送人中國產的就算了，法國假貨多。可以考慮義大利的，docg級別是一定的，優先托斯卡納和皮埃蒙特地區的。然後根據價格選吧。當然智利等新世界的也不錯，看人吧，一般送舊世界的更合適。以上純屬個人喜好。

中央山谷（Central Valley）也是智利最主要的葡萄酒產區，智利出口的葡萄酒90%都來自這裡。2005年科爾查瓜山谷（Colchagua Valley）葡萄酒愛好者雜誌被評為世界最優秀的葡萄酒產區。假如你要在商超裡看到這中央山谷這幾個產區的酒，可以放心購買。

智利等級

智利屬於新世界葡萄酒國家，沒有法定的葡萄酒分級，酒標的的標示都是由酒莊自行標註，因此不同的酒莊之間沒有太多的可比性。酒莊多數以：

1、品種酒(Varietal)：酒標只列明葡萄品種名稱，一般而言是比較基本的酒。

2、珍藏級(Reserva)：珍藏酒，葡萄酒經過橡木桶熟成，酒質與風味較品種酒豐富而質優。

3、極品珍藏級(Gran Reserva)：不僅經過橡木桶熟成，其酒質及儲藏潛力也更好，很多酒莊都有這類酒。

4、家族珍藏(Reserva de Familia)：基本上標示該酒莊中最好的葡萄酒。也可能其他類似的模式來表達，比如蒙特斯酒莊(Montes)用歐法M(Alpha M)、富樂(Folly)等來命名最好的葡萄酒。

5、至尊限量級(Premium)：比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀製Premium，關於Reserva De Familia 和Premium的其次的區別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放時間為22個月。

舊世界的以法國為例：法定產區酒AOP、地區餐酒IGP、非法定產區酒VDF。

還是要看你關注的點是什麼。如果關注的標註價格，標註價Grand SantaFe高送出去越有面，這樣的話就選擇普通小產區的酒即可滿足；如果關注品質，不太在意標註價格，價效比較高的中國產酒是不錯的選擇，比如寧夏產區。個人觀點，現在中國產酒的品質在逐步提升，不止有長城和張裕，也是需要看產區了

如今越來越多的人家宴或者聚會都喜歡喝點紅酒，可是什麼樣的紅酒好，如何去甄選紅酒，大家卻不知道。本文將為大家介紹一下如何鑑別紅酒的好壞。

1、不開瓶，看外觀

酒帽

酒帽也稱為瓶封，是紅酒瓶口外面封住酒塞的一層外套。市面上最主要的酒帽材質有塑膠的、鋁箔的、 蠟封的。有的甚至是塑膠和鋁箔混合雙層，或者雙層鋁箔的。基本上，當我們看到鋁箔和蠟封的酒帽時，就可推斷此酒至少在陳年上要優於塑膠酒帽。一般來說，塑膠酒帽常見於一些入門級別酒款，在法國來說，屬於餐酒級，適宜當下飲用，不可久藏的較基礎級的酒款。一般這種酒的適飲期也就是2-3 年，如果看到超過這一年限的，很有可能酒款已經失去了新鮮度，過了適飲期。

酒塞

別看小小酒塞，其實透露了相當多的資訊。酒塞上基本都印有logo，現今的酒塞材質比過去豐富得多，有塑膠塞、木塞、金屬螺旋塞等。這些酒塞各有各的優勢，所以釀酒廠會根據不同酒種及陳年的需要來選擇適合的酒塞。

木塞是一種廣為採用的傳統型紅酒塞。木塞也分許多種，比如聚合塞，是將橡木屑壓縮而成；微顆粒塞，是將軟木顆粒粉碎再進行粘合。這些木塞的特點是密度較高，價格便宜，也適用於一些基礎款的，適於新鮮飲用的紅酒。

最傳統的就是原質軟木塞，這種橡木塞適用範圍非常廣，一般來說看橡木塞上的紋路可以判斷橡木塞的品質，從而推測酒的檔次。一般質地軟硬適中，木眼較少的，屬於高品質的橡木塞。而且其長短也有講究。一般期望能經過長時間陳年的酒，會選用較長的木塞。

