首先五花肉用開水煮熟，冷卻裝盤備用，切片，把青椒洗淨切小塊，蒜米拍碎備用，然後熱鍋加少油，放入五花肉，把肉中的油炸出來，多炸一會，再放入辣椒、少許白糖，最後油制辣椒，加一小勺油制辣椒，放青椒爆炒，接著放少許鹽，醬油，雞精，容易做的回鍋肉可以出鍋了。第二是青椒豆腐皮

1、把豆皮切絲，切好後放入大碗用開水燙，可以去豆腥味，燙好用涼水泡著。2、青椒洗乾淨，切絲，拍蒜米備用。3、油鍋爆香蒜末之後，放入青椒煸炒片刻，4、再放入瀝乾水分的豆腐皮煸炒。5、加入適合的醬油，鹽、雞精、耗油調少量水澱粉，倒入鍋裡翻炒均勻，6、出鍋裝盤，一道清淡容易做的青椒豆腐皮就完成了。第三、西紅柿炒雞蛋

1、雞蛋打散加少許鹽，西紅柿切塊備用，2、油熱後加雞蛋液翻炒，雞蛋八成熟盛出備用。3、利用炒雞蛋剩在鍋裡的油炒西紅柿，炒出水分後加少許的白糖。4、再加上剛炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。一道口感超棒，顏色鮮亮的西紅柿炒雞蛋就完成了。第四道蒸雞蛋羹

首先找個湯碗，打入雞蛋，調成蛋液，調到沒有成塊的蛋清為止，然後放適合的鹽，幾滴生抽，加入適當的溫水，(一定要溫水)，最後水燒開後放入調好要蒸的雞蛋液，蓋上蓋子，中小火蒸十五分鐘，悶五分鐘就可以了。一道容易嫩滑的蛋羹就完成了。(建議有小孩的多做點)第五道蒜泥生菜

1、洗乾淨好生菜，瀝乾水份，拍一些蒜泥備用。2、油下鍋，將蒜泥下鍋，爆香蒜泥3、生菜下鍋，放入適量的鹽，生抽，雞精，大火翻炒一分鐘，關火裝盤，一道容易的蒜泥生菜完成了。

1、西紅柿炒雞蛋，西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，多吃對身體有好處，先把西紅柿洗淨切塊，備用，再打一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，攪打均勻，材料備齊。熱鍋加油等油溫上來放入雞蛋翻炒一下，盛出備用，另起鍋燒油，下入西紅柿翻炒，放入適量鹽調味再放入炒好的雞蛋一起炒加入適量糖，最後灑點蔥花出鍋即可。

2、蛋炒飯

拿昨晚上吃剩的米飯

1 木須肉，很簡單的家常菜，做法如下。

2 需要食材，雞蛋，木耳，豬肉，黃瓜，胡蘿蔔。

3 需要的調料，鹽一小勺加用那種的小勺，就可以，雞精半勺，味素半勺，耗油一勺，醬油半勺，蔥花，蒜末。不知道怎麼寫能看懂不。

4做法，先把豬肉切成片，豬肉可選擇裡脊肉或者前朝都可，泡好的木耳少許，黃瓜和胡蘿蔔，都切成菱形片，這倆樣只是配料，不需要太多，雞蛋需要3個就可以了，先把雞蛋炒出，裝盤子裡備用，之後鍋中放油，把肉片炒熟，放蔥花，蒜末，炒香，放木耳，黃瓜片，胡蘿蔔片，翻炒幾下，一次放入調料，之後放入炒好的雞蛋，在翻炒幾下就可以出鍋了。介紹第二個家庭做的菜。

孜鹽肉片

1準備食材，豬裡脊肉一斤，圓蔥半個，香菜。

2需要的調料，鹽，雞精，味素，耗油，料酒，孜鹽，芝麻，白糖，辣椒麵或油。

3做法如下，把豬裡脊切薄片，圓蔥切絲，香菜切成段，鍋中放油，把肉片先炒熟，依次放入鹽，雞精，味素耗油，醬油少許，料酒，孜鹽芝麻，少許白糖，如果沒有辣椒油的話，現在就放入辣椒麵和肉一起翻炒，然後在放入圓蔥絲，炒一下，最後放入香菜翻炒幾樣就可以出鍋了，這麼做的肉片能吃出烤串的味道，在家可以嘗試做一下。

3再來一個素材，炒三絲

1準備食材，幹豆腐一張，綠豆芽半斤，韭菜半斤，這些應該就夠用了。

2準備的調料，鹽，耗油，醬油，蔥花，蒜末這幾樣就可以了。

3做法，把豆腐切絲，綠豆芽清洗下，韭菜切成段就可以了。鍋中放油，把蔥花，和蒜末炒香，先把幹豆腐抄下，之後放入綠豆芽，要把豆芽超軟，一次放入調料，最後放入韭菜翻炒均勻就可以了。

