大家都知道諾魯國雖然小，人也少，卻是世界上最富有的國家之一。諾魯的財源主要來自諾魯島上豐富的磷酸鹽礦，在中部臺地幾乎全部覆蓋著這種優質的天然磷肥，厚達6～10米，總蘊藏量1億噸左右，它是長期堆積的鳥糞經過礦化作用而形成的。全國就業人口的60%從事磷酸鹽礦開採業，年產量保持在200萬噸左右。那麼磷酸鹽為什麼值錢？我們來說一下，磷酸鹽有什麼作用，為什麼受工業喜歡。由於磷酸鹽被廣泛用於食品加工、化工化肥產業和耐火材料之中。在食品加工中使用的磷酸鹽通常為鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作為營養強化劑的鐵鹽和鋅鹽，常用的食品級磷酸鹽的品種有三十多種，磷酸鈉鹽是國內食品磷酸鹽的主要消費種類，隨著食品加工技術的發展，磷酸鉀鹽的消費量也在逐年上升。就是因為全世界其他國家都缺少這種礦物質資源。也就是因為諾魯這個小小的國家有這樣的天然的優質的自然資源，受到世界各國工業的追捧和熱忱，你們說說諾魯的磷酸鹽能不值錢？

食鹽，其核心物質是鈉，是人體所需的礦物質，我們日常所所用的是精製鹽（海鹽或礦鹽）。世界上還有些天然礦鹽因為含有特別的礦物質而呈現不同的顏色，其核心物質仍然是鈉。

磷酸鹽、玫瑰鹽、黑鹽等等，從營養學角度看，價值沒有大的差別。有人認為這些特色鹽因為含有特殊的礦物質，或者對人體有特殊營養價值，或者有特殊風味，又因為其產量小，所以才價格高昂。

偏好只是偏好，這些特殊食鹽並沒有和它的價格對應的特殊營養價值。有錢人的“講究”而已。有人肯出大價錢消費，理所當然就會有市場。