二戰時，德軍整體的伙食絕不是最好的，只能說能滿足士兵的基本供給，網上流傳的伙食清單很讓人懷疑，因為德國根本不具備如此實力讓每名士兵都能享受高待遇，因為在戰爭初期，德軍還要依靠對佔領區的剝削才能維持部隊的正常供給，所謂豐富的伙食清單隻能是對德軍伙食的一種“神話”罷了。德軍伙食在1942年是個分水嶺，1942年以前可以讓士兵吃飽，僅僅是吃飽而不是吃好，1942年以後的嚴冬影響了糧食供給，美國的參戰讓佔領區開始縮小，到了1944年，德軍已經全面潰敗，石油資源短缺，運輸線被炸燬，德軍士兵能吃上東西就非常不易，向大家介紹下二戰時德軍伙食到底是個什麼樣。

德軍嚴謹的性格也在軍糧的設計上體現出來。雖然伙食不是最好的，但卻是最科學的，可以為士兵提供高熱量、高蛋白質的定量食物。每名士兵每天都要供給“鐵糧”，鐵糧中包含一罐300克的肉和一包125或150克的硬麵包。罐頭肉可以是Schmalzfleisch（豬肉產品），Rinderbraten（烤牛肉）或者Hahnchenfleisch（雞肉）。150克醃製或脫水的蔬菜（Gemüse）或豌豆香腸（Erbsenwurst）和25克鹽。

美軍的單兵口糧中絕對有口香糖、咖啡香菸等，而德軍鐵糧中必然沒有，鐵糧中的肉罐頭是唯一比較出彩的食品。根據美國陸軍實驗室的味覺測試人員所說，豬肉罐頭在外觀和風味上都非常出色，包裝牢固，脂肪填滿空間。牛肉罐頭具有出色的外觀和口，其質量可與優質的美國牛肉相媲美。德國士兵使用開罐器或者刺刀尖開啟罐頭，在安全條件允許的情況下，使用爐子對罐頭加熱，罐頭自然不會填飽肚子，剩下的只能交給口糧中的麵包來解決問題。

德軍軍糧中還有一種主食是Erbswurst，實在找不到準確解釋，就叫它豌豆湯精吧，這是一種營養食品，被壓縮成顆粒狀，被定量包裝。食用時，將顆粒壓碎並倒入沸水中，一分鐘後，即就可以吃了，在沒有野外廚房的情況下，也可以用濃縮番茄罐頭湯來代替，士兵們經常新增半罐水和半罐牛奶，以使其味道吃起來更好，而牛奶也是用罐頭裝入。

以上都是普通士兵的飲食，絕對說不上好，真正好一些的是精銳部隊的伙食，例如傘兵作戰口糧，在包括上述清單中的食品外還有罐裝乳酪，兩罐火腿塊，一罐奶粉和速溶咖啡，以及糖果。黨衛軍的軍糧就更好一些了，罐頭經過特殊的塗層處理，並塗有防鏽的黃漆。標準配給包括700克的灰色黑麥麵包，170-283克的肉罐頭或香腸罐頭，大約141克的蔬菜，14克人造黃油，果醬或榛子醬，五克糖；奇怪的是，儘管黨衛軍領導層反對吸菸，但還是有六支香菸，其理由是，香菸在戰鬥壓力下可以為部隊提供“神經滋補”。

當德國糧食短缺時，就從佔領或中立國家尋找替代品，例如義大利肉罐頭，葡萄牙沙丁魚，法國餅乾等等，到了二戰後期，德軍就更加慘不忍睹，吃不上飯已經成為常態。

人們對二戰德軍有太多的神話，他們是裝備精良的戰爭機器，擁有大量的虎王坦克，ME-262噴氣式戰鬥機，極為豐富的軍糧供給。而真實的情況是，德國軍隊只能在戰役初期保證士兵不捱餓，而無法做到如美國士兵那樣，可以吃的很開心。

關於二戰時期德國軍隊的伙食情況，我從1945年3月出版的美國戰爭部技術手冊TM-E 30-451：《德國軍事手冊》中“摘取”一部分給大家看。在二戰時期德軍的日定量口糧包括三餐，其中正餐佔總數的一半，晚餐佔三分之一，第二天的早餐佔六分之一。德國武裝部隊高階司令部已經制定了一個總體計劃，具體說明了可以提供的各種口糧的最大數量，如下圖所示，其中食物的數量主要取決於這兩個因素：領取口糧的人的職務等級，以及所指定食物配給的組成類別：圖中給德軍供應的口糧總共分為四個等級，其中：

一級標準（配給一）主要供應給正在戰鬥的主力部隊，參加完戰鬥後休養的部隊，以及駐紮在北緯66度挪威北部的部隊；

二級標準（配給二）主要供應給佔領地駐軍，以及通訊部隊；

三級標準（配給三）主要供應給德國境內的駐守部隊；

四級標準（配給四）主要供應給辦公室文職人員、護士等；

除此之外，根傷兵病情的嚴重程度，他們的伙食可以是上述中的任何一類標準。

每一個類別中最主要的物品如下：（a）麵包；（b）肉類，大豆粉，乳酪，魚和雞蛋；（c）蔬菜；（d）布丁和牛奶；（e）鹽，芥末，醋和其他調味料；（f）胡椒，肉桂和丁香等香料；（g）黃油，豬油，果醬，脂肪和麵包醬；（h）咖啡和茶；（i）糖；（j）烈酒和葡萄酒；（k）菸草。

特殊型別的口糧配給：

1、March ration：一種在連續三、四天內發放給運輸單位或步行運輸單位的冷食配給。它由大約700克麵包、200克冷肉或乳酪、60克麵包、9克咖啡(或4克茶)、10克糖和6支香菸組成。因此，它的總重量約為980克。

2、Iron ration ：總定量配給時：包括250克餅乾、200克冷肉、150份醃製蔬菜、25份咖啡和25份鹽；總重量為650克（無包裝）或者是825克（有包裝)。半定量配給時：由250克餅乾和200克肉脯組成，其總重量為450克（無包裝），或者535克（有包裝）。

3、Combat Package和Close Combat Package：德國為作戰部隊配給的口糧，包括巧克力棒、水果條、糖果、香菸、可能還有餅乾。

我是無月，感謝你的提問，我來回答這個問題。

二戰時期的納粹德軍，在很多方面，都做到了當時世界的第一，包括伙食方面。

納粹德軍的伙食標配

二戰時期，尤其是戰爭初期，納粹德軍的伙食是當時所有國家裡最好的，連美軍都自嘆不如。

讓大家看看，當時納粹德軍一個普通士兵的標配伙食是怎樣：

麵包（一般是黑麵包）750克、餅乾250克、罐頭肉200克、罐頭蔬菜150克、咖啡（或者紅茶）25克、鹽及調料15克。

而且只要條件允許，德軍是不吃罐頭肉和罐頭蔬菜的，優先選擇吃新鮮宰殺的豬牛羊肉和新鮮採集的蔬菜。

在納粹德軍中，專門有屠宰排的編制，和炊事班有點類似，不過他們專門負責給士兵們屠宰牲畜。

畢竟納粹德軍是發起侵略的一方，在佔領地的駐軍，伙食遠比這個要好很多了。

納粹德軍的額外伙食

前面說了納粹德軍的標配伙食，除此以外，有時候士兵們還能得到額外的伙食供應。

比如每天一袋的糖果或者巧克力，還有一天7支的捲菸。

大家都對美軍戰時可以喝可樂印象深刻吧，其實德軍也有飲料，那就是芬達。

可樂在戰前就已經深受德國年輕人的喜愛，但因為戰爭爆發後，後期美國開始對德國進行了封鎖，可口可樂不能再堂而皇之地供應給納粹德軍，但是納粹德軍並未放棄，而是讓德國的可口可樂分公司偷偷開發出了一種碳酸飲料，那就是芬達的前身。

