這個東西確實吃多了不好沒多大問題，就像臭豆腐一樣愛吃的非常愛吃，不吃的嗤之以鼻。十個人裡面有五個愛吃 兩個可吃可不吃 兩個絕對不吃 還有一個吃了過敏就像我吃完 從脖子開始起大疙瘩十分鐘滿身都是奇癢無比並且臉腫的像豬頭渾身冒汗，但是用白酒擦一下慢慢就好了，這個東西我們農村還真不太喜歡吃，最多留一點在冰箱裡凍起來冬天吃。但是價格真的貴的離譜這麼多年價格始終很穩定並有逐漸升高的趨勢，有一點搞不懂城裡人燒烤的時候喜歡吃呢最貴的時候烤出來五塊錢一個我的媽呀，但是現在市面上已經有人工飼養的了聽朋友說人工養的不好吃，沒有野生的那個腥味至於營養價值應該是有的，吃了得有幾千年了從沒聽說有吃這個毒死的或者中毒的，最多像我一樣吃了過敏，大家可放心吃。

好吃不好吃看個人口味，反正我吃了多年，沒啥不好，我主要回答為什麼螞蟻不在地洞內吃它。金蟬的若蟲在變態前叫知了猴，非完全變態，所以這傢伙是有外骨骼的，假如他們在地下相遇，知了猴對於螞蟻來說那可是重型坦克重灌盔甲，螞蟻的門牙是不能有效攻擊的，不信你逮一隻拿到手裡試試，盔甲堅韌，頑強有力，另外，這傢伙和盾構機一樣，依靠體液混合泥水，邊挖洞邊襯砌，洞壁堅韌，螞蟻和它基本不會在地下相遇，即便遇到也是一隻或幾隻，非螞蟻軍團，所以，螞蟻是不可能吃掉在洞中健康的知了猴的。

有沒有聽說過，除了四條腿的桌子不能吃，啥都能吃的。正由於金蟬風味獨特，營養豐富，又有良好的藥食保健作用，隨著人們生活價值水平的不斷提高，作為高營養，綠色美味的金蟬，市場需求量也在不斷增加，價格也隨之升高。金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，人體必需氨基酸佔氨基酸總量46.63%。蟬蛹體內含有豐富的脂肪酸，脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔脂肪含量的77.27%，含量最多的是單不飽和脂肪酸石油酸達到66.8%。不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量，對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用[1]。

知了猴是可以食用的，尤其在農村這個季節是它的活動期，人們都會去捕捉，然後賣掉，而買家收購以後會供應給餐飲行業，餐館或者路邊燒烤攤是最常見的，做法也簡單，無論是油炸還是燒烤都是不錯的小吃，而且因為是季節性的“小食”，在市場上很受歡迎，價格也不便宜。

再者，螞蟻不是不吃它，是因為它在自己的密閉巢穴生長，如果它的巢穴一旦被發現或者雨水沖刷出現裂縫，被螞蟻發現後就會受到攻擊，由於它的行動速度緩慢，而且只會晚上才會出來活動，白天一旦被螞蟻盯上，大批的螞蟻就會隨之而來，蜂擁而上，它也只能就範。這樣的情形小時候很常見。它的天敵也不單是螞蟻，在農村包括雞，鴨，鵝，青蛙，甚至貓狗，它都有被吃掉的危險。

三年的生長期，經歷萬險能夠飛上枝頭以後也最多隻有三個月的生命。所以於它而言，“金蟬脫殼”真的是九死一生。

吃了幾千年都沒有中毒，時間是最好的證明，我小時候屎克朗就吃過，拿水把屎克朗澆出來，放在火裡燒，專吃胸脯那一點肉，吃樹皮差點沒脹死，沒辦法，一個字，餓。

很喜歡吃知了猴，不過沒時間也不太好捉了，現在養殖的多，基本上都是在飯店吃。很懷念小時候自己捉。完了用鹽醃起來，第二天早上炸一下，別提多美了。好吃。

小時候記事起家裡有蘋果園，每年這個時候放學後，就拿著水桶去捉金蟬，二分錢一個，一個夏天能賣一百多塊錢，可以吃兩毛錢一根的雪糕，這是我童年記憶中最快樂的事情。剛出殼的人家不要，回家媽媽放點油散點底鹽蔥花爆鍋後炒制嫩金蟬變長，顏色金黃，外脆裡嫩，每次吃完都舔舔指頭。真應了那句話，“最好的食材只需要最簡單的烹飪，便是人間最好的美味。”市場上賣的都是泡水的，口感差了很多。知了猴 三年至五年成熟，成為知了只有半個多月的生命。知了，知了，應是人間最悲哀的曲調。幾年不為人知，為人知後生命已無多時。讀書人封它為金蟬，就是因為它叫出來很多讀書人的心聲，十年苦讀為功名，一朝封侯此身輕。看那鳥盡弓藏兔死狗烹，一腔凌雲志，化作糊塗聲。

