種植時間

佛手瓜的抗寒能力較弱，這就意味著種植的時間一定要選對，不然佛手瓜的產量和成活率肯定不會高，但現在的大棚技術可真的是非常的實用，所以我們也可以進行大棚種植啦。大棚種植的話一般是選在三月份的時候，但一般正常的種植時間是在每年的四月份到五月左右進行種植，具體的情況還得根據所在地的氣候條件來進行選擇。

佛手瓜是很多人都喜歡的一種菜品，在中國南方地區有大量的種植，下面給大家介紹一下佛手瓜的種植要點。

種植時間和方法

種植時間

用種瓜直播的應於12月上中旬至2月上中旬種植釆用扦插苗移栽和分株苗種植應在4月中下旬至5月初進行。

種植密度

行距4m，株距4m，每畝種植約35~40株。

種植方法

種瓜種植的，每穴播—個種瓜播種時將已萌芽的種瓜平放或直放入土中，子芽部位朝上，下種後覆土5~8cm，以不見種瓜為宜，種植後在冬春低溫時期應採用蓋草蓋膜保溫扦插苗、分株苗種植不宜過深，只須根系入土壓實，澆足定根水即可。

地塊選擇和園地準備

宜選擇在土層深厚、肥沃，排灌方便的微酸性的沙壤土、壤土或粘壤士，溝邊、溪邊或排灌方便的地段建園種植。

挖好種植穴，長×寬x深為80mx60cmx50cm，施足基肥，基肥佔總施肥量的40%左右，每穴施入土雜肥50~60kg，與土壤混勻後填入穴內，穴上部填一層10~20m厚的熟土。

種瓜選擇與種苗培育

種瓜選擇

用種瓜直播的應選單瓜重500g以上，表皮光滑，蠟質多，微黃色，芽眼微微突起，無傷疤破損的充分成熟的佛手瓜

扦播育苗

用扦插苗種植的應在霜凍來臨前，將生長健壯的綠莖切段進行扦插育苗，每一切段留具有2~3個節間，長度約10~15cm，用生根劑處理後扦插，培育壯苗。

分株繁育

採用分株繁育的應在4月中下旬至5月初將老株蔸頭挖開露出宿根，用劈刀切下帶2個芽苗以上的塊根進行分株繁育。

肥水管理

重施基肥

基肥佔總施肥量的40%，每穴施優質土雜肥50~60kg、鈣鎂磷肥1.5kg、複合肥2kg、草木灰2k g與土壤混勻後施入。

及時追肥

施肥量佔總施量的60%。在盛花期前的追肥量佔總施肥量的20%，分2~3次追施1，即離瓜頭（基部）50m處開一條環溝，每株施用約150g的尿素加400~500g複合肥（N、P2O5、K2O含量各15%）澆施。之後每採1~2批瓜應結合澆水及時追肥一次，以澆施為主，保持旺盛的生長勢，肥料以複合肥為主。

水分管理

佛手瓜葉片濃密需水量大，除了選擇在山區山澗、小溪、小溝邊水分充足、灌溉方便的地塊種植外，在其它園地種植需設灌溉蓄水池，以便乾旱時及時澆水，防止葉落蔓枯。但在多雨季節也要注意排水，防止長時間積水，影響生長。

搭架與整枝

搭架

佛手瓜是蔓性、分枝強的植物。所以，要在植株抽蔓時，及時搭設棚架，並經常扶蔓上架，以便於整蔓和打側技等操作。棚架要求牢固，不被欥倒或壓垮。棚架要根據園地或溪、溝特點，順勢而搭，高15~2m，每株要保持16m左右的棚面面積。材料棚架柱可用杉木、雜木，也可用水泥柱（10cm×12cm）：橫梁可用毛竹，也可用鐵線（8~10#）棚面再用雜竹或毛竹稍搭蓋即可

整枝

佛手瓜的子蔓、孫蔓結瓜較早，所以，要及時摘心，一般在植株長45cm左右進行摘心，以促進子蔓生長，在子蔓中選2~3個生長健壯的子蔓上架2，子蔓再長到一定節位時，也要摘心，才能促進孫蔓的生長。上架後不再打側枝，任其生長，但應注意調整莖蔓伸展方向，使其分佈均勻，通風透光。如果側枝的數量過大、造成鬱閉時，應適當疏枝。佛手瓜的枝蔓極性很強，對下垂到架面下的枝蔓要及時扶上去，以免長勢下衰或者枯死。

佛手瓜又被叫做菜餚梨、合掌瓜、拳頭瓜、洋絲瓜等，屬於葫蘆科佛手瓜屬多年生的攀緣性宿根草本植物，最早在墨西哥和中美洲種植，於19世紀初傳入中國。目前，佛手瓜在全國各地均有零星的栽培。

相比於一般作物，佛手瓜的適應性強，栽培較為容易，很少發生病蟲危害，一般不用噴藥防治，是一種安全、環保的無汙染蔬菜。佛手瓜的鮮瓜含熱量低，微量元素高，尤其是含鋅量很高，是其它蔬菜所不具備的。佛手瓜能生吃、涼拌、炒食、燒湯、做餡，也可以鹽漬、醬制。佛手瓜多汁的嫩芽，味道特別象蘆筍，是彌補瓜果菜冬淡季的理想蔬菜之一。

