宵夜吃錯，影響健康；吃對了，則有益於身體。美國福克斯新聞網介紹了7種適合當宵夜的健康食品。

　　1.爆米花。你或許認為食用爆米花就像吃了炸薯片，其實不然。一份普通爆米花所含有的熱量較低，且它富含抗氧化劑、全粒穀物和膳食纖維，食用後會有飽腹感。近期，由美國康尼格拉食品公司進行的一項調查發現，與食用即食麥片、水果或堅果棒的人相比，吃了低脂、不含人造黃油的爆米花的人會有更強的飽腹感。

　　2.櫻桃。這種味道酸甜的水果能起到很好的充飢效果，適合作為夜間的零食。更重要的是，櫻桃中含有的褪黑素有助於人們更快入睡。發表在《藥用食物雜誌》上的一項研究成果表明，帶有酸味的櫻桃汁有助於治療失眠症。但吃櫻桃也要注意量，一杯（約12個）即可，因為它的含糖量也較高。

　　3.杏仁。杏仁含有蛋白質、膳食纖維和鎂元素，是一種健康零食。杏仁很容易吃多，所以要預先準備好食用的量，如一杯即可。

　　4.即食麥片。即食麥片含有全粒穀物和B族維生素，但它的脂肪、熱量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量較低和蛋白質含量較高的型別。食用即食麥片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助於睡眠。

