你好，我是“農人海燕吶”，座標安徽阜南地城鎮。我們是水稻跟小麥的主產區，當然也有油菜、花生、紅薯等農作物，這個季節最多的是小麥跟油菜，扛寒扛凍。

我來跟你說說，我們皖西地區冬天哪些農作物，正在生長。我們這邊的農村現在有綠油油的小麥，青青的油菜。這兩種基本上覆蓋了我們這裡的大部分農田，只有一些少數的旱地種，一些蠶豆啦，豌豆啦之類的。

你要說冬季田間的管理技術，其實冬季田間的小麥了，油菜之類的都是很好管理的，最主要的就是怕冬天沒有水。夠你們沒有水都不要緊，那就是要看老天了，老天要是經常下雨的話，這些油菜拿小麥啦，都會長的很好的，像油菜之類的，這些農作物上一遍那個複合肥就可以了，然後加點水，接下來就是，看天氣了，最好是十天下一次雨。十天下一次雨對這個農作物是最好的。

因為是冬天嘛，這些農作物基本上是不需要撒農藥的，冬天蚊蟲害蟲基本上都凍死了呀，冬天也是農作物最好管理的一個季節。

我們這裡現在田間農作物只有小麥了，之前還有人種油菜籽，現在特別少。冬小麥應該怎麼管理？有以下幾點建議。

一、查苗補種，小麥出苗期應及時進行查苗補種，對行內有10釐米以上缺苗斷壟的地段，在1,2葉前用同一品種浸種催芽，開溝帶水補種。補種應在出苗後5天內完成，最遲不超過三葉期。零星缺苗地段，可在三葉期以後疏密移栽補缺。移栽麥苗應具有2,3個分櫱，移栽時覆土以“上不壓心，下不露白”為宜，並及時澆水保證成活。對播種過密出現的固堆苗，應及時進行疏苗。

二、中耕鎮壓。小麥冬季一般應中耕1,2次。弱苗應在冬前及時進行淺中耕，起到保墒增溫，促苗生長的作用。冬前群體過大、發生旺長的麥田，應採取深中耕，透過切斷部分根系，達到控制分櫱滋生的目的。冬灌後一般要及時中耕或採取鎮壓措施，防止小麥冬前旺長。

三、巧施冬肥。施用冬肥要因苗制宜，冬肥用量不宜過大。已施足化肥，或土壤肥力較高，群體正常，麥苗生長健壯的麥田，不追冬肥。施肥不足，或土壤肥力較低，苗情較差的麥田應每畝追施尿素5千克,10千克，底肥未施磷肥的地塊，還應追施磷肥。

四、適時澆好越冬水。澆越冬水時間早晚，主要看墒情、氣溫和苗情。小麥播種時，墒情較足，但冬前降雨量較少，臨近越冬期麥田墒情不足。一般應在日平均氣溫3?,5?(12月上旬)澆越冬水。可在日均氣溫5?左右開始澆越冬水，3?時結束。播種時底墒不足，播後一直無雨，小麥分櫱期就發生了旱情。這種情況下為實現壯苗越冬，可在小麥分櫱期(11月上中旬)澆越冬水。播種時底墒不足，搶墒播種，在出苗期就出現了旱情。可在出苗期結合查苗補種立即澆越冬水，以塌實土壤，防止秸稈懸空和冬季凍死麥苗。澆越冬水以當天滲完為宜，一般每畝灌水量30立方米,40立方米，禁止大水漫灌。對晚播弱苗，在底墒充足的情況下，不宜澆越冬水。可淺鋤鬆土，增溫保墒，促根增櫱。冬灌後要及時中耕鬆土。

五、防除雜草。麥田雜草在田間萌發出土的高峰期一般以冬前為主，少部分在次年返青期出現一次小高峰。冬前麥田雜草剛出土時抗藥性差，一次施藥基本控制全生育期的雜草危害，而且施藥早、施藥間隔期長、除草劑殘留少，對後茬作物影響小。以播娘蒿、豬殃殃、薺菜等闊葉雜草為主的麥田，可在小麥分櫱期(11月中下旬，雜草3,5葉期)，每畝用75%苯磺隆幹懸浮劑1克，或10%苯磺隆可溼性粉10克，加水30千克，均勻噴霧。防除野燕麥等禾本科雜草可在雜草2,4葉期，每畝用6.9%驃馬乳油40毫升,50毫升，加水30千克噴霧。苯磺隆與驃馬混用可一次施藥同時防除麥田闊葉雜草和禾本科雜草。