戰後，可口可樂公司對這種飲料進行了改良，便有了如果可樂三巨頭之一的芬達。

伙食供應難以為繼

當然，戰時的伙食供應，本身就是面臨著許多的挑戰。

中國自古就有“兵馬未動，糧草先行”的說法，可見伙食供應對一支軍隊的重要性。

在戰爭初期，納粹德軍的閃電戰屢建奇功，納粹德軍推進迅速，整體戰力和後勤補給都未受到打擊，納粹德軍士兵自然吃的還算不錯。

但是戰爭越往後，納粹德軍的處境越來越艱難，伙食的補給線便出現了越來越多的問題。

北非的納粹德軍因為海上優勢盡失，德軍遠涉重洋進行補給越來越困難，而英軍因為奪得了海上的控制權，在北非的形勢越來越好，德軍在飢腸轆轆下，節節敗退。

蘇德戰場上的納粹德軍處境更慘。前期由於戰事開展順利，德軍快速推進，導致戰線拉的過長，到了蘇德戰爭的後期，因為蘇軍堅持堅壁清野，蘇聯有著巨大戰略縱深的優勢開始顯現。

先是連綿不絕的陰雨天氣，將道路變得泥濘不堪，納粹德軍的機動性盡失，漫長的補給線遭受了巨大的考驗，開始難以為繼。前線的納粹德軍奪下一座座廢墟城市，被困在巷戰之中，卻得不到一片面包的補給。

等到天氣轉冷，德軍不但要捱餓，還要挨凍，非戰鬥減員的納粹德軍人數與日俱增。

最終，無論是北非，還是蘇德戰場，納粹德軍都輸掉了。

得不到人民支援的戰爭，歸根結底是難以持久的戰爭，即便吃的再好，失敗也在所難免。

無月文化，品讀經典，品味文化

二戰雖然已經過去了很久，但是，這場人類有史以來規模最大、波及範圍最廣、傷亡人數最多的世界大戰，依然在很多人心裡留下深刻記憶。這場由德國發震動的世界戰爭，在瘋狂獨裁者希特勒的帶領下，徹底打破了一戰後的世界秩序，給人類造成了不可磨滅的戰爭傷痛。

二戰歐洲戰場

而且，第2次世界大戰尤其是歐洲戰場，德國幾乎以一己之力挑戰全世界，在戰場上，德軍以一對多，面對各路豪強，幾乎從不落下風。可以說，第2次世界大戰德國雖然戰敗，也付出了慘痛的代價，但在許多人的心目中，德國軍隊卻堪稱雖敗猶榮，德國軍隊的戰鬥力更得到了舉世公認。

所以關於二戰時期的德軍，戰爭歷史愛好者有許多討論不盡的話題，比如德軍所使用的武器，德軍的戰爭佈局，德國的戰術等等。除了輝煌戰績以外，有些人也開始討論德軍在二戰時候到底吃什麼？畢竟“人是鐵飯是鋼”，伙食對於作戰部隊而言重要性不言而喻，那麼，二戰時期的德軍究竟吃的好不好？

德國黑麵包

德華人的伙食習慣以一日三餐為主，三餐中的午餐佔據了每日伙食的50%，早餐佔據了33%，晚餐僅佔13%。從這些資料就可以看出，德華人每天伙食主要以午餐為中心。戰場上也是如此，士兵們每日用餐時午餐所佔據的熱量最大。但是德軍士兵伙食的供應也是十分嚴格的等級，並不是所有計程車兵都會享用同樣的餐食。按照部隊規定，德軍伙食供應的數量共有四級。一級伙食數量最多，級數增加，數量則逐漸遞減。

戰場上的德軍

所謂一級伙食，就是供應給戰鬥地域士兵的飯菜，這些士兵的伙食是要最高優先配給的。據二戰時期資料顯示，一級伙食包括黑麥麵包、黃油、香腸、果醬、蜂蜜，還有補充體力的咖啡豆巧克力，以及減輕士兵壓力的香菸紙和菸草，調料、香料、酒煙、砂糖等食物，也是必不可少的。當然，每日的餐食內容，會根據戰爭環境與後勤供應發生改變，並不是每日重複的食譜。至於後面的二級、三級、四級士兵伙食數量會依次遞減，內容大致不變。

領取行軍食物的德軍

除了按級別供應伙食以外，德軍部隊在行軍途中還有一種專門的行軍食物，這種食物才是前線士兵最常見的伙食。因為這種專門的行軍食物不需要烹飪就能夠進食，對於每日快速行軍，休息時間短暫計程車兵而言，是補充體力的絕佳食物。這些食物都是由部隊的炊事員提前做好，食物裡面包含黑麵包、凍肉、芝士、黃油、咖啡等高熱量食物。然後炊事員會用罐頭和紙包好，按照每人每次3~4份的數量發放給行軍士兵。

德軍的飯盒

德軍戰場上另一種常見的食物為戰鬥食物，這種特殊的德軍伙食出現於1943年。與行軍食物相比，戰鬥食物的特點是熱量更大，更加方便攜帶，而且這種食物只專門為前線作戰部隊供應，裡面主要的食物包括糖果、餅乾、罐裝巧克力、菸草等。其實從德軍在戰場上所吃的這些伙食內容可以看出，他們的伙食並沒有很好，無論是哪種伙食配給方式，主要目的是為士兵提供足夠的熱量，讓他們在戰場上發揮最大作用。在艱苦卓絕的戰爭環境中，士兵所能吃到嘴裡的食物，早已經失去了食物原有的“美味”二字，他們對於食物的需求也只在於填飽肚子，根本不追求吃的好不好這一說法。

德國軍隊

當然，這樣的伙食供應指的是德國在戰爭初期和中期物資供應充足，後勤供應便利的情況下。事實上，隨著蘇德戰場上德國陷入戰爭的泥潭，尤其是蘇聯緩過氣之後，德國軍隊在戰場上愈發困難。數百萬德國大軍在蘇德戰場上，不但在無法得到充足的食物供應，甚至連最基本的棉衣等禦寒產品都無法得到滿足。

也因此，蘇德戰場上，許多戰役中德軍由於嚴寒飢餓等原因造成的傷亡資料，甚至不比戰場上倒下的少。在那個時候，德國軍隊不但無法滿足營養豐富、能量均充足的後勤補給食物，甚至連最基本的吃飽穿暖都無法實現，德國軍隊的戰鬥力因此出現了大幅下降，德國軍隊最終在戰場上失利，許多人認為的“非戰之罪”，並非毫無道理。

德國軍隊的伙食可能不算是最好，但絕對是遙遙領先的，德國軍隊的伙食是得到許多人認可的。

當時德國軍隊的配置是按照等級劃分的，在所有級別之中，待遇最好的應該就是第一線士兵的伙食。

其他士兵的基本配置是:半斤的餅乾，一罐午餐肉，一罐蔬菜，25克的咖啡還有主食，麵包以及肉類等。

第一線士兵的伙食配置

主要包括麵包750克，黃油45克，香腸120克，魚肉30克，土豆750克，調料15克，咖啡9克，糖果一袋，香菸紙7卷，菸草2卷，同時還有不定時的點心供他們食用比如巧克力等。而且還有一部分用新鮮食材製作成的罐頭食物，尤其是肉類罐頭，更是沒有任何顧忌地供應給前線作戰部隊食用。

食物是由後勤部門做完成之後由炊事員員送過去的。

二戰雖然已經過去了很久，但是，這場人類有史以來規模最大、波及範圍最廣、傷亡人數最多的世界大戰，依然在很多人心裡留下深刻記憶。這場由德國發震動的世界戰爭，在瘋狂獨裁者希特勒的帶領下，徹底打破了一戰後的世界秩序，給人類造成了不可磨滅的戰爭傷痛。

