魚腥草為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分。產於我國長江流域以南各省。名見《名醫別錄》。唐蘇頌說："生溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。"

提高免疫力

魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體免疫力，對感染性疾病的治療有著重要的意義。

抗菌

複方魚腥草合劑魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和黴菌）均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸醯乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。合成的十二醯乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為新色腥草素，體內外實驗對多種細菌均有較明顯的抑制作用：對金黃色葡萄球菌及耐青黴素MIC為62.5-80mcg/ml，對流感桿菌為1.25mg/ml。普拜氏液體培養基上對結核桿菌H37RY株為16mcg/ml。在改良的蘇通氏半固體培養基上則為25mcg/ml，其鉀鹽為12.5mcg/ml。

抗病毒

用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，魚腥草煎劑（l：10）對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，並能延緩孤兒病毒ECHO11的生長。朱宇同報道：用乙醇提取得到幾個非揮發油部份。其中魚腥草素Ⅲ對流感病毒感染小鼠有預防性保護作用，對EMC和HSVⅡ作用不明顯，合成魚腥草素的衍生物亦有較強的抗病毒作用。魚腥草提取物（4g生藥/ml）對複流感病毒感染的小鼠有明顯預防保護作用。而對腦心肌炎病毒及皰疹病毒Ⅱ型感染無明顯保護作用。並證明魚腥草抗流感病毒成分不在揮發油部分，而在非揮發物中。

利尿

用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。

防輻射

魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。電腦一族必吃的防輻射食物。

抗腫瘤

新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的 cAMP 水平有關．實驗表明：在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低， 而癌細胞內的 cAMP 水平卻有增高。

抗炎

魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變性；魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、面板毛細血管通透性增加， 對HCA引起的腹腔毛細血管染料滲出也有顯著抑制作用．魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。

魚腥草本身就具有很好的作用，如果做成湯的話，對於的女孩子功效，主要體現在以下幾個方面。 一，調理內分泌，魚腥草對於月經不調，內分泌異常的女性來說，有著很好的調理作用。

二，滋陰養顏，滋補氣血，對於月經流失而導致失血性貧血的女性來說，也是有一定幫助的。 三，促進腸胃吸收，通便利尿。這點對於很多腸胃功能差，長期便秘的人來說，調理的效果是相當明顯的。

當然了魚腥草做成不同的茶或粥，也有不同的功效。

魚腥草蘇葉綠豆粥

主要治療百日咳初咳期：初起咳嗽、噴嚏、流涕，或發熱等傷風感冒症狀。

魚腥草紅棗茶魚腥草清熱解毒，紅棗養血，對改善過敏體質有一定療效。

魚腥草山值茶

治療溼熱洩瀉、痢疾以及食積腹瀉，症見腹脹腹痛，大便稀薄，每日數次，噁心嘔吐，納谷欠佳。

魚腥草是三白草科植物。性味辛、微寒。歸肺經。有清熱解毒的作用。具有善清肺熱，解毒散癰。為治肺痛之要藥，常與蒲公英、桔梗、蘆根配合應用；療熱毒癤腫，可單用煎服，並以鮮品搗敷。亦適用於治療肺炎、急、慢、性氣管炎、腸炎及尿路感染，均有較好療效。

魚腥草做湯具有清熱解毒消炎的功效，對口腔潰爛有很好療效。我母親有口腔潰瘍，她就到菜市場購買魚腥草回來煮水喝，有時用水洗淨後放點油鹽淹著吃，過一個星期後，口腔潰瘍就慢慢好了。每次她都是用魚腥草治的，從不到醫院買藥。我也曾用它泡水喝和吃過，的確清熱消炎效果很好。不比那些清熱藥品差。

