學廚師總有個特點，它最貼近我們每一個人的生活，人總要吃飯，飯菜總得有人料理，社會越進步，分工越精細，所以廚師專業被譽為永不失業的專業。而且會被稱為高薪職業，熱門行業，永不失業的行業。

廚師專業另一個特點是與深厚的文化藝術貼得很緊密，俗話說廚藝廚藝，燒菜做飯一旦與文化藝術結緣那還了得，它的發展空間就變得無限大，從最低端的默默無聞的廚子，到知名的廚藝大師，這麼大的發展空間完全你自己掌握，你想做到哪一個層次，只要你付出努力，就都有可能實現。

廚師專業前景可以用一句話來概括：前景廣闊，但要付出努力。國內知名廚師學校——成都新東方烹飪學校曾對畢業四年以上的學員做過一次調查，百分之八十的畢業生職業發展近況良好，有多數特別優秀學員已坐上主廚、行政大廚等重要位置；百分之十以上

的畢業生自己開店當老闆，只要極少數的學員畢業後因種種原因該行。但中國廚師協會領導認為：成都新東方烹飪學校畢業的學生之所以職業生涯順當，可能與職業培訓起點高有關。一些起點較低的低端廚師職業培訓學校，仍要慎重選擇。

衣食住行是人們生活當中永遠都離不開的，吃不管是以後還是現在都不可能被取代，廚師也是一樣可能以後也會出現機器人，或者人工智慧化。但絕對沒有廚師自己親手做的好吃。

每個行業裡面都有好有壞，首先你得問自己對廚師感興趣嗎？是自己喜歡想做的事情嗎？然後再考慮是不是要加入廚師這個職業。

因為每個人只會對自己感興趣的事情或者東西去百分百投入，當你不感興趣別人讓你去學你是學不進去的，你會感覺很煩躁心裡面越來越累，廚師這個職業真的很枯燥。

大家看見結果的時候，把廚師想象的是非常高大尚，但是自己去一步一步走這樣一個過程的時候，就沒有那麼輕鬆簡單。以前都說廚房師傅是爺，學徒是小弟現在完全給顛倒了。以前是徒弟求師傅教技術，現在這種情況好像也被顛倒了。

原因在哪裡呢？我覺得原因就是學徒剛開始工資很低，有很多事情都得讓學徒去做，生意好了一天根本沒有停下來的時候，而且想自己早點學會就必須別人休息的時候你勤奮一點，師傅做的事情你都自己主動去找師傅讓他教你坐，這樣你學得也快師傅也很樂意教你。

說白了想學廚師就要有吃苦耐勞的精神，否則進去就是在浪費時間。個人建議想賺錢輕鬆又不想吃苦的人，不要選擇這個職業肯定不適合你。想真正學技術養家餬口的，能腳踏實地做下去的人選擇廚師這一行肯定沒錯。

以上內容只是個人觀點僅供參考……

現在都不願意幹廚師了，油煙太大，我做廚師十年了，現在還是單身，幹廚師養家餬口是沒問題的，就是過年過節回不了家，也不能陪父母，現在只能好好努力了，後年自己開店，不能打一輩子工

青春你還有多少十年,前途只跟著時代發展工資永久不變 收到別人尊重，理解等等諸如此類的事情, 廚師如同活在一個黑匣子裡面的玩偶 沒有時間，沒有青春沒有朋友 沒有一個像樣的愛情 只有一個輩子的病痛陪伴你到老而復發

成本 工資 能源 管理 心態 技術只是暫時的更改的太快我們還有多少青春 十年了，我的青春在廚房裡丟棄 可我不得不去做這個行業爸媽都老了，我需要錢 兄弟，別傻了

首先作為一個資深的廚師從業者，我想我很有資格回答這個問題。生活最基本的四個字衣食住行。食是我們人類永遠也離不開的，只要你有能力的話，發展前景可以說是無比的海闊天空。特別是今天這個時代，人民的生活水平飛速提高，也就帶來了想體驗美食的需求，特別是今天這個幾乎全民吃貨的時代，能吃上美食是一件可以衡量幸福指標的事。下面我來結合我個人的從業經歷來探討這個行業的發展過程和前景。

