其實這個問題本身並沒有直接去判斷哪個好的必要，誰好一千個人就有一千個看法，主要是看每個人的喜好不同。所以，對讀者來說，我認為談談二者之間的區別，更有價值和意義，這樣供大家參考，以便自己根據區隔選擇。

小種：“趙麗穎”甜美

煙小種：”周迅 “ 個性美

祁紅：“蔣雯麗”成熟內涵美

那麼具體的區別到底是什麼呢？

一、品種不同帶來上的內質不同

祁門紅茶主要是祁門種，其中性狀佔據最多的一個群體中叫做櫧葉種，為中葉種。多酚含量較高。從化學理化指標來看，祁門紅茶特有的特異性成分香葉醇，水楊酸甲酯含量高，會體現出代表香型近似薔薇科的玫瑰花香。

正山小種，也叫拉普山小種，桐木地區菜茶（當地群體中）製作的紅茶，為小葉種，多酚含量相對祁門種低一些，從化學角度來看，正山小種是屬於芳樟醇為主導的香型，特點是鈴蘭香氣。

所以單看品種上的區別，僅僅理論上來說，祁門紅茶香氣更偏玫瑰香，正山小種偏鈴蘭香，因為祁門種多酚含量高，所以滋味上祁門種更濃厚一些。

二、工藝有不同

傳統小種的煙燻工藝：傳統正山小種有著獨有的煙燻工藝，除了紅茶都有的初制環節外，還特有在萎凋環節和乾燥的環節，都有特殊的煙燻工藝，所以也讓傳統煙燻小種有著特有的“松煙香，桂圓味”

傳統祁門紅茶工藝：祁門紅茶在完成萎凋、揉捻、乾燥的工藝後，還會進入打袋，分篩，拼配等環節，所以傳統祁門紅茶會感覺比較好的層次感和厚實的口感。

不過兩種傳統工藝的紅茶，現在都越來越顯得不是那麼符合當代的需求了，所以隨之而來都有新工藝。

其實新工藝的祁紅和小種，兩者都放棄了一部分傳統工藝，正山小種捨棄了煙燻工藝，而祁門紅茶捨棄了精製工序，二者也都在新工藝上越來越趨同，唯一不同的是祁門紅茶還有一些做型的工序。

所以在新工藝的影響下，其實二者口感都向著鮮爽甜醇的角度發展，不過正山小種做出了一個影響力更大的金駿眉，重新帶熱和國內紅茶市場，這一點，正山小種功不可沒。

三、實際品飲區別

在這裡就不去談什麼書本上的知識了，我只談實際，因為我是茶行業從業者，所以我基本上每年都會喝不同等級和檔次的祁紅，小種，滇紅等等，實際上的區別來說我的感受如下。

祁門紅茶，滋味更加厚重，香氣更加厚重飽滿，確實能喝到近似話梅的玫瑰香。

正山小種，滋味較為醇和，猜測製作時候偏好烘乾時候溫度引數比祁紅高，整體甜度會更好。

這種問題，就好比問蘿蔔和白菜哪個好吃。我只能告訴你我喜歡吃蘿蔔。

回到問題本身，簡單回答，這兩種茶，好的都好，不好的都不好喝。

但是，藉著金駿眉的大火，正山小種的價格也漲了不少，相對而言，祁紅就不溫不火。

市場火起來，就必然會有些投機商人混水摸魚，所以市面上低價小種相比低價祁紅，作假或者質價不符的機率會更高一些。

祁門紅茶與正山小種紅茶都是我們熟悉的紅茶品種，祁門紅茶是世界四大紅茶之一，以獨特的“祁門香”聞名世界，而正山小種則是最早的紅茶，被稱為“紅茶鼻祖”。那麼同是紅茶，祁門紅茶與正山小種紅茶哪個更好喝呢？下面我們一起來了解看看。

祁門紅茶是工夫紅茶的代表，其外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，金毫顯露。祁紅香氣清香持久，似蘭花香，似果香，又似蜜糖香，甚至還有淡淡的奶香，箇中滋味，十分特別，當年的歐洲人乾脆直接命名為“祁門香”，遂成祁門紅茶的一大特徵。而祁紅的茶湯則如紅寶石般光澤明亮，被稱為“寶光”，茶味鮮醇甘厚，口感醇和，令人飲之難忘。

正山小種屬於小種紅茶，原產於武夷山崇安縣星村鄉桐木關一帶，其外形條索肥實，緊結勻整，色澤烏潤，湯色紅濃，香氣高長且帶有松煙香，滋味醇厚甘爽，帶桂圓味，加入牛奶後香氣不減，茶色更加絢麗。

此外，在製作工藝上，正山小種在發酵後比祁門紅茶多了一道殺青工序，這使它得以保持茶香的純甜，湯色也不似祁紅的濃紅鮮豔，而是顯得更淡。由於正山小種以松針或松柴熏製而成，成品茶呈黑色，而沖泡後的茶湯均帶有非常濃烈的松煙香和桂圓香，茶湯澄黃清明，似桂圓皮般紅中帶有褐色和金黃色。

