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1 # DairyInfo
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2 # 小野坂総二郎
整個中國：只有南有“卡士”，西有“活潤”這兩大牌子的酸奶是貨真價實，立竿見影的酸奶。其餘的酸奶牌子和產品勸各位放棄吧。別問我是如何得知的。在廣告公司做快消、做冷鏈食品傳播久了，看了那麼多年的品質資料和菌種分析。都已經成了大半個酸奶專家了。還有，利樂磚的酸奶建議果斷放棄吧，免得喝了之後得不償失。
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3 # 食全食美乾貨
我家銘銘寶寶從2週歲的時候就開始喝低溫酸奶，最好的就是光明如實酸奶，沒有任何新增劑，最純正的，唯一的不足就是保質期為啥是21天？？？？不理解。其次就是明治酸奶，也是不錯的，不足就是價格貴，菌種少，保質期長，最後是卡士，價格差不多5元一杯，價格適中，缺點也不少，新增劑多，保質期長，聽說簡愛酸奶不錯，沒喝過，不做評論。
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4 # 吃飽等餓的啾啾
我最喜歡三元的果之養，我覺得酸奶還是原味的最好，往酸奶裡新增的東西，一般都是為了提高味覺感，本身卻不會是什麼對健康有益的食物。尤其標榜新增水果的，是不是新鮮水果大家心裡都有數
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5 # SSS_cK
小時候回新疆喝過那種一排一排的小瓶裝酸奶，紅蓋，忘了是什麼牌子的了稠稠的喝好喝，貌似現在還有賣。長大後回去喝的酸奶有兩種：西域春和天潤，好喝的不行！後來回到口裡後買過雪蓮菌自己做酸奶，做出的酸奶很酸很稠，喝的時候必須要加糖 不然喝不下去（這又讓我想起了小時候在烏魯木齊友誼商場邊喝的那個散裝 盛在碗裡放砂糖的酸奶…）現在在這邊喝的最多的還是伊利的酸牛奶…
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6 # 手機使用者6590866756
自己在超市買巴氏消毒鮮牛奶，網上買的酸奶機和酸奶菌，麵包機果醬功能做的草莓醬，吃過就知道超市買的酸奶大果粒太坑了，貴不說還有好多新增劑，家裡兩個孩子覺得這樣放心多了至少自己不放新增劑，一星期做兩次
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7 # 可愛的小hx
絕對酸奶愛好者！ 就這個 叫德亞！
我是那種喜歡喝不太酸 稍微甜一點的酸奶
偶然被pyq安利 然後一發不可收拾啊 好喝到哭泣
淘寶就有賣的 喝完你絕對會回來讚我
哈哈哈 我好像托兒 然而答應我一定要試試
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8 # 弱冠視界
覺得安慕希，純甄好的，敢不敢嘗試下新疆的天潤或者西域春的阿爾法，喝過後絕對忘記其他酸奶，某寶有，現在在外地上大學，買過了，和新疆的沒什麼區別。吐血推薦
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9 # 吃喝實驗室
酸奶
什麼是酸奶
本次共測評25種酸奶
這次我們挑選了市面上被大家認為好喝的25種酸奶進行測評。
那麼，什麼是“酸奶”
我們大部分人會把市面上粘稠的用鮮奶發酵製作的飲品都稱為“酸奶”。
但是這個“酸奶”到底是不是真正意義上的酸奶呢？
“酸奶”有哪些種類呢？
酸奶分類國家標準
酸乳（yoghurt）
