按面積來說，你家的面積夠大，做個封閉式廚房也是不錯的，如果經常喜歡做中餐，封閉式廚房較好，常做西餐，開放式的也可以！

　開放式廚房：顧名思義，就是開放式的廚房，恩好像說了句廢話，然不要在意那些細節。開放式廚房可以簡單的理解為將整個廚房對外開放，就是廚房和餐廳相連在一起而不用門和牆等隔離開，形成一個開放式的烹飪和就餐的空間，相對來說更能利用空間更多！

　　那開放式廚房都有哪些優點呢？

　　1、充分利用空間

　　廚房和餐廳沒有牆和門隔斷，廚房還與餐廳相連更大的利用了空間同時擴大了視覺空間。特別是對小戶型來說，選擇開放式廚房能讓本來就較小的空間利用的更充分。

　　2、美觀性

　　美觀性的前提條件是在廚房格調在搭配時要和客廳的風格能融為一體，從而

　　整個家的感覺看起來更協調，因為沒了隔斷，客廳也會變得更明亮。

　　3、邊聊天邊做飯

　　開放式廚房做飯的時候可以邊和家人聊天邊做飯，不會那麼枯燥，各位媽媽們邊做飯時候還可以看著小寶寶。

　　4、夏天做飯不用變成“烤肉”

　　夏天下廚房的時候，下過廚房的人應該清楚，封閉式廚房那真叫一個熱，除非在廚房單獨裝一個空調，開放式的廚房只要客廳的空調一開，就會很涼快。

　　那開放式廚房都有哪些缺點呢？

　　1、油煙問題也是最大的問題

　　因為是開放式的，所以炒菜的油煙很容易擴散到其他空間，容易使得我們傢俱、電器、牆面和門等都粘上油煙汙漬，很不方便清洗。這也是很多人不選擇開放式廚房的主要決定因素。

　　2、油煙可以抽走但味道不能

　　燒菜時大部分的油煙還是可以抽走的，但是燒菜時的味道是沒辦法抽走的，當你炒辣椒的時候，可想而知，滿屋子的辣味。

　　3、整體風格協調難問題

　　開放式的廚房裡面的廚具和餐具一進門就可以一覽無餘，如果沒有擺放好，很容易給人一種你家真的很雜亂的感覺。裝修時也要注意廚房和客廳等空間的整體風格搭配，搭配不協調的話也影響美觀。

　　上面說完了開放式廚房的優缺點，下面為大家奉上封閉式廚房的優缺點。

　　當然，首先和上面一樣，先介紹下什麼是封閉式廚房。

　　封閉式廚房：

　　封閉式廚房就是用隔斷把廚房和客餐廳單獨隔開來，是的廚房變成了一個單獨的空間，相對來說可以把廚房的油煙等隔離開來。

　　同樣的，附圖。

　　封閉式廚房的優點：

　　1、隔離油煙汙漬

　　最大的優點就是把做飯燒菜時的油煙和菜味給隔離開了，油煙等汙漬不會擴散到客餐廳給後面的清潔帶來麻煩。

　　2、風格各異

　　因為封閉式的廚房用門隔離開了，所以整體風格搭配起來比較容易；廚房也可以和客廳、餐廳的風格不一樣，打造成另一種風格。

　　3、整潔性

　　廚房放置的無非是各種廚具、餐具、調料和各種雜物等，這些東西很難保證每次做完飯後都能收拾的乾乾淨淨吧，如果是開放式的廚房那麼每次你都要收拾整潔，不然會整個屋子都會顯得很雜亂，而封閉式廚房只要把門一關就清淨了，所謂眼不見為淨。

　　封閉式廚房的缺點：

　　1、比較悶熱

　　封閉式廚房是一個封閉的空間相對來說會比較悶熱，除非在廚房裡面單獨裝上一個空調。

　　2、空間感變小

　　封閉式廚房將空間都完全隔開了，阻礙了空間的延伸，相對來說整體空間感變的更小。

　　3、過小會擁擠

　　如果廚房空間較小的話，多個人廚房會顯得很擁擠，一個人做飯的話可能又會顯得較枯燥。

空間夠的話，做中西廚。中廚煎炒烹炸，西廚洗洗水果杯子，做個果盤，煮個泡麵，蒸烤一系列的。如果空間條件有限制，還是封閉式的實用，畢竟中餐油煙比較大。

從實用的角度來說，封閉式的好一些，中國式的烹飪油比較大，再好的吸油煙機吸油煙的效果也不是特別好，

尤其是在炸辣椒油的時候，會竄的到處是辣椒味；

從美觀上說，開放式的好一些，看著寬敞、乾淨、整潔，

現在比較流行做開放式的。但還是根據自己的生活習慣和廚房的空間大小來定是做封閉式的還是開放式的，如果你比較少在家做飯，可以做開放式的廚房

廚房和餐廳沒有牆和門隔斷，廚房還與餐廳相連更大的利用了空間同時擴大了視覺空間。特別是對小戶型來說，選擇開放式廚房能讓本來就較小的空間利用的更充分。

一、廚房是否要完全封閉

　目前在國內的廚房面積也就是6個平方左右。最大的也不超過8個平方米。

由於生活習慣的不同西餐很多時候只是燴意粉局牛排、用多士爐局面包。

而中餐很多時候是煎炒的，猶其是在一些用動物油而不是植物油的煮食中，油煙都很多。

所以，除非你是一個喜歡吃西餐的朋友，否則你還是老老實實地用封閉式的廚房。如果你喜歡，當然可以用玻璃來做隔斷，至少可以能滿足一下心理需求吧。

　　二、櫥櫃檯面

　　現在裝修的檯面最主要是天然石(大理石或者花崗石)和人造石。這兩種材料都可以用，相對來說，天然石較硬、而人造石較軟。雖然國外的人造石可以用砂紙處理表面的劃花的紋路，但國產的人造石卻是越磨越花。