至於哪個好喝，歸根結底，喝茶在很大程度上還是取決於每個人的個人喜好，正山小種湯水厚實，茶味香甜，是茶客入門的好選擇；而祁門紅茶的香氣相較於正山小種較為內斂，不如前者濃烈，但茶味集中，口感厚實，一旦愛上，也是念念不忘。

那祁門紅茶與正山小種紅茶怎麼選購呢？選購紅茶我們要注意以下四點：

1、品牌：挑選紅茶前首先要看它的品牌，因為消費者在市面上買的茶，很多都是經過廠商處理過的口味茶，並不是純種茶。所以最好選擇一些純產地，無處理過的老店來進行購買紅茶。

2、看期限：購買紅茶時一定要注意包裝盒上的生產日期以及有限期，避免買到過期的紅茶。但現在也有很多不良商家會使用假的包裝盒，來篡改生產日期以及有效期，所以這個問題需要多注意，找靠譜的茶葉商購買茶葉。

3、包裝方式：我們平常看到的茶葉包裝一般都是茶包或者罐裝為居多，有些是散裝的。如果你想要喝產地或者特色的茶，最好選擇罐裝的靠譜許多。

4、產地：另外還要了解它的產地，因為紅茶中很多品種都是以產地統稱的，每個產地或者不同茶區生產的茶調製方法會不同口感也會不同，所以要謹慎選擇。

中國最香的七款茶，你知道是什麼茶嗎？都喝過嗎？

關於祁門紅茶和正山小種到底哪個好？這樣的問題普遍存在於消費者和銷售者之間，大部分人都能客觀的回答，但也有部分人例外，地域情懷、主銷產品等因素都能把消費者帶到溝裡去。

簡單看看前面的回答，都沒有什麼大問題，有一位說蘿蔔青菜的比喻倒是很貼切的。我們常說：茶有百味，適口者珍。找到你喜歡的味道，對你來說就是好的；當然，對你身體有所益處的就更好了。

還有從品種品質角度剖析的，也從感觀上給了我們一些見地，結果也無非就是都不錯，看你喜歡啥。

那麼當下，我們對茶的要求還只是色香味形嗎？當然不僅僅是這些，產區的生態環境、生產工藝等更值得我們深究。

換而言之，我想說的是當下消費者越來越關心的食品安全問題。

很多朋友問我哪個茶比較好，我回答的第一條一定是“安全的茶”。

個別名茶產區多次爆出茶的安全問題，更有甚者，大量異地原料充斥原產地，為了所謂的“香氣”“外形”等需求，不擇手段的擴大利潤空間。這樣的茶何以言好？

一味地追求產量，導致產地水土流失嚴重，原生植被破壞嚴重，生態鏈條畸形，過度用藥，過度採摘導致的過度施肥等問題迭出，鳥類和齧齒類動物棲息地被破壞。這樣的地區能夠生產出好的農業產品嗎？

我跟茶打了許多年交道，但我真不知道哪個茶比哪個茶好。如果說色香味形，我不敢說手到擒來，但我尚敢拍著胸脯說：喝一喝就可以瞭解大概。可當下好茶的第一標準應該是食品安全。

祁門紅茶、正山小種，哪個好？兩個都很好，我個人喜歡祁紅勝過正山，但是，這就是我個人的選擇。

我以前喝臺灣烏龍，年紀漸長以後，發現過了傍晚，幾乎無法喝烏龍了，否則當晚一定睡不好，於是開始喝紅茶，紅茶大約可以喝到晚上8-9點，那晚還能睡。

我很沒水平，是從立頓紅茶包喝起的，然後開始了紅茶的歲月，臺灣的阿薩姆紅茶、日月潭紅茶、蜜香紅茶，錫蘭高地紅茶，之後宜興紅茶，雲南大葉古樹紅茶、武夷山的紅茶（正山、水仙、肉桂）、黃山祁門紅茶，一路喝了也不少。

如果純就祁紅、正山兩種來比，我選祁紅。

說了或許會被取笑，我的個人經驗與感覺是，福建的茶普遍太香了，金俊眉茶之香，香到我都不相信這是天然與烘焙出的香氣，我都懷疑是不是製造時添加了什麼？相較於祁紅，雖也很香，但感覺就不會那麼假。

所以，真要拿我喝過的紅茶來比，錫蘭高地紅茶是我的最愛，茶味夠、茶香不那麼重。臺灣的蜜香紅茶其次，但是，蜜香太貴了。滇紅的古樹紅最耐泡，最便宜，卻少了香味，但我可以接受。宜興、祁紅都很好，武夷山的正山、水仙最香、茶味也夠，就是太濃烈了些。

所以，我有時候是學英華人的作法，把武夷山紅茶加點滇紅的古樹大葉紅，這樣泡出來的茶，又很有自己喜歡的特色了。