農村小夥成長記

一、肥水管護 菠菜喜肥沃溼潤、冷涼，忌乾旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤溼潤，確保齊苗。3葉期中耕鋤草，透氣促根；封行前6～7葉期要以水帶肥，肥水結合，促進菠菜旺盛生長，每畝可施尿素10～15公斤，施肥方法，幹施後澆水或在下雨時巧用天時施肥；封行後，若要追肥，則可隨水衝施碳酸氫銨水。如生長期間遇乾旱，要勤澆保溼。遇連續下雨時，要及時疏通排水。

　　二、防治病蟲 菠菜的病害主要有霜黴病、炭疽病，以危害葉片為主。蟲害主要有潛葉蠅、蚜蟲，應及時用藥防治。防治方法：農業防治實行2～3年輪作，合理密植，科學灌水，清潔田園，及時清除病殘體。藥劑防治：病害可選用64%防毒礬500倍液、52.5%抑快淨1500倍液、70%甲基託布津 700倍液等藥劑噴防，蟲害可選用75%潛克3000～4000倍液、0.5%海正三令2500倍液、15%菜喜1500～2000倍液、70%艾美樂 7000倍液等藥劑噴防。

　　三、適時採收 待菠菜植株生長到35～40釐米時，可及時進行採收，採收時要去掉黃葉、枯葉、病葉，然後出售。

菠菜霜黴病的症狀：菠菜霜黴病主要為害葉片，初呈淡黃色、邊緣不明顯的小斑點，擴大後成不規則形，葉片背面產生灰白色黴層，逐漸變成淡紫色，嚴重時，整株葉片變黃，溼度大時，葉片多腐爛。

病原。

菠菜霜黴病是真菌性病害，由鞭毛菌亞門，菠菜霜黴菌侵染而發病。

侵染迴圈。

病菌以菌絲隨病殘體或附著在種子上越冬，也可潛伏在越冬菠菜（老根菠菜）上越冬。第二年春天，溫溼度適宜，產生分生孢子，從傷口或直接從寄主表皮侵入引起發病，病部再產生分生孢子盤和分生孢子進行重複再侵染。

發病條件。

病菌發育適溫為8～10攝氏度，相對溼度85%以上，一般多霧、多雨或陰雨連綿，田間溼度大，種植密度大，在低溫高溼條件下發病重，而高溫乾旱時病害發生受抑制。

菠菜出現了霜黴病我們首先要弄清楚什麼是菠菜霜黴病以及菠菜出現霜黴病的原因，搞清楚了這些我們才能科學合理有效地去預防和治理菠菜霜黴病。

菠菜霜黴病屬於真菌性病害，菠菜葉面被病毒感染。因植株不旺盛或種植技術密度過大，潮氣或播種過早而引起，嚴重影響情況下會導致菠菜出現絕收。

菠菜霜黴病發生較為普遍，對菠菜產量和品質的影響很大。菠菜霜黴病主要危害葉片，第一前葉片形成小點淡綠色，淡黃色放大，不規則邊緣模糊大的光點，葉損傷的表面發生後變灰紫色灰黴病層，即細菌和孢子囊孢囊柄，導致病葉嚴重萎縮，整個葉片變黃枯萎，這是一個多系統感染的症狀。

菠菜霜黴病發病發展規律：菠菜霜黴病病菌主要以培養菌絲體在菠菜植株上或以卵孢子隨病殘體越冬。當環境條件適宜時產生透過孢子囊，借氣流、雨水、農事活動操作及昆蟲資訊傳播蔓延，田間有多次再侵染跡象。該病在種植技術密度大、田間鬱蔽或偏施氮肥、植株組織幼嫩、生長需求旺盛、溼度變化過大、低溫時發病較重。

下面我們來講下菠菜霜黴病的防治方法：

1、農業防治

初秋應及時將受感染的菠菜移除，並將其帶出田間，深埋。

2、藥劑防治

可用64%安克錳鋅可溼性粉劑1000倍液，或64%防毒礬可溼性水劑600倍液，或72.2%普力克水劑600倍液，進行噴霧，隔6～8天1次，連續（交替使用上述藥劑）噴3～4次。

3、肥水管護

菠菜喜肥沃並且溼潤、冷涼，忌乾旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時進行供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤環境溼潤，確保齊苗。3葉期耕鋤雜草，透氣促根;6～7葉期要以水帶肥，肥水管理結合，促進增加菠菜旺盛以及生長，每畝可施尿素10～15公斤，施肥方式方法，幹施後澆水時間或在一個下雨時巧用這些天時可以施肥;封行後，若要使用追肥，則可隨水衝施碳酸氫銨水.

