如果己經尿酸高了，隨你怎麼吃，就算全吃素也消滅不了高尿酸。你看看身邊人你就會有答案了，很多邊遠貧困地區的人，吃飯都成問題，同樣有大量的人患有高尿酸血癥，而一些吃公款的大小官員，腰纏萬貫的土豪們，他們天天大酒大肉，胡吃海喝，而沒事，這是為什麼呢？其實尿酸高還腎的問題，腎的排尿酸能力下降，排不完尿酸，才造隴高尿酸血癥，影起痛風，因此在尿酸接近400的時候就要注意飲食啦，這時還來得及。一旦痛風發作，哪怕只發作過一次，神仙都無能為力了。唯一能做的就是少喝點酒，酒確實害人。所以尿酸不高的人要特別注意尿酸高的問題，尿酸己經高啦的人反而不必太在意尿酸問題，而是要找到止痛效果好，副作用小的藥，因為痛風已經在向你招手，你絕對逃不掉的……一個十年痛風患者的心得。

隨著生活水平日漸提高，人們也都越來越重視身體的健康問題，很多人都會定期進行體檢。而體檢後最為普遍的一個現象就是，血液檢測中的一個指標——血尿酸值偏高了。

據不完全統計，我國高尿酸血癥患者已超過1.2億，這個數字還未包括隱性的未發生痛風、腎結石等症狀的高尿酸血癥患者。因此，“尿酸高”已經成為了發生率最高的疾病之一。

尿酸高會有很多危害已是共識，雖然尿酸高不適一定會引起痛風或其他疾病，但是長期尿酸高，急性痛風、腎臟結石、痛風性腎病以及其他疾病發作的機率和風險都會大大增加，因此，控制尿酸還是非常重要的。

高尿酸血癥屬於基礎代謝性疾病，尿酸代謝不良和嘌呤攝入過多是引發尿酸高的兩大根本原因，下面筆者就從這兩個方面來說說，怎麼吃才能“消滅”高尿酸：

1. 減少攝入——少吃什麼？

雖然在人體內，80%的尿酸是由自體核酸代謝產生的，只有20%的尿酸是由外界食物中攝入的嘌呤轉化而成，但是控制飲食，始終是改善尿酸值偏高的首要任務。以下幾個方面值得注意：

1） 減少高嘌呤食物的攝入：貝類海鮮、動物內臟、火鍋濃湯等高嘌呤食物應儘量禁絕食用，關於豆類和豆製品，現在有兩種說法，一是植物性嘌呤不同於動物性嘌呤，不用控制，而且豆類富含的優質蛋白和磷脂還利於尿酸的排洩；但臨床顯示，有些急性痛風患者，確實是因為常吃豆製品引發的，因此，對於此類食物到底該不該控制，還應視個體情況而論。

2）控制體重，控制高糖食物的攝入：雖然糖分代謝不會產生尿酸，但高糖分的食物和飲品含有很高的熱量，會促進人體發胖，肥胖人群發生尿酸偏高的機率大大高於正常體重的人群。

3）禁絕菸酒， 酒精進入體內後，經過肝臟進行代謝，代謝過程中會大量佔用血液中的水分，是血液中尿酸濃度大大提高，使血尿酸值變高，因此大量飲酒後，往往會誘發急性痛風。而吸菸是發生代謝綜合徵的首要因素，因此吸菸者，也更容易發生尿酸的代謝不良。

2. 多多排出——多吃什麼？

人體內多餘的血尿酸有75%~80%經過腎臟的腎小管過濾和重吸收隨尿液排出體外，剩餘的部分經過腸道代謝。知道了上述原理，多吃什麼也就很明白了：

1）補養腎臟的食物：腎小管的健康對於尿酸的正常代謝非常重要，因此調理身體，補養好腎臟也就變得非常重要了。給大家分享一個國外的最新研究，在南美洲生長的一種水果——巴西針葉櫻桃，長期食用對腎小管有明顯的修復作用，能夠維護腎小管健康，保持腎小管彈性，對於改善腎臟健康，增加尿酸排洩有很好的效果。

3）促進正常排便的食物：蔬菜類的如富含膳食纖維的紅薯、芹菜、絲瓜等，還有性味微寒的萵苣、苦瓜、苦菊等，水果類的如柚子、火龍果、獼猴桃、香蕉等，都有不錯的通便效果，每天保證正常排便，也能保證除尿液外其他多餘尿酸的排出。

4）多飲水：多喝白水，高尿酸血癥患者可以每天注意飲水至少2500ml~3000ml，多喝水可以促進排尿，更可以稀釋血液中的尿酸，睡前飲用一杯水，還可以減少夜間急性痛風發作的機率。

尿酸對於人體不可或缺，是維持人體正常生理功能的“好東西”，但是一旦濃度太高，卻對身體產生很多的損害，因此，尿酸高的朋友，請做到以上幾點，控制好尿酸就指日可待了！

1.完全避免食用：動物內臟/魚子/小蝦/濃肉湯/火鍋湯。

2.嚴格限量食用：畜肉/禽肉/鱸魚鯽魚等/甲殼類/幹豆。

3.可以適量食用：深綠色蔬菜/花類蔬菜/蘑菇/嫩豆類蔬菜/三文魚。

4.高度推薦食用：奶/根莖類蔬菜/淺色葉菜/蛋/茄果類蔬菜/水果/糧食。

高尿酸血癥是痛風的主要症狀之一，其發病率也在逐年增加，血尿酸很容易在組織內沉積從而形成痛風性關節炎。原發性高尿酸血癥起初大都無任何症狀，但部分可變成急性關節炎、痛風、腎結石及尿酸腎病

