人們通常把人體對外來侵襲、識別和排除異物的抵抗力稱為“免疫力”。人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是環境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力，因為有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統，增強免疫能力。如果缺乏這些重要營養素成分，會嚴重影響身體的免疫系統機能。 六招提高免疫力 冬季是疾病的多發季節，尤其是在寫字樓工作的人群，由於室內外溫度的不同，再加上冬季環境的汙染，更容易患上各類疾病。這裡提供幾個提高免疫力的簡單實用的方法： 一、藉助睡眠 睡眠與人體免疫力密切相關。著名免疫學家透過“自我睡眠”試驗發現，良好的睡眠可使體內的兩種淋巴細胞數量明顯上升。而醫學專家的研究表明，睡眠時人體會產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。 二、保持樂觀 情緒樂觀的態度可以維持人體於一個最佳的狀態，尤其是在現今社會，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。 三、限制飲酒 每天飲低度白酒不要超過100毫升，黃酒不要超過250毫升，啤酒不要超過1瓶，因為酒精對人體的每一部分都會產生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，過量飲用會給血液與心臟等器官造成很大破壞。 四、參加運動 專家進行的3項研究指出，每天運動30到45分鐘，每週5天，持續12周後，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加。運動只要心跳加速即可，晚餐後散步就很適合。 五、補充維生素 每天適當補充維生素和礦物質。專家指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞的數量與活力都和維生素與礦物質有關。 六、改善體內生態環境 用微生態製劑提高免疫力的研究和使用由來已久。研究表明，以腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫系統，去“吃”掉包括病毒、細菌、衣原體等在內的各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，提高人體免疫能力。對於健康人來說，不妨“食療”，多吃些乳酸菌飲料；而健康邊緣人群，可以用微生態製劑來調節體內微生態平衡。能提高免疫力的食品 1.靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能透過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用； 2.新鮮蘿蔔：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用； 3.人參蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸； 4.蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等：都有明顯增強免疫力的作用； 5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。 人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是，環境的影響也很大，其中又以飲食--吃進去的東西，具有決定性的影響力。有些食物的成份能夠協助刺激免疫系統，增強免疫能力，如果缺乏這些重要的營養成份，將會嚴重影響身體的免疫系統機能。 哪些營養物質與提升免疫力有關呢？ 1.蛋白質。是構成白血球和抗體的主要成份，實驗證明，蛋白質嚴重缺乏的人，會使得免疫細胞中的淋巴球數目大量減少，造成嚴重免疫機能下降。 2.營養素之中，以維生素C、維生素B6、β-胡蘿蔔素和維生素E與免疫能力關係密切。維生素C能刺激體內製造干擾素(一種抗癌活性物質)，用來破壞病毒以減少白血球與病毒的結合，保持白血球的數目。一般人感冒時，血球中的維生素C會急速地被消耗，因此，感冒期間必須多補充大量維生素C，以增強免疫力。 3.維生素B6。維生素B6缺乏時會引起免疫系統的退化，如胸腺萎縮，甚至淋巴球減少。 4.β-胡蘿蔔素。人體缺乏β-胡蘿蔔素時，會嚴重減弱身體對抗病菌的抵抗力。 5.維生素E。能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞。而且維生素E也能維持白血球的穩定，防止白血球細胞膜產生過氧化反應。 除此之外，營養素中的葉酸、維生素B12、菸鹼酸、泛酸和鐵、鋅等礦物質，都和免疫能力有關連，人體缺乏時，都會影響到免疫機能，因此，各類營養素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。 補充什麼營養就不費話了.提高免疫力的有姜蒜洋蔥等 人體免疫系統所需要的主要營養物質有：蛋白質、維生素和無機鹽。我們應該特別注意這些營養的補充。在膳食中要有充足的魚、肉、蛋、奶和豆類食品，以保證身體獲得足夠的優質蛋白質。而蛋白質、多肽和氨基酸是合成免疫球蛋白的主要原料。糧食也是不可或缺的，因為我們需要這些碳水化合物為體內的化學合成提供能量和原料。維生素A是人體免疫力系統建設的主力軍，綠色蔬菜和橙黃色水果中的β—胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素A，與動物性食物中的維生素A共同滿足免疫系統的需要。維生素C和維生素E的抗氧化作用功不可沒。富含β—胡蘿蔔素和維生素C的蔬菜有小白菜、油菜等。 在傳染病流行時期，我們不但要保持非特異性免疫力，而且要緊急提升特異性免疫力，這就要求我們適當增加新鮮蔬菜、水果的攝人量。同時，可以儘量選用含有某些抗病作用物質的食物，像大蒜、姜、綠茶、銀耳、百合等。蘋果能增加血液中白細胞的數量，獼猴桃富含大量的維生素C，梨、菠蘿、西瓜、草莓、葡萄、香蕉等應季水果也都有益於我們的免疫系統。 此外，還有一些食物也是提高免疫力的能手，現列舉如下。 1．蘿蔔 刺激細胞產生干擾素。白蘿蔔、青蘿蔔、心裡美蘿蔔等所有十字花科蘿蔔都含有相同的抗腫瘤、抗病毒的活性物質——干擾素誘生劑成分(胡蘿蔔不屬於十字花科)，此物質能刺激細胞產生干擾素。但蘿蔔煮熟後其有效成分會被破壞，只有生吃、細嚼才能使之釋放。值得一提的是，中醫常用的具有清熱解毒功效的板藍根，就是十字花科植物菘藍的根。 2．蘑菇 誘發干擾素的產生，提高白細胞活力。現代醫學研究表明，蘑菇中含有干擾素誘導劑，能誘發干擾素的產生，因而對遷延性或慢性肝炎、水泡性口炎等病毒感染有較好療效。蘑菇還可增加白細胞的數量，使白細胞更有活力，從而使其變得更具有攻擊力，這對人體抵抗感染無疑是件好事。日本科學家從蘑菇中提取出一種具有抗癌作用的多糖，對乳腺癌、面板癌、肺癌都有一定的效果。 3．紅薯 鞏固第一防線。健康的肌膚是抵禦細菌、病毒和其他有害物質入侵的第一道坊線，需要維生素A的呵護。獲取維生素A的渠道之一是食用含β—胡蘿蔔素的紅薯。其他富含β—胡蘿蔔素的食物有：胡蘿蔔、南瓜、香瓜、哈密瓜等。 4．牛肉 牛肉可強化免疫細胞。如果缺鋅，哪怕只是輕微程度的缺乏，也會增加感染的危險。牛肉是免疫性礦物質的重要來源，約86克的瘦牛肉可提供每日鋅需求量的30％。同時，還可以選擇富含鋅的牡蠣、加鋅穀物、豬肉、家禽、酸乳酪或牛奶等。 5．酸奶 增加健康菌群。人的腸道黏膜靠大量的好細菌透過腸壁抵擋入侵的有害細菌，酸奶或調製酸乳是健康菌種如雙歧桿菌、乳酸菌、酵母菌等極好的來源。 季節更替，人很容易患病，尤其老人和孩子。什麼樣的食物有助於提肌體免疫力呢？ 首先要做到平衡膳食，就是保持每天膳食中有足夠的七大營養物質。此外，還應選食一些抗汙染、排毒和清血無毒作用的食物：豬血、各種菌類、綠豆、海帶、芹菜、黑木耳等；維生素A、E能提高機體免疫力，維生素B族、維生素C對人體免疫系統發揮重要作用，因此，經常食用適量的動物肝臟、花生、核桃、南瓜子等補充維生素A、E的不足；每天都要有新鮮蔬菜和水果，補充維生素和礦物質，紅棗含大量維生素C，而且不怕高溫，可以經常食用。一些殺菌蔬菜如大蔥、洋蔥、韭菜、香蔥、大蒜、蒜苗等多食有益，潤肺脾的如百合、銀耳等也可適量多食，板藍根、大清葉、金銀花均有清熱解毒屬性，可煮水代茶飲。 當然，適量運動有利於提高人體免疫力，能夠有效減少疾病的發生，特別是降低患傳染性疾病的機率。 ◆香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。 ◆新鮮蘿蔔：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。 ◆人參蜂皇漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸。 ◆玉米：玉米含有谷脫甘肽，其抗氧化作用比維生素E強500倍。 ◆西紅柿：含豐富的谷脫甘肽和維生素。 ◆白薯：含微量元素硒和較多的粗纖維。 ◆海帶：含鈣和海藻酸鈉。 ◆杏：杏中富含維生素A、維生素C和黃酮。 ◆獼猴桃：含極為豐富的維生素C “蘿蔔橘皮可煲湯，非典自難傷。還須配以：兩段蔥白，三片生薑。鹽水漱口能防病，心肺俱安康。不妨一試：面拂冷水，足泡熱湯。”