六、防治病蟲害。小麥冬前常發生的病蟲害主要是根、莖部病害和地下害蟲。小麥紋枯病、全蝕病發生重的地塊，每畝可用20%三唑酮乳油50克,75克，加水40千克,50千克噴霧。防治蠐螬、螻蛄、金針蟲，可用50%辛硫磷乳油1000倍液或40%甲基異柳磷乳油1500倍液順壟澆灌。

七、防禦小麥冬季凍害。凍害發生的天氣因素是寒潮，即冷空氣大規模入侵使24小時內溫度下降10?以上，最低溫度在5?以下的災害天氣。凍害一般發生在已拔節的麥田。弱春性品種更易遭受凍害。防禦小麥冬季凍害可採取培育冬前壯苗，增強麥苗自身抗凍能力，或在低溫之前進行覆

蓋、燻煙、冬灌等措施。小麥發生凍害後應及時採取補救措施。可及時追施氮肥，促進小分櫱生長。對主莖和大分櫱已經凍死的麥田，要分次追施氮肥。第一次在田間解凍後，每畝開溝追施尿素10千克，缺磷的地塊可用尿素和磷酸二銨混合施用。第二次在小麥拔節期，結合澆拔節水，每畝追施尿素10千克。

馬上進入十二月了，隆冬時節越來越近了。天氣是一天比一天冷了。就在今天最低溫度也只有3℃，身上裹滿了棉服與保暖橘褲子，坐著不動還是感覺很冷了。現在野外的農作物怎麼樣了呢？

現在的野外大多是枯黃的野草，不過野外也是有茁壯生長的農作物的。這些農作物非常能抗寒抗凍，就是冰天雪地這些綠色農作物依然能生長。具體有油菜與小麥。

小麥與油菜這兩種莊稼，是農民冬季種植最重要的兩種作物。現在兩種莊稼都是出於苗期，現在的苗已經有二三釐米長了，看著綠油油的油菜苗與小麥苗，農民打心裡高興，至少現在的情況來看，明年收成不賴。油菜到明年4月下旬就可以收割。小麥要到明年六月份收割。所以說，這兩種莊稼冬天正個是出於苗期的，這也是因為天氣寒冷，秧苗生長緩慢造成的。

冬季的田間管理技術有哪些？

1、要疏通排水溝，及時排水。冬季下雨下雪因為地下水水位高，下雨下雪後水不容易滲入土壤中，所以要及時清理排水溝，排水及時忌澇。油菜與小麥都是怕澇的。

2、要經常田間巡查管理。不要認為冬季地裡沒有什麼農活，田間就不巡查不管理了。要檢視油菜、小麥生長狀況，是否有蟲害、野草多不多，野草多的話還要及時除草鬆土。

3、發現油菜或者小麥長勢不好的話，還要及時追肥。追肥也不能太速效的，否則長得太快，易起薹徒長，不利於後期下雪天過冬。會發生凍害。可以追施農家肥，農家肥比較溫和，持久力也強。

現在已經進入冬天了，現在能生長的做農作物不多了，像我們這裡的還是有一些農作物在冬天生長很好，比如油菜，小麥，大蒜，豌豆。

根據自己的經驗，今天就說說大蒜的冬季田間管理，分享自己的一點看法。

1.田間管理，防旱，防澇，做好洗水及排澇的準備，田間溝渠要暢通，預防雜草。

2.施肥管理，觀察蒜苗的長勢，及時追肥，撒施或葉面噴施都可以，讓蒜苗積累更多的營養，提高蒜苗的抗旱抗凍能力，有利於大蒜安全越冬。

3.病蟲害防治，大蒜在冬天的病蟲害不是很多，但也不能大意，做好預防，多到田間觀察，能夠及時發現病，蟲害，及時噴藥治療。

冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。隆冬時節，小麥被雪覆蓋，厚厚的積雪覆蓋著小麥，來年開春一定是個豐收的季節。

每年中秋節後，西部廣大地區開始播種小麥，伴隨著稀稀落落的秋雨，冬麥要趕時節種下。待冬季到來時就長到5～10釐米，一片青油油的。寒冷的冬天，我們的家鄉在地裡生長的農作物就是冬小麥……

西部廣大地區，緯度高，每年的無霜期短，封凍期長，如果春天播種的話，秋季是收穫不了的。小麥的發芽期有規律和時間，生長期的月份也是固定的。特殊的地理位置形成了冬麥種植的特色，冬季本是一片雪白，蕭瑟的。有了青綠色的小麥，添了幾分可愛。

