選擇地勢平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結 構適宜、肥力適中，壤土或沙壤土的果園地塊。選好地塊後， 沿果樹行間留1米寬作為果樹作業帶，不予耕作。其餘徹底 清除雜草、碎石，深耕曬壟。栽植前，每畝均勻撒施經充分腐 熟的農家肥4000 ~ 5000千克、草木灰150 ~ 200千克或硫酸 鉀15千克，耕翻1次，深25 ~30釐米,使肥料與土壤充分混 合。

根據果樹行間大小做1 ~2個寬1。 5 ~2米畦作為魚腥 草定植畦。

折耳根，學名魚腥草。是三白草科、蕺菜屬的多年生草本植物，自然狀態下高約30釐米，人工栽培可達60～80釐米。地下莖節上生根，葉互生卵形，葉柄基部鞘狀抱莖。花小，淡黃或白色，穗狀花序頂生，果近球形。魚腥草性寒涼，具有清熱、解毒、清炎、利尿等功效，以往大都作為中草藥利用。隨著食品科研的發展，已進一步發現它還是一種十分可貴的保健蔬菜。據國內有關部門測定分析，魚腥草的鮮莖葉除含有相當數量的蛋白質及碳水化合物以外，更富含維生素、氨基酸，以及鈣、磷、鐵等多種人體必需的營養成分，尤其還含有槲皮苷等保健物質。因此，它是一種極具開發前景的藥、菜兼用型植物資源。

魚腥草性喜溫暖溼潤的氣候，忌乾旱，地下莖越冬，-10~0℃時不會凍死，地下莖生長並可出苗在氣溫12℃時，生長前期要求16~20℃，地下莖成熟期要求20~25℃。

魚腥草喜溼耐澇，要求土壤潮溼，持水量為75%至80%。土壤微酸，pH 6~7，以肥沃的砂質壤土及腐殖質壤土為佳。

施肥以氮肥為主，適當施磷鉀肥，在有機質充足的土壤中，魚腥草的地下莖生長粗壯。

根據其生長習性特點，竹林、柑橘、桑林等適合中國南方栽植的果木及北方大棚香瓜等果林適合套種折耳根。

折耳根野生資源有限，遠不能滿足日益擴大的市場需求，有必要透過人工栽培，擴大生產。其人工栽培技術要點有：

一、選地整地　魚腥草喜溼忌旱，除可利用邊角地或荒地外，更宜選擇排灌方便的旱地或水田種植。整地前先經犁耙，施入有機肥做底肥，栽前將１５００—２５００公斤腐熟有機肥加適量草木灰（每畝）施入種植溝內作基肥，並與泥土充分拌勻，再覆上３釐米厚的碎泥，待腐熟後（以免爛根），再翻整一次，並開成１·３—１·５米寬的低畦，再橫向挖好１５釐米寬、２０釐米深的種植溝，溝間距約２５釐米。

二、種苗採集　魚腥草主要利用地下莖進行無性繁殖。魚腥草有白莖和紅莖兩種，紅莖魚腥草香味更濃。一般宜於冬季將其粗壯的地下莖挖起作為種苗，並將其埋入鬆土下越冬，待翌年春季萌芽後，再挖起並截成小段（每段具２—３個節），然後進行栽種。

三、栽種管理　“清明”前後栽種。每隔６—８釐米放一根種苗，隨即蓋上６—７釐米厚的碎泥，並酌情澆水。栽完後，注意保溼防旱。在基肥充足的情況下，一般可不必再追肥。必要時，也可在旺長期薄施一次糞水，以促進增產多收。日常管理的關鍵是保持土壤溼潤，切勿受旱，否則，鬚根多、品質差。前期注意除草，封行後不用除草。在苗高5釐米及封行前各施一次稀人糞尿。此外，在剛現花蕾時，宜及早摘除，並結合進行一次摘心，以抑制其徒長。魚腥草病蟲害極少，偶見根腐病，可用稀託布津溶液澆蔸。株高10釐米以上時，要及時培土，使地下莖長而白嫩。

四、採收 當地下莖達30釐米以上時可採挖，去葉，洗淨出售。

五、留種 採挖時，可留下細小的地下莖末梢，在地裡讓其自然萌芽。也可選取粗壯的地下莖假植，供種用。若當年不採挖，要除去地上部分的莖葉以免凍壞，也有利蓄足營養，翌年再加培育後採收出售。

