酒精是胃吸收,解毒是肝臟,人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的，長期大量飲酒會對個器官均有損害，尤其對肝、腦損害最大。

對於經常喝酒的朋友，給大家建議下我們山西的沙棘。

沙棘是大西北的特色野生植物，是地球上最古老的植物存在至少2億年，比銀杏還要早1億多年！全世界的沙棘95%都在中國，中國的沙棘60%集中在山西；而自然野生的沙棘，90%都在山西的呂梁山脈。所以沙棘行業有句話：【世界沙棘在中國，中國沙棘在呂梁。】

沙棘在自然條件下繁衍生息了2億多年，對人體各個重要器官具有非常多獨特的作用。沙棘對調理肝臟是一種綜合性的調理，不但可以調理脂肪肝、肝硬化、乙肝等，因其被吸後進入血液，經血液迴圈通達周，所以五臟六俯都會得到調整。因其Vc的含量極高（6倍濃縮）因此，解酒護肝作用非常顯著。

中國人聚會有個習慣，無酒不成席。不管是男人還是女人，在初入社會的幾年裡都不可避免“酒精沙場”。很多人知道過量飲酒對身體有害，尤其是對肝臟，但迫於談工作、處感情等原因，不得不面臨酒精的考驗，既然不喝不現實，那我們就探討一下，如何在限量的情況下把喝酒的危害降到最低，讓你喝酒不傷肝。​

一、酒精的危害

1.對肝臟的損害

飲酒過量，最易累及肝臟。酒精主要在肝臟代謝，一個60公斤體重的人每天最多能氧化酒精60g，如果飲用過量的酒精，那麼剩餘的酒精將堆在肝臟，產生很多過氧化物，其代謝產物會引起肝細胞損傷。據研究，正常人平均每日飲40～80克酒精，10年即可出現酒精性肝病，如平均每日飲160克，8～10年就可發生肝硬化。

2.對神經系統的損害

酒精與神經系統是“友好”的夥伴關係，酒精具有親神經性，神經系統也是其損傷的主要器官之一。飲酒後顏面潮紅或蒼白，噁心、嘔吐，興奮、行為失控，語言不清，昏睡或昏迷等症狀都是酒精損害神經系統的主要表現。

3.對腎臟的損害

醫學研究資料表明，長期或大劑量飲酒，易引起腎小管細胞肥大，鈉排洩減少，造成水鈉瀦留，同時，酒精可減少腎小管對鉀、鈣、鎂離子的重吸收，使得機體免疫防禦機能降低，從而導致腎病綜合症的發病率增高。 ​

二、怎樣降低酒精的危害

看到這裡，那些每天都在酒桌上推杯換盞的小夥伴們都驚呆了吧？但是我們也不能因為保身體而不要工作了呀？沒有工作如何養活自己，照顧家人呢？工作要兼顧，感情也要相處，這樣一來，掌握幾個喝酒小技巧顯得尤為重要，在酒場上就能立於不敗之地了，一起來看看吧：

1.合理搭配飲食，養身健脾護肝

建議正常人群日常生活中合理搭配飲食，做到食物多樣化，日常膳食中的營養物質是能夠滿足機體需要的，不建議人們在正常飲食之外長期堅持服用大量保健品，因為此類物品是在肝腎代謝的，加重肝腎負擔。另外，平時生活中注意從細節處調理自己的肝、腎，如肝喜側臥，腎懼寒涼，那麼我們除了注意平時的腰腹部保暖之外，多喝紅棗枸杞湯以達到健脾養肝的目的，所以熱水泡腳，搓揉腰腹部，11點之前採取右側臥位入睡都不失為保肝護腎的好方法。

​2.巧妙選擇菜品，延緩酒精吸收

首先是飲酒前的準備。在赴宴之前，先吃點主食“墊墊底兒”，碳水化合物既能夠減少酒精對胃粘膜的刺激，延緩酒精吸收，不會過早出現酒醉狀態，並且碳水化合物經糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸，是體內一種重要的結合解毒劑，能與酒精結合，減輕酒精的毒性，從而起到解毒作用。

然後是喝酒過程中菜品的選擇。首選當然是選擇與肝臟有密切關係的富含B族維生素的食物啦，如肝臟類、奶類、大豆、花生、綠色蔬菜等，因為分解酒精的乙醇脫氫酶就是在B族維生素的幫助下發揮作用的。然後選擇水分含量較大的湯菜、水果類吃，原因這些菜品水分大，能夠稀釋胃裡的酒精濃度，同時含有膳食纖維，其吸附作用能夠延緩酒精的吸收。

