吃山楂的禁忌

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

2、海鮮

海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物。從而引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿蔔

山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相剋的，因為蕺菜和山楂都是寒涼之品，同食會很容易傷脾胃。

6、人參

清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

7、檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

8、海參

海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

山楂的食用禁忌

1.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也應有所節制，兒童在牙齒髮育的時候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之後媽媽們要帶著小孩及時漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時候，孕婦難免會有嘔吐等反應，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因為其有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，極易引發流產。產後吃可以修復子宮，可以食用。

山楂中含有較高的熱量。山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C。

食用禁忌：

山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。山楂與維生素K3相剋，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。

山楂的好處很多，卻不是什麼人都可以吃的。要吃山楂保健和降血脂，就必須先問問你的胃。吃過山楂的人都知道，山楂的味道是酸的，這是因為山楂中含有大量的有機酸。所以有胃酸過多、胃潰瘍的人就注意不要吃山楂了。中醫提醒，吃山楂時不要空腹，最好是飯後食用。中醫專家提醒有四類人要忌吃山楂：

　　1、有胃潰瘍病史。

　　2、飯前會反酸水的；

　　3、餓的時候會胃疼，吃完飯胃就好的；

　　4、服用激素類西藥治療其他疾病的；

　　以上四類人如果吃了山楂，可能會引起胃病，嚴重時有可能會出現胃出血現象。另外，中醫專家建議食用山楂每天不要超過50克。

　

前幾年，我就在電視上看到說孕婦不能吃山楂，剛好去看嫂子的時候，看見她在吃山楂條，她剛好懷孕3個月，嚇我一跳，我趕緊說：懷孕不能吃山楂的，會容易流產的！她也嚇了一跳：一直就不穩定，醫生說有一點小產的跡象！然後馬上把所有的山楂條塞給我。

然後我就詳細查了一下，山楂雖然好，但不是所有人都可以吃的。

四類人群不能多吃山楂

懷孕前三個月的孕婦：山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發流產。但是，將要生產的孕婦可以適當吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產後，惡露不盡的、產後淤血的、腹痛的產婦都可以適當多吃些。

脾胃虛弱者：山楂雖然因為含有解脂酶，能促進脂肪類食物的消化，含有有機酸和膳食纖維能促進胃液分泌、助消化、增食慾，但是這個作用並不是透過健脾胃的功能來實現的，所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。

換牙期兒童：正處於牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。

血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。

空腹不能吃山楂

山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。

正常的人還是可以吃山楂的，山楂具體有什麼價值呢？

我們都知道山楂酸甘、微溫不熱，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後小腹痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

1.降血壓

山楂內含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可對血壓有明顯降壓作用。

2.促進消化

山楂含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化。小兒出現積食，可以給山楂丸給小孩吃哦！

3.降血脂

山楂能抑制B—羥—B—甲基戌二酸輔酶A還原酶的活性，從而抑制內源性膽固醇的合成，並能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利於清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內的脂質代謝。血脂高的人可以多吃山楂調理，到時太高的話還是要去看醫生吃藥的。

4.抗缺血

山楂葉總黃酮可明顯提高小鼠腦組織乳酸鹽脫氫酶及超氧化物歧化酶活力，對局灶性腦缺血有明顯的保護作用。

5.防癌、抗癌

亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生，山楂中所提取的牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。

6.提高免疫力

山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴細胞轉化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力。