佛手瓜屬於典型的多年生喜溫暖氣候條件的蔬菜，不耐熱、不耐寒。種子發育的適宜溫度在18-25度，幼芽生長的適宜溫度為13-20度。當氣溫高於30度的時候，植株生長會受到明顯抑制，低於5度或高於35度的時候，葉蔓受害而逐漸枯死。佛手瓜屬於短日照植物，在長日照條件下不會開花、不結瓜，植株的正常生長需要中等光照強度，強光對植株有抑制作用。佛手瓜植株喜歡溼潤的氣候條件，只有保證充足的水分供應，才可以獲得優質高產。佛手瓜不耐澇，如果長時間積水，特別容易引起爛根。佛手瓜比較喜歡高空氣溼度，當空氣溼度較小時，會對植株發育有抑制作用,。如果在花結果期，土壤水分不足，植株開花少、落花多，最終導致結果率低，瓜也小。由於佛手瓜產量高，故而需肥量較大，應該多施基肥。在追肥前期，我們應該以氮肥為主，以促進莖葉生長，在生長後期配合磷鉀肥施用。當然，必須選擇背陰環境，含有豐富的有機質、土層深厚、保水力良好的壤土、砂質壤土進行種植。

佛手瓜的果實為梨形，單瓜重在250-500克不等。屬於雌雄同株異花，葉片呈現掌狀五角形互生；莖蔓性，分枝能力很強，攀援性強，主蔓可以長至10米以上；另外，植株根系發達，對土壤要求不嚴格；喜水肥、高溼的種植環境，典型的短日照作物。佛手瓜較為喜歡溫暖而雨水分佈均勻的氣候，不耐高溫和嚴寒。在零度時，佛手瓜的莖葉就會出現凍害，而在20-25度時生長最適宜，當氣溫高於35度時，生長就會受到明顯抑制。佛手瓜的開花結果適宜溫度為15-20度，低於15度或高於25度，均可以影響開花授粉，導致坐果率下降，在5度以下時，瓜停止膨大。

1、品種選擇

綠皮種

這個品種生長勢強，蔓粗壯而長，結果較多，能夠穩定豐產，並可以產生塊根，瓜形較長而大，上有刺或無，皮色碧綠，風味清淡，但品質稍差。

白皮種

此品種的佛手瓜生長勢較弱，藤蔓較細而短，結果較少，產量很低，瓜形較圓而小，光滑無刺，顏色為白綠色，組織較為緻密，風味口感好，品質極佳。

古嶺合掌瓜

植株分枝性強，抗病性強。瓜為梨形，外皮為綠色，光滑有光澤，無明顯肉刺，肉質緻密，品質上佳。

2、選地整地

佛手瓜的生長期較長，根深葉茂，一般不作成片栽培，可以選擇在房前屋後、零星隙地，地勢開闊、通風透光、土質肥沃、土層深厚、水源充足的田塊種植。在正式種植前，我們需要深翻土壤，先挖一個直徑1.2-1.5米，深0.5-0.8米的種植穴。隨後，將挖出的表皮土和草木灰、農家肥、複合肥等混合後填入穴中並踏實，每穴施用農家肥20-25公斤作為基肥。地勢低容易造成積水的地塊，需要先把土壤堆積起來，做一個1米見方的小土墩，在墩中埋入基肥，以提供生長所需要的養分。

3、育苗

我們可以在每年的1月下旬至2月中旬，進行室內催芽；2月下旬至3月上旬，將種子置於花盆或塑膠袋內在陽畦育苗，當然，條件允許的話，可以採用溫室或大棚育苗，能有效培育壯苗。在佛手瓜催芽的時候，需要將溫度控制在15-20度；如果催芽溫度過高，出芽速度很快但芽細不健壯，在芽催出之後，播種在裝有培養土並澆透底水的花盆或大塑膠袋內，每盆一般只種1瓜，瓜柄一端朝下，在上方蓋上4-6釐米厚的土，然後置於陽畦、大棚或溫室內進行育苗，在育苗期間，應該保持溫度在20-25度。但對於徒長幼苗，可以在4-5片葉時，及時摘取頂心，以促其萌發。

除了採用種瓜育苗之外，我們還可以進行分株，然後扦插育苗。在採取扦插育苗的時候，必須提前利用種瓜育苗；一般在每年的11-12月份利用溫室育苗，以充分延長育苗期，促使秧蔓多發枝、發壯枝，便於隨後的扦插育苗。在3月上中旬，將秧蔓剪成小段，每段大約含2-3個節即可，先用吲哚乙酸溶液浸泡5-10分鐘，然後扦插在育苗營養土內，加強保溫保溼，以有效促進其生根，扦插的成活率可以達到80%以上。

4、移栽定植

佛手瓜在斷霜之後即可進行定植。如果採用大棚栽培，可在3月上中旬進行定植，露地栽植主要於4月中下旬定植為宜。在佛手瓜進行定植時，穴要大而深，長寬深均為1米。將挖出的土再填入穴內，每穴施用腐熟的優質農家肥200-250公斤，並保證與穴土充分混合均勻，上面再鋪蓋20釐米左右的土壤，用腳踩實。

