一、池塘條件

加州鱸魚善棲息在水質清新、底質不混濁的靜水環境中，活動於中下水層，有佔踞棲息習性，適宜生長水溫12~30℃。混養池塘面積一般0.2~0.333公頃，水深1.5米以上，水源方便，水質清新無汙染，有排灌系統，旱澇保收。

二、混養方式

池塘混養加州鱸，一般在其他魚種的成魚池、親魚池進行，目的是利用它攝食池中小雜魚和水生昆蟲，抑制野雜魚類的繁殖，使混養池中低值小野雜魚被高檔魚所利用，提高優質魚比例，增加池塘整體效益。主養羅非魚的池塘混養加州鱸魚可以控制羅非魚的過多自繁，是一種經濟的養殖方式。為了保證養殖魚種不被加州鱸魚捕食，加州鱸魚入池時，池內的草、鰱、鱅、鯉等主養魚的規格應在200克以上，鯽魚、羅非魚規格要求在10釐米以上。放養時間一般在5~6月份為佳，每公頃可放當年繁殖的鱸魚苗種規格3~4釐米300~450尾，如餌料多、池塘條件適宜，混養鱸魚尚可多放幾尾。但不要同時混養烏鱧、鰻鱺、大口鯰等偏肉食性的魚類。

三、飼養技術

加州鱸魚可利用池塘中自然繁殖的小野雜魚類及水生昆蟲等天然餌料，每公頃混養300尾一般不需要投餵餌料魚，這是非常經濟的放養方式。但如果池塘中野雜魚類貧乏或放養數量多，不能滿足其生長需要時，可向池中投放一批小野雜魚讓其繁殖後代，以保證加州鱸魚每天都有充足的餌料魚。或混養一定量的羅非魚，讓其繁殖出小苗供加州鱸魚捕食。

四、日常管理

堅持早晚各巡塘1次，避免池水過度混濁或過於肥沃，透明度以30~40釐米為宜。要定期注入新水，一般每半個月換水1次，增加水中溶氧，促進魚類生長。高溫季節，要注意魚病防治，在6~9月間每半個月每公頃施375千克生石灰，以調節水質，殺死病菌，殺死寄生蟲、細菌等可用0.7ppm的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑及1ppm的漂白粉全池潑灑。

: 加州鱸魚別稱大口黑鱸，原產於美洲淡水湖泊中，棲息於混濁度低且有水生植物分佈的水域中，在上個世紀八十年代左右引進中國，肉質鮮美，口感很好，而且繁殖迅速，因此許多漁業養殖戶比較喜歡養殖，下面我們就一起來看一看加州鱸魚苗價格及養殖方法吧！

加州鱸魚別稱大口黑鱸，原產於美洲淡水湖泊中，棲息於混濁度低且有水生植物分佈的水域中，在上個世紀八十年代左右引進中國，肉質鮮美，口感很好，而且繁殖迅速，因此許多漁業養殖戶比較喜歡養殖，下面我們就一起來看一看加州鱸魚苗價格及養殖方法吧！

加州鱸魚苗多少錢一尾？

加州鱸魚苗的價格大約在0.15～0.3元左右一尾，但因魚苗的規格、質量、市場及購買數量等不同價格有差異。加州鱸魚有護卵習性，魚苗出膜可以平遊後雄魚才離開巢穴覓食，剛孵出的魚苗體近白色半透明，全長7～8毫米，叢集遊動，出膜後第三天卵黃吸收完後即開始攝食小球藻、輪蟲，以後攝食小型枝角類、橈足類等浮游生物，在天然水域孵出1個月內的魚苗仍叢集受到雄親魚的保護。

加州鱸魚的苗種繁育

1、親魚培育：收穫成魚時挑選體質好、個體大、無損傷、無病害的加州鱸魚作後備親魚，專池培育，每畝放養300～400尾，培育期間餌料以小魚、小蝦為主，每日投餵量約為體重的3～5%。

2、建產卵池：繁殖季節到來之前要根據生產規模準備好產卵池，產卵池以沙質底斜坡邊的土池比較理想，面積以1～2畝為宜，四周堆放些石塊、磚頭，池中種些水草以備親魚產卵前築巢。

3、人工催產：親魚按個體大小1:1配對注射激素催產，可用鯉魚腦垂體每公斤雌親魚5～6毫克，第一次注射劑量為15%，隔12～14小時注射餘量，雄親魚在雌魚第二次注射時一次注射2毫克。

4、產卵時間：加州鱸魚催產效應時間較長，水溫22～26℃時注射激素後18～30小時才能發情產卵，而且多次產卵型別，在一個產卵池中可連續1～2天見到親魚產卵，第三天才完成產卵。

5、孵化方法：加州鱸魚卵在水溫20～22℃時孵化時間31～33小時，水溫17～19℃時52小時才能孵出魚苗，人工孵化採用水泥池加微流水或用網箱在水質清新高溶氧池中進行靜水孵化的較好。