降尿酸必不可少的環節就是調整痛風病人的飲食結構，如減輕體重，控制嘌呤食物，限制卡路里適當增加蛋白質和不飽和脂肪酸的比例，食用安肌肽系統調理預防痛風等。

1.限制嘌呤類食物的攝取，選食鹼性食品，降低血清尿酸水平，對於防止或減輕痛風急性發作，減輕尿酸鹽在體內的沉積

2.戒菸酒或限制部分飲料，飲酒易使血清尿酸含量升高，誘使痛風發作；酸奶因含乳酸較多，對痛風病人不利，故不宜飲用。

最後，建議大家定期到醫院體檢，及時跟進病情。

如果您身邊有高尿酸血癥、患痛風的親友，可真要提醒他們注意一下自己的生活習慣了。

一方面，需要保證充足的休息，保持愉悅的心情。

另一方面，也要在飲食上「嚴格要求」。該減的肥肉，千萬不能忽視

在高尿酸血癥的患者當中，有相當大的比例屬於超重、肥胖人群。對於他們來說，確實應當把減肥當做人生大事來對待。

當然，這裡說的減肥是透過調整飲食+增加運動的方式來實現的。千萬不要因為減肥心急，採用節食、低碳水等較為極端的方法。慢慢的瘦下來並能堅持下去，才是最理想的。

在飲食方面，痛風患者需要注意以下幾點禁忌：

不喝酒，什麼顏色的都不喝

紅酒裡面的抗氧化成分對身體好？然而事實是，關於紅酒和痛風風險的相關證據，說法不一，保險起見，還是都戒了吧。

多喝水，喝水，水

注意，是多喝水。

不包括茶飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料……等各種含糖飲料。

甜飲料中的果糖會強烈增加痛風風險，這已經有充分的證據證明了，它們特別會促進內源性尿酸。為了健康，也戒了吧。

避免海鮮和內臟

這一點知道的人應該比較多。實在嘴饞？那麼：

在急性發作期，海鮮、河鮮、甚至魚類最好都不要吃。

在非急性發作期，肉和魚可以每天吃1兩（50g）。

其它注意

除了剛剛說的，不喝酒，多喝水，不碰海鮮和內臟之外，高尿酸患者的其它飲食注意和健康人的基本差不多。

無外乎是：

多吃少油烹調的蔬菜

主食注意粗細搭配

半斤水果不超量

奶豆食物適量吃

範志紅 註冊營養師

北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家

中國營養學會理事

中國健康促進與健康教育協會理事

中國科協聘營養科學傳播首席專家

中國農業大學食品科學博士

尿酸是由嘌呤代謝所產生的，尿酸增高大多是由於嘌呤代謝紊亂導致尿酸產生的過多或者是排出去的減少了，久而久之會導致高尿酸血癥的發生，在發展會出現痛風、腎結石等的出現，那麼如何才能降尿酸呢？

儘量少吃含有高嘌呤的食物，如海鮮、貝殼、動物內臟、濃湯等，這些食物中含有豐富的嘌呤，會使尿酸產生增加；另外，要少吃含糖量搞得食物，這些食物不會產生尿酸，但會使人變胖，肥胖的人尿酸更容易升高；要堅決戒菸戒酒，酒和煙會嚴重影響尿酸的代謝，使體內尿酸堆積，含量增高。

要多吃有利於尿酸排洩的食物：尿酸主要是透過腎臟排洩的，因此要多吃補腎的食物，如黑豆、研討等，腎臟功能正常發揮有利於尿酸的排洩；另外，冬瓜、白蘿蔔、薏米、苦瓜等有利尿的作用，而尿酸可以透過尿液排出，多排尿也有利於尿酸的排出；紅薯、香蕉等有很好的排便作用，都吃這些可以通便，使尿酸從大便中排出；還可以多喝水，這樣可以稀釋血液中的尿酸，還可以促進利尿，減少高尿酸的發生。

如果尿酸已經升高到單靠飲食無法控制的水平，可以服用碳酸氫鈉片來綜合尿酸，如果尿酸下降不明顯，且伴有痛風的症狀時，還可以非布司他片，他可以降低體內的尿酸，但不會對其他酶有過多影響。

高尿酸即高尿酸血癥，是一種代謝性疾病，與我們的生活方式、飲食結構有很密切的關係，沒有症狀，表現為正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸男性高於420μmol/L者或女性高於360μmol/L者。大多患者透過體檢發現。

臨床上將無症狀性高尿酸血癥歸為原發性痛風的自然病程的第一個階段，所以，當發現血尿酸增高後應首先積極採取生活方式調整：充足睡眠、健康飲食、平和的心態等。

尿酸高了會怎樣？ 尿酸是人體的一種代謝產物，血尿酸水平高於飽和值時會析出尿酸鹽結晶，沉積在人體不同部位，如在關節可引發痛風性關節炎，關節變形；在腎臟可造成痛風性腎病和尿酸性腎結石，引發尿毒症；可引發動脈粥樣硬化；可誘發或加重糖尿病。 怎樣吃“消滅”高尿酸

