紅茶屬於高度發酵的茶葉。

在製作完成的後期會有比較重的火氣。

其實，紅茶的乾燥製作和高溫提香也會使紅茶的火氣加重。

所以紅茶對於一些人來說，喝了是會上火的，要注意一些。

但是紅茶的火氣大多數可以透過存放在降低。

所謂心急吃不了熱豆腐，我們可以緩緩降降火氣再喝也是可以的。

紅茶是發酵茶，喝起來比半發酵茶如烏龍茶，鳳凰茶及無發酵的綠茶，苦丁茶平和，不易肚餓等。

茶具。

喝紅茶不會直接導致上火，雖然它在發酵和乾燥的過程中，會因為水分流失而發生性狀的改變，但人之所以會上火，主要是由於身體機能的失衡導致，與紅茶並沒有直接聯絡。想要避免上火症狀的出現，最重要的還是保持良好的生活習慣。

昨日有茶友問說：為啥我一年四季都不敢喝紅茶，一喝就上火？

掌櫃發現，好像也有不少茶友遇到了這樣的狀況。喝紅茶上火，好像已經成為一些人的喝茶現象。

今日咱們也一起來了解一下，喝紅茶是否會上火吧。

01

紅茶是溫順的

性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為“四氣五味”。

四氣（或四性），即寒涼溫熱，標明藥物的寒熱特性。

五味，即辛甘酸苦鹹，標明藥物的滋味。

茶葉的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，無毒”。《本草綱目》作“味苦、甘，微寒，無毒”。

中醫理論一般以為：甘者補而苦則瀉，可知茶葉是功兼補瀉的涼藥。

微寒，即涼也。具寒涼之性的藥物可清熱解毒，也與茶的實踐成效相符。

中醫以為，茶分為寒性、中性、溫性和熱性。

徹底不發酵的綠茶歸於寒性，而徹底發酵的紅茶是經萎凋、揉捻、發酵、枯燥等一系列工藝程序精製而成的茶，是溫性茶，不寒不燥，很溫文。

02

喝紅茶會上火嗎

喝紅茶簡單上火，其實不然。

紅茶溫文不炎熱，喝紅茶一般來說是不會上火的，除非體質自身炎熱。

相反體質虛寒的人應該常喝紅茶，能夠祛溼養胃，讓氣血疏通起來。

03

或許導致上火的原因

在紅茶製造工藝中，主要是枯燥程序導致其茶性溫熱與否。

許多紅茶枯燥溫度毛火高達120℃，足火高達100℃。

這樣的高溫必定程度上會使製得的茶葉茶性炎熱，品飲時或許會感觸：上頭、嗓子乾等。

當然，不同的感觸既與茶葉性質差異有關，也和品飲者自身體感的靈敏程度有關。

因而，購買新制的紅茶能夠寄存幾個月再喝。

04

紅茶更具包容性

在六大茶類中，紅茶的包容性也是最強的。

喝紅茶，能夠調配牛奶、蜂蜜、檸檬、玫瑰花等東西來調飲，能夠生津又清熱。

我們現代人很容易被外在的“像”所迷惑，一說紅茶就覺得會上火。以前古人是很會養生的，沒有那麼重的商業利益，幾乎都是自給自足了，大家想想，自己都要喝的的茶，一定會好好做吧？嗯。

以前古人做紅茶都是遵循了道法自然這個規律的，古法工藝手工製作：採摘—萎凋—揉捻—發酵—乾燥（注意這個乾燥方式是在太陽底下曬乾）太陽的溫度有多少，最多不過40度吧，人體正常體溫36.5度，所以這種茶很貼合人體脾胃，具有暖五臟的作用。

現在人追求商業利益，要快點上市搶佔市場。所以批次機器製作，其他工序暫且不亂，就說乾燥吧，要100度以上的溫度才能把茶葉烘乾，控制好水份，大家想想100度乾燥的屬於用火過度了，和人體溫度相差較大，人也是自然之子，當然是越貼合自然的，才越溫潤。這樣乾燥出來的茶自然喝了會上火，其實做茶就是水火相濟的一個過程。