加州鱸魚的養殖方法

1、魚塘條件：加州鱸魚池塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水質良好，無汙染，通風透光，底質為壤土，面積不宜過大，以1～2畝為宜，配備增氧機。

2、放養密度：加州鱸魚一般每畝投放魚苗2000～2500尾，條件、裝置好的魚塘可放到3000～4000尾，適當混養鰱、鱅、草、鯿魚幫助清理飼料殘渣、調節水質。

3、餌料選擇：加州鱸魚養殖關鍵是要有足夠的餌料魚，可以利用魚種池培育鰱、鱅魚苗，也可以利用成魚塘在塘中用網攔出部分塘體養殖小魚，還可以購買野雜魚或專用配合餌料。

4、餌料投餵：加州鱸魚屬兇猛魚類，以活魚為食，投餌通常分上、下午各投一次，水溫在20～25℃時日投餌量為魚重10～15%，但要視魚的攝食、活動狀況及天氣變化靈活掌握。

5、日常管理

①巡池：每日都要巡視養魚池，觀察魚群活動和水質變化情況，避免池水過於混濁或肥沃，透明度以30釐米為宜，及時發現問題，採取措施解決。

②防藥：嚴格防止農藥、公害物質等流入池中，以免池魚死亡，尤其是幼魚對農藥極為敏感，極少劑量即以造成全池魚苗死亡，必須十分注意。

④分疏：及時分級分疏，約2個月一次，把同一規格的魚同池放養，避免大魚吃小魚，分養工作應在天氣良好的早晨進行，切忌天氣炎熱或寒冷時分養。

加州鱸魚的疾病防治

1、車輪蟲病和斜管蟲病

【症狀】多發生於池塘面積小、水位淺、養殖密度高、水體有機質多或水質過於清瘦的水體，在連續陰雨天氣時更易發生，鏡檢可見大量蟲體寄生於魚體體表和鰓部。

【防治】定期全塘潑灑纖蟲滅，治療時第一天三效底改250克/畝+立克淨33毫升/畝全池潑灑，第二天漁豐碘500毫升/畝或複合碘66毫升/畝全池潑灑消毒。

2、錨頭鰠病

【症狀】蟲體寄生於背鰭、腹鰭、尾鰭基部及體表，肉眼可見蟲體部分裸露在寄主體外，寄生部位一般有出血現象，魚體消瘦，食慾減退。

【防治】每畝水面水深1米用蟲鰠淨25～35毫升，如有復發重複使用一次即可徹底殺滅水體中的錨頭鰠。

3、鱸魚潰瘍病

【症狀】病魚體側、尾柄、腹部、頭部、鰭條基部有大小不一的炎症病灶，病灶處鱗片脫落、出血發炎，表皮、真皮全部腐爛脫落露出充血的肌肉。

【防治】外用氯製劑消毒或碘淨500毫升/畝全池潑灑消毒，每日一次，連用2～3次，同時每1千克魚體重內服漁氟康0.15克+泰利維0.2克，連續5～7天。

4、加州鱸腸炎病

【症狀】病魚魚體發黑、消瘦，腸壁充血發紅，嚴重者腹部腫脹，肛門紅腫突出，有黃色黏液流出，常離群獨遊或靜棲於底部，食慾明顯減退。

【防治】投餵的飼料要新鮮、優質，可在飼料中新增大蒜素粉或土黴素製成藥餌進行投餵，連續投餵3～5天。

5、水黴病

【症狀】病魚體表傷口似附著一團團灰白色絮狀物，魚體十分虛弱無力，漂浮水面，每年冬季和春季流行，常在潰瘍病的病灶中繼發感染，引起大量死亡。

【防治】除去池底過多的淤泥，並用200ppm生石灰或20ppm漂白粉清塘消毒，全池潑灑畝畝安100毫升/畝，內服抗細菌藥(如漁氟康、磺胺類等)以防細菌感染。

加州鱸魚加州鱸魚原名大口黑鱸，分類學上屬鱸形目，太陽魚科。它的肉質鮮美，是口感很好的魚類。加州鱸魚苗的繁殖方法，則分為加州鱸魚種魚的選擇和準備，加州鱸魚苗孵化和魚苗水花出售。加州鱸的苗種培育一般分為魚苗培育階段和魚種培育階段，魚苗培育階段常見的方式有土池培育和水泥池培育2種方式。現在就為大家介紹一下，加州鱸魚苗的繁殖方法 加州鱸魚苗的飼養管理。

加州鱸魚苗的繁殖方法

　　1、加州鱸魚種魚的選擇和準備

　　1）加州鱸魚種選擇

　　佛山地區養殖品種以大口黑鱸“優鱸 1 號”為主，“優鱸 1 號”是經中國水產科學研究院珠江水產研究所和佛山市南海九江農林服務中心人工選育改良而培育出的優良新品種，生長速度比普通大口黑鱸快17.8%～25.3% 。

