夏季有“苦夏”之說，人體陽氣在表，內裡“虛寒”，人普遍存在脾虛的情況，脾胃功能不足。

俗話說“冬吃羅卜夏吃薑”，正是以姜的溫熱之性祛除內裡的寒涼，所以飲食的所有方面，包括肉食，都需要注意：一是“軟”，二是“溫”。

夏天天氣炎熱，不宜吃冷飲，也不宜吃太多的水果。現代人普遍認為吃水果，補充這個補充那，還可獲得各種營養元素。脾胃喜歡溫曖，可水果是生冷的吃多傷脾胃。夏天是調理溼寒的好季節。 向大家推薦一款養生滋補粥，白朮枸杞山藥粥。白朮補脾暖胃消食，枸杞能起補腎作用，山藥則調理人體免疫功能。這三种放在一起熬粥可起到健脾補腎養胃的作用。還可以用蓮藕綠豆熬粥，蓮藕和綠豆都是能開胃清肝解毒的食物。而且可以起到解酒的作用。愛喝酒的朋友，不訪酒後煮點蓮藕綠豆粥解解酒。(謝邀)

很榮幸受邀作答！

“夏三月，此謂蕃秀。天地氣交，萬物華實”。此時天暑下迫，地溼上蒸，所以夏季是一年中陽氣最盛的季節，氣溫很高，陽光充足，人體的新陳代謝非常旺盛，所以夏季養生應把順應外界高溫環境和人體內部的特點作為重點。

《攝生訊息論》主張“夏季心旺腎衰，雖大熱，不宜吃冷淘。冰雪、蜜冰、涼粉、冷粥，飽腹受寒，必起霍亂。莫食瓜茄生菜，原腹中方受陰氣，食此凝滯之物，多為症塊”，又說“飲食溫暖，不令大飽，常常進之，宜桂湯豆蔻熟水，其於肥膩當戒”。

夏季心火旺盛，而腎水衰弱，即使是很熱的天氣，也要著眼於健脾益氣，在飲食上應少苦寒，節冷飲，少食油膩不易消化的食物。宜食用清淡、易消化、健助脾運的食品，如魚、蛋、奶、西瓜、黃瓜、冬瓜、玉米、豌豆等，飲品可選用綠豆湯、酸梅湯、金銀花茶、菊花茶之類。

夏季適當食用味苦之物如苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等有解熱除煩、抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等功效。以及楊梅、草莓、西紅柿之類的酸味食物有助於增強食慾，固護體表，防止出汗過多。

/完/

至美中醫、至樸之言！

要想養胃護胃，就得從我們日常生活飲食做起，可是吃什麼東西能養胃呢？這個問題難道了很多朋友吧。一般情況下，大家認為胃不好，別吃辛辣食物就可以，其實不全是這樣的哦，胃不好的人性涼的食物也應該少吃，還有不宜消化的食物也應少吃，最好是不吃。胃的好壞，關係到我們的身體健康，那麼吃什麼東西可以養胃呢？下面就隨小編來詳細瞭解下吧。 多吃青菜 天熱溼氣重，人們一般都比較喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜不僅有這種特點，還含有豐富的維生素和蛋白質。所以，小編建議大家應多吃青菜，如各種豆類、瓜類、香菜、小白菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如冬瓜、黃瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌還可生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

適當吃酸味食物 酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外，還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液，這時可以適當吃一些酸味的食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是進入雨季後，氣候就比較潮溼，多吃點酸味食物還能祛溼。

胃不好注意事項

1、從日常生活作息上面做起，最起碼的一天三頓主食要定時定量，最好是給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。同時會對睡眠時間產生影響，因為，一些人喜歡晚睡晚起，於是將早中餐一塊吃，這種生活習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的。人的生物鐘雖然可以前後移動，但是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。 2、一般，胃消化功能不好的人，最明顯的症狀就是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。 因此，建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，飯前喝一點湯，這樣有助於腸胃消化。飯後喝湯會增加胃消化的壓力。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則很容易影響入睡，如果覺得肚子餓了可以適當的喝一些水。

