要說世界上最臭的食物，還真的不是榴蓮和臭豆腐吧。前幾天朋友分享給了我這樣的一張圖片

看完網友評價我忍不住。。。。。。。。。。。。。。

放心，沒有吃，我只是忍不住去淘寶查了一下。

結果。。。。

像是五臟被塞滿了屎，在體內爆炸的感覺。。。。

被別人對著你的嘴放了一個 千年老屁 的感覺

從此嘴不再是嘴，菊花不再是菊花。。。。莫非，嘴變成了。。。。？（我好像懂了點什麼）

吃什麼都是屎味，漱口水是屎味的，口香糖是屎味的，陳皮是屎味的。感覺自己是由內到外的？一坨屎？

有同事偷偷帶了一塊回辦公室，現在所有人都在門外，，，

（話說，我也想買一盒了，這樣不想工作的時候，哈哈哈，你們懂的）

超好吃，用微波爐加熱更加。。。送親朋好友，生日禮物，七夕節禮物的最佳選擇。。

同學，你是不是寫錯地方了，七夕節送女朋友的話，她不會和你分手嗎

濃稠的液體伴著惡臭直接向上噴出兩米高，被噴到了天花板上

用飄柔足足洗了三次。。。

（心疼飄柔三秒鐘）

這個我要說。曾經被舍友套路，因為好奇讓她從超市帶了一罐臭豆腐乳，對，臭豆腐乳，不是臭豆腐，就是這個↓(雖然上面寫著臭豆腐，但相信我，遠比臭豆腐臭的猛烈...)​​

想當初，舍友說給我帶了個東西，特別好吃，她奶最愛吃。可憐單純的我啊，沒有看她那一種陰謀就要得逞的眼神，她開啟蓋子的一瞬間，以百米衝刺的速度，跑到門外，把我一個人關在宿舍，要不是我說我要吐了就吐她床上，她是不會給我開門的。後來我倆戴著口罩，強忍著把蓋子蓋上扔了的。結果其他舍友回來，聞到宿舍殘留的、那濃烈的臭豆腐乳的味道，嚴重質疑我倆是不是在宿舍偷偷吃翔了...

我吃過的最臭的東西大概就是那種青色的腐乳了，但是味道還不錯。

青方腐乳，是腐乳的一種，它風味奇特，與眾不同。釀造出來的青方腐乳具有刺激性的臭味，顏色青色或豆青色，故而得名。

青方腐乳採用優質大豆為原料，利用毛黴菌發酵，自備優質滷湯汁作為輔料。產品經過磨漿、成坯、培養、前期發酵、醃漬、裝壇、後期發酵等主要工藝。在長達160d發酵中，毛黴(MucoyWun珥Riao)能使腐乳中的蛋白質分解，生成多種氨基酸、醇及有機酸等化合物；在毛黴作用下，豆腐蛋白中的胱氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸等有機物分解成屍胺、硫化氫等易於氣化的分子；屍胺具有刺鼻的糞臭，硫化氫具有臭雞蛋的氣味，產生硫臭和氨臭，並以硫化物的臭味為主，所以臭味很容易被感覺到。同時，在製作時，不斷新增黃漿水、鹽硝，使潔白的豆腐呈現豆青的顏色。青方腐乳因其分解較其他品種徹底，氨基酸的含量較為豐富，特別是青方腐乳中含有較多的丙氨酸以及穀氨酸、天門冬氨酸、烏苷酸、肌苷酸和醇類生成芳香酯類的化合物，這類物質具有沁人的芬芳和鮮美的滋味。

在中國關於飲食這方面的文化和習俗有很多，要是說起美食，它可以是我們平時吃的一道菜，也可以是一種水果等，大概是隻要吃的都可以說是美食了。不過每一個地方的人喜歡吃的東西也不一樣，最近幾年一些帶有特殊臭味的食物可是讓很多人都非常喜歡，而且從以前一直傳到了現在。這可把那些重口味的人給高興壞了，而那些喜歡清淡的人，可是聞著這些個臭味就想快跑，你吃過哪幾種臭的食物呢？