　　2）加州鱸魚親魚的挑選

　　年底收穫成魚時，挑選體質好、個體大、體色好、無損傷、無病害的加州鱸魚作為後備親魚。成熟時的加州鱸親魚雌雄差異較明顯。雌魚腹部柔軟、膨大，卵巢輪廓明顯，上下腹大小均勻，腹部朝上中央下凹，生殖孔肛門微紅，稍突出；雄魚體長、體色豔，胸鰭狹長，生殖孔凹入，輕輕壓擠腹部有乳白色精液流出。從外觀上看，體大、健康活潑的成熟個體都可挑選用於人工繁殖。

2、加州鱸魚產卵塘的準備

　　1）魚塘準備

　　 繁殖季節到來之前，要根據生產規模準備好產卵池塘，產卵塘以沙質底、斜坡邊的土塘比較理想。 產卵魚塘不宜過大，以水面3-5畝、水深1.3-1.5m為宜，這樣的魚塘Sunny較易照射，池底溫度適宜，池底溶氧充足，有利於魚產卵。一般產卵塘需佈置葉輪式增氧機2-3臺，晚上要開啟增氧機，白天根據天氣情況開啟增氧機，陰雨天氣需要開啟。塘水保持清爽，水質清澈，透明度不低於30cm。PH保持在7.0-7.8，氨氮＜0.4mg/l，亞硝酸鹽含量＜0.3mg/l。若培育冬季苗，還必須給產卵塘搭溫棚，提高池塘水溫以及減少天氣變化的影響。

　　2）親魚放養　　

　　將選好的親魚放入產卵塘，每畝放養300—400尾（600斤/畝），雄雌比例為4: 6 。之所以放雄魚少點，是因為防止掙搶配偶而造成不必要損耗。

　　3）產卵窩的準備

　　在岸邊30-40cm水深處佈置人造的產卵魚窩（俗稱“葵衣”），用細竹竿固定，隔60cm放一個窩。在產卵高峰期，還可以在50-60cm水深處再放一排窩，和原先的窩間隔開，呈Z型。

5）魚卵收集

　　加州鱸一般傍晚產卵受精，第二天早上或下午可將佈滿受精卵的“葵衣”直接移至孵化池儘快進行孵化。在氣溫適宜時，每天去收集魚卵。魚卵收集方法是隨身攜帶兩個框或桶，一個空的，一個裝有新的“葵衣”。沿塘邊收集有魚卵的“葵衣”，用竹鉤子將“葵衣”勾出水面看是否有魚卵，有魚卵的放到收集框裡，然後再放一塊新的“葵衣”進去，沒有魚卵的“葵衣”重新放回原位。

　　3、加州鱸魚苗孵化

　　孵化池建溫棚內或室內，孵化池的孵化水溫保持在20℃-24℃為宜。除了溫棚保溫之外，孵化場還會採用加熱水、加熱棒和保溫燈等方法來控制水溫。孵化池的水要求溶解氧充足，達12mg/L以上，一般孵化池佈置有增氧石氣頭或是底部增氧微管。孵化池的水要清澈乾淨，一般的河水要用專門的池塘來儲水和淨化水，再抽取到孵化池，或者是使用乾淨的地下水。一切準備就緒後，保持在水溫20℃-24℃內孵化28-30h即可孵化出苗。

　　一般孵化28-30h後，魚苗陸續孵化出殼，待到魚苗出殼完畢就可以將棕櫚皮“魚巢”移出孵化池。魚苗剛孵化出來時是沉於孵化池底部，此時要換掉約一半的水。魚仔剛孵化出來時由於體內有卵黃囊，並不需要攝食，待卵黃囊消失後才開始進食。因此在培育水花到放到池塘前都不需要額外投餵，只需保持適宜溫度即可。 　

　加州鱸魚魚苗水花出售

　　在魚苗孵化出來7-8天后即可出售。剛孵化出來的加州鱸魚苗，俗稱“水花”，普通養殖戶購買水花，放到池塘培育標苗，開始養殖的第二階段。水花魚苗的安全運輸有兩種方式，一是大桶運輸方式，適合於短距離運輸，可運送大量水花，而且裝卸簡便。大桶要配備增氧系統，給苗桶底部增氧；二是氧氣袋打包方式，適合於中長距離運輸，尤其是空運遠方的。長距離運輸對魚苗影響較大，有的會造成較高的死亡率。所以要安排好時間，盡力減少運輸時間。

加州鱸魚苗的飼養管理

　　餌料生物培養：魚苗下塘後，以水中的浮游生物為食，因此必須保持池水一定的肥度，提供足夠的浮游生物，若浮游生物量少、餌料不夠時，魚苗會沿塘邊遊走，此時需撈取浮游生物來投餵。待龜苗體長至1.5～2釐米時，開始轉入馴化階段，使其攝食魚肉糜，以後逐漸過渡到配合飼料。為確保鱸魚魚苗餌料生物供應。魚苗下塘後每隔3天畝用2~3公斤黃豆漿全池潑灑，儘量維持餌料生物數量和時間。 　

