草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，原產歐洲，20世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮豔粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，複葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。

操作方法

01

品種選擇 選擇淺休眠期的大果型品種

02

培育壯苗 8月上中旬，選擇草莓匍匐莖上前期生長的健壯小苗，移植到露地苗床或塑膠缽中進行育苗，要求育苗床土或缽土保水性、透氣性好，草莓移植後需覆蓋遮陽網降溫。草莓活棵後適當控制肥水，到9月份，及時除去遮陽網以防徒長。

03

整地定植 定植前。對定植大棚內土壤進行耕翻。同時畝施腐熟廄雜肥3000~4000kg，複合肥50~60kg作基地，然後作畦，畦寬（連溝）1米，6米寬標準大棚可作6畦，畦溝深25~30cm。9月中下旬定植。定植前在畦面上鋪地膜，在地膜上打孔栽植。每畦栽

2行，行株距為25cm×20cm，每畝栽7000株左右，定植時，要使花序朝向溝也，栽深以根頸與土面平為準，不能將苗心埋入土中。

04

田間管理 1、控溫。於10月中旬開始扣膜保溫。採用雙膜覆蓋，定植初期，要求白天25~30℃，夜間不低於12℃，結果期白天20~23℃，夜間不低於5℃。 2、控溼。相對溼度維持在50%左右。 3、澆水。果實膨大期。草莓需水增大，可採用滴灌的方式澆水，使7~8cm以上土層呈溼潤狀態。 4、追肥。掌握薄肥勤施的原則，定植活棵後，澆施0.5%複合肥液，採收後20天左右，再追肥1次，可根據具體情況用0.2%磷酸二氫鉀加0.4%尿素溶液進行根外追肥。 5、植株調整。草莓生長期須及時摘除匍匐莖、老葉、病葉及採果後的殘留花萼；每株草莓選留2~3個健壯分櫱，及時抹去其餘分櫱；去掉低階位小花。 6、人工授粉。草莓開花期間，於每天上午8~9時用毛筆塗抹花朵，可明顯提高產量和好果率。最好在棚內放蜂。完成授粉。 7、防治病蟲害。低溫多雨天氣，草莓易發生灰黴病。可用50%速克靈可溼性粉劑1000~1500倍液噴霧防治；對白粉病，可用20%粉鏽寧乳油3000~4000倍液防治。此外，還要注意及時防治蚜蟲。

8、噴激素。於草莓第一心葉生長及開花時分別噴施10×10-6赤毒素溶液，不僅增產效果明顯，而且可提高果實品質。 9、補光。寒冬季節，在小棚內每隔1.5米設定1個60瓦的燈炮進行加溫補光，可使小棚內最低氣溫維持在5℃左右，採收期提前20天左右。

05

病蟲害防治 雖然採用大棚種植草莓優點很多，但也有不足之處，因棚內高溫多溼，易為病蟲害發生創造極有利的環境條件。加強對病蟲害的綜合防治，“治早、治小、治了”，顯得尤為重要，成為實現大棚草莓高產穩產的關鍵環節。

06

草莓適應的環境 草莓需要種植在陽光充足，溫暖的環境中。另外土壤的疏水性要好。如果要種在地裡，注意不要用以前種過馬鈴薯的地，因為草莓容易感染上馬鈴薯上的一種病菌。 當草莓結果的時候，需要把草莓和土壤分離開，所以在花盆中種植草莓是個比較好的選擇。可以選一個多用途花盆，在盆中土壤的表面鋪上一層石頭，這樣在澆水的時候就不容易把泥土濺到草莓上了。如果是種在土裡，可以用一些乾草，或者墊子保護一下草莓 草莓的護理 一旦草莓開始結果，變紅後，要注意不要讓鳥啄食，因為鳥容易發現紅色的東西。在草莓上接個網，或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果家裡有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會更好。草莓也更容易結果。等草莓結果期過後，可以把它們移出暖房，放在室外過冬。從某種角度說，如果草莓植株經受一些霜凍的話，更利於來年提高產量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發現植株有黃葉子，但是不要擔心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長出後，再摘除死掉的黃葉子，並注意澆水，除草，和滅蟲。 還可以把草莓種在植物袋裡，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋裡的泥土很容易變幹，需要經常檢查，保證泥土的溼潤。 如何種草莓 草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤裡。土壤深度大約在8－10英寸。 大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利於草莓的結果。草莓的產量有周期性，所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。 如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當摘除一些藤蔓。 在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍後，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的乾草。到第二年的春天，當有新葉子長出後，再移去幹草。等天氣轉暖，並穩定後，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些乾草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。