要說起臭第一個想到的就是榴蓮了，它是一種長在熱帶地區的奇葩水果，也是我們平時經常看到的，不過它可一點都不像水果，人家那些水果都是又酸又甜的，可是它有一層很厚的殼而且上面還有很多刺呢！我們都知道這種水果吃起來有一種奇怪的臭味，可還是有很多人喜歡吃，而且吃的時候還說香呢！不過也有很多人不喜歡它，覺得它太臭了，這要是讓他們吃上一口榴蓮，可是要吐好久的。這榴蓮平時在路邊的水果攤上都有賣的，在商場裡也有，每次特別是去商場的時候，隔著老遠就能聞到那股子臭味，別看人家臭可是很值錢的，一個普通的榴蓮就要好幾百塊錢，這一般人可都吃不起的，不過很多商場都把一個榴蓮分開賣，這樣也就比較容易賣出去了。而且吃榴蓮還是有很多好處的，它非常有營養，特別是對女孩子來說更好。你喜歡吃臭臭的榴蓮嗎？

還有一種又黑又臭的吃的就是臭豆腐了，它可是我們很久之前就有的一種小吃。大家肯定知道一種裝在瓶裡的臭豆腐吧！就是我們經常在超市裡面看到的王致和臭豆腐，它可是出了名的臭。不過它和平時的臭豆腐不一樣，它是一種豆腐乳，就是把豆腐一直放在那裡讓它變質，這種豆腐乳還是很受大家喜歡的。不過這個不能吃太多了，畢竟是一種變質的食品。要說起臭豆腐這最正宗的當然要數長沙的了，這個在全國也都是非常出名的，長沙的臭豆腐看起來整體都是黑色的，而且臭味超級大，只要有賣的整條街都能聞到它的味道，不過這種臭豆腐吃起來還是很刺激的。還有就是紹興的臭豆腐也比較有名，不過這裡的臭豆腐味道不是很重，所以吃起來還是挺香的。這些很熟悉的臭豆腐，不知道大家有沒有吃過？

這臭豆腐在一般的商業街和小吃街上都有賣的，賣的都是那種超級黑的，一般都是十幾塊錢一小盒。但是要說臭豆腐就讓我們想到了豆腐這種吃的，這臭豆腐也是用新鮮的豆腐做成的，不過這豆腐是很便宜的，一斤也就五六塊錢，但是隻要是做成臭豆腐價錢可就要翻了好幾倍。這臭豆腐的做法也非常簡單，只要把切塊的豆腐放在油鍋裡炸好，然後再把大蒜和調味品放進鍋裡一起燒開，再把炸好的臭豆腐放進去讓它入味，用小火煮到基本沒有湯就可以了。小編要提醒一下，要趁熱的時候吃，涼了就不好吃了哦！

這另一種常見的臭臭的吃的就是螺獅粉了，不過它讓人看起來覺得很有食慾，可要是一吃起來不僅臭還是又酸又辣的，因為這裡面有酸筍，酸筍是用新鮮的筍醃製成的，讓人聞起來臭，吃起來酸，口感還是不錯的。螺獅粉一般在學校的食堂裡都有賣的，而且賣的也不貴，但是一般的小吃街都不賣這個，我們平時也可以自己買回來煮了吃，只不過這樣會把家裡弄的臭臭的，記得有一次小編在家裡煮把家人都給燻壞了。要是你只聞味道可能會被燻跑，但要是一吃起來就會愛上它的，真的是超級好吃。

這還有一個最厲害的就是鯡魚罐頭了，有時候光看著就想吐。它是人們認為最臭的食物了，只要一開啟蓋子，它的味道就在四周一直都不消散，據說要是有十個人吃了它的話，九個人都會噁心的吐出來的，看來這鯡魚罐頭的威力還真是大，一般人可是接受不了。不過要說這瑞典人可真是奇葩，專門愛吃這種超級重口味的東西。其實新鮮的鯡魚其實是很美味的，而且在瑞典也有很多這種魚，只不過當地人為了讓鯡魚存的時間更久一點，就放上鹽醃製還讓它發酵，後來也就習慣了這種味道，甚至還覺得這是很美味的一種食物。後來還把它做成了罐頭，賣到了很多地方去，也就是我們今天的鯡魚罐頭。