最後，喝酒間隙中可以適當引用些蜂蜜水，蜂蜜中含有較多糖類物質，有助於肝臟解毒。

3.次日飲食清淡，有助肝功恢復

宴會上大量飲酒，而肝臟一天的代謝能力有限，一般成年男人體內每天約可消化分解由外攝取的26毫升純酒精，相當於一瓶啤酒的酒精量。要想讓肝臟超常代謝酒精，那麼第二天的保養就顯得尤為重要。有些人第二天幾乎不吃飯，這是不值得推薦的，可少量吃些清淡飲食，如小米粥、清湯麵、牛奶、果蔬類均可，以補充身體所需。​各位小夥伴們，如果實在是迫不得已要喝酒，那就快快記下這些小妙招，做個酒場上的“常勝將軍”吧！最後規勸大家：過量喝酒有傷害，如飲酒，應限量！

酒精可以給人體起到好的營養物質並促進血液迴圈和加速新陳代謝，在少量飲酒的時候確實可以起到保健養生的作用，當人體超出每天攝取酒精量之後，就會給各個身體器官帶來副作用。那如何正常飲酒呢？酒精每天健康飲用量是多少呢？其實每個國家都對健康飲酒量都用明確的規定，就拿英國來說，一個正常的男性每天的飲酒量不能超過3.5個單位，女性不能超過2.5個單位。

酒精量換算公式：酒精度 X 毫升數ml = 酒精單位。

就拿一瓶12.5vol的葡萄酒來說吧

12.5 X 750 = 9.375

正常男性每天不能超過3.5，那麼正好一瓶12.5度的葡萄酒他可以喝3天。

喝酒不傷肝最簡單有效的方法會因不同的場景而有所區別，具體情形如下：

如果非喝不可，酒又不能選擇：

1.喝酒前先喝一杯濃蜂蜜水打底，可以緩和酒精對胃粘膜的刺激。

2.喝酒的過程中，儘可能的多喝水，可以達到稀釋酒精的作用。

3.酒後再喝一杯濃蜂蜜水，用以解酒，緩和酒精對肝臟的傷害。

如果非喝不可，酒可以選擇：

1.喝白酒可以選擇酒精度相對更低的酒，酒精度低相對傷害會更輕；

2.如果可以在啤酒、白酒和乾紅之間選擇，那麼，喝乾紅；

3.如果可以選擇，就只喝一種酒，尤其不要一餐喝下好幾種酒，儘量不要“白酒、紅酒、啤酒三中全會”。

如果自己喝酒保健養生：

1.每天喝上一杯（依據個人的酒量，可以喝一杯白酒，也可以喝一杯乾紅），都不會對身體帶來太大的傷害；

2.酒前一定要先喝一碗湯，酒後一定要進食，緩和酒精對胃粘膜的刺激，減輕肝臟的解毒壓力；

3、儘量避免宿醉或連續醉酒。

如果有可能，儘可能少喝酒，任何物理方法都只能將酒精對身體的傷害減輕而不是消除，消除傷害的唯一正確做法是，不傷害。

另外，在喝酒的過程中和酒後，不適合大量飲用濃茶，那樣會加重肝臟的解毒負荷，從而給肝臟帶來更大的傷害。而酒中和酒後，多喝溫開水是不錯的可以減輕傷害的方法。

常言道：“無酒不成席”，親朋相聚、工作應酬都免不了跟酒打交道。

不喝不行，喝多了身體又受不了，此時該如何把酒精對身體的傷害降到最低呢？

如何計算自己的喝酒量是否合適呢？

無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。推薦了一個攝入量計算公式，即"飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量"。

白酒的度數最高，一般可分為低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一種。低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩，而烈性高度酒最好不要超過25毫升，一旦超過這個飲用量，就會對胃、肝臟等器官造成影響，加大其負擔。

在所有酒中，葡萄酒的度數相對較低。低度葡萄酒應控制在5兩以內，高度的則不要超過3兩，否則會傷害肝臟。

現在市面上常見的原麥汁為11度的啤酒，其酒精含量為3.7度。啤酒的一天飲用量不要超過兩聽(相當於玻璃瓶的一瓶)。

黃酒剛喝時感覺不到什麼，但後勁足，黃酒的度數在8-18度之間；果露酒主要以水果為原料，其度數高低不等，保健酒也屬於果露酒。飲用這兩類酒時也要注意量的把握。

話雖如此，可一到宴席上，一二兩總是難以過關，半斤八兩甚至一斤也是常事。既然超過了安全飲用量，那如何做才能最大限度降低酒精對肝臟和神經系統的刺激呢？

飲用過程中多喝水

在喝酒前，很多人會吃解酒藥，解酒藥只能緩解酒後不適，並不能減少對肝臟的損傷。而靠飲食，則能降低損傷。

首先，喝酒前要吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底，但千萬不要吃臘肉、鹹魚等，它會與酒精發生反應，更傷肝臟。

