香菜一年四季都可種植，不過一般都是春秋兩季種植，所以現在是可以種植香菜的。現在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達不到太好的效果，但是效益不錯！另外北方俗語有：頭伏的蘿蔔二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需採取保溼措施，例如覆蓋小麥桔、乾草等。

清明前後可以種植香菜，不要把籽撒的太密。也不要深埋，撒籽後薄薄的撒上一層土就可以了，否則會不出芽，或者出芽慢。前三天每天澆水，注意噴霧為好，切忌不能用水管直接澆，會把籽衝跑生物學特性具有抗寒性強，生長期短，栽培容易等特性。從播種到收穫，生育期60-90d，在我國各地不同的自然條件均可栽培。一般要求陽光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏鬆的石灰性砂質壤土上栽培。對磷肥的反應最為敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在結實期間切忌天氣乾旱，要求土壤溼潤，方能使處子充實飽滿。栽培技術用種子繁殖。華北地區在7-8月播種，10月前收穫，南方溫暖地區於10-11月播種，翌年春季收穫。撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發芽。播時不宜灌水，經4-5d後再灌水，約5-9d即可發芽。田間管理苗高5-8cm時，進行間苗，株距10-15cm，並追施肥料和灌水1-3次。

首先我們要從品種上先去選擇，選擇品種要選擇耐熱抽臺晚，然後生長快的品種，比如慶雲大葉香菜和北京香菜，山東大葉香菜這些品種。

我麼第二點就是施肥，要選擇土壤比較肥沃，澆水條件比較好，然後時也能夠很好排水的土地，利用一些禽類糞便，磷酸二氨硫酸鉀等作為肥料。

然後就是澆水，澆水的話，香菜特點就是容易吸水，所以我們澆水的時候要少量多次，這樣頻繁的給香菜澆水，大概一週左右，我們就可以澆一次水，澆的時候可以使用噴霧的方法進行澆灌，這樣就不會壓迫香菜生長。

然後要注意一點，就是不要用深的有機肥一些農家肥，必須要經過處理輔食之後才能使用，尤其是禽類的糞便，如果不處理的話，它裡面還有非常多的細菌，蟲卵，這樣的話就會對農作物造成極大的危害。

什麼時侯種香菜不出苔，有何種植技術？

在冀南，年前種的香菜，過年後如果不及時銷售，很快就會長杆，開花，結籽。

香菜，在冀南，除了冬天不能播種，冬前，春夏秋季都可以播。夏秋季播的一般不會出苔。

香菜是葉菜，喜歡好水質，腐熟的農家肥。種植不能太稠，太稠，單棵細，容易倒伏，苗太稠要剔苗。

香菜要小水勤澆，追肥用尿素就行，不要用太多，追肥後即澆水。香菜長成後就銷售，不要無限期的長著。

香菜出苔是因為生長的時間太長了，當葉子長到深綠色的時候正是收穫的時候，香味正濃這時候口感非常好，如果沒有及時收割，長的時間太長味道也會變的，很不好聞也不好吃。香菜一年四季都可以種植，不過最佳的季節是春秋兩季，及時收割就不會出苔了，播種不要太密，及時澆水施肥，技術上沒有特殊的要求……

香菜是一種味道極大的蔬菜，經常被用來作為調味品加到火鍋，麻辣燙等菜品中。而且香菜的種植範圍很廣，在我國大部分省區均有栽培。那麼香菜種植方法有哪些呢？

在北方俗語有：頭伏的蘿蔔二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需採取保溼措施，例如覆蓋小麥桔、乾草等。

在清明前後種植香菜，注意不要把香菜籽撒的太密。也不要深埋，撒籽後薄薄的撒上一層土就可以了，否則會不出芽，或者導致出芽慢。播種前三天每天澆水，注意噴霧為好，絕對不能用水管直接澆，會把籽衝跑。香菜生物學特性具有抗寒性強，生長期短，栽培容易等特性。從播種到收穫，生育期60-90天，在我國各地不同的自然條件都可以栽種。一般要求陽光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏鬆的石灰性砂質壤土上栽培。對磷肥的反應最為敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在結實期間切忌天氣乾旱，要求土壤溼潤，方能使處子充實飽滿。栽培技術用種子繁殖。華北地區在7-8月播種，10月前收穫，南方溫暖地區於10-11月播種，翌年春季收穫。撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發芽。播時不宜灌水，經4-5d後再灌水，約5-9d即可發芽。田間管理苗高5-8cm時，進行間苗，株距10-15cm，並追施肥料和灌水1-3次。

