辣椒高產種植技術

秋延後辣椒高產栽培技術

秋延後辣椒大棚栽培是在塑膠大棚內進行夏播、秋栽、冬季收穫，即7月中下旬遮蔭育苗，8月中下旬秧苗具有8－10片真葉時定植於大柵內，10月份隨氣溫轉涼逐步封嚴大棚，內扣拱棚，再在拱棚上加蓋草簾，在元旦至春節期間辣椒集中上市。該種植模式不僅投資小，見效快，栽培技術相對(與溫室辣椒比較)簡單，而且還適合於鄉鎮或村組規模發展。

1、品種選擇

(1) 品種應具有的條件

①抗逆性和抗病性強：秋延後辣椒育苗期正處於高溫高溼的夏季，較易發生疫病、病毒病、瘡痂病及肥水管理不當引起的落葉，因此要求品種具有較強的抗病及耐病能力。

④株型緊湊，掛果率高，座果集中；因為辣椒秋延後栽培是在塑膠大棚內又加蓋小拱棚，並且一般採取一次集中收穫(春節前)，因此要求品種必須具備株型矮而緊湊，節間短而掛果率高，並且座果集中、果大肉厚、果實整齊、耐貯運等特性。

(2)主要品種

汴椒一號，株高52cm、開展度55cm、節間短、株型緊湊、中早熟，始花節位9-11節，葉厚濃綠。果實為粗牛角形，長14~16cm、粗5.5cm，單果重80-100g，果實深綠、光亮、辣味適中，果實商品性好。座果集中，前中期產量高。該品種抗病性強，尤其對病毒病抗性更為突出。  

湘研十三號：株高52。5cm，開展度64cm，中熟、產、座果率高，果大果直，果面光滑，商品性好、辣。在生產中較抗疫病、炭疽病和病毒病。

另外還有蘇椒5號、洛椒4號等品種。

2、培育壯苗

(1)育苗時間

秋延後辣椒韻育苗時間要求較嚴格。播種過早，苗期持續高溫多雨的時間長，幼苗長勢弱，容易徒長，且易發生病毒病；擂種過遲，病毒病雖然發生較輕，但後期溫度低，植株上層果實生育期和積溫不夠，影響產量和品質。一般辣椒從播種到收穫約需120天左右，按10月底出現早霜進行推算，適宜播種期為7月中下旬。

(2)苗床選擇

辣椒育苗苗床必須選擇在未種過茄果類、瓜類；馬鈴薯等蔬菜作物的地塊。苗床地必須是地勢高燥，通風排水良好，周邊無雜草，土壤有機質豐富的地塊。

(3)苗床消毒

育苗苗床儘量提前10--20天騰茬，翻挖曬垡後，施足腐熟的有機肥，然後1m2苗床用10g福美雙加10g五氯硝基苯或10g40％多菌靈加l0g硫酸鋅，拌l0kg細潮土，均勻灑於苗床表面，用釘扒來回淺劃，最後1m2苗床用呋喃丹10g摻細土或辛硫磷5g兌水均勻灑在苗床表面，用釘扒翻l0--14cm深，可以有效地殺滅苗床病菌及防治地下害蟲危害幼苗。

(4)配製營養土

為了使辣椒幼苗生長在一個肥沃、疏鬆、無菌的環境中，在育苗時，一般要求儘量配製一定量的營養土；營養土的土肥比例可按5：5或6：4進行配製，即5份或6份園土，5份或4份充分腐熟的有機肥，選用園土時一般不要使用同種蔬菜地的土壤，以種過豆類，蔥蒜類蔬菜的土壤為好。為防止傳染病害，在營養土配製後，還應進行消毒處理。常用的方法是：用70%五氯硝基苯粉劑與50％福美雙或65％代森鋅可溼性粉劑等量混合後消毒，一般1m3的營養土拌混合藥劑0。12－0。15kg。這種營養土2／3作墊籽土，1／3作為蓋籽土，一般墊籽1-2cm，蓋籽0。5~1cm。

(5)種子處理

種子處理是促進種子發育，提高成苗率和培育壯苗、預防苗期病害、控制病毒病發生所不可忽視的環節，其程式是先曬種再進行種子消毒。

①曬種：曬種可以促進種子的後熟，降低種子含水量，改善種皮的通氣透水性。增強種子的吸水能力，同時種胚受了陽光的照射，生活力提高，經過日曬的種子，播種後能很快吸收水分，膨脹發芽，出苗快，出苗率高，有增產作用。