7.抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

說起山楂，算是“我零食中的常客”，山楂條，山楂片，果丹皮，還有最著名的冰糖葫蘆，我都愛吃，因為它最大的功效就是消食化積，也正是因為這個作用，很多健胃消食的中藥中有它的存在。那麼山楂究竟有多好呢？山楂也叫“山裡紅”，果實酸甜可口，能生津止渴，中醫理論認為，山楂味甘、酸，性微溫，有消食化滯、收斂止痢、活血化瘀等的功效，主要用於肉食滯積，腹脹痞滿，痰飲，腸風下血等。從營養學角度來說，山楂中含有山萜類及黃酮類藥物成分，具有顯著的擴張血管和降壓的作用，可以增強心肌功能，防止心率不齊，調節血脂和膽固醇。山楂食用應該注意⚠️1、脾胃虛弱者不宜多食2、健康的人食用山楂也要適量，食用後最好及時漱口刷牙。3、山楂片、果丹皮中含有大量糖分，糖尿病人不宜食用。4、山楂有破血散瘀的作用，孕婦不宜食用，但產後服用可以促進子宮復原。5、空腹不宜食用山楂，否則會增強飢餓感，引發胃痛。附一個治療消化不良小方法：焦山楂10g，碾末，加適量紅糖，用開水沖服，每日三次，或取生山楂10g，炒麥芽10g，水煎服，每日兩次，對於消化不良都有很好的效果。

第一個問題：孕婦，兒童，胃酸分泌過多者，病後體虛者及患牙病患者不宜食用，不能吃生山楂，，不能空腹吃山楂。

第二個問題：山楂中含有多種山楂酸，維生素，檸檬酸，酒石酸，蘋果酸等，還含有內酯，黃酮類，糖類，蛋白質，脂肪等礦物質，具有養顏瘦身，健胃消食，降壓降脂的功效，還具有利尿和鎮靜的作用。

中醫認為，山楂只消不補，脾胃虛弱的人不宜多食。孕婦最好慎吃山楂。山楂有破血化瘀的作用，能刺激子宮收縮，這是必須要引起注意的。千萬不要因為貪食而出現問題。

山楂的營養價值和藥用價值

山楂中富含果膠，果膠屬於可溶性膳食纖維，能幫助延緩血糖和血脂上升，對腸道健康非常有利。此外，山楂中的黃酮類成分，可成為治療高血脂症的主要有效成分，而其中的熊果酸等三萜物質也具有抗氧化和降血脂作用。

山楂入藥可分為生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多種。山楂配麥芽、神曲稱焦三仙，可治療消化不良；山楂與決明子微炒代茶飲可潤腸通便；山楂與月季花、紅糖煮水飲用可治因寒而致的痛經；山楂、丹參代茶飲對緩解高血脂、高血壓、胸悶有益；山楂配麥冬、荷葉泡水含漱，對頭頸部放療引起的口乾舌燥有輔助治療作用。

吃山楂有哪些功效？

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

2.開胃

開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

4.治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5.促進子宮的復原

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。

6.抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂怎麼吃？

1.活血化瘀：山楂醬

完整帶核的鮮山楂200克，紅糖50克，水適量。

將山楂洗淨放入鍋中，加水大火燒開，文火慢煮。

煮至山楂爛熟，水分變少，加紅糖，攪拌均勻即可。

如果家中有料理機，可直接打碎，加紅糖添水，煮至水分減少。

2.消食下氣：冰糖炒山楂

山楂300克，冰糖75克，水50毫升。

山楂洗淨，將冰糖準備好。

用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，將其分成兩半，去核。

3.開胃養胃：山楂大棗粥

脾胃虛弱、生病初愈沒有胃口，可以煮山楂紅棗粥來吃。加入紅棗，能健脾養胃，酸酸甜甜很開胃，平時厭食的寶寶也會喜歡。

幹山楂5克、乾紅棗25克、大米60克

大米洗淨，放入適量的水中煮30分鐘。

幹山楂、紅棗用清水浸泡15分鐘。

山楂紅棗洗淨，切成細末。

倒入鍋中，和大米一起熬煮成粥。

山楂適用人群：

一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

山楂食用禁忌：

孕婦、經期、血友病、紫癜、消化性潰瘍、胃腸道出血、視網膜出血者，忌吃山楂。老年、兒童、胃酸過多的人慎食。

小時候吃多了，父母經常給吃山楂片、山楂果丹皮，所以，山楂給人的印象一直都是可以健胃消食的存在，山楂的確是可以消食的一種漿果，不過如果是由於脹氣或者吃了大量蔬菜水果引起的胃脹山楂可能就無能為力了，山楂主要是對於油膩、動物性食物過量食用，有一定的消食功能。因為山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。但如果日常吃過多的山楂，其實可能對於胃部會有一定損傷，所以，日常要適當食用山楂。

