可能是人種不同的原因，所以才會出現吃同一種食物，身體吸收或者排斥反應不一樣，亞洲人通常消化吸收歐美食物效果不好也不習慣，從而出現身體不良反應，就會誤以為有些本來屬於正常的食物為垃圾食品。

那天我還和老婆說起類似的話題，我說為什麼那麼多人說在外面吃快餐沒有營養？在家裡不也是煮一樣的菜嗎？為什麼說吃泡麵沒有營養？自己煮的面就有營養了？其實，我個人覺得在外面吃一是價格高，二是衛生問題，和營養什麼的真扯不上關係吧。同理，漢堡披薩等洋快餐也是，主要還是個人口味選擇問題。

國人不愛健身太懶吃高熱量的食物根本消耗不掉…看看現在國人的體型要不大肚子和豬是的要不瘦的和螳螂是的。學校學生只知道學文化課，體弱多病的書呆子。體育課都讓別的課給佔用了。在學校運動受傷家長還訛學校錢，所以學校基本取消課後運動了

美國肥胖人口比例很高……可樂無限續杯，漢堡什麼幾乎是最便宜最方便的食品了，你說身體不錯是指那些平時牛排沙拉的人群吧

一是和外國人的體質有關，他們平日消耗也大。二是這些垃圾食品只要不是頓頓吃，吃完適度運動。對身體的影響就不會很大。三是所謂健康食品被後有整個的產業的利益。不為利益，所謂專家會管你們死活？

很多外國人還真的經常吃漢堡喝可樂，我們歸類的垃圾食品，但是沒發現他們身體有什麼不正常的，反而比料想的還要健康。

我們先來看看73歲高齡的美國總統特朗普先生吃喝什麼，說他三件事：

第一件，每天喝12罐可樂，並且還是市場不大好賣的健怡牌可樂。

美國可口可樂公司為了健怡牌子傷透了腦筋，市場不好賣，學著中國的絕招，找來總統站臺打牌子。看來還是不中，業績繼續下滑。

不過總統先生喝的可樂是無糖的，不會有吃糖超量的危險，僅僅水量也不是一般人能受得了的。一罐可樂330毫升，12罐就是3960毫升，差不多8斤水。我們相互問問，誰能一天喝8斤水？每天喝？何況還有其他吃喝也有含水量呢。

第二件，在美國政府停擺歇業期間，總統先生在白宮設宴請客。

客人是美國克萊姆森大學橄欖球老虎隊全體隊員，請客主題是慶祝他們上週奪得了美國大學生橄欖球賽總冠軍，這天是2019年1月14號。因為廚師放假，總統先生自掏腰包，買來豐富的食品，全是漢堡、薯條、披薩、可樂等快餐食品。

第三件，總統先生的一日三餐是這樣的：

早餐：一隻雞蛋小松餅，一罐健怡可樂。早餐和中餐之間的過午：維也納手指餅乾隨意吃，一罐健怡可樂。中餐：2個巨無霸漢堡、2個麥香魚漢堡。或者披薩。前者要很多番茄醬，後者要很多芝士。配健怡可樂。下午過晚：奧地利餅乾和薯片，配健怡可樂。晚餐：全熟牛排配大份肉汁，培根乾酪沙拉，甜點，冰激凌，配健怡可樂。所謂的垃圾食品並不是垃圾。

我們指的垃圾食品，總概念是高熱量。看美國總統的吃喝內容，一定的都認為是垃圾吃法，沒有蔬菜水果，那麼多的碳水化合物，不吃出毛病就怪了。可是就是沒有吃喝出問題。不僅沒問題，特朗普那麼大年紀，還孩子一樣精神頭十足，關鍵是人家不是鬧著玩，是在實打實的管理著一個世界最先進的國家。這樣的國家好不好管理我們不知道，只曉得一個小小單位裡有人水平超過領導，搞不好就要吃掛落。他那樣一國的老百姓水平都有超過總統好像，這日子應該不好過。可是看特朗普倒沒什麼，該吃吃，該喝喝，有事沒事還推特上罵他娘。

各國政府對本國百姓的吃喝都是第一關注。具體表現在居民膳食指南，隔不幾年就要更新一次，每個人吃什麼，不吃什麼，吃多少，都有準確的限量。譬如我國的居民膳食指南里，成年人每日飲酒25毫升，不能超過50毫升；食鹽不超過6克；食用油不超過30克；食糖不超過50克；谷薯類食物250-400克，如此等等。美國是制定居民膳食指南最早的國家之一，自然更是詳細周到。所以，老百姓想要好好活著，自覺的遵守這些標準，總統也不例外，因為他首先也是個人。