　　5.酸奶。低脂原味酸奶含有的蛋白質和脂肪，有助於延長飽腹感，大部分的酸奶都含糖，建議選擇原味酸奶，並加點新鮮水果。

　　6.梳打餅乾。複雜碳水化合物和蛋白質的結合能提供讓人保持清醒所需的能量。選擇100%含量的全穀物梳打餅乾和低脂奶，但要控制分量，因為太多的蛋白質會讓人難以消化。

　　7.花椰菜。如果你晚上需要一些熱菜暖身，那麼花椰菜就是最佳選擇了。將花椰菜煮成菜泥狀，再加一些湯，既能填飽肚子，又能起到舒緩鎮靜作用。

不知道你有沒有跟小果一樣的感受，每到夜深人靜，躺在床上輾轉難眠的時候，總是覺得肚子空空，嘴巴寂寞。有時候還會控制不住自己，來點夜宵什麼的。

小果說幾個自己最喜歡的夜宵和做法吧，以滿足夜貓子的小饞蟲。

【1】好吃到沒朋友的香辣田螺（by_珞珞_）

主料

田螺500g

輔料

乾紅椒1把

桂皮適量

八角適量

香菜適量

蒜適量

姜適量

蔥適量

生抽6毫升

耗油6毫升

料酒20毫升

做法步驟

1. 新鮮田螺洗淨，清水浸泡6小時，期間記得沒兩小時換一次水，水中可以放兩滴香油，這樣田螺更容易吐出泥沙。

2. 吐淨泥沙的田螺剪去尾尖，洗淨瀝乾水

3. 準備好配料

4. 熱鍋下油，油燒熱後放入蒜姜炒香

5. 下田螺，轉大火爆炒

6. 加入料酒爆炒

7. 等料酒燒乾後加入乾紅椒爆炒

8. 加入八角，桂皮翻炒

9. 加入生抽，耗油，及鹽，鹽的用量需比平常做菜多。

10. 加入兩碗清水

11. 蓋上鍋蓋中火燜10分鐘，期間如果水燒乾記得加水

12. 開蓋後大火稍微收一收汁，收汁到圖中這個樣子就可以，少萬不能把湯汁燒乾，一定要留一些湯汁，附著在田螺殼內的湯汁不僅能使味道更好，且田螺肉也更易嘬出。

13. 加入蔥花和香菜炒香，

14. 裝盤來吃！好吃到讓夜宵攤失業的香辣田螺你一定不可錯過！

【2】夏日專屬——水煮毛豆（趙啊啊小姐姐）

主料

毛豆700g

輔料

鹽適量

開水小半碗

香葉2片

花椒1勺

八角2個

辣椒1個

做法步驟

1. 把調料放在鍋里加入冷水，大水煮沸

2. 煮一分鐘後關小火，準備放入洗好的毛豆

3. 開大火繼續煮10分鐘別蓋蓋子。

4. 快關火時候加兩大勺鹽，然後蓋上鍋蓋燜

5. 待毛豆涼了以後就能吃了，不涼也能吃，就是入味比較慢

【3】冬日的甜蜜味道——紅糖番薯糖水（by拾味爸爸）

主料

紅薯2個

紅棗4顆

輔料

紅糖（或冰糖、片糖）10g

生薑8g

做法步驟

1. 生薑一片，洗淨後拍扁。

2. 紅棗洗淨切半。

3. 去核。

4. 砂鍋倒入生薑和紅棗，加入清水。

5. 大火燒開後轉中火，熬煮約18分鐘。慢火熬煮，番薯才會透心熟，並且形狀完好。

6. 紅薯去皮切小塊。

7. 清水浸泡10分鐘，去除表層澱粉，做出的湯水會更清亮。

8. 加入砂鍋中，繼續煮20分鐘。

9. 加入紅糖，煮化後，即可關火盛出。

下次給大家更多精品菜譜~

拜拜~~

重慶這個地方根本不需要擔心夜宵。24小時走在街上都能吃到東西。有時候晚上出去耍，餓了想吃夜宵，一不注意扯個拐拐（拐個彎兒）下個梯坎兒上個坡坡就能瞅見一個夜宵集市（肯定是指那些散攤咯，商圈步行街那都是要關門的。

火鍋篇

重口味-大龍火鍋

他們家辣真的不是騙人的！就算是重慶本地人都覺得真的好辣 而且辣到把胃都傷了 喉嚨也好燒 所以小夥伴們別逞強 多喝唯怡 吃完多喝酸奶

價效比+味道好-香老坎老火鍋

味道確實還可以，食材也新鮮，價格很親民，兩個人才100塊就可以搞定。

名氣大-曉宇火鍋

來了重慶你一定要來這家！所謂蒼蠅館子就是好吃。舌尖上的中國正版

高階大氣上檔次-景軒火鍋

高階大氣上檔次一點不像吃火鍋的地方，基本只有土豪才會去，味道很一般，價格確不一般（很貴）。

燒烤篇

九村烤腦花

他們家葷菜比素菜好吃 尤其是烤腦花跟牛肉，腦花處理得一點腥味都沒得，還配上泡菜解膩。

兄弟把把燒燒烤

特色芊芊牛肉，不是那種十幾塊一把的，他家的牛肉據說是從雲南運過來的，肉質要比十幾塊錢一串的好很多，所以價格也稍微貴了一點點，一串1塊錢，不過絕對吃的你停不下來。

神火燒烤

燒烤鴨腸好好吃！糯米藕和雞爪是招牌菜 吃起來都很軟糯。

串串篇

網紅店-江二娃

不得不說雖然江二娃做了多年了，但是串串的特色還是在，新鮮的菜品，重口味的鍋底，熱情得老闆和服務員。

最正宗-李串串

可以說全市最正宗的李串串就是這家了，味道的確很巴適。微辣鍋煮到後面都已經很辣了，慎點。

高逼格-餓狼串說

裡面氛圍很有調調，中間金屬樹枝林立，桌位擺放比較隨意，大投影幕布，放著音樂。

除此之外，重慶還有小面篇、酸辣粉篇、小吃篇等等美食，所以在重慶是不缺宵夜的！

福州魚丸一年四季都有,鯊魚丸比較多,其他魚種也有,網友是百年世家魚丸,每到馬鮫魚產季,就重操舊業,只不過做好成品只限親友分享,榮幸晉升為親友團名額,飽以嚐到純正美味

馬鮫魚是一種以魚蝦等水生動物為食的魚類，所以馬鮫魚一般都比較肥美。每百克魚肉含蛋白質19.1克，脂肪2.5克，並含多種維生素等，可見馬鮫魚是一種營養豐富的魚類。所以馬鮫魚丸營養自然十分豐富。

馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富

料好實在,看起來略帶灰色,不是概念裡白白胖胖,馬鮫魚魚肉顏色偏深,屬真實顏色呈現,鮮是一定的,不用加太多輔料,沒原生魚骨湯,利用自己熬的雞高湯,加上微酸西紅柿,芹菜添香妙不可言,馬鮫魚丸是有包豬肉餡,層層疊疊香氣撲鼻,QQ口感,感恩吶

冷凍過的魚丸最好自然退冰(提早從凍庫移到保鮮室)

芹菜洗淨切末

鍋裡放入雞高湯,下魚丸,小火慢煮,(千萬別大火煮開後持續大火煮,這樣一來魚丸就煮成渣,)魚丸浮上水面加些鹽與芹菜足矣,(福州有個吃法加醋,喜歡者不防試試)

一是在深夜餓得挺不住又不想自己做。一個人帶瓶醬香下樓，出小區就是夜市，有自助燒烤，有烤串。可勁造吧。

三是好朋友家訪，家裡晚飯吃了，喝了，還不盡興，沒話說，搬一件醬香下樓，燒烤！接著喝。

不是說除了燒烤，其他的美食就不是美食了。原因就在於一天的三頓正餐，一天的勞碌，一天的煩惱，胃口很疲勞了，唯有燒烤夠刺激，能啟用味蕾。

就這簡單。

古人說，食無魚、居無竹，則生活沒趣味。

夜宵也是如此。我覺得夜宵吃烤魚才是最過癮的。

以前的單位旁邊有條小巷。它在我所在的城市裡面是美食一條街。

這條街裡面有一個“X記烤魚”相當的贊。

為了照顧我的肚皮，我當時一個星期七天，至少有個四五天去消費一條做為宵夜。

幾年下來，加上請朋友聚會，我總共在那一家消費了五六百條烤魚吧。

烤魚講究得是一個鮮香。我們這邊吃的以羅非魚為主。所謂羅非魚即非洲鯽魚。眾所周知，鯽魚的湯是最鮮美不過的。羅非魚也是如此。

除此之外，羅非魚繁殖力驚人、生長速度快。再加上烤魚店的走貨量大的緣故，我們那個城市所食用的烤羅非魚能夠嚴格保持新鮮，而不是登陸許多天的死魚。

烤羅非魚以豆芽、榨菜、少許鹽以及油炸豆腐皮、韭菜放在平底鐵盤裡面打底。

而羅非魚則是事先撒鹽醃製過後，再由後廚精心烤制的。等到魚被後廚烤到兩面焦黃，就放入打底的平地鐵盤裡面。然後撒上炒熟的花生米和黃豆、泡菜，魚就準備被端到顧客面前。

在鐵盤端給顧客前，先在桌子上安放一個火炭的爐子。

鐵盤就放在這個炭爐上面繼續加溫。

等到鐵盤飄出誘人的香味的時候，就可以動筷子品嚐了。

它的味道非常的贊，好吃到你要把自己的舌頭也要吞下去。

所以，我認為烤魚是我所喜歡的夜宵裡面的頭牌。

推薦你們一種炸餃子皮做的墨西哥手卷，以後再也不用只吃餃子啦！！！

在炸好的餃子皮上面放上蝦仁，味道簡直好到飛起啊！！！！

我覺得夜宵美食，其實就是點心，晚上吃東西不要吃太飽，不然不利於消化，也不利於睡眠！以前菊子姐姐上夜校補習的時候，回家是晚上10點多了，除了小吃街，其實馬路上是沒有什麼特別的小吃了，一般都會去吃兩個肯德基的蛋撻，或者有時候燒烤攤的阿伯會做燒烤，吃兩串鐵板豆腐就可以了！可以說特別豆腐算是菊子姐姐最喜歡的夜宵美食了！

所以當我自己也開始做美食的時候，在家裡自制鐵板豆腐就是肯定的咯！

豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。鐵板豆腐是家常菜餚，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。 當然鐵板豆腐也是非常出名的街邊美食，現在菊子姐姐的這道鐵板豆腐就是高大上的七星豆腐陣^_^

