骨頭湯應該是史上被“炒作”起來的補鈣食譜之一了，這當中與以形補形的飲食文化脫不了關係，大部分人也都認同骨頭湯補鈣這一說法。而事實上骨頭湯的補鈣效果，也就那樣，還不如牛奶來的強呢。據悉100ml的骨頭湯裡，只有4毫克左右的鈣。

　　根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》的建議，3歲以內的寶寶每日的鈣推薦量為600毫克。我們算一下，要達到推薦量，孩子需要喝15000ml的骨頭湯。而想透過一碗200ml左右的骨頭湯來達到補鈣的目的，這顯然是不現實的。

　　骨頭湯雖然補鈣的效果一般，但是它裡面含有少量的脂肪、膠原蛋白、磷酸鹽，所以它的口感還是不錯的。尤其是夏天炎熱，寶寶出汗大，不時給寶寶喝些骨頭湯，開胃促進食慾、補充身體的水分也是有很棒的功效的。

如果要食補，牛奶、黑芝麻、蝦皮是不錯的補鈣食品。

寶寶多大了？？寶寶在成長的過程中不僅僅只需要補鈣，還需要補充多種維生素，鐵，鋅等，這些東西也不能給孩子亂補。市場上很多鈣片都含鉛，鉛在身體裡是很難被吸收和排出體外的。給寶寶吃的謹慎點的好，推薦《種子工程》，這本書裡有很多關於寶寶營養及營養補充品的推薦

這可不好說，都說曬太陽能補鈣。喝骨頭湯是行，多喝孩子腸胃能行嗎？還寶寶，小寶寶缺鈣慢慢補，快速是不是有點拔苗助長的意思。每個寶寶的體質都不一樣，別人家可以是別人家的事，拿自家寶寶做小白鼠好嗎？

單純靠喝骨頭湯補鈣是達不到目的的。每碗1000毫升的骨頭湯僅含有約2毫克的鈣，如此少量的鈣不能滿足人體每日的需要量。如果僅靠喝湯來滿足補鈣的話，那至少每天要喝400碗骨頭湯，。只要遵循科學、合理的飲食原則，採取多樣化、均衡的膳食，在日常飲食中多注意奶類、豆製品的攝入。

補鈣食物：海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。　

　友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用。補鈣食物：豆製品　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。　

　友情提醒：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。　

　推薦：蛋花豆腐羹　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。　

　製作：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進行調味，並撒入蛋花，最後點綴小蔥末。補鈣食物：動物骨頭　動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。　