在植株定植時，應該先將育苗花盆或塑膠袋取下，帶土入穴，土地與地平面平齊，然後進行埋土。在定植之後及時澆水，以促其緩苗。至於定植密度，如果採用種瓜育苗，大苗定植，每一畝土地可以栽種20-30株。如果採用切段扦插的小苗栽培，密度能夠適當加大，行距保持在3-4米，株距為2米，一畝地能夠栽50-70株。

5、田間管理

（1）水肥管理

每年的3-5月屬於高溫乾旱季節，但因為植株生長迅速，需水量逐漸增大，必須採用小水勤灌的方式，不能大水漫灌，以避免地溫降低，最好在佛手瓜基部覆蓋10-20釐米厚的稻草或麥秸，然後再覆蓋一層地膜，能夠減少水分的蒸發，並保持土壤足夠溼潤。在6-7月份以後，植株生長明顯加快，但還是以營養生長為主，逐漸進入開花結果期，特別是在開花授粉的10天左右，果實生長速度加快，需水量進一步加大。如果此時天氣乾燥，更需要增加澆水次數，減少水分蒸發，以保持土壤足夠溼潤。第一次水肥可以在定植成活後的15天左右，開淺溝澆施少量尿素水溶液，以促進幼苗生長；第二次追肥一般在5月底，每株溝施三元複合肥0.2-0.3公斤；第三次追肥在6月底，每株溝施三元複合肥和鈣鎂磷肥各0.2公斤；第四次追肥一般在7月下旬，每株溝施三元複合肥0.5-0.6公斤；第五次追肥可以在8月中下旬，每株溝施複合肥1公斤或草木灰2-3公斤。此後，植株根系會佈滿地面，在9月份結瓜期時，我們可以酌情噴施1-2次葉面肥，以磷酸二氫鉀溶液為主。

（2）搭棚整蔓

佛手瓜是蔓性、分枝強的植物。因此，在植株抽蔓的時候，應該及時搭設棚架，並經常扶蔓上架，以利於整蔓和打側技等操作。棚架要求牢固，不能輕易被吹倒或壓垮。需要根據園地或溪、溝的特點，順勢而搭，高度在1.5-2米，每株應該保持15-20平米的棚面面積。

佛手瓜的子蔓、孫蔓結瓜較早。因此，在種植過程中，我們要及時摘心，一般在植株長到45釐米時，就可進行摘心，以促進子蔓快速生長，在子蔓中確定1-2個生長健壯的子蔓上架，等子蔓再長到一定節位的時候，也要摘心，這樣才可以有效促進孫蔓的生長。在枝蔓上架後，不需要再打側枝，任其生長即可，但應該注意調整莖蔓伸展方向，以保證其分佈均勻，增加通風透光性。如果側枝數量過於龐大，容易造成鬱閉，應該適當疏枝。佛手瓜的枝蔓極性很強，對於下垂到架面下的枝蔓要及時扶上去，以免植株枯死。

（3）中耕培蔸

在佛手瓜生長前期，莖、葉生長較慢，應該注意中耕鬆土，尤其是培蔸。在結合開環溝施肥的同時，疏鬆土壤以及培蔸，以有效促進根系生長髮育，但次數不宜過多，控制在3-5次即可。在每年的7-8月份，正處於高溫階段，應該注意及時施肥和澆水抗旱，同時應該在根際土壤圍蔸上覆蓋1層碎草，這樣可以保持土壤溼度較長時間，以減少淋水次數。

（4）人工授粉

露地栽培的佛手瓜一般不用人工授粉。在日光室栽培的佛手瓜，應該在開花結果期，昆蟲活動已經減少，加強人工授粉。在花盛開時，及時採集雄花，並剝掉花冠，一朵雌花用一朵雄花授粉，一般需要在早晨的8-9點進行。

（5）病蟲害防治

佛手瓜的病蟲害很少，在生長過程中幾乎不用施農藥。當然，有時也會發生一些病蟲害。蟲害最主要的就是蚜蟲，在開始發生的時候，我們可用50%抗蚜威可溼性粉劑4000-6000倍液噴霧防治。然後是椿象，可以用10%吡蟲啉1500-2000倍、高效氯氰菊酯1500-3000倍液噴霧防治。佛手瓜的病害主要是枯萎病，在開始發病時，我們及時用75%百菌清可溼性粉劑500-800倍液噴霧防治，連續用藥2-3次，每次間隔10-15天。

6、採收貯藏

在佛手瓜開花後的15-20天、果實長到200-300天的時候，我們需要及時採收。佛手瓜主要以嫩瓜上市，應該掌握果皮嫩綠時採摘，成熟一批就需要採收一批。如果採收過晚，果皮纖維增加，會降低產品質量，在盛果期的時候，一般一天採摘兩次，早上下午各一次。一般在早霜來臨前，把所有果實全部採下，以防止霜凍危害。在採摘時，選擇單瓜質量250-500克、無傷殘、無病蟲的果實放在筐內貯藏。在室溫5-8度、相對溼度70%-80%左右的條件下，可以貯藏4-6個月。用於留種瓜的，一定要採收開花後30天以上的成熟果實，但過熟的裂口果、發芽果也不適合作種瓜用。

佛手瓜在我們甘肅叫拳頭瓜，大多采用溫室大棚種植。佛手瓜由於含有的維生素和礦物質要高於其它蔬菜，而且可炒著吃、拌著吃、醃著吃，另外佛手瓜在種植過程中病蟲害的發生機率要低於許多蔬菜，因此作為理想的無公害農產品被人們喜愛。