香菜的種植方法

1、品種選擇，香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

2、露地栽培，香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

3、大棚栽培，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。

3、土地施肥，一般情況下，種植香菜應該選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，深15-20釐米，讓其風化曬垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140-150釐米、高20-25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30-40釐米，兼作人行道。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4-5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。

什麼時候種香菜不岀苔？有何種植技巧？

香菜春季、夏季和秋季都可以種植，但是春季、夏季這種容易出苔。但是春季、夏季種植的香菜銷售價格高，經濟效益好。一般秋季種植要第二年春季才抽苔。

因為香菜喜冷晾而不耐高溫，香菜能耐-1—2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。

有何種植技巧？

1、如果在春季種植，就要選擇疏鬆肥沃的地塊，施足底肥，每畝撒施腐熟的優質廄肥3000-3500公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140-150釐米、高20-25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30-40釐米，兼作人行道。

2、香菜品種的選擇，香菜有大葉和小葉兩個型別。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。在春季種植要選擇大葉香菜種植。

3、播種，將香菜種子揉搓成為兩粒種子，與等量小白菜種子混合撒播，然後澆水，搭棚遮蔭。

4、中耕、肥料水管理，注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。當苗高2釐米時開始澆水和追施腐熟的清糞水或者尿素，小白菜長大後拔除。防暴雨沖刷，雨後及時排水。

5、及時採收，當香菜10釐米以上時就及時採收，否則溫度高容易抽苔。

在我們當地農村，農戶種植香菜都是選擇在秋季種植，大約是在陰曆的八月十五前播種下地，經過約兩個月的生長期，在土層上凍前收穫並儲存起來，並不會出苔開花的。如果農戶準備自家留種，會在秋季香菜收穫時，在地邊留出少許幾棵。第二年春季返青後會出苔開花結籽，約在小滿或者芒種前就可以收穫種子了。

每年的秋季，也就是在農曆八月十五以前，父親就會收拾出空閒的土地，準備種植香菜。香菜種植需要注意的事項，主要有幾下幾個方面：

1、香菜種子一般都是農戶自家留種，由於種殼堅硬，兩粒種子是合在一起的，倒在光滑的地面上，用磚頭用力搓開。為了撒種時方便，也可摻合少量沙土。

2、種植香菜要選擇土質疏鬆，排灌優良的壤土。在播種前施足農家肥，然後深翻土地，在陽光下晾曬兩日，拉平畦面，整起畦背，就可以播種了。

3、播種前，要先緩流澆透水，待水滲透下去，就可以均勻撒播種子了。然後表層覆土一定要薄，否則容易影響出苗。父親索性用掃地的笤帚，在畦面上輕掃一層薄土覆蓋，效果也挺好。

4、小苗出土後注意要保持土壤溼潤，並且要及時鬆土。秋季播種香菜，因為氣溫越來越低，各種病蟲害發生率也是大大降低，所以很少用到打藥防治。等到土層上凍前，及時收穫就可以了。這是整個冬季開湯做菜的必備調味蔬菜，大人孩子都喜歡吃。

總之，在我們當地農村，家家戶戶都喜歡種植香菜，一般都是選擇在秋季，這是為了避開夏季的高溫期，秋季種植香菜更加易於管理。至於種植技巧，只要注意選用種子時要搓開種殼，在播種後覆土要薄一些，小苗出土後保持土壤溼潤，及時鬆土就可以了。

香菜就是芫荽，在我國的栽培十分普遍，各地都有食用習慣，食用部位主要是葉和莖，具有特殊的香味，既可涼拌生食，又可炒食，醃漬或做湯調料，是生活中不可缺少的香辛蔬菜。香菜有大葉和小葉兩種，大葉香菜產量高，適應性和香味不如小葉品種，而小葉品種味濃，耐寒，適應性強，產量較低。

任何一種作物，都有營養生長期和生殖生長期，營養生長期是為生殖生長期打基礎的時期，生殖生長期就是開花結果嘍。而香菜要想抽薹開花結果，就得需要長日照高溫，在春末和夏末抽薹開花結果。而香菜可以在春，夏，秋，冬都可栽培，在這四個季節裡，夏播香菜較易抽薹開花，其它三個季節相對較差，但採收不及時，也會抽薹開花。