曬種方式，選擇晴天上午9點到下午3點，將種子薄薄的攤在蘆蓆或簸箕上，在通風的地方晾曬1天。

②浸種：

第一步：溫湯浸種：將曬好的種子裝在紗布袋中，放在55℃左右的溫水中，不斷進行攪拌，15分鐘後當水溫降至30℃時，浸泡6~8小時，然後洗淨附著於種皮上的粘質。

第二步：藥液浸種：將溫湯漫種後的種子，浸入10%的磷酸三鈉水溶液（或浸入0。5％的高錳酸鉀溶液），一定要讓藥液浸沒種子，並經常攪動，經15分鐘後取出用清水沖洗數遍。

(6)播種

第一步：整平覆土澆足底水，播種前，一是整平苗床，二是把2／3的營養土均勻撒在苗床上l~2cm，三是澆足底水。

第二步：待水落下後，即可將浸好的辣椒種適量拌點幹細後，均勻撒播在苗床上。

第三步：蓋籽，將剩餘的1／3營養土覆蓋在種子上面0。5~lcm厚。

第四步：噴水，用噴壺噴一層薄水，使苗床呈溼潤狀態。

第五步：覆膜噴水保溼潤，一是在苗床上面先用地膜覆蓋保溼，二是上面再蓋草苫等覆蓋物覆蓋苗床，三是用噴水壺把覆蓋物稍稍淋溼，有利於保溼和一次出苗。

(7)苗期管理

出苗期：辣椒種子發芽的最適溫度是25~30℃，在管理上：一是進行通風散熱；二是遮蔭降溫：三是用井水潑澆增溼降溫。在辣椒苗破土70％時，應立即把苗床上的地膜、草苫等覆蓋物揭掉，但是育苗棚上的遮陽網(或草苫等覆蓋物)：仍要保留以利遮蔭降溫。再用75％的敵克松或25％的多菌靈或甲基託布津等殺菌齊J500倍液噴霧，再立即用清水噴灑，把藥液淋入幼苗根部，可有效地預防猝倒病和立枯病的發生。出苗期一般需5—8天。

破心期：破心期需要一個星期左右，此期的管理關鍵是由促轉為適當的控，保證辣椒苗穩健生長。一是降低溼度，若床上過溼，則幼苗鬚根少，易引起倒伏或誘發病害，可採取通風控制澆水，撒幹細土等措施降低溼度；甚至可使苗床表面“露白”，這樣即可抑制下胚軸的伸長，又可以促進根系向下深扎。二是及時疏苗，把弱苗、病苗和雜草除掉、以防幼苗擁擠和下胚軸伸長過快而形成“高腳苗”。

營養生長期：此時期幼苗主要進行營養生長，尤其是根莖增加迅速，此期的管理是“以促為主；促控結合”。一是水分管理，要保證床土表面呈半溼潤狀態，這就要求在床土表面還沒有露白時必須馬上澆清水，一般在正常晴天，每隔2天澆一次水，保持床土表面溼中有幹，乾溼交替，見幹見溼，對預防猝倒病、立枯病、疫病都能起到較好的作用。二是適當追肥，如果床土養分不夠，辣椒苗生長細弱，可用0。3％的尿素或0。1％的磷酸二氫鉀葉面噴肥。

另外，為了防止長期覆蓋遮陽網(或草苫)，造成辣椒徒長，陰天要撇下遮陽網(或草苫)，晴天上午8點前和下午5點後，氣溫較低，光照較弱，草苫也應撤下，使棚內辣椒有充足的光照。

(8)分苗

①分苗的作用：為了防止幼苗擁擠，擴大株間距離，增加營養面積，滿足辣椒苗生長髮育所需的光照和營養條件，減少病蟲害的發生。分苗尤其對辣椒苗根的生長有顯著的影響，一方面分苗後產生不同程度的斷根，使根系吸水能力降低，抑制幼苗正常生長；另一方面因分苗切斷主根，促進側根發生，並使根群分佈在以主根為中心的淺土層內。   

②分苗方法：秋延後辣椒從播種到分苗的日曆苗齡一般是12天，生理苗齡3－4片真葉。分苗前一天澆“起苗水”，並用1000倍病毒A或高錳酸鉀藥液噴灑，以防止病毒病菌隨苗帶入分苗床。分苗時可按8×8cm直接挖坑分苗，也可採用條溝分苗法，即先按行距10~12cm用鋤頭開好溝，澆小水，按穴距7--9can撂放椒苗，水未滲完，苗已栽齊，然後用鋤頭覆土封溝。