什麼時候栽培佛手瓜合適？如何種植佛手瓜才能獲得高產？首先我們的需要了解佛手瓜的生長特性，根據其特性，在種植過程中，創造適宜其生長的環境，這是獲得高產的條件。

一、佛手瓜的生長特性

佛手瓜喜歡溫暖，對高溫抗性較好，適宜佛手瓜生長的溫度為20~23℃。當地溫低於5℃時候，根系即會枯死，當溫度高於35℃的時候，受到抑制而不能正常生長髮育。喜光是佛手瓜的特性之一。

在生長髮育過程中，光照充足產量明顯會提高，但在酷暑的烈日強光照下，由於葉面積蒸騰作用過大會出現只長蔓葉而難以掛果。露地栽培佛手瓜結瓜時間多在秋後，空氣溼度大、土壤水分充足有利於開花結果，但雨季積水太多也容易出現爛根。如果遇到乾旱天氣，根系吸水困難，葉片會出現萎蔫難以結果，及時能開花坐果，也以畸形果居多。佛手瓜的藤蔓分枝型較強，只要水肥充足，子蔓結果繁多，比較容易獲得較高的產量。

二、佛手瓜的栽培季節和栽培方式

佛手瓜分露地栽培和設施栽培。設施栽培一般於2月份左右或10月份播種；露地栽培在3月中旬在設施內育苗，4月份晚霜後露地定植，也有4月下旬進行露地直播的。因此，在栽培時，要根據當地的實際氣候條件，進行適時播種。

三、佛手瓜的栽培技術

1、培育壯苗

蔬菜生產可在溫室育苗，由於佛手瓜的果實中只有1粒種子，而且種皮與果肉是相連的，不容易分離，因此在育苗時，一般採用整瓜播種育苗。育苗時，選擇250克左右的成熟種瓜，用塑膠布包起來，放在15~20℃溫度下催芽，家庭種植一般放置在室內溫暖的地方即可。一般經過 5~7天左右的時間，佛手瓜頂端就會出芽。

出芽後，將其放入裝有營養土的塑膠袋中，頂端向上，然後覆蓋5釐米的營養土。塑膠袋的直徑為25釐米左右、高度25釐米左右，營養土一般用肥沃的菜園土加5%的細沙和25%腐熟的草肥進行配置。然後將室溫白天控制在20~25℃之間，夜間保持在10℃左右。出苗後可適當澆水，但澆水量不宜過大，防止種瓜腐爛或幼苗出現徒長。當幼苗長至20釐米左右時，即可進行定植。

2、定植管理

露地栽培定植時間一般在4月下旬晚霜之後進行，如果採用的是小拱棚栽培，定植時間可適當提前。定植時，挖直徑1.5米、深70釐米的定植坑，然後每坑施入有機肥30千克、草木灰5千克、過磷酸鈣3千克，肥料要與土均勻混合後填入坑中，然後在定植前2天先用大水澆透。一般每畝定植25株左右為宜。定植後澆小水。

由於剛剛定植時，外界氣溫變化還比較大，因此要時刻關注天氣預報，如有倒春寒天氣，可臨時搭建小拱棚，避免瓜苗凍傷。另外，如果是農家自己在庭院隨意種植，最好每架定植2株，這樣有利於授粉。

3、定植後的田間管理

定植後的田間管理措施主要有水肥管理、打架、植株調整、授粉等管理工作。

（1）、水肥管理

露地栽培佛手瓜，在6月份之前，要進行控水操作，進入7月份後，隨著植株的生長加快，基本上要保持每隔1天澆水1次，後期一般3~5天澆水1次，保持土壤的溼潤。追肥管理上主要有催秧肥和催果肥。

①、催秧肥

在佛手瓜定植後1個月左右開始追施第1次催秧肥。第1次追肥宜早不宜遲，早追肥可促進瓜秧的生長茂盛，早結瓜，可在一定程度上提高產量。第1次追肥建議每株施腐熟人糞尿5千克或三元複合肥1千克、過磷酸鈣0.5千克。

第2次催秧肥在第1次追肥過後1個月左右的時間，距瓜秧主蔓70釐米左右的距離挖環形溝施肥，株施氮、磷、鉀三元複合肥3千克或有機肥15千克，過磷酸鈣1千克、草木灰2.5千克。這次追肥的位置一定要和瓜秧保持一定的距離，以免對佛手瓜的根系造成傷害。

第3次追肥在第2次追肥後20天左右的時間，仍然採用環狀溝施，但開溝距瓜秧主蔓要比第2次施肥更遠，一般以90釐米左右為宜，肥料的施用量可根據瓜秧長勢具體確定，長勢良好，可和第2次施肥相同，如果長勢不理想，可適當增加肥料的用量。

②、催果肥

進入8~9月份，植株開始大量掛果，進入果實膨大期，此時對養分的需求逐漸增大，此時應及時追催果肥，以保證果實的快速膨大。一般要每隔20天左右追肥一次，每次每畝追施氮、磷、鉀三元複合肥30千克左右，連追2~3次。施肥後應立即進行澆水，可促進佛手瓜對肥料的吸收。