風味酸乳（flavored fermented milk）
發酵乳（fermented milk）
風味發酵乳（flavored fermented milk）
酸乳：以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經殺菌，接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵製成。
注意：這個酸乳才是真正意義上的“酸奶”。
這次我們所測評的25種裡沒有達到這個標準的酸奶。
風味酸乳：以80%以上牛（羊）乳或乳粉為原料，新增其他原料，經殺菌，接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德式乳桿菌保加利亞亞種），發酵前後新增或不新增食品新增劑，營養強化劑（乳清蛋白粉），果蔬，穀物等製成的產品。
發酵乳：以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經殺菌，不限定菌類發酵，無食品新增劑的產品。
風味發酵乳：以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，經殺菌，不限定菌類發酵，發酵前後新增或不新增食品新增劑，營養強化劑（乳清蛋白粉），果蔬，穀物等製成的產品。
評測中的和潤純酸奶和光明如實是零新增的風味酸乳，其實最接近酸乳標準。
因為國內現在的消費習慣，大部分人接受不了純酸乳的口味，覺得不甜太酸，現在很少有商家會生產純酸乳了。
現在市面上的飲品名字寫的再花哨，在包裝後面的產品種類裡就能原形畢露。購買酸奶的時候一定要認準這四種產品分類喲。
● 在這四大類基礎上呢，根據成分，其中有一種復原乳。
復原乳：配料表裡面如果用到的是乳粉，就屬於復原乳酸奶。
評測中的明治保加利亞式酸奶和卡士鮮酪乳即復原乳，其中明治酸奶是含有50%的奶粉。
在牛奶變成奶粉的時候，很多維生素和蛋白質都被高溫破壞了，這些營養成分並不能被複原。所以相對來說復原乳酸奶的營養價值比以生牛（羊）乳為原料的酸奶低。
●根據酸奶的形態，又可以分為兩大類：
攪拌型（流體）：先發酵後灌裝而得。發酵後的凝乳已在灌裝前和灌裝過程中攪碎而成黏稠且均勻的半流動狀態。
凝固型（固體）：發酵過程在包裝容器中進行，從而使成品因發酵而保留其均勻一致的凝乳狀態。
兩種型態不同，但營養價值並無較大差別。其中各地的老酸奶就屬於凝固型酸奶。
有個別商家制作老酸奶時為了降低成本，讓酸奶更凝固，會新增非常多的增稠劑 。
辨別是否新增過多增稠劑的一個方法：用勺子舀出酸奶，酸奶如果呈塊狀，邊緣光滑，像果凍一樣還帶有彈性，就是添加了過多的增稠劑喲。
最後，我們透過現場小夥伴的評測打分以及營養老師的專業知識，篩出新增劑過多的酸奶和復原乳酸奶，選出了新增劑相對較少，風味佳的5種酸奶推薦給大家（分數僅做參考）
酸奶，以牛（羊）乳為原料，經過殺菌發酵製成。在儲存牛（羊）乳的營養的情況下還增加了很多能夠調節腸胃的益生菌。味道酸甜清爽，奶香濃郁，冷藏後飲用風味更佳。我們在排除掉新增劑相對過多或者含有有害新增劑的酸奶後，挑選出5種味道最好的酸奶推薦給大家。
TOP5蒙牛冠益乳（風味發酵乳）
註釋：復吃指數是指吃完是否還想再吃
外觀：淡粉色 粘稠 流狀體 果粒
味道：酸甜適中 草莓味 奶味
口感：較濃稠 順滑 微澀
氣味：果香 發酵味
依慣例喝之前先看配料表，你會發現配料裡除了白砂糖還有一個低聚果糖，這個低聚果糖並不是什麼壞東西，它可以幫我們調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，和益生菌搭配正合適。聞起來有果香，喝在嘴裡也比較醇厚，口味偏甜，還能看到果肉粒，整體來說味道還是相當不錯的。