首先從我出道說起。8年前，18歲的我從以山水甲天下而聞名於世的桂林背起行囊來到幾百公里之外的廣州。“食在廣州”這四個字真不是吹，這裡是粵菜餐飲文化的繁榮地，隨著經濟的飛速發展吸引來了五湖四海的人，也帶來了很多菜系和不同的風味。所以這裡可以說是中國美食的熔爐，自然就會帶來了餐飲行業的欣欣向榮，廚師在這一行乃為中流砥柱。我入行之時進去的是一家星級酒店。在廣州的東山一帶。大家都知道那是一個傳統土豪和貴族的聚集地，消費市場需求大，所以酒店多而又有質量。我去的那家酒店廚房團隊有五十多個人，在這樣的職場裡。沒有寫字樓裡面那麼嚴重的勾心鬥角，中層及以下的職位幾乎都是以技術論英雄。對於剛出道走進這個行業的我來說，第一念頭想的就是掌握技術。所以之後的四年裡，我工作都是非常勤奮的，只要能學到技術，為了將來，一切付出都值得。在這四年當中，我在廚房裡的各個職位幾乎都歷練過了，從打荷到水臺，從砧板到炒鍋。三年下來的努力，加上自己也非常勤奮好學，學到的乾貨技術也非常的多，工資當然也跟著水漲船。第五年我就上升為廚房的領班了，在廚房裡職位僅此於行政總廚，月薪8000，年終還有獎金。所以說在廚房這一行，對於學歷不高的人來說努力學努力做的話是非常有前途的，只要你有心！

然後時間就到了我進去廚房行業的第六年。中國夢的概念已經風靡神州大陸，人民的生活水平比六年前提高了不是一星半點，帶來的是餐飲行業蓬勃的發展和市場需求。第六年我結束了職業生涯的第一站，被同行看中介紹去了一家飛速發展的連鎖餐飲酒店擔任行政總廚，月薪1.6萬，加上年終獎一年能有30多萬的收入。如今擔任這個職位已經三年了，正在考核期間看是否能擔任區域的餐飲總監了，因為這個連鎖酒店一直在飛速發展，規模不斷擴大。我相信在明年我一定能坐上這個位置，在這個位置能帶來的收入一年超過五十萬，加上能享受分紅情況會更好。所以在這一行的發展前途是非常的好的。

最後我來分析一下在這一行可以怎樣獲得非常好的發展，不一定只能依靠職位的升遷而有前途。我們在進入廚房這個行業之後，學到的技術就是非常好的資本。一般進去這個行業幾年之後你就能掌握很多的東西。自己開店已經完全沒有問題，只要你懂得經營。投資小店的錢我們應該是很容易攢到的，慢慢經營下去，發展前途無限。你沒野心也可以依靠這點技術開個小店足以荒度餘生了。心更大的可以以此為基礎不斷的摸索出更多的東西去發展壯大。所以依靠食字前提的這一行，前景無限，千秋萬代生生不息，以後的人工智慧機器也無法替代我們廚師這一行，無比穩妥。而向工廠和很多寫字樓的工作是肯定大多數會被機器人取代的。我們廚師的一句鹽少許，機器都會短路哈哈…

向所有的廚師同行致敬。我們的使命是征服天下人的胃，不斷創造出舌尖上美味。

寫在最後。致題主，如果你對這一行有興趣那就努力去做吧，只要你有心，努力堅持前景是廣闊的。一個會做美食的年輕人更能俘獲姑娘的放心哦。我當年的老婆就是這麼來的。

作為長期從事餐飲行業一員來說，目前打算做廚師的話，混個溫飽還可以，要想一時半會有大的發展前途，機會很小。

可以從下面幾點來說說

1.學徒期。剛開始做廚師的話，多有一個學徒期，這個時間有百分之八十是看你師傅對你怎麼樣，給不給你機會上灶，百分之二十是看你的天分。主要看你會不會來事

2.出師後。正常學徒期過了，還在原有的店裡工作的話，工資肯定不會漲的太高。這個時候就要靠跳槽來實現漲薪的目標

3.跳槽期。這個時候你會發現，飯店進來進去，後廚就好像一個江湖，有的人能進去，有的人就要不斷跳槽來找適合自己的江湖。

最後你會發現，要想做到廚師長，不是一時半會能做到的，有技術不會管理，沒有自己人，跟本玩不起來後廚

沒有說哪行好不好的，行行出狀元，廚師行業，也就是最開始當學徒時最累 ，一天從早忙到晚，煙熏火燎的，感覺沒有任何自由。 整不好就半途而廢，俗話說“民以食為天”在人民日漸追求生活品質的今天，廚師這個職業的行業前景還是相當不錯的。只要自己能吃苦，有毅力，肯學，會創新，早晚會出人頭地的。