冬季的天氣在西北非常寒冷，表皮冬天深，小麥露在地表，容易凍壞牙胚。但是被厚厚的積雪覆蓋了，西北寒風吹過的時候，小麥不容易凍壞，有雪的保暖，可以減少凍死率。

土層表皮的蟲害冬眠狀態，積雪利於殺死病害。待春天到來時，很多蟲害都被凍死了。

西北本就是少雨乾旱地區，田地多斜坡，不利於滲透。冬雪春季是會慢慢融化，滲透到地下，春天一到便灌溉小麥，長勢旺盛，便是一個豐收在望。

冬季田間的管理主要集中在冬雪覆蓋的厚度，低窪處不要太厚，春天來臨是消融的慢，麥苗不容易生長；向陽的高地要厚，冬風過來，溫度低。

要注意田間改通水路，雪消融後，太多了容易積水。做好不堆積，不露頭，田間管理的關鍵是讓小麥度過寒冬，冬麥過冬，折損麥苗的比較多，一定要重視。

更多田間地頭，經驗交流一起探討……

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我的家鄉在北方，我就說說我們北方的特色農作物吧。北方代表農作物是冬小麥。人們日復一日，年復一年的在這裡耕種了一代又一代。那麼，它的田間管理有哪些呢？主要有以下幾點：

1.冬季除除草，豐收來的早。冬季把草除掉，以免來年荒地。同時也不會和小麥爭養分，有利於小麥的健康成長。

2.冬天澆澆水，不用瞎跑腿。冬前澆足封凍水，使小麥生長處於一個有利的狀態，來年再澆一次返清水，小麥基本上不缺水，而且澆水還能防凍害！

3.冬天施施肥，畝產萬斤不怕誰！冬季封凍前，施一定量的農家肥，有利於小麥的保溫防凍，有利於小麥生長！

我是皖北地區的，我就列舉2種我們這裡冬天常見的農作物：小麥和蠶豆。

一、冬天的農作物

小麥，禾本科植物，是在全世界都廣泛種植的一種食用、經濟農作物，小麥的果實磨成麵粉是人類的主食之一。可以做成麵包、餅乾、饅頭，發酵後還可以釀酒，其果皮、秸稈成飼料餵豬、牛、羊等，記得以前小的時候，還用麥稈燒火做飯，不過由於不耐燒現在基本不用了。我們皖北這裡是在每年10月中旬、玉米收完以後，開始種小麥，來年6月1號左右開始收割。

蠶豆，別名南豆、胡豆。屬於豆科，一年生或者越年生草本植物，耐寒、抗凍。蠶豆的營養價值很高，其蛋白質含量約為25%～35%，是我們這裡煮稀飯經常食用的豆作物，每年10月中旬播種、來年5月初成熟。由於蠶豆在我們這裡不是經濟作物，基本都是食用，所以一般種植面積不會很大。

二、冬季田間管理技術

根據我自己種小麥的經驗，冬季幾個需要注意的問題如下：

（1）注意病蟲害。剛入冬不久，我們這裡還沒有下雪，一般溫度不是很低，小麥很容易生蟲害，尤其是兩種我們這裡稱為“膩蟲”、“紅蜘蛛”等蟲害。至於病害，我們這裡的小麥容易生“白粉病”、“赤黴病”的病害。這個時候就需要買農藥給小麥打藥，打藥需要注意事項：第一、選個晴天、沒有風或者在1～2級風的天氣，因為風太大用噴霧劑打藥藥都被刮跑了。第二、在上午10：00～14：00這個區間打農藥，因為過早或者過晚，溫度比較低，蟲都跑土裡去了，打農藥的時候打不到它們。

（2）注意增肥。因為種小麥的時候，肥料有時候撒的不均勻、還有就是怕“倒伏”，尿素一般都撒的比較保守，導致有的地塊小麥長勢不好，需要增施一些肥料，我們這裡一般是撒尿素。但是增肥需要幾個條件：第一、一定要是正在下雪，或者下完雪以後馬上撒，因為尿素首先需要水份融化，再者就是沒有足夠的水份的話，尿素容易燒死小麥的葉子。第二、每畝地增肥不要超過15斤，不然長勢過猛，小麥容易“倒伏”、並且在收穫季節會出現“戀青”的現象。

因為蠶豆在我們這裡主要是食用，不做經濟作物，針對注意事項給予以下見解：

（1）補種。我們這裡一般冬天比較乾燥，就今年來說，已經有1～2個月沒有下雨了，由於乾旱很多蠶豆沒有成功發芽破土，所以需要補種，我們這裡一般在11月中旬之前都可以再補種。