⑧分苗床管理：如果有條件，分苗最好也在大棚中進行，分苗後的3~5天，于晴天上午10時至下午4時，應在大棚上加蓋草苫，一般經4天左右，新葉見長，緩苗結束。當氣溫高32℃時，晴天白天把苗床棚膜向上收，以利散熱排溼，陰雨天把棚膜提前放下防雨。在正常的晴朗天氣，要見溼見幹澆水，嚴防辣椒苗徒長，每次澆水量不宜過多，以防床土溼度過大而導致病害發生，陰雨天要控制澆水，如出現缺肥症狀，可噴2~3次營養肥。

3、整地施肥

前茬作物收穫後，要及時清除殘枝枯葉和雜草，畝施腐熟有機肥4方以上，尿素20—25kg,過磷酸鈣50kg。鉀肥25~30kg，硼砂lkg，或用烘乾雞糞l方，餅肥100kg，複合肥50kg。撒施後耕翻25~30cm，然後整地畦，每棚兩畦，中間留60cm作業溝。

4、高溫悶棚

高溼悶棚不僅可以殺死大部分病菌，熱死大部分地下害蟲，而且還可以悶死絕大部分雜草種子，加速有機肥的腐熟，因此，整好地後，要及時搭架扣柵，選6--7個連續晴天悶嚴大棚，使棚內溫度上升到60-70℃，能起到很好的殺菌消毒作用。

5、適時定植 

(1)移栽前的準備：移栽定植一般在處暑前後完成，選8~10片真葉，根系發達，無病的辣椒移栽。準備工作：一是在移栽前一天先將苗床澆一次透水。有利於起苗和防止傷根；二是用1000倍的病毒A、病毒K或高錳酸鉀溶液噴一遍，可避免病菌隨苗帶入大田。

(2)移栽定植：定植時每畦六行，行距33cm，穴距25-28cm，每穴一株，每畝4700---5200株。如果移栽定植較晚(9月中旬以後)，應按行距33cm，穴距30cm左右，每穴雙株，每畝8000--9000株。

6、定植後的管理

(1)適時澆水：辣椒葉片小，水分蒸騰量也小。定植時澆水不要太大，過3--5天后澆一次緩苗水，連續淺中耕兩次，即可蹲苗，在澆了“定植水”和“緩苗水”後，前期棚內撓水要見幹見溼，待地表發白後再澆水以利於根系下扎壯棵，防止徒長。門椒開花結果期間切勿澆水;“門椒”膨大時，結合追肥需澆一次大水。後期澆水要根據天氣和地面乾溼度而定，防止疫病的蔓延。需要澆水時，應選擇晴天的早上，澆水後注意通風排溼。

(2)科學追肥：中期施化肥壯秧攻果，後期糞水化肥結合，保秧復壯。在重施基肥的基礎上，前期一般不需要追肥，只用葉面噴施即可，若底肥不足，則應適量追加。在開花結果後，門椒、對椒已經形成，應及時施化肥。第一次追肥應在定植後3-4周之間進行(栽後20－30天)，這時辣椒主莖下部權子漸多，各分枝已有4~5個葉層，果實發育將要加快，結合澆水畝施尿素10kg，二銨5kg，硫酸鉀5kg;第二次追肥是在定植後5-6周(門椒採收後，對椒定形時)，畝追尿素10kg，二銨5kg，硫酸鉀10kg；第三次追膽是在加蓋小拱棚以前，畝追尿素5kg，二銨5-10kg，硫酸鉀5~10kg，

(3)化控及整枝：當辣椒3--4葉時或初花期生長過旺徒長時，使營養生長與生殖生長不平衡，推遲開化；坐果；而且枝時嫩弱，易感各種病害，可用多效唑、矮壯素或縮節胺等植物生長調節劑進行化控。為提高秋延後大棚辣椒的坐果率，可用生長素(2.4-D或防落素)處理，保花保果效果較好，2.4-D濃度為15~20ppm，上午10時以前抹花效果比較好。辣椒栽培不用搭架，但在生長盛期，門椒以下葉腋內易發杈，為了節省養分，一定要及時去掉下部側枝。