再加上選用的菌類是BB冠菌，成活率非常高，可以很好的幫便秘族緩解便秘問題。
說道口感，相較於伊利的有機暢輕酸奶它更粘稠，絲滑，究其原因是添加了澱粉。根據國家的規定如果是變性澱粉就需要寫出它的學名，這裡直接寫的澱粉的話，應該就是普通澱粉。新增劑看起來是推薦的這幾種裡較多的，相對來說營養價值會降低，但是益生菌也很多，味道也確實不錯，吃貨們可以自己權衡一二喲。
好吃TOP 4優諾原味（風味發酵乳）
註釋：復吃指數是指吃完是否還想再吃
外觀：乳白色 濃稠 奶油狀
味道：酸甜適中 奶香濃郁
口感：醇厚 綿 微澀
氣味：奶香 發酵氣味
想先吐槽一下它的包裝設計，分不清頭尾，害得我在末端拆了半天也沒開啟。
先說配料表，產品型別是風味發酵乳，所以生牛乳的含量是≥90%，新增劑有白砂糖，還有澱粉。
口感上是相當濃稠，有點綿不是很順滑。喝起來有濃濃的奶香，酸甜度適中，平衡的非常好。
口感非常醇厚，雖然主要是由於添加了澱粉吧，但是整體上來說味道還是在評測的酸奶裡的上位圈，值得推薦。哦，有一點要提醒怕吃胖的吃貨們，這個酸奶的脂肪含量略高。
好吃TOP 3三元茯苓酸奶（風味發酵乳）
註釋：復吃指數是指吃完是否還想再吃
外觀：乳白色 稠厚 膠狀
味道：偏酸 清甜 奶香
口感：稠厚 順滑
氣味：奶香 發酵氣味
第一眼包裝和樸素，上面寫著凝固型酸奶，奶體呈現塊狀，用勺子舀出來後邊緣不光滑，證明沒有增稠劑，可以看到配料表裡也沒有新增增稠劑。
嚐了一口發現奶體很濃稠，還很順滑，呲溜溜就滑進喉嚨，口感非常不錯。冷藏後冰冰涼的感覺像在吃冰激凌一樣。
味道上大部分人會覺得很酸，但是這個酸裡面帶著清甜，應該是茯苓粉的甜味，嚥下去之後還能回味到很濃郁的奶香。沒有過多的新增劑調味劑保持了更多的酸奶的原味，雖然會有點酸，但還是掩蓋不了它的獨特的風味呀。
好吃TOP 2西域春牧場0+酸奶（風味發酵乳）
註釋：復吃指數是指吃完是否還想再吃
外觀：乳白色 較濃稠 流狀體
味道：微甜 奶香
口感：粘稠 順滑 細膩
氣味：奶香 發酵氣味
看到產地是新疆的就感覺應該會很好喝，商品名也取得比較實誠，除了白砂糖便沒有任何新增劑了。
奶香很濃郁，聞著像乳酪，奶體比較稠，細膩沒有小顆粒，喝起來比較順滑。不像另一款新增劑比較少的三元茯苓酸奶那麼酸，有點甜甜的，配合著一點點酸味，非常好喝。同事本來犯著困，給她喝了一口，她兩眼一亮：真好喝！哈哈。
蓋子上還裝著一包花生粒，就像在新疆飯館喝的自制酸奶那樣，把花生和芝麻沫拌在酸奶裡，濃濃的花生和芝麻的香味讓酸奶的風味更佳了。
光明如實（發酵乳）註釋：復吃指數是指吃完是否還想再吃
外觀：乳白色 流狀體
味道：奶香 偏酸
口感：順滑 細膩 冰激淋口感
氣味：奶香 發酵氣味
這25種酸奶裡，一共有兩種無新增的發酵乳，和潤的純酸奶以及我正喝著光明如實，我覺得應該算得上是最純正的酸奶了。選擇如實推薦給大家，主要是因為它的味道比和潤純酸奶更好一些。
配料表上只寫著生牛乳以及三種發酵菌，因為有三種發酵菌，所以沒把它歸類到酸乳，而是發酵乳。奶體不算濃稠，但是很細膩，像冰激凌一樣。因為沒有新增砂糖或者蔗糖，喝起來味道偏酸，和三元茯苓酸度差不多。沒有新增劑，喝著就感覺非常健康，保留下了更多奶的原味，我還是蠻喜歡的，很濃郁，回味十足。
無新增的酸奶對於大部分人來說味道會偏酸，所以它還準備了一小袋蜂蜜，可以自己酌情新增調節味道。
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10 # 娜麼好的
喜歡酸奶。喝過各種不同的酸奶。有一段時間喜歡和樂純。但是去新疆旅遊時，愛上了天潤酸奶。真的太好喝了。醇香濃郁，回味奶香十足，樂純已經失寵。之後就一直淘寶買天潤濃縮酸奶了。還有新疆其它牌子的也不錯，但我最喜歡天潤濃縮酸奶。