因此，我們在種植香菜時，一般不會在夏季栽培，但是並非不可以，只要做好遮陰措施，照舊種出好香菜。下面就簡單介紹一下各季節種植香菜的方法。

春播香菜一般是在3–4月進行，40–50天就可收穫。

播種前把種子搓成兩半，用清水浸泡12–24小時，撈出稍晾後，在室溫下催芽，一般7–10天就可發芽。撒播後7天左右就可以出苗，中耕1–2次，苗高4–5釐米時，結合除草進行間苗。生長期內追施尿素促長。一般從播到收約需50天左右，一定要及時採收，防止採收過晚抽薹開花。

香菜喜涼不耐熱，溫度高於30℃就停止生長。夏季溫度高，雨水多，香菜栽培難度較大，容易抽薹，因此栽培的較少，但價格高。利用遮陽網覆蓋栽培，並採用相應技術措施，可以供應到8月底9月初。

夏香菜的種植宜選用抽薹晚，生長速度快，產量高的品種，如北京香菜，山東大葉，四季香等大葉品種。播種時間宜在5–6月份，播後50天左右收穫。

夏香菜最重要的一點是，播種好後要搭平棚，蓋一層薄膜後再蓋遮陽網，這樣一可防暴雨沖刷，又可遮陽降溫，無論晴雨天，都甭揭網。注意天晴早、晚澆水，降溫保溼，保持土壤溼潤。出苗後30–40天即可間拔採收。

秋季播種香菜，因溫度較適宜，可以採用感籽直播，出苗後及時間苗，結合淺澆水，追施尿素1–2次，播種後50–60天就可以採食。

越冬香菜就得用大棚種植了，一般是10月底到11月初播種，冬季就可以收穫上市，第二年返青後生長收穫。要早收，以防春季抽薹開花。

什麼時候種香菜不出苔？有何種植技巧？

香菜是我們日常生活中比較常見的綠葉蔬菜，主要以莖葉為食，採收的時候連根拔起，和根一起清洗乾淨，然後按照不同的吃法切或者去根燙著吃。

香菜因為有特殊的刺激性氣味，就是有些人吃不慣都很難吃進去，所以香菜正是有這樣氣味，所以蟲害比較少，香菜一般不需要殺蟲，是一種天然健康的綠色蔬菜。

香菜一年四季都可以種植，但是主要以春種和秋種為主，這也是因為香菜喜歡溫涼，比較耐寒的蔬菜。並且香菜在炎熱夏季種植的時候生長期比較短，大概在30天，並且老化速度很快，極易抽薹，並且夏季的香菜莖葉粗糙，不嫩，不好吃。其實，最美味的香菜是能越冬的香菜，這個時候時候，溫度低，生長週期長，香菜莖葉很嫩，不管是做佐料，還是做涼拌菜，還是燙火鍋，香菜都是很受歡迎的蔬菜。

香菜適宜生長的溫度在20℃左右，所以香菜越冬種植的時間在10月份最為合適的，當然，北方因為冬季來的比較早，在9月份就可以提前種植了。越冬的香菜莖葉嫩，植株比較大，氣味更濃烈，吃起來更有味。

種植香菜有什麼技巧呢？

香菜種植可以選擇撒籽直播或者條播，條播的時候，行距在12釐米左右，開溝不宜深，在5釐米深就可以了，然後蓋層薄土，輕澆透生根水，可以的話用溼稻草蓋住保溼防曬。

香菜播下去後大概一個星期就可以出苗，幼苗出土後，主要保持土壤溼潤，當香菜苗高4釐米時，要中耕鋤草並且要間苗，然後可以追肥農家糞水。

香菜我們這裡叫芫荽。是農戶喜歡種植的一種提味蔬菜。它葉嫩莖細，香味兒十足，是人們涼拌、燙汁、面料的提味增香的必備品。

香菜一年四季都可種植，對土壤有沒有什麼挑剔。栽培管理比較容易。在我們這裡，種植香菜農民很隨便，任意找一個地方，施點農家肥，深翻一遍土地，撒入種籽澆水覆蓋即可出苗。