如此一來，特朗普在吃喝上就很規矩，看著都高熱量食物，其實吃法科學。譬如吃漢堡和披薩，要去掉大部分的麵包和麵餅，摻入大量的番茄醬和芝士。人家的芝士早不是人造黃油什麼的做的，都是安全材料，可樂都是無糖的。

我們的垃圾食品還有待改變。

我們國內的洋快餐一類的食品，之所以稱為垃圾食品，實在就是垃圾食品。舉幾個例子：

第一個，糖嚴重超量。居民膳食指南建議每日不超過50克，可是一罐可樂含糖量相當於10塊方糖，一隻漢堡相當於5碗米飯，一份薯條相當於3碗米飯。一塊方糖大約5克，也就是說，你這一天任啥都不要吃喝，一罐可樂的含糖量就夠了。

第二個，油脂的問題。洋快餐用的油都是會產生反式脂肪酸的植物油和人工黃油，已經被聯合國定於2013年全部停用。

第三個，東西方飲食習慣的不適應。人家吃了喝了，不是高強度工作，就是玩命的鍛鍊，基本都能做到收支平衡，所以看著健康。我們卻是享受型的吃喝洋玩意兒，整一肚子高熱量食物，坐在那打遊戲，聊大天，再就是躺著玩手機，睡大覺。長期以往，不出問題才怪。

2017年美國人肥胖率38%，中國人5%。美國做為發達國家各種醫療支出是發展中國家中國的好幾十倍，但人均壽命卻只比中國高兩歲，飲食習慣真的很重要。

想想誰告訴你它們是垃圾食品？

想想西方為何不禁止這垃圾食品？因為西方不關注健康和生命？

想想西藥副作用大這話。

無論君子的信仰，又或者騎士的信仰。

誠實，都很重要。

我一直沒有弄明白垃圾食品的垃圾指的具體內容是什麼？有人說是營養過剩；有人說是營養不夠；還有人說是某種含量（如糖、油脂等）過高；甚至還有人說它們本身有毒……好吧！恕我無知，西方人的飲食歷來重糖、重脂、重蛋（白質），可是，他們平均壽命短了嗎？怎麼到我們這裡就不行了呢？其實，這裡面有兩個關鍵性的原因：內因，東方人的飲食習慣對於三高食品的消化能力相對較弱已深深印在了基因上，所以，長期吃這類食物，我們容易營養過剩；外因，大量的各類宣傳，在心理上產生了垃圾心理，於是，所有問題都歸結到它們身上了！最典型的莫過於泡麵了，其實，這種麵食無論從衛生情況，營養組成，口感口味與其他麵食相比，無非就是油脂含量（所謂油炸產品）偏高一點點，至於破壞營養成分，就比較搞笑了！我就非常喜歡這種麵食，加一些佐料，簡直就是一份非常不錯的美食。所以，個人感覺，吃這些食品，對於我們而言，可以量少一點，不要長期只吃單一品種，肯定沒有任何問題的，與其他食物相比，絕對是很好的選擇之一，所謂垃圾食品，呵呵……還有更多！

都知道外國人的速食快餐，他們經常吃這些身體卻比我們好，究竟是什麼原因呢？

第一：食材品質不一樣

老外喜歡吃漢堡、三明治，食材上確實跟國內賣的有區別。以澳洲為例，肯德基、麥當勞賣的漢堡，多數為牛肉、牛排，而國內的以炸雞為主，可能也考慮到成本問題，基本上找不到國外肯德基賣的那種牛肉漢堡。況且牛肉蛋白質含量高，營養十分豐富，中醫認為牛肉補脾胃，補中益氣、補氣血，還能提高人體免疫，強筋骨，促進生長髮育，調養脾弱不運，腰膝痠軟的身體。天天吃這麼好的牛肉，牛奶當水喝，身體能不好嗎？