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11 # 是小精靈王木木呀
市面上的酸奶按照國家標準可以分為以下型別
酸乳
風味酸乳
發酵乳
風味發酵乳
都是以生牛（羊）乳或者乳粉為原料，經過殺菌後，經過不同的菌類發酵，新增或者不新增食品新增劑、果蔬、穀物等製成的產品。
酸乳是最接近真正意義上的“酸奶”，但是口感上，很多人難接受，灰常酸味道又寡淡。如果自己有動手IDY酸奶，或者吃過飯店自制的酸奶應該就很能理解我的意思。
超市裡賣的這一類要排除在外。
我們來看看市面上都有哪些好喝\好吃的酸奶品牌。
光明如實
光明如實主打的口碑就是無新增的純酸奶，只有牛奶和乳酸菌，沒有香精和甜味劑，吃起來沒有砂糖的口感，味道偏酸，卻有純粹的享受，貼心的準備了一小袋蜂蜜。基本上我都是一小袋蜂蜜倒光才覺得正好。由此可見我們平時被酸奶養的口味是有多甜。
○ 價格：6.9元
天潤酸奶
天潤系列的各種口味，各有各的特色，最喜歡原味和冰淇淋化了這兩個。天潤的酸奶口感有非常濃郁的奶香，它的乳含量高，真的像吃融化的冰淇淋一樣，爽滑細膩。
○ 價格：5.9元
蒙牛草莓味冠益乳
草莓味，顏色是粉紅色的酸奶，能看到果肉粒，更是可以吃到草莓果肉，喝在嘴裡比較醇厚，口感甜甜的，經典暢銷款了~
○ 價格：7.9元
伊利紅棗味
蒙牛和伊利都有紅棗，但是我平常吃伊利的比較多，因為覺得蒙牛的紅棗味偏酸。不誇張的說，我可以一次性喝完8連杯！
○ 價格：10元\8連杯
光明暢優黃桃味
老胡代言的品牌，這個系列最好吃的就是黃桃啊！偶爾奢侈一次才能買8連杯，因為有點貴，是正常紅棗酸奶的2倍價格啊！能吃到新鮮的黃桃果肉，在酸奶的口味中黃桃並不多見，所以覺得意外難得的好吃。
○ 價格：18元\8連杯
優諾優絲
一開始連怎麼開啟都要琢磨半天，現在已經駕輕就熟啦。口感上相當濃稠，喝起來就是濃濃的奶香，酸甜度適中。綿綿的原味，水果味款式中藍莓和椰子料都很足。
○ 價格：9元
味全9h慢發酵優酪乳
好像是味全新換的包裝？明晃晃的9h，主打是0脂肪的健康酸奶。今天吃了蔓越莓和蘆薈的，蔓越莓的比較好吃，蘆薈的水果味比較淡，有蘆薈的清香。蔓越莓的味道就比較重啦，酸甜可口。
○ 價格：15元\8連杯
日本明治保加利亞式酸奶
這款也是一個小網紅，明治的零食非常多啦，酸奶自然也不能放過。清爽的酸味和牛奶的醇香完美的融合。它是不使用任何新增劑的自然發酵凝固型酸奶，質地醇厚奶味足而有一大幫粉絲，這款有兩個口味，這個原味的還有一個甜一點，都贊。
○ 價格：8.9元
澳洲Diary farmers酸奶
澳洲的老牌子了，是澳洲最大和最老的乳品製造品牌。推薦的這幾款國外酸奶都非常的濃稠，口感上特別容易讓人滿足。它強調是鮮奶製造，沒有防腐劑和新增劑，水果味真的好好吃，味濃又醇厚，如果不是太貴我願意天天吃啊！
○ 價格：10元
西班牙帕斯卡全脂酸奶
這款酸奶，可以說是我本人名單中的全場最佳了。第一次吃是黑櫻桃味，哇入口超級酸，後來卻被它醇厚綿軟的口感征服。不算是很便宜，一小杯大概5元錢，但作為進口貨價格也在接受範圍內。注意是全脂酸奶。
○ 價格：22.8元\4連杯
以前在某酸奶蓋上看到過這樣一句話：食物是我最大的奢侈，我真的很寵愛我自己。
很符合我們吃貨的心聲嘛。
雖然有時候碰上好吃的酸奶比較貴，但還是忍不住任性一回，告訴自己，想吃就吃嘛。我真的是被我自己吃窮的。
但如果可以。
我還是願意一年四季願意暢遊在這軟白色的海洋裡。
你們心中，好喝的超人氣酸奶是哪款呢？【本篇文章由人人車贊助釋出】
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12 # 使用者18491434270
簡愛酸奶