下面奉上傳統工藝製茶圖啦

喝紅茶是不會上火的。首先紅茶是暖胃的，上火屬於肝經，胃火大會導致口舌生瘡，因此這個問題就歸結於你的腸胃有沒有問題，還有就是晚上睡眠如何，如果喝紅茶導致睡眠問題，肝經受損也會上火。還有就是自己飲食是否有規律，腸道消化不良也會導致上火。和安化黑茶功效差不多！更建議大家喝安化黑茶！

紅茶屬於發酵茶，品性溫和，刺激性弱，還有暖胃助消化的功效，秋冬季飲用比夏天對身體更好；所以會被人們誤解為：喝紅茶容易上火。

首先喝茶是不會上火的，不管是什麼茶，只不過有些新茶，工藝中有焙火的茶，火氣會比較大，建議放一段時間再喝，如果下火建議喝輕發酵或者不發酵的茶，比如白茶，綠茶，菊花茶等。

有人說，紅茶是全發酵茶類，加工過程中，烘乾那可是用了高溫、中高火啊，火氣重。你看，湯色紅豔，紅得“帶火”啊，喝多了，很容易上火的。

真的是這樣嗎？

義芳君想說的是，關於這點，正是紅茶特別容易讓人誤會的地方。

這個問題我們要辯證地看。

第一，有一種情況，還真的有可能導致喝了紅茶上火。

紅茶本身茶性溫和，新制出來的紅茶，由於火氣未消，茶性尚處於活躍狀態，茶葉內的一些物質含量還沒有充分轉化，入口偏苦澀、火味重，對於身體不適、長期勞累加班且易上火的人群來說，這時候喝紅茶，的確有可能“火上澆油”助長上火。

其實，這樣的情況是可以避免的。

第二，一般情況下，茶葉是屬於清熱降火的好飲品，紅茶也不例外。

明白這個問題之前，我們先來了解一下什麼是“上火”？

所謂的“上火”，中醫學理論上實際指的是人體內部陰陽失調，導致發生了內熱症。外在表現一般有口腔潰瘍、牙痛、喉嚨痛、眼睛赤紅……等等這類看起來好像不是什麼大病，卻又令人厭煩，經常給我們每個人的日常生活帶來諸多不便的病症。

這樣一來，既然上火了，中醫理論上就必須清火。而清火呢，實際上就是清熱解毒。

醫生的建議，一般首選就是吃藥，剩下的就是注意休息，避免過度勞累。再者，就是喝點茶，頤養性情。

我們知道，茶葉裡有茶多酚、咖啡鹼，以及各種氨基酸、維生素等物質，常喝茶有解乏益思、潤喉生津、清熱降火等效用。

明代醫藥典籍《本草綱目》中就明確寫道：“茶苦味寒……最能降火。火為百病之源，火降則上清矣。”

但紅茶的茶性溫和，並不苦寒，為何紅茶也能降火呢？關鍵點就在於利尿上。尿多則新陳代謝快，瀉火也快。

此外，我們知道，茶葉並非是藥，只是食材輔助飲品，更是一種天然、健康的生活方式。不在一朝一夕，而是應該堅持長期飲用，利於身體健康。

前面也說了，為了避免新茶火氣未消帶來的不利影響，新制茶最好是放置兩三週後再啟封品飲。另外，根據不同季節、不同心情可以相應選擇不同的茶類飲用。譬如：冬春季節飲用紅茶，有溫補暖胃效果；鬱鬱寡歡時，也可以飲用紅茶，溫暖下自己的內心。

說完了，紅茶的這一特點，您是不是對紅茶有了一個全新的認識呢。

喝紅茶是不是會上火？不要急著下定論，先看看是不是以下原因：

1、 體質

紅茶是全發酵茶，中醫認為紅茶性溫，如果你屬於燥熱體質的人，經常喝就可能導致上火，或者在夏天時候喝，也容易上火。如果屬於虛寒體質的，剛好對身體有裨益，就不容易上火。

2、 近期飲食結構

一段時間內辛辣、油炸或荔枝、橘子、菠蘿、桂圓等這類容易引起上火的食物吃的比較多或比較頻繁，平時喝水量也少，本身就容易上火，喝紅茶只不過就是個引子。

3、 飲用新制紅茶

紅茶在製作過程中透過發酵由涼性轉為溫性，再進行乾燥，許多紅茶乾燥溫度為毛火120℃，足火100℃，這樣的高溫使紅茶變為熱性，剛製作出來立馬喝就會感覺上頭、太陽穴緊鎖、喉嚨幹、鎖喉等上火症狀。再加上一部分紅茶高溫提香，火氣更大。遇到這樣的紅茶不是不能喝，可以放幾個月，退火後再飲用就好了。