1、水

人體最重要的成分是什麼？不是硬梆梆的骨頭，而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對於體重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要補充水分。水分充沛，新陳代謝旺盛，免疫力自然提高。

2、黃、綠色蔬菜

天天五份蔬果，不只是成人飲食的信條，也適合推廣到幼兒身上。纖維質可預防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長，就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜，可以將它剁碎，混合穀類或肉類做成丸子、餃子或餛飩，就容易接受了。

3、菇類

菇類能預防及改善許多心血管系統的富貴病，例如高血壓、動脈硬化。菇類還能增強免疫力，預防及對抗癌症，還含有豐富維生素B群，能紓解壓力，帶來好心情。

4、糙米、薏仁

五穀類是人類的主食，在嬰兒新增副食品時，首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之後，替代食物也是穀類。全穀類含胚芽和多醣，維生素B和E都豐富，這些抗氧化劑能增強免疫力，加強免疫細胞的功能。

5、蕃茄

蕃茄可說是活力食品，含有多種抗氧化強效因子，如蕃茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C與E，可保護視力，保護細胞不受傷害，還能修補已經受損的細胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄欖油，能溶解更多蕃茄紅素，效果更佳。

6、優酪乳

孩子們生病，往往媽媽們會比孩子還要難受，在孩子恢復健康和活力之前，媽媽們一直在憂慮和擔心中焦急的等待。孩子生病往往與機體的免疫力相關，那麼，如何透過日常膳食提高孩子們的免疫力呢？

1.蛋白質

蛋白質是組成人體各組織的重要成分，機體中免疫相關的白蛋白，血紅蛋白、球蛋白等都由蛋白質合成，因此蛋白質與免疫力息息相關。如果蛋白質攝入不足，會影響機體的組織修復，面板和黏膜免疫力下降，進而容易引起病原菌的繁殖和擴散，導致機體抗感染能力下降。因此，日常膳食中要注意補充蛋白質，尤其是優質蛋白質。優質蛋白質包括魚、肉、蛋、奶。

2.碳水化合物

3.脂類

脂肪含有一定脂肪酸，必需脂肪酸在體內會轉換成前列腺素，前列腺素也與機體的免疫力相關，還發揮著抗炎症的作用。因此，減肥的同時也要注意適量補充脂肪。

4.維生素

維生素A對免疫系統有重要作用，當機體維生素A缺乏的時候，有可能引起呼吸系統、消化系統、泌尿系統、生殖系統上皮細胞角化變性，更易受到細菌的侵入，進而增加呼吸系統、消化系統感染疾病的風險。富含維生素A的食物是動物肝臟、蛋黃、魚油、乳製品及各種紅、黃、綠色蔬菜，如胡蘿蔔、紅心甜薯、菠菜、南瓜、萵苣、西蘭花等。

動物模型試驗和人群試驗研究顯示，維生素E對維持正常免疫功能、特別是T淋巴細胞的功能也很重要。富含維生素E的食物是植物油、大麥、燕麥、堅果等。

維生素C有助於提高免疫力，與免疫力相關的白細胞的吞噬功能依賴於血漿維生素C水平；另外，維生素C還能透過抗氧化作用促進抗體的形成。富含維生素C的食物有西紅柿、柿子椒、西蘭花、綠葉蔬菜、草莓、奇異果、櫻桃、橘子、檸檬、鮮棗等。

5.礦物質

機體鐵缺乏的時候，會影響血紅蛋白合成，嚴重時可以導致貧血；缺鐵還會影響細胞介導的免疫功能，進一步導致機體的抗感染能力下降，易患感染性疾病。富含鐵的食物有動物肉類、肝臟、動物血、黑木耳、菠菜、蕨菜、白蘑、油菜、竹筍、海藻等。

鋅在體內廣泛存在，具有催化功能、結構功能和調節功能，鋅與免疫能力也密不可分。富含鋅的食物：小麥胚粉、蕨菜、魷魚、羊肉、牡蠣、口蘑、麩皮、豬肝、淡水魚、蛋、花生、芝麻、核桃等。

其他礦物質，如硒、鈣、鎂等也對免疫能力有一定的影響。含硒的食物：芝麻、肝臟、堅果、蛋類、蘑菇、大蒜。富含鈣的食物: 奶和奶製品、堅果、豆類、海帶、蝦皮等。富含鎂的食物：牡蠣、蝦米、堅果、豆類、白菜、穀類、魚類、肉類、海帶、紫菜、芝麻、玉米、黑棗等。

6.水 水對人體新陳代謝有一定的生理活性作用，適量補水有助於提高機體的免疫力。建議每日飲水1500~1700毫升（7~8杯），少量多次，每次飲水200毫升（大約1杯）左右，白開水是人們飲水的最佳選擇，不推薦飲用含糖飲料。

張娜 營養學博士

吃什麼可以增強孩子的免疫力？說起來真是讓人難以理解。如今生活水平提高了，卻讓人們在吃得問題上越來越糊塗了。過去在貧窮時代，人們一直在尋求著有什麼東西可以充飢？可以吃呢？可如今，社會進步了，經濟發展了，物質豐富了，人們又開始著急了，到底吃什麼好呢？

而對孩子來講，吃得東西和花樣多了，往往就是這也不願意吃，那也不願意吃，久而久之就讓孩子形成了挑食的壞毛病和習慣。孩子一旦挑食，顯然攝入的能量就不足，慢慢抵抗力就會下降，身體就會缺少免疫力。這時候，家長就著急的不得了，四處打聽，多方尋求，孩子吃什麼能夠增強免疫力呢？