根據中華醫學會《中國痛風治療指南2016》，這樣吃有助於“消滅”血尿酸：

 1.要大量飲水

水是多麼好的“藥”，可我發現有很多人沒有主動飲水的習慣。

高尿酸者要非常重視飲水，要達到每天2500~3000毫升。因為尿酸透過腎臟排洩途徑很重要，而尿酸水溶性又有限，多喝水有助尿酸排洩而降低血尿酸。

2.推薦喝蘇打水 （這裡特指含有碳酸氫鈉的）和PH值＞7的礦泉水

碳酸氫鈉有助鹼化尿液，增加尿酸的溶解度，促進尿酸排洩。為了增加飲水量，還可以喝檸檬水、淡茶水、咖啡（無糖），但一定不要喝含糖飲料。

 3.戒酒

我的建議是什麼顏色的酒都不要喝。尤其是啤酒、白酒，升高尿酸的作用非常明顯。滴酒不沾是真理，人情、事情不止喝酒這一個溝通方式吧？！

4.戒糖

不論是白砂糖（蔗糖），還是果脯糖漿；不論是果汁飲料，還是蜂蜜；不論是飲料，還是甜點......都含有果糖（或消化後以果糖形式吸收進入血液），果糖增加尿酸生成。

要特別提醒一下，這裡也包括含糖酸奶~市面上95%以上的酸奶都加了不少糖，接近於含糖飲料了（無糖酸奶可以適量喝）。

5.少吃不吃高嘌呤食物

高嘌呤食物大多高蛋白，如海鮮/魚蝦、肉類、動物內臟等，這些食物中的嘌呤最終幾乎都會轉化為尿酸。最好迴避海鮮和內臟。

奶類（不包括含糖酸奶）和蛋類的攝入量適當增加，以補充足夠的蛋白質，牛奶和雞蛋幾乎不含嘌呤，不增加尿酸。

6.多吃蔬菜，適量吃水果

蔬菜每天至少1斤，水果至多半斤，這些鹼性食品也有助於鹼化尿液，促進尿酸排洩，注意增加這些食物攝入。

7.避免捱餓（過度節食）、挨累（劇烈運動）、挨凍（受涼）等各種極端情況。

8.體重管理——超重或肥胖者必須減重

減重是一個綜合的方法，不能採用節食+運動的方式，而應該採用健康的均衡飲食+平緩運動，緩慢減重達到並維持健康體重，採用較正常略偏低的蛋白質攝入、低脂肪、無蔗糖/果糖的飲食。

需要注意的是，我發現我周圍體重並不高的人也有高尿酸血癥，他們有個共同特點：久坐行為時間長，體脂率偏高。所以，對於這類社會地位較高、總體重不高的人士應以降低體脂為體重管理的關注點，從而降低血尿酸。

總之就是：無糖無酒一點肉，1袋牛奶1個蛋，糧食跟上菜管夠，不要湯，多飲水來加點豆(少於25克)。  

最後，高尿酸血癥者要密切隨訪血尿酸情況，並在醫生指導下進行藥物治療。

透過以上的方法，可減少外源性嘌呤的攝入和增加尿酸的排洩，從而獲得降低痛風風險或減少發作次數等目的。

作者簡介：賀力，四川省民政康復醫院主管護師，臨床營養師，高階技能公共營養師，中國營養學會會員，四川省營養學會會員，王興國營養特訓班第五期學員。

高尿酸血癥，這麼說大家可能覺得警示度不夠，倘若不管他任其發展，那就是痛風！

痛風！痛不欲生！痛到發瘋！都可以形容痛風急性發作時的感覺，常常在病房，很多人半夜就發作了，那個疼呀，言語無法表達……有人直喊著要把腳剁掉。

此病反覆遷延不愈，且有關節畸形、損傷腎臟、還有發生尿路結石甚至尿毒症可能性！嚴重不？

那怎麼辦呢？

1、控制高嘌呤飲食的攝入，尤其是動物內臟、海鮮和啤酒等。 夏天擼串啤酒就算了吧！

2、多飲水，每日飲水量保證尿量在1500ml以上，蘇打水利於尿酸代謝。可用蘇打水代替白水。

3、控制體重、每日中等強度運動30分鐘以上，肥胖者應減體重，使體重控制在正常範圍。管住嘴邁開腿。

4、戒菸，這是對於包括三高及心腦血管疾病在內的疾病都有幫助的建議。 這個危害太多，不止這個！

5、減少血尿酸升高藥的使用 如利尿劑（尤其是噻嗪類）、皮質激素、環孢素、他克莫司、吡嗪醯胺、煙酸等。長期服用小劑量阿司匹林的高尿酸血癥患者建議鹼化尿液、多飲水。

6、藥物 苯溴馬隆可用於輕中度腎功能不全的高尿酸血癥患者； 丙磺舒、磺吡酮用於腎功能正常者，肝損較多見。

如果發展嚴重，可能出現痛風，常常讓人痛不欲生，所以我們要從基礎上控制自己的飲食習慣，不能增加主動性尿酸升高。

在這裡，我再次提醒大家，預防痛風從預防尿酸升高做起，預防尿酸升高建議低嘌呤飲食，少吃動物內臟，海鮮，啤酒；戒菸；多運動、多喝水。

作為一名高尿酸導致痛風的患者，我的回答是，控制飲食對我們“消滅”高尿酸有幫助，單純依靠“管住嘴”，降低尿酸的效果有限，正規治療才是“消滅”高尿酸的最佳武器。

近些年，隨著高尿酸血癥患者人數的不斷增加，高尿酸就像威脅我們身體健康的一片“烏雲”，籠罩在越來越多的人的頭頂上。現代醫學研究已經證明，體內尿酸水平長期偏高，不僅誘發痛風急性發作，還會對我們的身體健康造成多種嚴重傷害，像糖尿病、慢性腎衰竭、結石和心腦系統疾病與長期高尿酸密切相關。如何安全、有效、平穩地降低並保持尿酸水平，已經成為了我們非常關注的焦點問題。

人體中的嘌呤在肝臟中被代謝氧化形成尿酸，流動的血液將尿酸送至腎臟，過濾後被尿液排出體外。我們每天產生和排洩的尿酸在數量上基本均衡，才能維持體內較低的尿酸水平。高尿酸，醫學上被稱為高尿酸血癥。嘌呤代謝紊亂是高尿酸血癥的發病基礎，其症狀是嘌呤代謝失控，尿酸的生產量不受控地增加，同時一般伴有尿酸排洩障礙，排洩量減少，源源不斷產生的尿酸在體內留存，導致尿酸水平升高。

嘌呤代謝異常導致的尿酸的生成量過多，與排洩通道阻塞，尿酸排洩量減少，是造成體內尿酸水平升高的主要原因，解決高尿酸的問題，也需要從這兩方面著手。既然嘌呤是尿酸的“生產原料”，要降低尿酸，我們自然就會想到減少體內的嘌呤。於是“管住嘴”就成為我們最常用降低尿酸的方法。我們希望透過控制飲食，減少外源性嘌呤的攝入量，切斷生產尿酸的“原料”供應，從而在根本上降低體內的尿酸水平。