DIAM塞，這是較新出現的木塞，是將軟木顆粒研成粉末，將其中引起木塞味的物質提取出來，並且在透氧率上也有改進。這也將成為許多高階酒的選擇。

酒標

錯誤資訊：

酒瓶越厚重，酒的檔次就越高，價格就越貴？

瓶底深深的凹槽是好酒的標誌嗎？

以上所講的紅酒外觀的一些判斷方法，是對於市面上大部分的紅酒外觀的經驗總結。對酒的品質的判斷，外觀只是一個輔助，最重要的還是要透過品嚐來做判斷。

2、看價格

便宜的酒幾十元到幾百元不等，貴的酒幾千元甚至幾萬元不等。不同國家或者不同分銷渠道，酒的價格會有變化。但不管怎樣，價格總是和紅酒的質量和釀造者的勞動相關。自己細品或商務宴請可以選擇高階點的紅酒，日常用餐或居家請客時選擇的紅酒，口味大家都能接受便好，不必選太高檔的。

3、開瓶辨好壞

聞氣味

通常開啟一支紅酒，會聞到撲面而來的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，如果紅酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質了。

搖杯、掛杯

將紅酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現象，如果酒體不能掛杯，說明酒有勾兌的可能。正常的紅酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細緻。

品酒

紅酒開瓶後，醒一會，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嚐紅酒，好的紅酒酸--甜---苦---澀，相對均衡，酸澀消散較快，醇香綿長，口感圓潤香味和口感有階梯感。不好的酒，過於酸澀或平淡如水。如果你是長期飲用紅酒的朋友，建議您品嚐每一款酒時，做好品酒筆記，時間長了就會成為懂酒、懂生活的人。

每個人都有自己的喜好，也有自己評判紅酒的標準。甲之蜜糖，乙之砒霜，我們不能強行要求每個人都喜歡一樣的東西。遇到一款酒，無論它的評分是多少，無論它符不符合那些條條框框，只要它能帶給你愉悅感，這對你來說都是一款好酒。

其實選購紅酒很簡單的，首先你要自己想清楚是做中國產紅酒還是進口紅酒；然後選定之後看你自己是想經營還是公司採購，無論是哪個，都建議選擇進口紅酒，顯得高大上，而且價格合理，中國產紅酒品牌可能偏高一些；最後記住一點要選擇一個優質的進口商，最好是注資國外酒莊的，品質保證情況下，價格還低，並且客戶粘性也維護的好，這只是個人的建議，最後還是看你決定

酒莊酒，在法國指的是酒莊擁有自己的葡萄園，自己種植、釀造、陳釀、生產的酒，也叫莊園酒；工廠酒，是指採用在工廠化工化生產，大批次，高產量，低成本產出來的酒。

酒莊酒葡萄品質高，而且都是人工採摘，大量保留的葡萄的礦物質和營養物質；工廠酒釀酒葡萄質量參差不齊，只追求產量而不追求質量，而且酒農為了追求產量會大量使用化肥和農藥，用這樣的葡萄釀造出來的酒，自然沒有品鑑價值。

工廠酒每個年份或者批次的口感基本一致，不值得品鑑，根本無法感知到葡萄酒的真諦和魅力，同時因為不同工廠對品質的要求不一，很有可能某些工廠酒採用的葡萄農藥含量比較高，長期飲用還會影響健康；而酒莊酒則更加遵循自然，不同年份產出的葡萄酒風味也會有所不同，因為更加嚴格，所以莊園酒的產量都有限，也就造成酒莊酒更加珍貴。

對愛酒的朋友來說，莊園酒才是真正的良心酒。

一片文章教你分辨葡萄酒的優劣！

品嚐葡萄酒品質的優劣是有一定的程式跟門檻的，但若能瞭解和掌握重要程式中的關鍵，也未嘗不可讓自己的味蕾培養出品酒的味覺感受。

相對於網上爛大街的品酒類文章所提到的醒酒、觀色、搖杯等，比較形式我就不多說了，因為這篇文章針對的入門級，這些相對形式主義的品酒方式對於剛剛入門的人會顯得累贅！我們今天聊一聊有用的乾貨！