（2）施肥。農村家家戶戶都有自建的廁所以及糞坑，為了發揚“可持續發展戰略思想”，糞水資源需要充分利用。糞水含有很多植物所必須的微量元素，一般都用來澆灌房屋前後的種植的農作物和蔬菜（澆在植物根部）。由於蠶豆是自家食用的是不打農藥的，冬季施點農家肥，來年蠶豆會結更好。

寒冷的冬天，你家鄉有哪些農作物正在生長？冬季田間的管理技術有哪些？我的家鄉西北藥鄉寒冷的冬天正在生長的農作物還不少呢，像冬小麥，油菜，各種育的藥材苗，像黨參苗，黃芪，丹參苗，它們都是第一年育苗，到第二年春天才開始挖出來移栽，所以冬天它們是在地裡長著的。還有人在秋季栽種的冬藥已經發芽長出來，經過一個冬天的生長到春暖花開時就可以長得很好啦。

俗話說得好：冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。是說冬天正在地裡生長的農作物經過雪水的澆灌，來年會長的更好。雖然天氣太冷的時候，農作物會進入休眠狀態，但大雪卻給農作物帶來很多好處，比如冬天很冷田野裡的積雪不容易消融，厚厚的蓋在農作物上像蓋了一層大棉被，幫助農作物保溫。大雪還可以給補充水分，提供營養物質，還可以凍殺害蟲，幫助農作物生長。地裡的農作物田間管理一般都是冬灌，就是進入冬季時用專門的機井水來澆灌冬季田間的農作物，在我們家鄉叫放冬水。只要地裡有要過冬的農作物，農民一定不會錯過放冬水的機會。當然沒有條件放水澆灌的地方只能靠天氣。積雪融化之後的雪水對農作物生長髮育很有利的。

當然現在農業現代化，有很多大棚栽種，冬天的北方也有很多蔬菜生長，像韭菜，白菜，西葫蘆等等都可以在冬天生長。只需要做好保暖，比如在大棚上加蓋保暖膜，草簾等等。及時檢視大棚裡的溫度，做好田間管理。冬天你的家鄉也有農作物生長嗎？

家鄉的春夏秋冬

凍害是農業氣象災害的一種。即作物在0℃以下的低溫使作物體內結冰，對作物造成的傷害。作物受凍害一般由於作物遭遇低溫造成細胞壁、細胞膜破裂。

一般由驟然強降溫引起的稱為初冬溫度驟降型凍害。11 月中下旬至 12 月中旬，最低氣溫驟降 10℃左右，達－10℃以下，持續 2～3 天，小麥的幼苗未經過抗寒性鍛鍊，抗凍能力較差，極易形成初冬凍害。

發生凍害的小麥型別是弱苗和旺苗，壯苗一般不會造成凍害，最多造成葉尖受凍，對小麥的生長和產量影響不大。苗齡小，未積累大量可溶性固形物，仍處在較旺盛生長時期的幼小弱苗，抗低溫能力較差，易發生初冬凍害，造成葉片乾枯和幼苗死亡。早播旺苗，凍害主要造成幼穗凍死葉片和葉片乾枯，尤其是土壤肥力低，整地質量差，土壤缺墒的麥田，如遇突發性強降溫天氣，極易造成初冬凍害。

所以，及時補充作物營養，使得作物更加健壯，更好的抵禦凍害，以及受凍後快速恢復很關鍵。而防凍劑原理，說的通俗一點是“加快植物木質化程度”，植物木質化，木質化程度越高，植物的抗凍能力也會越強。

冬小麥在寒潮來臨前噴施磷酸二氫鉀，可以防止越冬作物徒長和植物嫩弱芽葉發生凍害。磷酸二氫鉀等離子態磷鉀肥能迅速補充營養，維持植株養分平衡，提高植物木質化程度，磷提高糖和磷脂水平，鉀能調節氣孔抑制蒸發，增強作物抗寒能力。

蕓薹素是一種高效、廣譜型植物生長調節劑，有增強植物抗病、抗逆性、促進生長等作用。所以有增強植物的抗凍、抗寒、抗旱、抗鹽、抗病害的作用。在低溫下可以明顯地降低植物細胞內含物的外滲率，保護生物膜，蕓薹素內酯與植物的脅迫反應有密切關係，可提高植物的抗逆性。提高植物的抗寒能力這些作用效果在大量的實際應用中得到了證實。

