提到前途，那肯定是有的。人們生活質量的提高，工作節奏的加快，對飯店這個行業是一大利好。每個城市大街小巷，酒樓飯館林林總總很多。現在興起的農家樂，山莊等等，如雨後春筍，遍地開花。所以對廚師來說是崗位供不應求的。但是呢，有一句話，打鐵還看自身硬。雖說崗位很多，你沒一身硬本事，也難以立足的。競爭還是很激烈的。所以對廚師的要求更加精益求精了，練好紮實的基本功是必修的功課。顧客是上帝，你讓顧客吃順嘴了，上帝一高興給你美言幾句，老闆的加薪就指日可待了。前途肯定有，就看自己咋把握。

現在吃貨巨多。

現在男女老少都講究吃喝。

因此，做廚師是個不錯的職業，發展前景良好。

我本身就是一名廚師，在這行也快十年了，對廚師這一行業深有體會。雖說有苦、有累，也有不能陪伴家人左右的孤獨……但是也有很多快樂與值得追隨的東西！

廚師自從拿起勺子的那一刻起，就像人生的一場旅途，酸、甜、苦、辣，人生調百味。

吃、行、住、穿是人最基本、也是最大的需求。沒有人能離得開吃。隨著人們的生活水平不斷提高，請朋友吃個飯、見客戶吃飯、喜酒宴會等等都離不開廚師……，這就說明了，廚師還是相對穩定的一個工作。

前途：入一行終於一行，不斷去學習、去提升自己的技術，那麼你就是大師、行政主廚…你的收穫、收入就會不斷提高……

廚師職業永不失業。現在不單喜事要擺宴，在農村喪事也要擺百宴，以前擺喪宴主人會告訴廚子不要把菜做得太好吃，還特意請了一些三流的廚師，現在不同啦喪宴也要要求你的菜做的好吃。所以說嘛，有人要吃飯的地方就離不開廚師，廚師的行業是永不褪色的。

做廚師這個行業還是可以的，至少目前還是挺不錯的。不管什麼時候，一日三餐還是少不了的，美食也是不能被辜負的。

至於發展的前途如何，這個就要看個人的能力啦。做哪個行業都有做的好的，有做的不好的。就看你自己怎麼去做，怎麼去對待，用心才能做好，才能做出個名堂來。

選擇一行要愛一行，不要朝三暮四，選了這行換哪行，換來換去什麼也學不好，學不精。如果一直堅持做一件事，那麼就一定能有做出頭的那一天。廚藝是學無止境，精益求精的技術，收拾好自己心態，活到老學到老。

很不錯的，民意食為天嘛。各大平臺美食的作品流量都很大的。廚師也是不失業的職業，自己創業或者包廚都是很賺錢的！

1.炒菜工、普通廚師（不會研發新菜品），在未來5-10年內，根據家常菜品不同，逐步會被智慧機器人替代。

2.清洗工、高階廚師（能研發新菜品），屬於個性化工作，很難被替代。

首先宣告我也是廚師，我做廚師大概五年了和你們分享一下我自己的觀點（僅代表個人）。我入門比較晚而且沒有師傅基本上靠自己，剛入門的時候一定的勤快要不然師傅根被不教你，髒活累活搶著幹，話說回來學什麼都得這樣。關於前景:1 我感覺這行一定要有個師傅，2 剛開始一定要多跑不要再一個店裡待時間長了 3 要有自己的特色，哪怕就一個菜你燒的比別人好吃就行 沒有捷徑只有努力，