折耳根的果園套種栽培方法，規範化折耳根種植流程，提高折耳根產出的質量和產量，使折耳根營養成分更豐富。

一、折耳根的果園套種栽培步驟如下：

1、 整地及施底肥：選好地塊後，沿果樹行間留 1m 寬不耕作，其餘徹底清除雜草、碎石，深耕曬壟，撒施腐熟農家肥280-350 kg/hm2 、草木灰 16～20 kg/hm2 ，耕翻後根據果樹行間大小作定植畦；

2、根莖移栽：2—3月後挖出根狀莖，選擇粗壯、無病蟲的折耳根根莖，剪成 10～12 cm 長小段栽植（每段有2～3個節，並留鬚根），用量為 6 kg/hm2 。移栽前在定植畦上挖寬20 cm 、深 30 cm 的穴溝，將根莖平放穴溝中，撒上5～7 cm 厚的沙土，澆潑適量的稀糞水，保持地塊溼潤；

3、蓋膜：備好長 30 cm 的薄竹片，根據畦的長度按每 50cm 放1竹片，把竹片搭成拱架，蓋上黑色薄膜網，透光率為50%，夏天上午11點至下午3點還需在折耳根苗上鋪一層溼稻草，用土塊將薄膜壓住，使畦面與外層薄膜保持 15~20 cm 的距離，溫度控制在18-22攝氏度；

4、田間管理：幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2-3次，施肥以人糞尿為主，用量 750～980 kg/hm2；

5、採收：5—10 月挖出白嫩的地下莖，可多次採收。

在種植過程中嚴格控制各種培育引數，使折耳根母植株可以獲得最佳的生長條件，植株存活率高，折耳根的產量高，產出的折耳根紫色莖葉多，且種植成本低，經濟效益十分顯著，更重要的是節約了土地和生產成本。

二、折耳根種植四大注意事項:

1、種植環境

如果想要折耳根高產那麼對種植的環境還是有一定的要求的，折耳根具有喜溫暖、喜肥沃、喜溼潤、不耐鹽鹼、怕強光和稍耐寒的特點，那麼種植地的土壤最好是選擇土質疏鬆、保水保肥性好、肥力充足和有庇廕的地塊，像重黏土、黏土以及鹽鹼地都是不適合種植折耳根的。

2、栽植密度

在種植的時候需要注意折耳根的種植密度，合理的種植密度對摺耳根的產量和品質都是有益的，而且合理的密度對後期的田間管理操作也是要方便很多的，一般每畝的折耳根種子用量控制在300公斤左右，也就是說種植的行間距為25-30釐米，株間距為8-10釐米。

3、水分管理

折耳根的生長對水分的需求量很大，一定要做好水分管理工作，否則會影響折耳根的正常生長，在折耳根種植之後，要立即澆水，遇到高溫乾旱的天氣要及時的澆水同時要保持土壤溼潤，不能出現乾旱的情況，在折耳根出苗之後給折耳根澆水要改為噴灌方式以免出現土壤板結，當田間水分過多也是需要進行排水的，以免出現爛根影響折耳根產量，在折耳根的生長過程中需要進行多次澆水，那麼主要是根據天氣情況以及它的生長情況來進行的。

4、後期追肥

追肥也是需要注意的一個重要問題所在，折耳根的繁殖性很強，那麼它要繁殖所需的養分也就比較多，所以需要進行多次追肥，追肥主要是以人畜糞尿水進行澆施，每隔半個月澆一次，這對摺耳根的生長和繁殖是非常好的，當然也可以用尿素兌水澆施或者是穴施。提苗和促苗的效果都是非常理想的。

隨著人們健康意識的增強，魚腥草做為無公害的健康保健蔬菜逐漸被人們接受和認可，市場前景十分看好。近年來，漢中植物研究所技術人員進行了果園套種魚腥草栽培實驗，利用梨、桃、李、杏、葡萄等果樹行間空地合理套種魚腥草取得了良好的經濟效益。果園套種魚腥草不但可以提高果園產出率，而且有利於果園精耕細作，改善小區環境，抑制雜草生長，起到“生草覆蓋”的作用，同時提高土壤肥力，起到翻耕鬆土作用，有利於果樹生長，實現果蔬雙豐收。僅套種魚腥草這一項畝增產值可達2000-3000元，經濟效益十分顯著。該技術推廣後迅速被城鎮郊區果農所接受，被果農們認為是果園套種的好專案。現將我所總結的果園套種魚腥草栽培技術總結如下。