所以說磷酸二氫鉀和蕓薹素是絕配。

磷酸二氫鉀對小麥好處多多

磷酸二氫鉀不僅有顯著的增產、增質、抗旱、抗乾熱風、耐寒抗凍、防倒伏等作用，而且對防治農作物病蟲害也有特殊作用。

1.增產作用。

春季氣溫低使土壤養分的利用率只有20％左右，拔節以後小麥根系吸收活力下降，在小麥生長髮育的關鍵時期養分的供應往往不能滿足小麥生長的需要。

而噴施高純磷酸二氫鉀，在小麥生長髮育的關鍵期噴施，能保證充足養分，減輕大小櫱之間的養分競爭，提高分櫱成穗率，增加小麥產量。

2.抗倒伏、耐寒防凍。

植物遭受凍害是由於植株體液濃度低，突遭強降溫，體液結冰，細胞質壁分離的急死現象。若適時噴施佳園磷酸二氫鉀，可增加體液濃度，使冰點降低，抗凍性強。

磷酸二氫鉀吸收利用率高，養分在短期內吸收完畢，可使植株角質層、稈腔壁變厚，其他各部增厚，節間韌性增強，因此增強了抗倒伏的能力。

3.提升抗病蟲害能力

短期養分的充分吸收，影響了小麥的組織特徵和生物化學過程，使小麥細胞表皮和角質層增厚，細胞壁木質化和矽質化程度提高，阻止蚜蟲等刺吸式害蟲和病原菌侵入，併產生大量抑制性或抗性物質，合成植物抗毒素，提高小麥抗病性。

4.抵抗乾熱風、抗旱

噴灑磷酸二氫鉀，小麥蒸騰強度減少，同時增加了葉面組織的含水率，增強了作物抵抗乾熱風和旱情的能力。

5.增質增重

噴灑高純的磷酸二氫鉀使小麥葉面的葉綠素增加，葉綠素的增加能全方位的增強農作物機能，從而促進幹物質積累量，千粒重、澱粉和含糖量增加，增強了小麥的品質。

1、土壤要求

菠蘿是適應力較強的植物，對土壤的要求並不大。但對於有條件的果農來說，最好選擇疏鬆透氣，排水性好且較為深厚的土壤。如果是微酸性的土壤那就最好不過了！

2、溫度要求

菠蘿對溫度的要求是很高的，因為其自身生長特徵，本就是熱帶水果，如果在溫度低的地區，是生長不起來的。

通常全年平均氣溫在25℃就可以種植菠蘿了，最適合菠蘿生長的溫度是30℃，當然在40℃的環境下菠蘿還是可以健康生長的。但當環境溫度低於15℃，菠蘿生長會很慢，如果高於43℃，菠蘿會被“熱死”。

3、水分要求

菠蘿雖然抗旱，但是對水分也是有要求的。最適宜菠蘿生長的水分要求是每年降水量在1200左右。缺水會導致菠蘿葉子會變紅黃色，水分太多會導致菠蘿爛根。在給菠蘿澆水時，要注意少量多次，不要一次性灌水太多。

4、施肥要求

基肥：在第一次鬆土的時候，就可以配合有機肥和鉀肥，以及複合肥進行菠蘿種植基肥。

追肥：經過第一次施肥後的每隔半個月的時間，都要進行菠蘿種植追肥，追肥主要是施用氮肥和鉀肥，還有葉面肥。在菠蘿的生長期，一般需要噴灑三次葉面肥。

5、抹芽要求

種菠蘿也是需要抹芽的，抹芽可以讓菠蘿長得更好，在抹芽時要注意把多餘的芽去掉，這樣更有利於養分的傳輸和利用，從而提高菠蘿產量。

菠蘿春季管理技術要點

1、除草和春季氣溫上升後，及時清除菠蘿園內的各種雜草和冬季後死亡的葉子和植物，將這些雜草在果園外深埋或焚燒，使菠蘿園通風、透明，有利於菠蘿植物的恢復和病蟲害滋生場所的消除。

2、在鬆土、清理花園和除草後，菠蘿植株周圍的土壤輕耕10-15cm，以疏鬆和通風土壤，促進根系活力並大力生長，促進吸收足夠的養分和水分，為菠蘿植株提供快速生長的環境。

3、用優質有機肥和完整的氮、磷、鉀肥疏鬆土壤後，及時施肥，將80-100克堆肥花生餅肥或茶籽餅肥和40-50克氮、磷、鉀複合肥施用到每株植物上，8-10公斤後用清水或堆肥人畜糞便或沼液噴灑，此後每15-20天施用一次肥料，主要是速效氮肥和鉀肥，每株植物施用40-50g尿素和氯化鉀，雨後灑水或灑水。同時每10-15天噴灑果樹專用有機腐植酸活性溶液肥料和水溶液，噴灑0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀混合溶液，連續噴灑2-3次，均勻的噴灑所有葉片，使水滴從生長點流向葉片內。