　　三、廚房色彩

　　儘量用冷色調，而且要用偏淺色類的。由於廚房相對要熱點，所以，如果用溫色調，簡直會感到室溫多了二三度的。我個人喜歡用白色的，乾淨利落，而且牆面磚採用白色，也利於廚櫃櫃身顏色的配搭。

　　四、防水問題

　　廚房的水是不多的。防水主要是要確保洗菜盆的位置和地面的傾角。前者最關鍵是做好介面的防水。有一些人認為用組合式的廚櫃可以避免這個問題，其實非也。如果用夾板做的廚櫃受水後通通氣就行了，而組合式的一受水就會膨脹，而後表面防火板層脫離。

　　廚櫃的座地部分一定做10公分的磚臺，現在北方很多地方的廚房是不存在防水的，因為生活習慣的問題，北方的廚房連地漏都沒有，這個就另當別論了。

　　五、關於廚房立平面的材質選擇

　　(1)廚房的天花宜用300x300的方形平面鋁扣板。不建議用PVC、塑膠和條形的其他材質，因為容易下向變形。廚房也不宜使用商用的防水石膏板等材料。

　　(2)廚房牆面瓷磚宜用亮光面的釉面磚。在沒有設計師的指導的情況下，可用白色、乳白色。不宜用骨色或者深色類的瓷磚。也不宜用花紋過於暗淡的瓷磚。

　　(3)廚房地面瓷磚一定要採用防滑磚。因為廚房即使沒有水，也會有油膩。

　　六、燈具的選擇

　　廚房燈具宜採用帶有罩體的吸頂燈。目前市面也有一種帶有玻璃罩的嵌入式燈盤。

　　如何正確選擇整合灶

　　1、透過國家檢測報告的整合灶，其安全性更可靠，品質更保證。

　　2、不要選擇所謂的自動清洗功能，其實沒有多大的實際功能。

　　3、對於整合灶的風量、風機功率，應該綜合考慮，風量、風機功率並不是越大越好，在達到相同吸淨率的前提下，風機功率和風量應該越小越好，這樣既節能省電，又可以取得較好的靜音效果。

　　4、一定要試機。可以現場演示體驗一下該整合灶的吸油煙能力；也可以直接感受整合灶的噪聲大小，特別是正面的噪聲，並觸控外殼看是否振動，低音、執行平穩的整合灶是使用者最好的選擇。

　　5、安全效能。看整合灶的安全系統是否齊全。有沒有熄火安全保護功能？有沒有漏氣安全保護功能？有沒有童鎖安全保護功能？

　　6、注意細節。俗話說“細節決定成敗”、“細節決定一切”，所以選擇整合灶時，一定要注意觀察，灶的表面有沒有一些瑕疵，以及轉角的處理是否平滑。細節往往就決定了產品的品質，從細節也可以看出產品的好壞。

　　7、整合灶的外觀設計和顏色要與自己廚房裝修的相協調。

　　8、看售後。品牌整合灶都有良好的售後服務系統。品牌整合灶生產企業有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產品質整合灶，還能提供優質的售後服務，為使用者解除使用整合灶過程中的後顧之憂。

　　八個建議遠離糟糕廚房

　　一、盲目追求開放式

　　如果你是一個喜歡自己動手的中餐美食家，而又忽略了開放式廚房的缺點，那可是問題了。試想，如果滿屋子瀰漫著油膩和辛辣，恐怕“享受”的，就不僅僅是進餐的樂趣了。對於這些朋友，建議採用折中的辦法，大功率抽油煙機加玻璃隔斷。既有通透效果，又免除油煙之苦。

　　二、牆地磚只追求好看、防滑

　　有這種想法的人大概不會親自清潔廚房。表面凹凸不平的瓷磚若不勤擦勤洗，時間一久，油垢就會粘附在縫隙和微孔中難以去除，從而影響廚房的清潔和美觀。因此在挑選諸如瓷磚、鋁扣板吊頂、藝術造型門時，應以表面平坦、光滑為佳。

　　

　　三、裝修以後才開始考慮購買從櫥櫃

　　因為安裝櫥櫃和廚房裝修是一體的，所以廚房與客廳等場所不同，不要裝修完以後再購買櫥櫃進行安裝。正確的方法是：裝修前先請櫥櫃廠家進行測量，定下櫥櫃樣式型號，預留管線介面及相應空間，再進行裝修，最後請櫥櫃廠家進入施工。

　　為增強抽油煙機的功能，不少人認為抽油煙機離灶臺越近越好。其實，抽油煙機的有效距離通常是80釐米，在此範圍內抽菸效果相差無幾。因此抽油煙機可在此基礎上依主人身高來安置。煙機的高度通常是80釐米左右，不宜過高或過低。

　　四、選擇櫥櫃面板，忽略內在品質

　　在挑選面板時，人們往往只注重其外觀及表層效能，只看外表面是否防水、防火、無劃痕，卻忽視了內“心”品質。辨別板材密度，最直接的方法是要求銷售人員拿出面板模型，觀察其橫斷面的顆粒之間是否緊密。高質量的櫥櫃面板是高品質櫥櫃的標誌。