　友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。　

　推薦：魚鬆　　原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。　

　製作：1.魚肉去皮，洗淨後切7釐米長魚段，蔥切段，薑切片。　

　2.將魚段放在盤內，加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控幹水分，順著紋理撕成絲。　

　3.炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發鬆發亮時即成。

實際上，並不是吸收不了，而是根本沒啥鈣，怎麼吸收呢？

老祖宗說富人吃肉，窮人喝湯，是有道理的，營養主要還是在乾貨裡面。

熬湯的時候，脂肪會被乳化，變成微小的液滴，懸浮在湯水裡，形成白白的外觀，有的人就誤以為這個濃湯很有營養。

你可以試試，用半瓶水，加幾滴油，然後蓋上瓶蓋使勁搖晃，只要幾分鐘就能變成白湯。

湯水裡面並不是沒有營養，只是營養很有限，主要是可溶解的物質，比如無機鹽，比如遊離氨基酸。

湯裡面的鈣質極少，基本上和自來水裡面的鈣質沒有太大差異，就算你加醋也不會有很好的效果。

倒不如喝牛奶、吃豆腐，連蔬菜裡面的鈣質都比骨頭湯多呢。

蛋白質營養也是乾貨裡面更多，因為蛋白質的溶解性很差，100毫升牛奶的蛋白質才3克多呢。

另外，你在餐館看到的濃濃的骨湯，常常是用各種配料調製出來的。

比如用少量黃原膠、明膠，形成潤滑、濃厚的口感，用少量鈦白粉，形成雪白的顏色，用濃縮的豬肉香精調製誘人的香氣，所以你在家怎麼也做不出來。

你給孩子熬湯倒也沒有什麼問題，喝湯吃肉營養吸收也是很好的。

提示幾點：

第一，熬湯時間不要太長，容易嘌呤高。

第二，大火熬湯，時間短一點，這樣可以讓肉的口感好一些，免得孩子不愛吃。

第三，沒喝完的湯及時放冰箱，再喝要熱透，因為肉湯是細菌最喜歡的。

人所共知，動物的骨骼富含鈣質，按照“吃什麼補什麼”的說法，吃骨頭就應當補骨頭。由於人吃不下骨頭，於是出現了用“骨頭湯”補鈣的做法。實際上，“水煮骨頭”並不能使骨骼中的“鈣”溶解到水裡。骨頭湯所含的營養主要是脂肪、少量遊離氨基酸、骨膠質、碎肉、碎肌腱等，唯獨不含鈣。為此，北京米氏鈣研究所的米昭曾教授於 2007 年 10 月專門測定了骨頭湯的鈣含量，結果用自來水熬骨頭，湯中的鈣比生自來水少，與涼白開水相同（45 毫克/升）。換用蒸餾水熬骨頭，骨頭湯與蒸餾水一樣，一點鈣也沒有。所以用水熬骨頭，一點鈣也熬不出來。

在寶寶的成長髮育過程中，鈣是不可缺少的營養物質。於是很多媽媽就會想盡各種補鈣方法給寶寶補鈣，並且媽媽們認為很有效很營養的補鈣方法卻成了補鈣誤區。所以媽媽們一定要科學給寶寶補鈣，千萬別盲目進行，更不要陷入下面這些補鈣誤區。

寶寶為啥要補鈣

人一生的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的，年少的時候我們為骨骼“儲蓄”的鈣越多，年老的時候骨質疏鬆發生率才會降低。寶寶缺鈣會影響寶寶的健康成長，輕微的是睡眠不佳，食慾不正，嚴重的會導致佝僂病。補鈣途徑和方法很多，對於剛剛進入人生的寶寶來講，養成良好的飲食習慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物，如海產品、奶類及其製品、豆製品、蔬菜、雞蛋等。還可以在早上或下午帶寶寶去曬曬太陽。

很多人經常透過服用補鈣品補鈣，可是，在膳食中該如何促進鈣吸收，卻不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入誤區，妨礙了鈣的吸收。瞭解下面這些常見的補鈣誤區，對您透過飲食補鈣大有好處。

吃牛肉有利於骨骼——錯!

不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低——所有的肉都是這樣。同時，肉裡面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

吃蔬菜與骨骼健康無關——錯!

不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

喝飲料與補鈣無關——錯!

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化!其中的精製糖也不利於鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

喝了骨頭湯就不會再缺鈣——錯!

骨頭裡面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

喝牛奶對補鈣沒有幫助——錯!

雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話並不完全正確。實際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達 87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，並非成酸性食品，而是弱成鹼性食品。所以，牛奶並不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。

用內酯豆腐來補鈣、相信豆漿是高鈣食品——錯!

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有新增含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。從鈣含量上來說，豆漿遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆漿，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

鈣（Ga）是人體含量最多的無機元素，正常成年人體內含鈣總量約為1000-1200g(約2-2.4斤)。機體鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，兒童長期缺乏鈣可能會導致生長髮育遲緩，骨軟化、骨骼變形，嚴重者可導致佝僂病，出現“O”形或“X”形腿、肋骨串珠、雞胸等症狀。