現將幾個重要的基本入門知識分別作如下的介紹：

味覺感受

澀甜酸

澀味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒（Challis）；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香白葡萄酒最為吸引人。在這兩種截然不同的味道中，也有不少近於澀味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒時，只要把握不短期（澀味）和甜味，就可瞭解此白葡萄酒的特性。所以，品嚐白葡萄酒比較容易入門。

酸味（Acidity） 這裡所指的酸味，系把葡萄經過發酵所產生的一種酒石酸（Tartaric）。這對葡萄酒的陳年老化有很大的影響。新釀造的葡萄酒，一定帶有這種酸味，可是時間隔久後，酸味也隨之消失，而葡萄酒本身的優點也自然顯露出來。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄來釀造，葡萄酒中的酸味並不因時間過長而消失，對酒的老化不起作用。另外，還有重要的一點是，切不可把澀味與酸味混淆起來。例如一瓶非常若澀的雪利名酒（Dry Fino Sherry），實際它所含的酸味並不高；而相反一瓶很甜的薩端白葡萄酒，其酸味卻很高。這是因為酸味可抵消它的含糖濃度。

單寧酸（Tannin）

單寧酸存在於葡萄梗和葡萄籽內，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由於紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，單寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。一瓶新釀製的紅葡萄酒（Young Red Wine），即使用年份好的葡萄釀造，開瓶飲用，味蕾會有一種特別的苦澀味。

所以，一瓶好年份釀製的紅葡萄酒，一定要使它陳上8－10年後再喝。例如，1996年好年份生產的法國波爾多紅葡萄酒，最好喝的時間是2004年以後；而一瓶同年份釀製的法國勃艮第（Bourgogne）紅葡萄酒，它陳年的時限比波爾多紅葡萄酒還要再長一些。

橡木桶味（Oak）

大多數紅、白葡萄酒都是貯存在橡木桶內發酵。由於酒與桶木接觸，自然會產生一種結合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味；或者是某瓶紅葡萄酒含有濃郁的奶油香味。

不同的香味，系來自不同的葡萄品種，與桶木接觸而產生的一種特殊味道。有一些白葡萄酒，在品嚐時，會有一種煙薰味。這類煙薰的白葡萄酒（Smoky White Wine）在澳洲特別流行。煙薰味的產生，主要是橡木在製成桶前，木板經過煙薰而有特殊的煙薰味。不過，桶木在煙薰（Charred）過程中要特別留心，切不可過頭，否則就像烤焦的吐司麵包，只有焦味而無香味。

果味（Furit）

果香味有：荔枝香味、櫻桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫羅蘭香味等等。這些特殊的香味，都是因生化原因而產生的。葡萄酒之所以絕妙，就在於不同品種的葡萄，在其發酵過程中，經生化變化而產生的不同香味，而不同香味的葡萄酒適合與不同味的食物或菜餚相搭配。

除上述5個基本入門知識外，在品嚐葡萄酒時，還有幾個基本動作值得注意：首先把葡萄酒從瓶中倒入酒杯，用手輕端杯座，將酒杯中的酒作上下左右輕搖並轉動，看酒是否掛杯（Tears of Glass）。好的葡萄酒，特別是甜的白葡萄酒，一定會掛杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨別它的香味； 最後，把酒杯輕輕放到嘴唇邊微啜。這是品酒的最主要的一部分，然後用舌尖來辨別酒的優劣。

上述這三種基本動作，一定要做得標準，才能顯出“行家”品酒的風度！ 此外，品酒杯不需要豪華而帶色，有色的杯子不易看出酒的顏色。而酒杯要乾淨而透明，倒酒不應太滿，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。

