大自然中的水果，每個都有豐富的營養成分，由於種類不同，含量各異，所以沒有絕對的之最！只有相對的之最，所以在選擇水果時，也要注意自己身體的實際情況，選擇合適的水果。

1、桃子——含鐵量居水果之冠

民間有句俗話“桃子養人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。

2、杏子——止咳潤腸通便好

　　杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。

4、柑橘——檸檬烯有抗癌作用

　　柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。

5、木瓜——治療蛋白質消化障礙

　　木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

6、菠蘿——分解蛋白質消血塊

　　每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。

7、草莓——減少日曬疼痛

　　草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中佔有一席之地。其葉部煮沸後可當做一種收斂劑，並能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦等疾病。

8、葡萄——抗氧化效果好

葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在於表皮與種子裡，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，並延緩老化過程。

9、香蕉——抗憂鬱助睡眠

香蕉為人類最古老的水果之一，其營養價值相當高，是天然鉀的來源，同時還含可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，它維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠離憂鬱的維生素B6及抗緊張的礦物質鎂，也是必須氨基酸———色氨酸的來源。其和維生素B6、菸鹼酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。

10、蘋果——降膽固醇預防膽結石

蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，並和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。

一說到水果，常見的蘋果，香蕉，橘子，李子～等一個二個按著順序的飄過了腦海。他們各有各的味道，各有各的口感。同時對身體的營養成分補充也是不同的。要說水果世界中，那個水果的營養更好更多。其實一開始也許人們會想到是榴蓮，榴蓮被稱之為“水果之王”有這對身體很好的功效.例如，1 強壯身體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益水果。2 活血散寒，減輕經痛。改善腹部溫度，促進體溫上升。特別適合寒性體質的朋友。3開胃促消化。本以為榴蓮就是營養功效最好的水果。結果其實不然，真正的大哥其實是☞獼猴桃​對 就是獼猴桃 獼猴桃果實細嫩，營養極其豐富 它的維生素含量高達了100～420/100mg，比柑橘蘋果高几倍到幾十倍。同時還有大量的糖 氨基酸蛋白質等多種有機物和人體必需的礦物質。據美國rutgers大學研究。獼猴桃是水果中營養含有最豐富最全面的水果。

第一 含有大量的膳食纖維和豐富的抗氧化物質。清熱解毒，潤燥通便的作用。

第二 獼猴桃含有抗突變物質谷胱甘肽。能有效的抑制癌細胞的突變 對肝癌 肺癌 胃癌面板癌 等多種癌細胞有抑制作用。

第三 獼猴桃富含精氨酸有利於血液的流動，防止血栓的形成。對冠心病 高血壓，等疾病有很好的預防作用。

第四 其次獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質 肌醇，vc ，ve ，多種維生素。豐富的葉酸，葉黃素等等多種人體所需營養物質。

所以獼猴桃才是水果界的大哥大。其豐富的營養細膩口感深受大家喜愛。

其實我們平時最常見的蘋果就很好

蘋果！

在所有紅色的果蔬當中，名聲最好的莫過於蘋果。西方有“One apple a day，keeps the doctors away”的說法，因為蘋果性情溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一個。

蘋果味酸、甘、性平，具有補心益氣、宣肺健脾之功效，適用於心氣不足、面無紅潤、口唇色淡或面色晦暗、乾燥脫屑者食用。蘋果內含溶解性磷、鐵等多種礦物質及維生素，具有補腦益神、收斂面板、軟化角質層的功效。外用可使人體油脂分泌保持平衡，適用於油性面板者使用。用法：取鮮蘋果適量，切碎搗成泥狀，敷於面部，躺床休息10--15分鐘，使其充分“滲透”，然後除去蘋果泥，用溫水洗臉，再用冷水洗一次。每日應堅持塗敷使用一次。​

應該是奇異果（獼猴桃）營養價值最高 奇異果(獼猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。 奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。 ​