出洞之前是靠樹的汁液生長的。營養價值很高。之所以不被螞蟻之類的吃，那是因為它是活的呀！體型和攻擊力遠遠大於螞蟻一類啊～

一、知了猴的打洞能力秒殺螞蟻。咱們常見的普通螞蟻的窩一般也就十幾釐米深，打通一個螞蟻窩需要成百上千的螞蟻合作才能完成。而蟬的幼蟲能鑽到地下幾十釐米甚至幾米十幾米的深度，它無論從耐力還是挖掘能力都秒殺螞蟻了。你說螞蟻能夠為了找只知了猴打幾米深的洞嗎？

二、螞蟻覓食一般都在地面上，因為螞蟻不具備地下覓食的能力。地上的腐殖質，死去的動物屍體等才是螞蟻最常吃的。

三、大家雖然有些看不起知了猴，但其實知了猴是一種非常值得人敬佩的物種。

一隻知了猴從卵到成蟲需要經過很多磨難。首先知了產卵後隨著樹枝掉在地上，孵化出來的小幼蟲要鑽到地下，深入地下淺的有幾十釐米，深的達到數米，在這個過程中尋找樹的根部吸食汁液。這個過程本身就是非常艱難的，需要極強的耐力。

其次，幼蟲需要在地下蟄伏三到五年的時間，有的甚至要到十多年，直到慢慢長大成知了猴，等待合適的條件才破土而出。這是一個艱難的等待過程。

再次，破土的過程又是一個大工程。相當於挖一口豎井，這個過程會碰到很多曲折，也有的可能這輩子都出不來了，只好死在洞裡。

最後，金蟬脫殼，是最大的磨難。這個過程要躲避很多的天敵，最後忍住劇痛，脫離軀殼。出殼後的知了在樹上叫上二十多天後，就開始交配產卵，開始下一個輪迴。

知了猴，其實很了不起的。

至於味道，經歷了這麼多磨難，你說能不好吃嗎？

爬叉、知了猴都是地方方言的叫法，知了又被稱為蟬，它的幼仔叫蟬蛹，知了一生的壽命其實很短暫，從卵到蛹，再從蛹變成蟬直到結束生命，一般只有七天左右，它的生長能力是非常驚人的。

不管是蟬蛹，還是蟬，都有著非常高點食用價值，蟬是或者蟬蛹都有著非常高的蛋白質，近些年來成為了各地小吃攤、小飯館和燒烤攤上的寵兒；不論是油炸還是燒烤，或者是爆炒，都是非常的美味，口感一流的。

應該說這是大自然對我們的恩賜，賜予我們如此的美味，不用擔心被吃到爵跡，因為此物種繁殖能力非常強，而且就算人類不去食用它們，它們也會在短短的幾天內而死亡，與其看著它們幾天的生命慢慢逝去，不如為人類做點貢獻。

首先，這個的確可以吃，很多農村的小夥伴應該都知道的。

像這種昆蟲所含有的蛋白質是人體所需要的，而且它的蛋白質含量非常高。這種昆蟲的維生素呢也要高於其它食物和蔬菜水果。脂肪也是非常高的，但是這種脂肪的是人體所需要的脂肪，而不是我們想排出的脂肪，這樣對身體也可以起到很好效果，對人的身體是很有幫助的。 而且蟬蛻可以很有效的幫助一些蕁麻疹等一些病症的預防和消退 。但吃的時。儘量不要和高蛋白的時候一起吃，因為兩者一起吃的話，會對自身的腸胃造成一定的傷害。 知了的適用人群呢是一些中年人和青年人，而且蟬蛻呢?對於大部分人來說都是可以吃的，因為蟬蛻含有的營養價值，是很高的營養和一些青年人和中年人所需要攝入的營養。