　　一、魚腥草的特徵特性

　　魚腥草，別名菹菜，根、莖、葉有魚腥味，故名魚腥草。據測定，魚腥草含粗蛋白質2％、粗脂肪0.4％、多糖類6％、鈣0.7％、磷0.053％、揮發油0.12-0.15％，還含有蕺菜鹼。魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫和化食等功效，可治療多種疾病。魚腥草可作菜食用，營養豐富；還可加工成魚腥草茶、酒、汽水等保健飲料和食品，很有開發前景。

　　魚腥草喜溫陰溼環境，怕乾旱，較耐寒，在-15℃以下仍可越冬。4-5月開花6-7月結果，11月下旬開始謝苗，次年3月返青。常見野生於溪谷、田埂、草叢中或塘邊。要求土壤肥沃，忌乾旱，但適應性強，人工栽培每畝可產1000公斤以上，長江以南和華北、西北各地均有分佈，適宜種植。

　　二、果園套種魚腥草技術要點

　　1、繁殖方法 採用分株、插枝和根莖繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，將母株挖出分株移栽於沙土的苗床上育苗或直接移植均可。根狀莖繁殖在3月上、中旬，植株未萌發新苗之前，將根狀莖挖出。剪成10-12釐米長小段，每段須有2-3個節，並留鬚根。按行距30釐米開3-4.5釐米深的淺溝，將剪好的根狀莖，按15釐米株距排放於溝中，覆土6-10釐米，稍加鎮壓後，澆水。保持土壤顯潤後即可出苗。扦插繁殖在夏季高溫季節，在露地、床內皆可扦插。選擇較粗壯的地上莖剪成小段作插條，插條長度以具有3-4節為宜，兩節插入床土內，外露1-2節。插好後，插床上適當搭棚遮蔭。插床溫度25-30℃、相對溼度在90％以上為宜，插條生根並長出新葉後，司逐漸拆去蔭棚，10-15天后，移植到大田生長。

　　2、整地作畦 ，選擇地勢平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、肥力適中，壤土或沙壤土的果園地塊。選好地塊後，沿果樹行間留1米寬作為果樹作業帶不予耕作。其餘徹底清除雜草、碎石，深耕曬壟。栽植前，每畝均勻撒施經充分腐熟的農家肥4000-5000公斤、草木灰150-200公斤（或硫酸鉀15公斤），耕翻1次，深25-30釐米，使肥料與土壤充分混合。根據果樹行間大小作1-2個寬1.5-2米畦作為魚腥草定植畦。

　　3、栽植方法 栽種時，在定植畦開12-14釐米寬、10釐米深的溝，溝間距20-30釐米，把剪成小段的種莖每隔5釐米均勻排布在溝內，覆土、灌水，然後再覆一層細土，使土壤與種莖緊密接觸，栽種後經常保持土壤溼潤，以利發芽生長。

　　4、田間管理 幼苗期乾旱，應早晚澆水，溼潤畦土。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2-3次，封行後不用除草，確保植株正常生長。施肥以人糞尿或化肥等氮肥為主。每次除草結合追肥，每畝施入糞尿1000-1500公斤或尿素15-25公斤，先稀釋後施用，第一次採割後以追施氮肥為主，促進植株萌發；第二次則施磷鉀肥為主。以後改為根外追肥，可用0.4％磷酸二氫鉀溶液，每7天噴施一次，共4-5次。待株高10釐米以上時，及時培土，使地下莖長而白嫩。整個生長期中病蟲害不很嚴重，一般不施農藥，成為真正的“綠色食品”；偶見根腐病，可用70％甲基託布津1000倍溶液澆蔸。每次採收後，結合除草鬆土追肥。

　　5、適時採收 4-10月均可採收，可多次採收。採收後洗淨，扎把上市。貯運期間，適當灑水保鮮，同時必須保持產品清潔、衛生，確保達GB18406.1-2001的要求和無公害蔬菜衛生標準。

一般來講樹下種折耳根都不太好，因為樹下的折耳口感苦澀，當然如果入藥就不會影響，如果是是食用的話，建議還是不要總在樹下，看你這個折耳根種來是做什麼的？是食用還是入藥的？