　　魚苗馴化：加州鱸的開口餌料是肥水培育的浮游生物，一般需要用來餵養15天左右，若浮游生物量少，餌料不夠時，魚苗會沿塘邊遊走，需從其他肥水池塘中撈取浮游生物來投餵，在魚苗培育的過程中要注意以下幾點：

　　一是放苗前水蛛的培育。只要水蛛足夠，育苗成活率就會高很多。一般用“EM複合菌+花生麩”在桶裡發酵一個星期後再投入魚塘。“一般一口塘（6-7畝）10斤EM複合菌+100斤花生麩，水蛛足夠後再放苗。魚苗長到6-7朝後開始使用魚漿+水蛛，連續一個星期後單純投餵魚漿；直到7.5朝後可以開始喂飼料，最初按照10%飼料+90%魚漿比例投餵，然後逐漸增加飼料的比例，大概半個月後就可以全部轉為飼料。每次投餵前撥動水面，吸引小魚前來攝食，並讓其形成條件反射，每天馴化時間需達6～8小時。由於加州鱸是肉食性魚類，一旦生長不齊，就出現嚴重的相互殘殺，特別是高密度的池塘育苗階段，在6釐米之前，互相殘殺最嚴重，應根據魚苗的生長情況（一般培育15～20天）用魚篩進行分級，分開飼養，有利於提高魚苗的成活率。

　　水質調節：適時加註新水，擴大水體空間。每隔5天左右施用微生物製劑調節水質。晴天中午開啟增氧機2~4小時，避免魚苗出現氣泡病死亡。

分級培育：魚苗經15~20天左右培育，體長已達2~3釐米左右，此時應及時進行分池飼養。先提前10天左右準備好分級池塘，培育充足的餌料生物，畝投放3釐米左右的小規格魚種5萬尾左右，進行第二級培育至體長達到4~5釐米。此過程約需10~15天，該階段可定時定量投餵消毒後的水蚯蚓，並輔以燈光、水流等誘食。

　　培苗期的其他管理：加州鱸魚苗飼養過程中分期向龜塘注水是提高魚苗生長率和成活率的有效措施。一般每5～7天注水一次，每次注水10釐米左右，直到較理想水位，以後再根據天氣和水質，適當更換部分池水。注水時在注水口用密網過濾野雜魚和害蟲，同時要避免水流直接衝入池底把池水攪渾。

　　加州鱸弱肉強食、自相殘殺的情況比較嚴重，生長過程又易出現個體大小分化，當餌料不足時，更易出現大魚食小魚的情況，因此要做到以下幾點：

　　①同塘放養的魚苗應足同一批次孵化的魚苗，以保證魚苗規格比較整齊：

　　②培苗過程中應及時拉網分篩、分級飼養，特別是南方地區，放苗密度高，需要過篩的次數也多：

　　堅持在黎明、中午和傍晚巡塘，觀察池魚活動情況和水色、水質變化情況，發現問題及時採取措施。投苗後注意天氣防應激。魚苗階段機體抵抗力弱，對外界環境變化敏感。

　水泥池育苗

　　水泥池大小20～30平方米為宜，池壁光滑。放苗前應先清洗池子，並檢查有無漏洞，如果發現有漏水現象，要及時進行修補。水深20～25釐米，以後每天加註少量新水，逐漸加至50～70釐米。每立方米水體放養剛孵出的仔魚3000～5000尾。魚苗孵出後的第2～3天開始投餵“開口”餌料。

　　初期應投餵小型的浮游動物，如輪蟲、橈足類無節幼體，每天投餵2～3次，投餵量視幼魚的攝食情況而增減。當魚苗長至1.5～2.0釐米時，最好能轉入池塘進行培育，且培育密度應適當降低，應投餵大型浮游動物，如枝角類、橈足類、水蚯蚓等。長至2釐米以上時攝食量增大，可開始馴食魚漿，逐漸轉入投餵小塊魚肉。

加州鱸魚，顧名思義，不是中國的土著魚類，其實美國加州的土著魚類，中國在上個世紀後期引進過來的，因為其肉質鮮美，廣受消費者的喜愛，在中國養殖規模很大，下面就和大家聊聊如何養殖加州鱸魚。

方法/步驟

在自然界中，加州鱸魚喜歡棲息於江河湖泊的清澈的水底，不過經過人工馴化之後，這種魚也能適應比較渾濁的水環境了。

如何養殖加州鱸魚

加州鱸魚是典型的雜食性魚類，很兇猛，在自然界的水域中，成魚加州鱸魚喜歡捕食小魚小蝦，水生昆蟲等，人工飼養條件下，喜歡食用特製的飼料。

如何養殖加州鱸魚

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加州鱸魚生長比較快，有資料顯示在人工飼養的條件下，一年加州鱸魚就能夠達到一斤左右，這種生長速度，可以減少養殖戶的養魚年限，使資金回籠快，也能夠能滿足市場對這種魚的需求。