4、植株修正

佛手瓜屬於攀援形強的植物，每節都能萌發側枝，因此要及時進行搭架，一般在6月上旬進行。打架時再瓜苗的主枝附近立一結實的豎杆，有利於瓜蔓主枝順著主杆攀爬，然後以主杆為中心，搭建1個40平米左右、高2米的棚架。

當主蔓長至30釐米常時摘心，留2~3個子蔓，其餘全部疏除，當子蔓長至150釐米左右時摘心，各留2~3個孫蔓。待瓜蔓上架後 ，要及時整理卷鬚，使之分佈均勻，佈滿全架。必要時可減除部分卷鬚，以免影響莖蔓生長，消耗過多的養分。

5、人工授粉

佛手瓜為蟲媒傳粉，如果開花初期昆蟲數量少，可透過人工授粉的方式促進授粉。人工輔助授粉時用毛筆或棉花球等授粉工具交替在雌花和雄花之間進行塗抹，可以極大提高坐果率。待溫度升高後，昆蟲活動頻繁後，就無需再進行人工輔助授粉。

6、適時採收

佛手瓜一般播種後80天左右即可開花，開花後20天左右即可進行採收，一般單瓜重量科大250克左右，單株結果量可達1000個。採收時要輕拿輕放，如果需要留瓜種，以中期 的結瓜留種為好。

7、越冬管理

佛手瓜可進行多年栽培，但在北方地區，由於冬季氣溫低，不能露地越冬。因此，在採瓜後，可將植株離地30釐米以上的全部割去，冬季可採用小拱棚或覆蓋秸稈等方式幫助其順利越冬，一般只要保持根系小環境溫度保持在5℃左右即可順利越冬。

以上就是佛手瓜的栽培季節及栽培管理，佛手瓜的栽培管理相對比較簡單，而且佛手瓜的病蟲害較少，因此，只要做好以上幾點管理工作，一般就可以獲得不錯的產量和收益。

佛手瓜又叫合掌瓜、菜餚梨等。嫩果做菜，瓜肉脆嫩肥厚，質地緻密耐貯藏，炒食或醃製均可。佛手瓜有兩個品種，綠皮品種生長勢強，蔓粗壯而長、分枝多、結果多、豐產，瓜形較大而有刺，瓜皮綠或深綠色。另一種是白皮品種，生長勢較弱，蔓較細而短，結瓜少，瓜形較圓而小，光滑無刺，瓜皮白綠，組織緻密，味較好。

在我們這裡，一般沒有人設施栽培佛手瓜的，因為這種東西秧子太大了，一棵佛手瓜得佔30多平方米的面積，一畝地栽不了幾棵，也就是20來棵，太浪費大棚，效益也了了，因此一般都是在房前屋後零星栽植。不知道您那裡有沒有大棚種植佛手瓜的沒有？

一，栽培時間

佛手瓜很怕霜凍，可以說遇霜即亡，但又很怕熱，既怕冷又怕熱滴，還很難伺候。

題主問清明前後種植佛手瓜，有點早。俗話說＂清明斷雪，穀雨斷霜＂，清明節是在4月5日左右，節後15天就是穀雨，大約是4月19–21日。因佛手瓜怕霜凍，必須要在斷霜後播種，因此，佛手瓜的播種時間為4月中旬左右。

二，栽培方法

佛手瓜的種子沒有堅硬的種皮保護，離開種瓜就完了，就不能發芽了，因此就是把種瓜當種來下地。在11月份霜凍來臨前，採摘成熟的佛手瓜，把它儲存在缸內或埋入沙中，要保證不能凍了哈，否則就玩兒完。

第二年穀雨前後扒拉出來，找塊空地，刨個坑，施點肥，什麼垃圾，糞肥，草木灰，再弄上點磷肥，同刨出來的土拌和均勻再填回去當底肥。

弄出來的佛手瓜大約10–20天就會有芽從瓜體中躥出來，選擇有芽的種瓜，將芽朝上埋入穴中，上面蓋上8–10釐米的土，以不見種瓜為度。

早春的天氣是變化無常滴，誰也不敢保證沒有來那麼一次霜凍，所以，你得用雜草蓋蓋，防止春寒受凍。

佛手瓜生長前期需肥量不多，等你搭好架把藤牽上架後，然後每棵施上點腐熟好了的人糞水，開花結果期再追一把複合肥1–2次即可。夏季注意澆水降溫，必要時在早晚用噴霧器往葉面上噴些水，保持地面溼潤，降低地溫。

佛手瓜的枝葉繁茂，注意架子的牢固和高大，你也可以直接讓它爬到屋頂上或側所頂上，枯樹上等。

種瓜發芽後，不久就會長出很多的萌芽，每株留那麼2–3個芽就行，引蔓上架，也不用整枝打杈。佛手瓜結瓜很多，可從7月中下旬一直採收到霜降，以8–9月份為產瓜盛期，一棵佛手瓜就能採百十斤。如果你嫌再一年播種麻煩，可以將地上枝條留2.5-3米割斷，然後盤繞在地上，上面覆蓋作物秸稈，再用一個缸扣好了，別讓雪水浸入根際凍壞了根，第二年開春再扒拉出來，引蔓上架，它就會重新發芽，開花，結瓜，並且產量更高。你也可以齊地切斷瓜秧，弄好了別凍了根，第二年照舊發芽很多，每株留3–5個壯芽，引蔓上架，又是一年的好收成，而且一年比一年的產量高，可以一次播種收3–4年。