折耳根又名魚腥草，根、葉均可食用，其滋味清新，還有清熱解毒、消癰排膿等功能。它不僅是一種常用中草藥，其嫩根、嫩莖葉還是營養豐富、獨具風味的特種蔬菜，有強身健體之效。折耳根為多年生宿根草本植物，性喜溫暖溼潤環境，能在各種土壤中生長，以疏鬆肥沃的中性或微酸性沙土（或沙質壤土）生長最為旺盛，怕霜凍，不耐乾旱和水澇，耐陰性強。折耳根可以一年四季種植，但注意在冬季、春季和夏初栽種當年可收，而且最佳播種的最佳時期在立春前後。

近年來，折耳根做為無公害的健康保健蔬菜逐漸被人們接受和認可，折耳根種植前景十分看好。技術人員進行了果園套種魚腥草栽培實驗，利用梨、桃、李、杏、葡萄等果樹行間空地合理套種折耳根取得了良好的經濟效益。折耳根因種子出苗率低，通常多選用分根繁育。現階段有二種栽種方法：長莖栽種和短莖栽種。長莖栽種用種量大，大規模種植上常選用短莖栽種。在種植前將其切成長5 釐米左右的小段進行栽種，肥料以腐熟農家肥、氮磷鉀複合肥和餅肥為主，澆水量以保持土壤溼潤即可。最重要的還是保持水分的供給，營造良好的溼度環境，更利於它的生長。

折耳根，恐怕是我們川渝地區對魚腥草的俗稱吧。作為一個在農村長大的人，對它再熟悉不過了。折耳根除了藥用價值極高外，也是我們西南地區人們比較喜歡的菜品，現在雖然野生的已經不太多了。但由於其經濟價值高，所以被廣泛的人工栽培。

哪折耳根可以在果林下套種嗎？記得家鄉有一首兒歌是這樣唱的:“折耳根，遍坡生，我是外婆的親外孫...”從歌詞中，就可以看到，折耳根的生命力極強(遍坡生)，適合於各種各樣的土壤及環境。所以，基本上所有的果林都能套種折耳根。那在果林下套種折耳根需要注意什麼呢？

套種果林的選擇

套種雖然能提高土地的利用率，增加經濟收入。但並不是適合所有的情況。換句話說就是，雖然所有的果林都能套種折耳根，也能產生效益。但投入與產出此，對主栽品種的影響等也是我們需要考慮的。例如，①在果林很茂盛，林下地窄且光照極差的果林，這種果林套種肯定是投入與產出倒掛。②根系淺的果林(如花椒)，由於折耳根根系深，釆挖時會影響主栽品種的生長，得不償失。所以建議在那些果林相對稀鬆，落葉(蘋果，梨，桃李等)為宜，未成年林也可套種。

折耳根的播種

折耳根，喜歡潮溼肥沃的土地環境。因此應選這樣的果林套種。栽前應對果林徹底除草，翻耕。並施足底肥。一般畝用腐熟有機肥4000Kg，複合肥50Kg。折耳根種子一般不太容易播種，所以常用其根部進行無性繁殖。我們一般選用健康肥壯的老根切段作種根。種根長3cm左右，播種間距5一8cm，播後應覆土5一6cm，施足水分。

折耳根的田間管理

折耳根出苗後，應再次清除雜草，由於是套種於果林之下，加之本身對肥水需量大。所以施肥應當勤施，量少。早期應以氮肥為主，促使其枝葉生長，而後期則以磷，鉀肥為重，促進其根系生長。值得注意的是，如以產根為主要目的，應適當控制其枝葉徒長，需摘心除花等為好。折耳根喜歡潮溼，所以應當施足水分。但要注意防澇(特別是對主栽品的影響)。

折耳根的收穫

折耳根即可收葉也可收根。葉用折耳根收穫後，施足水肥即可促進其再生。但收穫其根部時應注意不要傷到主栽品種為宜。值得注意的是，折耳根種植對土地的肥力有較大影響，所以一般不建議連續套種，以免影響到主栽品種。