再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。

第四，在喝酒間隙，不妨點個有蘿蔔的涼拌菜。蘿蔔能解毒，可減少對肝的損傷。

最後，酒後喝點蒲公英根茶泡水，日常也要多喝，以此來保護幹髒，防止酒精性肝損傷。

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英是護肝聖藥，美國著名的直銷公司安利就有一款蒲公英護肝片，歐洲臨床上也用蒲公英來做治療肝病的藥品。

蒲公英最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。北京衛視《我是大醫生》專家也推薦喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修復損傷的肝細胞，包括肝炎引發的肝損傷，特別是喝酒以後造成的肝損傷，都有很好的保護作用。

選擇低度酒

通常，在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒，世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好選擇低度酒。

白酒和黃酒溫著喝傷害更小

在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝臟的傷害。

不喝酒，最不傷肝，你說呢？

常言道：“無酒不成席”，親朋相聚、工作應酬都免不了跟酒打交道。不喝不行，喝多了身體又受不了，此時該如何把酒精對身體的傷害降到最低呢？

適量飲酒，有助健康，但一次喝得過多，短時間內攝入大量酒精還會增加肝臟的氧氣消耗，從而造成急性酒精中毒，“如果連續5年經常過量喝酒，輕者會出現酒精性脂肪肝，嚴重的還會導致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。”因此，中華醫學會肝病學分會主任委員、首都醫科大學附屬北京友誼醫院肝病中心主任賈繼東教授說，喝酒一定要把握量。

在所有酒中，葡萄酒的度數相對較低。低度葡萄酒應控制在5兩以內，高度的則不要超過3兩，否則會傷害肝臟。

黃酒剛喝時感覺不到什麼，但後勁足，中國釀酒工業協會黃酒分會秘書長沈振昌指出，黃酒的度數在8-18度之間；果露酒主要以水果為原料，其度數高低不等，保健酒也屬於果露酒。飲用這兩類酒時也要注意量的把握。話雖如此，可一到宴席上，一二兩總是難以過關，半斤八兩甚至一斤也是常事。既然超過了安全飲用量，那如何做才能最大限度降低酒精對肝臟和神經系統的刺激呢？

1.選擇擇低度酒。通常，在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒，世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好選擇低度酒。

2.白酒和黃酒溫著喝傷害更小。在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝臟的傷害。

3.飲用過程中多喝水。在喝酒前，很多人會吃解酒藥，對此，賈繼東說，解酒藥只能緩解酒後不適，並不能減少對肝臟的損傷。而靠飲食，則能降低損傷。首先，喝酒前要吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底，但千萬不要吃臘肉、鹹魚等，它會與酒精發生反應，更傷肝臟。其次，在喝酒時，要注意多喝白開水，只要有不喝酒的間隙，就最好喝水。或點杯西瓜汁，可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負擔。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。第四，在喝酒間隙，不妨點個有蘿蔔的涼拌菜。蘿蔔能解毒，可減少對肝的損傷。最後，在餐後上果盤時，也許你已吃不下其他東西了，但西瓜要儘量多吃，幫助酒精排出。

倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝點蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃點新鮮葡萄。將酒吐出去的方法也可行。先喝點白開水或醋水，然後用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能減少對身體的損傷。

　　1.喝白酒時碳酸飲料不適合喝;飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大。

　　2.喝白酒時西紅柿不適合吃;西紅柿中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶於水的沉澱物，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，可能造成腸道梗阻。

　　3.喝白酒時臘腸鹹肉不適合吃;燻臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

　　4.喝白酒時胡蘿蔔不適合吃;美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。

　　5.喝白酒時不適合吃生冷海鮮;生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，經常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴重。

　　6.喝白酒時不適合吃吃涼粉涼皮;吃涼粉涼皮在加工過程中加入了適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

　　7.喝白酒時不適合吃紅薯;因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。

　　8.喝白酒時不適合和喝濃茶和咖啡;飲酒會使人體血管擴張，血流速度加快，而濃茶更容易引起中樞神經系統興奮，進一步加速血管擴張和血流速度，加重身體負荷，容易發生引發疾病。

　　所以我們在喝酒時需要注重飲酒需要注意的事項，喝酒就要喝好酒，健康飲酒，適量飲酒，。

記住喝酒“三部曲”，不僅可以多喝幾杯，還不傷肝哦！

酒前，一杯酸奶蘇子油

酸奶中的蛋白質可以給胃部形成一個保護膜，減少直接刺激胃壁，也減緩酒精吸收速度。

蘇子油含有豐富的多不飽和脂肪酸α-亞麻酸，可以在人體內代謝成DHA和EPA，DHA不用說了，腦黃金，給大腦補充營養，滋養大腦的健康！EPA被稱為“清道夫”，可降低血脂、維護心腦血管健康，還具有保肝排毒，預防脂肪肝形成的功能，酒前來上一杯，給身體調整到一個最佳狀態。