至於螞蟻為什麼不會被螞蟻吃掉。因為知了猴是一種地下昆蟲，等到長大以後就會爬到樹上繁殖產卵，所以它的打洞能力非常強悍。而螞蟻是雜食性動物，凡是掉在地上的剩菜剩飯螞蟻看到都會帶會家裡去的。除此以外一些小昆蟲，小動物也是螞蟻口中的美食，但是螞蟻為什麼不吃知了猴呢？是因為它不好吃還是因為它有毒？

其實螞蟻不是不吃知了猴，而是很少能吃到它們。因為知了猴常年生活在地下，雖然螞蟻會打洞，但是螞蟻打洞特別的淺，而且需要成千上萬只螞蟻才能完成。所以知了猴在地下基本上處於無敵狀態，沒有什麼生物能夠殺死它的。

但是一旦爬出地面，基本上就沒有活路了，不是進入人們的口中，就是被別的動物給吃掉了。所以知了爬到樹上就急著蛻變成蟬，有了翅膀安全係數也就高了很多，至少一些小昆蟲是危害不到它了。所以我們很少見到螞蟻吃知了猴的。

但並不是螞蟻不吃知了猴，一方面是螞蟻數量少了根本吃不到知了猴，另一方面知了猴在地面存留的時間比較短，一旦蛻變成蟬，螞蟻再去抓他就比較困難了。但是知了猴如果受傷或者一不小心爬到螞蟻窩的話，那麼它的小命也就不保了，這麼好吃得知了猴，螞蟻怎麼有可能會放過呢？

知了猴，是金蟬（知了）的幼蟲，各個地方稱呼不一樣，知了猴，老吱哇龜兒、老吱哇猴、馬吱啦猴（平鄉方言）爬爬、知了龜、知了猴、姐猴、節老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、爬叉、肉牛，神仙，杜拉猴均是它的名字。一般大家對知了都不陌生，但是對它的幼蟲知道的卻很少，尤其是從小就生活在城市裡的人。這種幼蟲的特色就是它是一道非常美味的菜。而且還具有很高的藥用價值。

知了猴變成金蟬需要三年時光，這三年可謂是艱辛萬苦，蟬在產下卵以後就死亡，然後帶有卵的枝條腐蝕然後卵變幼小的蟲體就鑽入地下，幼蟲的打洞能力比較強一般幾十釐米甚至幾米，然而螞蟻打洞築巢才幾釐米，所以它們倆相遇的機會比較少。

再者幼蟲時候還會遇到地下的掠食者比如鼴鼠，還有螻蛄等，還有人類用農田得藥品，滲透也會使幼蟲死亡。

捱過了艱辛的兩年到了第三年也是知了猴破土而出時候，炎熱悶燥的天氣，在幾聲電閃雷鳴之後傾盆大雨下來了，這場雨給了知了猴破土而出的成功更是事半功倍，半晚時分地面上一個小鉗子拋開了土地表層，一個知了猴出來了，整個身體出來用了不到15秒，被雨水沖刷的身體，在殼下乾乾淨淨，它要趕緊找到可以爬的樹，讓自己爬上樹可以躲避人類的撲捉，再者可以金蟬脫殼變成蟬來完成它最後的使命！

金蟬脫殼了，經歷一次九死一生的蛻皮變成蟬了，這裡說一下，蟬蛻是一味中草藥，可以很有效的幫助一些蕁麻疹等一些病症的預防和消退！

知了猴變成蟬只有七天的壽命，在這短短七天它要完成一生的大事情，交配和產卵，然後卵又重新孵化！

小時候家裡窮，沒有錢買零食吃，所以我們經常去山裡，尋找各種野果或者野味來解饞。在每年的7~9月，晚上我們經常抓金蟬到半夜，因為金蟬能賣錢，所以只要是幾個小夥伴一起時，大人們也不怎麼管。

不過現在野生的金蟬越來越少，導致現在的金蟬價格直線的上升。而且今年的金蟬價格已經達到了每個0.5元以上，我們小時候賣金蟬的價格也就幾分錢一個。所以現在嘗試養殖金蟬的人也越來越多，可惜能成功養殖的人卻很少，主要是因為金蟬的生長時間比較久，需要在地下生長最少3年才有機會進行出售。