　　 大棚草莓

　　其實，草莓的種子並沒有十分明顯的休眠期，一般在合適的時間裡種植的話，都是可以發芽的。不過由於各個地區的氣候和環境的條件有所差異，具體的種植時間還是不一樣的。

　　一般來講，影響草莓的種植的主要因素就是溫度，一般隨著溫地域的變化，從南向北，溫度越來越低，播種的時間也會越來越早了。草莓適宜的播種時間是集中在8月份——10月份之間的。按照草莓的生長機制，在第二年的1月份開始，就可以慢慢的採摘草莓了

　　不過，如果是家庭盆栽養殖草莓的話，進行播種的時間其實是比較隨意的。因為家庭盆栽養殖草莓，只是為了滿足自己本身的需要，並且養殖的環境還是比較好控制的，所以，只要可以營造出適宜草莓生長的環境來，是可以隨意播種的

　　基本上，知道了草莓播種的一些只要的要點，在進行播種的時候，儘量按照上述的時間來播種，才會比較適合草莓的生長。

　　大棚草莓的種植方法

　　一、整地與品種選擇。草莓園應選擇地面平坦、地勢稍高、土層深厚疏鬆、肥沃、透水通氣良好的沙質或壤質土壤。園地可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴灑，防治蠐螬、螻蛄、地老虎等害蟲。品種應選擇金明星、碳豐等生長勢強，座果率高，耐蔭，耐寒，抗白粉病，休眠期短的優良品種

　　二、適時定植扣棚。為爭早上市，草莓移栽大棚的時間應在9月上旬。要隨起苗隨移栽。每畦栽2行，行距25釐米，穴距20釐米，每畝栽12000株左右。及時澆定植水，並使外露的根埋入土層中。扣棚時間，一般在11月中旬前後

　　三、溫溼度管理。草莓果實發育的適溫為18-25℃，要在冬季和早春達到這一溫度，可在大棚內套中棚並蓋地膜，白天棚室內溫度保持在28-30℃，夜間維持在5℃以上。出現30℃以上高溫時，要及時通風降溫。當棚內溼度超過70%時，要及時通風

　　四、肥水管理。大棚草莓結果期長，為防止脫肥早衰，要重施優質腐熟農家糞肥，及時追肥和經常噴施葉面肥。定植後立即灌水。在開花及漿果生長初期，分別灌水1次。若天旱，應5-7天灌1次。秋季多雨時，應及時排水。草莓園四周應做排水溝，使棚內畦溝水能夠排盡

　　五、中耕鬆土與摘葉疏果。中耕鬆土，利於有機物分解。摘除病老葉、弱果，減少營養消耗，利於草莓生長和漿果發育

　　六、綜合防治病蟲。大棚草莓病蟲害以農業防治為主，藥劑防治為輔。可透過選用抗病品種、培育脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、合理輪作、清潔土壤、避免乾旱、高溼等措施預防病蟲害的發生。如發現病害，要注意開花前後不宜用藥，以免影響授粉，使畸形果增多，應選擇高效、低毒、低殘留農藥並嚴格控制農藥用量和安全間隔期。如發生灰黴病，可用25%多菌靈可溼性粉劑300倍液噴霧

　　七、適時採收。草莓採摘，一般在上午8-10時或下午4-6時。一般不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。採收時，要輕拿輕放，不要損傷花萼

　　草莓種植方法

　　草莓苗的獲取：草莓一般是匍匐莖繁殖或種子繁殖。新手建議種草莓苗，比較好管理，草莓苗可以從親朋熟人、集市、購物網站、草莓種植基地等等地方獲得。草莓生長溫度15~30度，喜光，適合沙質土壤

　　草莓苗的處理：如果草莓葉子看起來有些蔫，將草莓苗根洗淨，黑色根鬚除掉，放入清水中，吸水半小時左右。種植前，將老葉剪掉，只留三四個葉子，防止緩苗時營養消耗大

　　草莓苗的種植：將草莓苗種入花盆，兩棵間距15cm以上，澆透水分，放入陰涼通風的地方，大約一週後，根鬚長好，放到光照充足的地方

　　草莓的澆水：澆水保持土壤乾透澆透的原則，澆水太勤反而會泡根。土壤幹了的時候澆透水分，等下次乾的時候再澆

　　草莓的授粉:草莓人工授粉的好處是坐果率高，果形好看。沒有小蜜蜂幫忙的朋友，可以用棉籤蘸一下雄蕊上的花粉，塗到花心，或者拿毛筆刷

　　草莓的營養：盆栽草莓不建議施很多肥料。可以用淘米水、果皮、蔬菜葉子密封發酵半月後當作營養液使用。也可以買專用的肥料

　　草莓的繁殖：草莓一般第一年收穫很少的草莓,第二年多,但第三年或者以後,草莓的產量會下降,需要把植株替換掉。草莓匍匐莖上的小苗，接到盛有土壤的容器中，生根後剪斷，一棵小苗繁殖成功了。