(4)溫溼度調節：辣椒盛果期最適宜的溫度是15-26℃。立秋以後，氣溫變化較大，要做好防寒保溫工作。當夜溫在15℃以上時，可以晝夜放風；當夜間棚內氣溫降至15℃以下時，夜間應把幅膜和棚門蓋嚴，只能在白天氣溫高時，進行放風，使棚溫保持在20--25℃之間。當夜間最低氣溫降至5℃左右時，應立即加扣小拱棚，進行防寒保溫，若來不及加扣小拱棚，可用塑膠薄膜在辣椒棵上再覆一層以免凍壞，但在晴天中午時還應在背風處進行短期放風，拌除棚內有害氣體，補充氧氣和二氧化碳，降低棚內溼度，減少病害發生。

(5)採收促紅：秋延後辣椒定植後，一般經過50－60天即可採收上市。如果當時價格合理，可以將門椒及對椒摘掉銷售，因為它不再長大，摘掉後，可減輕植株的負擔，有利於門椒以上的果實膨大生長。11月上旬，隨著氣溫下降，要及時在小拱棚上加蓋草苫，以提高棚內溫度，促使辣椒長老變紅。一般扣拱棚可提高5℃，拱棚上再蓋草苫又可提高溫度3－5℃，使長成的辣椒留在植株上保鮮，每天揭蓋小拱棚的草苫，使之見光增溫，這樣可以延長到元旦、春節採收上市。

(6)貯藏保鮮：辣椒貯藏是實現春節供應，調節淡季矛盾，也是提高菜農經濟效益的有效措施；貯藏的辣椒主要以中、晚熟品種為主，備貯的果實要求肉厚，色深有光澤而無病斑、蟲蛀、裂口等，在貯藏前先把大棚內拱棚上的草苫掀掉，使辣椒預冷2-3天，然後將無果枝及嫩頭剪除，用甲基託布津、多菌靈800倍水溶液噴一遍，一定要將秧棵和果實噴透；貯藏方法一般以連秧貯藏為主，將辣椒連果實一齊拔掉，，選一空地，順行排放，每排一行用稍許溼土壓著辣椒棵根，排完後，再噴一遍多菌靈，最後在辣椒棵秧上架棚保溫，柵內溫度一般能達到3~7℃即可，每隔十天檢查一次，高於10℃以上時，進行短期放風，低於3℃時加蓋草苫。

地膜辣椒高產栽培技術

地膜辣椒一般是12月下旬播種育苗，次年4月中下旬定植；一直到10月下旬撥秧，生長期達10個月，畝均產量在4000kg左右，可以與小麥套種，也可以留冬閒地種一茬辣椒。畝均產值一般在2500元左右，其栽培技術要點如下:

1、培育壯苗

地膜辣椒品種一般以汴椒系列為主，播種期在12月中下旬至元月上旬。播種前先進行種子處理，然後將消過毒的種子放在30℃左右的溫水中浸8-12小時，種子吸足水分後，用乾淨的溼布包裹，放在28-30℃的條件下催芽。當大部分種子露白時即可播種。地膜辣椒育苗一般是在溫室或火炕內進行，播種後苗床溫度白天保持25－30℃，夜晚18—20℃，當苗出齊後，白天溫度降至20－25℃，夜間保持15~18℃。分苗前5－7天逐漸揭膜通風，進行低溫煉苗。

2、及時分苗

地膜辣椒都要進行分苗，一般在3月上中旬，幼苗3葉l心時進行。分苗前一天要在播種苗床上適當澆水，以便起苗時減少傷根。分苗苗距以8-10cm見方為宜，每穴雙株，同時要大小苗分開，栽植後要及時加蓋小拱棚，如果夜間溫度較低，還要加蓋草苫。分苗後3-5天內一般不放風，白天揭開草苫，夜晚蓋上，儘量提高分苗苗床的溫度，促進根系生長。以利緩苗。5-7天后新葉見長，緩苗結束，以後隨天氣情況可以逐漸加大通風量。定植前7-10天即4月10日左右，可以晝夜通風，進行幼苗鍛鍊。為了控制幼苗徒長，除分苗時澆定植水外，一般情況下不再澆水。直至移栽大田前澆一次起苗水。

3、整地施肥

辣椒忌重茬，栽植地膜辣椒的地塊最好是2-3年內未種過茄果類蔬菜，前茬作物以蔥蒜類為最好，其次是豆類、甘藍類等。整地前每畝撒施腐熟有機肥5方以上，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg，作底肥。耕翻後，每隔40cm起一寬60cm的小高壟，於定植前7天左右覆膜提溫。