一、金蟬（爬叉、知了猴）能吃嗎？

金蟬能吃，而且非常的好吃。在古時候，金蟬的蟬脫是很好的藥材，常被運用到各種常用的疾病當中。在現代，金蟬同樣是很好的藥材，而且金蟬體內含有大量的蛋白質和各種人體所需的氨基酸等。

如果想要吃金蟬，最好在每年的7~9月自己去抓來吃，這樣就不會因為金蟬的貴而感到心痛。如果是花錢購買金蟬來吃，那麼一盤油炸金蟬，預計最少要花50元以上。

二、金蟬在地下會受到螞蟻的攻擊嗎？

螞蟻是金蟬的天敵，特別是在孵化和植種期間。一隻螞蟻可以在1分鐘內，咬死近10只的金蟬蟬蟻。所以我們一般在孵化金蟬卵枝和植種金蟬卵枝的時候，需要提前做好對螞蟻的防治工作。當金蟬蟬蟻被植種到地下後，螞蟻對金蟬的危害雖然會有很大的減少，但是並不代表螞蟻不會再危害金蟬。

在金蟬養殖期間，我們主要害怕螞蟻在金蟬養殖林地內建立巢穴。因為螞蟻的巢穴建立範圍比較廣，而且很喜歡將巢穴建立在樹木之下。螞蟻巢穴範圍內的金蟬，會受到螞蟻的攻擊，基本上一棵樹附近的金蟬都會被攻擊。

三、我們在養殖金蟬期間該如何預防螞蟻傷害金蟬？

在養殖金蟬期間，我們主要是觀察金蟬養殖林地內有無螞蟻巢穴的存在。如果發現了螞蟻巢穴，那麼必須想辦法將其清理掉，最好的辦法就是使用誘餌滅殺。

（a）將一些炒熟的五穀雜糧，與滅蟻餌劑攪拌均勻。然後將其放在螞蟻巢穴的洞口處，等待螞蟻將帶有毒餌的食物搬運到洞穴內。

（b）這時的螞蟻還不會死亡，滅蟻餌劑屬於慢性接觸毒藥，沾染毒藥的螞蟻會在一段時間後死亡。在此期間的螞蟻會透過身體與其它螞蟻接觸，這樣就能做到殲滅蟻穴的作用。

總結：金蟬能吃，不僅美味而且營養價值很高。今年一個金蟬就買到了0.5元以上，現在已經成了零食中的奢侈品。金蟬雖然生活在地下，還是可能會受到螞蟻的攻擊，特別是螞蟻巢穴附近的金蟬。

我們山東菏澤農村管知了猴，爬叉叫做杜拉龜，在每年的夏季晚上放眼望去，樹林裡面從下午的五六點鐘開始一直到凌晨時分，整個樹林都是源源不斷的人，因為杜拉龜的出土時間是不一致的，所以不管那個時間去尋找摸杜拉龜的人都會有收穫，農村的夏天，不管是大人孩子，還是男人女人都對這項可以全民參與的運動都樂此不疲。

我們都到處逮爬叉（知了猴）真的能吃嗎？

這個可以確定的指出，別的地域我不瞭解，但是我們這裡的杜拉龜完全可以放心食用的，並且蛋白質等含量營養充分，是一種非常進補的食物，常見的做法就是捉到以後，用鹽水浸泡幾個小時，然後用清水清乾淨，用油炸一下即可食用，當然了炒菜的時候放到裡面混炒味道也是很不錯的。

食用杜拉龜並不會給予人帶來什麼身體上面不適，反過來說喜歡吃杜拉龜的大有人在，畢竟油炸過後帶來的不管是色香味還是營養的補充都是非常不錯的，所以杜拉龜逐漸成了農民餐桌上面的一道美食，尤其是農村的小孩非常喜歡吃。

當然了像是我這樣只喜歡享受摸杜拉龜的過程，而不吃的也不乏其人，在黑夜裡面圍著樹林穿梭，燈光照在樹上，陰影晃動，你圍著樹環繞的過程，只要堅持下一個收穫就在眼前。

杜拉龜在地下未出土時候，螞蟻為什麼不吃它？

首先來說螞蟻是吃杜拉龜的，當杜拉龜開啟第一個小洞，在將要爬出地面的時候，如果是因為乾旱或者是別的因素導致不能出土，有或者是出土後，外在因素導致跌落地面，那麼很快它就將會被螞蟻蠶食，在成群結隊的螞蟻面前，儘管擁有厚重的盔甲，堅硬的指甲，杜拉龜面對螞蟻的進攻依然毫無招架之力。

