作為一個在校學生黨，可以說早餐的選擇是有限的（其實有各種各樣的早餐，但是符合我胃口只有那幾種），要麼食堂要麼早餐店。

食堂的早餐我一般是小碗白粥再加一個水煮蛋。有時候起晚了就只能在外面早餐店買點兒吃的，豆漿加包子。

現在人們的生活一日三餐基本都在家，自己解決，為了配合防止疫情蔓延，不給自己找麻煩，不給國家添，負擔，每天的早餐基本是大米稀飯就饅頭，還有一點小鹹菜。

只要有個鍋，手抓餅是很簡單的。先淘寶上買些手抓餅。準備雞蛋，火腿腸，生菜。幾分鐘時間就可以吃上外面早餐店的味道。可以提前一晚上就將粥定時。早上就可以吃上手抓餅和白粥。

早餐的營養搭配許多型別，關鍵的是食物搭配有效。首位，早餐挑選全麥吐司，全麥吐司帶有豐富多彩維他命E植物纖維鋅，鉀等原素，針對每天所需要的營養價值很有協助。其次，荷包蛋。荷包蛋是早餐最不可或缺的食材之一，荷包蛋內帶有豐富多彩的膽固醇，營養成分十分高。最後，挑選蔬菜水果和新鮮水果一塊兒配搭，也可讓早餐的營養搭配。最後，早餐挑選豆類食品都是非常好的挑選。

早餐多樣化，豐富且有營養。我們家孩子老師就要求天天家長做愛心早餐：牛奶、麵包、雞蛋、水果、豆漿、包子，但是很少弄油條，油炸食品影響孩子健康。

說實在的，這問題確實挺頭疼的，原來上班期間，早上出門的時間都是以秒計算，壓根兒就沒什麼時間去準備或猶豫，即使準備好了也沒時間慢慢品嚐，所以那段時間要麼自己蒸包子、要麼買個現成的包子，打包帶走，還得都是邊走邊吃，總不能帶著包子擠地鐵，那隻會一個種結果：都成了肉夾饃了。

過年期間，因為疫情爆發，都窩在家，不出門不串門，每天九點十點起床，這時就沒有了早餐的概念了，都是早餐跟午餐一起解決，吃完了還在蒙，這到底是早飯還是午飯。今年在家就沒吃過一餐早餐。

昨天回到工作的城市，開始在家辦公，因為不能賴床，所以，終於有機會慢慢品嚐自己做的早餐了，蒸個包子、煲個瘦肉粥、煲個白粥、衝杯牛奶、煎個餅、泡個面，這時不管吃什麼，都可以坐著慢慢吃。不過問題又來了，在當下這種不出門不串門的情況下，做什麼早餐，還得依賴冰箱的存貨。

希望疫情早點結束！

突然懷念那種沒時間吃的早餐了，因為那時國泰民安！

都說早餐要營養，我自己的早餐是一碗稀飯，一個雞蛋，兩片面包；對於上班族來說沒有那麼多時間準備早餐，簡單快速的方式那就是牛奶和麵包。另養成吃早餐的習慣，少油膩，好的身體對於一個大家庭來說是寶貴的財富。

都說早餐要營養，我自己的早餐是一碗稀飯，一個雞蛋，兩片面包，對於上班族來說沒有那麼多時間準備早餐簡單快速的方式，那就是牛奶和麵包，令養成吃早餐的習慣少油膩好的身體對於一個大家庭來說是寶貴的財富。

早餐對於人來說是非常重要的，所以一般來說，早餐最好能夠做到營養豐富均衡。

早餐可以多攝入一些優質蛋白，比如可以吃一些雞蛋、牛奶、豆漿補充。

另外早餐也可以適當的補充一些穀物，可以吃一些饅頭、包子，包括麥片等都可以。

除此之外，早餐還可以適當的補充一些水果，這樣的話會使得腸道的蠕動更好。

早餐可以適當的配一些蘋果、香蕉、梨子這樣的水果搭配，使得早餐比較豐富、營養比較均衡，具體的這種食譜還是要根據個人的喜好而定。

很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或滷蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗淨，第二天早上直接將雞蛋/滷蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中，既補充了鈣，又增加蛋白質，味道帶點鹹，也比較爽口。如果要調味，還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鐘，但是營養要素都具備了。如果時間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。

營養早餐的多種搭配法

當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

春天正是孩子生長髮育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐，讓他“隨風拔得快”。

三口之家早餐食譜推薦

週一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，麵包夾草莓醬乳酪(麵包200克，草莓醬50克，乳酪3片30克)

週二：牛奶3瓶，花捲3只(每隻50克)，蛋糕3只(每隻25克)，梨1只(150克)

週三：酸奶3瓶(600克)，蛋餅3只(每隻含雞蛋25克、小麥粉75克)，大蘋果1只(150克)

週四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，肉包子3只(每隻50克)，香蕉3根(300克)

週五：牛奶3瓶，三明治麵包3只(每隻含麵包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克)，煎餅3只(每隻50克)，桔子3只(150克)

週六：大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，燒賣3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克)

週日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3只(每隻50克)，香蕉3根(300克)