如何養殖加州鱸魚

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加州鱸魚的肉質鮮嫩，出肉率很高，在中國廣受消費者的喜愛，因此加州鱸魚的養殖有著很好的發展前景以及更大的消費市場。

如何養殖加州鱸魚

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加州鱸魚在烹飪的方法上，一般清蒸比較常見，因為清蒸出來的加州鱸魚更加原汁原味，其鮮嫩程度不減反增，因此這種做法廣受消費者的喜愛。

如何養殖加州鱸魚

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加州鱸魚在養殖上一般很少出現魚病，不過在養殖過程中，如果做得不好的話，也可能出現一定的魚病，比如說爛鰓病等。

如何養殖加州鱸魚

加州鱸魚別稱大口黑鱸，原產於美洲淡水湖泊中，棲息於混濁度低且有水生植物分佈的水域中，在上個世紀八十年代左右引進中國，肉質鮮美，口感很好，而且繁殖迅速，因此許多漁業養殖戶比較喜歡養殖，下面我們就一起來看一看加州鱸魚苗價格及養殖方法吧！

加州鱸魚苗多少錢一尾？

加州鱸魚苗的價格大約在0.15～0.3元左右一尾，但因魚苗的規格、質量、市場及購買數量等不同價格有差異。加州鱸魚有護卵習性，魚苗出膜可以平遊後雄魚才離開巢穴覓食，剛孵出的魚苗體近白色半透明，全長7～8毫米，叢集遊動，出膜後第三天卵黃吸收完後即開始攝食小球藻、輪蟲，以後攝食小型枝角類、橈足類等浮游生物，在天然水域孵出1個月內的魚苗仍叢集受到雄親魚的保護。

加州鱸魚的苗種繁育

1、親魚培育：收穫成魚時挑選體質好、個體大、無損傷、無病害的加州鱸魚作後備親魚，專池培育，每畝放養300～400尾，培育期間餌料以小魚、小蝦為主，每日投餵量約為體重的3～5%。

2、建產卵池：繁殖季節到來之前要根據生產規模準備好產卵池，產卵池以沙質底斜坡邊的土池比較理想，面積以1～2畝為宜，四周堆放些石塊、磚頭，池中種些水草以備親魚產卵前築巢。

3、人工催產：親魚按個體大小1:1配對注射激素催產，可用鯉魚腦垂體每公斤雌親魚5～6毫克，第一次注射劑量為15%，隔12～14小時注射餘量，雄親魚在雌魚第二次注射時一次注射2毫克。

4、產卵時間：加州鱸魚催產效應時間較長，水溫22～26℃時注射激素後18～30小時才能發情產卵，而且多次產卵型別，在一個產卵池中可連續1～2天見到親魚產卵，第三天才完成產卵。

5、孵化方法：加州鱸魚卵在水溫20～22℃時孵化時間31～33小時，水溫17～19℃時52小時才能孵出魚苗，人工孵化採用水泥池加微流水或用網箱在水質清新高溶氧池中進行靜水孵化的較好。

加州鱸魚的養殖方法

1、魚塘條件：加州鱸魚池塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水質良好，無汙染，通風透光，底質為壤土，面積不宜過大，以1～2畝為宜，配備增氧機。

2、放養密度：加州鱸魚一般每畝投放魚苗2000～2500尾，條件、裝置好的魚塘可放到3000～4000尾，適當混養鰱、鱅、草、鯿魚幫助清理飼料殘渣、調節水質。

3、餌料選擇：加州鱸魚養殖關鍵是要有足夠的餌料魚，可以利用魚種池培育鰱、鱅魚苗，也可以利用成魚塘在塘中用網攔出部分塘體養殖小魚，還可以購買野雜魚或專用配合餌料。

4、餌料投餵：加州鱸魚屬兇猛魚類，以活魚為食，投餌通常分上、下午各投一次，水溫在20～25℃時日投餌量為魚重10～15%，但要視魚的攝食、活動狀況及天氣變化靈活掌握。