水果之王 有三種：

1、蘋果。世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。

2、獼猴桃。獼猴桃不僅風味獨特，清香鮮美，酸甜適宜，而且營養價值極高。它的果肉中含有大量的維生素C和維生素E，其中每100g鮮果中含維生素C100—420mg，是蘋果的80倍。這兩種維生素均具有很強的抗氧化作用，因而使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，而且對“三高”(高血脂、高血壓、高血糖)病人有很好的降低血脂、血壓和膽固醇的作用，對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等多種癌細胞病變也有一定的抑制作用。除此之外獼猴桃還含有人體所需的各種氨基酸和礦物質等。

3、榴蓮。人稱“水果之王”的榴蓮，獨特的臭味以及果肉的香甜讓許多人又愛又恨，甚至飛機上以及某些飯店會禁止顧客攜帶榴蓮，它的獨特性可想而知。[2]

榴蓮是公認的“水果之王”，果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

總而言之，某些水果的營養成分其實都差不多，我覺得應該結合自己的身體情況來合理的食用水果。來達到最好的營養補充。

沒有全能的食物，更沒有全能的營養素，想要只吃一種水果來獲取更多的營養素這種想法是不太可能的，因為只有合理搭配各種食物，才能儘可能獲得最多的營養素。​這裡，我只能說說哪些水果比較有營養，可以換著吃，不建議長期吃同一種水果。比如今天吃這種，明天吃另外一種。這樣也可以避免長期吃一種水果而導致膩啊。

1，獼猴桃。

有水果之王稱號的獼猴桃，不僅風味獨特，酸甜適宜，而且營養價值極高。它的果肉中含有大量的維生素C和維生素E，其中每100g鮮果中含維生素C100—420mg，是蘋果的80倍。這兩種維生素均具有很強的抗氧化作用，因而使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，而且對“三高”病人有很好的降低血脂、血壓和膽固醇的作用，對肝癌、肺癌、面板癌等多種癌細胞病變也有一定的抑制作用。除此之外獼猴桃還含有人體所需的各種氨基酸和礦物質等。

2，榴蓮。

榴蓮的果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

3，蘋果。

最常見的一種水果，它是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。

4，杏。

含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。

還有香蕉，火龍果，葡萄，草莓，木瓜等都有各自的營養成分，所以還是要更換著吃哦。

排名第一的是蘋果：因為蘋果中富含纖維物質，可以補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病，還可以減肥。故美國人每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。實驗證明，糖尿病患者宜吃酸蘋果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;睡覺前宜吃鮮蘋果，可以消除口腔內的細菌，改善腎臟功能;如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞，那就要吃生蘋果榨成的汁;將蘋果泥加溫後食用，是兒童與老年人消化不良的好藥方。

　　排名第二的是杏：含有豐富的β胡蘿蔔素，能夠很好地幫助人體攝取維生素A;

　　排名第三的是香蕉：鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處;

　　第四是黑莓：同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康很有幫助;

　　第五是藍莓：多吃可以減少尿路感染的機率;

　　第六是甜瓜：維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食物;

　　第七是櫻桃：能幫助人保護心臟健康;

　　第八是越橘：能幫助減少尿路感染的機率;

　　第九是葡萄柚：維生素C的含量很高;

　　第十是紫葡萄：其類黃酮等物質能對心臟提供三重保護作用。

應該是奇異果（獼猴桃）營養價值最高 奇異果(獼猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。

奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。

美國新澤西州洛特格斯大學的保羅·拉希斯博士最近推出了一份水果營養價值研究報告，他在報告中稱，在27種最受歡迎的水果中，來自紐西蘭的奇異果（獼猴桃）營養價值最高，指數為16，接下來是木瓜（14）、哈密瓜（13）、草莓（12）、芒果（11）、橘子（11）、檸檬（11）。也就是說，如果把水果按照金字塔形擺放，那麼，擺在頂尖的是奇異果，擺在第二層的是木瓜、哈密瓜和草莓，再接下來是芒果、橘子和檸檬，