一.選擇。進行大棚草莓種植生產首先要選擇適宜生產場地，應著重考慮防寒、保溫和對自然資源的利用等自然條件；

三.土壤。沙壤土、壤土、黏質土均可種植草莓，因種植草莓的廂土都要進行黑地膜覆蓋，所以土壤的保溫性都會很好，草莓苗移栽前應全園撒施地下害蟲顆粒劑1—2次，杜絕地下害蟲在大棚保溫後滋生繁殖；

四.水。園地的位置要求計程車平坦，引水灌溉方便，排水容易，水源充足，水質好，遠灰離塵、煤煙、汙水等環境汙染源，以保證塑膠大棚的透光性及果實品質。草莓大棚管理要領：1.覆蓋大膜前，也就是在草莓花開前做好，防病防蟲工作，可噴味黴胺或撲海因加粉鏽寧加蟎淨泥混合藥液1至2次，以防灰黴病、白粉病及蚜蟲、紅蜘蛛的早期發生；2.適時掀放大棚兩側大膜，根據氣溫的變化以及棚內外溫度的差異，靈活防控，盡力做到既通風又能達到保溫效果；3.每棚中間放置一箱蜜蜂，透過蜜蜂授粉，減少畸形果的產生，提高坐果率，並做好蜜蜂的管理工作，陰雨及寒冷天氣要及時飼餵；4.按每棚順序對8成熟以上的果實進行採摘，及時採摘除老黃葉片，在三月份左右對全園進行脫葉一次，這樣可減少植株的營養消耗，增強植株的通風性，受果實易受光照，降低因氣溫逐漸回升引起的病蟲害發生率。

一、適時扣棚保溫。

當氣溫降至5℃以下時，就應及時在草莓栽培畦上扣上半圓形小拱棚，上覆無色塑膠薄膜。扣棚初期要注意通風，防止棚內超過30℃，尤其是晴天無雲、日光強的中午前後，更應防止高溫灼苗。

另外，當棚內最低氣溫在5℃上下時，夜晚應在棚膜上覆蓋紙被或草苫保溫，白天日出後及時揭去，以增加日光照射，提高棚內溫度，謹防凍害或漚根。

二、防早蕾早花。

大棚草莓生產過程中，容易發生植株早現蕾、早開花現象。這種現象發生過多，會嚴重影響草莓的產量和質量。大棚草莓發生早蕾、早花現象與以下因素有關。與品種特性有關。花芽容易分化、休眠較淺的品種，如麗紅、秋香等，休眠時間僅需50小時左右，休眠期所需低溫量較少，容易出現早蕾現象。

三、加強肥水管理。

大棚草莓結果期長，要在重施基肥的基礎上合理追肥，以滿足其營養要求。追肥採取“少量多次”的原則，從扣棚至現蕾，可10天左右施肥淺水一次，每次每畝施尿素10千克，過磷酸鈣和氯化鉀各5-8千克。

草莓，又叫洋莓、地果、紅莓等。草莓的外觀基本是呈現心形，外表的色彩鮮豔粉紅，果肉又多汁，口感酸甜適 口，營養豐富，在水果中有著水果皇后的美稱。

一、育苗　

首先養選擇灌排方便、之前沒有栽培過草莓的肥沃的土地。在越冬的前夕開始深翻,進行改善土壤的性狀,還能減 少病蟲害發生。需要繁苗田在選好後先要給予施足基肥,然後在準備排灌的裝置。先選擇些長勢健壯、豐產性好 的品種特性來進行植株,還要利用匍匐的莖苗作為草莓繁苗的母株。在秋季裡需要是20釐米左右的行距暫時的種 植在田裡,在來年的平均氣溫能夠到12度1以上在把母株定植在繁育的苗田裡。栽培適合選擇的壯苗標準基本要求 是根部較為發達,一級的是側根能在25條以上，葉柄比較粗短,長度在15釐米左右,成齡的葉片是5到8片這樣。　

二、定植　

一般是在9月的十號左右就要開始定植,最多不要到10月的初期。首先是在挖苗的前天給育苗圃先澆1次足量的誰, 需要注意的是一定避免傷害到苗子的根部,根據秧苗的大小來分棚種植。如果是使用的營養缽進行育苗的,就需要 在種植時脫掉外面的塑膠體。一般使用的是定向的種植,在中間的5畦每畦需要種植的是2行,要靠近兩旁進行種植 ，行距要在25釐米以上,草莓苗的苗需要向畦的外側進行種植。在大棚的兩邊每2畦就要單行的種植。需要種植的 深應是：新莖的底部要全部入土,但是苗心一定不能埋進土中,要在種植後先澆水進行穩根,大約在十天左右,開始 穩定了，開始除草進行鬆土、壅根,適當地摘掉枯、老的病葉,並且注意及時補苗。　