身為一個酸奶控，這款簡愛酸奶不虧是網紅酸奶
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13 # ENJOY精選限量美食
#ENJOY推薦---酸奶篇#
老實說，我們平臺上，對於酸奶這個品類的售賣特別的謹慎，一方面保質期太短，新鮮度太重要了；另一方面市場上酸奶的品牌太多，口味不一，很怕推薦的酸奶滿足不了多數使用者的口味直到出現了這個，沒錯就是這個……
簡愛LGG 益生菌·裸酸奶
據說是唯一一款採用了“LGG益生菌”（鼠李糖桿菌GG株）的酸奶產品。LGG在產品保質期內活菌數保持穩定，這樣就使得酸奶在一個月內LGG活菌數基本不變化。（以上就算是官方說辭了，我就不展開了）關鍵是口感和味道，真心和我喝過的所有酸奶都不一樣，（當然，我才喝過幾十種酸奶，據公司的“酸奶小妹”李大熊同學說，她喝過超過一百種酸奶，第一次喝到這樣口味的）感覺很純，但是一點不濃稠（也不知道其他的酸奶是怎麼弄那麼濃的），更像是奶而不像是“酸奶”。總不小心當成了飲料，曾經口渴一口氣喝了3瓶，……真費錢啊感覺那口感有點偏“養樂多”範兒，記得10年前剛剛喝養樂多的時候，感覺真“尼瑪”好喝啊，想想一個重要的原因就是這個沒有那麼濃，入口很順滑。當然不能每個人都像我這裡，像喝扎啤一樣灌“酸奶”（當然對於很多酸奶你只能kuai著吃，完全沒有辦法喝）。搭配麥片什麼的。早上泡一杯，確實太“銷魂”了。據我們的同事說，這款酸奶在我們平臺上基本上已經賣瘋了，真心不帶騙人的，我咬著牙找技術要到了後臺的評論（注：我們ENJOY的評論和反饋都是在後臺的，我們看不見。）最後，我只想說有錢人喝酸奶都是可以不用舔瓶蓋的，你喝“簡愛”會不小心也成為有錢人，關鍵瓶蓋上沒有啊，就像你和養樂多一樣……哦！關於價格：家庭裝，就是大瓶的85/組，三瓶1L的；還有小瓶裝 20g 15瓶 80元
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14 # 小飄
作為一個資深酸奶控，每天必須喝一瓶，從自己做的，到市面上能買到的，都喝遍了。個人認為，喝完樂純秒殺一切大牌，不是一般好喝，最愛抹茶。大家還有什麼好喝的介紹給我。
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15 # 兔哩個咪
含有益生菌的酸奶裡，味道最好的是卡士了。常溫酸奶雖然味道也好，但是沒有益生菌，酸奶還是要喝帶益生菌的。
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16 # 優生活實驗室
問起哪個品牌的酸奶最好喝，可能仁者見仁智者見智！不過，我們有一個普遍的經驗，其一，看看這個酸奶的配方，其中乳脂的含量，3.0及以上的較好；2.7左右的基本上不是原味的酸奶了，低於2.3的，可以配料就喧賓奪主了；再低的，只是酸奶飲料了……而且，酸奶包括的有益菌，是需要冷藏的，運輸也需要冷鏈運輸！一款酸奶好不好，大家可以對號入下座，自己做過酸奶的人都知道，如果特別濃稠，口感特別好的，一定加了不少“佐料”，這裡我們就不科普了！希望大家去吃簡單的真正原味少新增的酸奶
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17 # 零食姬
酸奶是日常飲食中不可或缺的美味，除了伊利，蒙牛光明這些家喻戶曉的大牌子外。其實每個地方基本上都有當地的酸奶，接下來一起了解下各地的酸奶吧。
雲南蘭思爾、新希望雪蘭、大理牧場酸奶
雲南的酸奶真的是非常的好喝的，大理牧場家的非常棒。
甘肅莊園酸奶
莊園的酸奶也蠻好喝的，喜歡檸檬的。
新疆西域春，伊源，麥趣爾酸奶
西域春的炭燒味的真的超好喝。
廣州 燕塘 、風行、 華農酸奶