其次，沒有出土打洞之前的杜拉龜，螞蟻是不會不能傷害到他的，主要的原因就是兩者的生存空間和環境不同的，常見的螞蟻巢穴一般在地面幾釐米的洞穴繁殖生活，而杜拉龜從孵化開始的位置可以在十幾釐米、幾十釐米甚至是可以到達米的深度，所以不是螞蟻不傷害隱藏在土壤釐米的杜拉龜，而是兩者生存的位置不同，沒有碰面的機會，但是隻要遇上，杜拉龜終究還是躲避不了，在農村我們經常可以看到，杜拉龜在蛻變之後，衰老死亡過後，跌落枝頭的那一刻也就註定成了螞蟻口中的美食。

最後要說的是，隨著農村樹林的不斷減少，滅草劑以及大量農藥的運用，杜拉龜的數量已經一年比一年減少，以前的時候一個晚上隨便走上一圈，三五十個收穫是很正常的事情，而現在有時候摸上幾個小時也是空手而歸。

野生杜拉龜的價格在我們這裡每一個能賣到0.8到一元錢，所以這也是農民晚上不睡覺摸杜拉龜很大的一個原因，不管是為了自己食用還是賣錢補貼家用，都是一個很不錯的晚上活動的方式。

其實想來每一個杜拉龜的出土，到金蟬脫殼的蛻變，真可謂用九死一生來描述，用幾年的時間孵化成型，然後經歷過無數的黑夜白天煎熬，各安天命的避開地下微生物的傷害，到出土之後以為自己可以蛻變騰飛，可面臨的還是弱肉強食的人類，即便是僥倖逃脫出竅，可是為數不多的生命之中又要進行產卵繁殖的工作，它的一生到底是在追尋什麼那？

小時候沒少吃爬叉，燒燒吃了可香，螞蟻為什麼不吃它，是因為它的洞離螞蟻窩太遠，沒有被發現，死在外邊的爬叉都被螞蟻拉走吃掉了。

真的能吃，在我沒有嫁到河南來之前真不知道這東西能吃。後來在婆婆家住才知道，晚上拿著手電筒去樹上抓，回去用鹽水泡泡，洗乾淨放鍋裡油炸，不過我沒覺得多好吃。聽說賣六十一斤呢。

在河南，蟬的幼蟲我們叫做爬叉，也稱作知了猴，是一個非常美味的食品，除了人愛吃，包括家養的小貓，小雞，小鴨也都喜歡吃，之所以螞蟻不吃，估計知了猴有堅硬的外殼，螞蟻沒有辦法下嘴，所以就沒辦法吃，下面就為您介紹一種家常又好吃的做法，油炸知了猴！

油炸知了猴（爬叉）

用料

爬叉 250g

食用油 適量食鹽、佐料、自然粉若干

做法：

將爬叉解凍後用沸水煮一分鐘左右，勞出瀝乾水待用。

炒鍋放入食用油加熱至八成。放入瀝乾水的爬叉炸至金黃色撈出裝盤。撤上食鹽佐料即成。小貼士蛋白質過敏的人慎食。佐料、辣椒麵可跟據個人口味隨意增減。

第一，螞蟻窩是螞蟻的家。第二，螞蟻不會土遁術，只能慢慢挖地道前行，不能在地下竄來竄去找食物。第三，知了猴的外殼很硬，沒有暴露的柔軟組織。第四，如果一隻知了猴正好在螞蟻窩裡的話，肯定也會被獵食。第五，無被環境汙染的知了猴無毒，富含蛋白質。

蟬科昆蟲的代表種類。禪別稱知了，是可以吃的。

年的6月中下旬開始到8月初這段時間是金蟬盛產的時期，這時很多地方發人晚上有拿著手電燈逮金蟬的習俗。每到晚上大人帶著小孩到樹林裡或者果園裡拿著手電燈去逮金蟬，走在路上就會看到不是燈火通明的村莊就是樹林裡果園裡稀稀的燈光。逮到的金蟬一部分拿回家吃，一部分當天晚上就賣給收購的人。

