蜂蜜真假沒什麼說頭，因為都是蜂蜜，只不過品質好不好或者是裡面有沒有摻雜別的東西，也有勾兌出來的蜂蜜，如果想要真正好的蜂蜜，建議去找蜂農直接買，蜂農養殖的蜜蜂產出的絕對是真蜂蜜。

蜂蜜這東西，-分很多種，什麼時候開什麼花，蜜蜂踩出來的蜂蜜都不一樣，以前我家養蜜蜂，特別是油菜花蜜，放久了，就會有沉澱結晶，跟白糖一樣，賣的時候人家都說假的，可是那明明是真的！

蜂蜜，因為藥用，保健，食用價值被大眾青睞。是真正的健康食品，從而需求大增。

真正的蜂蜜因季節，天氣，地域，運輸等很多侷限性，有時無法保證貨源正常的量。（一年四季隨季節走遍東南西北）不可能固定給某一地。而造假蜂蜜因成本低廉，供貨穩定反而登堂入室進入商店，超市。從而造成市場上大量假冒偽劣產品。網上也被各種蜂蜜搞的真假難辨。

（1）造假蜜，質量低劣冒充優質蜜。質量問題。無害。浪費金錢。

（2）製假蜜，用少量的蜂蜜摻雜其他成份達到以假亂真，騙取金錢。有害。

信賴大品牌和小地域保護品牌。不說質量多有保證，最起碼不敢害人。小品牌和三無產品慎用。

我覺得在國內真蜂蜜其實很多，但是大家對真假蜂蜜的辨識能力還不夠，也沒有一個權威的機構和平臺去認證，這個一直困擾大家。

作為養蜂人的我，現在想做的事情就是去建立一個權威的蜂蜜售賣和認證平臺，讓真蜂蜜走出去，不然我們這些良心的養蜂人會越來越難，賣蜂蜜的人也越來越難，這不是我想看到的！

希望大家能多多支援！

是標準不同，國標分不出真假蜂蜜。國際蜂聯的宣告說明一切。

那些加工蜜，配方蜜，指標蜜等生產的蜂蜜，在國際上是屬於欺詐的犯罪行為，而在我們國家是符合國家標準。

我們做人，做事的標準與國際不一樣，所以，看不到真蜂蜜也正常。

作為家裡世代養蜜蜂的，我很清楚原因。真蜂蜜很難買到，因為市場真蜂蜜很少。我認為真蜂蜜，指的是從蜂箱取出未經任何人為加工和新增的天然蜂蜜，富含維生素和活性酶，有天然花香味。蜂蜜加工廠收購的蜂蜜經工業濃縮後，沒有花香，沒有活性酶，只有糖份，也就是超市蜂蜜。這樣的蜂蜜吃了也沒有蜂蜜的效果，因為蜂蜜最寶貴的活性酶沒有了，吃了以後也就沒有蜂蜜特有的效果了。

其實大家對蜂蜜都有誤解，真正知道真假蜂蜜的人不多。真蜂蜜也說成假蜂蜜。包括我以前也是這樣，現在養蜂了才知道養蜂人的蜂蜜大多都是純蜂蜜。

真蜂蜜還是有的，我這裡就有，我一直抓質量，蜂蜜純度高，價錢相對高70/斤，可是外地來了一夥養洋蜜的，他們產量高，蜜價便宜20/斤，現在人都貪便宜搶著去賣，連養中蜂的人都好多人去買來賣，我的蜜難賣呀！

真蜂蜜在我國非常多，只是認識蜂蜜的人少之又少，最大的誤區結晶就是假蜜，溫度低看到不結晶或者結晶少的又說是假蜜，殊不知蜂蜜結晶是有一定的溫度的，溫度過高不結晶（液體），溫度過低難結晶。

為什麼買不到真蜂蜜？那是因為造假的太多，真的蜂蜜價格高！都去買便宜蜂蜜或者假蜂蜜去了！看下圖，四大名蜜之一，東北黑蜂椴樹雪蜜，歐洲獲過獎，出口歐洲！

這是人們怕被騙的一種心裡在作怪。其實造假或以次充好，大有人在，但真正的貨真價實的蜂蜜還是佔大多數的。只不過人們沒有直觀的手段去辯別，因此遇到了真蜂蜜，消費者也只好望而卻步了。現在只有一個辦法，就是把自己所生產的蜂蜜認真包裝，並防偽，到工商局壓上一定的保證金，然後實行假一賠百的獎勵，再上萬能的網路平臺、朋友圈、群裡做廣告。這樣的話，消費者顧慮沒了，因為一但懷疑有假，消費者可以到相關質檢部門去化驗，是真品放心，若假還能得賣方的一筆獎勵金（壓在工商局的保證金就是獎勵金，這是保護消費者的可靠手段）。以後就等著大賣自己貨真價實的產品——天然的、富含營養的、可口的蜂蜜了！

想要買真蜂蜜，必須要找對人，找到專業做這個養蜂生意的那有可能買的蜂蜜不是很純，聽我老爸說蜂蜜如果含蔗糖量超過了百分之幾十那個蜜就不是正宗的，有些蜂蜜沒有封蓋就搖出來了，那個水分都沒蒸發掉，那種蜜保質期沒多久就要變味了。買蜜要找對有良心的養蜂人，街上背個揹簍，喊買蜂蜜然後旁邊放個巢框，有人就貪便宜買下了，那個絕對是假的。個人觀點，不喜勿噴，謝謝大家一起討論。