現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。

但如果有胃潰瘍病史，胃潰瘍、胃穿孔等病症的人最好是不要吃山楂，經常出現胃反酸的人也不宜吃山楂，餓的時候會胃疼，吃完飯胃就好的；服用激素類西藥治療其他疾病的人都不宜吃山楂。

您好，感謝你的提問，山楂的營養價值：每100g山楂能量為95千卡，蛋白質含量為0.5克，脂肪含量為0.6克，碳水化合物為22克，膳食纖維2.9克，鉀299毫克，山楂是屬於低蛋白、低脂肪、高膳食纖維的食物，山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。所以我們日常飲食中可以直接食用山楂的生果、或者將山楂去核曬乾備用，平日裡可以用它來泡水喝。

山楂什麼人不宜食用：

① 脾胃虛弱者不宜多食：中醫認為，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。

② 兒童換牙期不宜過多食用：健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期

由於山楂含有較多的有機酸，具收斂及化淤消滯作用，故也有收縮子宮的作用，妊娠婦女患習慣性流產、先兆性流產者勿食，免得傷胎。大量食用會導致營養不量、貧血等。

中醫認為，山楂是消食類食物，具有消食健胃、行氣消滯、活血止痛，主治肉食積滯、瀉痢腹痛、瘀血閉經、產後淤血、心腹刺痛、疝氣疼痛等。

胃酸過多的人不宜吃山楂。

孕婦慎食吃山楂，很多婦女在懷孕早期出現妊娠反應，不能進食油膩食品，愛吃酸甜食品，認為山楂能夠開胃，就大量食用，往往引起不良反應後還不知道是什麼原因。現代醫學已經證明，山楂對孕婦的子宮有收縮作用，如果孕婦食用較多的山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。因此，孕婦不宜食用山楂。當然，分娩後食用山楂可以促使瘀血排出和治療產後腹痛，並且有助於產後子宮收縮和復位。

山楂的飲食偏方：

1、開胃消食，用山楂100克，蒸爛，去皮核，加白糖240克，紅花膏和滷少許，搗勻制膏，外塗蜂蜜食之。主治肉積、食積。

2、活血化瘀，適用於淤血內阻所致的痛經及疝氣脹痛或產後惡露不盡等證。山楂色紅人血分，具有活血散瘀的功效。選山楂50克（濃煎），加糖少許調勻服，主治產後血瘀腹痛、下血塊者。

3、止瀉，適用於脾虛洩瀉。山楂味甘補脾，酸則收斂而瀉。山楂神曲粥：取出山楂30克、神曲15克、粳米100克、紅糖6克。前兩味水煎取汁，再加入後兩味煮粥食之。常用於脾虛消化不良、腹痛洩瀉證。

4、降低膽固醇、降血壓。山楂銀花茶，取山楂10克、銀花10克、菊花10克，水浸代茶飲，可用於高脂血症、肥胖症以及高血壓病。

醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，並有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人們的食慾，深受人們特別是孩子們的喜愛。 　　 大部分婦女懷孕後有妊娠反應，而且愛吃酸甜之類的東西。但要注意的是山楂果及其製品，孕婦以不吃為宜。現代醫學臨床證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。因此，孕婦多吃山楂是不適宜的。

說起山楂，很多人還沒吃到，光是想著就覺得酸甜可口，再用冰糖等配料製作成冰糖葫蘆，更是讓人慾罷不能，看見就想買一串，尤其珍貴的是，山楂的營養十分豐富，含有蛋白質，維生素C、鐵、鉀、磷、果膠、有機酸類、黃酮類等多種對人體有益的營養成分，且食療效果特別好。