湖北友芝友 、揚子江、宜昌喜旺酸奶
友芝友的老酸奶一級棒。
山東淄博得益、濟南佳寶、青島新希望琴牌酸奶
得益的燕麥酸奶真的是非常的好喝，喜歡到不行。琴牌也不錯。
重慶天友、奶牛夢工廠酸奶
浙江一鳴酸奶
天津海河、帕瑪拉特酸奶
深圳晨光酸奶
四川菊樂酸奶
菊樂也是很好喝的。
瀋陽輝山酸奶
合肥白帝酸奶
湖南南山酸奶
陝西銀橋
河南白馬寺、花花牛酸奶
貴州山花酸奶
黑龍江完達山，龍丹酸奶
上海悠純酸奶
福建長富酸奶
這麼多的酸奶，相信應該有你家鄉的呢
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18 # 魔都食鑑局
點題，哪個品牌
這堆突然火起來的酸奶，它們都來自同一家公司，名叫天潤，是新疆的一家規模頗大的奶製品企業。
其實如果奶源供應穩定，製作工藝也穩定的話，酸奶的味道都不會差，但是添加了果汁元素或是使用不同的包裝容器之後，還是讓幾款產品之間產生了區別。
天潤冰淇淋化了
最重頭的戲精，第一個說。
“冰淇淋化了”，這絕對算得上是童年悲慘事件之一，沒想到現在有一款酸奶讓本花的噩夢又重演。第一次看到這個名字的時候，就感覺一股香精滿滿、甜膩粘喉的氣息從胃裡湧出，想想冰淇淋喪失了低溫的加持，就會變成甜甜的糊糊了啊。然而沒想到，除了組長，其餘探員在這款酸奶面前“全軍覆沒”：
“有種光明冰磚化掉了的味道！“
“太好了！以後來例假也可以喝冰淇淋了。”
“口味調的不錯，甜度合適，很香濃~”
整體來說，這款酸奶的酸甜度把握很好，奶味十分濃郁，但不少探員也反映說有點太稀了，他們喜歡那種能糊人一嘴巴質地的凝固型酸奶。不過本花覺得可能和這一系列採用的“愛克林”包裝有關吧，用吸管喝酸奶，太稠的話可能會出現面紅耳赤嘬不出來的尷尬局面。
天潤青檸酸奶
在酸奶中加青檸風味， 是嫌酸奶還不夠酸嗎？就好像有人跟我說“阿花你來嚐嚐這個紅燒鹹鴨蛋”。還沒入嘴，腮幫子就蠢蠢欲動要給我顏色看了，而得到的好評票也確實無幾：
“檸檬味超重，有種小時候吃的3+2檸檬餅乾味道。”
“像是酸奶里加了那種檸檬洗潔精、洗手液的味道，有點違和。”
“啊你們不喜歡嗎？很開胃很清新我要回購啊！”
說說我的感受。入口一陣眩暈，非常衝的檸檬味像扇了我兩個巴掌，一下子清醒了。舌尖上的體驗是全新的，但這種酸味破壞了酸奶本身的醇香，阿花自己並不是很喜歡。但也許正是這樣酸上加酸的小清新設定，讓這個口味有那麼一點的獨特，市面上類似的口味也確實比較少。突然有點理解為什麼這個牌子能在這半年裡，在華東和華南市場獲得了巨大的增長（為了做測評，本花翻閱了N家證券公司對天潤的研報……）
天潤百果香了
來，跟我念一下“百-果-香-了”，不是“百香果了”。經過前面青檸的教訓，我們這次都是小口抿的，然後......heaven的滋味啊：
“有黃桃、菠蘿、芒果的味道！味道不錯~”
“我不知道夏威夷果是什麼滋味，但是真的有濃郁果味。”（人家說的是用夏威夷原產的果，不是夏威夷果，又不帶老花鏡就出門）
“酸甜可口，好像果汁一樣。”
這一款可以說是本花最愛了，沒有預料之外的那種激酸，反而是給酸奶本身的酸增添了更豐富的層次，很符合我的期待。這種微微妙的感覺，像是小時候去公園春遊，偷偷拉了隔壁班小正太的手。不過也有探員表示不喜歡這種模擬的複合水果味，而且加了蜂蜜稍有點搶酸奶風頭。
天潤巧克力碎了
敢把酸奶做成巧克力味是很要勇氣的，酸酸的口感一不小心調錯味，難道不會很像餿掉的巧克力牛奶？從票數上來看，這一款也的確算不上很討喜：
“巧克力的味道沒有想象中那麼濃，根本沒啥巧克力味啊。”
“婚禮專用劣質巧克力香精味。”（你參加的婚禮感覺很省錢啊……）
“這個口味還挺少見的，不倫不類啊簡直。”
說是巧克力酸奶，倒出來還真能看見一些巧克力碎屑：