酒桌上，吃點紅綠搭配、貝類、蛋白質食物

喝酒不吃食物是大忌，而喝酒吃什麼也有講究。可吃點紅綠搭配的食物，比如含有大量的果糖西紅柿、小番茄，可以對乙醇，進行有效的分解，加快代謝；黃瓜、芹菜，可以有效的緩解喝酒之後，臉發紅、發熱，血壓升高的情況，在酒桌上，可以多吃一些這樣的紅綠搭配的蔬菜，來達到解酒的目的。

蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等。含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物製成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。

酒後，泡杯護肝茶水（蒲公英玉蘭茶）

喝酒傷肝，尤其是酒精肝的形成，可以用蒲公英玉蘭茶泡水喝，可很好的排肝毒，預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷。

蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品，喝酒後來上一杯保肝護肝！

玉蘭為藥食兩用植物，富含多種營養物質，透過降低肝臟乙醯輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黃嘌呤氧化酶活性，從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用。可加速磷脂合成膽鹼存在，進而加速細胞修復速度，保肝護肝效果顯著。

蒲公英降低內毒素的毒性作用起到保肝效果，且能增強肝臟再生能力。玉蘭根可對肝臟起到保護作用，並加速損傷的肝細胞恢復活力，兩者一起按照1:1的比例，泡杯茶喝，保肝護肝效果絕佳！

大量的喝酒導致醉酒，從而使全身都會很難受，那麼一定要懂的一些解酒的方法，從而也可用減輕酒精對身體的傷害喝酒後出事機率的發生，如食醋解酒法，生梨解酒法，白蘿蔔解酒法等等。白蘿蔔汁解酒法：生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去大部分酒氣。

大白菜心解酒法：取出大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三至五分鐘服下，解酒效果甚佳。

生梨解酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可幫助解酒。

用中藥解酒護肝

陳醋(釀造醋，非醋精勾兌的白醋)25-50毫升，紅糖25克，生薑3片，煎水服下，食醋中的有機酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇濃度，從而減輕酒精對肝臟的損傷。

酸棗葛花根解酒：取酸棗、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用，解酒效果甚佳。

減輕醉酒症狀的食物

蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，它可以促進酒精的分解吸收，有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失;飲用前若加入少量食鹽，還有助於酒後情緒的穩定。

酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁症狀尤為顯效。

其實，我認為酸奶效果最好，喝酒前喝上兩碗酸奶，一般就沒什麼問題了！

夏季炎熱，一瓶冰啤酒下去既可以解暑熱又可以交朋友，簡直是一舉兩得。然而專家卻提醒愛喝酒人士，酒雖好喝，卻會傷肝，連續5年以上每天攝入酒精48克以上，32%的人會有不同程度的酒精性肝病。為什麼喝酒會引起肝病呢？如何健康的飲酒？

八個技巧喝酒不傷肝

為什麼飲酒會引起肝病呢？

各種酒都有不同含量的酒精，酒精進入人體後只有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞後經氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，能使肝細胞發生脂肪變性、甚至壞死。

喝酒容易臉紅的人更容易得酒精肝

飲酒後血中乙醛濃度明顯升高，可引起面紅、心悸、頭暈、噁心等不適症狀，從而阻止進一步大量飲酒。如果出現上述表現但繼續大量飲酒，體內的乙醛含量將持續升高，不僅可導致酒精中毒症狀，嚴重者甚至可以導致失明。

因此，飲酒易臉紅的酗酒者，患酒精性肝病的風險更大，患其他消化道癌症的機率也明顯增加。

偶爾飲酒也有可能導致酒精肝

因為酒精肝的形成與酒中所含的酒精濃度有關。有研究表明，男性肝臟的承受能力是每天48g酒精，而女性更少。

48g的酒精相當於白蘭地100ml，或威士忌120ml，或紹興酒250ml，或啤酒1000ml。如果超過這個量持續喝上3～5年，或者兩週內有大量飲酒史(每日飲酒精量大於96g)，就會出現肝臟損害。

攝入酒精的計算公式為：攝入量×酒精度×0.8=攝入酒精量。以啤酒為例：750ml×0.08×0.8=48克，即每天喝一瓶啤酒，患酒精肝的危險性就會大增。目前我國酒精性肝病患病率為4.34%，男女患病率為8：1。另外，研究對300多名患者的調查顯示，酒精肝發病明顯呈年輕化，佔新發肝硬化的六成左右，其中80%的患者在40歲左右，最年輕的酒精肝患者年僅26歲。

遠離肝病的最好方法自然就是戒酒，但是一些人因工作等原因實在無法捨棄酒精的話，也要注意一些技巧降低對肝臟的傷害。

八個小技巧讓你喝酒不傷肝：

1、儘可能飲熱酒

不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：一是芳香適口；二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益於健康，酗酒傷身。

2、空腹時不要飲酒

一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連乾幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高，令自己進入危險的麻痺狀態。所以，這種飲酒法要儘量避免。