可樂原本是拿來對付頭疼的，但是後來加了糖，發現很好喝，就開始拿來賣，還火的一塌糊塗。對一些美國人來說，漢堡配可樂，就像我們國人的豆漿配油條一樣，天經地義。

第二：食物種類豐富多樣

國外漢堡、三明治是主食，天天吃，頓頓吃。但細細看來，其品種豐富，食材新鮮，包含各種蔬菜，其實相對油炸食品，更健康。各種麵包、土司，乳酪，黃瓜，洋蔥，西紅柿，火腿，培根，雞蛋，生菜，紅甜椒、黃甜椒，草莓，柳橙，能滿足各種口味的需求，難怪老外天天吃不膩，同時身體還補充了各種各樣的營養，不會出現某種營養匱乏的現象。

其實，每天吃炸雞漢堡，只是我們以為的，其實外國人的一日三餐其實是很豐盛的，營養搭配的很好。這麼一對比，我們的飲食還並不見得比他們好多少。現在國人也越來越會吃，各種高熱量高脂肪的食物，加上大多不喜歡運動，日積月累，各種慢性病就容易找上門來。

第三：全民運動

老外身體素質好，除了天天吃牛肉，喝牛奶，還有一點最關鍵，就是喜愛運動！在澳洲，到處都是穿著緊身衣鍛鍊的身影，隨處可見跑步、騎行、游泳、健身的人，帆船、衝浪、皮划艇也十分普遍。體育已經成為人們的生活方式，人們以分享自己參與體育運動的經歷為傲，以談論體育話題能拉近相互之間的距離。很多年齡在70歲以上的老年人，雖然面板已經鬆弛，但仍然和年輕人一樣跑步。天天運動，天天牛肉，身體能不好嗎？真正能影響體質的一點，可能就是運動這個方面。

即便膚色不同、身高不同、飲食習慣不同，外國人和中國人在基本健康問題上都是差不多的，並不存在外國人體質比中國人好的情況。如果非要說好，那也是他們高蛋白飲食搭配大量的運動，才擁有一個看起來健美的身體。我們中國人，還是要吃大米的，畢竟幾千年的飲食習慣，一時間不能變動太大，而且真的讓我們天天吃牛肉漢堡三明治，身體是明顯服不住的，吃不幾天可能就受不了了。

當然，我們也不能以偏概全，不是所有的外國人都很健美壯碩的，大多是我們腦海中形成的固定印象，外國還是有很多肥胖患者，並呈遞增的趨勢，跟他們的飲食習慣有很大關係。所以，只吃不運動，和無節制的吃，最終肯定是會給健康帶來不利，影響身體狀況的。為了健康，我們要選擇少油少鹽、營養均衡的飲食方式，同時培養自己鍛鍊身體的習慣。

漢堡怎麼就是垃圾食品了？外層是麵包，中間有青菜番茄沙拉，還有一片裹了麵粉炸好的雞腿肉。這要是垃圾食品街上還有你能吃的東西嗎

食材不同，味道不同，能量也不同。

漢堡包味道差距就比較大，歐洲，澳洲的漢堡包麵包鬆軟，香氣宜人，當中的配料以口感滑嫩的肉以及新鮮蔬菜為主，高熱量的醬汁則放得較少，而國內麵包乾澀，肉因為過度油炸而特別膩，蔬菜也要看地方，配菜可能國內人吃不慣，所以幾乎不放，最後各種蛋黃醬，芝士醬什麼的淋得太多，一口下去全是醬汁。可樂的好壞大多人喝不出來的，如果是快餐，KFC，MC的快餐可樂因為冰塊過多，感覺兌了水，口感偏酸偏甜，和國外可樂味道不同，可口可樂330毫升裝的在超市裡的售價從2元多到20多元都有，去城市超市兜一圈就知道了

你覺得人家吃的是垃圾食品，其實人家才是最健康飲食，少碳多質，中國人去飯館吃飯，炒菜米飯這一項基本上都吃的不健康，脂肪攝入量以及碳水都超標，但是有幾個人注意過自己飲食不健康，反過來人家的肉夾饃你說是垃圾食品，沒有任何依據，只是聽別人說，說著說著就說習慣了。

首先這些食物是垃圾食物的定義，不是國人指定的「為了那些香蕉人」必須把這個寫清楚，比較有說服力。

我們看到的外國人，我們想象中的外國人，和外國實際存在但在媒體中消失的外國人是不同的群體，我不知道作者說的是那類人？

我們看到的外國人是中產階級外國人多一些，這些人的生活習慣相對健康一些，如跑步，游泳，網球，登山，健身等，飲食也是不會主要都是漢堡炸雞薯條可樂，而且有更多的自主時間，再加上普遍不宅 所以更健康些。