哪些果林下可套種折耳根？

折耳根在我們鄂西地區隨處可見，它的繁殖能力極強，只要有一點根在土壤裡，第二年就能繁殖出很多來。折耳根既能食用，也是常用的藥材，所以現在被人們大面積繁殖。而且有相關人員進行了在果園套種折耳根的試驗，利用梨園、桃園、李園、杏園、葡萄園等果樹行間空地合理套種折耳根取得了良好的經濟效益，二妹子認為只要是果林間有足夠的空間都能套種折耳根，按照野生折耳根的生長習性，只要有土壤的地方都能生長，肥沃土質更能生長良好。

果園套種折耳根不但可以提高果園產出率，而且有利於果園精耕細作，改善小區域環境，抑制雜草生長，起到“生草覆蓋”的作業，同時提高了土壤肥力，有利於果樹生長，實現了果蔬效益雙豐收。據統計在果園內套種折耳根每667㎡可增產2000~2500元，是一種不錯的套種專案。

【1】、選擇最適宜的果園地:套種折耳根要選擇地勢平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結果適宜、理化性狀良好、肥力適中的壤土或砂壤土的果園地塊最佳。

【2】、底肥要足:在栽種前，將要套種折耳根的果園行間每667㎡施入充分腐熟（也就是優質）的農家肥4000~5000千克、草木灰150~200千克；或每667㎡硫酸鉀15千克，作為底肥，可供折耳根前期生長所需要的養分。

【3】、合理做定植畦:在果園套種折耳根，一定要根據果樹行間大小做定植畦面，一般根據果樹的密度，一行可做1~2個寬1.5~2米的畦作為定植畦。這樣做的目的是為了避免傷害果樹根部受傷，以及防止折耳根和果樹爭奪養分。

【4】、做好田間管理:

（1）水管理:折耳根喜歡溫暖陰溼的生長環境，定植後要保持土壤溼潤，應早晚各澆水一次。

（2）蓋覆蓋物:為了防止生雜草和保持土壤溼潤，定植後將上面蓋上一層覆蓋物，可以是稻草、玉米杆子、茅草或蕨根葉之類的。

（3）追肥:在折耳根的生長中，追肥以人糞尿或氮肥等化肥為主，按每667㎡施人糞水1000~1500千克，或每667㎡施尿素15~25千克。後期則要以磷鉀肥為主，促進折耳根根部肥大及多發叉，提高產量。也可以施根外追肥，用0.4%磷酸二氫鉀溶液，每7天噴撒一次。

（4）適當培土:當折耳根植株長到10釐米以上時，要及時培土，這樣做可以使地下根長，而且白嫩、肥大。

折耳根很少有病蟲害，一般以預防為主，不需要用農藥進行防治，做真正的綠色食品。

一、概述

折耳根學名魚腥草，三白草科植物，產於中國東南地區。喜歡溫暖潮溼的環境，懼乾旱，耐寒能力較強，

根據折耳根的生長習性，杏、李、桃、梨、葡萄、花椒等果樹和小型樹冠類樹木均可套種。利用間作可建立樹草共生的優良環境，也可改善林間氣候，抑制雜草生長，起到抗旱保墒的作用。

1、生長環境

①適宜溫度

折耳根喜溫暖潮溼環境，懼乾旱少雨地區，耐寒較強，在一15℃以下可以安全越冬。

②生長習性

折耳根每年4月～5月開花，6月～7月份結果，國慶節後植株停止生長後枯萎，每年清明節前開始返青。

2、繁殖注意事項

折耳根採用分株、插枝、根莖進行繁殖。

①分株繁殖

分株繁殖在每年的3月中旬～4月上旬，一是挖出母株分株移栽在沙土整作的苗床上，二是挖出苗可直接移栽林下整好的畦地，但挖出直栽沒有緩苗法的苗壯勢。

②插枝繁殖

在7～8月份，夏季溫度最高時，在大田作苗床或露地均可扦插。選擇比較粗壯嶼地上將莖剪成小段插枝，枝段應有4個節左右為宜，將一半插入處露一半。

折耳根根狀莖繁殖在3月上旬，植株還沒有萌發新芽之前，把根狀莖挖出後，用工具整理成10～12釐米的根段，每一段應有3個節間和鬚根。

④育苗管理

按行距30釐米開挖3釐米～5釐米的淺溝，將整理好的根狀莖，按15釐米排放淺溝之中，覆蓋6～10釐米細土，進行壓實後小水灌溉。幾種繁殖作好後，插床上搭遮陽棚防止日光爆曬。插苗內溫度保持25℃～30℃，溼度保持90%以上。插條生根並出新芽後，可在下午或陰天拆除遮陽棚，半月後在林下可以移栽。