飲酒前，先吃一些澱粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因為根據研究，要減少酒精的吸收，水溶性的澱粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。

3、不要大口猛喝

要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

4、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆製品

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。

5、最好的醒酒物不是茶水

更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。

6、不要多種酒混合飲

因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。

7、不要用藥酒作宴會用酒

某些藥物成分可能跟食物中一些成分發生矛盾，或者起化學變化，喝了後會令人噁心、嘔吐和不適。

8、白酒、啤酒應注意

喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。

溫馨提示：很多人都喜歡喝酒助興，但是酒精不僅會損傷身體，大量的飲酒更是會影響神經系統，導致大腦反應遲鈍。所以飲酒要適量，助興也可以找其他的方式，朋友之間情誼可不是酒可以衡量的。

　1.合理搭配飲食，養身健脾護肝

建議正常人群日常生活中合理搭配飲食，做到食物多樣化，日常膳食中的營養物質是能夠滿足機體需要的，不建議人們在正常飲食之外長期堅持服用大量保健品，因為此類物品是在肝腎代謝的，加重肝腎負擔。另外，平時生活中注意從細節處調理自己的肝、腎，如肝喜側臥，腎懼寒涼，那麼我們除了注意平時的腰腹部保暖之外，多喝紅棗枸杞湯以達到健脾養肝的目的，所以熱水泡腳，搓揉腰腹部，11點之前採取右側臥位入睡都不失為保肝護腎的好方法。

　　2.巧妙選擇菜品，延緩酒精吸收

首先是飲酒前的準備。在赴宴之前，先吃點主食“墊墊底兒”，碳水化合物既能夠減少酒精對胃粘膜的刺激，延緩酒精吸收，不會過早出現酒醉狀態，並且碳水化合物經糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸，是體內一種重要的結合解毒劑，能與酒精結合，減輕酒精的毒性，從而起到解毒作用。

然後是喝酒過程中菜品的選擇。首選當然是選擇與肝臟有密切關係的富含B族維生素的食物啦，如肝臟類、奶類、大豆、花生、綠色蔬菜等，因為分解酒精的乙醇脫氫酶就是在B族維生素的幫助下發揮作用的。然後選擇水分含量較大的湯菜、水果類吃，原因這些菜品水分大，能夠稀釋胃裡的酒精濃度，同時含有膳食纖維，其吸附作用能夠延緩酒精的吸收。

最後，喝酒間隙中可以適當引用些蜂蜜水，蜂蜜中含有較多糖類物質，有助於肝臟解毒。

　　3.次日飲食清淡，有助肝功恢復

宴會上大量飲酒，而肝臟一天的代謝能力有限，一般成年男人體內每天約可消化分解由外攝取的26毫升純酒精，相當於一瓶啤酒的酒精量。要想讓肝臟超常代謝酒精，那麼第二天的保養就顯得尤為重要。有些人第二天幾乎不吃飯，這是不值得推薦的，可少量吃些清淡飲食，如小米粥、清湯麵、牛奶、果蔬類均可，以補充身體所需。

酒逢知己千杯少，心情高興了，想必每個人都會在酒場上大快暢飲。酒喝多了不僅會影響大腦的反應速度，還會傷害肝臟。出差、聚會總是避免不了喝酒，那麼到底怎麼樣喝酒才不會傷肝呢?下面小編教給大家喝酒不傷肝的八個技巧，保護你的肝臟健康。1、儘可能飲熱酒

　不管你喝的是什麼酒，最好的飲用方法就是加溫後飲用。加溫後的酒不僅芳香可口，同時還能夠揮發掉酒種醛類有害物質，減少有害物質。大多數喝酒時難以避免的，那麼就需要我們適量的飲酒。2、空腹時不要飲酒一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連乾幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高，令自己進入危險的麻痺狀態。所以，這種飲酒法要儘量避免。　飲酒前，先吃一些澱粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因為根據研究，要減少酒精的吸收，水溶性的澱粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。3、不要大口猛喝喝酒講究慢慢品嚐，可以邊喝酒邊吃菜，適當的停頓下。同時，小編還要提醒大家，喝酒的時候千萬不要和碳酸飲料，這樣會導致身體吸收酒精的速度變快，加重肝臟的負荷。4、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆製品綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。5、最好的醒酒物不是茶水更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒6、不要多種酒混合飲因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。7、不要用藥酒作宴會用酒　在藥酒中，可能會存在某些藥物成分會與食物產生矛盾，或者會引起化學反應，喝多了會導致身體出現嘔心嘔吐等不適症狀。8、白酒、啤酒應注意喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。　溫馨提示：很多人都喜歡喝酒助興，但是酒精不僅會損傷身體，大量的飲酒更是會影響神經系統，導致大腦反應遲鈍。所以飲酒要適量，助興也可以找其他的方式，朋友之間情誼可不是酒可以衡量的。“這酒啊，看起來像水，喝到嘴裡辣嘴，喝到肚裡鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來後悔!”但是，這酒又不能不喝，後悔也要喝下去，那麼怎麼能做到千杯不醉，或者喝完酒能及時醒酒，而不受醉酒之苦呢？喝酒在我們交際中是不可避免的，因此，在喝酒的時候一定啊喲掌握些技巧，讓你喝酒的時候減少對肝臟的傷害。喝酒容易醉的人可以在喝酒的時候多吃點富含蛋白質的食物或者是西紅柿之類的水果，這樣也能減輕酒精對人體的影響，適量飲酒有利健康，酗酒則傷身。