媒體當中消失的外國人，普羅大眾 工薪階層，低端產業人員，我們因歷史問題普片會忽略掉這些人，再加上媒體也不怎麼報道，因此國人對外國人的集體印象中不存在這類人，他們才是垃圾食品的主流消費群體，他們才是吃垃圾食品後要關注身體變化的組群。他們吃了垃圾食品，然後拿另外一組群說結果是不符合邏輯的。

就好比我吃了肉，然後讓你去稱體重一樣，是很搞笑的一個事情。

食材本身的差別，同樣的肉，同樣的水，你跟王思聰吃的是一樣嗎？現在應該是空氣都是兩個世界的吧！

個體的差異性：有些人就是吃不胖，這個是無解的，世界上就有這樣的人。

人種發展階段：如荷蘭，現在的荷蘭人普遍都是190，200以上，180都算矮的，但看到他們的歷史建築，老照片就可以看出，他們原先是很矮的，這說明人種是可以後天逐步最佳化自己的後代的，只要營養跟得上，我們才吃飽幾年，但就算如此現在的孩子一個個比之前的孩子普遍都高。

資料：在19世紀，荷蘭還是歐洲最矮的國家，平均身高僅為約1.65米，1848年荷蘭軍隊徵兵時，有1/4的男性因為身高不足1.58米被拒收。據2016年最新全球身高資料顯示，荷蘭男性以1.825米再次蟬聯全球男性平均身高第一名。

消化系統：一個民族的飲食習慣決定了他的消化系統，因此他們可能更容易從垃圾食品中吸收營養，把不好的東西代謝出去，但我們的消化系統，對這個操作可能比較生疏，因此相同的垃圾食品，我們吃了更容易把體質變差。

飲食習慣：普遍來講老外的食物結構比較符合，現代人理解的健康飲食，比如蔬菜沙拉，水果沙拉，堅果，橄欖油等，用一天作為一個計量單位來講，咱們是從早餐，午餐，晚餐每餐都帶有「垃圾食品」的話，老外是一天三餐，每餐都帶有垃圾食品的機率沒有我們高，按照媒體傳播上來說是這樣子，因此可能三餐中只有一餐是吃了垃圾食品，但另外兩餐吃的很健康，因此一天攝入的垃圾度還在代謝範圍內吧。

這個說法覺得不滿意，還有一個更簡單的辦法，可以說明問題，看全世界不同國家和地區的健身人群的菜譜，飲食習慣就會知道，有好身體的全世界人，對食物的要求和對自身的自律是一樣的。

當然也會有其它因素，但也不會有太大的影響。

看是哪個國家哪些人了。

垃圾食品吃多了一定不好，特別是大份的高熱量，高果葡糖漿含量的食物和飲料。還有那種 Drive-thru 文化，都是非常不健康的。

都說喝可樂發胖，我08-10年喝了兩年可樂，並沒有出現傳說中那樣的問題。11-12年吃了一年豬腳飯，現在身體發福中，現在每個星期兩瓶可樂洗腸胃，因為堆積的垃圾太多，可樂可以清洗腸胃，每次喝完一瓶，過半小時明顯不會覺得肚子脹、不舒服的感覺

美國路邊空地到處都有健身擼鐵的，國內路邊到處都是藥店補習班廣場舞，吃的在健康，不運動（996沒時間運動），身體能好出鬼

沒有垃圾食品，只有垃圾的吃法。麵包、青菜、牛肉都是健康食品，合在一起是漢堡就變成了垃圾食品了。薯條是垃圾食品，也很少有人說乾煸土豆絲是垃圾食品。。。事實上，只要飲食均衡，鍛鍊適當，身體自然好

誰說外國人吃垃圾食品身體不差的？肥胖率和糖尿病比例最高的國家就是專吃垃圾食品的美國，窮人吃垃圾食品，富人吃的講究，拿特不靠譜說事的要麼是無知要麼是抬槓，一個億萬富翁會去天天吃麥當勞嗎？會偶爾過個嘴癮，跟我們偶爾吃個燒烤攤或臭豆腐類似。。。不說他，就給你天天吃麥當勞肯德基，吃三個月就想吐了。。。

漢堡我不認為是垃圾食品。有面包，有肉，有蔬菜，而且調料沒有火鍋，中餐那麼多，怎麼能是垃圾食品呢？

油炸的，是不是垃圾食品我不清楚。但是中餐炒菜，很多時候，不是也是用油在加熱食物嗎？個人認為，這也能算是油炸。