　二戰中除了美軍的伙食堪稱豪華外，德軍的伙食也是羨煞了英法聯軍。比起同時期的蘇聯軍隊簡直不能太好。

　　戰爭講究的是兵馬未動，糧草先行，為此希特勒要求一定要保證前線作戰士兵的每日需求。希特勒還專門為他的黨衛軍娃娃兵們每天額外配置500克牛奶。從這就可以看出希特勒到底有多重視德軍的飲食了。

蘇聯，1941年步兵標準是：900克麵包、150克肉、100克魚、30克脂肪、20克油、30克糖、15克鹽、800克蔬菜等等，但隨著戰局的惡化，根本無法達到以上標準。蘇聯方面有1000萬人靠黑麵包維持著生命。在列寧格勒等地區經常是8到10個士兵一天只能分享一條黑麵包。

▲二戰蘇聯摻雜著大量的木屑黑麵包

由於黑麵包的營養價值高士兵在使用這種麵包之後有十足的飽腹感，還容易消化。即使在戰場上這種麵包也利於運輸和儲存。當時的蘇軍在包圍列寧格勒的時候，每天只能領取一條黑麵包，就在這樣艱難的境況之下，蘇軍都能獲得勝利，要知道二戰後期蘇軍的黑麵包均摻雜著大量的木屑。

德國在二戰期間也是屬於一大強國，所以他們的伙食也是很好的，而且德國的伙食還講究營養搭配。不僅如此，他們除了三餐，出任務的時候還有加餐。此外，他們還有其他零食供應。這些食物放在現在來說，也是比較誘人的，更何況是二戰時期，他們的伙食讓人看了，真的是想流口水。

▲二戰德國軍人來領取豐富的伙食

　到了後期戰事緊張的時候，前線的飲食配置也只是稍微降低了肉的含量，取而代之的是提高了蔬菜的含量。儘管這樣，德軍的飲食包仍是歐洲士兵乃至蘇軍的最愛，裡面不僅包含的有香菸，甚至還有調料包、咖啡包、糖果、巧克力等供消遣的食品。而同時期蘇軍士兵的飲食如果沒有美國的物資援助，真的只能用慘淡來形容。

　　希特勒認為，德意志的精英階層全都在軍隊裡面，因此軍隊的配置高出平民實在太正常不過了。即使餓著後方老百姓也不能餓著德軍士兵。　

　▲希特勒

　　雖然德軍的飲食大致分為四個等級，第一級是前線作戰部隊（戰鬥地域）、第二級是佔領區、第三級本土駐守部隊、第四級國內政府辦公人員。越是危險的地方，飲食配置越是高階。

　　其中第一級最為豐富，羅列一下：黑麥麵包 750克，香腸或燻魚120克，黃油45克，果醬或人造蜂蜜200克，肉類120克，煮土豆750克，調料15克，蔬菜或動物脂肪45克，咖啡豆或紅茶8克，巧克力或糖果1袋，香菸紙7卷，菸草2卷。當然這只是個基準，德軍還會配置一些其它的作戰罐頭、易攜帶的食品。

▲二戰德國士兵興高采烈的吃雞腿　

良好的伙食配置對應的自然就是良好的後勤保障，德軍的後勤要求是要保障能在二十四小時內把飯菜送到陣地上，這樣一來，德軍的炊事兵可謂死傷慘重。除非出現一天之內多個炊事兵陣亡，會取消當天的送餐外，一般都不會停止對前線的補給。

　　甚至在長期得不到補給的特殊情況下，德軍也不會因為受餓而失去戰鬥力，他們會在指揮官的示意下食用備用食品，而有些有經驗的老兵並不會一口氣將一次配置吃完。也正因為這樣的後勤保障，德軍才能保證持續的戰鬥力。　　

▲二戰德國士兵領取的的伙食　

德軍的飲食在早中晚的分配也是大有不同，一日三餐中，早餐佔百分之13%，午餐佔50%，晚餐佔33%。非常符合現在的早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的科學飲食觀念。如果你光看佔比的話可能不會覺得有多少，那現在將數字轉換為文字可能會給你更為直觀的感受。

　　早餐一般是烤麵包200g搭配果醬或者蜂蜜食用，還有150g玉米仁粥、150g火腿、20g咖啡、80g人造黃油，還要搭配雞蛋、動物脂肪這樣才能算是完整的早餐。

　　午餐的話一般都是一些豆類食物加上肉類，除非當地食物緊缺會消耗一些罐類食品和豌豆食品外，一般都是消耗一些麵包還有小麥等穀類食品，還會有咖啡、茶等熱飲以及飯後甜點供應，比如乳酪、糖果、水果等等。這些食品的配置一般在每天250克至750克之間。　　

▲二戰德國戰鬥伙食

晚餐的話，有冷餐也有熱餐，在逆風局的情況下，如果還敢明火做飯，那麼引來的可能就不是一群飢腸轆轆的德軍士兵，而將是盟軍猛烈的炮火洗禮。這種情況之下，德軍都是食用魚類、肉類等罐頭。只有在順風局的情況下，德軍才可以動用炊具車燒製一頓熱乎的晚餐，如果只是一般情況的話是供應300g麵包、200個動物脂肪、120g肉腸。當然，同樣也會配置和早中餐一樣的巧克力、香菸等消遣物品。

　　

▲二戰德國行軍伙食

　其中德軍伙食又分為行軍伙食和戰鬥伙食，行軍食物不需要加工，即開即用，由各部隊的炊事員做好，每人每次可領取三到四份，包含黑麵包、凍肉、芝士、黃油、咖啡、白糖、鹽等食品。戰鬥伙食也無需烹飪的，此類食物不僅方便隨手攜帶而且包含熱量極高，主要對前線部隊供應，由巧克力、餅乾、糖果、菸草組成。

戰爭末期，隨著技術的成熟，德軍還推出了“戰鬥口糧”，其實這種口糧存在的意義和現在已經相差無幾，那就是補充體力，所以熱量含量就比較高，比如燻油脂塊、甜餅乾等，為了給士兵提神，後來一度還小規模配發精煉薄荷油和鹹味的甘草條。以上便是二戰德軍軍隊伙食的粗略介紹。

根據1943年德軍第25裝甲師的伙食清單記載，當年德軍的一日三餐有黑麥麵包、雞蛋、玉米仁粥、火腿和豬肉香腸，除此之外還有咖啡、巧克力、燻魚、意麵、沙拉以及5支香菸。這些食物放到今天都無比豐盛，更何況是半個多世紀前的二戰。

能頓頓吃到這種伙食，也難怪前期的德軍戰無不勝，所向披靡。而後來，正是因為他們的糧食供應被盟軍截斷，德軍才開始在各大戰區吃癟。

德軍的伙食無疑是二戰中數一數二的，那麼，我軍在二戰時的伙食又是如何呢？在抗日戰爭還未全面爆發之時，國民政府給每個士兵的標準配餐是“每人1.5斤大米、4兩罐頭、2兩鹹菜以及4錢食鹽和醬油”。乍一看也還湊合，在那個糧食緊缺的年代，甚至還有點豐盛。

二戰中除了美軍的伙食堪稱豪華外，德軍的伙食也是羨煞了英法聯軍。比起同時期的蘇聯軍隊簡直不能太好。

　　戰爭講究的是兵馬未動，糧草先行，為此希特勒要求一定要保證前線作戰士兵的每日需求。希特勒還專門為他的黨衛軍娃娃兵們每天額外配置500克牛奶。從這就可以看出希特勒到底有多重視德軍的飲食了。

　　

　　早期德軍一路高歌猛進的時候，飲食方面自然不必多說，到了後期戰事緊張的時候，前線的飲食配置也只是稍微降低了肉的含量，取而代之的是提高了蔬菜的含量。儘管這樣，德軍的飲食包仍是歐洲士兵乃至蘇軍的最愛，裡面不僅包含的有香菸，甚至還有調料包、咖啡包、糖果、巧克力等供消遣的食品。而同時期蘇軍士兵的飲食如果沒有美國的物資援助，真的只能用慘淡來形容。