酒怎麼喝才能不傷肝短命？我們老中醫1個藥方，解酒保肝不在話下。酒場無英雄，酒精對腸胃、肝臟的傷害大到超乎想象，尤其是對肝臟的損害，肝臟是解毒解酒的重要場所，一旦出現問題，解毒功能就會紊亂、出現代謝異常。

長期喝酒、酗酒還是是酒精肝、脂肪肝的主要也是最常見的原因，其中嗜酒人群中脂肪肝的發病率是58%。酒精性脂肪肝最容易發展成肝硬化和肝癌，嚴重的還會死亡。

但是喝酒在當今社會生活中是無法避免的，所以酒怎麼喝、酒怎麼解才能不傷肝不惡化成癌才是最重要的。

酒怎麼喝？中醫講究4個最佳

1、喝酒的最佳時間

一天中的早晨和上午不宜喝酒，每天的下午14點以後喝酒比較安全，尤其是在下午15~17時最為適宜，此時人的酒精的耐受力較強。

2、喝酒的最佳種類

紅葡萄酒對人的健康最為有利，含有的槲皮酮的植物色素成分，這種色素可以保持血管的彈性與血液暢通，經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。

3、喝酒的最佳飲量

一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。因為肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重只有1克酒精。

酒怎麼解？解酒護肝，中醫推崇食療方

在中醫上，肝保健歸納為十六字要訣:合理膳食、控制體重、適量運動和慎用藥物。可見，解酒護肝，以食療養護最為推崇，能最大限度地減少酒精和藥物對肝臟的傷害。

有很多受到很高重視的藥食同源的食材，能夠自然的調理養護，沒有任何副作用，如常吃的葛根。枸杞、蕎麥等食材就有很好的食療解酒養肝的作用。

1、葛根水，酒前護胃，酒後醒酒、解酒

【解酒最佳食療方】葛根熬汁水

【方法】取葛根30—60g與水，熬煮出汁水，服用即可

【主要功效】酒前護胃，酒後醒酒、解酒

藥食同源的食材一般需要精心熬煮成品來飲用，我國古代醫書《食療本草》上就有記載："葛根蒸食之，消酒毒"。如果沒有時間或者是覺得熬煮麻煩，也可以選擇喝它們的菌液，像是利用葛根經過萃取、提純後得到的仰甘葛根菌液，提純後成分更為高效的成分，人體吸收更直接快速，也是食療的最佳搭配，在網上都有的查詢。

葛根是中國的傳統藥物，一直以來都是用於緩解酒後的頭暈、頭痛嘔吐的症狀。因為葛根內含大豆甙、大豆黃酮成分，能加速酒精的毒性分解，同時還具有保護腸胃的作用，有效減緩身體對酒精的吸收，從而幫助肝臟分解酒精並排出體外。美國在用葛根黃酮治療酒精中毒的臨床研究中，取得了很好的療效。

2、蜂蜜水，緩解酒後頭痛

喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。注意蜂蜜的使用也有很大的禁忌，糖尿病人、肝硬化患者、感冒患者都不能飲用蜂蜜。

3、香蕉，緩解酒後心悸、胸悶

飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。注意的是香蕉性寒，口淡胃脹、虛寒、腎炎、懷孕期腳腫者，最好禁吃。

最直接最有效的方法就是少喝酒，少喝酒就是少傷肝。經常喝酒，我們就應該多養肝護肝。

一、護肝

護肝就是要做到不做傷肝的事情

1.少飲酒

酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

2.少吃肉

日常很多人吃飯，無肉不歡，離肉吃不下飯！其實，肉類中，含有大量的脂肪，不但會加重肝臟負擔，會被人體血液吸收，還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應儘量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）等。

3.少吃糖

這裡的糖不止是字面上的糖，他還包括各種高糖的食物，食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

二、養肝

1.作息規律

隨著生活節奏的加快，很多人的身體都處於一個高度緊張的狀態。所以一個規律的作息會給我們的身體一個放鬆的時間，這可以讓我們的肝臟得到一個休息的時間。如果沒有休息好我們身體的免疫力就會降低，進而導致生病吃藥，這樣會給肝臟帶來更大的負擔。