看你是為了工作還是為了生活或者為了理想去鑽研，都是不一樣的！只為了一份工作那麼不會有什麼大的作為，如果為了理想目標去鑽研的。前景還是不錯的

廚師在中國可以繼續幸福的生活，只是不要貪吃，加強鍛鍊，喝點好茶，記住了，中國的菜系，經典的只有川魯粵淮陽。

感謝邀請，我一直認為，每個人適合幹什麼都有一定的天份，要想成為一個優秀的廚師，緊靠努力吃苦是遠遠不夠的，廚師的前景非常好，但對廚師的要求也越來越高，恰巧這個行業門檻低，好像是個人就能學就能出道，文化程度普遍偏低是這個行業的軟肋，做菜不僅要有天賦，還要有對各種食物的特性，怎麼搭配，製作時候的火候拿捏有相當高的要求，做菜是一門藝術課是一門物理課是一門化學課，舉個例子澱粉的運用，行業類有經驗的廚師懂得物理反應，澱粉遇熱會成糊狀，菜品包澱粉，為了鎖住口味，菜品有光澤，一份菜用多少澱粉，在什麼時候下，該怎麼下，心裡是有數的，如果一個廚師連這樣的物理反應都不知道，那麼他做出來的菜，就有很大可能出現漿糊一坨，不均勻。這樣出來的菜就失敗，沒有食物，還有一個我們都知道有些菜肉湯類紅燒類，要想做出來香味濃郁口味厚重，我們就要明白這是食材蛋白質的充分釋放才會有這種效果，火候不到，菜品索然無味。這樣的情況可以拿世面上的飯店做個對比，同樣的菜，不同的廚師做，有些廚師就是沒明白，做菜做成加減法，不講火候科學，鹽巴味精一放就完事了，這樣的人根本不適合做廚師，不懂得學習知識，整天脾氣還多暴躁的，鍋兒敲得叮噹響。要想在廚師界過得好，就得不停的學習這方面的科學知識，還要與人為善，服從領導管理，學習菜品的成本科學控制，科學儲存，這這些經驗都是要跟優秀的廚師們學習的，要有一個敬畏之心，最重要一點，不要跟老闆頂嘴，跟老闆能頂嘴的人，絕對不是一個明智的優秀的廚師，廚師的本質工作就是服從管理，高質量完成每天的任務，不停的學習提升技術水平，有空有條件還得多出去看看采采風，跟同行交流一下，不要除了炒菜一天就沒事幹，我們做的東西是要出售的，如果出現問題，不要以為你只是個打工的，反正老闆得給工資，這對你自己的成長一無是處，害人害己。

前景好不好，你看看招聘會上崗位招的多不多就知道了。

廚師在每個國家、每個地方、每個城市都是不可或缺的關鍵職業，特別是咱們天朝，咱們作為世界美食大國，人們的吃、穿、住、行中的吃，是排在了第一位的。“民以食為天”可見吃飯對於其他國家的人來說，無非就是填飽肚子而已，(比如英國)哈哈，但是在咱們這裡一頓美食可以撫慰人們的悲傷、可以化解兄弟之間的矛盾、可以帶你走出困境。可見美食對國人的重要性。

做美食的人呢，廚師是不可或缺的職位。一個飯店，不管它是多大的規模，廚師就是這家飯店的靈魂！如果你想開個飯店，首先不是考慮資金、地段，而是招人。你的地段再好，裝修再豪華，沒有一個好的廚師，生意也不會好到哪裡。國人的口味這麼刁，你能糊弄過去嗎、我們是去品嚐美食，讓自己高興，心情愉悅的。你做的這麼難吃，我們不可能花錢買罪受吧。

現在人們生活越來越好，大家都開始關心健康問題，對於廚師的要求也越來越高。將來以後高階的廚師人才會特別稀缺，對於食物的理念會改變，從最初的美食，轉變為健康膳食。 不管怎麼說，一個技術過硬的廚師，很多酒店都是爭著搶著要的，

你這種顧慮完全屬於想太多，不管哪個行業做的好的都能出頭，廚師就更別說了，半吊子水平養活一家人有餘…（做菜我的確只能算半吊子水平）小縣城工資一般4000到5000左右(和工廠流水線差不多但是相比自由一點）

米其林大廚都是神一樣的存在，能不能成為那樣的人說實話看天意…即便是經常上沒事節目的那些大廚也適用這個，就像你問我怎麼變成馬雲一樣…我也不知道

聽師傅說過他認識一個大牛廚師，不抽菸不喝酒不打牌不熬夜不喝茶不吃冷的冰的，每天健身每年外出三個月研究食材。這種嚴謹和自律反正我和大多數人都學不來……

就一般的來說在廚子學校那種地方培訓出來的明顯的問題就是火候不夠，哪種活都差點味需要自己後天多用功…所以你只學了半年肯定就只有半年的水平…

像我們這種傳統的學徒出師的一般都能獨當一面並且有自己拿手的幾個菜，可以自己開個小飯店，

也可以做個餐飲店店長，基本就不用管廚房了，只抓大方向，食品安全 促銷 採購 服務

可以找個學校食堂承包口味要求低，利潤高

學廚師是方向，技術可高可低，但是變現能力很重要。最近很火的美食博主，美食小影片都是一種很高的途徑

某平臺的美食王剛現在基本年收入幾百萬了吧

其實做廚師也和其他行業一樣出了努力和技術之外也需要文化，越到層級高的地方其實拼的就是文化……是文化不是學歷…

廚師的前景還是很好的，怎麼說呢？是因為現在是網路的衝擊，有好多店面已經幹不下去了。唯網路衝擊比較小的的，比如餐飲業，理髮行業，畢竟誰也不能把頭割下來，快遞過去，他給你剪完頭再郵回來不是