個人建議可以選擇進口，本人負責的告訴你口感差別還是很大的。

首先自己心裡根據實際需要來選擇相應的品種和檔次的紅酒，比如家宴，約會，宴請等。

然後根據自己的需要挑選不同等級的紅酒，拿法國來說

分為VDT/VDP/VDQS/AOC，Aoc是最好的，希望簡單的介紹對你有幫助。詳細具體問我

如果有朋友知道你在賣酒，或者瞭解到你是一枚品酒達人，經常會和你說：“推薦一款就吧”你再問他：“有什麼要求嗎？”“無所謂，好喝就行”。

這個樣子就很尷尬了，畢竟一千個讀者就有一千個哈姆雷特，在沒有任何資訊的情況下你怎麼才能推薦出一款合適的酒呢？買酒我認為有幾個必須要考慮的問題。

綜合考慮以上兩點因素，再找一個靠譜的酒莊，相信就能找到一款適合你的葡萄酒了

消費者在選擇紅酒時，在符合自己的財力情況已經及使用場合的情況下，從以下兩個方面著手

一. 質量是檢驗產品的唯一標準，紅酒的質量體現在衛生，理化和感官三個部分，酒是用來喝的，所以最重要的是感官，為保證感官指標合格，我們需從外觀，香氣，口感三方面入手。

1. 外觀澄清透明，有光澤，顏色與酒的名稱相符，紅葡萄酒多以紅色為主 桃紅葡萄酒或叫玫瑰紅多以桃紅 玫瑰紅 淺紅為主， 白葡萄酒顏色多以黃色為主

2. 香氣應有葡萄的果香，發酵的酒香以及陳醋的醇香（酒開口放太久就有可能變成醋），這些香氣應該是令人愉悅 平衡 幽雅的

3. 口感方面應該是各種香味比較細膩 綿長 巧克力一般，柔和喝過之後感覺很舒暢，那種感覺很難描述。買的時候可以問問可不可以嚐嚐，或是先買一瓶

二. 從紅酒酒瓶外部標籤的內容判斷，我們平常買東西不也是先從外界標籤看嘛，首先看產品的名稱，名稱應為 紅酒

酒精度一般位於8.5%-15%之間，一些加強型的酒精度可以高達15%-20%

還有就是執行標準了，中國紅酒執行標準應為GB/T 15037

選法國紅酒，法國紅酒從外觀就讓人感覺做事嚴肅認真，有不同檔次可以根據自已的實際情況或者針對客人選購，我可不是為法國紅酒做廣告，是讓我們自己明白做事要嚴肅嚴謹，才能被別人認可，中國也有好的品牌，有些都沒堅持下來，所以現在市場都找不到了。法國紅酒貼的商標都一絲不苟，所以用價格來區分檔次吧。

近幾年紅酒開始受到越來越多人的關注和喜愛，但因為中國還是新興市場，人們對於葡萄酒知識還知之甚少，再加上市場上各種品牌魚龍混雜，質量良莠不齊，所以很多朋友在購買紅酒時無從下手。今天，我們簡單聊一聊新手如何挑選葡萄酒。

不要迷信波爾多

買進口酒的話，萬萬不要迷信法國酒，更不要迷信波爾多這三個字。

法國酒莊的酒尤其是波爾多紅酒每年產量是相當低的，因此品質高的酒都非常昂貴，幾十元別說買一瓶，一杯都買不了。網上便宜的那些法國酒，有的是勾兌的，有的是中國產酒，就算真是法國的也是法華人根本不喝的，質量還沒中國產酒好。因此建議新手不要選擇法國酒。