5、日常管理

①巡池：每日都要巡視養魚池，觀察魚群活動和水質變化情況，避免池水過於混濁或肥沃，透明度以30釐米為宜，及時發現問題，採取措施解決。

②防藥：嚴格防止農藥、公害物質等流入池中，以免池魚死亡，尤其是幼魚對農藥極為敏感，極少劑量即以造成全池魚苗死亡，必須十分注意。

④分疏：及時分級分疏，約2個月一次，把同一規格的魚同池放養，避免大魚吃小魚，分養工作應在天氣良好的早晨進行，切忌天氣炎熱或寒冷時分養。

加州鱸魚的疾病防治

1、車輪蟲病和斜管蟲病

【症狀】多發生於池塘面積小、水位淺、養殖密度高、水體有機質多或水質過於清瘦的水體，在連續陰雨天氣時更易發生，鏡檢可見大量蟲體寄生於魚體體表和鰓部。

【防治】定期全塘潑灑纖蟲滅，治療時第一天三效底改250克/畝+立克淨33毫升/畝全池潑灑，第二天漁豐碘500毫升/畝或複合碘66毫升/畝全池潑灑消毒。

2、錨頭鰠病

【症狀】蟲體寄生於背鰭、腹鰭、尾鰭基部及體表，肉眼可見蟲體部分裸露在寄主體外，寄生部位一般有出血現象，魚體消瘦，食慾減退。

【防治】每畝水面水深1米用蟲鰠淨25～35毫升，如有復發重複使用一次即可徹底殺滅水體中的錨頭鰠。

3、鱸魚潰瘍病

【症狀】病魚體側、尾柄、腹部、頭部、鰭條基部有大小不一的炎症病灶，病灶處鱗片脫落、出血發炎，表皮、真皮全部腐爛脫落露出充血的肌肉。

【防治】外用氯製劑消毒或碘淨500毫升/畝全池潑灑消毒，每日一次，連用2～3次，同時每1千克魚體重內服漁氟康0.15克+泰利維0.2克，連續5～7天。

4、加州鱸腸炎病

【症狀】病魚魚體發黑、消瘦，腸壁充血發紅，嚴重者腹部腫脹，肛門紅腫突出，有黃色黏液流出，常離群獨遊或靜棲於底部，食慾明顯減退。

【防治】投餵的飼料要新鮮、優質，可在飼料中新增大蒜素粉或土黴素製成藥餌進行投餵，連續投餵3～5天。

1、早期魚苗以池中浮游動物及蠕蟲為食，過早馴餌對其生長不利；馴化太遲，食性已定型，要改變它的習慣便會有一定難度，這時一旦缺乏適口的小魚、蝦，加州鱸魚便會自相殘食。通常1～2釐米時開始馴化，等魚塘中雞花幾乎沒有時最佳。

2、加州鱸魚屬掠食性魚類，喜歡追逐獵物，最可口的食物放在食臺上也不會引起攝食。首先要改變它從吃“活食”到吃“死食”。所以要在餵食方法上改進，通常用定點、定時拋喂的方法，促使魚群集中爭食，拋喂大小適可的食料，模擬“活食”使食物從水面有力入水，一般採用水泵在餌料臺沖水。

3、一般採用活雞花定點、定時利用水流投餵，使加州鱸魚習慣定點攝食，再改成“死雞花”，最後該換成配合飼料。 投餵時間為6：00～8：00、10：00～12：00、14：00～15：00、16：00～17：00

4、（1）馴化第一天—將飼料：雞花=1：3的比例，也可雞花多點進行投餵。（投餵過程中，吃的魚多就多喂，若魚大多數集中在投餵臺下則說明投餵量不夠（2）馴化第二天—飼料：雞花=1：2，第一餐可以飼料多點讓大的先吃飽。·······之後根據魚苗大小來調控飼料和雞花的比例，建議在馴化過程中用富魚康拌料。

5、 應當注意的是，要使加州鱸魚食性馴化轉變，必須漸程序序不能操之過急。通常掌握“三部曲”：

一是活餌定時、定點拋投，。養成彙集固定食場進食。

二是改換新鮮“死餌”，可在投餵活餌時用逐步新增，直至替換成功。

三是改換人工配合餌料時，也可用逐步新增直至替換。

加州鱸有“淡水黃魚”之美稱，其肉味鮮美，抗病力強，生長迅速，已被世界各國廣泛引種。加州鱸生長較快，當年繁殖的魚苗年終能長到 0.5 公斤，達到上市規格。加州鱸成魚養殖既可混養，也可單養，現介紹加州鱸的單養技術：

池塘條件

成魚池一般不超過 10 畝。水深 2 米左右。

清塘肥水

苗種放養前最好讓池底經過一段時間充分曝曬，之後放水 5 釐米，每畝用 80 公斤生石灰清塘消毒。池塘清整消毒後 1 周，加水 50 - 80 釐米，每畝施放 250 公斤經充分發酵的人畜糞肥，培肥水質。

魚種放養

放養時間一般在 5 月（去年的苗），當水溫穩定在 20℃ 以上，池水浮游生物達到高峰時，是放苗的最佳時機。

放養密度：一般 5 釐米左右的魚種，每畝可放養 1500 尾左右，條件、裝置好的魚塘可放到 2000 尾。適當混養個體較大的中上層魚類，如鰱、鱅魚等，幫助清除飼料殘渣，調節水質。另外，放養時儘可能做到大小規格一致，以免大小懸殊，出現自相殘殺。