【茶急送】讓喝茶從此不被套路！

紅茶的口感醇厚甘甜，受到不少人的喜愛，但一直流傳著飲用紅茶容易上火的說法，那麼喝紅茶是否會引起上火呢？

由於紅茶在發酵的過程中，茶葉得到了充分的氧化，其中的一些物質也發生了性質上的轉變，使茶性趨向溫和，因此，飲用紅茶後對人體的刺激性較小，但為什麼還有人說，喝紅茶會上火呢？

雖然紅茶在製作的過程中會產生我們所說的火氣，但只要適量飲用，就不會真正引起上火的症狀，如果一個人經常熬夜，吃辛辣食品，那他本身就是容易上火的體質，此時再喝熱茶確實可能引起上火，想要避免上火症狀的出現，最重要的還是均衡飲食，注意休息，合理運動以及保持良好的生活習慣。

一般情況下，喝紅茶是會上火的，這主要是由傳統紅茶的乾燥工藝引起的，其次還有紅茶溫性引起的。

傳統紅茶的乾燥工序，是採用烘乾工藝的。

在正確的紅茶工藝下製作出來的紅茶，上火非常輕微，如果不是體質很熱的人，不會有上火表現。

市場上的紅茶，有一部分採用了附加的高火提香工藝，透過高溫烘焙，提高新茶的香氣，實質上屬於工藝造假。這種高火提香的紅茶，會引起嚴重的上火，主要是上虛火。這種紅茶的特徵是有焦糊味，有焦糖氣息。

紅茶的茶性溫性。體質熱的人，不適宜長期每天飲用傳統工藝紅茶。

雲南滇紅茶，提倡正確工藝，採用正常的乾燥溫度，反對高火提香，表現出溫潤、不上火的特點。

昌寧紅更是以琥珀金湯、溫潤甜香的典型特徵而獨樹一幟。

有沒有不上火的紅茶？

雲南民間創新的曬紅茶，不使用傳統紅茶的高溫烘焙乾燥工藝，而使用自然日光曬乾工藝，既解決了傳統紅茶上火的缺點，又儲存了紅茶後期轉化的空間，適合長期儲存，越陳越香。

喝紅茶確實有可能會上火哦！

紅茶自古以來就是中國傳統飲品中的明星，是一種老少皆宜、雅俗共賞的茶品。

紅茶有著特殊的加工和製作工藝，總結起來主要是萎凋——揉捻（切）——發酵——乾燥——成茶。

紅茶的產品中由於鮮茶的新牙葉經過發酵處理，其化學成分的變化較大，茶葉中的茶多酚已經減少了90%以上，茶黃素、茶紅素等成分增加，香味濃郁，顏色發紅或者發黃。

我國傳統中醫認為，紅茶性質偏溫熱，與綠茶不同，因此較適合冬天飲用，能夠暖胃、溫熱身體。從這一特點可以推論，紅茶的“火氣”還是較大的，至少是高於綠茶的。

由於“紅茶”的“火氣”較大，因此平時脾氣較為暴躁、情緒容易激動、睡眠狀況差的人最好少喝紅茶，胃熱、舌苔厚、臉上容易長痘的人還是少喝為好。

“冰紅茶”是紅茶的一個現代衍生品，由於其製作的工藝現代化程度高，裡面的成分與傳統紅茶可能有較大的差異，不應該視作普通的紅茶。

中國是世界上茶葉產量和消費量最高的國家，雖然綠茶在大眾心目中佔有重要的地位，但是紅茶也毫不遜色。紅色的茶湯，看著也讓人賞心悅目。但是也有人擔心飲用紅茶會上火，喝紅茶會不會上火？

明代醫藥典籍《本草綱目》中就明確寫道：“茶苦而寒，陰之陽，沉也降也，最能降火，火為百病之源，火降則上清矣。”飲用綠茶可以清熱去火，難道飲用紅茶就能引起上火嗎？答案是否定的。