4、防治病蟲

菠菜的主要病害有霜黴病，炭疽病，主要危害葉片。蟲害主要是葉蠅，蚜蟲，應及時進行藥物防治。防治方法：農業防治實行2~3年輪作，合理密植，科學灌溉，清潔田園，及時清除病殘菠菜。

5、適時採收

當菠菜生長為35〜40釐米時可以及時採收，剔除黃葉、病葉在採收和銷售。

透過以上措施基本上就可以防止菠菜霜黴病的發生了。

另一個就是大家都比較關心的話題，那就是發生了霜黴病的菠菜到底還能不能吃的問題，相信有很多人都有這個疑問。

我個人的看法是：菠菜霜黴病其實是一種侵染菠菜葉片的病害，最好將這些帶有黴點的菠菜葉片去掉，菠菜的莖部還是可以放心吃的，因為菠菜其他位置並不會造成感染，做菜的時候你把菠菜莖部完全煮熟後食用並不會導致食物中毒，可以放心食用。

播種或移栽前，或收穫後，清除田間及四周雜草，集中燒燬或漚肥；深翻地滅茬、曬土，促使病殘體分解，減少病源和蟲源。

2育苗的營養土要選用無菌土,用前曬三週以上;

3和非本科作物輪作，水旱輪作最好。

4選用抗病品種，選用無病、包衣的種子，如未包衣則種子須用拌種劑或浸種劑滅菌。

5育苗移栽，播種後用藥土覆蓋，移栽前噴施一次除蟲滅菌劑，這是防病的關鍵。

6適時早播，早移栽、早培土、早施肥，及時中耕培土，培育壯苗。移栽時汰除病、弱苗。

7選用排灌方便的田塊，開好排水溝，降低地下水位，達到雨停無積水；大雨過後及時清理溝系，防止溼氣滯留，降低田間溼度，這是防病的重要措施。

8土壤病菌多或地下害蟲嚴重的田塊，在播種前撒施或溝施滅菌殺蟲的藥土，

9施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟的有機肥，不用帶菌肥料，施用的有機肥不得含有本科作物病殘體。

10採用測土配方施肥技術，適當增施磷鉀肥，加強田間管理，培育壯苗，達到“冬壯、早發、早熟”，增強植株抗病力，有利於減輕病害。。

11及時防治害蟲，減少植株傷口，減少病菌傳播途徑；發病時及時清除病葉、病株，並帶出田外燒燬，病穴施藥或生石灰。

12高溫乾旱時應科學灌水，以提高田間溼度，減輕蚜蟲、灰飛蝨危害與傳毒。嚴禁連續灌水和大水漫灌。澆水時防止水滴濺起，是防止該病的重要措施。

化學防治

一、種子滅菌：

用種子重量0．2%的40%拌種雙粉劑拌種，可減輕該病的發生。

二、當病株率達20%以上時，開始噴施：

40%霜疫靈可溼性粉劑150～200倍液

75%百菌清可溼性粉劑500倍液

72．2%普力克水劑600～800倍液

64%防毒礬M。可溼性粉劑500倍液、

36%露剋星懸浮劑600～700倍液

58%甲霜靈·錳鋅可溼性粉劑500倍液

70%乙膦·錳鋅可溼性粉劑500倍液

40%百菌清懸乳劑600倍液

隔7～10天1次，連續防治2～3次。

另外：

（1）在霜黴病、白斑病混發地區，可選用40%霜疫靈可溼性粉劑400倍液加25%多菌靈可溼性粉劑400倍液。

（2）在霜黴病、黑斑病混發地區，可選用：90%三乙膦酸鋁可溼性粉劑400倍液加50%撲海因可溼性粉劑1000倍液。90%三乙膦酸鋁可溼性粉劑400倍液加70%代森錳鋅可溼性粉劑500倍液，兼防兩病效果優異。

（3）對上述殺菌劑產生抗藥性的地區可改用：72%杜邦克露、72%克霜氰、72%霜脲錳鋅或72%霜霸可溼性粉劑600～700倍液。提倡施用69%安克·錳鋅可溼性粉劑900