佛手瓜除用種瓜繁殖外，也可以用分株移栽。就是過冬老根發芽後，在芽長30釐米左右時，用刀連根割下一株，移栽後當年就可以結果。也有用芽枝扦插繁殖的，選莖粗，節間短，組織充實的芽枝，剪取25釐米左右的枝條扦插即可。

好了，以上就是佛手瓜的播種時間和方法，快去弄個佛手瓜起，刨個坑，埋點土，看它到底出不出。

佛手瓜屬於葫蘆科佛手瓜屬，因其外形類似佛手柑而得名。雲南叫洋絲瓜，福建叫合掌瓜。原產於墨西哥和西印度群島，有著悠久的栽培歷史，在很多國家都有栽培。在雲南、四川、福建等中國西南和華南地區有著廣泛的栽培。一次種植可以連續採收十至二十年。藤尖脆嫩，可以清炒，就像芥藍一樣美味。果實也可作為牲畜的飼料。二年生以上的植株，地下部分也可以生出形似甘薯一樣的塊根，其口味與甘薯也非常相似。

下面咱們就一起來了解一下佛手瓜的種植時間及種植技術吧。

一、 佛手瓜的育苗1.種瓜繁殖

佛手瓜是以整個瓜為播種材料。溫暖地區九月至十月的秋季，較冷的地區為三月至四月的春季播種。無論是秋播還是春播，都要到第三年才能進入結果高峰。它通常都採用種瓜直播。在較冷的地區，春播時可利用溫床或溫室育苗。即選用大的花缽，裝入栽培土，每缽栽種一個瓜，放在20-25℃的溫床或溫室中，培育大苗，在斷霜天暖後去缽露地栽植。

栽種佛手瓜要打大窩塘，深度和寬度各 1 米，施足農家肥和磷鉀肥作為基肥。肥料應與土壤充分混合，稍加鎮壓後覆蓋10釐米左右的肥土。每塘種植一個瓜，深度以不見種瓜為準。為了減少蒸發，塘上要覆蓋一層粗廄肥或秸稈。為了保證出苗，種瓜必須選擇已經發芽的大瓜。新鮮佛手瓜含有93%的水分，能充分滿足種子萌發期的需要。播種後不要澆水以免種瓜發黴。佛手瓜幼苗對人糞尿特別敏感。如果施用，幼苗會很快枯萎死亡。要想出苗快且壯必須牢記三句話：首先，選擇發芽的種瓜；第二，播種後不要澆水。第三，苗期不施用人糞尿。

2.光胚繁殖

光胚是去掉種皮的種子。光胚繁殖是利用光胚作為播種材料。這種新的繁殖方法的優點：一是剝去種皮，出苗率高，出苗率快；二是，它體積小，易於播種、儲存和交流種子。三是，取出光胚後仍可利用。它的缺點是隻適合春播，秋播越冬不安全。

剖取光胚以種瓜剛裂開時最新鮮而健壯。每塘播一個光胚，覆蓋5-8釐米的肥土和一層粗肥，播種後澆透水，播種後，注意保持土壤溼潤。但是，在幼苗期同樣不能施用人糞尿。

二、田間管理

佛手瓜除一般的中耕、除草、灌水和追肥外，還要做好以下幾項管理工作：

及時設立支架，並經常扶蔓上架。

當主蔓長到10節左右時摘心，促生子蔓；子蔓長到一定節位，亦要適當摘心，促生孫蔓。子蔓和孫蔓數量大，過於擁擠時，要適當剪去一部分。

新播的佛手瓜，一般只有一根主蔓，自第2年起，根冠部會發出很多的莖蔓來，如都任其上架，過於擁擠，反會影響產量，應及早選留2-3根健壯的，其餘的都剪下來炒吃。

第二年起的春季萌發前，在瓜塘周圍挖環狀溝，埋施足量的農家肥及磷鉀化肥作為春肥。

較寒冷的地區，降霜前在瓜塘上進行覆蓋，使地下部安全越冬。

三、採收和貯藏

佛手瓜的花期較長，結瓜有先後，要分批採收，以5-7天採收1次為宜。鮮食的可適當採嫩一些，但供貯藏的必須老熟後採收。當瓜皮變硬，綠色變淡，明顯發亮時，為佛手瓜老熟的標誌。在昆明地區，3年生的佛手瓜，在支架和整蔓等管理工作做得周到的條件下，每株可收穫老瓜200-300個。平均單瓜重200-300克。

佛手瓜較耐貯藏。如在昆明地區，把沒有破損的老熟瓜裝在竹籮裡，放在冷涼的室內，不加任何保鮮設施，可以貯藏到來年清明前後；間有發芽的，去掉芽仍可食用。開花時用赤黴酸羊毛脂抹柱頭，可獲得無子果實。無子的佛手瓜，保鮮時間更長。留種的種瓜和光胚，利用沙層積貯藏，可保證安全越冬。

【慶雙與三農同行】如何種植佛手瓜？清明節前可以種植了嗎？──在南方地區，佛手瓜的種植時間就是在清明節前。詳情請看下文。

佛手瓜是春種秋收的藤蔓型瓜類蔬菜，生長期較長，適應能力強，生長旺盛，產量高，在農村有零星種植。佛手瓜在八九分成熟時口感爽滑，涼拌的味道極像萵筍，是一種頗好的瓜類蔬菜。筆者曾多年種植過佛手瓜，現將種植及管理技術介紹如下。