紅酒原產地分為兩部分：一部分以法國、義大利、西班牙為代表，稱為舊世界；一部分以澳洲、美國、智利為代表，稱為新世界。對於新手來講，選擇新世界的酒最適合。

舊世界的酒總體說價效比不如新世界，而且口味複雜，新手很難品其中滋味，而新世界有很多物美價廉的酒，且口味更貼合現代人，新手更容易從中領略到葡萄酒的美妙。

價格超低的名莊不能買

我們熟知名氣特別大的酒莊，如羅曼尼康帝、拉菲、拉圖、奔富、帕圖斯、活靈魂等等，價格都比較昂貴，像羅曼尼康帝在國內賣估計少則要20萬人民幣一瓶。拉菲、拉圖這些酒的正牌動則上萬元一瓶。所以，如果當有人向你推銷幾十元一瓶的拉菲的時候，千萬不要買，這類酒多半是傍大款型的劣質酒。有些人搶注了名酒的中文商標，然後號稱是XX（名酒名稱）莊園，或者發音相似，這些都是假冒偽劣，冒充豪門。

小夥伴們，遇到這些酒，一定要睜開我們的火眼金睛呀！

來路不明的葡萄酒不能買

所謂來路不明，就是無法溯源，查不到源頭，誰知道這些酒裡面裝的是什麼東西。正規原瓶進口的葡萄酒有進口的報關單，檢疫檢驗部門出具的檢疫證書，國家要求所有的進口食品都必須標示中文背標。所以，對於所購買的葡萄酒，不能出具這些正規手續，你自己也沒有判斷能力，最好是不要購買。

從單一品種葡萄酒開始喝起

建議新手從單一品種葡萄釀造的紅酒開始喝起，這樣能更好地掌握各種葡萄不同的滋味。一般來說，智利的赤霞珠，澳洲的西拉和美國的梅洛，是這幾個產區的代表。大家可以參考一下。

購買至少已經生產出來1年以上的酒

無論在網上還是店裡，都要看一下出廠年份，新世界的酒雖然不像舊世界需要陳釀很多年，但是如果剛灌裝不久喝起來會覺得不夠柔和，建議購買至少已經生產出來1年以上的酒，如果買了新酒可以存放一段時間再喝。

新手可從甜/半甜型開始喝起

含糖量也是需要注意的一點。紅酒根據含糖量由少到多分為幹、半乾、半甜和甜四種類型。新手可以從甜型喝起，慢慢適應紅酒的味道。

不過切記的是，不要一味喝甜型葡萄酒，雖然甜型酒味道很討人喜歡，但是真正豐富的味道只有幹型紅酒（俗稱乾紅）才有。

還須注意的是酒精含量。對新手來說，12%是比較合適的。

最後提醒大家適量飲酒，請勿酒後駕車。

首先，我們來掌握幾個酒標的基礎詞彙：

　　①Chateau（酒莊）——法文意思是城堡。一般來說，酒標上的產區標明的越詳細就代表酒越好。

　　② Vintage（年份）——指的是用來釀造這款酒的葡萄的收割年份，而不是酒的裝瓶年份。老年份不一定就更好，因為大部分葡萄酒都是需要當年生產、 當年飲用的。

　　④Reserve（珍藏）——幾乎在所有的葡萄酒裡，它都只是一個可以忽視的市場推廣術語。

　　⑤Oaked(受橡木影響的）——葡萄酒與橡木有過一段時間的接觸。

　　⑥ Cuvee(混釀）——廣泛用來表明某種具體的混釀酒。可以由不同品種、不同產區以及不同年份的葡萄酒混釀而成，甚至可由同一個葡萄酒莊園或葡萄園的不同桶或罐內的酒相互混釀而成。

　　⑦ Estate—bottled（酒莊裝瓶）

　　⑨old vinesVieilles Vignes（老藤）——通常指品質較高而產量較低的葡萄樹。

　　⑩Organic（有機的）。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我按自己的認知，給出一箇中國葡萄酒愛好者的建議路徑（個人經驗，僅對新手，不喜勿噴）：

首先，喝大牌廠家的入門酒（避免假酒）

其次，喝大牌廠家主力系列價效比高的酒（實惠）

再次，已經初步瞭解新舊世界的產區分佈，品種特點，也喝過很多不同種類的酒了，然後不折騰了，按環境按自己的口味喜好去喝酒（天天喝點，天熱喝白的，天冷喝紅的，慶祝喝帶氣的，飯後喝點甜的，親戚聚會喝有名氣，朋友聚會喝有特點的等等）