　　五、五金配件不捨得多花錢

　　在各類傢俱中，櫥櫃應該算是使用頻率最高的了。而五金配件的好壞，直接決定著櫥櫃的品質及使用壽命。因此，在定製櫥櫃時，為了省錢而採用質量不好產品的做法實不可取。在選擇櫥櫃時，不妨首先看一看它所使用的五金件品牌。如果經濟條件允許，你可以選用價格較高的高檔五金產品。五金件的好壞對櫥櫃的使用壽命很重要。

　　六、櫥櫃越多越有用

　　一些人惟恐以後廚房的儲存空間不夠，所以喜歡選擇櫃體較多的櫥櫃。櫥櫃的選擇不在於多多益善，而應該合理有效。過多的櫥櫃不但佔去了部分活動區域，而且使廚房顯得沉重壓抑。櫃體數量應該根據自己家裡的實際情況而定。

　　七、盡全力收納

　　有時候年輕人為了表現簡潔、前衛的風格，便極盡櫥櫃收納之能事，把所有物品一股腦都“藏”了起來。其實簡潔並不等於空無一物。使用不鏽鋼掛件和隔板有條理地佈置，既令你操作起來得心應手，又平添一份生活氣息。何樂而不為呢?適合的廚房掛件會方便你的實際使用。

　　八、單一照明光源

　　區域性照明對廚房的實際使用也很重要。相信你曾有過這樣的尷尬：在眼睛吸頂燈的照射下淘米，即使瞪大了，也難免有幾粒壞米被漏掉;甚至有時，案板正好罩於你的陰影之下，切菜只好跟著感覺走了。

實用：封閉式 中國式的烹飪油煙比較大

美觀：開放式 顯得寬敞、明亮

主要還是得根據個人生活習慣來選擇封閉或開放

你是否曾幻想過有一個100㎡的廚房，能夠盡情施展你的廚藝。

△ 夢想中的廚房長這樣

但做人還是要現實點...

能有一個寬敞明亮、顏值爆表的開放式廚房，我就滿足了！

近幾年來，國人越來越能接受開放式廚房。其代表的高品質生活更是令人嚮往 ▼

做中餐到底能不能用開放式廚房？

看了今天的推文，你也會有適合自己的答案啦！

△ 擁有島臺的開放式廚房並不是夢

NO.1

開放式廚房給生活帶來哪些改變？

△一人住，配合上開放式廚房，簡直不要太自在

開放的空間讓室內更加通透、明亮，增加了視覺上的一體性——會顯得屋子大

而且這樣佈置，餐桌也能化身備餐區的一部分

——有效緩解廚房操作檯面不夠大的問題

擇菜、削皮、包餃子時不用擠在廚房的小角落

——坐下來舒服很多

在中國的家庭，媽媽總是那個不能好好吃飯的人，一個人關在熱氣熏天的廚房裡埋頭苦做，不停地跑進跑出檢視鍋上的菜，端進端出盤子，特別辛苦。等做好一桌子菜後，還要狂催家人吃飯，時間長了心裡難免不舒服。

有了開放式廚房後，以往只能容下一個人，現在就可以“陪”媽媽做飯了。即便我們不會做美食，也能時刻與她交流。抬頭的瞬間看見家人，暖意便瞬間從心底升起 ▼

這裡的安全指的是，在廚房忙碌的人，能夠時刻關注到客廳的情況，此外還可以照看家裡的老人或小孩，隨時注意他們的動向 ▼

有的人說，貌美實用的開放式廚房，在中國水土不服。那麼想要一個開放式廚房，究竟行不行？

當然可以，為什麼不呢？

我們來幫你分析一下

NO.2

你所擔心的開放式廚房的弊端

① 開放式在國內不被大多數人接納的主要原因是：油煙。油煙帶來的不僅是氣味問題，還有清潔問題。

② 其二，就是噪音。

NO.3

開放式廚房的弊端能夠解決嗎？

當然可以，我們一條條來看

國內總是對開放式廚房特別抗拒，認為只要做中餐油煙太大，完全不能用開放式廚房。其實西餐、日餐裡的煎炸也不少，日式天婦羅就是日本人家常炸制食物，而烤箱烤肉類同樣會產生油煙。

但油煙真的難以解決嗎？比較容易產生大量油煙異味的是下面這些情況▼

1、快火猛油

以幹炒牛河為代表的各種重油爆炒菜，不但爆炒還要顛鍋，但普通家庭爐灶的火力根本達不到

2、油溫過高

下菜後一瞬間炸鍋，不健康也不美味，所以大廚和醫生們都推薦熱鍋冷油，燒熱鍋後再倒油下菜，還不易粘鍋。

3、糊鍋了

鍋不好或灶不好，受熱不均勻，導致菜有的部分熟了，有的沒熟。

其實咱們又不是餐廳的專業大廚，平時也只是做幾個炒菜，像炒青菜、番茄蛋、紅燒肉之類的家常菜也都沒有問題。蒸、煮、燉產生的都是水蒸氣，油煙並不會有多少。

何況我們有抽油煙機啊朋友們！只要選好選對，油煙就不是什麼大問題了。（下文中會有幾種油煙機型別介紹）

一般抽油煙機風壓越大，噪音也越大...每天我們下廚次數和時間也不多，正常使用的話，噪音不至於受不了。更不要說現在的抽油煙機越來越厲害，聲音控制也越做越好啦▼

△ 某品牌抽油煙機廣告

安全，是很多人都會關心的一個問題。

記得小時候，廚房裡有一個快跟我一般高的煤氣罐，每隔一段時間用完，還需要人扛一罐新的過來換▼

爸媽都會叮囑我離遠一點。確實煤氣罐是比較危險的，高溫容易引發爆炸，在密閉的空間內洩露還會使人煤氣中毒 ▼

不過現在這種東西幾乎退出我們的生活，家家都用管道輸送的天然氣，廚房用火用電安全性大大提升啊。

另外有的家長還會擔心，開放式廚房沒有門遮擋呀，小孩子跑到廚房玩不安全...其實這種擔憂不必被放大，因為對於兒童來說，家中每一處地方都可能成為隱患，我們需要做的是採取恰當的防護措施，避免孩子受傷。