冷飲瓜果冰啤飲料，裸身露腹空調越低越好爽。大魚大肉二鍋頭，夜間找事白天睡覺，明智思維你看這樣養胃好與不好？？？！。

多吃粥

多吃粥類食品是我國傳統的保健方法，對於胃大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥，作為夏季高溫的清涼粥品。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗養胃的作用。

多喝湯

當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑養胃的作用。

適當吃酸味食物

酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。夏季出汗多而容易丟失津液，可以適當吃酸味食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是現在進入雨季，氣候比較潮溼，多吃點酸味食物還能祛溼。另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈鹼性，能補充夏天人體流失的大量水分，進而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收，尤其是在高溫環境裡，人體營養物質消耗相當大，多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。

多吃青菜

天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

到了夏天，炎熱的天氣讓人們吃什麼都沒胃口，經常不吃東西，我們的胃會出問題，特別是本來就有胃病的患者，那麼，夏天吃什麼養胃呢?

　　1、粥類

　　要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

　　2、牛奶

　　牛奶中的營養成分十分的豐富，甚至能說牛奶是一種最完美的飲品了，而且經過相關的研究發現，牛奶不但具有豐富的營養價值，還同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

　　3、湯水

　　除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。

　　4、主食

　　通常在吃什麼可以養胃的問題上，我們應該適量的多吃些主食，而在選擇主食的方面，最養胃的則是麵條。因為在大米中含有較多的酸性物質，因此腸胃不好的人應該儘量少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

　　5、包心菜

　　要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

　　6、菠菜

　　面對吃什麼養胃的問題，菠菜也可以適量的多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。

　　7、紅薯可養胃去積

　　紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛生條件得不到保證。

　　8、南瓜細軟易吸收

　　很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄，吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜，每餐吃一塊正合適。

　　9、捲心菜保護胃黏膜

　　捲心菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將捲心菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

　　10、適當吃酸味食物

　　酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外，還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液，這時可以適當吃一些酸味的食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是進入雨季後，氣候就比較潮溼，多吃點酸味食物還能祛溼。

　　另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈鹼性，能夠補充夏天人體流失的大量水分，從而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收，特別是在高溫環境裡，人體營養物質消耗是相當大的，多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。如番茄、檸檬、烏梅、草莓、葡萄、山楂、芒果、菠蘿、獼猴桃之類的水果，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。

　　胃不好要注意什麼

　　1、從日常生活作息上面做起，最起碼的一天三頓主食要定時定量，最好是給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。同時會對睡眠時間產生影響，因為，一些人喜歡晚睡晚起，於是將早中餐一塊吃，這種生活習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的。人的生物鐘雖然可以前後移動，但是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。

　　2、一般，胃消化功能不好的人，最明顯的症狀就是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。

　　因此，建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，飯前喝一點湯，這樣有助於腸胃消化。飯後喝湯會增加胃消化的壓力。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則很容易影響入睡，如果覺得肚子餓了可以適當的喝一些水。

　　3、患有胃病的人應該戒菸、酒、濃茶、咖啡、碳酸性飲品、酸辣等刺激性食物，這些食物都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以溫熱為好，我知道，這對於任何人都是一個極大的考驗，特別是在酷暑時節。

　　但是在炎熱的夏天，有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是溫開水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，再吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是喝溫熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。

　　夏天吃什麼養胃?上面為大家介紹了適合夏天養胃的食物，胃不好的患者日常要注意定時定量飲食，刺激性食物要少吃，少食多餐也是不錯的養胃方法。

說起養胃大家最熟悉的就是喝粥了

此外適合夏天食用的養胃食物還有粳米、玉米、蘑菇、白菜、胡蘿蔔、牛肉、鴨肉、鵝肉

養胃不僅要靠吃，更要靠健康的生活習慣。

好的習慣有：

1.早晨起床後要喝一杯溫水

在睡眠的七八個小時內我們的機體毫無進食，但卻而一直在消耗能量和水分。所以這時候身體需要及時補充能量與水分。攝入水分也是暖胃的好習慣。

2.一定要吃早餐

很多上班族和學生族因為忙碌經常不吃早餐，其實這是很大的問題。長期不吃早餐會得胃病。吃了早餐既提供一上午的能量，又是呵護胃的重要之舉。

3.注意衛生

包括食物的清潔，烹飪環境的潔淨度，烹具的乾淨，廚師和就餐者的個人衛生。一定要食用衛生乾淨的食物，才是對胃的保護。畢竟胃與食物直接接觸。做到使用乾淨碗筷，飯前便後要洗手。

