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1 # 叫我美食君
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2 # 笑笑的麥子
我是江西人,我來說說我對我們江西南豐蜜桔的看法吧。
南豐蜜桔,這是我們從小吃到大的一種水果,江西省南豐縣的特產,中國國家地理標誌產品。
其實最初我們最常接觸的是那種普通的大桔子,南豐蜜桔還屬於比較少見的產品,我想這可能是商品流通還不算很方便的原因吧。
南豐蜜桔真的好甜,那種普通的大桔子有甜有酸,全靠運氣碰,而南豐蜜桔個個都好甜,所以沒有人不喜歡吃它的。
南豐蜜桔,富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素,自唐代開始就為皇室貢品,到現在暢銷全國並遠銷40多個國家和地區,單一品種種植規模和產量均為世界之最,出口量和出口國家數全國第一,是江西省撫州市第一個"百億"農業產業。上面這段文字是百度來的,說明南豐蜜桔真的是很好。目前市場上賣的都稱“南豐蜜桔”,價格也有不等,有好吃的也有不好吃的,而且並不是價高者就甜,所以在超市裡會看到有偷偷嘗桔子看看甜不甜的。
只是現在所謂的“南豐蜜桔”即使買到了甜的,桔瓣的皮也挺厚的,相較於南豐蜜桔,我更願意買沙糖桔,幾乎沒吃過酸的沙糖桔,而且渣少汁多。
記得以前南豐蜜桔盛行時,砂糖桔初現街頭,價格比南豐蜜桔便宜很多,買的人不多。有迴路過江西農科院門口,還看見大門口稍遠的一側有一個關於砂糖桔的簡陋宣傳牌。
現如今,在超市裡砂糖桔的價格早已高過了南豐蜜桔,人們更傾心的也是砂糖桔,很甜,基本上保證個個都很甜。
那麼,是不是南豐蜜桔真的不如砂糖桔呢?其實不是這樣的,市場上有些所謂的“南豐蜜桔”很大可能不是真正的南豐蜜桔,因為南豐蜜桔的口感很好,而且聲名遠播,這也導致了很多商家打著南豐蜜桔的幌子賣其它的桔子。
朋友曾給過我們一箱正宗的南豐蜜桔,開啟一吃,便很容易區別出我們在市面上買到的南豐蜜桔有多糟糕。
那麼,作為對桔子品種不懂的我們,怎樣才能挑選到好吃的南豐蜜桔呢?
一、首先看外皮
挑選蜜桔的時候,要仔細觀察它的外皮。外皮特別比較粗糙,坑窪比較多的,這樣的桔皮比較厚,口味也比較酸。外皮比較細嫩,坑窪很少的,桔皮比較薄,這樣的更好吃一些。
二、其次看形狀蜜桔的形狀一般都是球狀的,有的桔子長柄的一端比較突出,另一端是小圓點,近似球狀,這樣的比較酸。蜜桔長柄的一端不突出,另一端不是小圓點而是個小圓圈,且形狀比較扁的,這樣的蜜桔比較甜。三、最後看手感手感可以判斷出蜜桔的水分和放置時間。拿起一個蜜桔,如果感覺很輕,那麼這個桔子就可能放的比較久,水分比較少,因為秋冬季節比較乾燥,水分流失的比較快。如果拿起的桔子感覺沉甸甸的而且橘皮又薄,那麼這樣的蜜桔水分一定很充足,吃起來味道更好。
當然,若是在私人攤販上,老闆也會剝出一個讓大家嘗一嘗,嚐了以後,再結合以上的方法,一般就能買到好吃的南豐蜜桔了。
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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
冬天這個時節,正是柑橘豐收的時節。說到柑橘,那就不得不提到南豐蜜桔。南豐蜜桔作為柑橘類的代表,有著上千年的種植歷史,整個南豐縣都在種植蜜桔,所以南豐縣也被授予了“中國南豐蜜桔之鄉”的美名。南豐蜜桔甲天下。唐宋八大家之一,南豐籍的曾鞏,就曾寫詩讚美家鄉的柑橘:“鮮明百數見秋實,錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗,黃金戲球相蕩摩。入苞豈數桔柚賤,宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子,一致大樹凌滄波。”。12月份是南豐蜜桔大豐收的時節,走進農村山上的果園裡,到處都是金黃色的一片,滿眼盡是蜜桔樹,微風中帶著陣陣蜜桔的清香。南豐蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色澤金黃、酸甜適口、營養豐富而享譽古今中外。
在江西省撫州市南豐縣,市山鎮是南豐蜜桔的發源地,歷史最長,品牌最響。南豐蜜桔對土壤、氣候、日照等自然條件有著嚴格的要求,市山鎮的氣候條件最適宜南豐蜜桔生長,為生產優質的蜜桔創造了基本的條件。南豐蜜桔香氣四溢、沁人心脾;吃起來則是酸甜適口,汁多核少;而且富含氨基酸、硒等微量元素,有健胃消食等功效。南豐蜜桔經過一段養精蓄銳的日子,蜜桔的養分的吸收達到了飽和狀態,正是最甜的時候,剝之手指留香,食之唇齒留香。12月的南豐蜜桔食之爽口,風味甜而不膩,香氣濃郁,沁人肺腑,兼營養與保健於一身。桔肉、桔皮、桔絡、桔核、桔葉皆可利用,並具有一定的藥用價值。
現在正是蜜桔長得最好的時候,隨便摘一個都很甜的。南豐縣全縣約有5萬農戶,幾乎家家戶戶都種植南豐蜜桔。因此,南豐縣的果農都有個專屬名字——桔農。南豐氣候、土壤等條件皆比周邊縣區較為優越,極其適合南豐蜜桔的生長,決定了南豐蜜桔極佳的品質特性,成就了“中國南豐蜜桔之鄉”的美名。果園內種植蜜桔採用了平衡施肥技術、大枝修剪、土壤改良等技術,在數量和質量上都有所保證。這些技術都是果農們經過多年的技術積累,總結出的栽培技術與方法,為培育優質的南豐蜜桔奠定了紮實的基礎。經過多年的發展,南豐蜜桔的銷售渠道成熟穩定,主要是透過經銷商大批採購,再銷往全國各地。
冬天這個時節,摘一個自然成熟的南豐蜜桔,撥開桔子皮,橘瓣晶瑩剔透;咬一口汁水從嘴裡溢位,滿滿清香。小編很久沒有吃到過這麼好吃的桔子了,也只有山裡能產出這麼好的蜜桔了。冬季天氣乾燥,來一顆南豐蜜桔,整個人都滋潤了,嗅嗅手指,還餘留著淡淡桔香,是獨屬於這個季節的氣味。小夥伴們,12月是南豐蜜桔大豐收的時節,南豐蜜桔酸甜適口
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。