Get鐵板豆腐製作流程

1、食材

嫩豆腐2塊，配料：生抽，精鹽，白糖，蔥花，花椒粉，胡椒粉，五香粉，椒鹽，辣椒粉，孜然粉

2、加工

把辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖，精鹽混合拌勻

豆腐切塊，稍微切厚點，如下圖所示

鍋裡燒開水加入鹽，把豆腐放鍋裡焯水撈起瀝乾待用

準備鐵鍋，鍋裡放入適量油，油不要太多喔，家裡沒鐵板就用平底鐵鍋也可以，把豆腐煎至兩面微黃！

豆腐煎好後，放入拌好的調料，再加點生抽撒上蔥花就可以出鍋擺盤啦啦啦啦！（在煎豆腐的時候適當把豆腐中間用鍋鏟輕輕扎幾下，以便更好入味）

3、擺盤

七星豆腐陣，練成^_^

我最喜歡的夜宵美食是碳烤魷魚

對於不是生活在海邊的南方人來說，海鮮總給人一種期待。

在景區的小吃街若是看到有排著很長的隊，那便是碳烤魷魚的小攤了，相比於旁邊門可羅雀的鐵板燒，熱鬧的原本不想吃的人也情不自禁的排隊去。

遠遠的也能看到碳烤的煙從攤主手上轟然升起，一陣一陣的，兩手開工，氣勢恢宏，想必也是一門力氣活。離得越近，魷魚的香味也瀰漫過來，滋滋的聲音令人垂涎三尺。

還有就是街邊的大排檔，肯定也是少不了魷魚，啤酒的冰爽配上魷魚留於齒間的勁道，炎炎夏日的疲勞也就煙消雲散了。

說到宵夜，其實我覺得我們日常生活中吃的所有東西都可以作為宵夜，不過再一想，宵夜又好像特殊針對於一類食物，但從營養的角度來說，宵夜一般應為粥類，如小米南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，紅豆薏米粥等等，或者更滋補或清單的燙類，例如香菇湯，冬瓜湯，玉米排骨湯等等，再配上一些精緻的小點心，如一口酥，棗糕，沙琪瑪等，不過這也要按照地方的口味差異來決定，比如廣東的朋友可能更喜歡類似於“早茶”的食物，像是叉燒包、奶黃包、小籠包，腸粉等等。

但往往我們的宵夜是怎樣的呢？可能更多的年輕人會比較偏向“口重”一些，比如一到晚上吃什麼？沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，如果一頓不行那就兩頓，所有就有了擼串，各種燒烤肉串，或是路邊的炸串，雞排等，應該是當下人們比較喜聞樂見的一種夜宵形式吧？當然除了擼串，還有火鍋也是被大家提到過很多次的，尤其是川味火鍋，再來點小龍蝦，但這麼幾頓吃下去，怕是想不上火也難了吧。還有一種就是面，重慶小面，拉麵各種面，當然也包括火車伴侶——泡麵，不過還是提醒大家，本來吃夜宵就不是一件非常有利於健康的事，如果非要吃的話，也不要選擇泡麵，畢竟吃了一包多少天也是排不出去的。

很高興回答你的問題，夏天來了，熱火是東的天，什麼都不想吃，不如去吃點有味的，當然燒烤是不錯的選擇，你們都喜歡吃什麼尼，烤雞翅烤魚片兒，烤饃片，烤麵筋，烤大蝦，烤羊腰，烤魷魚個人口味不一樣，所以也不知道合你們的口味，是不是一樣的，反正這些我都喜歡吃，都很好吃的還有玉米，生蠔，牛肉茄子陽春當然還是新疆的好吃是吧，新疆羊肉串是最有名的如果有機會的話，一定要去品嚐一下哦

一汪熱油，煙火竄天。

炒粉的攤子大多是夫妻檔。 老公負責在火焰旁用力翻炒，老婆在他身邊看準時機加入各樣小料。噴火的爐灶是他們的舞臺，食客圍成一圈觀看他們默契的表演，與遠去體驗日本表演派的鐵板燒，在這裡才更顯愜意。