4.飲食清淡溫和

拒絕太過辛辣冰冷酸的食物。不僅能養胃更是對全身的照顧。

5.運動

運動也能養胃？是的，運動增加代謝，增強免疫，讓人胃口好，精神好。

壞的習慣有

1.暴飲暴食

過多攝食不僅造成肥胖，更直接損害胃、腸等消化器官。暴飲暴食後，胃需要長時間大量工作來消化食物，大大增加了胃的負擔。尤其晚上更應該少吃，夜晚是胃休息的時間不能過度使用胃。適度飲食才是正道千萬不要吃的太撐。

2.酗酒

酗酒不僅傷肝傷腎，也是傷胃的一種不健康習慣。

3.飲食不規律

從時間上來講，及時吃飯才能讓胃中胃酸有食物可分解，而不至於因胃酸分泌過多而破壞胃黏膜。從量上講，每餐攝食量規律節制，不能飽一頓餓一頓，這是嚴重損害胃的行為，長期會造成胃疼胃潰瘍等疾病。

4. 吃完飯後立即運動

飯後打籃球、快跑都是對胃的傷害，會胃下垂。正確行為應該是靜坐休息或者緩慢散步。

5.晚餐過晚

晚上機體已經進入休息階段，不適合太晚吃飯。能早點吃當然不晚點吃。當然，如果晚上餓了也應該吃適量的食物，尤其是正在長身體的年輕人。

6.熬夜

熬夜對胃和身體各方面都有損害，要避免熬夜。

夏季是胃病的高發期，因為天氣炎熱，人們容易貪食涼性食物，如涼性水果、大量飲用冷飲、啤酒等，導致我們的胃部受創。本來很多人就有腸胃病，再這麼一折騰，胃病無疑會加重，就會嚴重影響到身體健康。夏天養胃很重要，除了避免胡吃海塞，還可以透過一些夏季應季食材來養胃。那麼吃什麼食物養胃呢?養胃宜早不宜遲，下面就跟隨小編來學習幾款養胃的食譜吧!