水果一向以低熱量的優勢而被視作控制體重的首選食物。然而，有這麼一種水果，它含有豐富的脂肪和蛋白質，熱量也遠高於一般水果；有人愛它獨特的口感，有人表示嘗過一次就“無法再愛”；它就是近幾年開始走進大眾視野的牛油果，又稱鱷梨。

1、牛油果是“稱職”的水果嗎？

牛油果雖名為“鱷梨”，但它與“梨家族”實在不太像。口感細膩，嚐起來也沒有梨的粗糙纖維感，味道並不甜，熱量卻是鴨梨的4倍左右。從這些特點來看，牛油果似乎算不上是“稱職”的水果。不過，從營養價值來說，牛油果卻是水果中不可多得的“全能選手”。

一般而言，水果中的維生素以水溶性維生素居多，而牛油果中除了含有豐富的脂肪和蛋白質外，各類維生素和礦物質的含量都不低。

它的維生素A含量是鴨梨的30倍；維生素C含量是鴨梨的2倍；維生素B1和核黃素含量分別達到0.11毫克/100克和0.12毫克/100克；煙酸含量更是高達1.9毫克/100克；鈣和鎂的含量也遠高於一般水果（鈣11毫克/100克，鎂39毫克/100克），甚至高於瘦豬肉；鉀含量是香蕉的2倍多；膳食纖維含量是芹菜莖的2倍左右。

牛油果這些亮閃閃的數值在水果界絕對算得上“貴族”，對一般人而言，就是全面補充營養素的高階食物。但是，有體重問題的朋友們在攝入牛油果時還是要慎重，畢竟它的熱量敵得過同等重量的瘦豬肉，還是淺嘗輒止為妙。

2、牛油果腳踩蔬果界，亦果亦蔬

牛油果雖說身在水果界，卻絲毫沒有水果甘甜多汁的特色，反之，咬上一口只覺得綿軟油膩，初次嘗試讓人難以適應。不過，只要換個思路，用它作蔬菜，就會立刻開發出很多美味又創意的吃法了。

其中最常見的是將牛油果做成蔬菜或水果沙拉，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜歡的時令蔬菜（或新鮮水果），撒上少許鹽、胡椒和熟芝麻（水果沙拉可換成糖、蜂蜜等），美味即可成。不過，牛油果中脂肪含量本就不低，製作沙拉時儘量不要額外再加沙拉醬（脂肪含量一般在60%-70%以上），以初榨橄欖油或酸奶來代替沙拉醬，都是健康又低熱量的選擇。

3、牛油果的花式吃法亮瞎你的眼

為了克服口味方面的障礙，充分獲取牛油果的豐富營養，網友們腦洞大開，開發出各種新奇的吃法。例如做成果泥假冒黃油塗麵包片吃，和牛奶、其他水果一起攪拌成奶昔吃，搗成果泥拌白砂糖吃，切成小塊捲進壽司裡吃等等，是不是覺得大受啟發？彆著急，在我們的鄰國日本，牛油果還有更加讓人驚歎的吃法---蘸醬油芥末吃！

取還未完全成熟的青色牛油果切片，裝盤後配以醬油（一般是生抽）和芥末蘸著吃，是日本人喜歡的傳統吃法。其實這倒不難理解，日本人嗜食生魚片，尤其是軟嫩入口即化的上好三文魚，而牛油果富含脂肪、蛋白質，果肉綿密口感細膩，切片裝盤再蘸上生抽和芥末，口感與三文魚肉還真是有幾分神似。這種吃法，也可算是以假亂真，品嚐牛油果版的“A貨”三文魚吧。

4、牛油果是能讓美食與美膚兼得的水果

牛油果作為一種優良的化妝品原料，在歐洲、非洲國家的應用已有數百年曆史。牛油果果實和果核中都富含果脂，尤其是果核中含量高達45%-55%以上。不僅被用於化妝品，連巧克力中也不乏牛油果脂的身影。