2..鍛鍊身體

人到中年，由於工作壓力等，人們的鍛鍊越來越少，越來越缺乏運動。經常鍛鍊身體可以使得堆積再肝臟的脂肪慢慢消耗掉，降低了患脂肪肝的風險。並且多鍛鍊身體可以讓心情變得愉快，這對我們整個人的身體都有好處。

3。食用對肝臟有益的食物

富含vc的食物富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘。奶製品主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟

4.飲用養肝的茶

日常我們可以飲用 決明子菊苣茶 來養肝。方法是取決明子10克、菊苣5克、蒲公英5克、白茅根3克、枸杞3克，水煎代茶飲。決明子性甘味苦微寒，入肝、大腸經，有清熱明目，潤腸通便的作用；蒲公英又稱“尿床草”，可透過促進排尿來促進身體代謝迴圈，有抗菌消炎，清熱解毒的功效；菊苣清肝利膽，健胃消食，利尿消腫；白茅根涼血止血，清熱利尿；枸杞滋補肝腎，益精明目，平時常喝決明子菊苣茶，可以起到護肝排毒的作用，愛喝酒的人士平時更要多喝，不僅能將飲酒傷身的傷害降低，還能保護肝臟。

酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現，最為常見的病變。酒精肝是由於長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。以下介紹8大措施可解酒護肝，減少酒精對肝的損害。

　　1、不要空腹喝酒

　　空腹時酒精吸收快，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大。最好的預防方法是：在喝酒之前，先行食用油質食物或飲用牛奶。

　　2、補充維生素

　　飲酒前可以補充維生素A、維生素C和維生素E，它們能減少酒精對肝臟的損害。

　　3、慢點喝

　　短時間內大量飲酒可誘發急性肝損傷，故飲酒宜慢不宜快。

　　4、不要多種酒混合飲用

　　不要多種酒混合飲用，也不要將酒和碳酸飲料如可樂、汽水等混合飲用。各種酒的成分、酒精含量等不同，如果互相混雜，會使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。碳酸飲料中的成分能加快酒精吸收，因此也不宜和酒混合飲用。

　　5、準備水

　　喝酒的同時準備一杯礦泉水，以備不時之需。

　　6、多吃菜

　　綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素及豆製品中的卵磷脂等，都有保護肝臟的作用。

　　7、飲酒後可適當飲用熱湯

　　飲酒後可適當飲用熱湯，吃些容易消化的食物，並補充水分。

　　8、必要時找人代酒或裝醉

　　要掌握好自己的酒量，如果感覺量差不多了，就不要再喝了，可以找朋友或同事代喝。如果找不到人代酒，可以透過刺激喉嚨把酒吐出來，或者乾脆裝醉。

以上就是幾種解酒護肝的方法，希望對愛喝酒的你有幫助。

相信很多人都知道喝酒傷肝，特別是過量喝酒後，對肝臟及人體各大器官的危害更大。但是，生活中迫於親朋好友間、工作應酬中，避免不了的需要喝酒，那麼，在需要喝酒的情況下，怎麼喝酒才能把酒精對肝臟的損傷降到最低呢？以下幾個常識需知道。

1.喝酒要“適量，適量，適量”重要的事情說三遍：“小喝怡情，大喝傷身”，成年男性一天的飲酒量，最好控制在20克以內；女性一天的飲酒量則應控制在10克以內。有人會說了：在酒局中，避免不了要多喝一點，那建議儘量選擇飲用低度酒。

2.不要“一口悶”：喝酒有句俗語“感情深，一口悶”，滿滿的一杯酒，一口就全喝光，這樣喝酒，只會加重肝臟的負擔和損傷。所以，喝酒儘可能一小口的品，減輕肝臟的負擔。

總結：飲酒後，可適量喝一些養肝護肝茶，調理和保護肝臟。長期過量的酗酒對肝臟的傷害是最大的，為了您的健康和家庭，還是適量飲酒，能戒酒是最好不過的了。

對於很多人來說，尤其是男性來說，酒成了生活裡不可或缺的一樣東西。應酬要喝酒、聚會要喝酒、宵夜要喝酒、逢年過節要喝酒……喝酒傷肝這個是很多人都知道的，但遇到不能不喝的時候，需牢記3點，才能較好的保護肝臟，不損傷肝臟。

第一：喝酒有度，適可而止。

通常情況下，男性肝臟對酒精的承受能力是大約是每天40克達到極限，而女性則更少，一般只在20克左右。想要不傷肝，日常喝酒最好不要超過這個量，要學會適可而止，不要貪杯。另外還需要記住，喝酒的時候儘量不要一飲而盡，應該小口多次喝完。

第二：不混著酒喝，不空腹喝酒。

在酒桌上要記住，不能空腹喝酒，也不能混著幾種酒一起喝。空腹喝酒很傷肝，平時在喝酒之前一定要吃點東西墊墊肚子，可以選擇多吃一些糖類食品，這樣才能減少酒精對胃部和肝部的破壞。