餌料投餵

加州鱸有攝食活飼料的習性，在由活餌轉變成死餌、由動物性餌料轉化為顆粒配合餌料的情況下都要經過馴化。馴食可在每次投餵前給以某種特定的聲音訊號，然後丟擲餌料，讓餌料入水時有一種遊動的感覺，可引誘加州鱸集中搶食。加州鱸對蛋白質要求較高，要求飼料含粗蛋白 45 - 50%，生產上可投餵下列幾種飼料：

鯉魚配合飼料。

野雜魚肉漿混入適量花生餅、豆餅、玉米粉。

野雜魚蝦、廉價商品魚、屠宰場下腳料。

顆粒配合飼料，配方是：魚粉 60%，麩皮 10%，麥粉或玉米粉 25%，酵母、維生素和礦物質等新增劑 5%。

投餌既要充足，又要防止過量。投餵時要有耐心，一次丟擲的餌料吃完後，再丟擲下一次，直到池魚不再激烈爭食為止。投飼通常是上、下午各一次，水溫在20～25℃時，日投餌量為存塘魚體重的10%～15%，但要視魚的攝食、活動狀況及天氣變化靈活掌握。

日常管理

養殖過程中應注意水質變化情況，避免池水過於混濁或濃肥，透明度以 30 釐米為宜。池塘每週應注水 1 次，每次注水量約為池水的 10 - 20%，天氣炎熱要勤於加註新水，合理使用增氧機，以改善溶氧條件，保持優良水質。及時分級分疏，降低養殖密度，更重要的是避免同池個體差異太大，而出現自相殘殺。一般 1 - 2 個月分池一次，把同一規格的魚同池放養，避免大魚吃小魚。分養工作應在天氣良好的早晨進行，切忌天氣炎熱或寒冷時分養。勤於觀察和測定水質，並定期用生石灰和富氧等消毒水體、改良水質，以達到防病之目的。

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在自然界中，加州鱸魚喜歡棲息於江河湖泊的清澈的水底，不過經過人工馴化之後，這種魚也能適應比較渾濁的水環境了。

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加州鱸魚是典型的雜食性魚類，很兇猛，在自然界的水域中，成魚加州鱸魚喜歡捕食小魚小蝦，水生昆蟲等，人工飼養條件下，喜歡食用特製的飼料。

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加州鱸魚生長比較快，有資料顯示在人工飼養的條件下，一年加州鱸魚就能夠達到一斤左右，這種生長速度，可以減少養殖戶的養魚年限，使資金回籠快，也能夠能滿足市場對這種魚的需求。

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加州鱸魚的肉質鮮嫩，出肉率很高，在中國廣受消費者的喜愛，因此加州鱸魚的養殖有著很好的發展前景以及更大的消費市場。

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加州鱸魚在烹飪的方法上，一般清蒸比較常見，因為清蒸出來的加州鱸魚更加原汁原味，其鮮嫩程度不減反增，因此這種做法廣受消費者的喜愛。

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加州鱸魚在養殖上一般很少出現魚病，不過在養殖過程中，如果做得不好的話，也可能出現一定的魚病，比如說爛鰓病等。

鱸魚怎麼養殖

從鱸魚的生活習性中，我們可以得知，鱸魚既可以生活在海水裡，也可以生活在淡水裡，所以就有了淡水鱸魚稱呼。而淡水養殖鱸魚的重點也是養殖技術，所以掌握養殖技術至關重要的。

一、池塘建造

1、選擇水源豐富，水質清新無汙染的地方建池。

2、每口池塘5～8畝，呈長方形，南北走向較好。

3、要求池底平坦，砂泥底質，池岸牢固，池深2米。

4、池底要埋設進、排水管道。同時配備1～2臺1.5千瓦的增氧機，養殖場要有發電備用機組。

5、臨放養時要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一週每畝用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉乾池潑灑消毒。

6、放苗前要施肥培養池水的基礎餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。

二、飼養管理

1、將鱸苗過篩後按大小分池飼養。

2、放養密度一般為2500～3500尾/畝。水深1．5米以上， 要保持池水適宜肥度，以透明度在30釐米、水色呈油綠色為宜。

3、每天投飼兩次，主要飼料為攪碎的魚糜和浮性顆粒飼料，飼料中要新增維生素B、C，日投餌量為魚體重的6％。

4、每月還要將土黴毒、紅黴素、維生素藥物拌餌投餵2 次，每次連服3 天。

5、同時定期用 0.4ppm 強氯精或20ppm福爾馬林對池塘全池潑灑消毒。

6、每天做好巡塘管理，在夜間或天氣悶熱氣壓低時開機增氧，發現池水變壞要及時排換水，保持池水清新。

加州鱸魚又被稱之為大口黑鱸，原產北美，後被引進國內進行養殖，現如今已經成為重要的淡水養殖品種。目前中國加州鱸魚的年產量一度達到15萬噸。

加州鱸魚的養殖要從幾個方面入手才能實現高質高產低風險，要從環境、水源、育苗、水質調節、飼料投餵、成魚分篩、病害防控等方面來進行入手才行，缺一不可。加州鱸魚的養殖已經有很多地方進行規模養殖，技術也相對於成熟。下面以我大的經驗給大家共同分享一下加州鱸魚的養殖技術和需要注意的事項。