這幾種超級臭的重口味食物你吃過哪一種，你最喜歡吃的是什麼呢？

如果一定要說最臭的話，肯定就是安徽臭鱖魚，我記得那會是爬完黃山之後吃的，這個味道真心不是浪得虛名，第一次吃到這道菜的人肯定會受不了，十分刺鼻，但的確也有人十分喜歡這種臭味，還吃的津津有味，可能這就是人與人之間的區別，當然安徽臭鱖魚的確有著悠久的歷史文化，包括一直訴說的兩種傳說，聞著臭，吃著鮮，當然這也是徽州菜代表之一，幾乎到了安徽到處你都能見著這道菜。

又黑又臭的吃的就是臭豆腐了，它可是我們很久之前就有的一種小吃。大家肯定知道一種裝在瓶裡的臭豆腐吧！就是我們經常在超市裡面看到的王致和臭豆腐，它可是出了名的臭。不過它和平時的臭豆腐不一樣，它是一種豆腐乳，就是把豆腐一直放在那裡讓它變質，這種豆腐乳還是很受大家喜歡的。不過這個不能吃太多了，畢竟是一種變質的食品。要說起臭豆腐這最正宗的當然要數長沙的了，這個在全國也都是非常出名的，長沙的臭豆腐看起來整體都是黑色的，而且臭味超級大，只要有賣的整條街都能聞到它的味道，不過這種臭豆腐吃起來還是很刺激的。還有就是紹興的臭豆腐也比較有名，不過這裡的臭豆腐味道不是很重，所以吃起來還是挺香的。這些很熟悉的臭豆腐，不知道大家有沒有吃過？

酸筍吧！我吃過的東西里面最臭的，也是最美味的！特別是用酸筍和魚一起煮，那個味真的很鮮！吃過一個禮拜，家裡還是臭臭的。

酸筍是臭味是很正常的，並不是變質，酸筍屬於發酵食品，和臭豆腐的原理差不多，但是酸筍的含鹽量是比較高的，也不建議經常食用，對健康有影響。

看到這位網友提問吃過最醜的東西是什麼？一瞬間我想了想，在我小時候爸爸做過一種很臭很臭的東西，它的名字叫臭豆腐，很多人不太喜歡吃它，因為它實在是太臭了，我說的這種臭豆腐跟平時在市面上隨處可見的臭豆腐不一樣，它的臭不摻雜其它的東西。剛開始接觸的時候我還是很牴觸的，感覺自己實在是接受不了它的味道，但是當我看到爸爸媽媽吃的很香的時候，我又有點咽口水，看著他們很享受的樣子，我也就試探性的嘗試了一口。臭豆腐夾到嘴邊的時候爸爸媽媽看到我吃呀咧嘴的樣子就笑了，說：看你那難受的樣子，還是別吃了。我撇了撇眼，心想我一定不能讓你們看笑話，就這樣吃了一口。嚼著嚼著感覺越嚼越香，瞬間感覺實在是太不可思議了。從此就愛上了它，一發不可收拾。我也就學會了做臭豆腐。

在超市裡可以看到比較出名的“王致和”臭豆腐，我也吃過幾次，感覺還不錯。但是和我家自制的臭豆腐可能在工藝流程上有區別，我家做的臭豆腐很簡單，配料也比較簡單，但是做出的味道確實是挺美味的。下面我就給大家介紹一下我家制作臭豆腐的流程。

【配料】：

1.準備一塊幹豆腐（豆腐有水豆腐和幹豆腐之分）

2.準備一小勺的白酒

3.準備小半碗清水或者是豆腐湯

4.一勺鹽。

【工具】：

1.一個小罈子，最好是透明的

2.一個小勺

3.碗

【製作流程】：

第一步，提前準備一塊幹豆腐，將豆腐切成大小均勻的小塊，放置在盤子裡，儘量的散開，這樣能夠充分的接觸空氣，大約放置十天左右，等表面發黃，開始有臭味了，再將它放置在罈子裡。