這幾年經濟不景氣，很多行業都在走下坡路，唯獨廚師是一枝獨秀。畢竟當今時代，利潤回報率高，所以是很多想創業的人的首選！對於沒有技術的朋友來，零基礎都可以掌握，學做廚師哪裡好呢？到安徽新東方

學廚師很有前途！衣食住行是人生存的最基本的,現在追求高物質,高水平,高質量的生活,而廚師就擔任著食這一必然要素,只要人類生存就不會失業,而且現在在人口聚集地,餐館業可謂生意紅火啊!有時間到安徽新東方烹飪來參觀瞭解一下，有專業的老師帶你瞭解廚師行業。

第一，學海無涯，活到老，學到老。中國廚藝乃至全世界都有名。第二，學廚必拜名師，見多識廣。第三，必須跟時代潮流，創立自己的特色才不會被食客淘汰。第四，服務到位。這才是一個優秀的廚師或廚師長。

有前途！非常有前途！自己吃飯又健康又好吃不說，重要的學會廚師有了手藝哪怕從快餐做起從小飯店做起… 以後慢慢發展更大更多… 只要有夢想踏踏實實好好幹！總有一天你會幹大幹強！手藝活比如美容： 有錢的愛美的才會來消費。比如理髮： 一個月剪一次頭髮大概，但是餐飲： 一天3 次！不管大人小孩老人不管男人女人什麼人都要一天吃三餐！ 只要你健康衛生、營養搭配合理、色香味俱全……做好了就會有人來吃！好好學習廚師吧，希望以後可以吃的你做的飯！

苦逼的職業，沒結婚還好，等結婚後有孩子了，簡直不是人乾的職業，逢年過節人家回家聚聚，你得上班，平時早九晚九，孩子上學你還睡著，孩子睡覺你還沒下班，所謂的高薪那都是大師級別的，大部分都是拿著撐不起餓不死的工資，幹了十幾年了，真不能幹

身為廚師不得不告訴你，現實的殘酷。

第一 學廚師必須得做好吃苦的準備，剛開始學徒是最辛苦的，髒活累活都要幹。不過現在已經好了很多，現在學廚師的學徒不好找了，都得哄著幹活。

第二 你的準備好要常年不在家。隨時漂泊的日子，也不能總在一個店裡城市裡幹啊。餐飲廚師屆裡面的美食太多啦！各種菜系，五花八門的。

記住重點，學廚師。你想要學什麼菜系的罩著一個方向去學。別的菜系也要董點，這個對你比較有好處。

還有要準備好一年四季沒有假期的日子。別人放假你越忙的日子。別人家人團聚你還再忙的日子。這個是最心裡的苦。

學廚師怎麼說那，只能說能解決溫飽。能將就著維持家庭。發財我只能說呵呵。

因為現在做餐飲的太多。還有各種小吃街。自己開店的成功率太低。這個也得看個人的努力成果和幸運的機遇了。

幹餐飲的只能說一千個人裡面能有一個發財的就算大幸運了還得有機遇，不過也能養家餬口過著清淡的日子。

說那麼多，自己考慮吧

人的所有作為最終都是為了生活，而生活不過是吃住行。

吃，排在首位。可見沒有吃，所有的後續都無法進行。

下面回到正題，廚師這個行業或者說這門技術，算不上金飯碗，但絕對是金子還真的鐵飯碗。退一步說，有了這麼手藝，再落魄的時候，只要你肯做，夠勤快，打份廚師工，絕對是能解決溫飽問題的。往更好的方向說，技術精湛的廚師，可以做私廚，做技師，做行政總廚，工資方面隨便上萬，還有分紅，乾股什麼的。這些的紅利最終還是取決於你自己夠不夠用心，上進。到2019年下半年，我們可以看到從2018年以來餐飲界的重新洗牌後的效果，因為國民對吃的認知從根本上已經發生變化，吃服務，吃精品，吃特色，已經不再是吃價格，吃味道，吃得飽的問題了。中國人對吃是最講究的，多少年前就已經出了能自動炒菜的機器了，但是也沒能普及，。一個菜出來，它是可以看出一個廚師的情緒，感情的，用心與不用心的，這些都不是機器能摻雜進去的。