4、第一次施肥後，堆肥腐熟的垃圾肥料、塘泥、燒焦的土壤或其他土壤混合肥料被用於種植菠蘿植物，每種植物厚4-5公斤，厚約8-10釐米，收穫冬季水果的植物應該被培養到新芽生長的地方，以覆蓋裸露的根，加厚表土，施肥，保護根，確保根的茁壯成長。

5、供水在春季氣溫上升後，如果有足夠的供水，菠蘿植物可以快速生長，並快速長葉子。因此噴水應該每3-5天噴一次，應該每5-6天在整個花園中灌溉一次，以防止水積聚並使土壤溼潤。

6、春季覆蓋時，應及時用幹稻草或其他雜草覆蓋菠蘿邊界，草厚約5-6釐米，以減少水分蒸發，保持土壤溼潤，保證供水，穩定和提高土壤溫度，促進新根生長，減少雜草生長，這有利於菠蘿植物的快速生長。

7、當春天氣溫回升，菠蘿植株恢復正常生長時，應及時去芽，對於沒有開花的植物，應該去掉所有的芽，只留下主杆，對於已經開花結果的植物，應該選擇一個位置低、分佈合理、芽位正確且無病蟲害的健壯芽作為後續芽，其餘芽應該完全去除，以減少不必要的營養消耗，並集中營養供給植物生長。

8、春季氣溫上升後，菠蘿植株恢復正常生長，各種病蟲害開始危害，主要有葉斑病、炭疽病、心腐病、病毒病、蚜蟲、紅蜘蛛、鱗翅目昆蟲、蠐螬、蟋蟀、老虎等，必須每15至20天噴灑一次敵敵畏800倍、敵百蟲800倍和多菌靈600倍的混合物來預防和控制，連續噴灑2至3次，噴灑溼葉為止。

9、對於已經安全越冬而沒有凍害並且葉子超過25片、長度為30cm的植物，溫度上升後應及時催花，從頂端生長點注入30ml750倍40%乙烯利水溶液，大約一個月後即可開花，大約三個月後即可收穫。

我們家在湖南冬季大部分田裡都是種植的油菜，八月份收完晚稻後在九月份左右就會翻鬆土地開始種油菜了，種植方法是，先育苗，等苗有一手卡長了就要移載到田裡了，移載時要放複合肥作為底肥，這樣只要油菜苗成話後就有營養了能夠順利生長了等到冬天那個時候油菜苗已經長到一尺深了，再到春季還要除草，施肥，以後就不用管理了直到五月份收菜子就好了，打菜子油的渣還可以用作飼料，種植農作物，肥料使用，農村人都喜吃菜油了，炒菜非常香。

我的家鄉多山地和多水田，割了水稻後田要是蓄水功能好就不種農作物了，要是關不住水，還是一樣把水控幹，曬上幾日後種莊稼。

在我們這裡，冬季這一茬種植的農作物統稱為“種小村”，小村栽種的農作物大多是耐寒耐凍的農作物。我的家鄉氣候好，冬季少霜少雪，無論種著什麼都可以豐收，接下來我就帶大家看看地裡都長著啥農作物。

蠶豆

蠶豆是我們這裡種植的最多的一種農作物，最主要是採摘青蠶豆做商品菜賣，在春節前後到插秧前這一段時間內，青蠶豆陸續上市，對市場上綠葉蔬菜供給不足，起到一定的調節作用。

農民除了可以自家食用，還能賺到一筆錢，挺划算的，所以冬季農田裡，絕大部分農戶都種植蠶豆的較多。如果是種植過水稻的田，就撈出溝來種，如果是種過玉米的地，挖個小穴就種上了。

油菜

除了種蠶豆，油菜也是種植得最多的一種農作物，但種植油菜時，地裡的泥土要細細的鋤勻，還要挖出排水溝，比種蠶豆講究多了。

我們這裡種油菜，主要有兩種用途，一種是把菜籽拿到街子上的小油坊榨，然後香油留著自家吃。一種是把菜籽賣給收購商，通常是前者多於後者，不過縣城附近的農民種油菜的人家不是很多，最多的還是鄉鎮上的農戶。

菜豌豆

各種蔬菜

除此之外，地裡除了有少部分的小麥種植外就是各種各樣的蔬菜了，如菜花，青菜，白菜，韭菜，芹菜，菠菜，青蒜等等，而且都是露天栽培的喲，品種很多的。

以上這些就是在冬季裡，我們這裡正在生長的農作物，由於地域氣候不同，有些農作物北方是沒有的，我想，他們哪裡，更多的農作物應該是小麥吧！

冬季的氣溫比夏季要低得多，而且日照時間也短。農田裡的作物都離不開光照，也離不開農戶的田間管理，那麼冬季要如何管理呢？

一，注意澆水時間

冬季氣溫低，給農作物澆水的時間要選對，通常選擇在早上太陽昇起來後，到太陽落山之前這段時間，中午大太陽的時候忌澆。選擇在這兩段時間澆水，有利於農作物吸收，更主要的是防止根部水份太多而凍結，從而導致農作物根部損壞。