說是巧克力酸奶，但這個味道更容易讓人聯想起小時候喝的那種巧克力牛奶，或者應該說是“巧克力味乳飲料”，所以也難怪有探員喝出那種不太好的巧克力香精味了。
天潤Hello酸奶-海鹽檸檬口味
你敢做我們就敢吃，就當自己喝鹽汽水了。大家擺著一副視死如歸的表情喝進嘴裡，給出的反應卻是這樣的：
“海鹽檸檬的清香+酸奶的醇香=絕配啊！”
“酸甜度結合的很好，我要為它打call！”
“這怎麼像奶蓋味道啊？還是橘子皮味的，太怪了”
相比前面那些，這個系列的天潤酸奶更濃稠一點，也多了舔蓋的樂趣。這個酸酸鹹鹹甜甜的口感，竟莫名讓人覺得“很高階”，而且裡面還有放擦成碎末的檸檬皮，確實挺有意思的。不知道天潤的口味研發部門是怎麼想的……怎麼就能做出那麼多別人家沒開發過的口味呢？居然還都不難喝……
天潤Hello酸奶-車釐子口味
快讓開，櫻桃來了！！！
建局以來，凡是櫻桃味的食物，幾乎都給諸位探員上了深刻的一課——咳嗽糖漿怎麼做出來的你不知道嗎？櫻桃醬加工的（大霧）！但說真的，櫻桃味這種東西，大多數情況下是可以閉著眼睛給差評的。
“紅綠絲的紅絲味道啊！！！！你走開！！！”
“太酸了！你這不是車釐子，你放我走！！！”
“裡面的果肉倒是很大顆，但是太酸了，像蜜餞”
超大顆滯銷果肉 ▼
本花已經自動將探員們的評論變為咆哮體了，你們是沒看到他們一個個掀桌子鬧絕交的，給他們吃過香菜後，本花已經很淡定了。這個酸奶的味道，大家其實不喝也可以猜出來，紅燭糖味、櫻桃可樂味、苦杏仁味、咳嗽藥水味、紅綠絲味......
但也有一些探員表示，經過一次又一次櫻桃味食品的考驗，他們已經慢慢習慣這個味道了（可怕，怎麼會沾染上這樣的陋習啊）。
天潤Hello酸奶-青檸口味
在酸上加酸這一點，天潤持續不懈，不過這款好評基本過半：
“和前面那一款很像，就是口感更濃稠一些”
“比前面那個好喝！沒有那麼衝頭~”
“比前面那個檸檬味重一點，很清香”
（你們喝的是同一款酸奶嗎？）
綜合大家的看法，這一款的青檸味，比之前袋裝的青檸酸奶要更容易讓人接受，酸奶的質地更加濃厚，大家可以先從這一款嘗起。
天潤蓋瑞冰淇淋酸牛奶
收到貨時本花看了老半天，這貨長得也太像冰淇淋了啊！還是說就是冰淇淋，但是酸奶味的？抱著疑惑的態度放了兩盒到冷凍室裡試試，然後給探員們先試了冷藏的：
“超濃厚啊！！！超好喝！！！”
“像奶油棒冰（叫小牛奶還是小奶牛來著？）！奶味很足~”
“這款好贊！濃郁版的光明冰磚啊~質地有點像豆腐花”
和前面的“冰淇淋化了”一樣，冰淇淋的風味來源於無水奶油和雞蛋黃粉，所以熱量相對而言稍微高那麼一點，但相信美麗如你苗條如你也不會care吧。這款酸奶的質地比起前面的都要更濃稠，像老酸奶那樣質地，用勺挖起來是一塊一塊的：
宛如一塊抖動的嫩豆腐 ▲
口味上來說有點像香草味的老酸奶，然後酸度有點欠缺，所以你要是說成布丁估計我也信的。然後回答前面提出的問題，這到底是不是個冰淇淋？
不是，因為我沒吃過這麼硬邦邦，冰喳喳那麼多的冰淇淋：
但還是挺好吃的……
天潤濃縮酸奶
濃縮酸奶，本花倒是沒看出濃縮在哪兒了，貌似是蛋白質含量高了一點？
比起前面那些石破天驚的口味，諸位探員表示這個太普通了，味道上並沒有什麼特別的，倒是口感比較醇厚，但又不像有些酸奶那樣稠到悶嗓子。大家想象一下順滑的普通的酸奶味道就自行解散吧。
天潤新疆酸奶
這個酸奶！應該說是本花此part最愛了（沒錯我就是這樣偏心），為什麼偏心，因為這個酸奶的味道，和我在新疆喝到的酸奶真的一個味道！（人家本來就是新疆出的）有一種乾脆利落的酸氣，很野蠻很自然。
“奶味重，感覺是直接從奶牛身上擠下來現做的”
“新疆老酸奶既視感，但是後味不太喜歡”
“太稀了啊，哪裡是老酸奶了。不過味道真的蠻好喝的”
奶味悠長，酸味夠正，吃上去覺得沒有加什麼亂七八糟的東西，零差評了。
天潤酸奶熟了