其實，不是孩子吃什麼能夠增強免疫力，而是孩子什麼都吃才能增強免疫力。這絕對是不爭的事實。前不久，北京某大學的一位教授，針對城裡面一些人，就健康問題提出了各式各樣的新理念、新方法。人要養成什麼什麼樣的生活規律，什麼跑步、登山、游泳以及怎麼樣降血壓、血脂、血糖等等靈驗妙方紛紛出籠。此時，這位教授就說到，山區裡的農民，一年到頭，臉朝黃土背朝天，吃了就幹，累了就休息，也沒見著他們得了什麼這病那病的。因此，我想說的是，孩子絕不是要尋求吃什麼才能增強免疫力，而是要想辦法讓孩子什麼都吃才是增強免疫力的最好辦法。孩子什麼都得吃，什麼都能吃，顯然透過攝入不同的微量元素和不同的有機物質，孩子的身體就會自然產生不同類的免疫細胞，這樣就可以抵禦來自不同的細菌感染。什麼粗糧、細糧，什麼蘿蔔青菜，這些看似粗茶淡飯，可吃了後形成的免疫能力絕不亞於山珍海味。所以，要想孩子有超強的免疫力，那就要想辦法讓孩子不挑食，這是一種好辦法，也是最為有效的辦法。

孩子的免疫力與體質息息相關，因此增強體質是增強免疫力的關鍵。透過平時觀察，瞭解孩子身體各部狀況，有針對性地改善臟腑功能，就會使得孩子防禦和抵抗疾病的能力隨之加強。

中醫認為，孩童體質虛弱最容易涉及的問題是：1 外感熱病。2 動風。3 食積。

外感熱病的預防是小兒需要重視的第一大事。除了國家規定的必須的被動免疫（疫苗接種）以外，需要下大功夫的是主動防疫，包括體格鍛鍊，營養平衡和疾病的及時防治。其中最受家長關注的是“吃什麼”。其實這問題不必過分糾結，除了糾正孩子偏食、嗜食習慣以外，學習並運用孩子各種營養素配給知識是家長最應當上心的。尤其沒必要給孩子吃什麼“預防藥”，這一點是家長最容易犯錯的地方。

第二，總嫌孩子吃多少是許多家長的通病。過去常有老人說：若要寶兒安，三分飢與寒。這話雖然不全對，也正中了家長在飲食上溺愛孩子的通病。除了充足營養外，防止孩子暴飲暴食是保護孩子消化機能的重要手段。

第三，孩子臟器稚嫩，熱病和食積很容易動風，這“動風”不單指抽風，還包含了引起動風的疾病的一系列症狀表現。動風是孩子虛弱體質的一種比較嚴重的症狀體徵，它是一種綜合表象。所以要在第一第二兩條上下功夫，才能防止第三-動風發生。

想要提高孩子的免疫力，一定要注意營養均衡，多吃以下幾類食物多提高寶寶免疫力有很大幫助。增強寶寶的抵抗力呢？其實，沒有哪一種神奇的食物能夠吃了就立刻達到提高免疫力的效果，因為免疫力是和整體營養狀況相關的。因此，想要提高孩子的免疫力，一定要注意營養均衡，多吃以下幾類食物多提高寶寶免疫力有很大幫助

1.澱粉主食：薯類食品

用薯類食物替代精白米麵做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，並且可以潤滑腸道。經常食用薯類，可讓寶寶減少便秘。其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白，對於提高抵抗力很有幫助。

推薦食譜：紅薯粥

適合寶寶：6個月以上

紅薯粥的做法：大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥；紅薯洗淨後削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透；將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀；將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

多吃5類食物提高孩子免疫力

2.蔬菜：深色蔬菜

給孩子吃蔬菜，首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜，其中所含的豐富胡蘿蔔素可以在人體中轉變成維生素A，而維生素A不足時，呼吸道黏膜的抵抗力會下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能提高免疫力的蔬菜很多，如西藍花、菠菜、芥藍、蘆筍等。

食譜推薦：西蘭花炒鳳尾蝦

適合寶寶：2歲以上

西蘭花炒鳳尾蝦的做法：蝦去殼背部剖開去掉蝦線，洗淨、醃製待用；西蘭花洗淨掰小朵，紅彩椒去籽洗淨，切菱形片待用；將西蘭花焯燙後撈出浸入冷水中待用；熱鍋放油，下薑片炒香，倒入蝦仁炒至變色，焯好的西蘭花、紅彩椒翻炒均勻，調味即可。

3.蛋白質類：豆製品

大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質，比如有抗病毒作用的皂甙，還有啟用免疫系統的凝集素。用大豆來部分替代肉類，不僅對預防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病有幫助，而且更有利於免疫系統的正常功能。可選擇豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿等，但需要注意不要給寶寶吃油炸類豆製品。