我就到此為止了，你要是不瘋魔不成活，那我也不拉你，你自便（進了這坑就自己懂了）。

（我強烈建議，新手從澳洲葡萄酒開始喝）

澳洲是很有意思的一塊大陸，因為時區關係，收成釀造出酒全球最早。

葡萄酒既有法式混釀也有單一品種。有馬上就能喝的，也有需過桶陳年後散發魅力的。

澳洲的酒從全球來看，雖然總量不多，但酒的平均水準很高，價格也不貴。

我個人很喜歡（主要沒有那麼多體系條框，辨識酒簡單明瞭，嘻嘻）

按給出的路徑來挑，澳洲有幾個大的世界流通品牌：奔富，禾富（現在改名為紛繽），傑卡斯等。

以奔富酒莊來舉例，（全世界已經證明實力，不會單獨來騙你）

入門級：

洛神山莊系列 rawson"s retreat 紅白都有，品種也全，電商60元左右

寇蘭山系列 koonunga hill 電商100元左右

主力級：

bin數字系列 bin2 bin8 bin28 bin128 bin138（200-300元左右）

bin407 bin 389（約450元左右）

(以上是中國引進常見的，還有bin51 bin311 bin42 bin6oA bin23)

都是各個年代，不同品種，放在不同酒窖裡造成的數字不同。

托馬斯海藍系列 thomas hylad 這個系列國內也不常見

超優級別：葛蘭許系列 （grange 頂尖的產品 價格麼 大概和拉菲一樣吧 ）

bin707-- RWT -- grange 這3個價格遞進關係

霞多麗系列： binA 和 YATTARNA 雅塔娜

西拉子系列： ST henri 聖亨利 和 magill estate 瑪格爾莊園

澳洲禾富酒莊也不錯的，有趣的是他是用酒標顏色來分級別的 大概也有這麼3個檔次：

入門級別：

Red Label紅牌（專為亞洲市場而創，果味濃）

Eaglehawk鷹標 （這個市場很多）

Bilyara神鵰 這3個差不多 電商100元左右

精品級別：

Gold Label金牌（用澳洲航空公司中的“金牌服務”的顏色為此係列命名）

President’s Selection總統之選

Yellow Label黃牌 電商150元左右

（黃牌是酒莊的主力產品最能代表禾富酒莊的釀酒哲學，單一葡萄品種、果香濃郁）

奢華級別： Platinum Label白金牌

（白金牌為紀念澳洲最具標誌性的葡萄品種以及被稱之為設拉子故鄉的巴羅薩谷）

Black Label黑牌 （是禾富葡萄酒的核心和靈魂，標誌性混釀葡萄酒）

Grey Label灰牌

其實不止澳洲一些著名品牌如此分類，退而觀之 世界其他著名酒莊產品都可以如此分類

所以 如何喝酒的問題 很容易解決：

找一個國家的大品牌酒莊，

從入門酒開始喝起，慢慢了解這個國家，主要產區，代表品種。

知道了自己的口味，也明白了主力產品的好處，在正規渠道中，哪裡價格便宜哪裡買。

有錢就可以 再往上去喝頂級的酒，

（自己作死，去收藏和嚐遍世界各地的名酒 好酒，我是不會攔你的）

開始不要貪便宜去買奇奇怪怪的酒，除非是懂的朋友

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

葡萄酒最重要的就是葡萄要好，所以為啥別人一說拉菲就說82，無非就是那一年的葡萄好。來自阿根廷的馬爾貝克近幾年表現強勢，特別是隨著近幾年高階釀酒師的到來，大大提高了葡萄酒的口感。出自阿根廷門多薩的葡萄酒，絕對不過讓你失望。