想買肯定可以買到，不過要找對地方，捨得花錢。我舅姥爺養蜂的，有時候去玩，直接就說，今天沒有蜂蜜了，都新增東西了。過年的時候給送的蜂蜜說是沒新增東西。不僅僅是人心壞了，而是賣不過摻假的，只能也摻假才能活下去

買的到 但是渠道很狹窄 我們這邊因為在雲南高黎貢山這一線 和緬甸接壤 所以野生貨特多 蜂蜜也多 但一般冬季我們才會收 偶爾買些送親戚和朋友 要賣的話其實不容易 一來價格偏高 我們自己收購帶著巢的蜂蜜一市斤都在100左右 原來不高 但來了好多販子收 價格就逐年漲起來了 如果賣成品最少200左右我們才有點利潤 二來產量和銷路難做得很 有的人不相信 有的人嫌貴 所以呢！目前很多生意都這樣的 資訊不對稱 野生的東西很不好做 針對散客的話 除非先做出來名氣

要想吃到最純的蜂蜜。除非你懂這個行業或者是你比較親的人在養蜂。你看市場上大把十幾元一斤的蜂蜜，勸您一句，花幾塊錢買一斤白糖吃都比這個來得健康。我們家算比較幸運，每年吃的都是純蜂蜜。這得益於老婆的大姨家自己小規模養了點蜂。本來我們兩家親戚走得比較近。所以就不擔心蜂蜜的品質。不過大姨和姨夫都老了，不知道還能養幾年了。祝他們身體健康！（黃色的是百花蜜，白色的是菜花蜜）

我老婆爸爸有養，自己吃，一年只能收一次，產量不高，因為不喂糖給鋒。真假放冰箱保鮮就知道了最簡單。喝真正的喝多少都是清涼喉嚨的，只要人工喂糖的鹹喉嚨。所以他們才叫你對水喝，只要流入市場的基本都是喂糖的只是多少的問題。

我在雲南收茶的時候有，不過都是野生的，當地價格已經不便宜，比市面上賣貴得多，所以我都是每年收一些自己回家裡喝，我老媽最愛。真的蜂蜜不難，人工養殖的話，很容易的，去養殖場買就好了，至於要野生的，有機會到雲南的話我可以接受當地農民跟你到深山裡找。希望個人所知幫到你……

我有真的，山蜂蜜，我爸性格有些孤僻，現在自己一個人在老家山裡住，看著一群他自己從山裡找回來的山蜜蜂，山蜜蜂全靠山裡自己採蜜，不人工餵養，所以一年我爸才割一次蜜，也就是隻出產一次，根本不夠本地賣，那種純天然在野外築巢的山蜜蜂，更是可遇不可求，想買那種的人好多都是提前一年跟我爸說，我爸隔幾天都去山上轉，看到有采集一點，一年下來一點一點採集，才出產兩三斤（他的轉山範圍有限），夠誰買。很多人找不到也是這個原因，實在太少了。

真蜂蜜真的買不到嗎？要麼是你沒找對人，要麼是你出的價格不行

在超市和網上很多土蜂蜜都在50元左右一斤，有人說好，有人懷疑，是不是土蜂蜜，見仁見智。

在老家恩施的農村，很多農戶家都養有幾桶蜜蜂，但不是家家都能養成功，有的養著養著就飛走了，在農村有種說法，蜜蜂能養成，能割到蜂蜜，屬於主人有偏財運。由於農戶養的幾桶蜂不打殺蟲藥水，每隔十天半月就要對蜂桶進行清掃，並點艾葉煙燻，不然一旦生蟲，蜜蜂就會大量死亡。在農村，蜜蜂也有勤不勤快之說，勤快的，割蜜時滿滿一桶，不勤快的，有時半桶都不到。

農戶的蜂蜜大多一年割一次，最多不超兩次，產量也不是固定的，割的蜜先留下給家裡老人食用的，有多餘的才賣給周圍的人，在老家的蜂蜜現在賣到200元一斤了，而且有需要的人還得提前向有養蜂家的農戶打招呼預訂。

土蜂蜜在農村屬於產量不大而需求很大的一個特產，城裡很多人見慣幾十元一斤的蜂蜜，接受不了這個價格，而農戶這個價格也不愁賣。農村人才知道什麼東西好，值什麼價，講的是一個貨真價實，而不是賣概念。

要真的幹嘛用呢？假的也一樣滋味嘛!老百姓僅僅是溫飽，茶葉蛋也沒有普及呢，水煮雞蛋只限量供應中小學生長身體用。錢的用處多著呢!要省著點花!一分錢掰成兩半花!假的蜂蜜便宜實惠產量高，乾淨衛生無汙染，滿足廣大窮眾也能夠品嚐到甜蜜的滋味。造此物者，活菩薩也!正如二鍋頭兌白開水，酒味也很大，好喝!象二鍋頭!這兩天俺還正尋思哪位天使大姐再給人間造福“假肉”呢，素食很久了。