4.水果：深色水果

顏色較深的水果富含花青素，如藍莓、桑葚、草莓等這對激發免疫系統的活力很有效；富含維生素C和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯；蘋果有促進干擾素合成的作用，也是不錯的選擇。

食譜推薦：胡蘿蔔蘋果泥

適合寶寶：6個月以上

胡蘿蔔蘋果泥的做法：將胡蘿蔔與蘋果洗淨、切塊；將胡蘿蔔與蘋果塊上鍋蒸3-5分鐘，致軟爛；用小勺將胡蘿蔔與蘋果碾成泥狀，如泥糊較稠，可以加入少量水或母乳，晾涼即可。

5.酸奶

酸奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進食慾，增強消化功能，有效地抑制寶寶腸道內病菌的繁殖。有研究證實酸奶能預防腸道病毒引起的腹瀉，還能減輕過敏症狀，並提高免疫系統對病毒和病菌的反應能力。

母乳餵養

母乳中含有大量的免疫物質，能增強寶寶的機體免疫力及抗病能力，可防止寶寶受病毒的侵入而生病。

可以說母乳是人生的第一次免疫，因此不要錯過給寶寶母乳餵養的機會。當然，實在沒奶也是沒辦法的事…

撫觸

寶寶出生後，與母親的身體接觸，會讓他有很大的安全感，可以促進身體發育，對出生時體重較輕的早產兒尤其有益。

撫觸可以改善寶寶的血液迴圈，提高免疫力，並能增進食物的消化與吸收，減少哭鬧，改善睡眠。

接種疫苗

給寶寶預防接種疫苗，是抵禦傳染性疾病的積極措施，例如接種卡介苗預防結核，口服脊髓灰質炎疫苗，預防脊髓灰質炎(小兒麻痺症)，接種乙肝疫苗預防乙肝等。

為了寶寶的健康成長，父母們一定要按時為他接種疫苗。

其實，孩子們的飲食不需要太過精心。那麼，哪些食物不用精心烹飪準備，又可以讓孩子在每頓飯或零食中攝取更多的維生素、礦物質、纖維和健康脂肪？所以，我們選擇了10種既富含營養又美味可口的食物，和您分享。

漿果類

漿果類水果是營養豐富的食物，跟後面會列舉的其他食物相比，更易於購買。漿果類水果富含維生素和抗氧化劑，能給孩子們補充足量的纖維素，都是現在大部分孩子所需的營養。如果已經過了漿果的上市季節，可以在燕麥片或冰沙中使用凍幹漿果。凍幹漿果也是非常合適的零食和日常甜點。

魚類和海產品

魚是DHA的重要食物來源，DHA是一種有益於大腦發育的脂肪酸。如果你的孩子不喜歡新鮮的野生三文魚或金槍魚，可以試試罐裝的魚或小蝦，因為他們味道溫和且口感柔軟。如果你家寶貝喜歡混合口味的菜，可以把魚放進砂鍋裡做燉菜，或者把它做成義大利麵醬。也可以做成裹麵包屑的炸魚柳。這種酥脆的外殼非常美味，讓孩子們愛上吃魚，攝入更全面的營養。

種子類堅果

葵花籽、亞麻籽和奇亞籽都能幫助孩子們補充優質脂肪、鎂、蛋白質和纖維。平時可以將種子類堅果當成零食，灑在湯和沙拉上，或加入烘焙食品和冰沙中。要記住，亞麻籽研磨後才能消化，另外，最好將所有的堅果都放在冰箱裡，防止腐敗。不過，奇亞籽可以直接儲存在碗櫃裡，隨時取用。

綠葉蔬菜

我們都知道綠色蔬菜是非常有營養的。它們富含鐵、鈣、纖維、維生素C、歐米茄-3脂肪酸和葉酸。但是，怎麼才能讓小寶貝們喜歡像菠菜、捲心菜、羽衣甘藍和青菜這類蔬菜的奇異味道呢？答案是：儘早嘗試，不要放棄！最近的研究表明，那些在小時候就吃原味蔬菜的嬰兒，長大後喜歡吃蔬菜的可能性更高，他們甚至會吃不常吃的蔬菜。要有耐心，有些孩子要在看到幾十次後，才會鼓起勇氣去嘗試新食物。而且，不用時時吃最時髦的蔬菜(說的就是羽衣甘藍)。只要選擇最容易烹飪的綠葉蔬菜，選擇家人喜歡的型別就好。

堅果以及堅果醬

花生醬有時會被歸為不健康食品，但它營養豐富，適合孩子口味，所以也算是“超級食物”。它價格低廉，易於儲存，大多數孩子都喜歡吃。每兩湯匙花生醬所含的蛋白質是學齡前兒童每日蛋白質需求的1/2，此外它還含有鎂、B族維生素和健康脂肪。你也可以試試食用杏仁醬、腰果醬和核桃醬。如果把他們新增在三明治、酸奶，或者孩子最喜歡的餅乾中，也是非常有營養的。