1.如何選購安全有保障的葡萄酒

年份與灌裝日期有區別

大部分的葡萄酒的正標上會標註一個年份，例如1982年的拉菲，這個年份代表著釀酒葡萄生長採摘的年份，消費者可根據葡萄採摘年份推斷葡萄酒的質量價格。

除了葡萄酒年份，在葡萄酒背標上還有一個灌裝日期（即裝瓶日期）。

葡萄酒的生產需要經過採摘、發酵、陳年等一系列過程，所以葡萄酒的灌裝日期與年份會有一定時間差異，大家也可透過此時間差異大致推算出葡萄酒的陳年時間。

閱讀標籤資訊

進口葡萄酒需貼中文背標。根據中國法律規定：進口預包裝食品應當有中文標籤，葡萄酒的中文背標須涵蓋以下內容：

條形碼很重要

通常進口葡萄酒條形碼需看前面的2-3位數字，不同的數字代表不同的國家，如若條形碼數字與瓶身標示的國家不相符，那麼請勿購買。

2.葡萄酒越“陳”越好？

在葡萄酒儲存期間，酒中的風味物質在瓶子裡不斷髮生氧化還原變化，其狀態隨時間的變化類似拋物線，大致可分為3個階段：漸漸變好——達到最佳——不斷衰敗。

在“漸漸變好”階段，酒通常香氣簡單濃郁，缺乏複雜性，紅葡萄酒單寧酸澀，白葡萄酒酸味尖銳，平衡性較差。

達到“最佳飲用”期時，酒體的果香、木桶香和陳釀香能夠融為一體，實現香氣的平衡，單寧變得柔和，同時結構飽滿、立體。

進入“不斷衰敗”期時，酒體往往由於過度氧化而變得十分薄弱，顏色變成棕紅色，果香幾乎消失。取而代之的是醬香，甚至醋味、醬油味，單寧的澀度已經非常柔和，而酸味明顯，口感的平衡再次被打破，接下來的走向會越來越差。

3.過期的葡萄酒能不能喝？

其實，不同酒的“最佳飲用期”不同。對於大部分低價酒來說，最佳飲用期一般在1~2年內；對於少部分中等價位的酒來說，最佳飲用期可能在三五年之後，10年之內；僅極少量優質年份的名莊酒，最佳飲用期可能超過10年甚至更久，而這需要釀酒師有深厚的經驗和極強的預判能力。

決定酒適飲期長短的另一個關鍵因素還有儲存條件。葡萄酒對存放環境要求十分嚴格，但對於普通消費者而言，買回家的酒可以平躺放置於小型恆溫恆溼櫥櫃中，或短期儲存在冰箱冷藏室內，避免日曬、高溫等。

那麼葡萄酒過期了還能不能喝呢？判斷方法其實很簡單，開瓶後，如果出現明顯的醋味、醬油味或黴味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，表明已經失去飲用價值；反之，如果儲存條件良好，酒體沒有出現過度氧化，還可以喝。

需要提醒的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封后橫臥放置於冰箱冷藏室，最好一週內喝完。

最後還需提醒大家的是，美酒雖好，也切勿貪杯。據《中國居民膳食指南》建議，成年男性飲用葡萄酒每天不要超過250ml，成年女性每天不要超過150ml，孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人等特殊群體應避免飲酒。

當然是首先要明白選購酒的目的，用來做什麼的，這樣才能有的放矢。

其次，就是要看喝酒的人屬於什麼級別，是初級飲酒者，中級，還是高階

最後，預算，預算，預算，重要的事情說三遍

通常，在國內就普通消費者而言，市場零售價在50～300元為低檔酒，300～1000元為中檔酒，1000元以上為高檔酒，5000元以上為頂級佳釀，大多屬於收藏級葡萄酒，在日常消費中較少見。如果是自飲，應選擇價效比高，並且適合自己口味的酒，無需太注重外觀和包裝。如果是宴請，應選擇一些著名產區的品牌酒，並且是大眾喜歡的葡萄品種，外觀儘量讓人有賞心悅目的感覺。此外，價格也是考慮的因素，因為宴請的用量較大。如果是饋贈，可根據禮節的輕重選擇，選品牌酒或有亮點的酒，如：列級酒莊、有機產品或罕見的酒，儘量避免市場隨處可見的劣質酒，這樣的酒不適合饋贈。