如果是個人夢想，那就不會介意收入和工作辛不辛苦了。。。但我得告訴你，星期六星期天別人放假時，你得上班。過年過節，別人放假，你得上班。如果你在南方做廚師，夏天人家嘆空調吹冷氣，你在廚房裡汗流浹背底褲溼。當然，看到自己做的飯菜被客人吃得乾乾淨淨就覺得多苦多累都值得了

廚師，以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。可以是職業的，也可以是業餘的，給小孩子充個奶粉，蒸個雞蛋糕，只要做熟了孩子能吃就算是廚師。現在是一個快速發展的時代，很多人享受簡單便捷的生活，包括吃飯，外面餐館做出的食物營養又美味，讓人一看就很有食慾，不用自己動手做就能吃到可口的飯菜，並且不用再擔心誰做飯誰洗碗這個難題，對很多人來說還是很有吸引力的。並且網上近年興起很多吃播和美食家，拍出來的作品也是讓人胃口大開，很想吃到他們吃的食物，這就帶動了經濟的發展。同時他們也能擁有眾多的粉絲量，從而能有更廣的影響力，去推廣更多的美食。學會做菜，也算是有了一門技術，可以養家餬口，任何時候都能有口飯吃，餓不著。還可以做飯給家人吃，食物的美味能讓人心情大好，一家人開開心心的也少些矛盾。

廚師總共可以分為三大類，中式廚師、西點師、西式廚師。

就中式廚師工作內容講又可以分為麵點師、冷菜師、上閘師、熱炒師、打荷、廚師長，行政總廚。

由初級、中級、高階、技師和高階技師五個等級來劃分廚師的職業技能。

瞭解廚師的分類，工作內容和職稱後就知道廚師不是會炒兩個菜就這麼簡單。我有一個朋友從農村出來跟師傅學廚，其間有的師兄弟轉行，有的出去單幹，他就老老實實的學了好幾年，想知道他現在怎麼樣嗎？告訴你，現在人家是行政大廚，管三家大酒店。

民以食為天，大家都知道。有的廚師轉行，有的廚師還在生死邊緣掙扎，有的在一個好的餐廳上著班。

所以問目前廚師的前景怎樣誰也下不了這個定論，希望由心而發想學廚的人，就向我上面提到的，我那個廚師朋友一樣，有一顆貴在堅持的心。

本人就是廚師，也有些廚師朋友，幹廚師年輕時還行，年齡大了後體力就跟不上了，站的時間長了腿痛，油汗全身，節假日別人放假去玩，廚師更累更忙，生意好是老闆的功勞，也不會給廚師加工資或獎金，生意不好就都是廚師的錯了，老闆就要換人了！大酒店裡廚師多，技術好的幹不過拍馬屁的！會說的工資比會幹的高！現經濟大環境不好，大多數人沒錢，有點錢的也不敢象以前那樣亂花了，公款消費少了，房價虛高拖住大多數房奴，進飯店吃飯的人比原來少多了！別的行業的實體店不好乾，轉行進入餐飲業的人趆來趆多，生意就更難幹了！廚師打工幫人工作不好乾，工資不高又累工作也不穩定，鋪面房租高，原材料高，小工的工資也高還不好招人，年輕人點外賣的多，外賣平臺提點又高，堂口生意又人少，自己開店生意也不好做！轉行也不知道去做什麼？年輕人最好別進入這個行業，真的沒什麼前途！

廚師也分很多種，嗯，我老家是農村的，我就說一下我們老家這邊的一個廚師行業吧，如果說現在在老家做廚師的話，比如說我們現在老家有那種就是承包宴席的這種廚師的話，現在的前景，是非常不是很樂觀的，因為現在政府這方面，在嚴打這個酒席，所以說，嗯，廚師這個行業現在是越來越不景氣，但是如果說，你開個餐飲開個餐館，這樣的話，現在在老家的人口也比較少，所以說賺錢的機率也比較少，但是如果說你有口碑，在城市裡面比如說有好的一個航路這個還是可以

怎麼說呢，現在吧這兩年經濟不景氣很多人都成房奴卡奴了，雖然這樣還是大眾創業萬眾創新，餐飲行業是現金流沒有賒賬，不像幹企業買材料加工製造發工資等等都是現金，而回款好幾個月還是承兌，不管是明星企業家個體戶都在幹餐飲，餐飲行業是個勤行又髒又累，早上天不亮就起床買菜，半夜才收工，耐得住寂寞受得了嚴寒酷暑，又要有頭腦還有耐心決心，沒有三五年是出不了師的，先從洗菜、切墩、上什、打荷、上灶、又分尾鍋一直到頭鍋，要想當老闆最好是所有的活都幹過，整個店的前廳後廚都要清楚每一個流程都非常熟悉