有資料顯示，經常把幾種酒混合喝的人，肝癌的發病率比科學飲酒或者不喝酒的人要足足高出5倍。因此為了肝臟的健康，我們不要幾種酒水混合飲用。

第三：及時進行解酒。

酒精若長時間停留在體內，會給肝臟造成負擔。在喝酒之後，最好能儘快進行解酒，加速酒精在人體內的代謝，避免酒精傷肝，尤其是一些對酒精比較敏感的人更要注意。

葛根是不錯的解酒食品，葛根含大豆甙，它能分解乙醇毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，還能促進血液中酒精的代謝和排洩。因此平時喝完酒之後可以泡個葛根水飲用。

葛根除了能解酒之外，葛根中含有的皂角苷和異黃酮類物質，還能提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

當然單純的泡水喝葛根中的這些藥用成分並不能完成發揮出來，如果想達到更好的解酒和養肝效果，建議每天喝些仰甘複合發酵液，它是將葛根和一些養肝食材經過提純發酵得到的，既能達到解酒的目的，還是起到養肝、預防肝病的效果。

科學證明，很多長壽的人都有每天喝一小杯酒的生活習慣，如果認為所有喝酒的人都對肝臟造成負擔，甚至於有損身體健康，那種結論是不成立的，其實適量飲酒，可以促進血液迴圈，促進血液排出有毒物資，所以所喝酒只要控制好量，在肝臟可以承受的範圍，對健康是有益處的。重點提倡喝健康白酒。

在很多情況下喝酒應酬是避免不了的，但是過量飲酒後容易得酒精肝，下面提一點建議，讓不得不喝酒者儘可能少的傷害身體，保護好你的肝臟。

1.儘可能喝熱酒。加熱後的酒可以揮發掉一些醛類的有害物質，降低對人體的傷害。

2.切忌空腹飲酒。空腹飲酒致使血液中酒精濃度提升，這樣極容易使自己進入醉酒狀態，飲酒前最好吃一些澱粉類食物，澱粉類的食物可以減少酒精的吸收。以此減少對肝臟的損傷。

3.喝酒時可選擇綠葉蔬菜和豆製品。綠葉蔬菜中富含的豐富維生素和抗氧化劑能夠保護肝臟，豆製品中的卵磷脂也可以保護肝臟。

4.避免與碳酸飲料同飲酒。最近很多人喜歡在酒中摻雜碳酸飲料，如雪碧、可樂等，值得提醒的是，酒中摻雜碳酸飲料會加快人體對酒精的吸收，這會加重肝臟的負擔。

5.不要喝烈酒。烈酒中酒精含量過高，更容易傷害身體。

6.多喝果汁。果汁中含有豐富的果糖，果糖可以幫助人體解酒，特別是橙汁、蘋果汁。

7.啤酒白酒不要混，白酒脾氣混合喝會使人更容易醉，飲用白酒後要多喝水，飲用啤酒後要多上廁所。

8.多吃護肝類食物。例如大棗、枸杞、番茄等。

酗酒易傷身，勸君少飲酒！

只要喝酒就會傷肝，世上不存在喝酒不傷肝的事情。肝病專家發現，喝一次酒就相當於得了一次急性肝炎，可見喝酒對肝臟的損傷有多大。所有解酒的方法，只不過是暫時減緩酒精的吸收，或者減輕你對醉酒的敏感性，都是治標不治本的。

酒精對肝臟的傷害，與我們喝進去的酒精量有著正相關的關係。如果你不得不喝酒，採取以下措施也許可以減輕酒精對肝臟的損傷：

1、不要長期喝酒，兩次喝酒之間的間隔最好在7天以上，讓肝臟有個休養生息的機會；

2、一次不要喝太多的酒，要控制自己的飲酒量，每次要控制在1兩50度白酒所含的酒精量以下；

3、慢慢地喝，儘量給酒精在體內的代謝留出時間，降低血液中的酒精濃度；

4、邊喝酒，邊喝水，這也是降低血液中酒精濃度的一個方法；

5、儘量選擇低度酒，不要喝高度酒，更不能混著喝；

6、不要空腹喝酒，喝酒之前多吃一些脂肪含量高的食物，以延長胃排空的時間，減緩腸道對酒精的吸收速度。

不管採取哪些措施，只要喝酒就會傷到肝臟。因為酒精需要透過肝臟的代謝，先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，才會逐漸排出體外。這兩個轉化過程，需要調動數量驚人的肝酶參與工作，對肝臟的負擔是極其沉重的，往往會導致肝臟炎症的發生。

此外，酒精及其代謝產物乙醛本身就是具有肝毒性的物質，會加速和加重肝臟炎症的發生。因此還是那句話，能不喝酒就不要喝了。