說到種子，香菜種很特別，一顆原種子裡邊有倆粒種子。播種時需要用趕面仗輕輕趕一下，成兩半即可播種。其實不趕也行。區別是趕開的種子出苗快，是單根的，不趕的種子出苗慢，出苗是雙根的。我是懶的趕，出苗也很好。

香菜易種好管理，但是種植時間不對，出苗採收時間短，生長時間稍長就要抽苔開花結籽。這主要於香菜生長時的溫度有關。香菜喜歡冷涼，溫度不能超過20℃，而且是晝熱夜涼。能夠忍受零下2℃的低溫不被凍壞。

香菜在春夏、早秋種植就容易發生抽苔現象。適宜的播種時間每個地方不同。我們這裡是八月份的中旬播種比較合適。前期溫度高，適宜出土發苗生長。九月中旬以後溫度逐漸降低抑制了香菜的抽苔現象發生。而且香菜的香味更濃，品質更高。

播種要求土地肥沃，土層深厚。多施農家肥，化肥最好不上。整好土地後，均勻撒入種子，用耙子輕輕摟一遍，使種子翻入土中。然後澆水覆蓋一層覆蓋物保持溼潤，大約7天左右就出土了。及時撤走覆蓋物，根據情況適時澆水。國慶節就可採收了。農民是自己吃，隨吃隨採收。一直能吃到明年的春季。吃不完的就讓它抽苔開花結籽，成熟後收穫備用下一個播種期。

香菜，我們一般稱“芫荽”，它是一種有特殊香味的調料菜，像是涼調菜、做個湯有了它，香鮮度都會有所提高，深受消費者的喜愛。

香菜除了冬天不適宜種植外，春、夏、秋均可以種植。但是香菜在春、夏季種植的話，容易出苔，影響了口感，影響商品性，就不好賣了。香菜是喜歡冷涼環境的蔬菜，不耐高溫，如果溫度在15——20℃之間是最適宜香菜生長的了，超過20℃生長就會陷入緩慢期，到了夏天溫度高的時候，比如30℃以上就會0生長，容易出苔。

*第一，香菜種植最好在秋季種植，這時候的溫度是最適宜生長的，避開了夏季的高溫天氣，不容易出苔。

*第二，香菜的種子表皮很堅硬，直接種植，出苗很緩慢，如果要想出苗快又齊，可以把種子搓開，把堅硬表皮破壞掉，種下去，出苗可以快好多。我們還可以浸種處理，等到種子露白再進行種植，這樣的出苗速度還是很快的。

*第三，種植香菜，要選擇土層深厚、土質深厚、疏鬆、土壤肥沃的地塊，排灌性都良好的地塊，這樣的土壤更有利於香菜的生長。我們一般在種植之前會施足底肥，家裡的農家肥是最好的肥料。

*第四，在種植前，對所選地塊精細整地，耙平，然後把種子均勻撒播。上面撒一層薄土。嫌麻煩的，可以學學老農的智慧，用笤帚輕輕掃一掃，覆蓋薄土，作用是一樣的，省時省力！

*第五，撒播的香菜，出苗都是成片的，我們可以適當間苗，給幼苗生長提供足夠的空間，間苗的同時，拔除雜草，防止營養被爭奪。保持土壤的溼潤，才能更有利於香菜的生長。

*最後，香菜就像韭菜一樣，採收可以一茬一茬的，也可以隨吃隨時採摘，但是要及時採收，否則時間長了就容易出苔了。

香菜如何種植能夠不抽苔？

香菜這種蔬菜，生命力非常的旺盛，對環境的要求也不高，溫度適宜的話，一年四季種植都是沒有問題的。但有朋友反映自己種植的香菜，不僅葉片老，口感差，還容易抽苔影響採摘。香菜抽苔屬於自然現象，畢竟植物要開花結果的。那麼為何有的季節種植香菜就不會出現這種情況呢？這主要和氣溫、光照等種植條件有關，如果香菜種植的時間選擇在春季和夏季的話，香菜在生長品質方面就不是十分理想，因為這兩個季節在自然條件方面，非常適合香菜進行生殖生長，自然也就會出現抽苔的情況了。

你好！這裡主要圍繞以熟悉的家鄉農耕常識來解答每一個有關種植中遇到的問題。因此，今天回答種植香菜的這個問題，對於需要種植香菜經驗的菜農朋友來說，已錯過了最佳時間。成了馬後炮。隔年的黃曆。所以，只能分享給以後需要種植香菜經驗的農民兄弟姐妹。