為了能夠“消滅”高尿酸，我們一日三餐儘量做到不吃像海鮮、動物內臟之類的高嘌呤食物，少吃肉類、魚類這些中嘌呤食物，多吃蔬菜和水果這類低嘌呤的食物。含酒精或糖分過高的飲料會促進尿酸的生成並抑制尿酸的排洩，我們要不喝或少喝。對於高尿酸患者而言，最適合的食物就是蔬菜和水果這類低嘌呤的鹼性食物，既攝入嘌呤少，又可以鹼化尿液，促進尿酸的排洩。

但是，單純地控制飲食，降低尿酸水平的作用有限。人體內的嘌呤成分大部分是有體內細胞新陳代謝形成的內源性嘌呤，這些嘌呤的產生我們無法有意識地減少，只要“喘氣”就在不停地產生，減少內源性嘌呤才是降低尿酸生成的關鍵問題。同時，掃清尿酸排洩的障礙，疏通阻塞，提高尿液的排酸效率，增加尿酸的排洩量，也同樣重要。這些降低尿酸水平的關鍵問題，我們僅僅依靠“管住嘴”是無法解決的，還是需要正規治療才行。

要“消滅”高尿酸，我們需要在醫生的指導下堅持長期服用降低尿酸的藥物，像非布司他和苯溴馬隆，都是目前常見、流行的治療高尿酸的西藥。而祖國傳統的中醫藥，透過系統調理，增強體質，提高免疫力，有望慢慢糾正代謝紊亂，也是“消滅”高尿酸的重要武器。無論看西醫還是中醫，吃西藥還是中藥，正規治療才是降低尿酸的主要手段，單純依靠控制飲食，降酸效果往往既不顯著，也不穩定。

吃什麼才能“消滅”高尿酸是一個偽命題。不吃藥，無論吃什麼都不可能“消滅”高尿酸。控制飲食對降低尿酸確實有幫助作用，但是這種作用不是決定性的，我們不能“迷信”“誇大”和過於依賴這種有限的作用。畢竟，世界上還沒有哪一種疾病，單純依靠“吃飯”就可以治癒。要“消滅”高尿酸，遠離痛風，遠離高尿酸的種種危害，堅持正規治療，堅持服藥，才是治本之道。

我是長樂未央，祝朋友們尿酸降，痛風停，身體健康。

嘌呤是什麼？

嘌呤(Purine)，是身體記憶體在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。人體內的嘌呤鹼基主要包括腺嘌呤、鳥嘌呤、次黃嘌呤、和黃嘌呤等，以腺嘌呤和鳥嘌呤為主，它們分別與磷酸核糖或磷酸脫氧核糖構成嘌呤核苷酸。嘌呤(purine)經過一系列代謝變化，最終形成的產物(2，6，8-三氧嘌呤)又叫尿酸。嘌呤的來源分為內源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，佔總嘌呤的20%，尿酸在人體內沒有什麼生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸，2/3由腎臟排出，餘下的1/3從腸道排出。

嘌呤主要來自人體細胞自行合成，食物來源的嘌呤只佔極小的比例。

嘌呤的合成有兩個途徑，一個是從頭合成途徑。肝是體內從頭合成嘌呤核苷酸的主要器官，其次是小腸粘膜和胸腺。嘌呤核苷酸合成部位在胞液，合成的原料包括磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨醯胺及CO2等。另一個合成途徑是嘌呤核苷酸的補救合成，反應中的主要酶包括腺嘌呤磷酸核糖轉移酶（APRT），次黃嘌呤-鳥嘌呤磷酸核糖轉移酶（HGPRT）。嘌呤核苷酸補救合成的生理意義是節省從頭合成時能量和一些氨基酸的消耗；體內某些組織器官如腦、骨髓等由於缺乏從頭合成嘌呤核苷酸的酶，而只能進行嘌呤核苷酸的補救合成。

這兩個合成途徑，都在證明一個重要的事實，那就是人體不可以缺乏嘌呤，無論是腦部、還是骨髓都有大量需求，人體多個器官都參與這一極為重要的環節。如果飲食攝入不足，身體就會不斷合成！所以，不用也不該過度強調低嘌呤飲食！

強調低嘌呤飲食或者想透過低嘌呤食物逆轉高尿酸都是“誤區”！

很多人包括醫生，對尿酸和痛風的理解還只停留在嘌呤代謝障礙上。而關於尿酸從何而來？嘌呤究竟是做什麼用的，人體為何需要嘌呤，嘌呤如何轉為尿酸？卻很少有人認真瞭解。

什麼情況下會嘌呤代謝紊亂導致尿酸大量增加？

人體在壓力、緊張、勞損、低血糖、缺氧、藥物損害、放化療等情況下細胞大量死亡，死細胞分解，細胞本身含有的嘌呤物質進入血液，氧化後形成尿酸。

當低血糖時，脂肪和蛋白質參與能量代謝。脂肪的燃燒將釋放大量的丙酮酸，而使身體酸化，而蛋白質在缺乏糖的狀況下燃燒，也會導致身體出現大量的尿酸。另外，這些生化反應將消耗肌體內的氧氣，而使得肌體缺氧，糖在缺氧狀態下的燃燒又會引起乳酸的大量形成。

注意：蛋白質沒有其他的儲存方法，是以細胞的形式存在，每當你需要將蛋白質轉為熱量的時候，你的身體就會命令一些細胞自殺，或者乾脆就派出巨噬細胞，直接吃掉這些非主要器官上的細胞，包括：面板、肌肉、粘膜上的細胞，分解抽出蛋白質，當做原材料，運用脫氨作用，轉為熱量來源，但會產生大量嘌呤代謝廢物尿酸！