有小孩的家庭，就可以買這種圍欄 ▼

△ 淘寶搜關鍵字詞：圍欄安全門欄

NO.4

如何選購抽油煙機？

如果選擇了開放式廚房，那麼廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機，在選購的時候，下面這幾點可要多注意啦~

開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合於開放式廚房，但是油煙抽淨率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽淨率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。

油煙機的吸力大小取決於電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸菸效果越好。

油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種。

頂吸式油煙容易擴散，

側吸式距離油煙較近，吸菸效果相對較好，

下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。

NO.5

開放式廚房炊具的選擇

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。

NO.6

開放式廚房怎麼清潔？

廚房乾不乾淨，其實是看你家是怎麼使用的，用完以後又怎麼清潔，還有平時的清潔頻率和習慣。

為了清潔考慮，廚房的牆磚最好選擇亮光釉面磚，因為這種磚不容易吸掛油汙，另外，磚與磚之間的縫隙不能太大，也有助於日後的清潔和養護▼

地面也應選用容易清潔的材料，最好選用防滑地磚丶強化地板等材料，以防止地面過滑，一不小心造成安全問題。切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油汙。

如果你做一次飯，廚房就像打了一次仗，那再封閉再容易清潔的廚房也拯救不了你~

NO.7

如果你還有所顧慮……

選擇玻璃門隔檔，也不失為一個折中的辦法。這樣既能阻擋油煙，又能有開放式廚房的開放感，把不必要的牆面打掉就行啦 ▼

使用玻璃推拉門也不必擔心油煙的問題，平時家常吃飯敞開著門很通透，進出也方便；某些油煙特別大的菜就把廚房門關上，阻擋異味不阻擋光線，更擋不住家人在一起的感覺▼

廚房換個款式，心情好到全世界都是你的了。

▼

是精緻的開放式廚房，還是整潔傳統的封閉式廚房。選擇難度堪比女朋友和媽掉河裡先救誰？今天，就讓我教你怎麼選。

文末有福利！！！

其實不用過分糾結，凡事都有正反面，都是要看生活習慣和房子佈局的。

先說開放式。不用我詳細介紹，大家一看就瞭然，更高的顏值、空間更開闊、更溫馨、互動性更高…我相信，你一定能說出更多優點。

連小包總都稱讚的安迪家就是開放式廚房

總結起來開放式廚房主要有以下幾個優點：有利於擴大空間、家庭氛圍更活躍、美觀度高。

拿掉隔斷，整個空間顯得更寬闊，客廳面積得到延伸當

當下小戶型越來越普及，很多人為了讓空間顯得更大裝修時選擇開放式廚房的設計，尤其是年輕人。但是油煙問題、清潔問題、收納問題猶如三把利劍懸在很多人的心頭，時刻提醒要選擇要慎重。

就算收拾過的廚房看起來也很凌亂

的確如此，這就跟選男女朋友一個道理。縱有萬般好，也不是每個人都適合。特別是中餐烹飪中會產生大量油煙、水汽，如果是開放式廚房，很容易搞得全家都是煙，產生的垃圾、汙垢也會直接影響整體的美觀，同時，廚房的鍋碗瓢盆，油鹽醬醋太多，開放式廚房對收納也提出了巨大的挑戰。

如果是封閉式廚房就不用擔心這樣的問題了，最起碼也能眼不見心不煩。

既然說到了封閉式廚房， 操作空間獨立、對其他空間影響小、便於清潔整理這些優點相信大家都有體會，但是在沒有對比的情況下不一定能說出來。相信和我一樣大的小夥伴都不陌生，基本上家裡都是封閉式廚房。相比開放式廚房也收納空間也更豐富。

整潔的封閉式廚房

有人就要說了，你看剛剛的開放式廚房多麼大氣，美觀，封閉式廚房就顯得平淡了許多，缺少很多可能性。沒錯，這是封閉式廚房的侷限所在。也因為空間獨立，造成烹飪時缺乏互動性；更佔用空間也是必然的。

另外封閉式廚房死角、暗處較多，清潔難度可能會增加。不過，封閉式廚房也能設計的美觀大氣的。不信你看。

是不是很大氣，前提是你得有足夠的空間

關於二者的區別分析的很清楚了，如果你生活習慣現代、飲食簡單、並且房子面積小你可以試試開放式廚房；如果你足夠傳統，又是中餐愛好者，廚房面積夠大我建議你選擇封閉式廚房。