　　鴨肉冬瓜瘦肉湯

　　鴨子性涼，冬瓜滋陰，兩者與瘦肉搭配，能起到健脾養胃、滋陰清熱的良效。

　　1、取現殺鴨子1只，冬瓜2斤，瘦肉半斤，荷葉1張。

　　2、將鴨子洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片。

　　3、鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調好味，上桌即可。

　　雞片蘑菇湯

　　雞肉益氣補中，蘑菇則安神健體，夏季一份淡淡的蘑菇雞湯，既美味又養胃。

　　1、取雞脯肉半斤，鮮蘑菇6兩，西紅柿1個，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。

　　2、將鮮蘑菇切片，西紅柿切塊，雞脯肉洗淨，切片。雞蛋只要蛋清，姜切絲。

　　3、將雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。

　　4、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

　　鮮藕燉排骨

　　夏季的鮮藕是難得的清熱潤肺，生津止渴的好食材，可以生吃，燉排骨湯更佳。

　　1、取排骨1斤左右，鮮藕半斤，薑絲、紹酒適量。

　　2、將排骨切小塊，焯水，撇去浮末後盛入燉器。

　　3、鮮藕去皮，切成塊狀，與薑絲一起放在排骨上面。

　　4、鍋中放入清湯沒過藕荷排骨，加鹽、味精、紹酒調好味，大火燒開，小火慢燉40分鐘即可。

茵陳瘦肉湯

　　這道菜有藥膳，其去汗、清涼的功效尤其明顯，最重要的是，很簡單。

　　1、取豬瘦肉半斤，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克。

　　2、將瘦肉洗淨切塊，與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯。

　　蓮藕豬蹄湯

　　如前面介紹，蓮藕清潤解燥，豬蹄則補血生血，對胃部的保健很有效果。

　　1、取蓮藕1斤，紅豆半斤，鮮魚肉2兩，豬蹄1斤。

　　2、將蓮藕洗淨切塊，紅豆揀乾淨，魚切碎，豬蹄洗淨。

　　3、全部用料同時入煲，倒入適量清水，煲4-5個小時即成。

　　三色糯米飯

　　三色糯米飯具有健脾利水、減肥之功，對胃部的保健也很有效果。

　　1、紅小豆、薏仁、糯米、冬瓜子、黃瓜各適量。

　　2、將紅小豆及薏仁用水淘洗乾淨放入鍋內先蒸20分鐘，然後放入洗淨的糯米及冬瓜子加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。

　　注意事項：溼熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽、痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外，由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛的患者不宜多食;老年人、小孩等更應慎用。糯米食品宜加熱後食用，不宜一次食用過多。

　　桑葚糯米粥

　　桑葚糯米粥適用於陰血不足，頭暈目眩，失眠耳鳴，視力減退，目昏，鬚髮早白，斑禿早現。

　　1、新鮮桑葚30克，糯米50克，冰糖適量。

　　2、先將桑葚浸泡片刻(若干果每次20克即可)，去掉長柄，加入糯米、冰糖適量，置沙鍋內加水400毫升。用文火燒至微滾到沸騰，以粥黏稠為度。

　　3、每日晨起空服，溫熱頓服。補肝益腎，滋陰補血，潤腸明目。

羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。夏季吃什麼食物最養胃？因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷大有益處。

板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，會有養胃的功效，吃太多反而傷胃 。

大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃。蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津

核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。花生，蜂蜜都是養胃的。紅茶+蜂蜜 十分養胃！

夏天養生吃什麼好？一年四季養生食譜都不一樣，對於炎熱的夏季應該吃什麼呢？夏季天氣炎熱，應該以清淡為主。那麼下面就來看看夏天養生食譜吧。

　　  一、夏至養胃食物

　　  圓白菜保護胃黏膜

　　圓白菜被譽為天然“胃菜”,生津止渴助消化,能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入少量蜂蜜食用,對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。另外,胃最怕寒,平時可以多做一些如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動,這些運動能促進血液迴圈,使全身處於溫暖的狀態,對養胃很有好處。

　　  紅薯可養胃去積食

　　紅薯本身養胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯,容易糊,衛生條件得不到保證。

　　  南瓜細軟易吸收

　　很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃橙橙,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。

　　  甘藍保持胃部細胞活躍旺盛

　　甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。

　　  菠菜益腸胃助蠕動

　　味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

　　  忌吃的食物

　　夏季心火當令，燥熱的食物當然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。

隨著夏季氣溫的升高，很多人的食慾不如從前，夏季吃什麼養胃？怎樣才能提高食慾？夏季吃什麼養胃？吃什麼才能最健康又能夠養胃？接下來蝸牛告訴你幾種養胃健脾的食物。

夏季吃什麼養胃？

俗話說胃病“三分治七分養”。跟控制疾病相比，其實預防疾病才是最重要的，有胃病困擾的人不妨多注重飲食調養預防更嚴重的胃病。那麼吃什麼養胃呢？

性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。

2、綠豆湯

具有清熱解毒、止渴健胃，利水消腫的功效，是一種很不錯的養胃佳品，但綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

3、菠蘿

菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

4、櫻桃

專家指出，櫻桃營養豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。

5、蘋果

蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質。

6、芒果

芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高，尤其是維生素A原含量佔了水果之最，還有明目的作用。