順便提一句，現在越來越多的年輕人“廢寢忘食”玩遊戲，也是導致高尿痠痛風大量爆發的主要原因！因為同時觸發了壓力、緊張、低血糖、熬夜等多種非正常狀態，身體內的乳酸、丙酮酸、尿酸等大量酸性廢物集中爆發。

當人體長期處於緊張、壓力狀態的時候，會引發肌體缺氧，體內的乳酸將不斷生成，人體進入缺氧狀態，糖代謝轉為無氧酵解，需要更多的嘌呤物質，參與能量的轉換和代謝需要。

另外，氨基酸轉換過程，如果缺乏維生素B，尤其是維生素B6，就會形成大量的代謝中間產物“黃尿酸“，從而增加了高尿酸血癥的機會。

日常調理要注意下面幾點：第一：人體內合成的嘌呤主要來自於肝臟，任何傷害肝臟的因素都可能導致肝功能異常，進一步導致嘌呤合成增多。脂肪肝、喝酒、熬夜、長期服藥等都會導致肝損傷。如果是中度脂肪肝，意味著有50%的肝細胞不能正常工作，極易導致嘌呤代謝紊亂。第二，減少精緻米麵類食物攝入，精緻米麵會快速升高血糖，刺激胰島素快速分泌，多餘糖分會轉化成血脂，這是血脂異常最容易被忽略的原因。我們的身體還不適應精緻米麵類食物帶來的血脂血糖過山車變化。以前我們吃的粗麵糙米由於富含纖維素，反而可以延緩血糖快速升高。飲食中補充富含纖維素類食物很有必要，比如雜豆，糙米，大量蔬菜。甚至可以透過口服葡甘聚糖來補充纖維素，幫助平穩血糖血脂。第三：補充大量VB幫助脂代謝和嘌呤代謝。少熬夜、少吃藥，學會放鬆壓力。維生素B是幫助嘌呤代謝的重要物質，之前在療養院慢病康復指導，我們為痛風患者提供超出正常需求六倍的維生素B劑量，用來緩解痛風，效果明顯。第四：練習腹式呼吸，透過腹式呼吸給身體給多的能量支援。很多人呼吸太淺，前半口氣還沒進去，後半口氣已經吐出來了，沒有實現氣體交換。練習吸氣時鼓肚子，可以滿足足夠的氧氣供應。足量的氧氣可以幫助身體實現正常代謝反應，避免血糖無氧酵解，也就減少了依靠嘌呤參與能量代謝。無論是正常的能量代謝還是嘌呤代謝，在缺氧的狀態下會產生更多尿酸。緊張、壓力等負面情緒也會讓我們肌體缺氧。第五，補充水分，幫助代謝，可以有效緩解尿酸結晶形成。痛風患者尤其要養成經常喝水的習慣！建議每天飲水3000毫升！第六，消除應激反應。壓力、緊張、熬夜、酗酒、高負荷工作，低血糖，負面情緒等都是常見的應激因素，容易引發應激反應！應激反應會導致身體對能量需求大幅升高！交感神經興奮，腎上腺素、腎上腺皮質激素和胰高糖素分泌增加，蛋白質脂肪透過糖異生作用轉化出血糖為大腦和肌肉供能，也會產生大量丙酮酸尿酸，應激狀態機體更容易缺氧，又導致乳酸大量生成，造成心、腦、肝、腎損傷。

綜上，尿酸高不應該簡單當作嘌呤代謝問題，更應該看作是持續壓力和緊張問題、肝臟功能問題、呼吸方式問題、能量利用問題。只要你有高尿痠痛風，那麼腹式呼吸、放鬆壓力、避免低血糖、避免應激反應和注意營養補充都將是你必須掌握的調理方法，並最好能成為習慣。這些，都比吃藥降酸重要的多。當然，如果你一定要吃藥，請隨意！

vista專注非藥物調理，給你的都是乾貨！

高尿酸，也稱之為高尿酸血癥，就是我們血液中尿酸濃度超過正常值。

正常情況下，男的為420umol/L，而女的要比男的低一些，360umol/L。但注意：絕經後的女性會有所升高，這主要跟絕經前雌激素高有關，因為絕經前，雌激素可以促進尿酸的分泌排洩。

因此，只要超過以上正常值，我們都稱之為高尿酸血癥。

那麼，怎麼吃能“消滅”高尿酸？

實際上，這一看就是外行人說的話，或者只聽對了醫生說的一半話。

為什麼這麼說？因為高尿酸血癥並不完全是靠吃出來的。

首先，我們人的血尿酸變化受多種因素的影響，比如性別、種族、遺傳、年齡、藥物等。像我之前有個朋友，好不容易一家去一趟海南旅遊，結果才剛剛到當天晚上，去海邊吃了個海鮮，結果一家四口就有兩個，當晚痛風發作，後來經過了解，他們爸媽那一代就有兩三個伯伯叔叔有患痛風。所以，這個痛風是有一定遺傳性的，單純食物的干預只是一方面。

其次，我們醫生總是說尿酸高了，一定要注意飲食，避免高嘌呤食物，少吃中等嘌呤食物等等，實際上只是告訴了大家尿酸是嘌呤的代謝產物，食物是可以引起尿酸高，但並不是說我們尿酸高就只有攝入食物這種外源性引起的原因。

實際上，我們體內的尿酸來源包括有外源性和內源性。外源性的主要是由食物中的核苷酸代謝產生的，而內源性的是透過體內的氨基酸、磷酸核糖和其他小分子化合物合成核酸等分解代謝產生的。同時注意：食物這種外源性的只佔了其中的20%左右，實際上80%以上都來源於我們體內產生的尿酸。

所以，你說你是男的，體檢一查尿酸不到500umol/L，可能控制下飲食，少吃高嘌呤食物，多喝水，多運動，確實可以“消滅”高尿酸，但是像我以前碰到的的一些尿酸高的病人，一上來就是快600umol/L，甚至有一些已經到了800多了，這時候再告訴他，吃可以消滅高尿酸，這就是忽悠人，坑人家。