菠菜屬於葉菜類蔬菜，要是葉片上長霜黴病是不能吃的。

菠菜霜黴病發病症狀:

是由真菌引起的，主要危害葉片，受害部位初期為淡綠色水漬狀圓形點，邊緣不明顯，逐漸發展為較大的黃色圓形病斑，乾旱時病葉枯黃，潮溼時病葉背面仍生大量紫灰色黴層，嚴重時腐爛。

菠菜霜黴病發病特點:

病原菌是在病害植株、種子上或病殘體內越冬，等來年春天，當溫度在7～16度時，出現低溫高溼、多雨多霧、種植密度大、田間積水等潮溼的環境下開始爆發，借風雨、氣流、農具、昆蟲及農事操作傳播蔓延。

菠菜霜黴病防治方法

（1）在播種或育苗前先進行種子處理，可用50～52度溫水浸種20分鐘（需要用木棒攪拌）後撈出放涼水中涼卻，等種子涼透後撈出涼幹再播種。另一種方法就是用處理種子的消毒液進行泡水處理也可以。

（2）栽培措施，做好合理密植，避免打水漫灌，適時追肥，注意氮、磷、鉀配合，按時噴灑一些真菌和細菌性藥劑，以及高鉀型葉面肥做好提前預防工作。

過氧乙酸1/3+甲霜◎錳鋅1/3+霜脲◎百菌清1/3對30斤水晴天噴灑，發病嚴重時可間隔三天再噴一次，治療效果非常好。

不能吃了……

冬季棚室種植菠菜，在低溫高溼的環境中，對其霜黴病的發生極為有利，特別是在連續陰雨天的情況下，菠菜霜黴病發病率高，傳播速度快，對菠菜造成減產威脅大。

菠菜霜黴病葉片正面症狀

菠菜霜黴病葉片背面症狀

菠菜霜黴病主要為害菠菜葉片，開始產生淺黃色不規則的小斑，病斑背面變為黃白色，有的葉片病斑凸起呈皰疹狀。病情發展後，葉片上的病斑擴大，常數個病斑連在一起，呈現明顯的隆起狀。潮溼時病葉腐爛，在發病葉片背面長有灰紫色黴層，後期黴層變成深紫色，大發生時菠菜葉片發黃枯死。

該病是一種真菌性病害，病菌以菌絲體在病葉或種子上越冬，也可以以卵孢子在土壤中的病殘體內越冬。當下年發病條件適宜時，產生孢子囊，借雨水、氣流及田間農事操作傳播。發病適宜溫度為6℃~10℃，溫度高於26℃時病害發展會受到抑制。在種植密度大，積水，早播的棚室發病嚴重。

霜黴病發病嚴重的菠菜

1.農業防治：選用抗病品種，如巴恩蒂、杜埃特等抗病性強。發病嚴重地區可以種植抗病力強的尖葉型品種。併合理安排茬口，重病田實行2~3年輪作。播種前進行種子處理，一般用種子重量0.3%的25%甲霜靈可溼性粉劑拌種殺菌消毒。平時加強栽培管理，施用腐熟的有機肥料，提高植株的抗病能力。棚室栽培時注意做好疏密適宜，澆水時要在中午溫度較高時，有利於空氣中水氣消散，降低棚室內溼度。清潔田園，發現病葉或萎縮植株，及時拔除。一茬收穫後及時清除田間殘留植株及雜草，消滅病菌的一切寄主，減少或剷除病原。

2.生態防治：採用膜下滴灌技術，冬季儘量減少澆水次數，切忌大水漫灌。用地膜覆蓋，溫室中最好採用膜下軟管滴灌、管道暗澆。可進行短時間的高溫悶棚滅菌。當發病迅猛時可在晴天中午閉棚，使菠菜植株生長點附近的溫度上升到43℃時開始記時，持續2小時。悶棚時要求溼度高，前一天要給菠菜澆一次大水，這樣控制病害蔓延效果較好。

3.藥劑防治：發病前或發病初期，每畝用75%百菌清煙劑220克均勻放在壟溝內，將棚室密閉，點燃用煙燻。燻煙一個晚上，第二天進行通風換氣，7~10天燻1次，對控制病害發生效果較好。在棚室內出現中心病株後，可噴灑53%精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液、70%乙膦·錳鋅可溼性粉劑500倍液，連續防治2~3次（間隔期7~10天）。

