在我家最有代表性的美食就是餃子

兒子愛吃胡蘿蔔雞蛋餡的餃子

老公愛吃帶有辣椒餡的餃子

我自己呢，什麼餡的都愛吃哈哈

疫情期間大家都在盡情的享受各地自家老家的生活的美食，我是山西人，我也來分享一哈我們山西的麵食。由於我們山西特別是晉南地區，地處黃土高坡，主要的農作物冬小麥日照時間長，所以冬小麥磨出來的麵粉筋道，做出來的麵食口感醇香濃郁，滿滿的麥香味。特別是晉南地區的饃饃！根據當地特色延伸出的各種特色饃饃，成為我們家鄉不同時節的不同文化。平時的家常做法就是純純的饅頭，遇到喜慶的日子就會不同於其他地方的糕點，而是精心製作的花饃了[贊]

很高興為您回答這個問題；我家是山東這邊的，從小就吃著媽媽的水餃長大，結婚後飯桌上也是總缺不了水餃；下面的影片了我也分享了我家常做的幾種水餃餡，有興趣的朋友可以點看看一下；人生就像餃子，無論是被拖下水，扔下水，還是自己跳下去，人生中不蹚一次水就不算成熟！人間美食千千萬，不吃水餃不知足！哈哈哈

因上有90多歲上堂，下有幾歲倆外孫，常見菜有：豆腐魚丸，雞豆花，乾鍋雞是女兒和女婿的最愛。[呲牙][呲牙]

做法：

將土豆清洗乾淨，放入蒸鍋蒸熟，蒸熟以後放入盆裡涼涼，徹底涼涼以後把土豆的皮剝掉，

然後把剝皮以後的土豆放入自制的木槽裡，用木錘砸，期間要不斷地將土豆翻一下，這樣才均勻。砸到土豆沒有顆粒狀，具有粘性的時候就好了。砸好的土豆泥，色澤光亮微黃。

砸好的土豆泥放入碗中加入酸菜或醋還有其他配料就可以了。

河南人，最愛吃麵食，發幾樣有代表性的麵食。下面的全部都是我自己做的。

朋友，你好！大家都吃過羊肉，但是我一直覺得內蒙包頭的羊肉做法帶來的是其他地域所沒有的味道！1、蒙古烤羊排，外皮焦香，內裡肥瘦相間，味道極美！2、地道的烤羊肉串，錫盟草原的羊肉混合孜然的美味，咬一口下去，回味無窮，這時候最佳絕配是來一瓶啤酒！3、燉羊蹄子，軟爛的筋和皮只要一吸，立刻入嘴，香糯無比！4、經典的羊蠍子、羊棒骨，一個吃肉一個吸骨髓，那種感覺吃了還想吃！歡迎遠方的朋友來內蒙包頭做客！[啤酒][啤酒]

大家好，我是土生土長的洛陽人，在我們洛陽最有代表性的菜是洛陽水席。洛陽水席我們洛陽一帶特色傳統名宴，屬於豫菜系。洛陽水席始於唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。

洛陽水席有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤後再上一道，像流水一樣不斷地更新。 洛陽水席的特點是有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、鹹俱全，舒適可口。

水席起源於洛陽，這與其地理氣候有直接關係。洛陽四面環山，雨少而乾燥。古時天氣寒冷，不產水果，因此民間膳食多用湯類，喜歡酸辣以抵禦乾燥寒冷。這裡的人們習慣使用當地出產 的澱粉、蓮菜、山藥、蘿蔔、白菜等製作經濟實惠、湯水豐盛的 宴席，就連王公貴戚也習慣把主副食品放在一起烹製，久而久之 逐步創造出了極富地方特色的洛陽水席，並逐漸形成“酸辣味殊，清爽利口”的風味。