●種植的時間：在南方，佛手瓜的種植時間是在國曆3月下旬到清明節前後。

●整地：清除雜物，用牛或拖拉機或微耕機將土地翻耕耙細。

●做畦與施底肥：佛手瓜的藤蔓較長，一般長達七至八米；而根系也較長，主根可達兩米。因此，畦與畦的距離以五至七米為宜；而畦寬以兩米為宜。

在做畦前，用石灰在畦寬的兩邊各放一條線，再用牛或微耕機在畦內開幾條施肥溝。

每畝可施入農家有機肥1000千克，三元素複合肥100─150千克。將肥料撒施在施肥條溝內，然後用鋤頭將畦兩邊溝內的土壘到畦面上並將畦面整平。

●挖穴與栽植：穴距（株距）100─150釐米，每穴放一個母瓜（雌性瓜，尾部有凸起的生殖器），瓜尾部朝上或橫放均可，每穴淋一勺清糞水，然後再蓋土。

●拱膜：為了保溫保溼，可用竹篾在每一個穴上拱一個小拱架，架高25一30釐米，在拱架上扣上一張地膜，地膜的邊緣用土壓實。

●搭架：在佛手瓜栽種後，可用樹棒或竹杆搭水平式棚架，架高2米，架面空隙度30─40釐米。在瓜苗生長的垂直方向，用小木棍或小竹子插立柱，每穴插一根立柱。

●栽種後的管理：當佛手瓜出苗後，在扣的地膜上方撕開一條小口子。待苗長高到5─15釐米時，把扣的地膜放平，四周用土壓住，撤去竹篾，用清糞水加0.5%的尿素澆灌，以促進瓜苗健壯生長。

以後根據瓜苗的長勢以及天氣情況，不定期用清糞水加尿素對瓜苗澆灌，直至結瓜結束。

危害佛手瓜的蟲害主要有毛蟲啃食葉片及瓜，可用氯氟氫菊脂對水噴霧防治。

●採收：當佛手瓜生長至八九分成熟時即可採收，用小刀從細長的瓜柄中部割斷。此時，瓜嫩口感好，商品性狀極佳。

種植佛手瓜，就要過年後清明前這段時間種最好，雨水足溫度又回暖。先把過年的老瓜(皮黃又硬，指甲難釘進去)存放到陰溼的地方，過年後沒多久你會發現，瓜的一頭暴出芽來，甚至還有幾條白色的根；就應拿瓜去種，挖坑填泥澆水，瓜最好平放，因為芽與根同一處長出的，芽放最低難長出土，放最高而根又難吸收土地的營養。佛手瓜怕旱的，少惹蟲，容易管理，最好搭棚種，看到土地變白澆水就可以了，而春夏季是佛手瓜的黃金期，只要夠水，一天不同一天，苗密瓜多。這是我一月前種的佛手瓜！

我以前種過，佛手瓜是春天就開始種植的，清明前就已經是春天了，春天發了芽就可以種了，不過我的是這樣的，在沒種之前就先把瓜種用溼沙子全部埋起來，等到來年春天它就長芽了，再把長好芽的瓜移植到要種的地方，這種瓜不適合水分多和太乾燥的土壤裡，種在適中土壤更有利於生長。

佛手瓜的種植時間有講究，種植方法有哪些，快來學一學！

佛手瓜雖然沒有青菜、芹菜等蔬菜那麼常見，但是日常生活中，我們還是常常可以見到的，它的果實含有豐富的營養，其食用方法也比較多，一般用來炒菜，味道會比較好。那麼，佛手瓜究竟是怎麼種植出來的呢？今天，我們就來給大家好好講解一番。

一、環境要求

佛手瓜喜歡在溫暖的環境裡面生長，可以接受溫度比較高的環境，所以，在北方，以及南方比較冷的季節裡，一般是不適合種植佛手瓜的。佛手瓜不喜長期照射日光，如果長期暴露在Sunny下反而不會開花結果。

佛手瓜對於土壤的要求也比較高，它需要在有機質的土壤中進行生長，農田也需要能夠實現良好的排灌管理，否則佛手瓜很難實現良好的生長。

二、種植要點

種植佛手瓜，我們需要將佛手瓜的種子放在塑膠袋裡，進行催芽的工作，催芽時，需要保證溫度在15-25℃之間，等完成催芽工作之後，需要將佛手瓜發芽的種子拿出來放進田地裡進行育苗。育苗後，需要對佛手瓜進行移栽，移栽時間需要搭拱棚，晚上蓋起來，白天揭開來就可以了。

三、水分管理

佛手瓜需要大量的水分，尤其是在比較高溫的情況下，其對於水分的需求更是強烈。我們不僅要保持土壤的溼潤，還要保證空氣環境也是比較潮溼的，因為在太過於乾燥的環境中，佛手瓜的產量肯定會有所降低，在嚴重的時候，佛手瓜有可能會停止生長，造成非常嚴重的經濟損失。

四、田間管理

1、幼苗期：在幼苗期，無需對佛手瓜進行大量澆水，少澆一點點就可以了。前期需要對其進行大量施肥，等佛手瓜生長到較為旺盛的時候，就可以不用再追肥了。這個時期的佛手瓜還是比較青睞Sunny的，所以，白天可以多照一照Sunny，但是夜晚的防凍工作千萬要做好，不然有可能種植就前功盡棄啦！