　　希特勒認為，德意志的精英階層全都在軍隊裡面，因此軍隊的配置高出平民實在太正常不過了。即使餓著後方老百姓也不能餓著德軍士兵。

　　

　　雖然德軍的飲食大致分為四個等級，第一級是前線作戰部隊（戰鬥地域）、第二級是佔領區、第三級本土駐守部隊、第四級國內政府辦公人員。越是危險的地方，飲食配置越是高階。

　　其中第一級最為豐富，羅列一下：黑麥麵包 750克，香腸或燻魚120克，黃油45克，果醬或人造蜂蜜200克，肉類120克，煮土豆750克，調料15克，蔬菜或動物脂肪45克，咖啡豆或紅茶8克，巧克力或糖果1袋，香菸紙7卷，菸草2卷。當然這只是個基準，德軍還會配置一些其它的作戰罐頭、易攜帶的食品。

　　

　　良好的伙食配置對應的自然就是良好的後勤保障，德軍的後勤要求是要保障能在二十四小時內把飯菜送到陣地上，這樣一來，德軍的炊事兵可謂死傷慘重。除非出現一天之內多個炊事兵陣亡，會取消當天的送餐外，一般都不會停止對前線的補給。

　　甚至在長期得不到補給的特殊情況下，德軍也不會因為受餓而失去戰鬥力，他們會在指揮官的示意下食用備用食品，而有些有經驗的老兵並不會一口氣將一次配置吃完。也正因為這樣的後勤保障，德軍才能保證持續的戰鬥力。

　　

　　德軍的飲食在早中晚的分配也是大有不同，一日三餐中，早餐佔百分之13%，午餐佔50%，晚餐佔33%。非常符合現在的早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的科學飲食觀念。如果你光看佔比的話可能不會覺得有多少，那現在將數字轉換為文字可能會給你更為直觀的感受。

　　早餐一般是烤麵包200g搭配果醬或者蜂蜜食用，還有150g玉米仁粥、150g火腿、20g咖啡、80g人造黃油，還要搭配雞蛋、動物脂肪這樣才能算是完整的早餐。

　　午餐的話一般都是一些豆類食物加上肉類，除非當地食物緊缺會消耗一些罐類食品和豌豆食品外，一般都是消耗一些麵包還有小麥等穀類食品，還會有咖啡、茶等熱飲以及飯後甜點供應，比如乳酪、糖果、水果等等。這些食品的配置一般在每天250克至750克之間。

　　

　　晚餐的話，有冷餐也有熱餐，在逆風局的情況下，如果還敢明火做飯，那麼引來的可能就不是一群飢腸轆轆的德軍士兵，而將是盟軍猛烈的炮火洗禮。這種情況之下，德軍都是食用魚類、肉類等罐頭。只有在順風局的情況下，德軍才可以動用炊具車燒製一頓熱乎的晚餐，如果只是一般情況的話是供應300g麵包、200個動物脂肪、120g肉腸。當然，同樣也會配置和早中餐一樣的巧克力、香菸等消遣物品。

　　

　　其中德軍伙食又分為行軍伙食和戰鬥伙食，行軍食物不需要加工，即開即用，由各部隊的炊事員做好，每人每次可領取三到四份，包含黑麵包、凍肉、芝士、黃油、咖啡、白糖、鹽等食品。戰鬥伙食也無需烹飪的，此類食物不僅方便隨手攜帶而且包含熱量極高，主要對前線部隊供應，由巧克力、餅乾、糖果、菸草組成。

　　當然了，特殊部隊的伙食和普通德軍的伙食又不一樣，比如德國潛艇部隊和飛行員的伙食那又是另外一個層次，不過總體來說，德軍的伙食配置在二戰中即使不算頂尖，但也是排得上名號的。

戰爭決定勝負的除了武器裝備以外，最關鍵的還是人的因素，而是人都需要吃喝，官兵們吃得飽、吃得好，那戰鬥力和戰鬥意志肯定是最為飽滿的。因此，長時間的戰爭，事實上打的就是後勤，糧彈、燃料等補給及時到位，就能持續耗下去。

在二戰之前，德華人的生活水平就比較高。戰後據美軍士兵回憶，他們從諾曼底登陸前後，去過北非、英國、法國、荷蘭和比利時等國家。他們認為和美國最為接近，最文明富裕的國家，竟然就是德國。

二戰時，德國實行的是配給制，即每一個德軍士兵都有明確的配給標準。

按德華人的生活習慣，一日三餐中，早餐佔17%、中餐佔50%、晚餐佔33%，以中餐為每天膳食的重點。德軍的飲食大致分為四個等級，第一級是前線作戰部隊（戰鬥地域）、第二級是佔領區、第三級本土駐守部隊、第四級國內政府辦公人員。越是危險的地方，飲食配置越是高階。

一級豪華餐系列：黑麥麵包750克，香腸（或燻魚）120克，黃油(植物奶油) 45克，果醬或人造蜂蜜200克，肉類120克，煮過的土豆50克，調料15克，蔬菜或動物脂肪45克，咖啡豆（或紅茶）8克，巧克力（或糖果）1袋，香菸紙7卷，菸草2卷。

平常配給餐：包括麵包750克、餅乾250克、罐頭肉200克、罐頭蔬菜150克、咖啡25克、鹽25克。總熱量：4500大卡（德國聯邦國防軍野戰食品迄今仍沿用這個熱量配給標準）。

行軍食物：供應給行軍途中部隊的伙食，不可進行烹飪，由各部隊的炊事員做好一日一份套餐式。軍中計程車兵們每人每次領3份，包括黑麥麵包700克、凍肉或芝士200克、黃油60克、咖啡9克或紅茶6克、砂糖10克、菸草6卷。攜帶食物，包括餅乾250克、凍肉200克、乾燥蔬菜150克、咖啡25克、鹽25克。

1939年底平民每天的食品配給：340克麵包（普通平民）或685克麵包（重體力勞動者）。70克肉類（普通平民）或170克肉類（重體力勞動者）。50克脂肪（普通平民）或110克脂肪（重體力勞動者）。每日熱量折算：普通平民：2570大卡，重體力勞動者（如建築工人）：4652大卡。

可見，德軍士兵的伙食遠遠高於德國平民，尤其是肉、奶供應充足。

在整個二戰時期，德軍的伙食水平和美軍不相上下，美德是伙食最好的兩個國家。如果從軍事壓力和戰場環境來看，德軍戰場明顯更復雜，如何確保高質量的伙食源源不斷的供給，是一件難度很高的事情。但德國從開始發動二戰到宣佈投降，始終沒有降低德軍的伙食標準，而且極少出現超過48小時的斷糧情況，高效率的後勤極大的促進了德軍的戰場推進速度。

和亞洲地區不同，歐洲人普遍重視早餐和午餐，二戰爆發前，德國正處於嚴重的經濟危機狀態。但生活習慣並未因為危機而顛覆，德華人的一天中，早餐比例佔到20%，中餐佔到50%，晚餐佔到30%。由於德國政府的諸多舉措並未改變市場現狀，於是只能實行配給制，保障民眾的生存。但為了支援前線，德國軍人的配給標準遠高於普通民眾。

普通民眾每天能領到340克麵包，70克肉類，50克脂肪，總熱量為2500卡路里。從事重體力勞動的民眾能領導685克麵包，170克肉類和110克脂肪，總熱量為4600卡路里。至於其他商品，則需要排隊去商店購買。