三、進行扣棚　

給予扣棚保溫是草莓地栽的關鍵。扣棚保溫是適用期是在外間夜間溫度到8到10左右,在溫度達到5度以下,草莓就 要進入休眠了，在夜間6到8度就是保溫期的臨界溫度。日光溫室是在10月的上中旬,在保溫需要採用3到4層的透 明膜,就是地膜、連體小拱棚以及是大棚的內外層。在進入早春草莓苗活動後,就要把苗的地膜揭掉,還要把老葉 全部減掉,並清除到大棚遠處,在風乾後焚燒。　

四、溫度溼度

在扣棚後,在白天的溫度在33度以上,就要開始放風進行降溫了,在白天的溫度需要在26到30度之間就可以,夜間的 溫度是在10到15,最低不要低至8度。如果溫度繼續降低,在夜間大棚上要加蓋草墊保溫,如果夜間的溫度降到8度 一下,就要揭放草苫。左右控制大棚內的溫度,草莓的花開需用的最低溫度11度,最為適宜的溫度是在15到20度,如 果溫度太低花葯不就能正常的開裂,勢必會影響到授粉和受精。在扣棚後棚內的溼度就會較高,一般在清晨會在百 分之100。棚內的溼度太就會大影響草莓的生長髮育,並且還會發生病害。一般在中午的前後要進行放風和降溼, 在其他的時間裡進行降溼要注意保溫。

五、花果管理　

在大棚加溫後,植株長到1到2片的幼葉時，每株需要噴灑藥液5毫克,一般是七天左右一次,能促進植株的發育。在 授粉期大棚在白天溫度要在20到25度左右。草莓墊果最好是使用地膜進行覆蓋,在出現花蕾後撒上切碎的稻草。 在果實採收後還要清理墊果的材料。在漿果進行採收後,還要減掉老葉,只留一些長出的心葉。把減掉的葉片集中 清理。在果實發育的匍匐莖,還要儘快減掉,可噴施多效唑或矮壯素來控制匍匐莖。　

六、肥水管理　

塑膠大棚草莓需用的結果期較長，為了預防脫肥和早衰的情況，首先是要重施基肥，在使用追肥並且經常的噴施 葉面肥。一般基施腐熟欄肥配施複合肥鈣鎂磷肥效果較好。在中後期還要進行噴藥，一般使用的是噴葉面肥200 倍的綠威，來增加在中後期果實成長，還能提高果重和草莓的含糖量。草莓在生長期間要水分充足，在開花期土 壤可以稍幹，但是在生長的旺盛期和漿果的膨大期需用的水分就較多。在澆水的同時加施肥一起進行。如果是土 地溼度就不用再澆水，這時可把肥液直接施入土壤，在土壤乾燥時，把肥料稀釋到4000倍，進行管道灌水的，省 工又方便。在開春之後氣溫逐步回升，生長也會較好，為了預防草莓的果實酸化，就需要再施鉀肥。

七、適時採收　

在大棚裡生長的草莓果實要鮮食，一般是在百分之70的果面上紅就可以收穫。在冬季和早春的溫度稍低，那麼就 要在果實成熟在8到9分熟收穫。早春以後溫度上升，這時也可以提前收穫。草莓的採摘一般是在早上的8點到9點 或者是下午的4點到6點左右。不能摘含露水多的果實也不要摘曬熱的果實，這樣可以能避免腐爛。草莓採摘要注意的是輕拿、輕摘和輕放，儘量不能傷害到花萼。

上面講的就是大棚草莓種植需要注意的幾點。

生長環境

要想讓草莓足夠的生長，一定要選擇合適的溫度進行種植,適宜的生長溫度便是15℃到26℃。30度以上的高溫會讓草莓的生長得到緩慢，五度以下的低溫也會讓草莓停止生長。無論是高溫還是低溫，都會對草莓的生長非常的不利，如果想要在冬季以及早春的時候達到理想的溫度就要選擇進行大棚養殖，而且在大棚內還要利用一些小棚進行保溫，也可以鋪一些地膜來防止氣溫的擴散，如果溫度持續到32度以上的時候，就要及時的通風，達到降溫的效果，而且大棚內的溼度還應該保持在70%到80%為準。

肥水管理

大棚的草莓結果期非常的長，就要在施肥的基礎上合理的進行追肥，才能滿足草莓生長的營養。追肥應該採取一些原則，進行有效的追肥，最好利用少量多次進行追肥，在十天左右可以進行施肥一次同時也要澆水，水分管理也讓大棚內的氣溫得到改善，土壤的水分蒸發量非常大，應該及時的澆水才能保證大棚內的溫度。但是要注意的是澆水不能過勤，而且每次澆水的時候必須把土壤澆透，在開花前一週的時候就應該停止澆水，開花後15天澆水和施肥一起共同進行。