2、上架期：這個時候的佛手瓜會長出非常多的側芽，這個時候我們建議大家及時摘除。等到整枝的時候，我們需要做摘心的工作。除此以外，一些自然生長出來的卷鬚我們也不應該留在上面佔據養分的吸收，這時候應該把它們及時摘掉，這樣才能保證瓜果在有營養的土地裡良好的生長。

3、開花結果期：從種植到開花結果，佛手瓜一般需要半年時間，這個時間還是相對比較長的。等佛手瓜開花16天后，我們就可以開始採摘果實了。在這裡要提示一下大家，採摘果實一定要輕拿輕放，還需要將採摘好的佛手瓜放進準備好的放置工具裡面，另外覆蓋上一層薄膜進行保暖。

佛手瓜比一般的蔬菜種植難度要高一點，其對於環境和肥水都有一定的要求，所以，不是特別利於新手種植！但是，你只要按照我說的方法，進行科學種植佛手瓜，加上後期細心呵護，相信，你一定可以種植出非常好的佛手瓜！來吧，我們一起試試吧！

佛手也被稱之為佛手柑、五指柑、佛手香櫞等。性喜Sunny、溫暖溼潤的環境，不耐寒，不耐陰，忌強光直射它，最先出現於本草綱目中，它可以促進消化、對心血管以及呼吸道疾病都有一定的療效，但它中間的某些成分也有一定的毒素，所以在服用之前已經要經過處理。它是中藥材中比較珍貴的一種，那麼我們一起來看看它在種植的時候需要注意的一些問題吧！

佛手種植分為田地種植和盆栽。

一、田地種植佛手：

佛手扦插、嫁接、高壓繁殖均可。扦插時間在6月下旬至7月上中旬，從健壯母株上剪取枝條為插穗，約1個月可髮根，兩個月發芽，發芽後即可定植。也可用長枝扦插，取3～4 年健壯枝條，剪成長50cm作插穗。

1、插條準備：扦插前應選7～8年生健壯的母樹，剪去生長旺盛，無病蟲害的老健枝條，剪除葉片及頂端嫩梢，截成長17～20cm的插條，扦插的成活率在90%以上，苗子生長也很健壯。凡幼樹枝條或徒長枝，不可用。因這類枝條栽後常常不易結果。

2、整地---苗床最好選擇土壤較厚的沙土，以便將來取苗。地選好後，深耕耙細，施人畜糞水，作成寬1.3m的高畦，畦溝寬約30cm，深約20cm。

種植季節---春季2～3月及秋季8～9月均可扦插，以秋季扦插最好。秋季扦插當年就可長根，第二年春季發芽後生長迅速；

3、扦插---插時在畦上開橫溝，溝距23～27cm；按株距15～17cm將插條插入溝入，切不可插倒。通常每畝約需插條12000～15000根（我們那小菜園也沒多大，何況我們也不能都栽這種植物，自然有幾棵便足夠了）。插後覆土壓實， 使先端一個芽苞露出土面，土幹要淋水。

4、苗期管理：插後要隨時澆水灌溉；並要搭棚遮蔭，雨水多時要做好排水工作。苗高7～10cm時，將叢生的弱苗除去，每株只留壯苗一根。及時除草，追施清淡人畜糞水或硫酸銨3～4次，培育一年即可移栽。

二、盆栽

佛手為枸櫞的變種，屬柑橘類的觀果花卉。佛手不開花或只開花不結果，結果後又坐不住果的現象相當普遍。

1、促進幼苗營養生長，使其早日成株。第二、三年春天換盆時施餅肥、蹄片、骨粉做基肥，同時進行一次整形修剪，將主幹剪留 15cm，下面留3～5個腋芽，促其萌發壯枝，擴大樹冠。當新稍長至5～8cm時摘心，去頂芽和側芽，以育成一定的樹形，並促進其提前進入結果期。

2、佛手喜酸性土壤，PH值應保持在5.3為宜;盆土的配比為腐殖土60%，河沙30%，泥炭土或爐灰渣10%。可每十天半月追施1次稀薄的肥水。水大易爛根，應採取試墒澆水的辦法，盆土表層不幹不澆，一次澆透，全年如此。

3、佛手最適宜的溼度是70%～90%。為此在乾燥季節應每天向葉面噴水1～2次，也可向地面灑水增加空氣溼度。佛手的適生溫度是15～30℃，高溫季節要移至涼爽通風而又遮陰的地方，氣溫低於5℃時須防寒

4、佛手不易坐果，要用各種辦法促其坐果。在孕蕾期、開花前和開花後，都要追施有機肥，每週還要施一次稀薄的有機液肥。然後進行疏蕾，畸形蕾、病弱蕾都要掰掉，不能留蕾過多，只能留靠近枝條頂部長勢最好的兩三個蕾，不能要求坐果過多。

5、佛手容易出現黃葉病和葉片脫落現象，發生黃葉病可澆灌1%的硫酸亞鐵溶液。如爛根要立即翻盆，把植株從盆中脫出沖洗根部，去掉爛根，消毒後栽於消過毒的素沙土中進行養護，使其逐漸恢復生機。

最後，佛手在清明節前是要以種植的。