按我多年臨床經驗告訴我，一般我們的飲食控制，靠吃來“消滅”高尿酸，頂多只能降低不到100umol/L，一旦你的尿酸值的高出這個限制，基本上光靠吃就不行了，必須服用藥物進行輔助控制。

而像我們藥物降尿酸，都不是單獨只有某一種藥物就可以完成的，有時候除了需要用到非布司他、別嘌醇等抑制尿酸合成的藥物，有時候還需要用到苯溴馬隆等促進尿酸排洩藥物。

因此，控制飲食，靠吃來消滅尿酸，只是其中一種減少尿酸增多，而對於促排洩作用還是相對比較弱的，排不出去同樣是高尿酸。

最後，關於吃消滅高尿酸這種說法肯定是不嚴謹的，而應該說怎麼吃可以控制高尿酸。

把握以下原則：

第一，不要暴飲暴食，尤其是別在朋友聚會、結婚愛面子就控制不住自己了，這也是很多誘發痛風患者的經驗之談，很多人平時可以控制自己不暴飲暴食，結果幾個朋友一聚就控制不住自己了。

第二，不要吃高嘌呤的食物，這大家網上都能查到，總的來說就是肉、海鮮高一些，植物相對低一些，而且哪怕是植物中的嘌呤，也對我們損害都要比動物中的嘌呤要低。

第三，多喝水，可以增加一點尿酸排洩，最主要防止尿酸過高形成尿酸結石。

第四，飲料、啤酒、白酒、紅酒等最好不要喝。當然，這點也是很多病人常常問及的，每次都是：醫生，真的是一點點都不能喝嗎？有時候說的太絕對反而適得其反，偷偷喝的多，所以，一般建議啤酒白酒最好不要喝，紅酒可以喝一點點。

高尿酸血癥是目前僅次於糖尿病的第二大代謝性疾病，患病人數眾多，且隨著患病時間的增加，也與痛風、高血壓、糖尿病、高脂血症、冠心病、腦卒中等疾病的發生、發展密切相關，需要我們引起足夠的重視。對於高尿酸血癥患者而言，其發生的原因多樣，不僅與飲食等外源性途徑有關，更與機體代謝異常有關，其中代謝因素佔主要地位，而飲食只佔少部分，約20%左右，所以單靠飲食是很難控制血尿酸水平達標。高尿酸血癥需要綜合性干預，我們要積極改善生活方式，必要時還需使用降尿酸藥物。對於高尿酸血癥患者來說，日常飲食中需嚴格限制高嘌呤、高果糖食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮後肉湯，少吃動物性肉食、魚肉、巧克力、西式糕點等。日常飲食中要多吃新鮮蔬菜、多飲水，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡，儘量不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料。我們在改善飲食的同時，也要注意戒菸限酒、適當運動、保暖、控制體重、規律作息和保持良好的心態。同時，對於生活方式干預無效或血尿酸水平過高或出現痛風等併發症的高尿酸血癥患者，建議使用降尿酸藥物，控制血尿酸水平低於360umol/L為宜，如有痛風石形成或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應儘量控制在300umol/L以內，但不宜低於180umol/L。大家在正規治療的同時，也要注意監測血尿酸水平變化，並定期複查。

高尿酸是繼高血脂、高血壓、高血糖後的“第四高”。

造成高尿酸的原因比較綜合，遺傳因素、日常飲食習慣、生活習慣等因素都有關係，另外，肥胖、三高等慢性疾病的存在是增加患高尿酸或痛風的另一個重要因素，所以預防高尿酸我們要做的事情還有不少，日常飲食節制、清淡、多參加鍛鍊，不要總是久坐久躺、調整好自己的情緒、監控體重、特別是中老年朋友應該定期體檢，關注自己的血常規，我們才能更好地控制和預防高尿酸血癥。

我們血液中尿酸的濃度反應出我們的血尿酸高低，如果總處於高尿酸血癥的情況，尿酸隨著血液流動的同時可沉澱在關節部位，久而久之，更多的尿酸堆積形成尿酸結晶/尿酸石，它們十分堅硬會撐抵關節，造成劇烈刺痛，最終惡化為痛風。控制尿酸應當控制體內的“嘌呤”，嘌呤的最終代謝產物是尿酸。嘌呤分為“內源性”和“外源性”，內源性嘌呤是我們自身合成分泌的嘌呤，而外源性是從食物中攝入的部分，雖然內源性嘌呤是是總嘌呤的主要來源（這部分嘌呤我們自身難以主動控制，最好是搭配藥物來共同調理），但外源性嘌呤的攝入我們也不能忽視，很多朋友認為只要吃藥控制好內源性嘌呤的量就足夠了，飲食上不節制，結果往往這成了一直控制不好血尿酸或者急性痛風發作的原因。所以，對於高尿酸患者來說，飲食上食物的選擇也十分重要。

日常應當儘量選擇低嘌呤食物食用。可以正常食用的食物其實有不少，穀物類、蛋奶、果蔬、油脂、堅果類食物都可，需要注意控量攝入的食物如肉類食物，肉類食物中畜肉的嘌呤含量相對魚蝦、禽肉類來說反而是更低的，瘦豬裡脊肉的嘌呤含量最低，我們日常可多選擇精瘦紅肉吃夠50g，但在急性痛風發作期間，避免禽肉、魚蝦肉的攝入。如果自己的尿酸控制較好，可少量攝入禽肉，魚蝦貝類食物選擇性攝入，這其中海參和海蜇可吃，它們的嘌呤含量其實並不高，但貝類最好不吃，草蝦類不吃；可選擇低嘌呤魚類（＜150mg/100g）如鱔魚、鱸魚、金槍魚、鱈魚、桂魚等，避免高嘌呤魚類攝入（＞150mg/100g）如帶魚、烏魚、鯧魚、沙丁魚、鳳尾魚、魚乾、魚卵、魷魚、生蠔、牡蠣等食物。吃肉注意少喝肉湯、少吃動物內臟，多選擇瘦肉適當食用。