大多數來洛陽遊玩的人都會來嚐嚐水席，洛陽水席已經是我們洛陽傳統美食得招牌。

在我家，最有代表性的美食是炒雜菜，因為炒雜菜有多種食材，色澤鮮豔，非常營養。我會變著花樣做這道菜，有時候用五花肉配胡蘿蔔、荷蘭豆、鮑魚菇、西蘭花、菜心等隨意的蔬菜一起炒，也會用牛肉配辣椒、洋蔥、胡蘿蔔、菜花、芹菜等隨意的蔬菜一起炒，變換花樣，多種食材，色澤鮮豔，均衡營養。最近因為冠狀病毒疫情，我炒雜菜的食材多數以雞蛋、五花肉或者魷魚圈配西蘭花、菜花、胡蘿蔔、辣椒、番茄、上海青、包菜，有時候也會素炒雜菜。總而言之，一個炒雜菜，就能給我提供多種食材的養分。能夠均衡營養，細水長流，身體自然感覺很好。感恩擁有的一切！祝大家身體健康，萬事如意！開心享受每一天！

寧夏美食鹽池灘羊肉，吳忠西施羊雜，懷遠一品辣條，大武口涼皮，有機會來到寧夏的朋友一定要去嚐嚐，定會不虛此行。

我的家鄉坐落於美麗的湖南省，我出生在永州市東安縣。這裡不但風景如畫，而且是美食的天堂呢！在我們家鄉最具代表性的美食是東安雞和永州血鴨，下面我介紹一下這2道美食。

東安雞是一道國宴名菜，八大湘菜之首。在1972年的時候美國總統尼克松訪華時，毛主席用東安雞這道菜招待賓客，席間尼克松總統對這道菜都讚不絕口呢！從此東安雞成為一道國宴名菜，國民黨陸軍上將唐生智將軍出生在東安縣也經常用這道菜招待客人，東安雞因此成為一道我們每家每戶都會做的菜，東安雞名聲雀起。

按下來說說第二道美食永州血鴨，血鴨也是我們湘菜的代表之作，永州血鴨也是我們每家每戶都會做用來待客的首選。相傳在太平天國年間，洪秀全攻下永州城，老百姓用血鴨這道菜來慶祝勝利的喜悅。從此永州血鴨名聲不經而走成為一道名菜。

我們這裡開飯店的都用東安雞和血鴨作為店裡的招牌菜，每桌必點的菜呢，全國各地學習這些美食的廚師也很多，我是飯店的廚師長這兩道菜是我的拿手菜，外地的客人朋友對這兩道美食都讚不絕口呢！說到這裡都留口水了呢，好想做來吃啦！當然我們這裡美食還有很多，有機會讓朋友們嚐嚐我的手藝吧！分享完了，謝謝大家！

宜賓人，離不開宜賓燃面。配料準備：花生米切碎、宜賓碎米菜、蒜粒、碎芝麻、油海椒、菜籽油熟油、蔥花、醬油、味精等。煮麵，要硬一點，最好是水葉子面（溼面），撈出甩幹水分，用熟油打散避免粘連，再把配料放面上拌勻。合格的燃面具備散、幹、香、辣的特點，因為水分少，表面裹滿熟油花生顆，很容易點燃。喜歡吃肉的可以加肉沫。

我們家住在山東魯西南鄒城市，東臨紅色革命聖地沂蒙山地區。

我們家這邊具有代表性的食物莫屬於 煎餅和燒餅了！ 餐桌上都少不了它們的影子。

提起中國那個省最喜歡吃煎餅，想必大家都會立刻想到山東人喜歡吃《煎餅卷大蔥》

煎餅也是山東沂蒙山人的主食，人人喜吃，戶戶善做。煎餅有很好的保健價值，特別是老玉米煎餅裡面含有豐富的維生素、卵磷脂、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種微量元素，老玉米煎餅有以下保健作用：