4、適時定植

地膜辣椒一般在4月中下旬(穀雨前後)定植。定植時先在小高壟上按行距40cm，株距33cm挖穴，以三角定苗法為最適，每畝4000穴，8000株。如果水肥條件較差，可適當增加栽植密度。

5、田間管理

在定植時澆好定植水的基礎上，緩苗後及時澆緩苗水，直到門椒坐住前一般不再澆水，當門椒長到3cm左右時結合澆水，重追一次肥，可畝追尿素15－20kg，鉀肥l0kg，以後每隔2--4水追一次肥。澆水應做到小水勤澆，切忌大水漫灌，雨水過大時要及時排澇。一般情況下，門椒應及時採收，以免“墜秧”。

三櫻椒栽培技術要點

三櫻椒又名日本三櫻椒，是朝天椒中的一個變種，株型緊湊，、果實簇生，向上生長，果肉薄。辣咪濃，油分高。三櫻椒大田生長期120~135天、抹高40~60cm，單株分枝8-15個，每株結椒150~200個，並且成熟期集中，可一次性收穫，每畝產幹椒200~300kg。

種植三櫻椒一般採用麥椒套種模式，即年前麥播時，播種一耬小麥，留一耬空地(120cm一帶，播三壟小麥，佔地40cm寬，留80cm空檔)，於4月下旬移栽定植，直至1o月中下旬收穫。

1、育苗技術

三櫻椒一般在3月上中旬播種育苗，必須採用陽畦或小拱棚進行育苗。栽一畝地需育35-40平方米的苗。對種子進行處理後，選“冷尾暖頭”播種，即播種後應保持5－6個連續晴天。苗床管理應抓好三個環節：即初期做好保溫防凍，促早出苗，出齊苗：中期合理調節溫溼度，防止燒苗；閃苗和倒苗：後期加強幼苗鍛鍊，防止徒長，提高幼苗的適應性和抗逆性。當幼苗出土子葉展開後要及肘間苗，當展開2-3片真葉時，使苗距保持3~5cm。當幼苗4－6片葉時，要逐步加大通風量，定植前5-7天，要全天揭膜。

2、適時定植

麥椒套三櫻椒在年前麥播時施足基肥的基礎上，畝施二銨25kg，尿素10－15kg或碳銨30--40kg怍底肥，移栽定植時間一般在4月衝下旬。移栽前一天在苗床內澆透水，以便起苗時多帶土，少傷根。定植時在80cm空檔內栽三行，行距20~25cm，株距25cm左右，雙株栽植，每畝6500-7000穴；

3、田間管理，

三櫻椒一般採用一次性施肥法，在生長期內不追肥。但對保肥差或脫肥地塊可在辣椒座果後追施速效化肥，整個生育期間地面要保持見幹見溼。三櫻椒的產量主要集中在側枝上，主莖上的產量僅佔10%，而側枝上的產量佔80-90％，因此在返苗後5-7天內應及時打頂，限制主莖生長，促進側枝萌發。

4、適時採收

三櫻椒一般在霜降前整株拔下一次採收，因此，為了促使上部青果轉紅，於霜降前10天左右，全田噴灑一遍乙烯利，在辣椒拔棵前葉片全部脫落，果實全部轉紅。整株撥下後攤放在田間或倒掛在樹、繩及搭起的本架上晾曬。整株三櫻椒徹底曬乾後，在採摘前12小時灑水回潮，然後按照色澤及完整情況進行分級採摘。採摘後攤薄繼續晾曬，曬乾後即可出售。

病蟲害防治

1、辣椒苗期病害

辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、疫病等。

(1)猝倒病

症狀：在幼苗子葉期，幼莖基部呈水漬狀病斑，繼而病部變褐色，逐漸縊縮成線狀，最後猝然倒伏。高溫高溼時，病苗附近有許多白色絮狀黴。病害發展很快，開始時只見個別幼苗發病，幾天後即以此為中心，向外迅速蔓延，最後引起成片幼苗猝倒。

(2)立枯病

症狀：該病在幼苗剛出土到鹹株基部已形成本質部對均能為害，但一般多發生在幼苗的中後期。受害部位為害幼苗的根莖部，患病幼苗莖基部產生橢圓形暗褐色病斑；繼而失水；變為黑褐色早期病苗白天萎蔫，夜間恢復，但隨著病斑擴大，繞莖一週，受害部位縊縮乾枯，最後植株死亡。在病部常產生淡褐色蛛絲網狀黴；但不顯著。病株葉片多變為淡綠，後變黃，最後枯死脫落。此病由於多發生在幼苗木栓化以後，死而不倒，故名立枯病。