所以最後我想說不管做哪行，行業道德很重要，只要你用心去做，真的會出狀元的

我認為當然有前途了嘛，學廚師。

理由有三。

第一：前途一片光明。中國菜是世界三大菜系之一。受眾人數眾多。在世界餐飲中有一定的地位。作為廚師來說。是中國菜的締造者和發揚者。中國人和外國人。要想吃的正宗的中國菜。必須由善於烹製複雜多變、技法豐富的中國廚師來料理。對高技能的廚師人才需求非常大。

第二：入門門檻低。只要是四肢健全的正常人。想學習廚師非常容易。不管是進烹飪學校。或者是拜一個名廚師。都很容易達到自己的目的。

第三：時間和經濟成本比較低。

只要你刻苦學習。學習個兩三年就一定能夠有所成就。並且現在這個工資，廚師的工資從學徒開始就不低了。相對於社會上其它職業的工資。廚師還是有優勢的。當你技能操作和管理能力上升以後。還會更多。

所以說學習廚師還是很好的。

學習什麼最好根據你的自身愛好來選擇，你不喜歡就算學了也沒有興趣繼續下去，哪個行業都有乾的好的和幹了一段時間就放棄的。

一個是有興趣，一個是努力，日積月累的經驗和努力工作的上進心，我相信只要你繼續下去，總有一天會出彩的。

夢想還是要有的，萬一實現了呢！

我十年廚師，現在改行了，很累。剛開始跟師傅洗碗 洗工作服 倒茶 洗灶臺，每天中午都不下班，天天在廚房裡面，刀傷燙傷常有的事，就是想學點手藝，早點出師，現在我才明白，廚藝是活到老，學到老。現在餐飲不景氣，我今年才改的行，之前工資是六千，每天都是循規蹈矩的，越幹越沒意思，我現在辭職回來投資幹這個，希望是一個好的開端

很有前途

就 業 優 勢　

現在社會就業形式嚴峻

學一門技能之後更能找一份好工作

而民又以食為天

所以學廚師失業率極低

門 檻 優 勢

廚師行業與其他行業相比

門檻上也具有很大優勢

基本上身體健康的人都可以學廚師

工 資 優 勢

廚師行業被列為薪資高職業

讓不少人羨慕

廚師月薪6位數已是常態

大酒店的行政總廚年薪則更高

年 齡 優 勢

社會上有不少行業

由於行業特性對從業者的年齡有了限制

吃“青春飯”的行業揮霍年齡、體力和精力

廚師行業便是更好的選擇

廚師行業越老越吃香

做廚師是可以的，收入相對來說也可以，做廚師第一人品要好。要有職業道德，最重要的有自己的特色菜，喜歡專研新菜品，一定可以

我將自己20年來走過的路總結一下看法告訴您，各有利弊！首先學校的優點注重理論的學習，實操只是教基本的東西，至於實踐技能，要在酒店的實踐，師傅的教授！上學的缺點，一般3年制或4年制脫產學習，要是差點的學校就根本學不到我以上說的那些。有的院校也不理想，烹飪行業區別餘其他，需要理論聯絡實際，靠的是手上活，勤奮加悟性。看你自己怎麼走了，不管以後你想以後開個小店自己幹，還是作為自己人生的職業規劃！，只要努力肯學肯幹一定會有所回報！

所以我不贊成去學校上學，學費昂貴，理論知識固然要懂，要會，但是相對來講還是實操重要！找個酒店有個好的師傅哪怕先從粗加工，打荷佔板開始幹起，帶你一般3-5年就可以上炒鍋啦！當然這期間你要吃的苦中苦，利用業務時間努力學習理論知識，白天運用到實際工作中！炒鍋幹上3年接下來你就要積累管理經驗，菜品研發，食品安全，消防安全，團隊培訓，烹飪美學，攝影等等都要去提高進修，多與同行交流，多出去參觀！要想有快的提升當然就要去那種實訓班，微信群，自媒體都可以學到很多知識！當然首先你得學會捨得——也就是分享你的所學所悟，你的特色菜品人家才會願意與你交流！用真誠摯的心去對待每一個人，幫助每一個人！這樣我們的路才會越走越寬！人脈越來越廣！現在交流學習菜品的個人工作室琳琅滿目，當然有領銜世界的創意技能工作室，菜品老師都是非常有實力的，也是業內大咖，米其林星級廚師授課，進修首選！總而言之一句話，付出總會有回報，努力一定會成功！祝你早日成為行業大咖！