至於怎麼選，看你自己的實際情況咯。只是有幾點裝修的建議給你：

1、不管是開放還是封閉，櫥櫃儘量選擇更容易清潔的材料和顏色；。

2、不管是開放還是封閉，購買質量好、吸力大的油煙機，雖然封閉式對外面影響小，但是在油煙小的環境做飯不是更舒適嗎？

3、開放式廚房一定要注意排水，廚餘垃圾和廢水不用我多形容，你一定能腦補出多難聞。

靳東老幹部的選擇，廚房隔斷裝一塊玻璃，你也能擁有這樣的視角。最後，在老幹部帥氣的做飯畫面中，結束這篇文章。

裝修是選精緻的開放式廚房，還是整潔傳統的封閉式廚房，相比這已成為不少業主的裝修難題。這裡，我們一起分下怎麼選！

這取決於個人生活習慣和空間佈局。

1、開放式廚房：

當下小戶型越來越普及，很多人為了讓空間顯得更大裝修時選擇開放式廚房的設計，尤其是年輕人。但是油煙問題、清潔問題、收納問題猶如三把利劍懸在很多人的心頭，時刻提醒要選擇要慎重。

尤其是烹飪過程中會產生大量油煙、水汽，如果是開放式廚房，很容易搞得全家都是煙，產生的垃圾、汙垢也會直接影響整體的美觀。同時，廚房的鍋碗瓢盆，油鹽醬醋太多，開放式廚房對收納也提出了巨大的挑戰。

2、封閉式廚房：

如果是封閉式廚房就不用擔心這樣的問題了。起碼封閉式廚房具有操作空間獨立、對其他空間影響小、便於清潔整理等優點。提到封閉式廚房小夥伴都不陌生，基本上家裡都是封閉式廚房，收納空間也更豐富。

高顏值的開放式廚房：美觀度高、有利於擴大空間、家庭氛圍更活躍、更溫馨。（偷偷告訴你，安迪家就是開放式廚房）並且客廳拿掉隔斷，整個空間顯得更寬闊，客廳面積得到延伸當。

整潔的封閉式廚房：封閉式廚房具有侷限性，也因為空間獨立，造成烹飪時缺乏互動性；更佔用空間也是必然的。另外封閉式廚房死角、暗處較多，清潔難度可能會增加。不過，封閉式廚房不會影響整個居室的美觀。

關於二者的區別分析的很清楚了，如果你生活習慣現代、飲食簡單、並且房子面積小你可以試試開放式廚房；如果你足夠傳統，又是中餐愛好者，廚房面積夠大我建議你選擇封閉式廚房。

至於怎麼選，就看自己的實際情況咯。只是有幾點裝修的建議：

1、不管是開放還是封閉，櫥櫃儘量選擇更容易清潔的材料和顏色。

2、不管是開放還是封閉，購買質量好、吸力大的油煙機，雖然封閉式對外面影響小，但是在油煙小的環境做飯不是更舒適嗎？

3、開放式廚房一定要注意排水，廚餘垃圾和廢水不用我多形容，你一定能腦補出多難聞。

分享一些效果不錯的開放式廚房裝修效果圖：

開放式廚房雖然看起來寬敞，還能促進家人間互動，但料理時的油煙卻也容易到處飄散，讓家庭主婦們非常頭痛。一般在討論開放式廚房的油煙問題，大多建議裝設拉門或隔間加以阻絕，但這種方式往往破壞整體風格，或讓空間看起來變得狹小，反而失了當初規劃開放廚房的意義。

有沒有不裝拉門又能阻擋油煙的方法？答案是有的，只要在裝修時特別注意幾項規劃，擁有乾淨無味的美麗廚房就不再是空想！

抽油煙機

開放廚房的油煙比封閉式廚房更容易飄散，因此抽油煙機夠不夠力就是關鍵。建議選購及裝設抽油煙機時，需特別注意以下幾點：

一、選擇高功率的抽油煙機，排風量至少達到14立方米／每分鐘

二、抽油煙機尺寸需大於瓦燃氣灶尺寸，讓油煙能被集中吸入

三、抽油煙機離檯面高度應掌握在60-70公分

四、排風管管徑越大越好，並避免不同管徑銜接

五、風管越長吸力會越弱，建議風管不超過4公尺且要減少彎折

導風機

一臺好的抽油煙機雖可以將大部分油煙吸除，但也許還有些微弱油煙仍然飄散在空中，這時建議可以在燃氣灶周邊加裝導風機，自然形成風牆讓油煙更集中往上飄，提升抽油煙機效能讓油煙全數被吸入排出。

防煙垂壁

防煙垂壁一般是裝在公共場所的防煙設施，但它其實也能用於廚房阻絕油煙。利用熱空氣上升的原理，讓油煙限制在某處而不會四處飄散，可安裝在廚房入口或開放廚房的適當位置。若不希望因此破壞風格，也可以利用天花的高低差，自然形成防煙垂壁功能。

若擔心前述的排油煙裝置還不夠完善，也可以在天花加裝抽風排氣孔，多一道防護讓油煙無所遁形。

廚房是工作量龐大的居空間，規劃前先了解自身需求和使用模式，才能訂做完美廚房。廚房規劃裝修時，可將廚房劃分出三大區塊：儲藏區、洗滌區、烹飪區，依使用習慣進行配置。

【一字型】將黃金三角簡化成一字型，讓冰箱、洗滌區、烹飪區沿著牆面依序排列，所有動線都在於同一條直線上，比較不佔空間，適合空間不大的廚房。

【二字型】由兩個平行排面組成，一側可作為儲物區，另一側則規劃烹調及洗滌區，可充分利用空間牆面，相當適合小坪數或是收納需求不大的廚房空間。

【L字型】廚具和裝置沿兩個相鄰的牆面擺放，理想配置是將洗滌區和烹飪區，分別設定在L型轉角的兩側，或是把冰箱和洗滌區規劃在同一牆面，形成完美的工作金三角，此格局靈活度高且適合配置中島。