當然不能吃了！具體我介紹以下特點

主要為害葉片。初染病，葉片上出現褪綠色小斑點，隨病情發展，病斑擴大成不規則的淺黃斑，葉背病部初為灰白色黴層，後期為灰紫色黴層。病害一般從下向上發展，嚴重時，整株葉片枯黃死亡。

病原

真菌，屬鞭毛菌亞門，稱菠菜霜黴。孢囊梗呈銳角二叉分枝，末端小梗短而尖。孢子囊頂生、卵形。卵孢子球形，黃褐色。分生孢子形成的適溫為7～15℃，萌發的適溫8～13℃。

發病特點

溫度低，溼度大有利發生。早播、密度大、氮肥過多、生長茂密、大水灌溉、雨後積水、田間溼度大、放風不及時的地塊發病較重。

防治方法

見白菜霜黴病。

我想知道回答說不能吃的人是出於哪些方面考慮的。如果從感官，商品性上來講，確實沒有吃他的必要。如果從吃後反應來看，我覺得可以，當然部分人菌類過敏另算！

少數幾種植物病害能夠引起人畜中毒。如：赤黴病的麥粒，含有赤黴烯酮等有毒物質，人誤食後發生頭昏、嘔吐和腹瀉; 感染甘薯黑疤病塊根，含甘薯黑斑黴酮等有毒物質，誤食引起中毒死亡。

菠菜霜黴病不能直接對人畜產生危害或間接產生對人畜有害物質而發生人畜誤食中毒事件。

這條回答一定會帶來不少質疑，但我還是想本著嚴謹的態度來回答您！

  防治菠菜霜黴病方法有以下幾點：

    肥水管護：菠菜喜肥沃溼潤、冷涼，忌乾旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤溼潤，確保齊苗。3葉期中耕鋤草，透氣促根；封行前6～7葉期要以水帶肥，肥水結合，促進菠菜旺盛生長，每畝可施尿素10～15公斤，施肥方法，幹施後澆水或在下雨時巧用天時施肥；封行後，若要追肥，則可隨水衝施新高脂膜防病菌侵染，提高肥效。如生長期間遇乾旱，要勤澆保溼。遇連續下雨時，要及時疏通排水。

    防治病蟲：菠菜的病害主要有霜黴病、炭疽病，以危害葉片為主。蟲害主要有潛葉蠅、蚜蟲，應及時用藥防治。防治方法：農業防治實行2～3年輪作，合理密植，科學灌水，清潔田園，及時清除病殘體，並噴施護樹大將軍進行全園消毒殺菌。

    適時採收：待菠菜植株生長到35～40釐米時，可及時進行採收，採收時要去掉黃葉、枯葉、病葉，然後出售。

人吃了帶霜黴病的菠菜一時看不出來，隱患悄然留下，一旦體質虛弱，就會集中爆發

你好，已經感染霜黴病的菠菜，我們這裡是不會吃的，而是將病株、病葉帶離田間進行深埋處理，因為這是一種由菠菜霜黴侵染引起的病害，要是不及時清理病株，它們還會進行二次侵染，導致病害的發生範圍不斷擴大。那麼對於已經發病病害的菠菜田該如何處理，個人建議按照以下三個步驟進行。

1、及時噴施化學藥劑

可以防治霜黴病的藥劑很多，題主家裡沒有備用的話，可以到附近的農藥銷售點購買，我在這裡把我知道的兩個藥劑名稱說一下，分別是錳鋅乙鋁可溼性粉劑、唑醚代森聯水分散粒劑，如果銷售點沒有，可以諮詢有沒有其它藥劑，參考相關的藥劑說明書進行噴藥就可以了。

這種病害的病菌初次侵染某一個植株後，還會接著分生孢子侵染其它植株，這些孢子可以藉助空氣、水流、農具、昆蟲等媒介進行傳播，因此找到發病中心後，要重點進行噴施，並且看有無蚜蟲等害蟲存在，發現害蟲的情況下，最好一併進行防治。