紅茶雖然與綠茶不同，茶多酚的含量也低於綠茶。但是紅茶也有著茶葉的特點，就是利尿的作用，飲用紅茶也就不會出現上火的症狀。飲用紅茶可以暖胃，這也是秋冬季要喝紅茶的主要原因之一。紅茶不僅暖胃，而且還能避免胃寒腹脹。老年人因脾胃功能趨於衰退，也更適合飲用紅茶。

紅茶經過發酵之後，茶葉中的某些營養物質也會增加。綠茶中含有260餘種芳香物質，而紅茶中則含有400多種。這些物質不僅讓茶葉有著令人愉悅的香氣，同時還能溶解脂肪，去膩消食。也能讓人在品茶的過程能夠靜下心來，享受喝茶的樂趣。

沖泡紅茶的時候要注意注意水溫，沸水稍微放涼後大約在90度左右，可以用來沖泡紅茶。紅茶在沖泡五分鐘後即可飲用，但是不可一次飲幹，應該保留三分之一的茶葉作底，以便續水後保持一定的濃度。泡茶的時候茶葉的用量也要掌握好，濃茶不利於身體健康。

紅茶泡茶，紅茶與水的比例大致掌握在1:50~60,即3g左右的幹茶需要用150ml~200ml水來沖泡。茶葉也別用量太多，濃茶中茶鹼和咖啡因的含量高，會影響睡眠質量。

喝紅茶會上火？其實大家不用過於擔心。

茶葉本身性寒，而市面上售賣的紅茶，大多都會經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙等一系列過程，當中的涼性會因為以上這些工序而減弱。

但有的人就會擔心了，這樣子製造工序得出的茶葉，喝了之後會令人上火嗎？

當然剛烘焙好的茶葉，尤其是紅茶，性質上會偏熱，但市場上售賣的茶葉都是放置了好一段時間的，所以上火的問題，大家其實可以不用過於擔心。

與其擔心喝紅茶會上火，以下這幾類人群才是真的不適宜喝紅茶：

1、結石病人和腫瘤患的人

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人

3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人

4、胃熱的人

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人

6、正在服藥的人

您好，紅茶是屬於溫性茶，並且熱性茶，特別是全發酵的紅茶還具有極好的養胃效果。只要適量喝喝紅茶並不會像進食熱性食物一樣引起上火，而且如果是體質虛寒的人夏天適當喝紅茶還能夠幫助祛溼養胃。但體質偏熱的人，長期或喝過量的紅茶則會引起上火。所以還是根據每個人的體質來決定，紅茶本身是很健康的飲品。

紅茶會上火嗎？ 　　紅茶屬於六大茶類的一種，經過發酵和烘焙製成，性溫，具有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、強壯骨骼等功效，一般人群皆可飲用，特別適合適合體寒、腸胃不好、有心血管疾病患者飲用。一般適量喝紅茶不會上火的，但過量喝紅茶可能會上火。尤其剛烘好的茶有一點熱性（指由發酵帶來的火氣），最好是放置一段時間後再喝，可以降低其火氣，同時有散除熟茶渥堆氣味的作用。 　　紅茶由於經過發酵和烘焙，涼性減弱，變得甘甜、溫補。所以喝紅茶一般是不會上火的。不過剛烘好的茶有一點熱性，最好是放置一段時間後再喝。如果是在夏天則可以等到茶湯變得有點涼之後再飲用。　　喝紅茶最好的季節應是冬季，冬天天氣寒冷，人體中的生理功能就會出現減退的情況，由於陽氣減弱，所以寒邪容易入侵我們的體內。紅茶溫和，具有很好的補充人體冬天所缺少的陽氣的作用。紅茶中具有豐富的蛋白質和糖分對於增加人體抵抗寒冷、暖胃促進消化有著很好的作用。　　哪些人不宜喝紅茶？ 　　1、神經衰弱慎飲紅茶:紅茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用。 　　2、孕婦和哺乳期婦女不宜飲濃紅茶,尤其是不宜喝濃紅茶。 　　3、潰瘍病患者慎飲紅茶:紅茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。 　　4、營養不良忌飲紅茶:紅茶葉有分解脂肪的功能。 　　5、醉酒慎飲紅茶:紅茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃紅茶會加重心臟負擔。 　　6、慎用紅茶水服藥:藥物的種類繁多,性質各異,能否用紅茶水服藥,不能一概而論。 　　7、貧血患者忌飲紅茶:紅茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物。 　　8、發燒忌喝紅茶:紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。 　　9、肝臟病人忌飲紅茶:紅茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝。 　　所以，儘管紅茶有可能上火，但只要控制量，每天只喝一杯，是不用擔心上火的問題的。每天飲茶10克左右為宜（分3－4次沖泡）。