那麼，有關什麼時候種植香菜與香菜不出苔以及種植技巧的問題，在這裡做個詳細的解答。

關於種植香菜，在我的家鄉主要有2個關鍵的節點。

即：春暖花開的清明節前後與夏季的三伏天（頭伏種植的香菜，家鄉的人們叫它：冬芫荽。因為到了霜降或者初冬時才能採收。）根據這兩個節點種植的經驗所得：春天種植的香菜最容易出苔、但是，只要把香菜的生長週期控制在40-50天進行收割，一般情況下，絕對不會發生出苔現象；

而夏季三伏天種植的香菜，當發芽出苗時已進入秋季，氣溫下降，生長期變得緩慢，基本都不會發生出苔現象。

春天來臨，萬物復甦。屬於一年當中最繁忙的耕種季節。所以，到了清明時節，無論是點瓜種豆，還是其它的農作物與蔬菜都開始種植。香菜就是其中之一。

（1）整地

無論種植任何農作物還是蔬菜，在種植之前，翻地整地屬於首要的環節之一。

但是，需要提前將土壤進行深翻打磨處理的平整，使其土壤保持鬆軟細碎狀。然後，進行關鍵的追加底肥。追加底肥的方法：將腐熟的農家肥，或者化學肥料二胺以及其它化學肥料，根據實際情況鋪撒在地面表層，再進行一次淺翻，淺翻的效果就是讓土壤與肥料混合均勻。

（2）種植技巧

無論春季還是三伏天播種，播種之前必須要用45°-50°的水溫進行攪拌燙種，使其種子外殼發軟，然後待水溫降下來，再浸泡20個小時左右。不過，播種時再用細土與種子攪拌在一起，能夠起到均勻地撒播效果。播種時以直線條播、或撒播均可。至於使用幹種子的用量，一畝地大約2.5公斤左右。

（3）磨撒淺種

香菜播種時，撒在地面，用木質刨子來回推撒一遍即可。千萬不要使用鋤頭進行一次淺翻的過程，如果淺翻，會造成種子切入土壤比較深，造成出苗難與減少出苗情況發生。

（4）澆水

如果是旱地播種之後，需要使用一些比較細軟的莊稼秸稈蓋住地面，利用噴灑水源保持地面溼度，把控在40%-50%溼度之間，才能有效地起到快速發芽出苗。

萬一氣候乾燥不發芽，可以採取澆水灌溉促進快速發芽。

因為，香菜發芽出苗時間比較長，大約10-15天。若地面土壤乾燥肯定影響發芽出苗緩慢 。

其次，待出苗以後，若天氣乾燥還是需要適當地進行澆水，儘量保持土壤溼度，有利於香菜良好的生長環境。

如果雨水頻繁，按照天氣變化酌情處理。

（4）疏苗、除草與噴灑農藥

香菜生長過程中，當幼苗的葉子達到4-5個葉片時，可以根據地面的乾溼度進行一次及時疏苗與除草過程。疏苗時，將稠密處的弱苗拔掉，留下健壯的幼苗。鋤草最好利用人工除草，使用小鏟子或者小鋤頭，把香菜中間生長出來的小草及時清除，以免長大之後影響香菜的生長。

至於病蟲害與農藥使用方面，儘量做到提前預防為好。一旦發生，使用藥物都很難控制。

（5）若香菜發生出苔，可留作種子利用

春季種植的香菜，在收割的過程中，如果發現有少量出苔，儘量不要毀掉 ，留下來讓其自然生長開花結果，待果實成熟之後，收拾回家，曬乾之後，留作伏天、或者次年種植的香菜種子，豈不是更好。

在我的家鄉，以前人們習慣一年種植一茬香菜。就是家鄉人最熟悉的農耕諺語：頭伏蘿蔔，中伏菜，末伏了種菠菜。香菜也是和蘿蔔一樣，選擇頭伏種植。人們叫它：冬香菜。至於播種方式和春季播種的過程相同，這裡就不再囉嗦。