【 ㄇ字型】從L型廚房延伸而來，一般是在另一側多加一個檯面，或是一整面的收納，又可稱為U型廚房。如果居家空間夠大， ㄇ字型廚房能發揮最大的效益，提供足夠的工作區和收納量，但須注意黃金三角距離不宜相隔太遠，確保所有物品都隨手可得。

【中島型】廚房空間中心設定中島，可作為料理檯面，或是加裝洗滌槽、紅酒櫃及淨水裝置，成為輕食吧檯區，中島與四周最好保留90~120公分距離，讓動線更為流暢便利。

以上就是針對你問題的回答，具體弄那種的看你個人情況，如果你的空間是封閉窄小的，建議你還是封閉廚房，一般房子很少能改動空間，所以具體做那種的，就看你空間是否適合了。

廚房作為家居生活中的一部分，裝修是非常的重要，現在廚房裝修的兩種風格就是開放式和封閉式。這是兩種完全不同的設計方法，很多人買選擇的時候也都很頭痛，不知道要選擇哪種的裝修風格才合適。接下來，小編就來給大家來介紹下廚房開放式的好還是封閉式的較好？廚房裝修需要注意的問題是什麼？

廚房開放式的好還是封閉式的較好？

一、從客廳面積大小來看：

一般來說，對於小戶型客廳，面積有限，為了不讓油煙、味道之類到處飄，選擇封閉式。戶型較大的，為了讓客廳面積有一種更加明亮和寬敞的感覺，同時讓客廳室內的光線更加具有采光性和通透性，可以選擇開放式。

二、從實用的角度來看

封閉式的好一些，中國式的烹飪油煙比較大，再好的吸油煙機吸油煙的效果也不是特別好，尤其是在炸辣椒油的時候，會竄的到處是辣椒味。

三、從美觀上來看

開放式的好一些，看著寬敞、乾淨、整潔，現在比較流行做開放式的。但還是根據自己的生活習慣來定是做封閉式的還是開放式的。

還有一種設計是半封閉半開放式。如果覺得怕油煙但是又想要寬敞一些的話，不妨試試半封閉半開放式的廚房。增加一個推拉門或者隔斷牆就可以！

廚房裝修需要注意的問題是什麼？

1、收放自如備餐間對很多人來說，還是過於奢。所以足夠的“桌面”就顯得格外重要，起碼能容納一個切菜板、兩盤煮好的菜和一些待用材料的空間。否則，就會給人轉不身過來的感覺。可以考慮在設計上加上收縮功能的工作板，要用的時候拉出來，用完了就馬上退回去。

2、“三角”就是說你的爐灶、水池和冰櫃要成三角形。三角形裡的空間就是你站立的位置。那樣，你就不需要來回地跑，只要一轉身就能拿到需要處理的材料。這對於面積大的廚房尤為重要。

3、儲藏有道廚房不光要有足夠的收藏空間，還要有足夠的工作空間。有些人喜歡把麵包、零嘴、酒油糖鹽，統統放在工作臺面上，其實工作臺面是不適合放很多雜物的。不僅凌亂，而且由於廚房油煙，很快就顯髒了。除了一瓶花，一切零散的東西，都應該放進相應的收藏空間。

廚房是選擇封閉式還是開放式？這個問題可能很多新裝修的都很糾結這個問題，其實這是兩種生活方式或是東西方文化差異的問題。封閉式廚房多為中餐，因為中餐間炸烹煮產生的油煙較多所以適合封閉式廚房，開放式廚房多為西餐，西餐沒有太多的間炸烹煮油煙不是很多所以適合開放式廚房。現在很多大空間的平層或是別墅都會設計中廚和西廚兩個空間，就是為了滿足不同的需求。個人建議我們以封閉式廚房為首選，如果你特別喜歡開放式廚房而且以後吃飯相對較簡單那也可以考慮開放式廚房。