以上兩種病害的防治方法：

一是苗床應設在地勢較高不易浸水的地方。床土最好為新土或進行嚴格消毒。

二是搞好種子處理。

三是加強苗期管理，嚴禁床面過溼，防止幼苗徒長。

四是藥劑防治：首先用藥土護苗(具體方法前已述)，如果發現病苗立即噴灑75％百菌清可溼性粉劑600倍液或64％的防毒礬可溼性粉劑500倍液，每隔5~7天噴藥一次，連噴2次。

(3)疫病

症狀：辣椒的苗期、成株期均可受疫病的為害，莖、葉和果實都可發病。幼苗發病多發生在根莖部，莖基部最初呈水浸狀、暗綠色，後形成梭形大斑，病部縊縮，呈黑褐色，幼苗易折倒伏-成株期發病時，最初葉片白天萎蔫，夜間恢復，數日後整株枯死，根莖部變褐色，溼度大時病部出現白色黴層。葉片發病，多從邊緣開始，初如開水燙傷，病斑暗綠色，果實發病多從蒂部開始，初呈暗綠色水漬狀不規則形病斑，後擴充套件至全果。 

發病規律：疫炳病菌一般在辣椒病殘體或土壤及種子上越冬。是最初浸染辣椒的病源。遇高溫高溼的適宜條件時，病菌經過雨水飛濺或灌溉水傳播到莖的基部引起發病，田間溫度25-30℃，相對溼度高於85％時發病重。一股在雨季或大雨過後天氣突然轉晴，氣溫急劇上升，疫病最易流行。若土壤溼度在95％以上，持續4—6小時辣椒疫病的病菌即完成侵染，2～3天就可發生一代，特別是排水不良、密度過大、不分苗、通風透光不良的苗床，發病最重，若在3-4葉分苗的發病較輕。

防治方法：

一是輪作換茬。

二是進行種子處理。

三是高溫悶棚(僅適用於秋延後辣椒)

四是採用高畦栽培、合則密植，嚴禁大水漫灌。

五是藥劑防治：少量發生要及時拔除病苗；然後用藥劑處理病苗周圍土壤。如發生量較大，可用40％乙磷鋁可溼性粉劑250倍，75％百菌清可溼性粉劑600倍，21％瑞毒黴可溼性粉劑800倍，72.7%普力克水劑600-800倍、64％的防毒磯可溼性粉劑。500倍等藥劑，任選—種，交替噴灑，每5-7天噴一次，連噴2-3次。

2、辣椒大田病害

(1)病毒病

症狀：根據發病症狀分為以下三種類型。

一是花葉型，病葉呈現濃綠與淡綠相間的花葉，皺縮。

二是葉片畸形或叢簇型，初期由心葉葉脈褪綠，逐漸變成斑駁，花葉皺縮，以後病葉增厚，葉緣向上捲曲，幼葉狹窄或出現線狀葉，後期植株上部呈叢簇狀，節間縮短，植株矮化。

三是條斑型，葉片主脈呈褐色或黑色壞死，逐漸擴充套件到側枝，主莖及生長點，落花、落葉、落果，以至整株枯死。

發病規律：主要病原是黃瓜花葉病毒和菸草花葉病毒。黃瓜花葉病毒主要在多年生雜草及保護地蔬菜上越冬，第二年由蚜蟲傳播。菸草花葉病毒在土壤中、病殘體、種子及菸葉中越冬，主要透過田間各項農事操作(播種、分苗、定植、整枝綽)由汁液接觸傳播。高溫乾旱有利於蚜蟲繁殖和傳毒。另外，重茬、缺水、缺肥、管理粗放、苗小、定植偏晚等都可引起讀病流行。

防治方法：

①選用抗病品種

②種子消毒：用10%磷酸三鈉溶液漫種20分鐘，清水洗淨後再進行漫種催芽。在分苗定植前或花期分別噴0。1--0。2%的硫酸鋅。

④藥劑防治：用20％病毒A可溼性粉劑300倍液，或高錳酸鉀1000倍液+300-500倍磷酸二氫鉀+200倍尿素+200倍紅糖(或白糖)即10kg水中分別兌入10g、20~30g、50g、50g、於幼苗期或定植後，每隔10天噴施一次，連續防治3~4次。