另外就是大豆類食物最好不吃，但豆製品在自己尿酸平穩時可控量攝入，如豆漿、豆腐、豆腐乳、豆腐乾等，大豆類食物屬於嘌呤含量較高的食物，包括黃豆芽，不過豆製品因為加工過程中的加水稀釋，嘌呤濃度不高，所以少量吃點還是可以的。除此之外最好是戒菸戒酒，它們不僅是引起心腦血管疾病的重要因素，對痛風患者來說也十分不友好；日常注意多飲水，每日推薦2000ML左右，排尿也有利尿酸代謝，能幫助平穩血尿酸。適當運動能提高新陳代謝，也有助尿酸代謝，鍛鍊還可促進血液迴圈，降低血液黏稠度，預防三高、肥胖，也是幫助高尿酸血癥患者調整狀態的好方式。

2年前我28歲，有天晚上應酬回家後腳痛的要命，我用開水泡了泡，吃了止痛藥，可這種痛還是沒有緩解，折騰了一夜，第二天趕緊去了醫院，然後檢查出尿酸是610.74，才知道自己得了痛風， 醫生給開了雙氯芬溶腸片讓我回家吃。

犯病疼的時候我就吃醫生開的藥，不疼了就不吃了。一年後我再去查的時候，尿酸是600，基本上沒怎麼降。 後來參加同學聚會，一哥們說他也查出痛風，用了幾個方子養好了，我趕緊湊上去問了問，他把方子給我說了，讓我也試試。

抱著試一試的心態，我堅持了30天，然後去醫院檢查發現尿酸是280，而且痛風也基本不發作了，真的很不錯。

✔️車前草煮水

高尿酸作為來勢洶洶的「第四高」，發生率高，危害也不小。只有養成良好的生活習慣，才能夠遠離高尿酸！

飲食上，避免高嘌呤食物

食物分高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三大類。一般來說，嘌呤的含量在1500mg/kg以上的食物就是高嘌呤飲食，常見的就是肉類、動物內臟、海鮮、濃湯、菌類。這些食物對於高尿酸的人群、痛風的人群，不建議攝入。

高尿酸血癥和痛風患者，應該限制的食物，如牛、羊、豬肉、富含嘌呤的海鮮，天然水果汁、糖、甜點、鹽(包括醬油和調味汁)，酒精(尤其是啤酒，也包括白酒)；鼓勵大家食用低脂或無脂食品，蔬菜。

多飲水，戒菸限酒

保證充分的水分攝入，維持尿量每天2000ml以上。提倡戒菸，禁止攝入啤酒和白酒，紅酒可適量飲用。

堅持運動，控制體重

每日中等強度運動30分鐘以上，肥胖者應減輕體重，體重控制在正常範圍。

必要時候使用藥物

降尿酸藥包括苯溴馬隆、丙磺舒、磺吡酮等。輔助降尿酸藥，氯沙坦、非諾貝特。

積極治療與血尿酸相關的代謝性危險因素，如高脂血症、高血壓、高血糖、肥胖等。

均衡飲食七分飽，素的多來葷的少。

動物內臟咱不沾，魚蝦螃蟹嚐嚐鮮。

肉湯果汁各種酒，喝多痛風跟著走。

嘌呤怕水焯一焯，多喝開水用蟠陶。

尿酸高不能徹底消滅，但能夠降低，或控制。飲食方面主要忌諱啤酒海鮮，還有豆製品等高嘌呤食物，甚至大米。多吃鹼性食物，喝蘇打水，檸檬水，吃些乾果。會有些效果。

東革阿里含有一種probenecid（丙磺舒）的天然植物化學成份，這種成份能調節人體內分泌，抑制尿酸合成，使尿酸不以鈉鹽結晶的形式沉澱於人體關節，軟骨，軟組織等部位。

73歲老中醫：芹菜這麼一吃，兩週尿酸降到280，痛風也沒了！

據統計，全中國的痛風患者人數高達1600萬人，高尿酸血癥患者更是這個數字的數倍之多。有人說，痛風發作的時候，只要小風一吹就痛得要命，因此這種病就叫痛風了。

痛風到底有多痛，沒有“痛”過的人是想象不到的。醫學上將“痛覺”分為十級，一般的蚊蟲叮咬為1級，而痛風的痛是10級，與生孩子的痛是一樣的。人不會經常生孩子，但痛風卻會經常有。

痛風=高尿酸血癥？

痛風與高尿酸血癥是一對“孿生兄弟”，血中尿酸濃度的升高與嘌呤代謝異常有關。嘌呤是人體重要的遺傳物質，每個細胞裡面都有。通常情況下，只有那些老化凋亡的細胞才會釋放出嘌呤物，腎臟也會及時透過尿液將多餘的尿酸排洩掉。

如果你得了某些代謝性疾病，如肥胖症、糖尿病或者高脂血症等，就會造成尿酸生成過多；或者您得了某種慢性腎病，會造成尿酸排洩的減少。這兩種情況都會引起體內尿酸濃度的升高，高尿酸血癥就發生了。

李時珍記載的天然“痛風藥”，每天堅持吃幾口，降尿酸，護腎臟！

1、芹菜

芹菜不僅含有大量的B族維生素和胡蘿蔔素物質，還含有多種微量元素和植物纖維，這些物質都是可以幫助通風麼患者排出尿酸，一身輕鬆。特別是芹菜中含有的鉀元素可以降低體內的尿酸形成，而且也能預防高血壓，在一定程度上能減輕痛風患者的痛苦，避免出現高血壓併發症。