光照管理

施肥加澆水必須做到位，同時還要注意陽光的管理，陽光的強弱以及時間的長短，對大棚內的草莓有很大的影響，嚴重的影響到產量以及質量。為了要讓草莓得到足夠的陽光，要經常的擦洗大棚的保護膜，而且還應該適量的延長光照的時間，如果不影響溫度的話，最好選擇早點揭開覆蓋物，然後晚點蓋覆蓋物。如果碰到不好的天氣，就要採取一些增光的措施，比如可以安裝一些電燈，進行草莓的補光效果。

植株管理

草莓也需要進行人工授粉的，選擇人工授粉的時候，可以在每天上午10點到下午3點進行完成，可以用棉籤或者其他的物品蘸取花粉塗抹到全花上，同時也可以在大棚內放一些蜜蜂進行授粉，放蜜蜂授粉的效果好於人工授粉。但是要注意，放蜜蜂的時候要在花盛開的初期進行開始，而且蜜蜂活動的溫度要在15℃到30℃之間。如果冬季沒有蜜蜂進行傳粉的時候，最好要進行人工授粉。

注意事項

北方的地區，冬季非常的寒冷，為了能夠大草莓得到保溫最好利用在大棚內使用一些小棚進行雙重的覆蓋，這樣才能達到足夠的保溫效果，同時還可以採用一些葉面覆蓋等一些保溫措施來達到草莓需要的溫度生長。溫度上也要注意，白天應該維持到25℃到30℃之間，夜間最好在12℃到17℃之間，這樣才有利於草莓提早的開花結果，如果溫度晝夜差比較大，就要利用一些換氣透風的效果來調節大棚內的溼度。

管理方法

想讓草莓的產量提高，就要掌握好追肥的原則，一般可以利用一些複合肥進行施肥，同時還可以在定植以後做一次輕微的肥料，到採收的時候可以再追肥一次，也可以對根部進行追肥。在人工授粉的時候，一定要輕輕的塗抹，千萬不能用力過猛避免讓果實產生了畸形的情況發生人工授粉可以更好的提高產量以及果實的效果品質。

病害防治

草莓經常會患有一些葉斑病，白粉病，灰黴病等。天氣溫度過低或者過於潮溼的時候，就會發生一些病菌，比如說灰黴病，這個時候可以利用一些多菌靈進行防治，同時也可以使用一些管理病菌的噴劑進行噴灑，如果其他的果實已經患有病症的時候，一定要及時的剷除，同時對土壤還要進行防毒，避免其他的植株被傳染。但是一定要注意，在採摘的時候一定不可以使用一些藥物。

1、培養壯苗：大棚種植草莓的品種要有分化花芽的時間早，休眠期比較短，收穫期長，採收期階段早和耐運能力好、豐產性、質量優的特性。實踐表明豐香有著以上特性，是目前最適宜的種植品種，其次就是女峰和春香。要知道培養好優良壯苗是草莓獲得質量優、產量好、開採早的關鍵。在定植的時候壯苗要達到葉柄短粗、葉大而綠，有葉4-6片，莖粗為0.8cm左右，根系完好，單株的苗重25-30g。一般培養壯苗的措施有2種。第1種是母本養苗法。要選用粗壯沒有病的子苗當做母本苗，在9月份要根據1m×lm的行距定植在畦面上，等種植以後澆灌，然後增強管理。

在第2年子苗出現期間要長期疏理，避免株間過密，接著做好水的管理，維持土地溼潤，並根據苗情合理噴藥、追肥，一般每株母本苗可以出現50～100株的合格苗。另1種就是出產園養苗法。雖然這種方法簡便，但繁殖合格苗的係數比較低，子苗很容易染病。為了達到壯苗的標準，增進提前分化花芽，在定植之前要把草莓苗開始培育移植，在7月份從繁殖園裡移出2片葉左右的子苗，在整好的畦面上根據15cm～15cm的株行距進行假植，種植以後澆灌，等成活以後施磷鉀肥。等苗發育生長到8月份或9月份，要選擇陰陰天，用鏟子在草莓四周垂直鏟動，讓泥土和苗根一起移動位置，讓其持續發育，同時也可以在8月份到9月份在地塊搭上拱棚，蓋上太陽網半個月開始短關照處理。然後隨時去除每株子苗的底部老葉枯黃，這樣的話，有益於草莓盡提早分化花芽。

2、施肥選地：由於草莓葉面大、根系淺、植株小，在種植上要求有比較好的氣溫溼度和土地，因此，要選用富含有機質的疏鬆、肥沃、呈微酸性、便於排水、土地深厚的沙土地。等大棚草莓種植後70天-90天採果，且質量好，收穫期階段長，所以在種植之前對土地要耕翻精細，施足夠的基肥。每畝生產1 500-1700kg左右的產量，要每畝施3 000～5 000kg的爛肥，其中45％在最後1次深耕之前撒施在地面，首先45％在畦面上開溝施入，然後追施50kg的過磷酸鈣和50kg的複合肥各以及餅肥。