3、整地做畦

①林下整地

應選地勢較為平坦、排水澆水方便、土層深厚、地力適中、壤土或沙質壤土的林下地塊。地塊適宜後，林子兩行中間留1米～1.2米寬以作為作業行不要深翻，其餘全部清除枯枝、雜草、石頭等，進行深翻日曬，可處理地下病害蟲和土壤熟化。

②施用基肥

在未深翻林地前，清除雜物後進行基肥撒施，以腐熟農家肥4000千克～5000千克/667㎡，草木灰150千克～250千克/667㎡或複合肥硫酸鉀15千克/667㎡，機械深翻30釐米～45釐米，讓土壤與肥料充分混合均勻。

4、林下栽培方法

進行栽培時，在定植畦面開12釐米～14釐米寬、10釐米深的種植溝，溝間距一般為20釐米～30釐米，將已剪好的小段種莖均勻擺放溝內，株距為5釐米，然後苫土，小水澆灌，最後再苫蓋一層2釐米細土，苗床經常保持溼潤狀態，這樣做法利於種莖與土壤結合緊密後出苗迅速。

5、林下折耳根管理

①澆水灌溉

折耳根在幼苗生長期對水分需求較高，如讓土壤發生旱情，否則會影響魚腥草的正常生長。遇高溫乾旱的天氣要及時的補充水分，同時要保持土壤溼潤，避免出現土壤乾旱的情況。在折耳根生長旺季時，澆水最好改為噴灌方式，以免出現土壤板結。