2、若病害嚴重，下茬不適宜再栽培菠菜

霜黴病的發生是一個不斷積攢和爆發嚴重的過程，若只是初次發現這種病害，並且病害不嚴重，那麼採收以後要把田園清理乾淨，做到不留一片菠菜的葉子，同時不能在病區留種。之所以這樣做是因為這種病菌，可以透過寄宿在菠菜的種子、病株殘體上的形勢，在我們的田間留存下來，等到下茬菠菜栽培時他們會接著出來進行危害。

一般來說這種病害在溫度較低、溼度較高的情況下發病嚴重，後期栽培菠菜的過程中，要注意控制好播種時間和栽培密度，防治自然環境適宜病害的發生，導致下次菠菜發病較為嚴重。

但是對於病害較為的地段，未來的2-3年就不適宜再種菠菜了，正如上文所述病菌以各種形式留在了田間，再次播種菠菜發生病害的可能性很大，而且一旦發生通常都會比較嚴重。

3、吃一塹長一智

在菠菜的栽培過程中，除了會感染霜黴病外，還可能感染灰黴病、葉點病、莖枯病等各種病害，這些病害之所以會發生主要的原因有3個，第一個是透過種子、肥料、氣流、昆蟲或者是農具傳播進入了田間，第二個是地裡的自然環境（高溼）適宜病害的發生，第三個品種的抗病能力較差。

為了預防各類病蟲害的發生，以後栽培菠菜的過程中，需要注意做到在無病害區留種，對種子進行消毒處理，合理密植提高田間的通風性，提前預防蟲害，以及病害高發時間控制澆水量和清理田間積水。

菠菜出現霜黴病怎麼辦？還能吃嗎？

菠菜在我們日常生活中，經常吃到的綠葉蔬菜。它營養豐富、口感綿柔、多數人都喜歡吃，市場需求量很大。菠菜生長期短是葉菜類速生特徵，常會有霜黴病的發生。

菠菜出現霜黴病怎樣防治？先看有哪些特點和病因。

一、病因

菠菜霜黴病是由菠菜霜黴菌感染引起，以菌絲體在病株上或孢子在土裡越冬。翌春在溫度和水分合適時，病菌開始繁殖引起感染。

二、發病條件

春季隨著溫度上升和對菠菜地水分的補充，加上遇到連陰雨和通風不良、植株密度大等條件，病菌繁殖加快引起初侵染，隨後產生的分孢子又進行再侵染。當溫度在6—20℃時，適宜病菌繁殖，發病週期較長，危害較大。

三、症狀

主要危害葉片，形成黃白或灰白色不規則病斑，隨著加重形成淡黃色或褐色大塊斑、葉背面（時有正面）有灰白色黴壯物，後變為褐灰色絨毛狀。春季發病時較為嚴重，可造成葉片萎縮及整株枯死。

一、發病初期噴施65%代森錳鋅500倍液；70%甲基託布津1500倍液；40%三乙膦酸鋁可溼性粉濟200倍液等，藥劑根據發病嚴重1—2次。

二、增施磷肥、鉀肥，提高植株抗病力。

三、注意通風透光、降低植株密度、合理灌溉和排水。

四、清園，處理病株殘體，減少病源。

菠菜霜黴病是比較常見的在種植菠菜中出現的一種病菌性病害，這種病害只能傳染菠菜，但是傳染性比較強。在發生這種病害時，往往會呈現連片出現的症狀，對於蔬菜種植的人來說會造成比較大的經濟損失。接下來就和大家說一下菠菜霜黴病的防治。

菠菜葉片正面病斑呈淡黃色，不規則形，大小不一，邊緣不明顯。病斑擴大後，互相連線成片，後期變褐枯死。葉片背面病斑上產生灰紫色黴層。病害從外部葉片逐漸向內部葉片發展，從植株下部向上擴充套件。空氣溼度大時多腐爛，嚴重的整株葉片變黃枯死。一般重茬地塊、澆水量過大的地塊發病重。

霜黴病菌為專性寄生菌，菠菜霜黴病菌只能侵染菠菜。病菌以卵孢子在病株殘葉內或以菌絲在被害寄主和種子上越冬。翌春產生孢子囊，孢子囊成熟後借氣流、雨水或田間操作傳播，萌發時產生芽管或遊動孢子，從寄主葉片的氣孔或表皮細胞間隙侵入。在發病後期，霜黴病菌常在組織內產生卵孢子，隨同病株殘體在地上越冬，成為下一個生長季節的病菌初次侵染源。孢子囊的萌發適溫為7C~18°℃。除溫度外高溼對病菌孢子囊的形成、萌發和侵入更為重要。在發病溫度範圍內，多雨多霽、澆水多、種植過密株行間通風透光差，均易誘發霜黴病。