二，施用肥料要選對

大多數農作物，除了施用農家肥外，還可以施用一些化肥，有機肥。在冬季施肥，碳酸氫銨是首選，因為碳酸氫銨屬於銨態氮肥，施入土壤後能被作物直接吸收利用，肥效快，屬於典型的“速效肥”。根據種植經驗，發現在冬季麥田等作物追施碳酸氫銨，肥效比在高溫季節可以提高1倍以上。

三，做好防凍措施

可以防凍的途徑有四種，一是用腐熟的農家肥覆蓋作物根部，二是培土護根，三是用冬暖大棚遮蓋，四是用稻草，地膜等遮蓋物遮蓋。

今天是2019年的12月3號，還有4天就是大雪節氣了。

在我們膠東半島農村，秋季成熟收穫的糧食早己經顆粒歸倉，果農給果樹喂上最後一茬越冬肥，收拾樹下的落葉，把用過的反光膜，小心翼翼的摺疊，帶回家儲存。冬季的山野，各種灌木叢和齊膝的荒草，在颯颯寒風裡搖曳，麥田裡綠意盎然的冬小麥，讓人不由得眼前一亮。

冬小麥是膠東農村主要種植農作物之一，當地主要以麵食為主，小麥磨成粉，發酵蒸熟，熱氣騰騰的大饅頭，滿嘴是麥子的清香。在寒冷的冬天，山裡生長的農作物，冬小麥可以說是獨樹一幟了，那麼冬小麥冬季田間的管理技術有哪些？

一、種植底肥要施足

在我們當地農村， 種植冬小麥底肥要施足。俗話說得好“莊稼一枝花，全靠肥當家”，說的就是施肥的重要性，可別小看了味道不怎麼好聞的農家肥，這可是莊稼生長的法寶。腐熟的農家肥在耕地的時候，均勻撒施，隨著耕地一起翻到地下，施肥量佔到冬小麥整個生長期的80%到90%。

二、苗期管理

(一)冬小麥出土後，對於墒情基礎好，肥力充足，播種時間把握到位的壯苗地塊，一般冬前不追肥。對於基肥用量不足的麥田，可和越冬水相結合，畝追尿素10公斤左右，也就是老百姓說的“冬肥春用”。

(二)對播種時間過晚，麥苗出土後，還沒來得及分櫱遇到低溫，這種情況下形成的弱苗，冬前不宜追肥澆水，在第二年春天小麥返青的時候，肥水施用要及時得當，促進小麥分櫱，根系強壯。

(三)對秸稈還田的地塊，因北方冬季特殊的低溫天氣，加上今年是少有的乾旱無雨天氣，粉碎後的秸稈在土層裡不易腐爛。這種情況播種後易出現苗弱，結合澆水每畝追施尿素5公斤左右。

三、封凍水要及時

冬小麥澆封凍水的時間，是選擇在“夜凍晝消”的時間段進行冬灌。

(一)冬小麥適時澆封凍水，是促進越冬期小麥根系發育，防寒保墒，有利於來年春季小麥幼穗分化。

(二)澆灌封凍水及時到位，形時一層有效保護層，鎖住地下水分不蒸發，而後期的積雪融化，持續滲入地下，起到蓄水保墒的作用。

(三)封凍水澆灌後，如果出現大風揚塵地面乾裂，這時要及時劃鋤，調節地溫變幅，防止地溫散發凍傷根系。

(四)山耩薄地的弱苗田，因靠天等雨的緣故，播種時間晚，而形成的根弱、葉少、越冬前無分櫱，這種情況要利用為初冬的有效積溫，爭取多分櫱，可根據情況不澆封凍水。

總之，在寒冷的冬季，在我們膠東半島漫山遍野的冬小麥，是難得的耐低溫農作物，在大雪的覆蓋下依舊綠意蔥蔥，經過一個冬季的保苗促根，來年春天麥苗茁壯生長，又是一個豐收的好年景。