我特別喜歡喝茶，不知道你們是不是也喜歡呢？茶是中華民族的一種文化象徵，從古到今，人們的生活都離不開茶。茶，除了修身養性之外還有一定的保健作用，針對某些慢性病症，透過喝不同的茶可以達到一定的調理作用。

紅茶的茶多酚含量比綠茶要低一些，但題中認為喝紅茶會上火的說法也是不客觀的，這可能是個人的感覺。剛剛做好的茶，它火工沒有退，多少會有點熱氣，但放一段時間後就沒有問題了。

研究發現，與青菜或胡蘿蔔相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫人體抵抗皺紋和癌症的侵擾。日本最新研究顯示，每天喝紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的機率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致週期性頭痛、失眠等症狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出有益健康。

喝紅茶有這6點好處：

1、強健骨骼：紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，可以增強心臟血液迴圈，還可以減少體內消耗的鈣，而且紅茶裡面含有錳，常喝紅茶可以強健骨骼。

2、防治心臟病和中風：紅茶裡面有類黃酮類化合物，它可以預防和治療心臟病和中風。

3、常喝紅茶還可以增進食慾，幫助消化。

4、喝紅茶口裡會有一股香氣，還可以幫你消除口臭，預防蛀牙。

5、紅茶還有超強的抗菌能力，平時用紅茶漱口，可以預防病毒性感冒，還可以預防一部分食物中毒。

6、紅茶是全發酵茶，性溫，平時飲用可以養胃。

茶是養生以及調理身體方面的一個好幫手，而且茶也分為很多種，胃部不太好的人在喝茶的時候要注意一些事項：

1.不適合喝綠茶

在綠茶當中有更多的天然物質，是不經過發酵的茶，正是因為其中茶多酚、咖啡鹼的保留成分較高，因此相比其他茶而言可以達到更好的抗衰老以及抗癌效果。但是因為在綠茶當中含有的葉綠色較多，因此會對胃部造成傷害，胃病患者最好還是少喝。

2.不要空腹喝茶

在空腹時候喝茶，茶當中的物質會導致胃液異常分泌，還會引起腸胃黏膜異常收縮，因此經常空腹喝茶很容易胃痛。

3.不要喝濃茶

在濃茶當中含有大量的茶鹼，長時間飲用這種型別的茶會刺激到身體，長時間下去也會引起胃腸道虛弱以及消化不良等等。

　　“喝紅茶不會上火。紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物。質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。”

　　紅茶對於人體有多種功效：

　　1、提神醒腦：紅茶中富含茶鹼可以促進神經系統興奮，從而起到提神、增強記憶力的作用，還可以加快身體血液迴圈，加強機體新陳代謝;

　　2、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有一定的消炎效果，兒茶素類物質能夠與機體單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，從而起到抑制和消滅病原菌的作用;

　　3、養胃護胃：大家都會有體會，空腹飲用綠茶會感到胃部不舒服，是因為茶葉中所含的重要物質茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性會更強。紅茶不一樣，因為是經過發酵烘製而成，不僅不會傷胃反而還能夠養胃。

　　紅茶雖好但是還是有幾點是需要注意的：

　　1、新茶不宜喝，因為新茶中含有很多未經氧化的物質，對胃黏膜的刺激比較大;

　　2、頭遍茶不喝，頭遍茶是為了去掉茶葉表面可能殘留的多餘有害物質;

　　3、不喝太濃的茶，因為茶葉中鞣酸較多，太濃的茶中鞣酸含量更多，容易影響機體的營養物質消化和吸收。

說了這麼多，還是自己去喝，去體驗吧！

搞錯了！這是普洱熟茶圖片......

雲南大葉種茶

算了，沒有紅茶圖片！喝滇紅吧，滇紅好喝。