7、羊肉

性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

8、百合銀耳粳米粥

銀耳5-10克，先浸泡發漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

9、鯽魚糯米粥

鯽魚1-2條，糯米30-45克，薑片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。

夏季是胃病的高發季節，要保護好胃首先就要吃好早餐。而且早餐一定要是熱的哦，那麼蝸牛也有給大家介紹粥品啦，下班回家做做看，效果很不錯哦。

　　1、牛奶

　　牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

　　雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

　　2、粥類

　　要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

　　3、湯水

　　除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。

　　4、主食

　　在吃什麼養胃的問題上，應該適量的多吃主食，在主食方面最養胃的是麵條。在大米中含有較多的酸性物質，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

　　5、包心菜

　　要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

　　6、菠菜

　　面對吃什麼養胃的問題，菠菜也可以適量的多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。

　　7、蘋果

　　蘋果比較中性，可健脾補氣益胃，適宜脾虛食少、胃陰虧虛。蘋果的維生素跟營養都不錯，具有美容，養胃，還等什麼呢。

　　8、南瓜

　　《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經"，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　9、胡蘿蔔

　　性味甘平，中國醫學認為它"下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效"。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　10、紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記："補中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

　　11、乾果

　　乾果中（如核桃）含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。

　　12、天然維生素C水果

　　紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養功能，防止敗血症，而且是天然抗氧化劑。

炎炎夏日，人們的胃口隨著高溫的到來也會變的越來越差，而且因為夏季炎熱的高溫，人們都喜歡吃一些冰涼的東西來讓身體得到一時的涼爽，然後這樣做是讓你的胃承受了極大的負擔，很容易把胃給吃壞了，夏季是個很適合養胃的時節，那麼養胃應該要注意哪些事項了。

喝粥養胃

　　對於養胃很多人都是存在一些誤區，以為只要喝粥多喝水就可以了，其實不是這樣的，粥具有溫、軟、淡、黏等特色，不只暖胃，還便於消化吸收。粥熬好後上面漂浮著的那一層黏稠的物質，中醫裡稱為“米油”，具有很強的滋養作用。但是喝粥時咱們一般省掉了咀嚼的程序，假設不是很爛的粥直接到胃裡，會給胃新增揹負。而且粥的營養價值較為單一，過量喝粥致使其他營養素如蛋白質攝入短少而致使營養不良，還應分配蛋白質豐盛的食物一同吃，瘦肉粥便是很不錯的選擇。

少食多餐養胃

　　很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的原則，三頓正餐三頓加餐，甚至演變成一整天都在嘎巴嘴的壞習慣。正本這樣非常欠好，不只簡略吃進入更多的食物，腸胃也得不到剎那的休憩，除了胃酸過多、胃潰瘍病人，正常人一日三正餐、吃到七八分飽就好，如中間感覺餓了，可以恰當少吃些水果或少許堅果補償熱量與營養。

葷素搭配，營養均衡

咱們常常覺得肉類不好消化，所以胃欠好就回絕吃葷，一味地吃蔬菜和糧食。它們雖然富含很多的膳食纖維、豐盛的維生素，但短少人體必需的蛋白質、必需脂肪酸和鐵、鋅、維生素B12等他營養素，長時間茹素簡略致使營養失衡。胃粘膜的修護和更新都需要滿足的優質蛋白，所以仍是應當恰當吃一些動物瘦肉、魚、蛋奶和豆製品，為了非常好地消化，宜採納儘量清淡的烹飪辦法，肉末燉蛋、清蒸魚、豆腐腦都是不錯的選擇。

如果胃很嚴重的話要先去看醫生，以免耽誤病情，下面我來分享下我是怎麼養胃的，不吃刺激性食物，不喝刺激性飲料，不喝茶，飲食清淡，之前喝小米粥來著，但是我的胃很嬌氣，消化不了，所以主食換了江中的猴菇米西，主要以青菜為主，少吃肉食，可以吃的蛋白質有魚肉，雞蛋，雞肉，這都是比較好消化的，至於牛羊肉少吃，另外注意休息，堅持鍛鍊也很重要！我現在已經好很多啦

　1、粥類

　　要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

　　2、牛奶

　　牛奶中的營養成分十分的豐富，甚至能說牛奶是一種最完美的飲品了，而且經過相關的研究發現，牛奶不但具有豐富的營養價值，還同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