牛油果脂以單不飽和脂肪酸為主要成分，質感柔軟細膩，在古代非洲常被用做護膚乳膏、發用油以及男士刮臉後的“須後乳”，甚至用它塗抹傷口來幫助癒合。現代人更是全面開發了牛油果的護膚作用，無論是潤膚霜、乳液、唇膏、洗髮乳護髮素，還是防曬乳液，很多高階化妝品牌都含有牛油果成分。

成就牛油果“美膚”功效的主要還是依靠了牛油果脂的強大鎖水保溼功能，同時，它還能促進面板毛細血管迴圈和細胞再生，從而達到減少皺紋、延緩衰老的作用。牛油果脂中富含的肉桂酸酯還能防止紫外線照射引起的面板傷害和過敏反應，因此，對於防止曬傷、曬斑的出現也有一定功效。

看來，即便您不能接受牛油果的口味，用它來做護膚品也未嘗不可。譬如，你可以用牛油果搗成泥與牛奶混合做面膜，滋潤肌膚；也可以將牛油果搗碎用來塗抹髮梢防止分叉；或者用牛油果泥與甘油混合做成護甲油，幫助滋潤乾枯黯淡的指甲。

“腳”踩蔬、果界的牛油果，雖貌不驚人，口感也並不驚豔，卻能以其獨特的營養價值、美膚功效在蔬菜、水果、化妝品界多棲發展，其百變的身姿令人驚歎。

溫馨提示：

1、現切現吃。吃牛油果必需趁鮮，挑選外殼摸起來軟硬適中，稍微施壓可以按得動的果實，切開後呈現嫩黃綠色，此時需立刻加工食用，否則極易在空氣中氧化變黃。

2、酌情儲存。摸起來堅硬的牛油果尚未完全成熟，可以儲存較長時間，為了保持新鮮延緩成熟可放置在冰箱冷藏，需要食用時提前拿出，置於溫暖處即可加速成熟變軟。

分享一下常見水果的營養素，可以作為你的參考！

"獼猴桃"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)56.00硫胺素(毫克)0.05鈣(毫克)27.00蛋白質(克)0.80核黃素(毫克)0.02鎂(毫克)12.00脂肪(克)0.60煙酸(毫克)0.30鐵(毫克)1.20碳水化合物(克)11.90維生素C(毫克)62.00錳(毫克)0.73膳食纖維(克)2.60維生素E(毫克)2.43鋅(毫克)0.57維生素A(微克)22.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)1.87胡羅卜素(微克)0.70鉀(毫克)144.00磷(毫克)26.00視黃醇當量(微克)83.40鈉(毫克)10.00硒(微克)0.28

"橙"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)47.00硫胺素(毫克)0.05鈣(毫克)20.00蛋白質(克)0.80核黃素(毫克)0.04鎂(毫克)14.00脂肪(克)0.20煙酸(毫克)0.30鐵(毫克)0.40碳水化合物(克)10.50維生素C(毫克)33.00錳(毫克)0.05膳食纖維(克)0.60維生素E(毫克)0.56鋅(毫克)0.14維生素A(微克)27.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.03胡羅卜素(微克)0.50鉀(毫克)159.00磷(毫克)22.00視黃醇當量(微克)87.40

“香蕉”的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)91.00硫胺素(毫克)0.02鈣(毫克)7.00蛋白質(克)1.40核黃素(毫克)0.04鎂(毫克)43.00脂肪(克)0.20煙酸(毫克)0.70鐵(毫克)0.40碳水化合物(克)20.80維生素C(毫克)8.00錳(毫克)0.65膳食纖維(克)1.20維生素E(毫克)0.24鋅(毫克)0.18維生素A(微克)10.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.14胡羅卜素(微克)0.60鉀(毫克)256.00磷(毫克)28.00視黃醇當量(微克)75.80鈉(毫克)0.80硒(微克)0.87