1、促進胃腸蠕動，改善消化不良及便秘；

2、保健牙齒；

3、可降低人體膽固醇；

4、具有防癌抗癌作用；

5、常吃老玉米煎餅的人不會得高血壓、動脈硬化和冠心病。

正好今天在家做了雞湯，我的代表作。幾個要點簡單說一下，1.選雞很重要土雞最好2.洗乾淨 3.去腥 4.控制煲湯時間和火候。具體細節需要實操，多做幾次總結自己的經驗，做適合自己的口味。

作為四川人的兔兔也給大家分享一下我們家鄉最具代表性的美食，希望大家能喜歡。今天給大家分享的都是最家常的菜餚，也是最具代表性的。

作為四川人，過年餐桌上必不可少的臘肉，這絕對是最具代表性的美食之一。

四川臘肉是一道非常美味可口的菜餚，顏色鮮亮誘人，非常的有食慾。烹飪方法也十分的多樣，可炒，可燉，可單吃，不管哪一種做法都是相當的美味。

這就是用四川臘肉做的尖椒回鍋肉，超級火爆的下飯菜，吃過的人根本停不下來，這道菜也是我們家上座率最高的一道菜。

兒菜也還四川最具代表性的蔬菜之一，它的吃法也是多種多樣，最具代表性的吃法是清炒和煮湯，這兩種做法都相當的巴適。

香碗又叫粑粑肉，是我們這邊逢年過節必不可少的大菜，小時候兔兔最愛吃的一道菜。有菜有肉又有蛋，非常的好吃

我是山東省單縣人，那麼我的家鄉最具代表性的美食非羊肉湯莫屬啦！單縣羊肉湯已有數千年曆史。原始社會末期，舜的老師單卷及其部落就生活在單縣一帶，他們過著半耕半漁半牧的生活。當時飼養的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由燒烤演變為主要吃肉喝湯。單縣羊肉湯經過幾千年的改進，製作工藝越來越完善。

我的家鄉在陝西西安，對於美食來說很多，而且都是能吃飽的。

1.涼皮。我的最愛，不管春夏秋冬，都可以吃，麵皮勁道，米皮香軟，再搭配一個肉夾饃，很香。

2.泡饃。對於老陝來說，牛羊肉泡饃就是特色，吃起來很爽，不僅肉爛，而且湯很鮮，最好是自己手掰饃，吃起來更爽。在搭配上糖蒜，扒一口饃，來一瓣糖蒜，美的很

3.biangbiang

面。也是老陝的最愛，中午來碗麵，不僅咥的飽，而且營養全部涵蓋。

來西安，先不說小吃，就這幾種我相信就能把你征服了

連雲港的小夥伴可能比較熟悉這道美食，而一般人真的很難能接受（灌雲豆單）最重要的是心裡牴觸，要是能接受嘗試一番它絕對能讓你回味無窮，其鮮美真的是沒有幾道菜能夠勝過！

艾瑞巴蒂，大家好我是野獸紳士TZ（通子），一個北漂七年的山東大男孩，也是一個即將踏入美食創作者領域的新人。喜歡美食喜歡唱歌，我是美食界唱歌最好聽的，唱歌界做飯最好吃的

我這裡是陝西省西安市，美食很多，有很多最具代表性的美食，我說幾個，

1，肉夾饃

西安肉夾饃是非物質文化遺產，在西安有很多家，像華山論劍，各種流派，百花怒放，都很紅火，在西安回民街，永興坊老外也經常排隊吃肉夾饃，西安的肉夾饃，饃還可以加很多東西，也是十幾種，很多網紅，確實挺好吃的。

2，西安牛羊肉泡饃

西安人迎客一般請吃泡饃，我們本地人幾天不吃泡饃就不舒服，西安泡饃也是非物質文化遺產，也是百家爭鳴，很多流派，競爭激烈熱鬧，商場鬥智很有意思。

3，西安biangbiang面，西安人吃biangbiang面也有歷史了，biangbiang面也是非物質文化遺產，有油潑面，褲帶面，扯麵，油潑辣子紅紅的面，很是誘人。