3、定植：要知道適期定植對草莓的發育生長、採收時間和質量有著密切的關係。如果定植太早，溫度比較高的話，則植株不容易成活，並且很容易影響分化花芽，干擾質量；如果定植太晚的話，則會影響草莓的根系生長。要知道適當密植可以充分運用日照和土地，它是達到豐產的重要方法，70cm寬的畦可以種2行，株行距為18cm×30cm，每畝種7000-8 000株左右。定植要選擇在陰雨天，在定植的時候儘量把苗根部的弓形向畦的外側，而根系要向畦的內側並伸長，種植深度要把握在“澆灌不淤泥，淺種不露根”，蓋土要實，植以後澆灌。等定植以後中午每天澆1次水，直至成活，等15天以後要每隔一週施淡肥水1次，以益於草莓分化花芽和增快發育，然後做好除草鬆土。在10月份和11月份要每畝滲水施5kg的複合肥，並根據澆水，維持土地溼潤。

4、大棚的管理：要立即建立塑膠棚架，棚架的材料儘量用竹杆製作，一般棚寬要以地面6m，棚中柱高為2m，棚架的長度要根據地段而定。在11月份家建立棚架，然後按期覆蓋塑膠薄膜。等保溫後的一週內在畦溝、畦面覆蓋黑色地膜，這樣的話，有益於增強地溫，降低蒸發水分，減少棚裡的氣溫溼度，並且有益於降低雜草發育和預病。要知道溼溫度管理是草莓獲得豐產的關鍵方法。草莓的發育適宜氣溫是20～26度，30度左右的高溫對草莓發育不利。儘量適期保溫，如果保溫太早的話，會直接影響草莓分化花芽，造成減產；如果保溫太晚的話，會造成生長不良、休眠，讓草莓早熟種植失敗。一般保溫的時間適宜在11月份，即平均溫度降低到10度就要開始。措施是立即蓋住塑膠薄膜。

在進行覆蓋的6-7天內，中午氣溫要把握在在27—30度左右，傍晚10度；隨後中午在28度以下，現蕾到開花前期階段要維持在24～26度，在果實肥大期階段20～23度，開花盛期階段22～24度，傍晚不能低於5度。特別是花期的氣溫不能太高、太低，溼度也不要太大，不然的話，會直接影響授粉，很容易發生畸形果。當12月份超過低溫限度的時候，要在棚裡再蓋住拱棚，以增強氣溫。當大棚裡的溼度大、氣溫高的時候時一定要隨時換氣通風。一般草莓在每個生長期要求足夠的水分，除了追肥結合澆水以外，尤其是在漿果到開花成熟期階段要長期維持土地溼潤，但又要預防溼度太大。

由於大棚草莓有足夠的基肥，所以追肥的量比較少，可以根據草莓的結果發育情況，追施適量的磷鉀肥和根外追肥。追肥要在初花期階段和現蕾用2次過磷酸鈣和複合，每次各5kg，措施是在畦面進行插洞施入，如果有條件的話，可以用滴灌，來結合澆水。在開花之前可以用等量式波爾連續噴2次，以降低和保護葉面被病菌侵染，對葉斑病、灰黴病、白粉病等在發病前期階段可以用800倍的甲基託布津預防，一般每隔一週噴1次，儘量連噴3～4次，或用2 000倍的速克靈粉劑或1000倍的百菌清預防。

隨著人們生活水平的提高，人們對食物的要求也由原本的果腹發展到目前的健康、豐富、可口、營養等多重要求。在現代人的食譜中，水果佔有很重要的一部分比例，人們越來越多的看重於水果中的維生素，花青素等多種營養成分，因而培育出符合人們要求的健康水果時分有意義。草莓作為一種漿果類水果，因其顏色鮮豔，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽，深受人們尤其是年輕人和小朋友的歡迎，一經上市往往供不應求。

一、 大棚草莓栽培的優勢

1、草莓種植時間早、結果早，生產週期短，見效快。九月定植，十一月結果，到第二年五月結束。不僅豐富了冬春果品市場的花色品種，而且時逢元旦、春節等傳統節日，市場需求旺，產品售價高。

2、草莓栽培容易，管理方便，生產成本低，產量高，收益好，適合我市進行農田結構調整、發展效益農業的要求。

3.大棚草莓的栽培，9月上旬從繁育圃選擇植株健壯，無病害，有5~6片發育正常的複葉，植株矮壯，在較多新根，根長在5~6釐米以上，單株重25克以上的草莓植株進行移栽。

二、 草莓的生物學特性及種植要求

1. 生物學特性

草莓為薔薇科草莓屬多年生草本植物，具喜光、喜水、喜肥、怕澇等特點。其生長勢強，株型較開張，有匍匐枝，植株葉片數少，發葉慢。淺根系，根系多分佈在15～20cm土層裡，髮根速度較慢。