骨頭中的鈣主要以羥磷灰石或磷酸鈣的形式存在，骨頭中含鈣量高，但是溶解度極低，傳統的烹調方法（煮、燉等）很難將其溶解出來。有研究表明，骨湯中的含鈣量非常低，僅為牛奶含量的10%左右。對於嚴重缺鈣、急需補鈣的人來說，骨湯中鈣含量有限，並不是極好的補鈣食物。為提高骨頭中鈣的溶解，在骨湯的烹調過程中可以適當加點醋，不僅增加湯鈣的含量，而且可以改善骨湯風味。其實，骨湯中除了鈣還有豐富的營養元素，作為小孩子的一種日常飲食，經常食用非常有益。

鈣對人體健康固然重要，但是不（物）可（極）過（必）量（反）。過量鈣的攝入可能增加腎結石的危險性，草酸、蛋白質和植物纖維攝入量高，易與鈣結合形成結石相關因子，並且，鈣與一些礦物質存在相互干擾和拮抗作用，高鈣膳食可明顯抑制鐵、鎂、磷的吸收及減低鋅的生物利用率。

我國最新版（2016版）居民膳食指南中鈣的推薦攝入量分別為：4-7歲齡800mg/天；7-11歲齡1000mg/天；11-14歲齡1200mg/天。日常膳食中，蝦皮、蝦米、苜蓿、黑芝麻、牛奶、大豆等食物中都還有豐富的鈣，只要孩子合理膳食，不挑食不偏食，每天喝奶，一般都可以達到推薦標準。孩子健康成長，是父母最大的幸福。

很多老一輩的人在帶孫子的時候，都很喜歡熬骨頭湯給小孩子喝，認為骨頭湯的營養價值高，而且補鈣，這種思想正確麼？

其實，新鮮的大骨頭棒裡確實含有鈣，但是它還含有另外一種成分——飽和脂肪酸，一鍋濃濃的大骨頭湯在熬製過程中，這兩種物質結合到一起就合成了一種名叫“硬脂肪酸鈣”的物質，這種物質很難被人體吸收利用。因此，喝骨頭湯補鈣是一種不科學的說法。那如何正確的補鈣呢？

一，鈣的吸收和利用需要活性維生素D的參與，而曬太陽是合成維生素D最好的辦法。所以天氣好得時候，多帶著小朋友到戶外運動玩耍吧

二，另外，鈣的吸收還離不開乳糖，寡糖，適量的蛋白質和氨基酸，而牛奶恰恰符合了這些標準，儘管有很多人說牛奶的壞話，但不得不說，牛奶的確是補鈣的佳品，不但含鈣量高，吸收率也高。

喝骨頭湯並不能補鈣！也不是吸收不了的問題，是湯里根本就沒什麼鈣。

喝骨頭湯補鈣是一個錯誤觀點。很多人說，骨頭湯熬出來白白的，這些不是營養是什麼？這些白白的並不是什麼營養，也不是鈣，而是妥妥的脂肪，脂肪的顏色也就是這些白白的，而骨頭裡的鈣很難溶解於水裡，100ml也有個3mg左右也就不錯了，即使長時間燉煮，加醋燉煮，能溶解到湯中的鈣也寥寥無幾，要用骨頭湯補充一個人一天所需的鈣（800mg）那得喝多少湯去了。所以指望骨頭湯補鈣是沒用的。

很多人都會偶爾熬熬骨頭湯、肉湯，這些湯汁味道鮮美，受到人們喜愛，加上顏色乳白，很多人誤認為營養豐富，所以常常給孩子和孕婦喝，以為能補身體，但其實不然，肉湯中溶解了肉裡的大部分脂肪，少量的氨基酸溶解到湯中，而大部分蛋白質、氨基酸基本都還留在肉中，骨頭湯也一樣，大部分溶解到湯中的是油脂，所以肉湯要選擇吃肉，而不是多喝湯，經常給孕婦孩子喝骨頭湯容易導致熱量超標，往往可能引起肥胖或者妊娠高血糖症。

補鈣最好的做法是每天保證喝牛奶，牛奶中的鈣豐富易吸收。另外可以補充適當蝦皮、菠菜、豆腐、瘦肉、蛋類，海產類。還應該補充維生素D、K2，經常曬太陽、運動，才能保持最健康的骨骼。