.清熱解毒

魚腥草性寒洩降，以清解肺熱見長，常常配伍黃芩、浙貝母、知母等中藥治療痰熱咳喘等病症。

2.利尿通淋

魚腥草善於清膀胱溼熱，有清熱除溼，利尿通淋的功效，長配伍車前草、白茅根、海金沙等中藥治療溼熱瀉痢，熱淋澀痛等病症。

3.消炎

魚腥草是天然而又安全的抗生素，有助於清熱消炎，抗病毒，而且它的藥性通達人體上中下三焦，對於各種細菌病毒所引起的風熱感冒，咽炎，肺炎等炎症，泌尿系統感染，生殖系統感染，面板炎症均有極好的療效。

4.抑菌

魚腥草中的魚腥草素對於金黃色葡萄糖球菌，白色葡萄球菌，痢疾桿菌，銅綠假單胞菌，變細桿菌，副大腸桿菌，革蘭陽性芽胞桿菌有一定的抑制作用，並對葡萄球菌抑制作用較強。

5.消癰排膿

魚腥草辛寒，能夠消癰排膿，既能外用治療熱毒瘡瘍，又可內服治療痰熱壅肺，胸痛，咳吐膿血腥臭等病症。

6.增強免疫

魚腥草可以增強白細胞的吞噬能力，提高血清備解素，在治療氣管炎時，合成魚腥草素可使患者白細胞對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。

魚腥草煲湯的作用

魚腥草大家瞭解嗎，在平時應該也很少會接觸到魚腥草吧，在古代就有關於魚腥草的記載了，在貴州它也是很好的一種野菜，其實我們在平時都會經常吃一些野菜吧，有很多野菜的味道都不錯，尤其是我們今天介紹的魚腥草，用它來煲湯的口感很好，而且保健作用很大，能夠治療很多的疾病。

大家來了解一下魚腥草

魚腥草俗稱折耳根、豬鼻孔、側耳根，是貴州的一大野菜，在“貴州八怪”裡，其中一句是“菜根當好菜”，指的就是折耳根，於是，在四川雲貴一帶，涼拌折耳根這道頗具地方濃郁特色的菜餚，對於很多人來說有著割捨不斷的情愫。折耳根確實像它的學名魚腥草那樣，有一股濃重的腥味，就算加上許多調料，也遮掩不住那獨特而強烈的味道，正是這種特殊的味道，越發沉澱了當地遊子的戀鄉情節。

這個就是魚腥草了

魚腥草在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。在廣東，習慣用它來煲豬肺或者豬骨，有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日，喝一碗魚腥草湯，對防治溼疹、支氣管炎、扁桃體炎等有顯著功效。

魚腥草煲筒骨湯

材料:新鮮魚腥草100克，筒骨350克，蜜棗一顆、姜三片

做法：

1、魚腥草沖洗去泥沙，隨意拿出一根把其他綁成一捆。

2、筒骨放湯煲中加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。

魚腥草，南方一些地區又把它叫做“折耳根”，是人們常見的一道菜餚。

涼拌折耳根是道美菜！

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。療疾獨走肺經，為肺病要藥！

現代藥理實驗表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草的功效

魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的各個部位。

內治咽炎、肺炎、尿道炎、陰道炎、腎炎，外治面板 上的炎症和皰疹。 有時候，炎症發生在人體內，人可能意識不到，如果到醫院做血液檢查，有白血球升高現象，那就是身體發 炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裡發炎，馬上用魚腥草來調理，都能見效。 對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

炎症就中醫來說，是身體溼熱程度比較嚴重的表現。因此，不一定要等到血液發生指標變化，只要感覺體內有溼熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助祛除炎症。

最近菜市魚腥草正是豐富的時候！

魚腥草的妙用

魚腥草湯調理黃疸型肝炎

每天用1.5公斤新鮮的魚腥草煎成 濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。各種肝炎都可能引起黃疸，黃疸是身體有嚴重溼熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的溼熱，肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

菸民可以要每天喝魚腥草茶

如果你明知吸菸的危害，但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。魚腥草是特別適合菸民的食物，它能清肺熱、解煙毒。準備一些曬乾的魚腥草，每天取 一點來泡水喝，能減輕抽菸對身體的損害，預防慢性咽炎、氣管炎。