2. 對溫、光、水的要求

1) 溫度：繁育期要求平均溫度15～17℃，定植期要求平均溫度18～20℃，花芽分化要求10～17℃的低溫，開花結果期白天適宜溫度25～26℃、夜晚適宜溫度5℃左右，30℃以上生長受到抑制。花蕾遇到－2℃低溫，雌花會受害變黑，失去受精力或結實力。根系活動比地上部早，春季2～5℃時根系就開始活動，－8℃根系會受凍害，-12℃時全部凍死。根系休眠淺，5℃以下有效低溫40h就可以打破休眠。

2) 光照：草莓喜光性強，但也較為耐蔭。花芽分化需要晝夜10h的短日照。

3) 水分：草莓既不抗旱，也不耐澇，對水反應很敏感，要求土壤既要有充足的水分供應，又要有良好的通氣條件。

三、 草莓的栽培技術

1. 園地選擇

草莓適宜在疏鬆肥沃、保水保肥力強的砂壤土上生長。在建設設施時，應儘量選擇土質疏鬆肥沃、平坦、排灌能力良好、東西走向的地塊；在氣候條件上要選擇能夠接受太陽照射的土地；並且根據草莓的特質，還要儘量選擇背風地塊。

2. 土壤消毒

選好建棚地址後，要對土壤進行深翻及消毒處理，以防治蠐螬、螻蛄、地老虎等蟲害。常用的土壤消毒藥物有80%的敵百蟲晶體、50%的辛硫磷乳油、70%的甲基託布津和50%的多菌靈等。

3. 大棚建設

對於草莓的反季節種植來說，塑膠大棚的好壞也相應地影響著草莓的種植品質。除了園地的選擇要適中外，在氣候條件上還要選擇能夠接受太陽照射的土地並且根據草莓的特質還要儘量背風。在大棚的規模上要根據種植的數量而定，但大棚的高度要控制在3m以下，在大規模的大棚內用水泥柱和水泥拱架作為支撐，其數量也是根據大棚規模確定。再經過挖地錨坑、放入木棒和鋼絲、扣膜等步驟，大致可以搭建一個大棚的框架。

4. 品種選擇

草莓的品相、個頭和口感將會直接影響到草莓的市場銷售價格，為了提高棚栽草莓的經濟收入，在選擇草莓品種時必須選擇果形大而整齊、口感香甜、具有市場競爭力的優質品種。棚栽草莓對草莓的耐低溫效能、自花授粉能力有很大要求，在選擇棚栽草莓品種時，還要選擇休眠期短、耐低溫、自花授粉能力強和黑心花少的優質品種，以確保棚栽草莓的產量和經濟效益。長江中下游地區可以選擇的優質苗木品種為碩豐草莓、春旭草莓等，北方地區則可以選擇石莓1、3、4號、星都號草莓、明晶號草莓、明旭號草莓等。

5. 種苗選擇

宜選擇專業草莓育苗圃繁育的種苗，一般要求植株完整、無病蟲害、葉片大而鮮綠、具有4~6片葉以上、莖粗1.0cm以上、單株鮮重25g以上、根系發達、有較多初生根、多數根長達5~6cm以上的壯苗。

6. 科學整地

在草莓種植前須把地面平整好，施足底肥。施肥應結合翻地進行。整地後打壟作畦。一般整成南北走向的高畦，頂寬40釐米，底寬60釐米，高20～25釐米，畦與畦中心距離90～100釐米。

7. 適期定植

草毒定植要根據其花芽分化來確定時間,北方地區大棚草毒一般在9月底~10月初期間定植。定植時間很關鍵,時間過早,易造成草毒生長過旺,結果少,果實發育慢等後果;時間過晚,則造成結果推遲,影響早期產量和品質。定植時要避免高溫,宜選擇在傍晚進行。草毒定植時要定向移栽,草毒根莖基部略呈弓形的是發育良好的,移栽時應將彎曲的凸面朝向壟溝一側,這樣草毒結果便可結在壟的外側坡上,方便墊果和採收。還應注意栽植的深淺度,栽植深度以深不埋心、淺不漏根為宜。

8. 及時扣棚

適時扣棚保溫是草莓保護地栽培技術中的關鍵。扣棚保溫適期是當外界夜間氣溫降到8～10℃時，一般溫度在5℃以下，草莓進入休眠；夜間6～7℃為保溫期臨界溫度。具體時間日光溫室是在10月上中旬，保溫採用3～4層透明膜，即地膜、連體小拱棚和大棚內外層。棚外層應採用聚氯乙烯無滴膜。應該注意的是如果早扣棚，扣完棚後扣地膜；如果晚扣棚必須先扣地膜，要求在土壤封凍前完成。早春苗開始活動後，隨即將苗破地膜掏出，將老葉全部摘掉，並用果筐編織袋將其清除至棚外，風乾後統一焚燒，防止病蟲滋生和蔓延。