很多人都認為多喝骨頭湯能補鈣，其實骨頭湯的鈣含量非常少的，骨頭中的鈣能溶解在湯裡的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經有人檢測過，一碗骨頭湯大約含有2-3豪克鈣。按小孩每天需要的含量600克，每天要喝200-300碗骨頭湯才能滿足需要的量。而且還不論能不能吸收呢！小孩如果缺鈣嚴重的可以透過補鈣來補充鈣，最好配合維生素D，早上吃鈣晚上吃維生素D，維生素D可以促進鈣的吸收。另外牛奶，蝦也含有鈣，平常可以給孩子多吃點。小孩的飲食要注意營養均勻。

總能聽到身邊的媽媽說，自己每天給孩子熬骨頭湯，目的是喝了補鈣。骨頭湯能補鈣聽起來很有道理：動物和人一樣，身體裡的鈣基本都在骨骼裡，用骨頭熬製成湯，能起到補鈣效果。

實際上，鈣以碳酸鈣或磷酸鈣的形式“綁”在骨頭中，能從骨頭溶解到湯裡的鈣量非常少，想完全靠喝湯來補鈣就不太現實了。有種說法，在湯中加點兒醋能幫助鈣的溶出，但其實少量的醋也不足以溶出大量的鈣，因此這樣做也依然收效甚微。

專家建議：很多食物中都含有豐富的鈣質，且吸收效果比喝骨頭湯好得多，比如奶製品、豆腐、海米、小蝦米皮等，另外，補鈣的同時更要補維生素D（包括曬太陽），因為它可以幫助鈣的吸收，如果沒有維生素D，再多的鈣身體也無法吸收。

如果孩子真的需要額外補充鈣劑，你可以在醫生的指導下，選擇最適合孩子的補鈣產品。除了要考慮鈣劑中可利用的鈣原素比例外，還需要考慮口感好、對胃刺激小等因素。

市面上的補鈣產品一般分為無機鈣、有機鈣和有機酸鈣三種。常見的乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣屬於有機酸鈣，碳酸鈣則屬於無機鈣。

無機鈣含鈣量高，但溶解度相對較低，需要更理想的酸性環境幫助吸收。有機鈣生物效價較高，適宜人體吸收。有機酸鈣對胃酸的要求不高，比較適合胃酸分泌較少的小寶寶服用。

2歲以內的寶寶胃腸發育不夠成熟，胃酸的分泌量較少，胃腸道尚不具備理想的酸性環境，因此建議服用易於吸收的有機鈣或有機酸鈣。2歲以上，胃腸功能發育完善的寶寶，則可以選擇含鈣量高的無機鈣服用。

不能！

喝骨頭湯補鈣？其實這是一個飲食的誤區。補鈣應多選擇喝牛奶,吃綠色蔬菜、豆腐和魚蝦等食品,同時要注意飲食平衡,多鍛鍊,多曬太陽,才能達到較好的補鈣效果。

為什麼？

因為一般煲湯都是用水煲而不加任何的酸性調料,湯中不會形成鈣沉澱,故湯中的鈣含量實際上與水中鈣含量接近,其數值並不高。除非將骨頭一直熬成骨頭渣,連渣一起攝入,但實際上,不會有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣,因此,普遍意義上的骨頭湯中的鈣含量,只有牛奶的幾十分之一。

所以說，喝骨頭湯是不能補鈣的。

先回答提問者說的，喝大骨頭湯行不行，我覺得ok，但是大骨頭的肉裡營養更多，讓寶寶吃些肉，骨頭裡面的骨髓也吃掉，如果骨頭煮的夠爛，讓寶寶咬一下骨頭把營養的湯給吃進去，再配合湯一起喝，補鈣效果絕對非常好。