德軍的標準分熱餐和冷餐兩種，熱餐標準很高，每人兩斤土豆，半斤蔬菜或者罐頭，120克麵食（主要是全麥麵包和米飯），半斤新鮮肉食（牛肉為主），8克咖啡提神。為了讓熱食好吃一些，每人給15克的調料包，自主新增。如果是軍官，還可以得到新鮮水果，巧克力和雞蛋。總熱量達到了4500卡路里，該熱量標準一直沿用到今天。

冷餐的標準也很高，一斤半面包，三兩脂肪（主要是黃油和人造奶油），120克的香腸，主要是紅腸，肉類含量較高。

在戰爭初期，德軍的後勤非常穩定，食物源源不斷，很少出現士兵24小時內吃不到糧的情況。到了二戰後期，德軍節節敗退，也沒辦法從其他國家掠奪資源了。國內民眾的配給已經到了極低的程度，但德國堅持給士兵足量發放伙食，如果肉類不足，就用土豆代替，總克數基本沒有變化。雖然德軍的伙食水平很高，裝備十分精良，但德國發動的戰爭畢竟是侵略戰爭。事實證明，非正義的戰爭即使擁有最好的客觀條件，終究無法勝利。

大家一定都清楚，二戰時期，美國士兵的伙食那是相當不錯的，哪怕吃個午餐牛肉都有可能被士兵們抱怨上級苛刻。無獨有偶，美國伙食好，德國伙食也不錯。為了讓士兵的戰鬥狀態保持最佳，德國一直將管理彈藥與糧食的事務分開來處理。

德軍在戰爭初期伙食很不錯，被分為四個等級，等級不同，伙食的配給也不一樣

不過，有一個前提我們還是要正視的，德軍最好的伙食條件是限定在戰鬥力最強，橫掃歐洲的時期。後來攻打蘇聯，並且陷入膠著狀態的時候，德軍也因為物資供應不及時而餓到兩眼發花。

在這一時期，德軍的配給後勤部門任務極重，同時又最負責任。特別是炊事兵，他們必須要保證每一個士兵吃飽喝足。所以，有時候在戰況並不理想的情況下，他們就是冒著死亡的危險，也必須將食物交到前線計程車兵手中。

而對於德軍伙食標準來說，也不都是一樣的，他們因為等級不同，所得到的食物也是不一樣的。當時，德軍規定前線士兵等級最高，自然伙食標準也最高，這屬於一級伙食。

其次，二級則被劃分為佔領區，這一級別的伙食標準要高於三、四級。而三級指的是本土駐守部隊，第四級就是那些不參加戰鬥的文職人員。

一級伙食標準都吃些什麼呢？其實還是非常豐盛的。麵包（黑麥麵包）750克，黃油（有時會是食用脂肪，有時也會是植物奶油）45克，生罐裝食物（香腸、燻魚類）120克，蜂蜜（人造蜂蜜或者是果醬）200克，蔬菜（煮土豆）750克，肉類120克。

除了以上主要食物之外，還會配發調味料、咖啡、巧克力、菸草，甚至是捲菸的紙等。其中巧克力有時會被其他糖果代替，而咖啡也可能被茶來替代，反正就是增加熱量與提神的東西。

另外，德軍對於士兵的食物關注度還是很高的，比如給裝甲師發放伙食，從來不給菸草，也從來沒有酒精類的飲料。但是，為了彌補不足，會額外多發他們一份糖果以及牛奶製品。

至於第二級、第三級、第四級的軍人伙食，那就要比戰場上的一級伙食差一點了。通常情況下，這三個等級也是一日三餐的，而在這三餐中，麵包是主角，都是必不可少的。

除此之外，則會有粥、火腿、奶油、麵條、土豆、鮮奶、雞蛋、黃油、水果、蔬菜沙拉等。這些量上也都足夠一個人吃飽。但是，像當時年代比較短缺、貴重的巧克力、菸草類，則是要少很多。

事實上，哪怕是到今天，這樣的伙食也已經很不錯了。只不過後來德軍在蘇聯土地上受了不少苦，實在是因為消耗太多，而造成了物資供應不及時所致。

德軍伙食不錯是真的，但對於被俘的俘虜他們可沒這麼好，甚至吃得相當慘

相信看到這裡，人們肯定會想到另外一個人群：戰俘。德軍的伙食這麼好，如果戰俘也享受這樣的待遇，會不會拉低德國伙食標準呢？畢竟剛進入蘇聯的初期，戰俘都有幾百萬之眾，這實在不是一個小數目。

嗯，只能說你想多了，作為一個敗軍之士，人家憑什麼會給你這麼好的伙食待遇呢？對於希特勒來說，沒在當時就地正法已經不錯了，你還想要求高標準的飲食。

不過，這個說法要一分為二，當時不知道希特勒是太恨蘇聯人還是對英美盟軍有所忌憚，反正他們同樣是俘虜，但伙食標準卻不是一樣的。

先看一下被俘的蘇軍伙食：代麵包250克，巴蘭達湯兩公升。這只是初期的時候，到後來，乾脆想起來才會給你點食物，至於是什麼，那就全看德國黨衛軍的心情了，心情好時，可能會給你一些代麵包類食物，心情不好，對不起，食堂剩下的菜湯、麵包屑，打掃一下收集起來，連同桌面上的垃圾一起，都分給蘇軍戰俘食用。

那什麼是代麵包呢？說起來還真是完全隨機，因為根本就沒有特定的主食材料，當時德軍手下有什麼可以食用，但自己又不肯吃的東西，便會扔給戰俘。這就已經很不錯了，相比一些人餓到吃草、樹皮，甚至是昆蟲的，那就理想得多了。

湯看上去是很多，但它的用料也比代麵包好不到哪裡去，什麼樹根、草葉之類，全扔進鍋裡給你煮成湯。這樣的兩公升湯喝下去，保證肚腸氣脹。

因此，在那個時期，蘇軍戰俘因為飢餓而大量死亡，他們有的全身浮腫，有的腹瀉不止，有的則是壞血病、結核病。這一切的原因都來自沒有保證，更沒有衛生可言的伙食。

盟軍戰俘的伙食，相比蘇軍戰俘就好多了，至少他們有面包吃，不管是不是衛生的，是不是新鮮的，反正每餐兩百克左右的麵包都有。這對於蘇軍戰俘而言，那絕對是不敢奢望的現實。

除了麵包，同樣有一個湯，只不過湯裡的土豆永遠是爛掉的，而且綠色的肯定是草，或者是樹葉子，至於德軍吃剩的殘渣，那也會加進湯中，用來調味。

這對於優越慣了的盟軍來說，絕對在心理上無法接受，因此，很多盟軍會在戰俘營鬧事。以及對來檢視戰俘情況的紅十字會代表團，各種吐槽。但是沒任何作用，德國也會當著紅十字會代表的面做一套方案，沒有代表團又換一種方案對待戰俘們。生活在人家的屋簷下，你再不滿都是無濟於事的。

當然，就算千般不好，萬般不好，但相比蘇軍，相比猶太人，那盟軍伙食也是好太多了。至少他們還有說話、抱怨的機會。那些猶太人遠沒有如此幸運，等待他們的除了被餓死，再就是被打死、毒死。總之，發生在德國戰俘營裡的故事，那是一言難盡。

二戰時期的德國能以閃電戰攻入歐洲國家，其後勤是很需要保障的，正所謂，兵馬未動糧草先行。在行軍打仗中，士兵的肚子問題是一場戰爭勝利的最基本要素。

二戰時，德軍的後勤保證十分完善，我們一起來看看那時德軍都吃什麼吧。

當時德國士兵基本的配賦量：

餅乾250克、罐頭肉200克、罐頭蔬菜150克、咖啡25克、鹽25克。

而野戰的配賦量比基本量要高上不少：

麵包750克、肉375克、蔬菜250克、咖啡25克、茶3克、糖20克、鹽25克。

以東線德軍為基準，士兵的食物先由後勤部門收集在各個佔領區的倉庫，然後由火車輸送到各個集團軍或師的火車站。有時候後勤集團會直接將倉庫的物資送往集團軍的後勤站。然後各個師團分配物資，最後送往前線。