裝修時廚房選擇開放式還是封閉式的問題，讓很多人變得糾結。開放式廚房看起來寬敞好看，但是油煙味重。封閉式雖然比較乾淨，但是會讓房間看起來比較緊湊。

剛好之前韓胖整理了一篇關於封閉式廚房和開放式廚房的分析文章，下面就發出來給題主做個參考！

《廚房裝修，到底是開放式的好還是封閉式的好？》

廚房作為一個家的美食生產地基，外觀慢慢被人們所重視。因為，廚房賞心悅目佈局合理的話，做飯都成了一種享受，做出來的飯菜當然會更好吃了！

現在在城裡面買房，不像農村那樣可以單獨把廚房建在外面。正常的套房格局都是隔出一個房間來當廚房！對於廚房的裝修，有兩個裝修格式，一種是開放式，一種是封閉式。

開放式就是跟客廳、餐廳等連成一片！封閉式就是單獨各出一個廚房，單獨的空間！

一、開放式廚房

好處：

1、視野開闊、簡潔大方

2、環境通透、光線十足

3、可以跟客廳的家庭成員邊做飯邊交流，提高互動。家庭主婦還可以照看寶寶

4、夏天的時候可以共享客廳的空調

壞處：

1、油煙、味道之類的會到處飄

2、清潔起來比較不方便

總結：開放式廚房比較有小資情調，很適合那種一週偶爾煮飯幾次的家庭，如果天天煮飯的話，不建議裝修開放式廚房！

附上幾款好看的開放式廚房案例

二、封閉式廚房

好處：

1、避免油煙飄散到其他地方

2、偶爾沒洗碗也不用怕被客人看到尷尬

3、可以任意炒菜做飯，完全不用影響到其他人

壞處：

1、沒有開放式廚房那麼敞亮寬闊

2、廚房空間較小會比較壓抑

總結：封閉式廚房是現在比較常用的廚房裝修型別，經常做飯或者家裡有老人孩子的家庭儘量採用封閉式的廚房裝修方法！

下面來看看封閉式廚房的效果圖

三、半封閉半開放式

如果覺得怕油煙但是又想要寬敞一些的話，不放試試半封閉半開放式的廚房。增加一個推拉門或者隔斷牆試試！

廚房是我們每天必呆的地方，這個地方除了能做出美味的食物以外，還能製造出許多驚喜，在我看來，做什麼樣的廚房，要根據戶型來決定。小戶型的業主可以選擇封閉性，這樣可以讓室內有更好的規劃感，但如果對於戶型偏大點的業主則可以考慮開放式，小編帶你來了解一下開放式的好處，瞭解完估計你更知道自己想要哪種廚房了。

開放式廚房的好處有：

1、省錢，因為少了隔斷（多則用推拉門，一個門至少要幾千塊），裝修成本就省了不少銀子出來。

2、開放式的空間感特別強，設計成開放式會讓整個空間看上去更加寬闊，同時，廚房的採光會增強，這樣看上去整個廚房更加明亮。

3、開方式廚房可以讓主廚人和其它活動區域的人進行交流溝通，招呼客人的時候不會讓客人覺得冷落了客人。

開放式廚房的壞處有：

1、中國家庭的烹飪中，多采用煎炸爆炒清蒸的料理方式，所以油煙問題會比較大，而像頂吸式油煙機還是側吸式油煙機都不能打包票說能夠輕鬆解決這些問題。

2、清潔難度增強了，開放式廚房對清潔和收納的的要求比較高，平時不能偷懶，如果一偷懶就會發現凌亂度增大了，會影響了整個空間。對於封閉式的廚房就不必擔心這個問題，開放式的廚房的收納空間會比封閉式的要小，對於收納設定要求更高。

3、風格很難統一，這個風格指的是廚房和客廳的裝修風格，你總不能廚房和客廳是一樣的吧，但是如果不一樣的話，從客廳又能看見廚房，給人的感覺就不好了。

以上，僅供參考，要不要做開放式廚房，還要根據你自己的實際情況來決定哦！

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封閉型廚房還是開放型廚房，

哪個好？

要結合自己的房屋大小以及實際需求。

1、中小戶型，開放式廚房值得考慮

中小戶型選開放式廚房，優點很多：

首先可以擴大廚房的可利用面積；

其次讓室內更通透（做飯也能吹空調了）、採光也好、也顯得房子比較大；

最後還可以把廚房和餐廳融合在一起，既方便又節省空間。

至於開放式廚房最讓人擔心的油煙問題，選個好的油煙機或整合灶就能解決：

ps:開放式廚房要勤於整理，否則畫面自行“腦補”

2、大戶型，開放式廚房是顏值擔當

大戶型，如果對廚房顏值和品質有要求，選擇極簡風格的開放式廚房，一定不會失望；

在預算足夠的情況下，油煙根本不是問題，

大宅的廚房，要的就是氣質和氣場：

3、封閉式廚房，是比較經濟和常規的選擇

開放式廚房，一個高階油煙機，就夠普通封閉式廚房“櫥櫃+廚電”的預算了；

從隔絕廚房油煙和水汽的角度出發，封閉也是最簡單的做法；

如果希望保持通透和採光，選擇玻璃隔斷（推拉門）就可以了：

經常用的區域肯定是空間開闊比較好用，而且煙機吸力是每秒18立方的抽風量，開放式廚房空氣流量大，吸得比較快及乾淨

對於華人肯定要一個封閉式廚房，我大中華區烹飪文化豐富多樣，產生大量的油煙氣味，單靠煙機是無法杜絕這些氣味的擴散，只能在廚房積澱，成為一個芳香四溢的空間這才是廚房該有的味道。選擇美味佳餚和選擇看起來時尚的開放式廚房幾乎是魚和熊掌的選擇問題。

廚房是我們家裡裝修比較重要的一部分，因為目前小戶型居多，所以更多的業主朋友在糾結廚房是做成封閉式還是開放式。今天樂樂就來對比一下兩者的優點和缺點，看看廚房到底是該選封閉式還是開放式。一、封閉式廚房優點：封閉式廚房的優點就是做飯的時候油煙不會跑到客廳裡，能夠保證客廳乾淨舒適的環境；同時廚房不夠整潔的話，關上門客廳也是看不見的，不會影響整體的美觀。缺點：因為現在多為小戶型，所以封閉式的廚房會讓整個空間看上去狹窄擁擠；另外夏天的廚房本來就熱，再加上油煙的熱度，沒有空調是很難待下去的；而且封閉式的廚房在使用上不如開放式廚房更為便捷。二、開放式廚房優點：開放式的廚房在夏天能夠享受到客廳的空調，做飯會相對舒適和涼爽一點；開放式的廚房少了牆體或推拉門的阻隔，視野更加寬闊，尤其是對小戶型來說，不會那麼擁擠；開放式的廚房使用起來更方便，在廚房裡就可以照看著客廳裡玩耍的孩子，還能邊做飯邊和家人聊天，氛圍比較融洽，緩解做飯的辛苦。缺點：開放式廚房最大的缺點就是油煙的問題，尤其是在中國家庭中，油炸、爆炒都是很常見的做法，會給客廳帶來一定的油煙，影響整體的環境；其次就是開放式廚房直接暴露在餐廳，影響整體的美觀度。三、封閉廚房VS開放式廚房對於開放式廚房和封閉式廚房並沒有明顯的優劣之分，還是要結合自家的情況，如果是擔心油煙問題、不喜歡收拾廚房，就做成封閉式的，這樣關上門就什麼也看不見了；如果想要開放的氛圍，或者是廚房的空間比較小，可以做成開放式的，這樣視野會比較開闊。四、給開放式廚房的小建議要想解決開放式廚房油煙的問題，一個吸力大、功率強的側吸式油煙機就可以解決了，還可以加裝抽風機，兩者配合效果更好；其次是注意廚房的通風，這樣油煙會少一點；無論是開放式廚房還是封閉式的廚房，都需要去用心的收拾，並且有品格的廚房設計還會增加客廳的整體格調。