喝魚腥草水能退燒

魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。風熱感冒和流感就屬上呼吸道感染，典型症狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。 在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較 大。而魚腥草是食物，非常安全。

魚腥草水調理感冒後遺症有奇效

不僅是老年人，年輕人得了感冒， 往往也要拖上好長一段時間才能痊癒。 這是因為身體內的溼熱餘毒沒有被清除，也就是炎症未消。如果能堅持喝上一段時間的魚腥草水，就能很好地起到調理作用。

魚腥草豬肉湯

食材

主料：魚腥草350克，豬肉200克

方法/步驟

先把魚腥草切成段。

再把淮山削皮也切成段。

肉肉切成片。

先把魚腥草和淮山放在鍋裡煮二十分鐘。生薑片也放進去，準備稍稍多一點生薑。

二十分鐘後再把肉肉放進去，再煮五分鐘。

時間到了關火，放少量鹽，只能放少量，湯鹹了可不好啦。

裝一碗來爆照。雖然不是清甜的湯，但是這個湯真的有效果。大家都說藥療不如食療，藥補不如食補。所以時不時自我調節下。會有意想不到的效果呢。

魚腥草是中藥學300多位藥劑中的一種，味辛，性寒涼，歸肺經。功能主治：清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、用治實熱、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，是治療實熱證的。

菸民可以多喝魚腥草茶或湯。它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

現代藥理實驗表明，魚腥草含有具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸醯乙醛)，這種物質可有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長，這些病菌是讓人發燒、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍首。因此魚腥草還具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力等作用。春季是細菌病毒開始活躍的季節，傳染病高發季，適當喝魚腥草湯有預防作用。

目前，魚腥草被納入《實施無公害農產品認證的產品目錄》，而《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》和《中國藥典》第一部（2015年版）都將魚腥草歸入藥食兩用的名單。

雖然魚腥草藥食同源，但是還是有一定毒性在其中，“腎毒性”有一定資料支援，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長期大量攝入。脾胃虛弱、寒涼，易過敏者不宜常食。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染；清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。可以治療肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉嚨；熱痢；癰腫瘡毒；熱淋。 治肺炎，肺膿瘍，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，溼疹，禿瘡，疥癬等症。

材料:筒骨350克，新鮮魚腥草100克，蜜棗一顆，生薑三片，鹽適量。

做法：

1、先將新鮮魚腥草沖洗去泥沙，然後放在清水裡浸泡20分鐘去味。泡好後隨意拿出一根把其他綁成一捆。

2、將筒骨放入湯煲中，加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。

3、把蜜棗、薑片和魚腥草放入筒骨湯中，改小火煲一個小時。

4、將魚腥草一把撈起丟棄，往湯中調入適當食鹽，關火即可。

這道湯具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋、止咳祛痰的作用。

一、魚腥草鯽魚湯

材料：魚腥草150克，鯽魚一條，豬骨100克，陳皮和薑片適量。

做法：

1、豬骨先用水焯一遍，撈起待用。

2、往鍋裡倒油，加熱後放入薑片煎魚，煎至兩邊金黃時注入適量清水。

3、加入豬骨、魚腥草煮沸，接著用小火煲半小時，直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。

功效：補充人體營養，消炎解毒，溫中益氣。

二、魚腥草綠豆湯

材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，薑片、蔥花、鹽適量。

做法：

1、綠豆、魚腥草、豬肚洗淨待用，豬肚切成小塊。

2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內，加水500毫升，燒沸，再轉小火煮1個小時。

3、往湯里加入魚腥草、薑片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可。

功效：清熱解毒，利尿消腫、滋補脾胃。

材料：新鮮魚腥草150克，雞蛋4只，適量精鹽、味精、蔥花、素油。

做法：

1.將魚腥草的雜質去掉，用冷水浸泡20分鐘然後洗淨切段，而雞蛋則磕入碗內攪勻待用。

2.將鍋加油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下。接著再倒入雞蛋一起煸炒，直至成塊，再加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，依照個人口味點入味精推勻即成。