我家寶3歲多點，步入秋天以後明顯感覺有缺鈣的表現：晚上入睡困難，夜間經常驚醒；白天有些焦躁、坐立不安；晚上喝奶量明顯增大等。

判斷為寶寶缺鈣後，我上網查了下哪些食物是最補鈣的：

TOP1 牛奶，也就是說寶寶每天晚上喝奶量增加，我沒有反對她喝是對的，要多少就給多少，讓她自己身體達到用奶量的平衡即可。

TOP2 蝦皮，之前我就聽說過蝦皮補鈣，所以每次去海鮮城市都會給我閨女買一些回來放到冰櫃裡凍著，我堅持每天給我閨女炒一些蝦米皮吃，沒錯就是白嘴吃。

做法：蝦皮用水泡一下，建議泡久一點，這樣就不會太鹹了。大火入油，油熱了開小火炒蝦米皮，翻炒個1分鐘左右，蝦皮都變黃，加入香油翻炒一下，出鍋即可。給寶寶當零食吃，我家寶寶很愛吃，每次都能把我炒的蝦皮吃光。

TOP3 海帶，海帶可以和大骨頭湯配合一起做，讓寶寶吃一些，也可以涼拌海帶。

做法：海帶滾水焯一下，出鍋，和醋、香油一起拌冷盤吃，寶寶很喜歡這樣的口感。

TOP4 鈣片加魚肝油，家長可以看一下，補鈣第四名才是鈣片，如果寶寶發出缺鈣訊號了，先別急著補鈣，吃前三名的東西給寶寶，實在沒效果再吃鈣片吧。建議白天多給寶寶曬曬太陽促進維生素E的吸收，補鈣的效果更好哦。

喝骨頭湯能補鈣？答案當然是否定的。

有人做過這樣的試驗：5公斤豬骨頭加上5公斤水，在高壓鍋裡熬10小時，一碗豬骨湯中所含鈣量僅有1.9毫克。因此，如果想透過喝骨頭湯達到補足一日所需鈣的話，至少每天要喝400-500碗骨頭湯。因為動物骨頭裡雖然含有鈣，但很難溶於水。

在骨頭湯裡是不是有大量骨內脂肪，經常食用，還可能引起肥胖等其他問題。

長時間熬製的，在骨頭中的鉛也一起溶解出來，大量服用的可能會導致鉛中毒。

坊間有一種說法是，骨頭中含鈣很豐富，經常燉骨頭湯喝就可以補鈣，而且補鈣效果比吃鈣片還要好。這樣的說法可信嗎?

喝骨頭湯能補鈣其實這是一個飲食的誤區。不可否認，骨頭中確實含有很多鈣質，但這些鈣質已經在骨頭中牢牢固定住了，往往都具有穩定的化學結構，很難從骨頭中溶解到湯裡。在日常烹飪條件下，增加骨頭的用量、延長燉的時間，都不能明顯增加骨頭湯的含鈣量。有人曾經測試過，用去離子水熬煮的豬骨頭湯，其含鈣量僅比普通自來水中的略高。

事實上，一碗1000毫升的骨頭湯裡僅含有約2毫克鈣質，由此可見，骨頭湯裡的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素D。而一個成年人每天需要1000毫克鈣，可見骨頭湯裡的鈣量與人體每天所需相距甚遠。換句話說，如果靠喝骨頭湯來滿足人體一天所需的鈣質的話，那至少每天要喝400碗骨頭湯，這是很荒唐的想法。

總之，“喝骨頭湯能補鈣”之說只是源自“以形補形”的一種大眾臆想，如果真想補鈣的話，不如多攝入奶類製品和豆製品。補鈣首選應該是牛奶，還有多吃綠色蔬菜、豆腐和魚蝦等食品，同時要注意飲食平衡，多鍛鍊，多曬太陽（會轉化維生素D，促進鈣的吸收），才能達到較好的補鈣效果。如有必要，還可服用鈣製劑。

PS：補鈣前十名：芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪、芥菜、海參、紫菜、黑木耳、海帶、黑豆。可以看到，這裡面也並沒有骨頭湯的身影。