德國的伙食在二戰戰場上，那時出了名的好吃，英軍每次繳獲德軍戰利品都滿世界翻德國調料包，還有各種茶飲，香菸，糖果等等。

德軍的伙食基本上是一日三餐，其中早餐佔13%，午餐50%，晚餐33%這樣的一個配比。士兵的伙食供應數量也分成了四個等級。I級是戰鬥區域，II級是佔領區，III級是本土的駐守部隊，IV級是國內辦公機構的文職人員。

其中I級的配送數量和質量都是最好的，以此來保證戰鬥計程車兵可以有一個好的狀態去戰鬥，II、III、IV級逐漸的遞減。

我們先來看看I級的伙食吧（最高優先配給），豪華餐系列：

黑麥麵包 750克，香腸（或燻魚） 120克，黃油(植物奶油) 45克，果醬或人造蜂蜜 200克，肉類 120克，煮過的土豆 750克，調料 15克，蔬菜或動物脂肪 45克，咖啡豆（或紅茶） 8克，巧克力（或糖果） 1袋，香菸紙 7卷，菸草 2卷。

當然，上述的只是一個基準，還會有行軍途中的伙食，每個行軍中計程車兵都可以領取，大概都有黑麥麵包，凍肉或芝士等等，還會有隨身攜帶的食物，一般都是餅乾或者罐頭食品為主，還會有戰鬥食物，僅供應在前線作戰部隊，在大戰前食用，主要包括了餅乾，糖果，巧克力和菸草這種方便攜帶熱量又高的食物。

至於II、III|、IV級食物就沒有I級伙食這麼豪華了，但是這些事相比較於德軍的最高優先配給，如果比較其他國家，還是很不錯的！

以上。

《閃電戰》叢書刊物中有篇文章講述了二戰德軍伙食標準及伙食單位編制，德軍伙食以每個師編有一個伙食連其中下轄烤麵包排兩個有9～12輛野戰烤麵包車每天製做8000～12000只750克的標準軍用麵包。伙食連還下轄一個肉食排專們製做香腸與燻肉，也同時製做能送達地域的熱菜。

對於德軍伙食標準海軍尤其是潛艇部隊及空軍飛行員最高，其中標準是；每天750克主食麵包，120克黃油，350～400克鮮肉，30克咖啡，20克蜂蜜或果醬，10克鹽，500克各種蔬菜，及10只香菸等。

對於陸軍部隊分為一、二、三類伙食標準其中以前線的一類標準最高，其中包括；每天750克主食麵包，250～300克鮮肉，20克咖啡或代用品，20克蜂蜜或果醬，10克鹽，500克各種蔬菜，10只香菸或100克菸草等。

另外德軍還為前線士兵配備了應急口糧，其中密封面包乾500克，250克肉罐頭2只蔬菜罐頭1只。

另外對於女兵還另外增加了糖果，值得一提的是黨衛軍希特勒青年師的娃娃兵們不僅軍糧中有糖果還有每天500克的鮮奶。

但到了1944下半平由於戰局惡化，德軍的伙食標準也隨之降低了到1945年幾乎沒有部隊能達到伙食供應標準了。

二戰，德國的閃電戰橫掃歐洲，德軍的戰鬥力強悍，這與德軍的伙食供應有著莫大的關係。當時，德軍士兵的食物堪稱豪華，比現在我們吃的套餐要高大上多了，據說還有一種制勝法寶，令德軍所向披靡。今天，我們一起來探究二戰德國士兵的伙食的秘密。

豪華大餐，是德國士兵戰鬥力的重要保障。當時，德軍的伙食基本上是一日三餐，其中午餐佔50%，晚餐佔33%，早餐佔17%，午餐為主餐，供應作為豐盛，同時還根據軍隊的情況，劃分為不同的伙食標準，以當時最高級別的野戰部隊的伙食為例，具體清單如下：黑麥麵包700克、黃油60克、連骨肉136克、蔬菜和水果250克、土豆320克、豆類80克、魚30克、大豆粉7克、布丁粉20克、咖啡9克、煉乳25克、砂糖40克、鹽25克、調味品3克、辛香料1克、酒0.26盎司、香菸紙7卷，可謂應有盡有，堪稱豪華，而其它不同級別的部隊，只會按著個標準在個別緊缺食品上有略有下調。

同時前線的作戰部隊由於其特殊性，根據戰況、時間以及地點，又發明了行軍食物、攜帶食物、作戰食物。行軍食物由各部隊的炊事員做好一日一份套餐式，行軍中計程車兵們每人每次領取3-4份。主要有黑麥麵包700克、凍肉或芝士200克、黃油60克、咖啡9克或紅茶6克、砂糖10克、菸草6卷。攜帶食物是由士兵們隨身攜帶的食物，主要有餅乾250克、凍肉200克、乾燥蔬菜150克、咖啡25克、鹽25克。戰鬥食物是指無需烹飪的方便攜帶和含有高熱量的特殊食物，主要包括餅乾，糖果，罐裝巧克力和菸草等，這些食物裝在補給車上，然後在出擊前由指揮官下令食用。

德軍的食物主要構成是全麥麵包、紅腸、罐裝牛奶為主，同時歐洲各地搜刮來了大量的紅酒，作為臨時加餐和調味劑。但是德國非洲兵團的食物就比較悲催了，食品的供應常常會出現短缺，更是因為食物中缺乏新鮮水果和蔬菜，許多年輕的德國士兵因為缺乏維生素出現敗血症的症狀，牙齦出血，牙齒脫落，因為免疫力低下，對傳染病缺乏抵抗力，因此大大影響了德軍戰鬥力。

除了這些正常的食物供應外，德國士兵還有一種特殊的供應，堪稱神器，可以令德國士兵精力旺盛，不知疲倦。在二戰末期，德軍陷入了被動局面，為了保證士兵的戰鬥力，德國將甲基苯丙胺等興奮劑列為軍需藥品，德國士兵就是依靠這種藥物保持不同尋常的戰鬥力。這種興奮劑的危害巨大，戰後許多士兵因此患上了精神病，可謂害人害己呀！

總之，二戰，由於德國強大的國家實力，因此為了士兵們提供了豪華的後勤供應，是德軍前期一路凱歌的一個重要原因。看了二戰德軍的豪華伙食，再一對比抗戰將士們的簡陋食物，甚至食不果腹，更加讓我們為之敬佩呀！

首先，在二戰之前，德華人的生活水平就比較高。

美軍士兵回憶，他們從諾曼底登陸前後，去過了北非、英國、法國、荷蘭、比利時等國家。其中，他們認為和美國最為接近，也最文明富裕的，竟然就是德國。

其次，二戰期間，希特勒非常重視軍人的生活。

在希特勒看來，德意志民族的精英，全部都在軍隊。

因此，軍人應該享受超過德國普通平民，大體相當於中產階級的各種待遇。

反應在伙食上，德軍伙食標準非常高，讓蘇軍之流瞠目結舌。

1939年開始，德國吸收一戰經驗，實行配給制。

普通德國平民的配給如下：

　1939年底平民每天的食品配給：　　

340克麵包（普通平民）或685克麵包（重體力勞動者）。　　

70克肉類（普通平民）或170克肉類（重體力勞動者）。　　

50克脂肪（普通平民）或110克脂肪（重體力勞動者）。　　

每日所需熱量折算：　　普通平民：2570大卡　　重體力勞動者（如建築工人）：4652大卡

德華人的飲食本來像其他歐洲人一樣以肉類為主，每週只配給七八百克的話，做熟之後只有薄薄三四片而已，新鮮蔬菜和魚也很難看到。

在肉鋪和地貨鋪的門前，常常可以看到排著長隊、手持菜籃的主婦。如果看見婦女帶了孩子在某家店前等候，這家店一定是有糖果出售；菸紙店前則是衣冠楚楚的男士們，他們排上一兩個鐘頭的長隊，只是為了買幾支雪茄或者一聽香菸。要是這些癮君子們運氣好，買到了想要的商品，想進酒館喝杯啤酒透透氣，那麼他們除了酒錢外還要再加一種“戰時附加稅”。