（1）冬香菜的收穫時間

在我的家鄉，伏天播種的香菜，採收時間都在霜降節氣，或者可推遲到初冬。主要看氣候情況決定。若地面土壤封凍推遲，收割也跟著延後。

（2）儲存方法

人們把香菜收穫到家，使用透明的塑膠袋子裝在裡面，若天氣不是那麼寒冷時，袋口不需要扎住，讓其敞開袋口，主要是為了預防香菜出現發熱，導致腐爛；如果天氣寒冷，便可將袋口紮緊。紮緊袋口，主要是為了防止受凍。存放在院子的一角，可以食用到春節前後。

（3）口感差別

如果是春天種植的香菜，在口感上有種難聞的氣味，而且根本聞不到香菜特殊的香氣；而伏天種植的香菜，到了收穫季節，經過霜露洗禮，香菜的味道純正。所以，在我的家鄉，人們都喜歡吃冬芫荽。因為，頭伏種植的冬芫荽，生長週期可達三個多月。所以，香味濃郁。

在我的家鄉，人們種植香菜，一般都會選擇小葉品種的香菜。因為，小葉香菜具有味道醇香，耐儲存，耐病害，收益高等特點。

綜上所述，時代在發展，人們的飲食也跟著時代的發展而發展。如今一年四季都能夠品嚐到香菜的美味。記得小時候，家鄉人用香菜做成漿水酸菜；而如今，吃火鍋，麻辣燙等都離不開香菜。所以，香菜在家鄉的飲食文化中起到畫龍點睛的作用。

香菜長苔，就好比徐娘半老，青春靚麗已逝，衰老將至。

所以，香菜長苔，與種植時間無關，與採摘時間有關。

及時採摘，及時吃掉，就看不見它長苔了。

署伏以後、將香菜籽用手使勁搓搓、太陽底下曬曬、再放冰箱上邊放兩小時、刨三公分溝溝撒籽、復蓋2公分左右的土、用不了幾天、就會齊刷刷出土、長得旺還不抽苔.

鄭州地區現在至九月1O日正是種香菜的季節，春節就可以吃了，在大田裡種，香菜出芽比較慢，的半個月左右。到春節香菜杆和葉凍的有點發紅味道很好，天冷的很可以用樹葉和乾草把香菜蓋一下。到下年三至四月香菜吃不完就開始出苔。

根據多年種植經驗，要想種植香菜不出苔，必須掌握兩個技巧，一是選對播種時間；二是選好種子。

香菜有忌高溫，喜冷涼的生長習性，在種植香菜時，只要錯過高溫季節播種，就會減少出苔機率；香菜出不出苔還與種子本身基因有關，如果在高溫季節種植香菜，一定要正規商店購買優良品種，自留種因基因發生改變，不用為好。

那麼種植香菜有何技巧呢？大家需掌握以下幾點。

選地技巧：香菜根系較發達，主根能深達土層60釐米左右，所以選地時，一定要選地勢高燥、土質疏鬆肥沃的壤土或者沙壤土為宜。而且選地時不要選與香菜同科同屬作物種植過的地塊，以免土傳病害影響香菜品質和產量。

整地施肥技巧：土壤要深翻30釐米以上，深翻前每畝施土雜肥、腐熟農家肥或者糞水肥3000公斤左右、三元複合肥50公斤左右。均勻撒施於土壤表層，深翻時與土壤均勻混合做畦，畦寬1.1~1.3米，高15釐米以上，畦面泥土要細要平。

種子處理技巧：香菜種子要想出苗整齊出苗快，需要做一些技術性的處理工作。先用大小長短適中的木棍或擀麵杖把香菜種子碾成小瓣，每一小瓣即是一粒種子。然後把種子放在55℃溫水裡浸泡30分鐘左右，再放進清水裡漂出癟粒，最後用紗布攤放在25℃保溫箱裡催芽。催芽時需保持種子溼潤，當香菜種子發芽率達到30%左右時即可播種。

播種技巧：播種時可條播，也可撒播。條播時需開淺溝，溝深大約1.5釐米，溝距3~5釐米，然後把香菜種子均勻撒於溝裡覆土；如果是撒播，手法需嫻熟，種子撒播保持均勻，撒完後覆蓋細碎土雜肥或者過篩菜園子表土1~1.5釐米厚，用霧水澆透苗床，最後蓋上農膜保溼。