不同人群，早餐飲食有不同的側重點

兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。

健康早餐小貼士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘後再吃為佳。

2.有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。

3.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。

4.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

5.早餐以後吃的食物並不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。

6.家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好的早餐習慣

本人切身體會：5個月時間從220斤瘦到173斤，健身提倡三分練，七分吃，堅持了半年，終於成功，並且現在還在堅持……

下面羅列下每天早上的餐食：

多喝水（本人以茶葉為主）

早上：6個煮雞蛋+1杯牛奶（只吃蛋白）或者水煮雞胸牛肉

中午：兩個滷雞腿，不吃雞皮（前期 可加小半碗米飯）

晚上：清炒新蘭花+木耳+水果

以上為主要每天餐食，每週抽出一天時間吃一頓欺騙餐，來調整身體代謝，每週6次健身房（1小時無氧+40分鐘有氧）

一年之計在於春，一天之計在於晨。早飯是一天中最重要的，如何吃才能達到健康美味，營養豐富，下邊推薦幾個食譜:

1，雜糧粥、煎蛋、紫薯、燕麥麵包

配料:紅豆（需要泡一晚），蓮子，花生，大米，紅棗，山藥，百合。小火熬一個小時，喜歡吃甜的可以放塊冰糖。紫薯在切開，在熬粥的時候一起蒸上即可。

2，蔬菜豆腐疙瘩湯

配料:菠菜，金針菇，老豆腐，麵粉，粉絲。

起鍋燒油，下蔥薑蒜，下豆腐，煎至金黃，加入開水，放入金針菇，然後放入麵疙瘩，最後放入粉絲及菠菜。出鍋前淋入香油及米醋。

3，豆漿油條

北方人的最愛。

座標：新疆

早餐推薦：湯麵

早餐我比較喜歡喝粥，早上還是需要比較全面的營養搭配。老話說的好:早吃好午吃飽晚吃少，早上一定要吃的營養搭配哦

記得上學的時候爸媽工作都比較忙，都是給錢在外面吃早飯，基本上都是糯米飯加豆腐腦或者豆漿，怎麼也吃不膩，唯一感覺吃膩的事情就是換一家糯米飯吃。現在三十多歲了，口味開始變了，喜歡吃湯麵一類的，覺得可以更快的叫醒自己。不過我覺得要想吃的健康還是儘量在家裡做，吃自己愛吃的，乾淨衛生。

作為一名廣東人，早餐一般會選擇吃粥,湯麵粉,拉腸粉,包子,喝豆漿,牛奶,茶....

話說廣東人早餐真的非常豐富，休閒時期更願意帶著老人孩子去酒樓喝早茶,也就是吃早餐，好吃的想吃的都有了,不下幾十種而且擺盤很精美。粥粉面、糕點、包點、蒸品，特別介紹幾款必點特色茶點：

1.鮑汁蒸鳳爪

蒸鳳爪是廣東地區漢族傳統小吃，在廣東，豉汁蒸鳳爪是茶樓里人們必點的一道美味。那軟糯而濃香的滋味，真的是令人著迷。有水準的豉汁蒸鳳爪，調味適當，口感酥軟，卻依然彈牙有嚼勁，而非軟爛。

2.紅米腸粉

都說廣州的清晨是從晶瑩透亮、餡料豐富的腸粉開始的，“一盅兩件”的嘆早茶文化早已滲透在廣東人的生活中，成為廣式生活的重要標籤。一份簡單的腸粉，因為流派的不同在吃法上也各不相同。有的腸粉以品嚐餡料為主，而有的則主要品嚐腸粉的粉質和醬汁調料。

紅米腸粉則是使用紅曲米粉材料，跟經典腸粉同樣製作工藝，但顏值高更受年輕人喜愛。

3.水晶蝦餃

水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一，與幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃。主要製作原料是鮮蝦、五花肉、香菇、澄粉、澱粉，輔料有油、鹽、料酒、姜。

蝦餃皮兒薄餡大，外表口感Q彈、內部肉質鮮美，吃個一次就能對它念念不忘。

好了，早茶就先介紹這麼多，親們一定要按時吃早餐哦，吃飽吃好擁有元氣滿滿的一天！

早餐如果想簡單營養，不如煮碗麵，麵條，雞蛋，蔬菜，營養豐富，而且易於消化；

如果時間充裕，可以煮點粥，做些雞蛋餅，蔥花餅之類，加上一些小鹹菜就更好了，再補充點水果；

如果再講究一下，燉點湯或者熱牛奶，炒兩個青菜，切幾片醬牛肉，備一些堅果，製作一些餅和麵包片，加上一個煮雞蛋，一些水果，一天的能量就都有了。

俗話說得好“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”，那麼怎樣的早餐才能滿足營養搭配呢？武漢人早餐都吃一些什麼呢？

我才不管什麼營養不營養的，是不是暴飲暴食，有可能的話，我就想天天吃早茶。

每樣來一點，蘇式餛飩、蟹黃湯包、燙乾絲；廣式鳳爪 排骨 牛肉丸 腐皮卷 牛仔骨 蝦餃 幹蒸燒賣 帶子餃 牛肉乾蒸 叉燒包 奶黃包 流沙包 蓮蓉包 麥香包 核桃包 馬拉糕 千層糕 馬蹄糕 椰汁糕 糯米雞 牛肉腸 鮮蝦腸 叉燒腸粉 魚片粥 滑雞粥……光是想想就很幸福！

然而現實卻是天天，包子配豆漿，鹹菜配白粥，麵包配牛奶，沒有別的花樣，過去的幾十年年年如此、日日如此。

我想原因還是歸結於我沒有生在廣東吧，以及我媽怎麼就不會燒別的早餐呢[淚奔]

早餐很重要，很多上班一族為了節省時間都是隨隨便便吃幾口，有的甚至是不吃早餐，忙碌的一天才剛開始，如果是因為不吃早餐肚子餓，而影響一天的工作心情，那是得不償失，我平時的早餐一般就是稀飯，炒粉，麵包