距我在深圳的住處不遠的地方也有這樣一家夫妻炒粉的小店。每天差不多到路燈亮起的時候炒粉夫妻就開始了今天的表演。大火燒鍋，輕油滑鍋後加重油爆肉，再依次放入青菜猛火翻炒，斷生後加河粉醬油等調料繼續猛火大炒。就像是一瞬間的事，一盤子鑊氣燻臉的幹炒牛河便盛在眼前，來不及經過相機就已經進了口中，就著一聽珠江啤酒，千言萬語融成兩個字：“真香！”不到片刻，盤子見底，意猶未盡，偷偷回頭看看身後的長隊，悄悄對老闆說：“老闆，這個，再來一份！”

炒粉是夜間的食物，大概為節約成本，白天是另一對夫妻做腸粉蒸米粉之類的小食，他家的腸粉很值得一說，但是改天吧

夜宵能不吃就不吃了，要吃的話粥類或者羹類的比較合適吧，不能因為嘴饞給腸胃添麻煩了吧，都是自己身上的器官，誰也不好意思說誰不是。

俗話說早上吃好，中午吃飽，晚上吃少，對身體好。可是現在工作時間不同上夜班後餓了還想吃點夜宵。

喜歡吃什麼根據個人的口味吃的不一樣，我的夜宵一般吃的都是泡麵。

夜宵你最喜歡吃什麼?

面對這樣的問題，我覺得我必須回答的精彩一點才對得起每晚吃的夜宵。

 

很久以前還是個孩子的時候，一般來說生活很規律，少有熬夜的時候，吃夜宵的時候不多，但每年總有幾天是必吃夜宵的時候，那就過年那段時間。不管是大年三十守夜看春晚，還是初一到初五每晚大戰四方城的時候，都需要夜宵來助陣。那時候的夜宵很簡單，餓的時候一盤熱騰騰的餃子是必備的，如果還有點醬牛肉、醬豬手，切點蔥薑蒜倒上醬油醋蘸著吃，簡直美味得不行不行的。

後來出去上學，和舍友一起出門擼串吃拉麵的日子也是美得不行不行，記憶深刻的還有宿管老師的訓斥和同宿舍其他舍友嫌棄的眼神，哈哈，我覺得是垂涎三尺。

再後來就是上班後，每個加班的夜，夜宵是最最安慰身心的食糧了。這時的夜宵就相當精彩了，烤生蠔、烤扇貝、烤串，麻辣小龍蝦……都是我的愛，我的愛……

夜宵當然是擼串最爽啦 除了燒烤的擼串還有香滷的擼串哦 用陳年的高湯滷製最好的食材 在這個炎熱的夏天 配上冰鎮飲料和冰啤酒 越辣越爽 吃到大汗淋漓 除此之外 還有云南特有的胡辣子泡雞腳也是夏熱解暑必備佳品

真抱歉不能與你分享，因為我從來不吃夜宵喔！夜宵是健康的最大殺手、增肥的最好方法……如果你想增肥，就吃夜宵吧！

一提到夜宵，我的興致就上來了。比起白天那三頓，我更喜歡的其實是晚上那頓夜宵帶給我的快樂（雖然說吃夜宵對身體不是很好）。特別是在夏天，晚上和幾個好友一起出來，點上一份烤魚，點幾串燒烤，再來幾瓶冰鎮啤酒，一邊喝酒擼串，一邊有說有笑，想想都覺得美滋滋的。

如果是在冬天，那麼我比較喜歡去吃火鍋，外面吹著寒冷的風，裡面涮著暖心的毛肚，和家人一起邊吃邊聊，看看電視，這個冬天也就不會再寒冷了。

以前真的喜歡吃夜宵。但是時間一長，身體就會告訴你，少吃或者不吃最好。當然，由於工作原因的除外。我現在喜歡吃一些清淡的，容易消化的，這樣晚上睡覺的時候，理他不會特別難受。也可以選擇雞胸肉，蔬菜等，但是最重要一點就是，少吃，少吃，少吃！謝謝！

在我們四川，宵夜吃得最多的還是燒烤、冰粉、涼麵、小龍蝦等。不過我最喜歡吃的還是江湖菜系列，比如爆炒腰花、爆炒黃喉等，再賠上冰凍啤酒，簡直就是快活啊，那一定切記，不能酒後駕車哦！