看這個顏色，好像是酸奶被烤過了，染著一層焦糖色。查了一下，熟酸奶是用俄羅斯的一種工藝製成的，屬於低溫發酵酸奶，呈淡褐色，口感味道理論上要比普通酸奶稍好一些，蛋白質留存也多。但是——
“怎麼有點兒紅棗核桃味兒啊？”
“酸葡萄味？怪怪的，熟男熟女的味道嗎？”
“口感太水，偏甜啊”
白瞎了前面本花百度得來的知識，大家對這個味道並不買賬，只是單純覺得稀、甜、淡，特別是和上面的新疆酸奶比較之後就更明顯了。不過事後本花又去細細喝了一下，覺得它雖然看起來很稀，但是特別有粘稠度，有點像......奶蓋粉加多的奶蓋那樣。
然後來給大家看一下新疆酸奶的濃稠和酸奶熟了的焦黃 ▼
天潤潤康方桶酸奶
1KG的巨大酸奶，抱著可以吃到天荒地老。雖然說在魔都比較少見，但是新疆本地朋友說這就是他們平常吃酸奶的架勢。雖然塊頭大，但味道並沒有五大三粗：
“超級滿足的酸奶！一大口下去簡直享受。”
“質感完美，有點像X諾，就是稍微有點甜了。”
“入口絲滑，酸甜適中，聞著還有奶油香。”
這桶酸奶的質地就有點像前面的新疆酸奶，是會一溜煙滑到胃裡去的那種，可以說是一種非常實惠的美味沒錯了，為什麼上海超市裡不賣這樣大桶的酸奶！如果再加一點水果豐富一下酸奶的口味，估計一桶酸奶我兩天可以喝完。
天潤Hello酸奶-益生菌原味
又是一款純差評的。原因是太太太太酸了，而且口感也差，太太太太稀了。又酸又稀，新增再多的益生菌，也還不如去喝醋啊。
天潤益尊優品酸奶
這款酸奶算是天潤系產品中單價比較貴的了，而且比較不好買，淘寶店家說這是高階定製酸奶，還是“航空包郵”的，但是我們卻沒有喝出高階味（難道是人不高階？），喝著和前面幾款沒啥區別。
以上，又盯著某個牌子吃了個全（並沒有）。領略完天潤乳業帶來的新疆風情，本次進入我們推薦的產品有：
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19 # 你是我的陽光呀
每次去超市，在酸奶區域都會轉悠好久，徘徊來徘徊去的。根本無從下手，總是看大家拿哪個就買哪個，拿回家了還不好喝，不盡人意，近期種草了君樂寶的芝士濃縮酸奶，真是非常好喝呀，濃濃的芝士味，對於愛芝士的我來說，真是大寫的完美呀，君樂寶家的瓶裝酸奶抹茶味的也非常好喝呦，
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國內2016十大酸奶品牌排行榜
1、安慕希：伊利集團推出的希臘酸奶產品,以具有濃郁口感聞名國內,上市公司,內蒙古伊利實業股份有限公司。
2、莫斯利安：光明乳業推出的高階酸奶品牌,無須冷藏/保質期長達4個月的常溫酸奶品牌,光明乳業股份有限公司 。
3、純甄：蒙牛乳業集團旗下高階營養乳製品品牌,內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司。
4、君樂寶：始於1995年,河北省著名商標,石家莊君樂寶乳業有限公司。
5、Yakult養樂多：廣東及海南地區稱為益力多,創於1935年日本,較大的活性乳酸菌飲品製造公司,養樂多(中國)投資有限公司。
6、冠益乳：國內高階酸奶領先品牌,功能性酸奶行業引領者,內蒙古蒙牛乳業集團。
7、光明乳業：始於1949年,從事乳/乳製品/營養保健食品產銷,奶牛和公牛飼養/培育/物流配送的上市公司,上海光明乳業股份有限公司。
8、聖牧：首創沙漠有機產業體系,100%用自產有機原料奶生產有機液態奶的有機乳品公司,內蒙古聖牧高科牧業有限公司。
9、碧悠：於1987年法國,達能旗下,較早生產有益腸道健康的益生菌酸奶的品牌,達能乳品銷售(上海)有限公司。
10、味全Wei-Chuan：創立於1953年,致力於經營冷藏乳製品/飲料產品/保健食品等的大型企業,頂新集團旗下,杭州味全食品有限公司。
僅供參考，至於喜歡什麼口味，則是每個人見仁見智了。