想要補鈣在不是很急迫的情況下，一般選用的都是食補，那麼就要了解哪些食物含鈣量高？哪些食物中的鈣易於人體吸收？

含鈣量高的食物有：

蝦皮：

蝦皮是用毛蝦加工製成的。蝦皮中鈣含量特別高，接近，1000毫克/100克，幾乎是所有日常食物中的冠軍，所以常視為補鈣食品。與紫菜相仿，蝦皮也適合做湯、做餡等。一把（25克）蝦皮含有247毫克鈣，大概相當於250毫升牛奶中鈣的含量。不過，25克蝦皮大概含有鈉1264毫克，相當於3.2克鹽；還含有大約107毫克膽固醇，大致相當於710毫升牛奶中膽固醇的含量。因此，蝦皮不宜大量食用，不是鈣的良好來源。市面上還能買到低鹽（淡幹）的蝦皮值得推薦，蝦皮含有豐富的鈣，老人小孩經常食用蝦皮可以預防自身因為缺鈣而導致的骨質疏鬆症狀，還可以增強食慾，提高抵抗力。

芝麻醬

芝麻磨製成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬（約25克），其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做冷盤調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花捲、烙餅、火燒等麵點中，同時芝麻醬的能量也是不容小覷的，25g芝麻醬能量約160大卡，所以也是不適合每天都食用的。

牛奶：

牛奶營養豐富，奶中的蛋白質質量優良，佔3%左右，主要有乳清蛋白和酪蛋白，消化率高，氨基酸比例符合人體需要，具有較高的營養價值，中國居民膳食指南推薦每人每天飲奶量在300毫升左右，所以牛奶或者其他奶製品酸奶等是易於長時間堅持的，同時也易於吸收補鈣的良好來源。

我國自古有喝骨頭湯補鈣的習慣，目前已證實這種做法並不科學，因為骨頭湯中多以油脂為主，鈣含量非常少。那麼直接服用骨粉如何呢？服用骨粉曾經作為一種補鈣的方式，但到了20世紀80年代，人們發現骨粉經常受到鉛、汞、砷和鎘的汙染，因此人們逐漸摒棄骨粉。並未將其作為推薦的鈣劑。

那麼補鈣要怎麼補呢？

碳酸鈣含鈣最高，但吸收要消耗更多胃酸，容易引起寶寶消化不良；乳酸鈣和葡萄糖酸鈣都是有機鈣，容易溶解，適用於兒童補鈣。鈣劑不要選含香精的品種，以免寶寶養成口味偏好香精的不良習慣。

還有要說的是，媽媽們總是希望自己的孩子能夠營養充足、健康成長，但是要注意，不僅僅是鈣的補充，任何營養的補充都不能過量！

現在生活水平越來越好了，食物根本不成任何問題，媽媽們總想著從鈣片、維生素、蛋白質等來補充寶寶營養，其實，膳食結構合理、生長髮育正常，一般不需額外補充。但很多人認為，就算不需要補鈣，補了也不是壞事。專家表示，當鈣攝入量超過推薦攝入量時，發生毒副作用的危險就會增大，過量鈣攝入可能引起鈣在體內沉積，導致內臟鈣化等，影響孩子健康。

適當的補鈣是可以的，但是切記不能過量。

吃骨頭湯真的可以補鈣嗎？骨頭湯真的可以達到補鈣的效果嗎？這個話題爭論了好久有了結論，答案是不是！喝骨頭湯還不如讓孩子喝牛奶，來的實在！而且對於價格上牛奶便宜的多！

不知寶寶多大了，可給寶寶蒸雞蛋羹裡面放少許蝦皮，也是可以補鈣的！寶寶飲食講究營養均衡！

雖然說喝骨頭湯補鈣這一說法不科學。但在我們家，我還是經常會給孩子熬骨頭湯喝的，不管補不補鈣，它味道鮮美，用它來做湯底是非常棒的。所以我們家是經常給孩子喝的。真正補鈣，我會讓孩子每天出去多曬曬太陽，另外給孩子吃奶製品。最後，還需要注意日常的飲食要平衡。