而德軍士兵怎麼樣呢？

同樣是1939年。

每日定量，國防軍的野戰伙食定量標準：

冷餐（前線沒有能力生火做飯情況下）：

750克麵包。

150克脂肪（以黃油，煉乳，60-80克人造奶油，70-90克凝塊動物或植物油〉。

120克香腸（新鮮的或罐裝的）或者魚罐頭或者乳酪。

7根香菸或者2跟雪茄。

熱餐

1000克土豆

250克新鮮蔬菜或150克罐頭蔬菜

125克麵食，或者部分以米飯，黑麥、西米或大麥替代。

至多250克新鮮肉類（烹呼叫油從士兵冷餐用油中扣除）。

15克調料（鹽、香料）。

8克咖啡或10克人造咖啡（有可能的話以茶葉替代）。

如條件許可可配給雞蛋、水果和巧克力。

總熱量：4500大卡（德國聯邦國防軍野戰食品迄今仍沿用這個熱量配給標準）。

可見，德軍士兵的伙食遠遠高於德國平民，尤其是肉、奶供應充足。

戰時只要補給線不被切斷，德軍伙食供應嚴格控制在24小時內。也就是，食物最多延遲24小時，一定會送到陣地，哪怕四面都是蘇軍火力炮火封鎖。

為此，德軍死傷無數炊事兵。

供在一線作戰計程車兵食用的食品應在24小時內藉助夜色的掩護送達前線：“夜色降臨之後，運輸兵的到來打破了戰鬥間歇的沉寂，他們送來了食物，並取走士兵們寫好的家信，已經有兩週沒人來收取這些家信了。送上來的食物是冷咖啡，以及大鍋煮出來的雜燴濃湯，我們每個人還得到了半塊大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及150克肉食或者乳酪。飢餓的我們不能一下把這些東西都吃光，因為下一次食物供給可能在24小時之後才能送到。”

（Velten.Wilhelm.：Vom Kugelbaum zur Handgranate.Der Weg der 65.I.D(從火網到手榴彈，第65步兵師戰史)Neckargemuend 1974，第125頁 ）

直到1944年，德國國內因為轟炸和戰敗，平民物資供應已經非常困難。

但德軍的伙食標準，只是略有降低，食物總量並沒有減少，但其中肉類和脂肪的比重降低了，取而代之的是土豆和蔬菜。

有意思的是，德軍中有一隻著名的青年部隊，“希特勒青年團“武裝黨衛軍第12裝甲師，別名為“嬰兒師”。

這支部隊編組時，多是17歲的少年，還沒有到18歲的兵役年齡。

給他們的補給很高，但將成年士兵享受的香菸和酒，換成了糖果和巧克力。

希特勒還特別下令，給這些還在發育的少年“每人每週要保證能喝到3.5公升的鮮牛奶”。

看到那塊原麥麵包，思緒立馬被拉回到一九六九年底的南京軍人俱樂部的“珍寶島反擊蘇修展覽”，其中被指為笑料的展品有一件“麻袋呢軍大衣”和“黑麵包”……

今天的認知也許你可以明白 白麵包黑麵包的營養成份區別、棉花的棉襖與裘皮呢大衣的禦寒能力的差異……

德軍的食物主要構成是全麥麵包、紅腸、罐裝牛奶為主，同時歐洲各地搜刮來了大量的紅酒，作為臨時加餐和調味劑。除了這些正常的食物供應外，德國士兵還有一種特殊的供應，堪稱神器，可以令德國士兵精力旺盛，不知疲倦。在二戰末期，德軍陷入了被動局面，為了保證士兵的戰鬥力，德國將甲基苯丙胺等興奮劑列為軍需藥品，德國士兵就是依靠這種藥物保持不同尋常的戰鬥力。

以東線德軍為例。食品先由後勤部門收集在各佔領區內的倉庫，由集團軍群后方的火車終點站輸送。然後抵達各個集團軍，軍和師的火車站。有時後方集團軍群倉庫內的物資將會送至集團軍的後勤站，然後經由軍倉庫或者直接傳送到各師的補給點。然後各師內的團和營分配好物資，最終送往前線。

德軍伙食：

德軍的伙食基本上是一日三餐。其中午餐佔50%，晚餐佔33%，早餐佔13%

這遵照了德華人的生活習慣--以午餐為日常用餐的中心。

士兵伙食供應的數量分為三級：

I級。戰鬥地域。

II 級。佔領區

III級。本土駐守部隊

IV級。國內辦公機構文職人員。

其中已I級數量最多，以下逐漸遞減。這裡就介紹最主要的戰鬥地域伙食

I級伙食 --Verpflegungssatz I

最高優先配給。

主要包括：

黑賣麵包 750克

黃油(植物奶油)或者食用脂肪 45克

香腸(生罐裝食物) 120克

(有時是燻魚)

果醬或人造蜂蜜 200克

煮過的土豆，蔬菜 750克

肉類 120克

蔬菜或動物脂肪 45克

調料 15克

咖啡豆(有時以紅茶代替) 8克

巧克力或糖果 1袋

香菸紙 7卷

菸草 2卷

(這裡和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”裝甲師，該師將常規配給的菸草全部以糖果代替。而酒精飲料則以牛奶代替)

其它調味品

而在其它的一些資料中所列出的清單如下(根據戰況，時間以及地點，標準會有不同的差異)：

黑麥 700克

黃油(植物奶油)或者食用脂肪 60克

連骨肉 136克

蔬菜和水果 250克

土豆 320克

豆類 80克

魚類(無頭) 30克

大豆粉 7克

布丁粉 20克

咖啡豆 (有時已咖啡代替) 9克

煉乳 25克

砂糖40克

鹽 25克

調味品 3克

香幸料 1克

酒 0。26盎司

香菸紙 7卷

攜帶食物

這是由士兵們隨身攜帶的食物。

(領取食品計程車兵，桌子最裡面堆積的是德軍軍用麵包，桌子外面的是用紙包裝的餅乾)

行軍食物--Marschverpflegung

這是供應給行軍途中部隊的伙食，不可進行烹飪。這種伙食對於前線來說是很常見的一種。通常由各部隊的炊事員做好一日一份套餐式。行軍中計程車兵們每人每次領取3-4份。

黑麥 700克

凍肉或芝士 200克

黃油 60克

咖啡9克 或紅茶6克

砂糖 10克

菸草 6卷

這些食物用罐頭和紙包好，放入紙箱內

攜帶食物(全份)-Eiserne Portion

其餅乾通常以紙和罐頭包裝

餅乾 250克

凍肉 200克

乾燥蔬菜 150克

咖啡 25克

鹽 25克

這種餅乾也叫作Zwieback，和一種經過烘烤後的硬餅乾相似。

攜帶食物(半份)-Halbeiserne Portion

餅乾 250克

加工保鮮肉 200克(主要是罐頭食品)