9. 溫溼度調控

草莓生長最適溫度在20～28℃，35℃以上高溫與5℃以下低溫對其生長均不利。12月下旬至翌年1月下旬，由於溫度較低，白天棚內溫度儘可能保持在25～28℃之間，夜間以5℃以上為宜，若棚溫低於5℃，可在大棚內套中棚並覆蓋地膜。開花結果期棚內溫度白天保持在20～25℃，一般不超過30℃，夜間保持在8～12℃；棚內相對溼度開花前控制在70%以下，開花至果實膨大期控制在60%，過大過小均會影響根系活力和果實的正常生長髮育。為防止高溫高溼引發病害，應在中午前後進行通風換氣。開春以後，氣溫逐步上升，棚內升溫較快，隨著氣溫上升，要逐步揭除大棚兩邊的薄膜，給棚內通風降溼、增加光照，防止棚內溫溼度過高，延長果實的生產期，提升果實品質。

10. 光照調控

在草莓促成栽培中，為抑制草莓進入休眠狀態，促進植株生長髮育良好，確保葉面積，以促進提早開花結果。在保溫後不久（即11月中旬）開始補光。方法是在溫室內安裝白熾燈作為光源，每4m掛1只100W的白熾燈，高度距離地面1.5m。照明時間從每晚5:00～11:00，使日照長度達到16h，也可從凌晨2:00開始到早上8:00結束，還可採用間歇補光的方法，即從晚上8:00～10:00，再從0：00時到凌晨2:00，共間歇補光4小時。

11. 植株管理

1) 疏花芮：人們必須從苗期開始疏去多餘的瘦小花芮和花朵，單株保留側花序兩三個，每一個花序留果3～5個，在第2年花序數增多後，每一個花序留花兩三朵，每株留果15～25個。

2) 除枯葉與弱芽：草莓是常綠性植物，一年中新葉不斷髮生，老葉不斷枯死，生長季節，人們應及時摘除部分已枯黃的老葉、病葉及雨水泥漿嚴重汙染的葉片，並將植株上生長弱的側芽及時疏去。

3) 除匍匐莖：根據栽植制度和栽培方式的不同，對匍匐莖的處理亦不同。應根據不同的目的和要求，將多餘的匍匐及時摘除，以免消耗母株營養，影響當年產量的品質，又影響秋季花芽分化，降低植株的越冬性。

12. 肥水管理

定植後澆透水，草莓需水肥量大，整個生育期保持土壤溼潤，澆水原則“幹而不旱，溼而不澇，見幹見溼”要小水勤澆。追肥原則“少量多次、少施勤施”的，採用水肥一體化系統追肥，選用速溶，速效多元有機無機肥料，N、P、K搭配合理。主要抓住現蕾期、花後、果實膨大期、果實採收前期、後期進行施肥。施肥時間須在早晚進行。植株在現蕾期和果實膨大期用0.1%尿素加0.3%磷酸二氫鉀進行葉面追肥。大棚內二氧化碳濃度低，可適當補施二氧化碳氣肥，促進光合作用、使得草莓葉片增大、增厚，果實變大，提早成熟且能增產15%～20%。

13. 病蟲害防治

隨著草莓種植面積不斷增加、種植時間延長，各種病蟲害問題也隨之出現。常見的病蟲害主要有蚜蟲、葉蟎、灰黴病、白粉病、芽枯病等。其主要的防治方法為：紅蜘蛛、蚜蟲要採用濃度為20%的增效殺滅菊酯或濃度40%的樂果1500倍液噴灑；灰黴病主要是在高溫高溼環境下爆發，可以採用濃度50%的速克靈800倍液噴灑；芽枯病需要噴灑1000倍氧毒素劑或600倍敵菌丹水，每週一次，同時也要將老葉摘除、做好通風光照工作。

14. 適時採收

草莓從開花到成熟約35~40天，通常在果面著色90%時採收。採收時應在早晨露水已乾到中午高溫沒有來臨前，也可以在傍晚進行。採收時用大拇指和食指捏住並卡斷果柄，連同部分果柄一起摘果實，果柄越短越好，不要硬拉，以免損傷果實。初期每2天採一次，盛果期每天採一次，採收草莓地要十分小心，必須輕拿、輕摘、輕放。

首先選好品種，用於溫室大棚栽培的草莓品種應具備以下特點:休眠期短、成熟早、成花容易、花期較抗低溫、果個大、易著色、抗性強、耐高溫高溼、豐產等的特點。

其次，對土地進行深耕，土壤種植儘可能避免輪作，重茬後黃萎病、根腐病等土傳病害發病嚴重，每年定植前要對溫室內土壤進行消毒。

再次，及時補充葉面肥，在草莓的水肥管理中，促進作物生長，強壯植株，可以葉面噴施適量濃度植物挑戰王營養水溶肥，抗病營養雙效齊下。