　　3、湯水

　　除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。

狗肉

性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裡常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。夏季也可以吃來養胃。

羊肉

性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

百合銀耳粳米粥

銀耳5-10克，先浸泡發漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

1、綠豆湯

具有清熱解毒、止渴健胃，利水消腫的功效，是一種很不錯的養胃佳品，但綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效

2、捲心菜

圓白菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

3、紅薯

紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛生條件得不到保證。

4、適當吃酸味食物

酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外，還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液，這時可以適當吃一些酸味的食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是進入雨季後，氣候就比較潮溼，多吃點酸味食物還能祛溼。

另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈鹼性，能夠補充夏天人體流失的大量水分，從而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收，特別是在高溫環境裡，人體營養物質消耗是相當大的，多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。如番茄、檸檬、烏梅、草莓、葡萄、山楂、芒果、菠蘿、獼猴桃之類的水果，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。

有沒有什麼好的食療方法呢？

1. 花生、紅茶和蜂蜜都是養胃佳品

經常吃花生的朋友會感覺，總是放屁。這就是所謂的兩頭通現象，想透過花生養胃，必須得吃生的花生，不能只通過油炸，或者滷過的。如果吃那些，對胃部不會有保養，反而會更加傷害胃部。還有蜂蜜，蜂蜜是不可多得的佳品，蜂蜜的功效也有很多，比如早晨起來喝一杯蜂蜜水，不僅可以醒腦，還能夠在胃部形成一層保護膜，保護腸胃。

2. 大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔可健脾和胃

脾和胃他們兩個都是相輔相成的，如果一方有毛病，另外一方負擔，肯定加大。如果一方的工作效率提高，另一方的工作效率也會隨之提高。上面說的那些食物，它們都含有大量的維生素，纖維素等營養物質，供脾和胃的吸收。

3. 胃不好，要少食多餐

胃不好的人最忌諱的就是暴飲暴食。經常吃一些啤酒、燒烤、可樂、爆米花等。或者是吃了晚餐之後還去吃夜宵。這樣容易給胃部增加負擔，不利於食物消化。

4. 牛奶也能養胃

經常喝牛奶的人幾乎沒有什麼胃病，但是喝牛奶也有很多需要注意的，例如，袋裝牛奶不能在微波爐加熱，在早晨剛起床的時候，不能喝冰冷牛奶。有胃病或者胃潰瘍的人，能夠透過多喝牛奶起到長久保養的作用，減輕症狀。但是不能根治它。 想要根治，還是需要去醫院做進一步的治療。

5. 小米粥可以養胃

有很多養胃的食物，比如小米等粗糧。小米易消化，而且很容易被煮爛。不像那種一米或者珍珠米，需要煮上半天才可以煮爛。除此之外，小米里面含有大量的營養物質，給腸胃吸收。

6. 如果熬粥，少放點蘇打進去

熬粥放蘇打粉可以讓米飯煮得更爛，更易消化。這裡說的爛，是相對而言的，並不是說把米煮成粉的那種，只要將其煮的不像水泡米就好。

7. 中藥調理

現如今，中藥養胃的方式在養胃的方法中越來越受歡迎，其中，膏滋養胃的方式最普遍的，而茯/苓/舒/華/膏是膏滋養胃中效果最好的。茯/苓/舒/華/膏是由茯苓、山楂、山藥、陳皮、萊菔子、雞內金、木瓜、甘草、白扁豆、高良薑、麥芽糊精等藥材放入砂鍋中加入適量蜂蜜熬製，慢慢待其水分蒸發，熬製成茯苓舒華膏，這種茯苓舒華膏是由二十幾種純中藥材精心熬製而成的，安全放心，對去除胃脹氣，治療食慾不振等有很大的效果。在桃//寶上就可以輕鬆找到！

8. 最養胃的是麵條

有科學統計表明，經常吃麵的人比不吃麵的人，胃功能要好上三倍。特別是吃麵條的人，麵食比米飯更易消化。麵條經過水煮之後，極易消化。