後期管理技巧：香菜出土後立即揭去農膜，前期注意除草、間苗、施肥，苗間距3~5釐米。有的種植戶在種植香菜時不間苗，但同比中，間苗後的香菜生長壯實，產量高出不間苗香菜15%以上。當香菜長到15~20釐米時，即可連根起苗，整齊打捆出售。

香菜是我們家庭常見的 配菜之一，也是家庭最常種植的蔬菜了。

香菜一年四季都可種植，對土壤有沒有什麼挑剔。栽培管理比較容易。在我們這裡，種植香菜農民很隨便，任意找一個地方，施點農家肥，深翻一遍土地，撒入種籽澆水覆蓋即可出苗。

香菜在春夏、早秋種植就容易發生抽苔現象。適宜的播種時間每個地方不同。我們這裡是八月份的中旬播種比較合適。前期溫度高，適宜出土發苗生長。九月中旬以後溫度逐漸降低抑制了香菜的抽苔現象發生。而且香菜的香味更濃，品質更高。

要想種植香菜不出苔，我們首先要搞清楚香菜抽苔的原因，然後在種植中避開這些因素，這樣便可減少香菜抽苔現象的發生。就好比香菜喜冷涼氣候，一般多會選擇秋季進行香菜種植，大概8月上旬播種，9月中旬便可陸續採收。而春季種植香菜很容易抽苔，因為香菜生長早期，溫度雖然比較低，但是日照時間由短變長，這有利於香菜的生殖生長，所以香菜會出現抽苔及開花現象。

雖說春季種植容易抽苔，但在種植時可採用小拱棚方式，這樣可把播期提前約20天左右。不過，採用小拱棚種植溫度不能高，要最好把溫度控制在15~20℃。另外，春季種植香菜不要進行蹲苗，要勤澆、輕澆水，一般在出苗後半月結合澆水追施尿素10kg，10天后再追施尿素20kg，這樣可促進香菜植株營養生長（若苗弱、苗小可噴施磷酸二氫鉀）同時，香菜還要及時採收，不然還是容易抽出現抽苔，一般出苗後35~40天便可採收，因為這時的香菜比較嫩，而且也是口感和香味最好最濃郁時。

除此之外，種植香菜還應選用耐抽苔的大葉品種，這類品種一般在出苗後40天內不易出現抽苔。另外，春天種植香菜一定要選擇肥沃的土壤，可多施腐熟的有機肥料，這樣才能促進香菜的營養生長，而不是生殖生長，所以很少會出現抽苔現象。

什麼時候種香菜不岀苔？有何種植技巧？

香菜，原名是芫荽，屬於傘科芫荽屬植物，它的原產地在地中海沿岸及中亞地區，現我國大部分地區都有種植。香菜並不是一種蔬菜，它只是很多菜餚裡的一個配料而已，但是有的人卻離不開它，香菜想要種植得好，就不能讓它長苔，否則吃起來就會如同嚼柴一般。

香菜的生長受到很多因素的影響，例如土壤需要結構好，保肥保水能力都很強，同時有機質含量也要高才行，這樣才能滿足香菜的生長。多數香菜都有強烈的氣味，這也是很多人不喜歡吃，或者不能接受它的原因，香菜如果經過煮熟，依然也會有它獨特的氣味。

那麼怎麼樣種植香菜不長苔呢？首先我們需要選好品種。香菜有大葉和小葉兩個品種，大葉品種植株個頭比較高，葉片很大，它的產量也很高；小葉品種植株個頭很矮，葉片較小，香味強烈，耐寒，抗病能力很強，適應性很好，但它的產量比較低。想要種植的香菜不長苔，肯定要選小葉的香菜。

香菜的生長溫度影響它的長苔。香菜是比較耐寒的蔬菜，它可以忍受零下一度到二攝氏度的低溫，適合香菜生長的溫度是十七到二十攝氏度，超過二十攝氏度它的生長速度很變慢，三十攝氏度時完全停止生長，同時它的苔也會生長出來，嚴重影響香菜的口感和產量。

香菜施肥影響它的長苔。香菜種植選擇富含有機質的土地，同時也需要多施肥料，但香菜施肥如果偏施氮肥，就會完成香菜營養過剩，引起徒長，自然會長苔。比如我們經常施的農家肥，其中含有大量的氮元素，不能多施。如果真的要合理施肥，可以選擇一些複合肥，儘量控制氮元素。