第二步，等待所有的豆腐表面發黃後，將其裝在罈子裡。

第三步，將所有的豆腐塊裝進瓶子裡後，放入適當的鹽，這要根據自己的口味來定，口味偏淡的可以多放點，但是儘量要均勻的撒在罈子口，然後再放入一小勺白酒，最後再加入一些豆腐湯，如果沒有豆腐湯，可以加入適當的清水。把瓶口封住，大約十幾天就可以吃了。

第四步，這一步是令我最開心的時候，這個時候就可以分享自己的勞動成果了。心裡美滋滋的，您也可以在家試試，方法比較簡單，而且不會耗用大量的食材。別看它的樣子不好看，但是很好吃的呢，有一句話怎麼說來著，好看的外表千千萬，有趣的靈魂萬里挑一，臭豆腐的靈魂就是萬里有一在我心裡。

【製作心得分享】：

1.不管是什麼樣的事情，都得用心來做，這樣享受自己的勞動成果的時候心裡會美滋滋的。

2.這個臭豆腐比較適合溫度比較高的天氣來做，當然冬天的話就需要把它放置在溫度比較高的地方，這樣的話它比較的容易發酵。

3.這一款臭豆腐是我心裡的一道記憶，雖然臭但是味道挺不錯的，在加配料的時候，大家要根據自己的需求來定。

這世界上臭而美味的奇怪食物有不少，比如：榴蓮、臭豆腐、螺螄粉、納豆、臭桂魚等等，甚至還有人覺得鯡魚罐頭好吃。這個問題是仁者見仁、智者見智的事情，所謂青菜蘿蔔，各有所好，人的口味千差萬別，沒有一個固定的標準。

一般來說，我對有臭味的食物不太感興趣。我喜歡吃外觀顏值高，味道吸引人的美食。但總有一些與眾不同的另類美食不斷出現我們的生活中，雖然味道很臭，但嘗過之後就會覺得口味其實不差，甚至可以說是一種美味。這些食物能靠著臭味在美食界存活下來並打拼出自己的一方天地，那絕對是有自己獨特的魅力的。

其他帶臭味的我還沒開始嘗試，但我目前吃過的最臭的就是臭豆腐，並且已經成為我每次逛街必吃的小吃之一，幾乎能跟涼皮並駕齊驅了。

我的口味是偶然一次吃到臭豆腐之後被扭轉過來的。在這次之前，就算在路上要從臭豆腐攤前過，我要不就捂著鼻子，快速衝過去，要麼就乾脆繞道而行。可以想象當時的我有多不能接受臭豆腐。

可有一次，而且就那麼一次，妹妹勸我半天，讓我吃一口臭豆腐，形容得多麼美味，誘惑我，我堅決不為所動。之後她也不勸我了，我以為她放棄了，就放鬆了警惕，沒防著她。沒想到她趁我不注意，猛地塞一小塊臭豆腐在我的嘴裡。氣得我當時就吐掉了，並且罵了她。在我剛準備要更嚴厲地教訓她時，嘴裡的味道開始瀰漫開來。

先開始感覺到的並不是臭豆腐的味道，而是帶著蒜味的鹹香味，淡淡的，香香的，恰到好處的鹹鮮，恰到好處的蒜香，並且我一點臭味都沒感覺到。味道......還不錯。後面你們也猜到了，在那次，我把前面幾年沒吃到的臭豆腐全部補回來了。

這次的經歷說明一個道理，存在的就是合理的，美食界的挑戰也無處不在，嘗一口沒什麼，萬一愛上了呢？

這些臭味美食的流行告訴我們，好吃的食物並不一定都是外形可愛，香氣怡人的，這些帶著濃厚臭味的美食就是證明。期待有更多特別的美食等待我們去嘗試。