在繁華的夜市裡，一些大排擋將清洗乾淨的知了幼蟲用油炸後放上作料，成為餐桌上美味佳餚。據瞭解，由於野生“知了猴”不僅風味獨特、含有豐富的蛋白質，而且具有良好的保健作用，所以市場需求量這幾年越來越大，價格更是一路飆升。為保持“知了猴”新鮮，當晚便有不少攤販在村頭道路邊擺攤設點、點燈收購，隨後再迅速轉手給外地客商。

油炸知了是一道以知了作為主要食材炸制而成的美食，具有色澤金黃，外香脆，裡鮮嫩，幹香味美的特點。

下面給大家介紹油炸知了的吃法；

主配料:

活知了、蔥段、薑片、淨生菜。

調料:

紹酒、醬油、白糖、麻油、胡椒粉、味精、色拉油、辣椒粉。

做法：

1、將活知了剪去爪、翅，剖肚去髒，放在碗內，加醬油、白糖、辣椒粉、味精、蔥段、薑片拌勻，醃漬10分鐘至入味。生菜切成小條，放在盤內。

2、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至六成熱，放入知了炸至軟殼撈出，待油溫升至八成熱，放入知了復炸至外酥脆裡鮮嫩，撈出瀝油，放在生菜上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。

蟬若蟲有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前已經成為適應各種不同檔次場合的著名菜餚。

至於螞蟻為什麼不吃它？

知了猴作為肉滾滾的美味，螞蟻為什麼不去吃它呢？答案是肯定會吃的，那麼知了猴是如何規避螞蟻的騷擾呢？知了猴的洞其實是很深很深的，有的能夠達到一米多深，這樣的深度，與外界隔絕，知了猴身上有緊密的外殼所包裹，也沒有一點異味產生，即便是螞蟻擁有靈敏的嗅覺和挖洞的本領，也是極難尋找到深藏在土裡的知了猴。知了猴往外爬的時候，都會選擇在傍晚和晚上進行，這個期間的螞蟻，已經不怎麼活動了，這個期間的知了猴，很少有天敵出沒，最大的天敵，莫過於是我們人類，禁不住知了猴美味的誘惑，很多時候，會將剛剛爬出來的知了猴捉住，製成美味的食材，配上一杯冰鎮的啤酒，這樣的感覺才是入伏之後，夏天帶來的饋贈。

知了猴真的能吃，我在山東濟南，我們這邊知了猴也叫金蟬，一般是每年的七八月份，雨季的時候，知了猴就會從地底下鑽出來，而且越是在潮溼的地方或者是樹林裡面越多，鑽出來之後就會爬到樹上，現在有很多專業逮知了猴的，都會早早的在樹上面纏上一圈膠帶，等知了猴爬出來之後，往樹上爬的過程中，到了膠帶處就爬不上去了，他們很自然就把它逮到。

然後把這些知了猴拿到集市上去賣，在夏天的時候知了猴的價格也不便宜，合著一個知了猴大概在八九毛或者一塊錢左右，但還是吸引了很多人來買，或者是有很多飯店的人也會去收，把它做成非常好吃的下酒菜，油炸金蟬做出來的味道香酥可口，非常下飯，據說還是高蛋白的食物，所以深受人們的歡迎。

還有的在夏天，買了金蟬之後直接把它冷凍儲存，一直保鮮到冬天過年的時候取出來吃，如果冬天能夠吃到這道油炸金蟬的話，可就是一道非常稀罕的下酒菜了。如果在飯店買這道菜，價格還真的不便宜，要幾十元一盤。我們家每年過年，年夜飯上都會上這麼一盤菜。所以知了猴是真的能吃的，但是並不是適合每個人吃，如果有的人對知了猴過敏就不建議吃了，在吃之前還是要先少吃一點，確定一下不過敏的話才可以吃。

當然知了猴在地下的時候螞蟻也會去吃它，其實我們看到的爬出來的知了猴都是躲過了螞蟻的危險，但是在地底下的時候數不盡的金蟬幼蟲都會被吃掉，因為金蟬要在地底下足足三年的時間，不光是螞蟻，肯定有別的昆蟲也會把它吃掉，這就是很自然的食物鏈，但不會全部吃光，我們看到的爬出來的就是沒被吃掉的知了猴了。