“哈蜜瓜"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)34.00硫胺素(毫克)0.00鈣(毫克)4.00蛋白質(克)0.50核黃素(毫克)0.01鎂(毫克)19.00脂肪(克)0.10煙酸(毫克)0.00鐵(毫克)0.00碳水化合物(克)7.70維生素C(毫克)12.00錳(毫克)0.01膳食纖維(克)0.20維生素E(毫克)0.00鋅(毫克)0.13維生素A(微克)153.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.01胡羅卜素(微克)0.50鉀(毫克)190.00磷(毫克)19.00視黃醇當量(微克)91.00鈉(毫克)26.70硒(微克)1.10熱量(千卡)25.00硫胺素(毫克)0.02鈣(毫克)8.00蛋白質(克)0.60核黃素(毫克)0.03鎂(毫克)8.00脂肪(克)0.10煙酸(毫克)0.20鐵(毫克)0.30碳水化合物(克)5.50維生素C(毫克)6.00錳(毫克)0.05膳食纖維(克)0.30維生素E(毫克)0.10鋅(毫克)0.10維生素A(微克)75.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.05胡羅卜素(微克)0.20鉀(毫克)87.00磷(毫克)9.00視黃醇當量(微克)93.30鈉(毫克)3.20硒(微克)0.17

"芒果"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)32.00硫胺素(毫克)0.01鈣(毫克)0.00蛋白質(克)0.60核黃素(毫克)0.04鎂(毫克)14.00脂肪(克)0.20煙酸(毫克)0.30鐵(毫克)0.20碳水化合物(克)7.00維生素C(毫克)23.00錳(毫克)0.20膳食纖維(克)1.30維生素E(毫克)1.21鋅(毫克)0.09維生素A(微克)150.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.06胡羅卜素(微克)0.30鉀(毫克)138.00磷(毫克)11.00視黃醇當量(微克)90.60鈉(毫克)2.80硒(微克)1.44

"荔枝"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)70.00硫胺素(毫克)0.10鈣(毫克)2.00蛋白質(克)0.90核黃素(毫克)0.04鎂(毫克)12.00脂肪(克)0.20煙酸(毫克)1.10鐵(毫克)0.40碳水化合物(克)16.10維生素C(毫克)41.00錳(毫克)0.09膳食纖維(克)0.50維生素E(毫克)0.00鋅(毫克)0.17維生素A(微克)2.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.16胡羅卜素(微克)0.40鉀(毫克)151.00磷(毫克)24.00視黃醇當量(微克)81.90鈉(毫克)1.70硒(微克)0.14

"菠蘿"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)41.00硫胺素(毫克)0.04鈣(毫克)12.00蛋白質(克)0.50核黃素(毫克)0.02鎂(毫克)8.00脂肪(克)0.10煙酸(毫克)0.20鐵(毫克)0.60碳水化合物(克)9.50維生素C(毫克)18.00錳(毫克)1.04膳食纖維(克)1.30維生素E(毫克)0.00鋅(毫克)0.14維生素A(微克)3.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.07胡羅卜素(微克)0.20鉀(毫克)113.00磷(毫克)9.00視黃醇當量(微克)88.40鈉(毫克)0.80硒(微克)0.24

"檸檬"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)35.00硫胺素(毫克)0.05鈣(毫克)101.00蛋白質(克)1.10核黃素(毫克)0.02鎂(毫克)37.00脂肪(克)1.20煙酸(毫克)0.60鐵(毫克)0.80碳水化合物(克)4.90維生素C(毫克)22.00錳(毫克)0.05膳食纖維(克)1.30維生素E(毫克)1.14鋅(毫克)0.65維生素A(微克)0.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.14胡羅卜素(微克)0.50鉀(毫克)209.00磷(毫克)22.00視黃醇當量(微克)91.00鈉(毫克)1.10硒(微克)0.50