(2)炭疽病

症狀：主要為害果實和葉片。果實被害，開始產生水浸狀黃褐色圓形或不規則形的病斑，繼而稍凹，中央灰褐色，其上輪生有小黑點。葉片被害，開始產生褪綠色水漬狀班點，逐漸變為褐色，中間為淡灰色。

發病規律：病菌潛伏在種子上或舶病株殘體在土壤中越冬。借風、昆蟲傳播，在溫度27℃左右，空氣溼度95％以上時，病情發展快。相對溼度低於70％，一般不發病，高溫多雨季節發病重，排水不良，種植密度過大等均會加重炭疽病的擴充套件和蔓延。

防治方法：同疫病。

3、辣椒大田蟲害

(1)蚜蟲

生活習性及為害：喜歡群居葉片背面，花梗或嫩莖上，吸食植物汁液，分泌蜜露，被害葉部變黃，葉面皺縮捲曲。蚜蟲除吸食植物汁液造成為害外，還可傳播多種病毒病。只要蚜蟲吸食過感病的植株，再遷飛到無病植株上，短時間即可完成傳毒。

防治方法：

①清除田間及其附近的雜草，減少蚜源。

②藥劑防治：消滅蚜蟲最好在初發階段，可選用10％的吡蟲啉1000倍液或1％蚜蝨淨2000倍液噴灑。

(2)茶黃蟎

生活習性及為害：茶黃蝴蟲體很小，肉眼不易看見，集居在植株的幼嫩部位刺吸汁液，以致嫩葉、嫩莖、花蕾等不能正常生長。受害葉片增厚僵硬，葉緣向下翻卷，葉背面呈油浸狀，棍株矮小叢生，落花落果。

防治方法：

①及時清除田間及其周圍的雜草和枯枝落葉，減少蟲源。

②藥劑防治：發現蟲害時要及時用藥，可選用15％掃蟎淨可溼性粉劑2000倍液，40％樂果乳油1000倍液、75％克蟎特乳劑1500倍液。重點噴植株上部的嫩葉背面及嫩莖處每隔10天噴一次，連續噴3次。

一般低溫季節播種的苗齡要求35～50天，高溫季節播種的苗齡要求25～40天。定植期減去苗齡可以推算出播種期。要掌握好播種期，如果播種太早，苗易老化，造成生殖生長和營養生長失調，往往導致產量顯著下降。

一、先將種子育苗，辣椒種子可能大家都不知道怎麼搞，在農村常見的就是到街或上直接買辣椒苗回來種，省事又省時。其實自家留有辣椒種子的話不用買也可以的。自己育苗，將辣椒把仁括出來曬乾。然後放在溼紙巾或溼布俠住。待發芽後再點播到育苗盆上。育苗盆到街上買或者自己製造。盆穴不要那麼大，每個盆穴點播一棵種子。

二、幼苗期，播種後種子發芽一般在一個禮拜左右露出土面，因為前面經過催芽，所以速度比較快一點。先是子葉長出然後再到真葉，子葉到真葉也要一定時間，大概也是一個禮拜左右，這個階段叫幼苗期。我們要保持幼苗階段土壤中溼潤，乾旱天要適度灑水，但不能太多，水多了幼苗很容易徒長。雖然幼苗期不須要怎樣護理，只要是控水保土。

三、中苗階段，辣椒高度到5釐米時叫中苗，這個時候就要給苗加點葉面肥料，因為苗越成長吸收營養越多。加葉面肥之外再用%0.2磷酸二氫鉀和%0.2尿素混合液葉面噴灑，10天噴一次。

四、移栽定植，幼苗長出五到六片葉子，莖枝飽滿，根部發達這個時候可以進行移栽定植了。定植前翻地深翻土壤。畝施廄肥500kg，可以加施過磷酸鈣15到20kg左右作為底肥，因為辣椒是一個漫長的生長，最好選擇土壤肥沃蔬松的地塊，定植株距為30cm左右，不要過於太密也不要過於疏遠，定植太密兩株之間互相吸收營養，太疏遠地表覆蓋遮蔭度不夠，往往土壤乾燥。定植後要3到5天澆一次緩苗水。

五、定植後緩苗至開花結果期管理:緩苗後到開花前，一般是不澆水的，只有在乾旱時澆小水。但要結合中耕進行施肥，釆用尿素或者施腐熟的人畜大糞，結合培根培土。開花期間用天豐素加上磷酸二氫鉀沖水進行葉面噴霧，有利於增強葉面光合作用，能加快植株生長，促進其不斷開花結果，提高結果率，防止落花落果，延長採收期。同時提高辣椒品質，減少畸形果的發生。