橙色蔬菜和水果

橙色的果蔬主要提供維生素A和C、鉀和番茄紅素，跟別的食物相比也有優勢。因為，即使你的孩子不喜歡山芋、南瓜、小南瓜或胡蘿蔔等橙色蔬菜，可以多吃像芒果、柿子、香瓜等甜甜的橙色水果。但是，千萬不要發誓永遠不吃橙色的蔬菜，萬一你的小朋友對橙色蔬菜感興趣呢？媽媽們要經常準備顏色鮮豔的蔬菜，用不同的方法烹飪，這樣孩子才會慢慢喜歡它們。

全麥麵食

從像糙米和全麥意麵，到更高階的藜麥、蕎麥和莧菜，全麥麵食的地位自古至今都一直在上升。全麥麵食可以降低患慢性疾病的風險，並能提供營養，甚至連最挑剔的人都會食用。如果你的孩子喜歡全穀物麵食或米飯的口味和口感，可以把它們加入精面或是精米中，再慢慢地增加比例。小貼士：煮熟大量的粗糧，然後把它們儲存在冰箱裡，平時需要配菜或早餐時隨時取用。

補充充足的水分

最近的研究表明，超過一半的美國兒童都沒有飲用足夠的水。食用西瓜、甜瓜、橙子和黃瓜等超級解渴的水果可以給孩子補充充分的水分。除了補水外，這些水果還會提供很多纖維、維生素和礦物質。如果小朋友不喜歡生水果和蔬菜的口感，可以把它們混合成冰沙，或者打成果蔬汁，適合夏天食用。

原味酸奶

原味酸奶是乳製品中的超級助手。它富含有益菌、蛋白質和鈣——這些都是能讓孩子們保持身體健康的好東西。不需要購買那種添加了更多糖或水果泥的兒童酸奶。它們一般價格更高，糖量更大，不利於讓孩子接受原味酸奶的味道。在家裡的時候，可以加一點點糖、蜂蜜或果醬到原味酸奶中，讓你的小傢伙慢慢習慣少糖的味道。然後就可以逐漸減少甜味劑的用量。

燕麥

有時我們在早上不會食用有益健康的燕麥，特別是家裡有五顏六色的豐富的早餐選擇的時候。但是燕麥片的食用方法並不是單調的。可以在燕麥里加上新鮮的、乾的或凍乾的水果、堅果或堅果醬、蜂蜜、楓糖漿或紅糖，讓你的孩子獲得更持久的能量、纖維、鐵和蛋白質。更棒的方法是：在你的廚房櫃檯上放一些配料，讓孩子們自己製作他們喜歡的燕麥片食物。

寶寶免疫力差，可以服用活菌一號益生菌來增強抵抗力。活菌一號益生菌的作用是改善腸道菌群。腸道菌群得到改善，不僅僅是為了消化吸收，更是為了提高腸道的免疫功能。腸道免疫功能的增強，又會刺激全身免疫功能的增強。補充足夠的活菌一號益生菌是可以改善腸胃功能、促進消化吸收，清潔腸道，緩解便秘，切實提高兒童免疫力，我寶寶從一次嚴重的腹瀉開始，就一直在吃活菌一號，以前經常腹瀉，還會過敏起溼疹，在活菌一號的幫助下現在體質都改善了

雖然現在生活水平越來越高了，吃的好、喝的好、穿得好，而且現在很多家庭都是獨生子女，手心裡就這麼一個寶，給他的當然是最好的，但是，孩子們反而不如咱們小時候那麼皮實了，這是為什麼呢？

個人認為，其原因多在於吃喝，咱們那時候雖然吃的不如現在這麼好，但是一到餐點就跑飯桌前等著去了那是頓頓都不落，生怕自己少吃了；而現在的孩子，一天到晚零食不斷，學校半晌還有加餐，以至於三餐時間沒幾個孩子能夠又認真的坐在餐桌前吃頓飯，無論是大人還是孩子，飲食必須規律才能健康，這是幾千年來被深深刻印在骨子裡的“規則”；對此咱不再多說，進入正題，能夠增加孩子免疫能力的食物很多，這裡著重介紹以下幾種：

菌菇

尤其是香菇、金針菇和木耳，非常適合兒童食用，它們有著豐富的鈣、鐵等礦物質，以及大量的維生素，尤其是維生素D含量很高，還有豐富的蛋白質，這些物質可以防止兒童出現貧血、佝僂病、營養不良等症，促進兒童生長髮育，增強免疫能力，有效預防各種疾病的侵襲；

西紅柿

它含有的胡蘿蔔素是目前最安全的補充維生素A的物質，它可以促進孩子們眼睛和面板的健康，非常適合孩子們食用；另外，它所特有的番茄紅素是一種天然的強效抗氧化劑，可以幫助兒童有效避免或修復外界環境中各種“毒素”所造成的傷害；