這道菜是魚腥草和雞蛋的結合，潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥。患有肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症的人可以將這道菜列入輔助食療菜餚的名單上。也非常適合當早餐小菜。

新鮮魚腥草的做法其實還有很多，大家可以依照自己的口味選擇魚腥草的做法。

我們除了瞭解新鮮魚腥草可以有各種各樣的吃法，當然還得了解它是不是有什麼副作用，對身體有什麼影響。

其實魚腥草的毒性非常小，對大部分人來說是沒有什麼影響的，一般人群都可以食用。特別適宜經常便秘、不思飲食、噁心嘔吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是它並非適合所有的人。比如虛寒體質，或者疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，就最好不要食用魚腥草了。因為魚腥草本來就偏寒，身體虛寒的人再吃只會“寒上加寒”，像這樣的人，則應該遠著性溫或熱的東西吃。

如果發生不良反應主要表現為面色潮紅，噁心，呼吸困難心前區不適等症狀，發現後立即停藥，過20-30mim所有症狀自行消失。

所以一般來說，是可以放心地吃魚腥草的，它對人的身體有很大的好處。但是也不能吃得太過頻繁了，凡事都要注意個度呢！

功效主治

清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，溼疹，禿瘡，疥癬。

剛摘的！

魚腥草為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，迅速洗淨，切段，曬乾。生用。

辛，微寒。歸肺經。

具有：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋功效

治療：

1．肺癰吐膿，肺熱咳嗽。本品寒能洩降，辛以散結，主入肺經，以清解肺熱見長，又具消癰排膿之效，故為治肺癰之要藥

2．熱毒瘡毒。本品辛寒，既能清熱解毒，又能消癰排膿，亦為外癰瘡毒常用之品。

3．溼熱淋證。本品有清熱除溼、利水通淋之效，善清膀胱溼熱。

此外本品又能清熱止痢，還可用治溼熱瀉痢。

用法用量：煎服，15～25g。鮮品用量加倍，水煎或搗汁服。外用適量，搗敷或煎湯燻洗患處。

魚腥草為三白草科蕺菜屬植物蕺菜HouuuyniacdateThunb的全草，因其莖葉搓碎後有魚腥味，故名魚腥草。性味辛、寒，具有清熱解毒、消腫排膿、利尿湧淋的功效。主要應用於腫痛吐膿、痰熱喘咳、熱痢熱淋、癰腫瘡毒，其鮮草含揮發油0.0049%，油中主要成分為魚腥草素，即癸醯乙醛。本文概述了近年來有關魚腥草的有效成分、藥理作用及臨床應用的研究進展。

1有效成分

早在1921年國外報導過魚腥草含有癸醛(Caprilaldehyde)、月桂醛(Lauricaldehyde)及甲壬酮(MethyL-n-nonyLketone)等成分。1952年有人用水蒸汽蒸餾法自魚腥草中提取的精油裡發現一種抗菌物質，不久即報導從魚腥草中分離出該有抗菌活性的成份：定名為癸醯乙醛(DecanoyacetaLdehyde)CH3(CH2)8COH2CHO。1971年國內用人工方法制備了癸醯乙醛亞硫酸氫鈉原料(合成魚腥草素)，使之廣泛地應用於臨床。

2藥物作用研究

2.1抗菌作用

體外抑菌試驗表明魚腥草素對卡他球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用；對大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌、分枝桿菌有一定的抑制作用；對傷寒桿菌、鉤端螺旋體也有較強的抑制作用；另外，魚腥草素與TMP配伍還有協同作用，抑菌效果顯著增強。