辣椒防病害蟲害。要及時清除病、老、黃葉，增加通風透光，減少病害發生。開花之前蚜蟲肯定有的，可採用黃板誘殺；用百菌清或毒礬植病靈500倍液交替使用，每隔710天噴1次，以防止病害發生。

採收，一般花謝後兩週，果實充分膨大、色澤青綠時就可採收，也可在果實變黃或紅色成熟時再採摘。注意儘量分多次採摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。

現在隨著科技水平的進步，辣椒品種型別很多，但種植方式都是一樣的。型別不同口感、辣度也不同。辣椒作為蔬菜裡維生素C 含量較高的作物，在農村成為農村脫貧攻堅、精準扶貧的產業選擇。因此，透過採取先進的栽培管理技術，如選種優良、科學催芽、合理追肥等，才能夠保證辣椒生產的質量和產量，確保種植效益。

辣椒適宜的播種期要根據當地的氣候條件、栽培方式等具體情況決定。一般低溫季節播種的苗齡要求35～50天，高溫季節播種的苗齡要求25～40天。定植期減去苗齡可以推算出播種期。要掌握好播種期，如果播種太早，苗易老化，造成生殖生長和營養生長失調，往往導致產量顯著下降。

春辣椒待地表溫度穩定在17~18攝氏度時，有利於辣椒的移栽，南方大概清明節左右種植，春辣椒河南省是在4月15日~20日種植，不過南方的話可以粗略按經度相同時往南一百公里提前一天種植。不過具體情況也要根據當地的具體地理環境和氣候來決定。

辣椒適宜的播種期要根據當地的氣候條件、栽培方式等具體情況決定。一般低溫季節播種的苗齡要求35～50天，高溫季節播種的苗齡要求25～40天。定植期減去苗齡可以推算出播種期。要掌握好播種期，如果播種太早，苗易老化，造成生殖生長和營養生長失調，往往導致產量顯著下降。在廣東，辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植。春植播種期在1月下旬~2月上旬，定植期為3月中旬~4月上旬，採收期為5～7月;秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，採收期為10～12月。這兩季辣椒避開了高溫和寒冷天氣，在露地栽培條件下能正常生長髮育。

在廣東，辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植。春植播種期在1月下旬~2月上旬，定植期為3月中旬~4月上旬，採收期為5～7月;秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，採收期為10～12月。這兩季辣椒避開了高溫和寒冷天氣，在露地栽培條件下能正常生長髮育。

隨著人們生活水平得提高，人們食用的蔬菜水果都是經過高農藥高肥料培育出來的，對人體的傷害也比較的大。於是人們就會將一些蔬菜作為植物來種植，這樣既可以豐富的自己的生活樂趣，而且還可以豐盛豐富的蔬菜，讓自己能夠吃到綠色健康的蔬菜。自己的吃的放心，而且還有一種成功的喜悅在裡面，對自己的身體傷害也比較的少，而且還能節約經濟，這樣的好事何樂而不為呢？下面來為大家介紹的一下辣椒種子怎麼種，辣椒種子的多久能發芽？

辣椒種子初為發育期，在催芽播種以後一般是5-8天的時候就出土了，半個月左右的世界就出現一片真葉了，一直到花蕾顯露都是幼苗時期。花穗到門椒坐主為開花期，坐果後到拔秧為結果期。辣椒適合的溫度在15-34攝氏度。種子發芽適宜溫度25-30攝氏度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。而在苗期要求溫度較高，白天25-30攝氏度，夜晚15-18攝氏度適合的。幼苗不耐低溫，要注意防寒，辣椒如果在35攝氏度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇，比較喜歡乾爽的空氣條件中生長。

辣椒播種後白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。

1．種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5%的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反覆沖洗種子上的藥液後，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。

2．育苗播種：苗床做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再蓋一層0.5～1釐米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保溼增溫。

3．苗床管理：播種後白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土後，要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5釐米厚。苗床要有充分的水供應，但又不能使土壤過溼。

一般低溫季節播種的苗齡要求35～50天，高溫季節播種的苗齡要求25～40天。定植期減去苗齡可以推算出播種期。要掌握好播種期，如果播種太早，苗易老化，造成生殖生長和營養生長失調，往往導致產量顯著下降。