牛奶

兒童時期正是身體各個組織器官生長髮育的重要時期，充足的蛋白質是不可或缺的必需物質，它是構成人體的基礎物質，參與對身體損傷的修復；還是機體免疫系統合成多種免疫物質的材料，參與對抗疾病的發生；對於孩子們來說，它極為重要！

除此之外，還有多種蔬菜、水果、穀類等食物都有著增強兒童免疫力的作用，這裡就不再多說！

這個問題我還是蠻有心得的，下面給你分享下我家寶貝的飼養方法：

1、早餐：牛奶+水果+粥/全麥麵包

牛奶可以補充蛋白質，水果含有維生素和礦物質，粥能夠提供碳水化合物，然後還給他買了一把無鹽堅果，讓他帶到學校裡面吃。有時候比較趕時間，就直接弄點麥片打個雞蛋，再給他一盒牛奶。我一般會在粥裡面加一勺子湯臣倍健蛋白質粉，提高下營養價值。

2、午餐：在家吃：小米飯+蔬菜+肉

在學校吃：沒得選就看學校吃什麼了，不過會給他帶上一個水果，補充下營養

小米比白米有營養，還養胃，所以我家現在都用小米飯代替大米。

3、晚餐：小米飯+蔬菜+肉，看那天的下班時間決定要不要煮個湯

為了防止孩子只吃肉不吃蔬菜，我們有時候會把肉和蔬菜一起炒。

4、宵夜：牛奶

睡前一個小時，我們還會給他喝一杯牛奶。

這樣養了幾個月，孩子的身體在慢慢好轉，當然中間少不了我們給他報了個柔道培訓班，運動飲食一起下手效果才好。

大小的孩子不太敢說，三到八歲孩子正長身體的時候，各位寶媽虎爸儘量不要帶孩子天天餐館小吃大吃大喝，雖然孩子很愛吃亂七八糟的，但是對身體對免疫力真的沒啥幫助，千萬不要早早成為小胖子

大家好我是食神小學徒，這裡給大家分享一下我為我閨女定製的一天三餐合理飲食

早飯必備的就是營養粥，雖然很常見但最營養豐富的還是粥，而且口味多變，上圖是胡蘿蔔蝦仁大米粥，很適合孩子，如果想要更豐富一些，還可以加點綠色蔬菜，我家寶貝很愛吃

正餐主要就是吃稍微味道好，開胃，而且選點有針對性的食材，水果裡有草莓，西紅柿，蘑菇，或者牛肉菠菜等等，好多菜都能提高免疫力

上圖是炒杏鮑菇，加上一點牛肉蒸南瓜，蒸胡蘿蔔等等，不但有營養，我家孩子還愛吃

蝦仁黃瓜炒雞蛋，怎麼樣！很有食慾吧

其實晚飯也很重要，吃得好寶寶睡得香，睡眠質量一樣對免疫力有影響，

很有食慾的晚飯吧，牛肉雞蛋西紅柿面！

其實現在的孩子營養都不會太差，今天簡單分享一下我的飲食主張，最主要的不僅僅是吃的方面，比如多鍛鍊，多跑步，每天少看一會電視，少玩一會手機等等，有一個健康的生活習慣，不論大人孩子身體都會健健康康。

人體的80%的疾病都與免疫力有關，寶寶經常感冒、咳嗽，體質差、虛弱總容易發生感染，都是免疫力低下的表現。但是營養充足的寶寶就會很健康。可見免疫力與日常飲食有著密切的關係。寶媽們要想提高孩子的免疫力，除了幫助寶寶建立良好的外在環境外，還應該注重寶寶內在強大的免疫力。

免疫力關鍵因素——免疫球蛋白

免疫球蛋白是一種抗體，當細菌或病毒進入體內時，它可以對抗病毒或細菌，或者把它們轉化為對人體無害的物質，進而避免汙染。

而免疫球蛋白的生成需要充足的營養。如果蛋白質不足，熱量少，就會導致免疫球蛋白的減少，機體抵抗力嚴重下降。而當營養充足時，體內就會製造出許多不同的抗體，來對抗病毒或細菌。

均衡的營養是免疫力的保障

要想提高寶寶的免疫力，就得有足夠的抗體，而抗體的生成需要充足的營養。因此均衡的營養是保障。

寶寶前6個月從母乳中可以獲得免疫力，而寶寶在開始新增輔食之後，就需要給寶寶均衡膳食，新增富含免疫成分的膳食。

總之要想提高孩子的免疫力，還是需要靠“吃”。均衡膳食，食物多樣化，養成良好的飲食習慣，不挑食，不偏食。

說到吃什麼東西來增強孩子的免疫力，針對這個問題，首先應該認清什麼是免疫力，再來談如何增強孩子的免疫力和吃什麼來提高免疫力。

首先我們來解決下免疫力是什麼免疫力是指人體抵抗疾病的能力，按照不同獲得的方式來區分，可以分為先天性免疫和獲得性免疫兩種。先天性免疫是與身俱來的，主要是指面板黏膜屏障。而獲得性免疫指透過外界刺激形成的免疫就是透過生病刺激免疫系統獲得的免疫力，比如預防接種。