戰鬥食物：

1943年經戰鬥要求供應的無需烹飪的特殊食物。特點是方便攜帶和含有高熱量

分為：大型戰鬥食物(Grosskampfpaeckchen) 和近距離戰鬥食物(Nachkampfpackchen) 兩種，只供應給前線作戰部隊。

主要包括：餅乾，糖果，罐裝巧克力和菸草

黑麥麵包--Kommissbrot

德軍標準主食。每塊標準為700-750克。每個師都有面包烘製連

戰鬥食物(罐裝巧克力) Die Stärkende Schokolade

圖中左邊為罐蓋，右邊為罐底。這是幾種式樣其中的一種。有的式樣以生產日期代替了國家鷹徽標誌。每個罐中裝有一塊巧克力。此外，也有用紙箱包裝的巧克力。

德軍二戰時裝備的思嘉樂能源巧克力現在依然有生產，包裝依然是傳統的圓鐵盒。

孟子曾經說過“兵馬未動，糧草先行”，德國善於利用閃電戰突襲，戰線無疑會被快速拉長，其後勤補給是一個優先考慮的大問題。

德華人的伙食不是一般的好，在二戰爆發之前，德華人的生活水平就非常高，加上希特勒特別注重軍人的伙食，因此德國軍人的伙食基本上可以達到德國中產階級的水準，德軍的伙食標準分為四個等級：I級:戰鬥地域；II級:佔領區； III級:本土駐守部隊；IV級:國內辦公機構文職人員，伙食標準逐級遞減，級別越高伙食就越好。也就是說軍人待的地方越危險相應的吃的越好，德軍的後勤補給有一個24小時標準，無論再怎麼艱難，炊事兵也得在24小時內把伙食送到陣地上,導致炊事員的傷亡率出奇的高，也正是因為這樣德軍的戰鬥力出奇的高，在二戰的前期創造了不敗的神話。

早餐：200g 黑麥麵包；150g玉米仁粥；150g 火腿 或 豬肉/牛肉香腸；150g 奶油青豆；80g 黃油；1個煮熟雞蛋；10g；白糖25g 糖塊；20g 咖啡；15g 巧克力；3到5支香菸。

午餐：300g 黑麥或大麥麵包；120g法式大麥麵包；120g 奶油西紅柿豬肉餡燉義大利麵條；250g 土豆燒牛肉；80g 火腿；100g 蔬菜沙拉；50g 巧克力醬/黃油/鮮奶油/巧克力糖塊；25g 咖啡/茶；1個煮熟雞蛋；3到5支香菸；1個蘋果。

晚餐：300g 黑麥/大麥麵包/法式大麥麵包；200g 烤豬肉/烤牛排；120g 火腿/煎圖林根白豬肉香腸；120g 土豆豬肉糜燉酸菜；150g 奶油鱈魚燉蔬菜濃湯；25g 咖啡/茶；25g 巧克力糖塊/煉乳奶糖塊；3到5支香菸。

我們可以看出二戰德軍的伙食標準非常高，但是也有例外，比如德軍的非洲軍團受制於氣候和運輸條件的限制，在非洲戰鬥的軍人伙食就沒有那麼好啦，主要是咖啡食油，肉罐頭和果醬，這也使得在非洲戰鬥的德國軍人怨聲載道。

值得一提的是，希特勒作為當時德國權利最大的人，卻並沒有享受特權，去花天酒地，恰恰相反希特勒是一名素食主義者，除了不吃肉類其他和士兵吃的沒兩樣。

關於這個問題《閃電戰》叢書刊物中有篇文章講述了二戰德軍伙食標準及伙食單位編制。

量子和大家分享下：

德軍伙食以每個師編有一個伙食連，其中下轄烤麵包排兩個。有9～12輛野戰烤麵包車，每天製做8000～12000只750克的標準軍用麵包。伙食連還下轄一個肉食排專們製做香腸與燻肉，也同時製作能送達地域的熱菜。

對於德軍伙食標準海軍尤其是潛艇部隊及空軍飛行員最高，其中標準是：每天750克主食麵包，120克黃油，350～400克鮮肉，30克咖啡，20克蜂蜜或果醬，10克鹽，500克各種蔬菜，及10只香菸等。

對於陸軍部隊分為一、二、三類伙食標準其中以前線的一類標準最高，其中包括；每天750克主食麵包，250～300克鮮肉，20克咖啡或代用品，20克蜂蜜或果醬，10克鹽，500克各種蔬菜，10只香菸或100克菸草等。

另外德軍還為前線士兵配備了應急口糧，其中密封面包乾500克，250克肉罐頭2只蔬菜罐頭1只。

另外對於女兵還另外增加了糖果，值得一提的是黨衛軍希特勒青年師的娃娃兵們不僅軍糧中有糖果還有每天500克的鮮奶。

但到了1944下半平由於戰局惡化，德軍的伙食標準也隨之降低了到1945年幾乎沒有部隊能達到伙食供應標準了。

講到這量子覺得我種花家士兵的伙食標準有點低。營地駐紮還可也，但前線士兵伙食就不敢恭維了。抗震救災的時候我種花家的兔子還在啃饅頭，喝雨水啃泡麵。

二戰時期，德國士兵的伙食相對於別的國家士兵的伙食對比，那是相當不錯的。

二戰德國士兵的口糧以東線德軍為例，伙食分為4級，伙食內容也分4種，其中包括行軍口糧和戰鬥口糧。

四級口糧為：一級，戰鬥地區；二級，佔領區；三級，本土駐守部隊；四級國家辦公機構人員。其中一級口糧數量最多，一下逐漸減少。

伙食包括：黑麥麵包、黃油、食用脂肪、香腸、果醬、土豆、肉類、蔬菜、調料、咖啡豆、巧克力、香菸、菸草和牛奶等。

伙食又分行軍食物和戰鬥食物：

行軍食物：供應行軍中的部隊，這種伙食不可烹飪。行軍中計程車兵沒人每次可領取3-4分。（凍肉或芝士、黃油、咖啡、砂糖、菸草）這些食物用罐頭和紙包好放在紙箱內。

戰鬥食物：戰鬥伙食也是無需烹飪的特殊食物。此類的食物方便攜帶和含有高熱量，其中又分為：大型戰鬥食物和近距離戰鬥食物兩種，只供應前線作戰部隊。食物內容主要包括：餅乾、糖果、巧克力和菸草。

二戰德軍四號口糧內容：

一號口糧（戰地部隊）：麵包700、帶骨鮮肉136、黃豆粉7、魚肉30、蔬菜水果250、馬鈴薯320、蘆筍80、布丁粉20、煉乳25、鹽15、點心3、辣味品1、奶油60、咖啡9、糖40。

二號口糧（佔領地駐軍）：麵包700、帶骨鮮肉107、黃豆粉7、魚肉30、蔬菜水果250、馬鈴薯320、蘆筍80、布丁粉20、煉乳25、鹽15、點心3、辣味品1、奶油與脂肪50、咖啡9、糖35。

三號口糧（國內駐軍）：麵包700、帶骨鮮肉90、黃豆粉7、魚肉30、蔬菜水果250、馬鈴薯320、蘆筍80、布丁粉20、煉乳25、鹽15、點心3、辣味品1、奶油40、咖啡9、糖30。

四號口糧（國內軍政單位）：麵包600、帶骨鮮肉56、黃豆粉7、魚肉30、蔬菜水果250、馬鈴薯320、蘆筍80、布丁粉20、煉乳25、鹽15、點心3、辣味品1、奶油35、咖啡9、糖30。

德軍的伙食是一日三餐，以德華人午餐為中心的生活習慣來用餐。其中午餐佔50%，晚餐佔33%，早餐佔13%。

但對於德軍的非洲兵團來說，糧食就成了一個極為重要的問題了。很多從歐洲運往北非的食物，因天氣炎熱的因素會很快編制，因此德國被迫把馬鈴薯和白麵包換成黑麵包和乾口。因為德軍的主食是麵包，但炎熱的天氣導致黃油無法派上用場，只能用橄欖油代替，因此德軍怨聲載道。

而且因運輸問題，經常出現食物短缺，且短缺的食物中最為缺乏的就是蔬菜和水果，許多的德軍因為沒有水果中的維生素而出現了敗血症的症狀，這就大大的影響了德軍的戰鬥力。

（附上一些食物照片）