山楂的食療效果1：預防便秘

進入霜降之後，人們普遍的會補下身體，貼下秋膘，這時候大魚大肉成為了它們的首選，再加上在外面吃一些不衛生、刺激性的食物，以及天氣乾燥的原因，不少人出現了便秘的現象。

這時候山楂中的果膠成分，可以緩解腸胃的壓力，起到促進腸胃消化蠕動的能力，從而起到預防便秘的目的。

山楂的食療效果2：預防心腦血管疾病

另外，山楂中的黃酮類營養成分，是一種天然活性的物質，這種物質可以幫助我們緩解生活以及學習、工作上的壓力，對於壓力大的人群，每天適量的吃些山楂，是個不錯的選擇哦。

秋天和冬天這兩個季節因為天氣寒冷，是心腦血管疾病高發的季節，這時候可以適量的吃些山楂，相據相關的實驗表示，黃酮類物質可以在一定程度上預防心腦血管疾病，以及具有一定程度上抗衰老的作用。

山楂的食療效果3：健胃消食

如果你最近胃口不好，吃什麼都吃不下去，這時候你可以適量的吃些山楂，山楂當中含有豐富的有機酸，這種物質具有健胃消食的作用，不僅可以幫助我們消化食物，還可以幫助我們保護胃部。

另外，如果你胃口非常好，經常喜歡食用一些油膩的食物，這時候也可以適量的食用山楂，有機酸還可以起到解油膩的作用，家裡燉肉的時候，也放上些山楂。

不管是對於老年人腸胃消化減弱的人群來說，還是腸胃功能沒有發育完全的兒童來說，不僅可以解油膩，還有助消化。

山楂雖好，在食用的時候要注意兩點，一方面不要空腹吃過多的山楂，山楂中含有大量的有機酸以及鞣酸，會與人體中的蛋白質發生反應，出現腹部疼痛的症狀。

另一方面，如果胃部不好的人群，吃山楂一定要適量，避免胃部出現不舒服的症狀，甚至是加重病情，每天吃一個兩個就可以了。

謝謝小橋流水1474967朋友的邀請，山楂有稱山裡紅也叫紅果，每年的秋季滿山遍野的山裡紅掛滿樹枝，遠處望去就象一團團的火，記得小的時候我的母親經常給我們做山楂醬，甜酸可口非常好吃，長大以後才知道山楂還有消食、活血的功效，不緊如此山楂中含有大量的維生素，能夠防治動脈硬化降血脂的功效，所以我每年要買些山裡紅做山楂醬吃，效果不錯

山楂是一種酸甜可口的水果，山楂食品健脾開胃，好饞人啊。但遺憾的是，不是所有人都適合吃山楂的，以下這幾類人就不推薦吃。

1、山楂具有破氣功能，這兩類人禁用，即大病初癒的患者和孕婦。因為山楂會影響病患者恢復元氣及孕婦的健康和胎兒的發育。山楂還能刺激子宮收縮，易引起孕婦流產或早產。

2、胃酸過重的人禁用山楂食品。山楂能促使胃酸的大量分泌，加重胃酸濃度，輕者噁心或吐酸水，重者會感到胃痛。山楂中含有的鞣酸與胃酸結合易形成胃結石。脾胃虛弱者，儘量避免空腹食用或慎用。

3、山楂中含有大量的有機酸，果酸等，對胃腸黏膜造成不良的刺激，孩子的脾胃功能尚未發育完全，老人的衰弱，吃山楂會降低消化能力，引起消化不良。因此老人、孩子不可吃得太多。

4、低血脂患者多食山楂會影響健康。山楂中的黃酮類化合物是降低血脂的有效成分，食量過多，會使低血脂病情加重，少吃為好。

5、山楂含糖量較高，糖分含量達25%以上，進食過多會使血糖保持在較高水平，故有糖尿病的人要注意適量進食山楂及製品。同時較高的糖分，會使人產生飽腹感，不利於進食，長期下去，會導致營養不良，貧血等。