所以瞭解了以上後我們可以看出，並不是吃了什麼食物就可以增強孩子免疫力的，如果想增強孩子免疫力應該從多方面去考慮，提高孩子的綜合身體素質。

想提高寶寶的免疫力，首先要給寶寶提供充足的營養，比如優質的蛋白質（牛奶、乳酪、雞蛋）、維生素（蔬菜、水果）、各種物質等，營養均衡。然後要讓寶寶有良好的睡眠和鍛鍊身體的習慣，當然還要在寶寶生病的時候少使用抗生素，才能讓寶寶的免疫力真正的提高。

Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高階育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務，讓當媽媽變得更簡單！

1，胡蘿蔔

胡蘿蔔當中含有大量的胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素不僅可以保護孩子的呼吸道健康，而且還可以促進孩子的視力發育。

2，南瓜

南瓜當中含有豐富的β胡蘿蔔素，這種元素被人體吸收之後可以轉化為維生素A，從而促進孩子的骨骼發育，保護孩子的呼吸道和消化道的健康。

3，糙米

糙米當中含有豐富的胚芽、多醣和維生素成分，具有一定的抗氧化性，可以很好的加強孩子體內免疫細胞的功能。

4，乳鐵蛋白

乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白，屬於先天免疫系統的成分物質，具有抗菌、抗病毒、調節機體免疫的作用。惠優喜培安滋粉當中就含有優質乳鐵蛋白，採用進口原料，品質安全有保障，獨立的小袋包裝，方便衛生，堅持給孩子吃，增強孩子免疫力，家長就更放心了。

1.菠菜

菠菜是很多人喜歡吃青菜，而且菠菜富含微量元素鋅鐵鈣等元素，可以大大改善食慾，促進抗體的生成。

2.香蕉

香蕉是男女老少皆喜歡吃的一種水果，適當吃些香蕉可以促進腸胃的蠕動，改善消化。

3.蘑菇

一直以來菌類食物都以抵抗力為名，蘑菇富含蛋白質和氨基酸，還有人體生長所需的鐵元素，可以有效地抑制貧血的出現。

4.酸奶

酸奶是許多小朋友的最愛，而且酸奶含有有益菌，可以調節孩子的消化能力，避免出現積食情況。

5.西紅柿

西紅柿含有許多抗氧化因子，可以刺激免疫球蛋白的生成，從而起到提高免疫力的作用。

1、蘑菇等菇類食物

蘑菇等菇類食物不僅營養豐富，還非常美味，蘑菇中富含多種礦物質、蛋白質、維生素等營養物質，其中的營養物質能夠增強免疫細胞（T細胞）的功能，從而可以增強人體的免疫力。冬季吃蘑菇也非常的合適，可以煮一些蘑菇湯，抗寒還能夠提高免疫力。

2、高蛋白質食物

蛋白質是人體必需的營養素，是構成機體免疫系統的重要物質基礎，與免疫系統組織和器官的生成和發育有著密切的關係。當病毒和細菌入侵體內時，免疫系統開啟免疫機制，生成免疫細胞和抗體，抵禦病毒和細菌的入侵。適量的補充蛋白質，可以促進免疫細胞的生長和修復，提高免疫力。補充蛋白質可以多吃富含優質蛋白質的食物，比如雞蛋、牛奶、豆腐等。除此之外，還可以適量食用湯臣倍健蛋白質粉來補充孩子身體所需蛋白質，搭配食用，補充營養更有效。

3、富含維生素的食物

維生素具有增強免疫的作用。平時可以吃一些富含維生素的食物，補充身體所需的維生素營養。特別是富含維生素C的食物，像橙子、獼猴桃等，可以增強免疫力。由於人體內的白細胞含有豐富的維生素C，當機體受到病毒感染時，白細胞內的維生素C會極速減少。所以適量補充維生素C可以維持白細胞的正常功能，提高免疫力。

4、補充水分

平時要讓孩子多喝水，如果身體缺水會削弱抵抗力，喝水是補充自身細胞內水份，是生命體新陳代謝的重要一環。多喝水能讓人感覺更有活力，還可使口腔和鼻腔內粘膜保持溼潤，從而可以幫助提高免疫力。

以上就是關於提高免疫力的一些食物，對於免疫力的孩子，除了飲食調養，還需要平時養成規律的作息，保持足夠的睡眠；多多去運動，增強身體體質；保持衛生，勤洗手等，這樣才會更加利於孩子提高身體免疫力。