選擇抗病品種。用種子重量0.3%~0.4%的25%甲霜靈可溼性粉劑拌種。播種量要適當，最好採取條播並適當間苗，以加強株行間的通風透光；科學灌水，降低田間溼度

重病區應避免重茬，與其他蔬菜實行2~3年輪作。

病害發生後，要注意控制澆水，一是防止增加溼度加重病害，二是防止病害隨水流傳播。

如發現被霜黴病菌侵染的病株，要及時拔除，帶岀田外燒燬或深埋，同時撒施生石灰處理定植穴防止病源擴散。

發病初期及時噴藥，藥劑可選用25%瑞毒黴可溼性粉劑600倍液、75%百菌清可溼性粉劑500倍液、4%防毒礬可溼性粉劑400倍液、甲霜靈錳鋅400~500倍液等，上述各種藥輪換使用，每隔5~7天噴1次，連噴2~3次。可在傍晩棚室密閉使用45%百菌凊煙劑、15%霜黴凊煙劑燻蒸，預防病害發生。

菠菜霜黴病病菌在寄主、種子上或在病殘體葉內越冬。在氣溫10攝氏度，相對溼度85%的低溫高溼條件下，適宜病菌發育。分生孢子借氣流、雨水、農具、昆蟲在田間傳播感染。病菌從植株葉表氣孔或傷口侵入為害。種植過密，植株生長弱，積水和早播情況下發病重，那霜黴病的防治方法有哪些呢？加強栽培管理，適當稀植，採用高畦栽培，澆小水，嚴禁大水漫灌，雨天注意防漏，有條件的地區採用滴灌技術可較好地控制病害；有條件優先應用粉塵劑或煙霧劑防治。發病前可選用5％百菌清粉塵劑每畝1千克噴粉預防，10～15天1次，或選用45％安全型百菌清煙劑重煙預防，每畝0.5千克，7～10天1次。發病初期選用50％安克可溼性粉劑1500倍液；或72.2％普力克液劑600倍液；或72％克露可溼性粉劑600～800倍液、或80％賽得福可溼性粉劑500倍液噴霧防治，噴霧時應儘量把藥液噴到基部葉背，那麼菠菜得了霜黴病怎麼辦呢？

1. 合理輪作，及時清除前茬作物殘株落葉，帶出田外深埋和燒燬；並向地面噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對土壤進行消毒處理；播種前應用新高脂膜拌種，在適時播種，隨即用新高脂膜噴施表面保溫保墒，提高出苗率。

2.加強田間管理，合理密植、科學澆水，防止大水漫灌，加強放風，降低溼度；在菠菜生長階段適時噴施壯莖靈，使植物杆莖粗壯、葉片肥大，提高菠菜抗病力，減少農藥化肥用量，降低殘毒，提高菠菜天然品味。

3.早春發現系統侵染的萎縮株及時拔除燒燬。

4.發病初期可用25%瑞毒黴可溼性粉劑600倍液，或用50%甲基託布津可溼性粉劑500至1000倍液，或用75%百菌清可溼性粉劑500倍液，或用64%防毒礬400至500倍液，或用58%甲霜靈錳鋅500倍液，或用40%乙磷鋁可溼性粉劑200至250倍液，或用72.2%普力克水溶液600倍液噴霧，或18%霜克懸浮劑600至800倍液噴霧。上述各處方病初時用藥，每隔6至7天噴1次，連噴2至3次。

如果摘掉後充分的煮沸就可以把病菌完全殺死，吃了以後對人體損害不大，還是儘量不要吃吧。

就“菠菜出現霜黴病怎麼辦？還能吃嗎？”這個問題，我們先來了解一下菠菜。菠菜含有豐富的維生素和礦物質，具有有促進腸道蠕動，利於排便的作用。菠菜對土壤的適應能力強，在全國各地都均有種植，是人們餐桌上的家常菜之一。