"柿子"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)71.00硫胺素(毫克)0.02鈣(毫克)9.00蛋白質(克)0.40核黃素(毫克)0.02鎂(毫克)19.00脂肪(克)0.10煙酸(毫克)0.30鐵(毫克)0.20碳水化合物(克)17.10維生素C(毫克)30.00錳(毫克)0.50膳食纖維(克)1.40維生素E(毫克)1.12鋅(毫克)0.08維生素A(微克)20.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.06胡羅卜素(微克)0.40鉀(毫克)151.00磷(毫克)23.00視黃醇當量(微克)80.60鈉(毫克)0.80硒(微克)0.24

"梨"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)44.00硫胺素(毫克)0.03鈣(毫克)9.00蛋白質(克)0.40核黃素(毫克)0.06鎂(毫克)8.00脂肪(克)0.20煙酸(毫克)0.30鐵(毫克)0.50碳水化合物(克)10.20維生素C(毫克)6.00錳(毫克)0.07膳食纖維(克)3.10維生素E(毫克)1.34鋅(毫克)0.46維生素A(微克)6.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.62胡羅卜素(微克)0.30鉀(毫克)92.00磷(毫克)14.00視黃醇當量(微克)85.80鈉(毫克)2.10硒(微克)1.14

"蘋果"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)52.00硫胺素(毫克)0.06鈣(毫克)4.00蛋白質(克)0.20核黃素(毫克)0.02鎂(毫克)4.00脂肪(克)0.20煙酸(毫克)0.20鐵(毫克)0.60碳水化合物(克)12.30維生素C(毫克)4.00錳(毫克)0.03膳食纖維(克)1.20維生素E(毫克)2.12鋅(毫克)0.19維生素A(微克)3.00膽固醇(毫克)0.00銅(毫克)0.06胡羅卜素(微克)0.20鉀(毫克)119.00磷(毫克)12.00視黃醇當量(微克)85.90鈉(毫克)1.60硒(微克)0.12

水果的種類很多，任何人生活中也不可能吃一種水果，酸甜可口的很多，含維C不同， 平果是大眾果，要說最全營養水果應為山東的冬棗，浙江的橙子，梅類都不錯，還有熱代椰子。當之無疑是冬棗安基酸維c含量高。

牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有“森林黃油”之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用，因此，油梨是一種集果、糧、油於一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品。

在世界百科全書中，牛油果被列為營養最豐富的水果，有“一個牛油果相當於三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。在臺灣，牛油果被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細緻，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久儲存，可食用。

別看鱷梨這麼有營養就瘋狂大吃呦。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍，它含鉀比香蕉還高，纖維特別豐富，抗氧化性強。只需每天吃半顆，就會保證你肌膚更光滑，血液更流暢！

食用禁忌

鱷梨必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用的。

牛油果挑選

可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裡面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

牛油果的儲存硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室裡。

是蘋果 不管有什麼疾病，蘋果總是水果隊伍中最沒危害的一種。它有多種營養 是理想的水果。所含的主要成分是糖類。蘋果中的果酸可以防治面板乾燥、痤瘡和老年斑。

酪梨：含強化體力之高成分營養食物 【效用】強化體力，預防高血壓、動脈硬化，減肥

杏子：含豐富的維他命A，對防癌有效 【效用】預防癌症、美化肌膚、消除疲勞

草莓：維他命C可以防止牙齦出血 【效用】美化肌膚、防止傷風、便秘、動脈硬化

無花果：對疣、痔、神經痛等有效 【效用】治療香港腳、疣、痔、神經痛、便秘，幫助消化

梅子：餐桌的守護神，可預防食物中毒 【效用】消除疲勞、預防食物中毒

柿子：消除宿醉的特效藥 【效用】預防感冒、消除宿醉、利尿 奇異果：預防雀斑黑斑、制止便秘有絕佳效果 【效用】美化肌膚、防止動脈硬化、高血壓、便秘，幫助消化、消除疲勞、防止傷風