注意:當田間水分過多或雨水過於集中，排洩不暢，田間積水，為害根系，引起折耳根萎蔫和倒伏、黴爛出現爛根，影響折耳根產量。

②中耕除草

折耳根幼苗成活到封行前，中耕除草和追肥可配合進行2～3次，當植株長至15釐米～25釐米封行後不可中耕除草，以確保折耳根正常生長。

折耳根在生活期施人糞尿1000千克～1500千克/667㎡，或者尿素10～25千克/667㎡，用水稀釋後合理施用。

④採收施肥

第一次採收後以追施氮肥為主，促進折耳根萌發新芽，施後苫蓋土，然後澆水。

第二次生長期應以磷肥和鉀肥為主，應改為根外開溝追肥。

第三次可用葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀溶液，每7天噴霧1次，連續4次。

④田間培土

當折耳根長至10釐米以上時，應及時培土，促使地下莖長並且白嫩，也可防止莖葉倒伏。

6、病蟲害防治

①白絹病

主要危害魚腥草露出地面的根莖部，病灶部表面產生大量絹絲狀白色菌層。

防治辦法:25%水劑多菌靈800倍液，隔15天噴霧一次，3次即可。或者70%乳油甲基託布津1000倍液，隔5天噴施一次，2次即可。

②葉斑病

葉面出現不規則圓形病斑，邊緣紫紅色，中間灰白色，上生淺灰色黴。嚴重時幾個病斑混合在一起，病斑中心有時穿孔，有的葉片全部枯死。

防治辦法:65%可溼性粉劑600倍液，隔15天噴施一次，3次即可。或者75%多菌靈可溼性粉劑600倍液，隔10天噴霧一次，3次即可。

根腐病主要對根莖造成傷害，導致莖葉乾枯死亡。

防治辦法:70%甲基託布津1000倍液澆根，或者拔除乾枯植株用生石灰消毒處理，嚴防傳染。

④蟲害

主要是紅蜘蛛吸食折耳根的葉片、嫩枝的汁液。被害葉片呈現許多粉綠色小點，失去光澤，嚴重時枝株變黃，形成大量落葉，以3月～6月中旬和9月中旬～11月下旬為高峰期。

防治辦法:10%乳油聯苯菊酷3000倍液，隔10天噴霧一次，3次即可。或者15%乳油噠蟎買2000倍液噴霧一次即可。

折耳根採收期應在4月中旬～10月份，可以多次採收。採收回去後用清水沖洗乾淨，按質量進行捆綁，然後就可以上市。

如有不同看法和贊同的朋友，請留言以對並點贊+關注！

一、要知道哪些果林下可套種折耳根，應瞭解折耳根的前世今生

折耳根又名魚腥草，為三白草科蕺菜屬多年生宿根性植物，學名蕺菜，又名豬鼻拱，臭菜等。折耳根適宜在溫暖溼潤的氣候條件下生長，主要分佈於中國中部，東南及西南部各省區，東起臺灣，西至雲南、西藏、北達陝西、甘肅、尤以四川、湖北、湖南、江蘇等省居多.野生折耳根常生長於海拔300m～2600m溼林下,路旁,田埂、溪邊等溼潤廕庇處。折耳根既是南方地區常見的野生蔬菜，又是傳統藥用植物，中國南方地區民間自古就有采挖折耳根作菜或作藥的傳統習慣，是人們廣為熟知的菜藥兩用植物。中國最早進行人工栽培的時間尚無可考，而大規模人工種植是在上世紀八十年代改革開放後，隨著農村土地承包責任制的推行，農民有了種植自主權，加之野生資源逐漸減少，有些地區的農民開始採集野生折耳根進行人工種植，並逐步形成一定規模的種植基地。在市場經濟逐步發展後，折耳根的流通由原來的滿足本地市場，逐步成為銷往全國的特色蔬菜，栽培方式不斷創新，新產品不斷推出，原來難登大雅之堂的野生植物，已經成為菜農、商販、專家、企業家津津樂道的熱門商品。

二、要弄清楚哪些果林下可套種折耳根，應瞭解折耳根對環境條件的要求

1．溫度 折耳根要求在溫和的氣候條件下生長，對溫度的適應範圍較廣。地下莖耐寒力很強，能夠忍耐連續2天以上的0℃低溫，在南方多數地區可安全越冬。折耳根芽可在溫度12℃以上時萌發，莖葉在6℃以上可緩慢生長，15～20℃範圍內生長迅速；在10℃以下，30℃以上莖葉生長不良，但能耐短時間的35℃高溫。在果林下套種折耳根，在夏季，果樹可以起到一定的遮陰降溫作用，有利於折耳根的生長。

2．水分 折耳根是喜溼作物，生長要求土壤相對溼度在80%～90%，但折耳根根系不發達，若土壤過分乾旱或長期積水，均對其生長不利。折耳根吸收水分的能力較弱，要保證充足的水分供應，不宜選擇太沙或太黏的土壤，須採用適宜的農耕農藝措施，保持土壤長期溼潤，滿足折耳根對水分的需要。但土壤溼度太大，容易造成地下莖腐爛而導致死苗。在果園裡套種折耳根，應選擇離水源比較近，供水比較方便的地方，以保證折耳根對水分的需求。

3．光照 折耳根耐陰又喜光。折耳根在弱光條件下能正常生長髮育，且品質嫩脆。在夏季光照強烈的情況下適度遮蔭，有利於折耳根的生長。折耳根喜光，在人工栽培條件下，由於種植密度大，相互遮蔽嚴重，充足的光照是保證高產的基本條件。折耳根淨作和間套作相比較，淨作的平均單株重量明顯高於間套作，因此，果園套種折耳根，應選擇行距較大的成年果園或樹冠較小的幼林果園。

三、哪些果林下可套種折耳根

可以套種折耳根的果林主要有兩類：一是樹冠較小的幼林柑橘、桃、李、梨等果園，二是行距較大的成年柑橘、桃、李、梨等果園。樹冠高大的核桃、柿子，遮陰較大的葡萄、獼猴桃等，不適宜套種折耳根。

1、幼齡果園。幼齡果樹的樹冠較小，株行距之間廕庇不大，有較大的土地空間加以利用。幼齡果園栽培折耳根對果樹和折耳根都有利。幼齡果樹可以為折耳根幼苗遮蔭，栽培折耳根可以有效抑制果園雜草，同時折耳根肥水管理可以使幼齡果樹受益。

2、行間距離較大的成年果園。果樹栽培以前提倡的是“矮、密、早”，在投產後，行間廕庇嚴重，不適宜套種折耳根，但是現在果樹栽培提倡合理稀植，適度擴大行間距離，這樣有利於提高果樹的產量和品質，有利於果園機械化操作，有利於提高勞動生產效率。擴大行間距離後，例如，柑橘果園的行間距離提倡5米，這就可以套種折耳根。

四、果林下套種折耳根需要注意什麼？

一是與果樹保持適當距離。套種折耳根不能離果樹太近，應留出適度的空間，供果園管理之用。例如，果園修剪、病蟲防治、花果管理等等，都需要有一定的操作空間，如果滿土都是折耳根，果園管理就無法插足，最終會使果園管理和套種的折耳根雙雙受損。