推薦吃法：清炒芹菜、涼拌西芹。

2、青蘿蔔

也就是我們常說的青皮蘿蔔，不是白蘿蔔，不要小瞧青蘿蔔，它可是有水人參的稱號，而且有著幾千年的藥用歷史。

現代醫學發現，青蘿蔔含有多種營養物質，痛風患者常吃不僅可以提高人體免疫力，減少生病的機率，還能幫助腸胃蠕動促進消化，它還有最重要的一個功能就是能降低尿酸預防痛風發作。特別是對痛風引起的風溼性關節炎有緩解作用，能減輕關節的痛苦，就算是有多年老便秘的人常吃青蘿蔔也能得到改善。

推薦吃法：青蘿蔔湯。

3、西葫蘆

就是我們生活中很常見的佔瓜，不僅含有很多水分，還有很多的膳食纖維，常吃對人體有很多的好處。而且西葫蘆還有很高的藥用價值，中醫認為它有清熱利尿、除煩止渴和消腫散結的作用，可以幫助痛風患者快點排出尿酸。除了這個好處西葫蘆利尿、消腫、散結的功效，還能降低體內尿酸結晶形成損害關節和腎臟。

推薦吃法：西葫蘆餅。

4、櫻桃

櫻桃雖然個子小小的但是含有大量的花青素，是一種抗氧化和抗炎物質。痛風患者常吃櫻桃，不僅可以降低體內尿酸，還能溶解尿酸結晶，預防尿酸結晶沉澱引起風溼性關節炎。而且櫻桃也是鹼性水果，有中和尿酸的作用，也能對炎症起到預防和緩解作用。

溫馨提示：痛風患者大多存在脾胃運化失常的情況，而且食療利尿降酸的功效也有限，只能起到輔助治療的作用（只對已代謝到尿液中的尿酸發揮作用），其有效劑量和痛風的降尿酸藥物相比，只能算是“九牛一毛”。因此，應正確看待飲食在痛風治療過程中的作用，選擇專業的藥物治療才是正道。

名字：清酸疏風膏。

配方：烏梢蛇、蝮蛇、魚腥草、菊苣、蒲公英、葛根、枸杞子。

方解：烏梢蛇、蝮蛇，有很好的祛風活絡的效果，可減少疼痛感。

魚腥草，菊苣，能改善尿酸水平，對痛風、高血壓、高血脂等病症有著顯著的藥用價值。

蒲公英，藥食兩用的植物，可促進肝腎活動，還可改善腎臟引起的水腫，促進毒素排出。

葛根，含有豐富的異黃酮苷類等物質，能夠降酸排風，加快尿酸值的下降和分解。

枸杞，是很好的滋腎中藥材，能夠緩解痛風人群的腎功能不足。

這幾種搭配在一起，止痛降酸又補腎，能夠減少痛風的發作機率。已在國家食藥監局備案，上網即可查詢，郵寄都是沒有問題的。

生活小嚐試需謹記

1、做些慢運動

高尿酸患者，做些適合自己的慢運動還是可以的，可以調節自己的情緒。但是劇烈的運動或者大量的運動，反而會不利於體內尿酸的排出，還會導致患者出現腰痠背痛等情況出現。

2、經常體檢

對於一般來說，定期體檢也是必要的，更別說高尿酸患者了。痛風往往會在不經意的時候到來，而預防痛風到來比較好的方法之一就是進行定期的體檢。體檢可以幫你及時發現尿酸水平，以及身體的其他情況，從而有效控制體內的尿酸水平，減少痛風發生的機率。

痛風的發作是痛苦的，往往讓好多患者難以忍受。而當痛風過去了，有些患者又會變成沒事人，繼續胡吃海喝，導致痛風再次來襲。所以，對於高尿酸來說，要想避免痛風來襲，一定要管住自己的嘴，邁開自己的腿。

核心提示: 尿酸高的人群要特別注意飲食，應該多食用降尿酸的食物，比如鹼性食物、利尿食物、含水量高的食物，一些礦物質元素含量高的食物，都可以起到一定的降尿酸作用。平時可以多食蔬果，這些食物都是低嘌呤甚至無嘌呤的，而且很多都是鹼性食物，可以有效降低尿酸值。

　　我們體內的嘌呤代謝如果紊亂，就會產生尿酸這種物質，它對人體健康是有害的，如果我們不及時把它排出去，就會引起很多疾病、其中痛風就是一種。高尿酸的患者要特別注意飲食，否則就會加重症狀，患者一般要吃素，不需要太多營養，飲食的具體安排要根據病情輕重，多吃鹼性素食對於尿酸的排洩是有幫助的，營養可以從雞蛋和牛奶中獲得，油膩的性食物儘量不要碰。平時吃一些可以降尿酸的食物，比如下面這些。

　　1、富含膳食纖維的食物

　　富含膳食纖維素的食物對健康是非常好的，患者可以適量食用，加快尿酸的排洩，減低尿酸值。竹筍、甘薯、絲瓜和捲心菜等材料都富含膳食纖維，能加速患者的代謝，也能抑制尿酸的產生，可以經常食用的。

　　2、補腎食品

　　尿酸都是透過腎臟排洩的，如果腎不好，尿酸就很難排出去，患者要吃食物進行補腎，幫助加速尿酸排洩，栗子、核桃、山藥、花椰菜、洋蔥等對腎臟都有好處，不僅能改善腎功能，而且還能降低尿酸。

　　3、利尿的食物

　　4、含嘌呤少的食物

　　很多食物都是很高嘌呤的，這些是不適合患者的，食用含嘌呤少食物可以降尿酸，如玉米、苦瓜、紅豆、各種蔬果都是低嘌呤食材，可以加速尿酸排洩，食用後不僅可以降尿酸，還可以減輕疲勞。

　　高尿酸的患者要長期做好飲食護理，瞭解清楚飲食必須遵守的原則，如果你吃的食物不適合，會令到病情變得很嚴重的，因為食品對疾病的影響非常大，飲食不得當對疾病的治療是不利的，注意動物內臟和油膩的食物是不能吃的，只可以清淡飲食。