加州黑鱸是典型的淡水食肉型魚種，飼養環境是在較為渾濁的魚塘中，並且要有水生植物，作用是躲避和製造氧氣。加州黒鱸喜歡在靜水中，而且是在中下層進行活動，容易受到驚嚇。加州鱸魚生存的溫度是零度以上到36度的水溫都是可以的，適應能力相當強，10度以下會進入到半冬眠的狀態，不進食少移動。20度到30度的水溫是最適合加州鱸魚的生長的。

養殖魚類最重要的就是水體，為了防治魚塘收到土壤的汙染，需要在魚塘中撒入生石灰進行潑灑，暴曬後再進行灌水。魚塘的大小可以在8到10畝左右，深度在2到3米就可以，這樣可以鱸魚充分遊動的地方，深度需要足夠，這樣可以充分的給鱸魚下潛的區間。因為飼料的原因，水體是需要進行換水的，根據水體的魚量可進行氧氣的補充。

魚苗的挑選直接影響著飼養的效果和成魚的品質，這一部至關重要，選擇好的魚苗可以提高健康指數和活力程度，為成魚的品質打下堅實的基礎。選擇魚苗的時候最重要的是不要攜帶病毒病症的魚苗，魚類疾病傳染極快，一條攜帶病毒，一不注意整個池塘都會遭殃。其次就是要選擇同一批次、同一品種的魚苗，鱸魚是兇猛的食肉魚類，會自行殘殺，大小相差太多，大魚會吃掉小魚，造成損失。加州鱸魚因飼養地不同，生長速度也是不同的，最快和最慢的能差出來百分之20。

養殖池要經常的檢查水質，勤換新水，及時撈出雜物糞便以及魚食，保持水體的清潔。夏天的時候要注意養殖池水體的深度，地表溫度高，為了防治水體溫度飆升，提高養殖池高度，這樣水體的下層溫度不至於變得那麼高。連續陰雨的天氣要注意排水和加氧。魚類糞便和投餵剩下的飼料不能及時分解，就會汙染水體，造成有毒物質，阻礙加州鱸的生長，甚至會缺氧致命，所以每半月左右需要投放生物製劑來促進分解，調節水質。

加州鱸是肉食性魚類，掠食性強，吃食量大，對蛋白質需求高。現在養殖加州鱸的飼料有8種，是根據魚類大小和蛋白質佔比劃分，投餵魚食按照天氣和魚類吃食狀況來喂就可以了。大部分魚不上來吃食，就可以停止投餵了，投餵時間分別為早中晚三次進行投餵。

由於投放魚食不均勻，個體大小差異等等的原因，會造成一部分魚漲勢較快，一部分魚漲勢較慢，為了防止相互之間搶食爭鬥，自相殘殺，在培育過程中，最好每隔半月就要進行一次分篩，防止大魚吃小魚。等到魚苗長到15釐米以上的時候就可以放到養殖池中集中飼養，不需要再進行分篩了。

加州鱸的疾病主要是寄生蟲，細菌，病毒，真菌，飼料營養質。

寄生蟲：車輪蟲、斜管蟲、毛管蟲、杯體蟲、指環蟲、錨頭鰠等等，寄生蟲對於魚類的危害是致命的，寄生蟲會叮咬鰓部，吸食血液造成鱸魚瘦弱。大量寄生後會吸取營養，堵塞重要管道。所以寄生蟲要及時防治，更改飼料，提高魚類的免疫力和自身抵抗力，定期打氧，改善水體的整體環境，減少寄生蟲的滋生。市面上也有賣殺滅寄生蟲的魚藥，可以安全、快速、無公害的進行殺滅寄生蟲，防治寄生蟲爆發。

細菌：遲緩愛德華氏菌、諾卡氏菌、氣單胞菌、柱狀黃桿菌，加州鱸很容易被細菌感染，進行發病，而且這些病症是人魚共病，不僅給水產養殖造成非常大的影響，而且對人體的健康也同樣有著威脅。發現後要及時進行藥浴或者投餵藥物進行治療和處理。

病毒：虹彩病毒病、彈狀病毒病，病毒主要是由幼苗攜帶而來，該類問題流行光，危害大，損失大，死亡率高。抗生素都沒有辦法。這種病毒會使魚類全身潰爛，傳播很快，要及時發現及時處理。出現這種情況要及時投餵抗生素，以及治療藥物，定期用粵海金碘進行消毒。

真菌：主要就是水黴，感染魚體後會使表面形成白色的絮狀，也被稱為白毛病，有這一類病症，要及時進行藥物治療和更換水體，減少擴散，造成更大的損失。

飼料營養質：主要時由於飼料中蛋白質含量較高，造成魚類肝臟病變，沒有辦法繼續生長，要及時進行藥物治療和調整飼料的投餵。