寒冷的冬天，你家鄉有哪些農作物正在生長？冬季田間地管理技術有哪些？

在寒冬這一季，我們稱為小春，在以前會種植小麥，油菜。那時候在秋天收完稻穀後就要把田裡的水放幹後挖乾田。再把田挖一遍，然後種植小麥，油菜，蠶豆，在兒時的記憶裡，挖乾田是很辛苦的，那時候沒有微耕機，全靠人工一鋤一鋤的挖完。又不像春天種水稻，可以用牛來代替，至少能省點力。不過現在很多人在小春這季會選擇不再種植小麥了，而是換做其他的農作物，比如種榨菜，包心芥菜等，這兩樣是現在我們這裡種植比較廣泛的農作物，其生長期較短，經濟效益快，所以大多數人都選擇種植這兩種作物。油菜依然還是有人在種植，其主要作用就是自家榨油吃。除了這些，還有就是冬天裡常吃的蔬菜。今天，我們主要來介紹榨菜，包心芥菜。

榨菜和包心芥菜是我們這裡種植比較廣的作物了，其主要作用就是做鹹菜，不過這兩種也有區別的，榨菜是收割後就可以賣，不需要加工，打電話給榨菜廠就會有車子來拉。而包心就和芥菜就不同了，包心芥菜要採收回家要洗乾淨，對半切，再用竹篾串好懸掛至半乾，再用刀切成小塊曬至9成幹，放辣椒、鹽等佐料伴好裝起來。包心芥菜做鹹菜要比榨菜工序多，價格自然就高些。

種子育苗移栽

榨菜和包心芥菜可以同時育苗，只是育苗時分開就可以了，育苗時間選擇在白露後進行，提前把地整理好，以種子的多少來決定育苗地的大小。在施入基肥，在下雨後就可以播撒種子了，播撒種子時要稀播，種子播撒的太密集會使幼苗出土後發生擁擠，使幼苗發生軟腐病死苗。稀播長出來的苗比較壯，好成活。等葉子長到3－4張時，就可以移栽了，在移栽時要先選擇大株幼苗移栽，弱小的可以留做下一次移栽。

田間管理以及施肥

在田間管理上，在幼苗生長前期可以適當的施些肥料，施肥可以施尿素，尿素能加快幼苗生長，起到提苗的作用。在榨菜開始長根莖以及根莖開始膨大時要重施兩次肥料，這樣才能使後期榨菜個頭大，增加收入，包心芥菜也是一樣的，後面要施兩次肥，施肥可以施複合肥，這樣種出來的芥菜根莖會比較乾淨，並且容易清洗。還有就是要及時清理雜草，冬天的雜草也比較多，比如，青草、鵝兒腸，野蒿子等，都要經常清楚，避免和植株搶奪養分。

預防蟲害

榨菜和包心芥菜除了在幼年期會遭到害蟲的侵害，後面是基本不生蟲子的，在幼年期發現有蟲子不嚴重時可以用草木灰撒在上面，嚴重就用殺蟲劑噴曬一次。

今天就是大雪了，進入冬季的第四個節氣，全國許多地方的天氣都已經非常寒冷了，北方多地都下起了雪。在我們家鄉所在的華南地區，雖然沒有下雪，但氣溫也在不斷降低。

當前，華南地區最為普遍的農作物之一，就是各類秋冬季種植的越冬蔬菜。隨著天氣越來越寒冷，這些越冬蔬菜也面臨著低溫冷害、霜凍等天氣影響，造成蔬菜品質降低或減產。因此，當前越冬蔬菜的田間管理，重點工作在於防寒防凍，保證蔬菜順利越冬。那麼，越冬蔬菜該如何進行田間管理呢？

越冬蔬菜施好肥，能提高植株抗寒抗凍能力。越冬蔬菜最容易受凍害的是根部，在低溫霜凍前增施有機肥，可以有效提高土壤的保溫能力。

具體施肥方法，可與凍害天氣來及前，施用充分腐熟的農家糞肥，同時配施適量磷肥、鉀肥，增強防凍效果。

越冬蔬菜在低溫寒潮天氣來臨之前，及時進行澆水，土壤吸收水分後，可有效提高地溫，防止溫差過大對蔬菜造成傷害。蔬菜澆水後，可再撒上一層糞肥，防止土壤開裂。

在寒冷天氣來臨之前，對於抗寒能力較低的越冬蔬菜，通常採用覆蓋法進行防寒防凍。如大蒜苗可用稻草、牛糞等進行根部覆蓋。葉類蔬菜苗較為嬌弱，可以搭蓋小拱棚，用塑膠薄膜進行覆蓋。在塑膠薄膜覆蓋時，注意通風透氣，防止燒苗。

總之，冬季蔬菜的田間管理中，主要工作就是做好防寒防凍，幫助蔬菜安全順利越冬。