我發的這三個菜都是非常簡單的菜，在家做一次嘗試下絕對不會失望的。

夏天來了，在家比較常做的涼皮美食來嘍，做飯是種樂趣，好好吃飯，享受生活。影片是涼皮教程，請過目[大笑][大笑][大笑]

紅燒肉、回鍋肉，丸子湯、冬瓜排骨湯，蹄花湯都比較好做。

更好做的是包抄手給家人吃。做點冬瓜湯就可以了。

在家及簡單又容易做的美食，我們西北農村就太多了。因為我們務農太忙了，做的飯菜及簡單又快，但是味道絲毫不差，我們的信念就是苦點累點沒有關係，唯一一點就是不能苦了我們的胃。所以我們在家容易做的美食有煮洋芋，臊子面，洋芋涼粉，洋芋粉條。

我喜歡做南瓜餅，既簡單又好吃，來看看我是怎麼做的吧。

首先把黃南瓜去皮切成小塊，然後放蒸鍋裡面蒸，蒸五分鐘後用勺子壓一下，南瓜軟軟的就是可以了。

把南瓜壓碎，一定要壓碎，要不然裡面有坨坨就不好吃，壓碎後放糯米粉，糯米粉要根據南瓜多少來決定，糯米粉和南瓜一起揉，揉至不粘手，放點糖再揉一下，把糖溶化到南瓜裡面然後不粘手就可以了。

如果要蒸，最好用粽葉子包，一來有粽香味，二來吃的時候也不粘手。油炸的話就搞小一點的結子，油燒到50度既可下鍋，開小火，炸至金黃起鼓就撈出。

南瓜餅好吃易消化，適合於老年人和小朋友。

準備材料

主料：嫩豆腐.豬肉末.

輔料：香蔥.水澱粉

調料：醬油.耗油.鹽.味精.十三香.白糖

烹飪方法

1.嫩豆腐焯水，焯好水的嫩豆腐切厚片放入盤中備用.

2.起鍋燒油，把肉末放入鍋內翻炒至斷生，加入適量蠔油，適量醬油，少許鹽，少許味精，少許十三香，少許白糖，放入適量的清水翻炒均勻，下入水澱粉勾芡，水澱粉可以分多次下入，保證芡汁晶瑩透亮即可

3.把燒好的芡汁均勻的淋在豆腐上，淋好芡汁我們把香蔥碎撒一些在豆腐上即可完成

一個人在家，最喜歡做油潑面。

用溫鹽水加個雞蛋和麵，面要軟一點，醒面30分鐘以上。

醒面期間，準備一點油菜（青菜葉）、幹辣椒麵、鹽、海鮮醬油、蒜薹丁、一點白糖、一點醋等等佐料備用。

醒好面，將面擀薄，切成兩指寬，水燒開，然後抻面下鍋，下面後，放入青菜。

青菜熟了，面基本就可以了，端下煮麵鍋，熱油，撈出面和菜盛在一大碗裡。

放入幹辣椒麵，鹽，白糖，將熱油均勻潑在辣椒上，加入其他佐料，攪拌均勻，油潑面就好了。

佐料因人而異新增，沒有定數。

正宗油潑面就放鹽，幹辣椒，幾頭大蒜。油潑面就是這麼簡單。

我為大家推薦幾種在家容易操作的果蔬汁，消脂減肥，讓你美麗健康

蘋果汁

主料 蘋果一個，枸杞少許

調料 白糖

（1）將蘋果洗淨去皮，去核，切成均勻的條。枸杞洗淨備用

（2）鍋內倒入適量清水，放入蘋果條煮沸

（3）轉小火煮20分鐘，加枸杞白糖，待白糖融化後，拌勻即可

西柚汁

主料 西柚汁1/2個，涼開水200毫升，冰塊適量

調料 蜂蜜

（1）西柚去皮，將嚷掰成小塊

（2）將擺好的瓤與涼開水一起放入榨汁機中榨汁

（3）待榨好汁後加入冰塊，蜂蜜調勻。即可飲用。

番茄芹菜汁

主料 番茄200克，芹菜50克

調料 檸檬汁

（1）番茄洗淨，放入沸水中稍燙，撈出去皮切成小丁，芹菜洗淨。去葉切成小段

（2）將番茄汁，芹菜段，放入榨汁機中榨汁，過濾後倒入杯中加檸檬汁調味即可

首先準備土豆澱粉，別的澱粉不愛成型。按一份澱粉 兩份水的比例 調成澱粉水，加一小勺鹽 這樣做出的拉皮更勁道。

鍋裡多燒水 找一個鐵盤子 或者小鐵盆 只要底是平的就可以，倒入兩勺澱粉水 放到水面上輕輕轉動盤子 使澱粉水薄厚均勻 等到慢慢變透明狀 把盤子浸到水裡 煮二十秒 等到拉皮完全透明 並且起大泡 撈出來迅速放入冷水中冷卻 之後沿邊緣揭起拉皮即可。 多做幾張 把做好的拉皮改刀切條 配上黃瓜絲 蔥蒜沫 醬油 老醋 香油 辣椒油 芝麻醬 東北吃法還要炒點肉絲放進去 才完美