2.2抗病毒作用

魚腥草對多種病毒都有抑制作用，研究發現魚腥草提取對亞洲甲型病毒、流感病毒、出血熱病毒有明顯的抑制作用。

2.3增強機體免疫功能

魚腥草可以增強白細胞的吞噬能力，顯著提高外周血T淋巴細胞的比例，促進lgm的生成，表明魚腥草能增強機體非特異性和特異性免疫能力。

2.4抗炎作用

魚腥草煎劑對大鼠甲醛性足腫脹有較顯著的抑制作用，能夠抑制漿液滲出，促進組織再生和傷口癒合。

2.5利尿作用

用魚腥草的提取液灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，具有利尿作用。

2.6抗鉤端螺旋體的作用

魚腥草煎劑在試管內對鉤端螺旋體有較強的抑制作用。

3臨床應用

3.1呼吸系統疾病的應用

以魚腥草注射治療呼吸道感染，3～6天為一療程，有效率為95.6%。以魚腥草注射液治療上呼吸道感染，有效率為80%。用魚腥草口服液治療小兒肺膿瘍，有效率100%。用魚腥草口服液治療中期肺癌，可以使症狀改善，病灶穩定，治療肺癌咳血有效率為95%。

3.2五官科疾病的應用

用魚腥草合劑治療鼻淵患者，有效率99.5%。魚腥草還能使單純皰疹性角膜炎患者的區域性症狀迅速改善，角膜潰瘍浸潤癒合。

3.3消化系統疾病的應用

魚腥草可以抑制多種細菌，對功能性腹瀉患者治療有效率為92%，同時對腸炎、胃炎、胃病也有較好的療效。

3.4外科疾病的應用

魚腥草可以代替抗生素用於預防治療外科術後感染。鮮魚腥草外用可治療痔瘡。

3.5婦科疾病的應用

魚腥草對慢性宮頸炎、盆腔炎、附件炎有較好的療效。

綜上所述，透過對魚腥草的有效成分，藥理作用和臨床應用的研究表明其生物活性較高，由於它既克服了西藥的弊端又具有抗菌和抗病毒的永續性，同時資源豐富，使用安全，其臨床應用的前景樂觀，值得進一步推廣應用。

魚腥草具有清熱解毒，抗病原微生物、利尿作用、增強免疫系統、抗腫瘤等作用一、魚腥草湯調理黃疸型肝炎

每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。

各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重溼熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的溼熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

那是一位青年男子，得了黃疸型肝炎，當時，小姨給他的調理方就是一味：魚腥草。這個人每天堅持在家用魚腥草煮湯喝，過了一段時間，病就緩解二、菸民一定要每天喝魚腥草茶

如果你明知吸菸的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。

魚腥草是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。

準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

不要嫌麻煩，這個小小的習慣會為你將來的健康帶來莫大的好處。

魚腥草還有幫助戒菸的作用。想戒菸的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽菸了。三、魚腥草水退燒

魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。

風熱感冒和流感就屬於上呼吸道感染，典型症狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。

在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。

一位七十多歲的男性老人，夏天吃過晚飯後突然發燒，三十八度多。他並沒有什麼別的症狀，只是嗓子有些難受，這是單純的熱傷風。讓他用魚腥草煮水，只喝了一次，當晚就退燒了，第二天起來就沒事了。

老年人是輕易不發燒的，一發燒可不是小事，不好好處理是會引起併發症的。像上面這個例子，如果不是及時用魚腥草消炎，即使沒有引起併發症，過幾天燒退了，也不免要咳上個一兩星期。四、魚腥草水調理感冒後遺症有奇效

不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內的溼熱餘毒沒有清除的關係，也就是炎症未消。

魚腥草功效

魚腥草在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。

在廣東，習慣用它來煲豬肺或者豬骨，有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日，喝一碗魚腥草湯，對防治溼疹、支氣管炎、扁桃體炎等有顯著功效。

魚腥草豬骨湯

給樓主推薦一道湯：魚腥草豬骨湯。此湯除了以上所說的長期藥食功效外，在短期內，更是能夠提高人體的搞病毒能力，提高免疫力。

魚腥草豬骨湯做法

材料:

新鮮魚腥草100克，筒骨350克，蜜棗一顆、姜三片

做法：

1、魚腥草沖洗去泥沙，隨意拿出一根把其他綁成一捆。

2、筒骨放湯煲中加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。

3、放入蜜棗、薑片和魚腥草，改小火，煲一個小時。

4、把魚腥草撈起扔掉，湯中調入適當食鹽，關火即可。

魚腥草，又叫狗貼耳、佛耳草。

魚腥草是三白草科植物。是食、藥兩用的商品。在藥用上、主要用於瘡癰腫毒的一味中藥材。

魚腥草性味辛、微寒。歸肺經。有清熱解毒的功效。

〔應用〕魚腥草善清肺熱，解毒散癰，為治肺癰之要藥，常與桔梗、蘆根、蒲公英配會應用；療熱毒癤腫，可單用煎服，並以鮮品搗敷。(用來治肺炎、急、慢性氣管炎、腸炎及尿路感染，均有較好療效)。

〔用量〕15一3o克。外用適量。

〔使用注意〕魚腥草含揮發油，不宜久煎。

魚腥草：含魚腥草素(為癸醯乙醛)、揮發油(為甲基正壬酮、辛酸、葵酸、月桂醛、月桂烯等)、蕺菜鹼、櫟素，並含氯化鉀、硫酸鉀。葉含存槲皮甙。

魚腥草素所含櫟素及鉀鹽有利水作用。櫟素還有擴張血管之效。

魚腥草是一種很常見的草藥，味辛，性寒涼，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草同時也是一種食物，它在在南方某些地方很流行，很多人喜歡它的刺激性味道，把它做成多種很多菜餚。

需要注意的是，魚腥草含有馬兜鈴內醯胺，可能會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌，所以不適合長期食用！

最讓北方人受不了的恐怕是南方的“折耳根炒臘肉”和“涼拌折耳根”這兩個菜吧。據說對來南方的北方朋友來說是“噩夢”啊，可魚腥草整個就是寶啊。提高免疫力

魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和黴菌）均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。抗病毒作用

合成魚腥草素的衍生物亦有較強的抗病毒作用。魚腥草提取物（4g生藥/ml）對複流感病毒感染有明顯預防保護作用。利尿作用

能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。

防輻射作用

魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，是電腦操作人員，以及常看電視的人群。電腦一族必吃的防輻射再好不過的食物。除了以上作用外還有抗腫瘤作用、抗炎作用等

魚腥草有的地方又叫折耳根。它是一味既可以外用也可以內服的中草藥。既可以煲水喝也可以煲湯喝，還可以涼拌吃。

魚腥草做湯喝有如下功效：

（1）具有提高免疫力的作用。魚腥草可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素可使患者WBC對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。連續給藥3天后，血清中備解素也明顯升高，魚腥草提高機體免疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。

（2）具有抗菌作用。魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和黴菌）均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。

（3）具有抗病毒作用。

（4）具有利尿作用。

（5）具有防輻射作用。

魚腥草真的是一個好東西，小時候我吃點東西就不消化，三天兩頭去找醫生，用我媽媽的話說，小時候病痛多。後來我媽媽經常給我挖魚腥草的根和著粥一起熬給我吃，慢慢的腸胃就好了。

魚腥草的根部可以用來燉豬肚子，燉排骨都可以，可以健胃消食，這兩種做法都是小時候在農村我媽媽經常做給我吃的

自古以來魚腥草一直扮演著藥食兩用的雙重角色，魚腥草不僅可以養生保健，還可以防病治病。中醫認為，魚腥草入藥有辛、微寒的性味，歸肺經，有清熱解毒、消腫、利尿的功效。民間經驗之傳中關於魚腥草是清肺熱效果最好的野菜也是被認可的，魚腥草是養肺的最佳食物之一。好多朋友都喜歡魚腥草煲湯，例如魚腥草鯽魚湯、魚腥草綠豆湯等，那麼用魚腥草做湯有什麼功效呢？

第一，提高機體的免疫力：有研究發現魚腥草能夠明顯提供白細胞的吞噬能力，明顯升高血清備解素。動物實驗表明魚腥草對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌等有明顯的抑制作用，能提高抗感染能力。