6、山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕作用，尤其是兒童換牙時，多食山楂及山楂製品，會損壞牙齒。最好適量吃，吃完後千萬注意要及時漱口。

謝邀請，它含有大量的有機酸，果酸，山楂酸，枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸增加，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿，泛酸，若在空腹食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛，看來有胃病的人，應盡量少吃生的山楂。還有消化性潰瘍和齲齒者，消化不良者，心血管疾病患者，癌症患者，腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。

說起山楂，我的唾液腺就會非常的敏感，口水直流的感覺。

一起來看看山楂的營養成分：山楂主要含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鋅、硒等。

接下來我們在看下山楂的食療功效：山楂有健脾開胃、消食化積、理氣散瘀、收斂止瀉、殺菌、降壓降脂，對肉食積滯、胃脹、腹瀉、淤血閉經有食療作用。

什麼人不可以吃山楂呢？

首先要說的就是孕婦，山楂不適合孕婦吃，因為山楂可以刺激子宮的收縮，有可能誘發流產。

還有胃酸過多、病後體虛、血脂過低者，患牙病者都屬於山楂的不宜人群。

食用山楂的時候，不可貪多，而且食用後還要注意及時漱口，以防對牙齒有害。

另外不可不說的山楂的飲食禁忌：

山楂+檸檬：影響消化。

山楂+香蕉：容易導致腹瀉、腹痛。

山楂+蝦仁：容易刺激胃腸，引起不適

紅果人們都知道，即可製成糖胡蘆又能當藥用。山楂能夠消食建胃，活血化淤，收斂止痢，用於：內積痰飲，痞滿，瀉痢腸風，促進消化，降血壓降血脂。提高免疫力的好處。但有胃病，胃酸過多，胃潰瘍，服用激素西藥治療其它疾病的人群不適宜

山楂又叫酸裡紅，山裡紅，萌萌比較喜歡生吃，酸甜可口，而且山楂的營養成分很高，含有維生素C，胡蘿蔔素，鈣，蛋白質等，具有健脾開胃，助消化，降血脂，降血壓，抗心律不齊等作用。山楂百般好，但並不是所有人都適合吃山楂，以下人群不能吃山楂。

1，孕婦。山楂有活血化淤，刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發流產。

2，脾胃虛弱的人。山楂中含有豐富的果酸，對胃黏膜有刺激和收斂作用，脾胃功能虛弱的人不可以多吃。

3，兒童。兒童的牙齒正在發育階段，尤其是換牙期的兒童，山楂中除了果酸還含有發酸糖類，對於牙齒有腐蝕作用，會影響兒童牙齒的生長。

4，低血脂人群。本身血脂，血壓比較低的人不適合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血壓的作用的，血脂過低的人群多吃的話，可能會影響到身體健康。

5，空腹不適合吃山楂。山楂含有大量的有機酸、果酸，山楂酸等，空腹吃，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿，泛酸，如果你在空腹時吃會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

相比之下，焦山楂經過炒制之後，除了消食導滯，還能治療伴有積食的瀉利，更有利於消化。所以，對於食慾不好，胃口差的孩子來說，家長不妨試試用此山楂煮水喝或開水泡著喝

你好：我們都知道山楂的好處有很多，但確實不是什麼人都可以吃的。要吃山楂保健和降血脂，就必須先問問你的胃。吃過山楂的人都知道，山楂的味道是酸的，這是因為山楂中含有大量的有機酸。所以有胃酸過多、胃潰瘍的人就注意不要吃山楂了。吃山楂時不要空腹，最好是飯後食用。提醒有四類人要忌吃山楂：1、有胃潰瘍病史。

2、飯前會反酸水的；

3、餓的時候會胃疼，吃完飯胃就好的；

4、服用激素類西藥治療其他疾病的；以上四類人如果吃了山楂，可能會引起胃病，嚴重時有可能會出現胃出血現象。另外，還建議食用山楂每天最好不要超過50克。好了、就跟大家分享到這裡、關注保健師黃素萍、讓健康與你相伴！

　

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