平時想吃的美食。有很多自己也可以在家裡做。只不過有一部分人可能是害怕麻煩。但是在家裡做費事，但是乾淨。在家裡做美食，自己慢慢不害怕麻煩的時候。自己實際上已經慢慢成為了一個美食家

今天我跟大家分享一道我在家裡經常做的美食

土豆絲捲餅

主料:土豆絲20克。麵粉100克

輔料:食用油三毫升。辣椒醬適量

1.倒入麵粉，加水和成麵糰

2.切成段，按壓成麵餅

3.用食用油在麵糰表面刷勻

4.把另一半放上去之後，擀成薄餅

5.鍋內倒入食用油刷勻，放入薄餅

6.煎至兩面金黃

7.揭開面餅，倒入一個雞蛋。中小火煎一分鐘

8.用辣椒醬在麵餅表面刷均勻。放入20克土豆絲。捲起來即可

大家好在家比較容易做的美食有1:可以做蛋炒飯（把剩下的米飯和雞蛋土豆胡蘿蔔蝦仁一起炒即美味又有營養孩子也會特別喜歡吃。2:可以做清蒸魚（把魚洗淨用鹽和蔥薑汁醃好直接上鍋蒸又好吃又有營養）其實可以做的美食太多了。

每當農忙季節的時候，贛州大街小巷都會洋溢著包米果的香味兒，大人們忙前忙後，小朋友們也非常的開心。剛出鍋的包米果，滾燙滾燙，但是那股特殊濃郁的味道，讓人咬一口就會忘不了，而且讓人飄飄然，絕對抗拒不了第二口。

做包米果的做法也很簡單，巧手農婦說她們一般把大米在冷水裡面泡一天一夜，趁著溼潤的大米新鮮，磨成米漿，然後把磨出來的米漿過濾一遍，均勻的淋在竹篾上，因為磨出來的米漿又薄又嫩又細，所以就直接放在鍋裡，用旺火蒸熟，這樣一來，就會形成一層薄薄地湯皮，接著就可以一塊兒一塊兒把它撕下來，這個時候就可以加上提前拌好的肉餡，韭菜，蘿蔔乾或者其他的美味，開始嘗美味的時候，就用湯皮裹上餡料，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的苞米果。

雖然很多人都會做包米果，並不是所有人都能把包米果做的特別好吃，因為手藝差的做出來的包米果，不僅中出，不僅因為磨出來的米漿很粗糙，因此蒸出來的湯皮也就比較厚，這個時候再好吃的包米果也沒有那份美味。

那麼什麼樣的包米果才稱得上是手藝好，並且美味呢？湯皮像紙一樣透明，而且口味特別好，這才是公認的好手藝。

玉米汁，在餐廳賣40一紮，在家成本10元不到，而且是高大上。

新鮮甜玉米棒3個，牛奶250毫升，麥片100克左右。

甜玉米剝粒，放料理機裡打碎，一定要過濾，口感才好，把麥片放進料理機裡，和牛奶一起，加上過濾後的玉米汁一起打至無顆粒感，然後小火燒滾，因為是甜玉米，沒有放糖，喝一口香的靈魂出竅。

哈嘍大家好啊，我是小豔兒

配料：茶葉 白糖 牛奶

具體的製作方法我將透過影片給你們詳細的製作，快來我們一起做吧。

味道，顏色堪比一些品牌奶茶了

披薩，發麵100克，準備胡蘿蔔，青椒，彩椒，火肥，洋蔥切成點，面發好後放入安利皇后鍋中，用叉子在面上扎空，抺上番茄醬，放上芝士，然後一層洋蔥，一層胡蘿蔔，一層青椒放好，再撒上芝土，蓋鍋蓋，最小火十分鐘，

我個人比較喜歡做菜，特別是家中來客時，比較容易做的美食有紅燒肉，紅燒雞塊，水煮魚等，買來新鮮食材，一般店家處理好了，回家洗乾淨準備好材料直接做就行，簡單的美味，家人愛吃，招待客人有面子。

1.白灼類

操作不難，火候多試幾次也能把握，但是就是食材要買新鮮的。

比方白灼蝦，蝦要買活的。

白灼墨魚仔，倒不用活鮮，但也是必須新鮮才行。

白灼花螺，同樣必須活的

那簡直是太多了。

空心菜吃過吧？而空心菜梗還可以單獨炒頓菜，這個知道嗎？