第二，能夠清熱解毒，具有利尿去溼，止瀉止痢的作用。

第三，魚腥草湯能夠有效預防支氣管炎、扁桃體炎等上呼吸道感染的發生，特別是寒冷冬季，經常喝魚腥草湯有利於預防各種上呼吸道的疾病。

第四，具有抗腫瘤作用，有實驗表明，在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低， 而癌細胞內的 cAMP 水平卻有增高。

第五，魚腥草具有鎮痛、鎮咳、止血的功效。

第六，魚腥草還可以促進組織再生，促進傷口的癒合，對於預防和治療溼疹、紅皮病、銀屑病的康復有很好的療效。

小菜折耳根，中醫好草藥

在我國雲貴川地區，有一種經典的地道小菜——折耳根，外地人覺得又辣又腥又怪，其實就是中藥魚腥草——選肥美白嫩的根部以及嫩芽，掐成約一寸的小段，洗淨略微醃製過後拌上醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調料製得涼拌菜，或者做輔料與肉快炒，都是當地人心頭好。

而其他對方的人對摺耳根的瞭解，則是中藥魚腥草。

沒錯，這是同一個東西，魚腥草是常見常用的中草藥，具有清熱解毒，利水、止血、祛痰止咳、鎮痛化瘀以及消食助運等多種功效。

是“肺癰要藥”：中醫典籍對“”肺癰”“早有描述與記載，對應的並非現代醫學的某種疾病，而是與“”肺膿腫”、”化膿性肺炎、肺壞疽以及支氣管擴張、肺結核空洞等伴化膿性感染等相關呼吸病症，而魚腥草，就在肺癰的研究中屢屢被提起，因此有祛痰止咳、清熱降火等作用。

抗癌？ 現代藥理研究裡，魚腥草曾被分離出一種抗癌活性物，動物實驗顯示其對胃癌有一定的治療作用；我國專家也從魚腥草中提取了魚腥草素，經實驗研究，發現此物對小鼠腫瘤有抑制作用。當然，這些只是基礎研究，並不意味著可以靠多吃魚腥草就能抗癌致癌！各地傳統醫典應用魚腥草舉例治婦女外陰瘙癢，肛癰：魚腥草適量，煎湯燻洗。

——（《上海常用中草藥》）

治慢性鼻竇炎：鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數次。另用蕺菜七錢，水煎服。

——《陝西草藥》

治癰疽種毒：魚腥草曬乾，研成細末，蜂蜜調敷。未成膿者能內消，已成膿者能排膿（陰疽忌用）。

——《江西民間草藥》）

魚腥草食療舉例

煲湯

魚腥草豬肺湯

魚腥草2兩，加豬肺同煮，煮熟，加鹽即可。

作用：祛痰止咳，對痰多色黃的熱咳極有效果。

魚腥草加瘦肉、豬骨煲湯，也同樣有清熱解毒、利溼。

魚腥草拌萵筍：

魚腥草、萵筍功效相似，能清熱、解毒、利溼等，用於胸痛、咳吐膿痰、肺熱、咳嗽、咳痰黃稠、婦女帶下量多且質黏氣臭等症，有較好療效。

原料：鮮魚腥草50克、萵筍250克，外加精鹽、醬油、白砂糖、味精、芝麻油各適量。

做法：

①將魚腥草摘洗乾淨，用開水焯透，撈出後，加入精鹽、味精醃漬待用。

②鮮萵筍去葉去皮，洗淨後，切成小而窄長的滾料塊，並用精鹽略醃，待用。

此菜餚可做急性支氣管炎、尿道感染患者之膳食。

注意，魚腥草不是補藥

魚腥草是有各種功效，但是它絕對不是補品，多吃還會寒涼傷胃。易損陽氣，消精髓。

雲貴川地區吃的多為什麼沒事？一方面與當地多辛辣飲食習慣及特殊地理、氣候特點有關。另外，雲貴川地區吃魚腥草，並非煲湯，而是下姜、蒜、乾花椒、幹辣椒、香油、炒芝麻等辛溫的佐料，以此平衡魚腥草的寒性，又保留它辛散通竅、解毒排毒、利尿化溼的作用11