一、菠菜出現霜黴病怎麼辦？

在種植菠菜過程中，常見的病菌有霜黴病、灰黴病和炭疽病。菠菜霜黴病是多發性病害，主要危害葉片，初期葉面生淡綠色斑點，逐漸發展成淡黃色斑塊，葉背有黴層，發病後期會整株枯死。

防治措施

1.加強田間管理，田地輪流耕種，種植之前可以地面噴施土壤消毒劑、惡菌靈、百菌清等廣普殺菌劑。適時播種，合理合理種植株距，在生長初期可適時噴施壯莖靈，使菠菜杆莖粗壯、葉片肥大，提高植株抗病力。

2.防治霜黴病平時可用尿素、糖（白、紅糖都可以），按0.2公斤尿素，加0.5公斤糖兌水50公斤進行噴灑，每5天一次，每次重複3~4次，注意尿素一定不能超量。這個方法的好次是無公害的純天然防治方法。

3.發病初期可用58%雷多米爾500倍液或75%百菌清600倍液噴霧；也可用50%福美雙和代森鋅，或用72.2%普力克水溶液600倍噴霧。上述藥劑為初期用藥，每隔7天噴一次，連續使用2~3次。藥劑多種多樣，建議諮詢當地農科站，適當適量用藥。

二、菠菜有霜黴病能不能吃？

【菠菜出現霜黴病後，一片葉子上有一點就說明整個葉片上都有黴菌了，只是還沒有完全呈現出來，為了身體健康就不要吃了。】

菠菜富含草酸鈣有尿路結石、腎炎和腎結石症者不宜多吃或忌食。

菠菜霜黴病是一年生草本植物，在低溫高溼的環境中，對其霜黴病的發生極為有利，特別是在連續陰雨天的情況下，菠菜霜黴病發病率高，對菠菜的產量造成嚴重損失。霜黴病菠菜如果摘掉黴點部分後充分的煮沸就可以把病菌完全殺死，吃了以後對人體損害不大，但是還是建議不要吃。

菠菜霜黴病防治方法

1、種植抗耐病品種

因地制宜，選擇適宜當地種植的優質、高產耐病的品種種植。

2、選用健康種子及種子處理

在無病地或無病株上採種；可在播種前用25%甲霜靈可溼性粉劑拌種消毒。

3、加強栽培管理

播種前應及時徹底清除殘株落葉，精細整地，施足充分腐熟的有機肥，提高植株抗病能力；合理密植、科學澆水；早春及時觀察田間症狀，及時拔除發病植株，防止病害蔓延；與不同作物實行2年以上的輪作。

4、藥劑防治

在植株發病前期或發病初期，及時噴灑72%霜脲·錳鋅可溼性粉劑800倍液，或50%霜脲氰可溼性粉劑2000倍液，或40%烯醯·嘧菌酯懸浮劑1500倍液噴霧防治。在陰雨天氣，溼度較大時，也可以每畝用45%百菌清煙劑220克均勻放在壟溝內，將棚密閉，點燃煙燻，次日早晨進行通風。

菠菜霜黴病和食用其實沒有太大的關係，只要發病不重沒有使得綠葉消失其實是可以食用的。當然如果生病嚴重已經枯萎了當然不適合食用，可以用來做飼料用。

我分析題主是否擔心食用菠菜霜黴病的植株對人體造成傷害，這其實是完全不用擔心的，使菠菜發病的病原菌並不會對人體或者說動物產生傷害。下面我具體解釋下菠菜霜黴病。

菠菜霜黴病是菠菜生產上多發的真菌性病害，主要危害葉片，病初葉面產

生淡綠色小點發展成淡黃色病斑，以後擴大成不規則病斑，葉背病斑著生白色黴層。病斑從植株下部向上擴充套件，夜間有露水時易發病。乾旱時病葉枯黃，多溼時病葉腐爛，嚴重時葉片全部變黃枯死；菠菜霜黴病在低溫高溼環境下發病嚴重，有時甚至絕收。病菌在寄主、種子上或在病殘體葉內越冬。在氣溫10攝氏度，相對溼度85%的低溫高溼條件下，適宜病菌發育。分生孢子借氣流、雨水、農具、昆蟲在田間傳播感染。病菌從植株葉表氣孔或傷口侵入為害。種植過密，植株生長弱，積水和早播情況下發病重。