Create Open Kitchen

我們來自山川湖海，最後都囿於廚房與愛。

根據資料顯示，

超過80%的都說過這樣一句話，

“廚房是我家最花心思的地方，

而封閉式or開放式又是中間繞不開的坎兒。

如果擱以前，開放式廚房肯定會因為它舶來品的身份而遭遇水土不服，不敵封閉式廚房在我們心中的地位。但現在，當越來越多人選擇開放式，全家一起做飯聊天的不孤獨，朋友相聚轟趴的不尷尬，開放式廚房所帶來的幸福和滿足，誰沒有半點心動和羨慕。

有人可能會說，開放式廚房有躲不過的油煙和凌亂，目前大多數對開放廚房望而卻步的重要原因在於廚房油煙太大。

奧田整合灶、油煙機表現十分搶眼，擁有超大吸力，最高可達18m³/min,這就意味著油煙產生便已然被扼殺在搖籃裡。還擔憂廚房的油煙問題？這樣的吸力，煩惱都被全部吸光啦~

奧田電器專注廚電三十餘年，從解決使用者廚房問題出發，不斷創新改善，有效解決廚房油煙問題，讓中國式家庭也能選擇開放廚房，享受開放廚房帶來的樂趣~

奧田廚房案例分享

開放廚房作為近年來廚房裝修的新趨勢

受到越來越多的人喜愛和關注

那麼，裝修開放廚房

需要注意些什麼呢？

「注意事項1：解決油煙問題」

裝修開放廚房

首先要解決的便是油煙問題

開放廚房裝修，建議使用整合灶

整合灶側吸式設計，油煙吸淨率高

幾乎不會有油煙的溢散，最適合開放廚房

「注意事項2：水路」

廚房佈置需先行確定水路

先確定水槽、熱水器、洗碗機

等用水物品的位置。

水槽和地漏的防水是關鍵，

水槽和地漏需要設定一定的排水坡度，

保證水能夠快速排出，不產生積水。

「注意事項3：櫥櫃」

櫥櫃的佈局和整個廚房的佈局是對應的

廚房越小越是要有大的檯面空間

如果條件允許，

選擇L型或U型櫥櫃設計

可以最大限度增加檯面的使用面積。

為了增加儲物空間

最好設定一個大高櫃

將部分電器如消毒櫃、烤箱等內嵌

即實用又美觀，如果設計在合適的高度

使用過程中還不用彎腰，省力。

還可以設計一些置物架

用於不同物品的分類

既美觀大方，又方便取用

「奧田小貼士」

1.消毒櫃應該選定在靠近水源，遠離灶臺的地方。

2.廚房設定單獨的配電箱，避免短路而牽連到整棟房子的用電。

3.大功率的電器使用獨立的支線。

4.插座位置儘可能遠離水源和灶臺，防止發生漏電事故。

在裝修的時候，很多年輕人喜歡開放式的廚房，那麼開放式廚房有哪些特點呢？

優點：開放式廚房將廚房與餐廳合二為一，沒有門阻擋，使整個空間顯得非常的寬敞，而且造型也非常好看，讓家人之間的互動更多，更自然。

缺點：長時間的烹飪爆炒，使得油煙瀰漫整個房間，對人體造成長時間的傷害。

所以，如果你家是經常爆炒的，那麼建議還是選擇封閉式廚房，這樣可以避免對身體造成的傷害以及後期清理的麻煩。

如果你非常喜歡開放式廚房，可以從以下幾個方面來改善：

1、選擇合適油煙機

無論是開放式還是非開放式，油煙機要選擇大功率的；

深罩式的中式油煙機比淺罩式的歐式油煙機的抽菸抽淨率要高達十幾到二十個百分點。

為了吸菸效果達到最佳，可以選擇下吸式抽油煙機，它比側吸式和頂式油煙機效果更好。

2、選擇合適的廚具

由於要做開放式廚房，所以廚具應該選擇不會產生太多油煙的，像電磁爐、微波爐、無煙鍋等等，都是開放式廚房的最佳搭配伴侶。

3、做好通風

當然做開放式廚房，最好能有一扇大窗戶，這樣通風效果好，還可以減少室內油煙，光線也是棒棒的。

4、選擇易清潔的材料

廚房和餐廳最好選擇比較容易清潔的材料，像地面可以用地磚和強化地板等材料，千萬不要用實木地板哦。還有餐廳傢俱最好選擇簡單大方點的，不要用布藝、藤編等材料做成的椅子。

5、改變烹飪習慣

還有重要的一點，就是不要太多的爆炒，可以改變下方式，選擇煮、燉、蒸等方式，這樣也可以減少油煙的產生。