二是合理安排播種時期。 折耳根耐寒耐熱，一般在冬季和春季播種。折耳根適宜生長溫度為15～28℃，冬季和春季播種，與夏秋播種相比，折耳根在適宜溫度條件下生長的時間更長，因此當年收穫的產量最高。

三是準備充足的種莖。在一定的範圍內，折耳根用種量與產量呈正相關，一般投入與產出比為1：10，也就是說，在同等栽培條件下，增加1千克種莖，就能增加10千克產量。折耳根淨作一般每畝用種量約200千克，果園套種折耳根，一般考慮用種量減半，即每畝果園套種折耳根100千克。

四是因地制宜採用適宜的播種方法。折耳根播種方法有橫溝播種和開穴播種兩種方法。橫溝播種是在畦面橫向挖種植溝，溝寬10～15釐米，深約10～20釐米，溝距約30～40釐米。將種莖置於溝中，播後挖開下一溝的土覆蓋前一溝。 挖穴播種是先在畦面上按株行距15釐米×30 釐米的標準挖定植穴，穴深15釐米。定植穴挖好以後，將種莖播於穴內，然後覆土。

五是加強水肥管理。採取各種措施保持土壤溼潤，是實現折耳根高產穩產的基本要求。在折耳根出苗後，要及時追施一次清糞水，要求每畝2500千克。在三葉期進行第二次水肥管理，要求每畝用清糞水或稀釋的沼液2500千克兌尿素5千克、硫酸鉀5千克施入。在折耳根莖葉全部覆蓋土壤後進行第三次水肥管理，每畝2500千克清糞水或稀釋的沼液，兌5千克尿素，5千克硫酸鉀施入。其間，如果遭遇旱情，應酌情增加水分的施用次數和數量。

六是適時收挖上市。折耳根地下莖的最佳採收時間應在播種285天以後。冬春播種的折耳根一般在9月下旬到翌年2月份，當地下莖長達30釐米以上時收挖。此時，折耳根的養分積累較多，地下莖較為粗實，口味風味俱佳。折耳根採收時間不宜太早，太早地下莖產量不高，口味風味欠佳。

農業種植上，套種是很常見的，果林裡果樹之間間隔比較遠，有一定的空隙，可以充分利用來套種些其他的農作物，而像折耳根即魚腥草本來就是農田、果園、水溝裡常見的一種野草，要想在果林下套種是可以考慮的，下面來說說：

一、哪些果林下可套種折耳根？

瞭解了折耳根的特性就容易知道哪些果林適合套種了；折耳根原本就是野草，適生力強，是相對耐陰的植物，生長需要的光照比較少，不耐強光暴曬，但比較耐含量，零下十幾度也能越冬（一般指地下根莖）；當然了，折耳根生長需要比較多的水分，耐水澇，耐乾旱效能比較差，可以在旱地生長，也可以在有水的水溝、水塘裡生長，類似空心菜。

像水多的地方種植蓮霧，可以考慮套種折耳根，它們生長都比較喜水，耐水澇。

而像旱地的話種植些不耐水澇、但生長需要稍多水分的果樹，也可以考慮套種折耳根，這樣可以互補，當土壤水分比較多時，有折耳根可以吸水，如葡萄、黃皮果樹、枇杷樹、芒果樹等。

二、果林下可套種折耳根需要注意些什麼？

1、雖說折耳根適生力強、耐陰，但起生長也需要一定的養分、光照才能生長更好，所以種植上不要離果樹主幹太近，以免果樹樹枝葉完全擋光了，不利於折耳根生長。

2、儘管折耳根耐一定的水澇，但根系吸水有限，旱地果林套種折耳根也要做好果林排水工作，以免雨季常下大雨積水漚根。

3、果林裡一般長雜草比較多，會跟套種的折耳根爭養分、而且折耳根植株比較矮，那些雜草還影響折耳根採光，有必要清理掉雜草。

4、折耳根味道比較重，有魚腥味，聞不習慣的人是受不了那味道的，也因為其本身這味道，蟲害很少，但有一定的病害，如葉斑病，而葉斑病也是果樹常見病害，當出現葉斑病時，折耳根、果樹都要及早的進行防治，以免傳染病害更多。