金橘：利用維他命C的威力把感冒趕走 【效用】治療感冒、喉痛、止咳化痰 栗子：幫助消化、增強體力 【效用】增強體力、腳氣

核桃：是高熱量食物但可預防肥胖 【效用】預防肥胖、動脈硬化、高血壓，補充營養 葡萄柚：最適合作為減肥中的維他命C補給 【效用】消除疲勞、美化肌膚

櫻桃：利用根部熬出之汁液，對腎臟機能障礙有效 【效用】利尿

石榴：其果皮汁液對香港腳具特效 【效用】治療香港腳、高血壓

梨子：刺激腸壁，解除便秘 【效用】解除便秘、宿醉、利尿

鳳梨：幫助肉類消化、增進食慾 【效用】消除疲勞、增進食慾、幫助消化

香蕉：最適合運動員的易消化、增進體力的食品 【效用】補充體力、防止便秘、高血壓，整腸作用、美化肌膚

木瓜：豐富的蛋白分解酵素，最適合搭配肉類菜餚 【效用】幫助消化、防止便秘、美化肌膚 枇杷：消除疲勞，止咳化痰也有效果 【效用】美化肌膚，止咳化痰、消除疲勞

葡萄：其主成分葡萄糖，具消除疲勞功效 【效用】消除疲勞、增強體力、預防貧血

李子：李子乾中含豐富的礦物質，是種健康食品 【效用】消除疲勞、便秘、預防貧血、增進食慾

芒果：預防成人病，美化肌膚 【效用】預防癌症、動脈硬化、高血壓、美化肌膚

橘子：其維他命P 可強化毛細血管 【效用】預防感冒、便秘、動脈硬化、高血壓、美化肌膚、消除疲勞

洋香瓜：消除浮腫、保持良好體型 【效用】利尿、防止腎機能障礙、高血壓

我是水果吃貨，但水果只是水果，任何一種水果都有它獨特的口味和營養價值，所以沒有絕對的最營養之說，相對而言，榴蓮是熱帶水果之王，山竹、蘋果、藍莓、草莓屬於水果皇后。

榴蓮這水果常常會遇到兩種極端的人，要麼遠聞其味避開，要麼對它流連忘返。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效。但是不是所有 人都適宜吃，進食也講究適量哦。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。體質虛寒的寶寶藉此來補身子還是不錯滴。

要是吃榴蓮一時吃過火上火了，這時就要請熱帶水果皇后來降服了，那就是山竹。果實成熟時紫紅色，內有種子1-2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜軟滑。山竹子生長慢，種後8-10年才結果，果熟期6-7月，果肉含可溶性固形物16.8%、檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1、B2、C4和礦物質，是典型熱帶水果。

還有蘋果，蘋果的營養價值是多人讚許和了解的，雖然蘋果並不是很好吃，可它的保健價值多多，來列舉一下：

1、止瀉。因為蘋果中含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素，有整腸收斂的作用。因此，食用蘋果能治療嬰兒的輕度腹瀉。

2、通便。蘋果中的纖維素能使大便鬆軟，便於排洩，有機酸也有刺激腸蠕動的作用。蘋果不僅僅能使大便鬆軟，同時能時大便不成型變的成型，它是水果裡面唯一的雙向調節的水果。

3、適用於妊娠女性食用。對於妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

4、防治高血壓。蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者有好處。

5、減肥。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。

藍莓，果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。其中，由於藍莓富含苯甲醯，花青素，苯甲酸鈉，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。

草莓，含有豐富的維生素和礦物質，每100克維生素C含量高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對於兒童的成長和發育有很好的促進作用，對於老年人的健康也很有益。尤其是豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並使面板細膩而有彈性。

隨便拿幾種水果出來，都感覺能飛天了，可誰都不能代替代替，每種水果口味都給我們帶來不一樣的味蕾盛宴，感謝上帝的創造。