紅酒應該怎麼選？現在的國內紅酒市場不像早些年那麼混亂，各種貼牌酒 （就是採用來歷不明的酒液自己罐裝再貼上自己設計名字的酒標），或者進口劣質酒（如法國波爾多地區，不單單有拉菲 木桐等世界名莊，還有很多小酒莊，這些不知名小酒莊的紅酒優劣難辨），利用早期消費者對這些酒款的不瞭解，只知道是法國紅酒，低價採購高價賣出各種套路充斥著國內的紅酒市場。由於近些年品牌紅酒名莊或者線上購物商城平臺加大對國內紅酒市場的開發營銷宣傳，使得國內紅酒消費者不再對紅酒品牌陌生難分優劣。我個人推薦紅酒世界這個網站，不認識的紅酒酒款可以在上面搜尋，各類紅酒名莊酒款的詳情資料 評分 行情價都有，搜不到資訊名稱的酒款就要注意了！有可能是貼牌酒。國內紅酒市場目前進口紅酒最大的原產國是澳洲，其次是法國智利，早幾年進口紅酒原產國最大的國家是法國，由於澳洲 智利等國近些年的紅酒酒款在國內有著比法國紅酒酒款更具有價效比，在國內紅酒市場崛起，特別是澳洲奔富酒莊，更是成為國內紅酒市場的當紅炸子雞！價格在一千元以下的紅酒酒款，澳洲智利的一些名莊紅酒酒款要比一些法國名莊紅酒酒款更具價效比！澳洲奔富酒莊BIN 28 和託佈雷酒莊伐木工，這兩款紅酒酒款是我認為價格在兩百多口感上價效比很高的紅酒酒款。

在這裡和大家分享一些簡單易懂的選酒原則：買對的而不是買貴的！

1，100以下的智利，阿根廷，澳洲，南非紅酒隨便選，甜美愉悅的果香，柔和的單寧。只要去任何一家品牌紅酒商店或者品牌線上商店，閉著眼你也不會買錯。這些國家的入門級酒你永遠不會失望。

2，100以下的法國，義大利，西班牙的葡萄酒，需要挑選。這些國家的優質的酒普遍來說口感相對柔和，果味濃郁，但是會有一點澀。

3，如果你是請客，你的客人經常喝紅酒，預算有限的話，可以挑選義大利或者西班牙的紅葡萄酒，100-300你可以挑選出品質極高的產品，讓你的客人驚喜而不用破費。如果你不需要控制預算。建議在知名店鋪去買可以叫的出名字的酒（能叫上名字的酒，加價率不會很高）如果你對酒不是很瞭解，千萬不要買叫不出名字的酒，300以上的知名酒莊的酒，任何國家的紅酒都很可靠。

其實喝紅酒我們已經不需要懂這些了，葡萄酒不同於小眾酒，它是全球領域的性質的酒類。每年都有無數的酒評師和天價紅酒拍賣！而我們只要辨別好的酒莊，自然能喝到品質優良的紅酒。

新手剛開始喝的話，選擇百元的酒。喝紅酒是一個認知，瞭解的過程！可以說，每一款紅酒它味道都不一樣的，只有多喝！才能瞭解！

剛開始的話，選擇澳洲和智利作為入門是不錯的選擇！他們釀造的紅酒主打亞洲和中國市場，從口感上更加符合我們華人對紅酒的預期。搜一下澳洲十大品牌，智利十大酒莊！他們雖然非常有名，價格卻不貴！

比如奔富洛神山莊系列，最低我見過38一瓶的！奔富是澳洲最大，最好的酒莊。地位如果中國的茅臺！你能38喝到茅臺嗎？但是38你可以喝到奔富！即使38喝不到，一般沃爾瑪也才49左右而已。非常便宜。大品牌一般在各大電商平臺都有自己的官網，旗艦店！不擔心買到假酒，山寨貨！對於剛開始選購紅酒的朋友來說渠道是非常重要的。