防治措施

編輯

1. 合理輪作，及時清除前茬作物殘株落葉，帶出田外深埋和燒燬；並向地面噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對土壤進行消毒處理；播種前應用新高脂膜拌種，在適時播種，隨即用新高脂膜噴施表面保溫保墒，提高出苗率。

2.加強田間管理，合理密植、科學澆水，防止大水漫灌，加強放風，降低溼度；在菠菜生長階段適時噴施壯莖靈，使植物杆莖粗壯、葉片肥大，提高菠菜抗病力，減少農藥化肥用量，降低殘毒，提高菠菜天然品味。

3.早春發現系統侵染的萎縮株及時拔除燒燬。

4.發病初期可用25%瑞毒黴可溼性粉劑600倍液，或用50%甲基託布津可溼性粉劑500至1000倍液，或用75%百菌清可溼性粉劑500倍液，或用64%防毒礬400至500倍液，或用58%甲霜靈錳鋅500倍液，或用40%乙磷鋁可溼性粉劑200至250倍液，或用72.2%普力克水溶液600倍液噴霧，或18%霜克懸浮劑600至800倍液噴霧。上述各處方病初時用藥，每隔6至7天噴1次，連噴2至3次。

（一）菠菜霜黴病發生較為常見，對產量和品質影響較大。主要為害葉片。葉片正面初形成淡綠色小點，後擴大呈淡黃色、邊緣不明顯的不規則形大斑，葉背面病斑上生灰白色後變灰紫色黴層，乾旱時病斑枯黃，背面黴層較少，潮溼時病葉易腐爛。嚴重時病葉萎縮，整株葉片變黃枯死。

（三）在我們農村大多以農家肥為主加上化肥來使用，提高植株抗病能力，合理澆水，及時觀看田裡的情況，及時拔除發病的蔬菜，防止病害蔓延，也可以藥劑防治。可用安克錳鋅可溼性粉劑，或防毒礬可溼性水劑，或普力克水劑來防治。

（四）菠菜是草本植物，特別是在連續陰雨天的情況下，菠菜霜黴病發病率高，對菠菜的產量造成嚴重損失，發現有黴變就需要及時扔掉的，一個菜葉上一點有就表示整個的菜葉上都是有黴菌的，但是還沒有完全的呈現出來，為了身體健康，還是整個葉子卻扔掉不要食用。

霜黴病屬於菠菜種植中多發的真菌性病害，在拱棚以及露地栽培菠菜上為害嚴重。尤其遇到低溫多雨、連陰天等不良環境條件，植株發病率高、傳播速度快，對菠菜產量造成嚴重影響。

發病症狀

菠菜霜黴病主要危害植株的葉片，苗期、成株期均能夠發生，在發病初期，呈現水漬狀褪綠色小斑點，不斷擴大後，會受到葉脈限制呈現多角形或不規則形黃褐色病斑，病斑背面變為黃白色，有的葉片病斑會凸起呈現泡疹狀。當病情不斷髮展之後，病斑會出現擴充套件，常常數個病斑連在一起呈現明顯隆起狀。當天氣潮溼時，葉背病部長出白色黴狀黴層，發生嚴重時，葉片病斑連片成塊，乾枯而死亡。

防治方法

（1）選用抗病品種：一般散葉型品種和尖葉型品種比較抗病，比如巴恩蒂、杜埃特等品種比較抗病，各地可根據實際情況選用。

（2）種子消毒：推薦在無病株上留種，如果種子帶菌，可以用種子重量0.3%的25%甲霜靈可溼性粉劑拌種消毒。

（3）加強田間管理：我們在栽植時，應該疏密適宜，施足腐熟有機肥料，提高植株抗病能力。做到科學澆水，避免大水漫灌，加速通風，降低棚內溫度。及時清潔田園，在田間出現病葉後，或者是發現萎縮植株，就要及時拔除，收穫一茬後應該清除田間所有菠菜殘餘植株、葉片以及雜草，去除一切寄主，減少或消滅菌源。

（4）藥劑防治：在發病前或發病初期，我們要及早噴霧防治，以達到控病保產效果，農藥最好是交替使用，以防止產生抗藥性。預防霜黴病，可以用75%百菌清可溼性粉劑600-800倍液噴霧。在發病初期，推薦用58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500-800倍液、50%安克可溼性粉劑1500-2000倍液，間隔7-10天噴1次，連噴2-3次即可。