樓主說的在老闆家養土雞，不知道是什麼意思，如果說替老闆養，可以把你的計劃講給老闆聽，看看老闆有沒有興趣。如果自已養，想發展產業那就要雞苗到養成再到銷售再到品牌。

你的職業如果換作是我，我一定很開心。兩千工資我照領，還能獨立經營，自負盈虧，按照這樣的邏輯，那不是自己在做生意嗎，有什麼愧對老闆的。

看來你家老闆是真土豪，發給你兩千大洋，任由你來發揮，賺到錢是你的，虧的也是你的，他有土雞吃就滿足了。你老闆原意應該是希望把養殖土雞做成一個產業化，而你做得成與不成，決取於你有沒有本事，把養殖土雞做成產業化。

把養雞做成產業化，可以說簡單，也可以說複雜，簡單的做法就是散養雞，沒多大技術含量，也能夠做到，但這樣好像跟產業化還有點距離，跟你的兩千大洋薪水也不成正比。

所謂土雞，按照傳統來說，吃農家糧食是也，單純吃糧食長大的雞，肯定是真正的土雞，但是養殖週期長，投資成本太高，想做成產業化養雞，沒門。農民不計算成本餵養來自己吃，就沒打算賺錢。

如何做成產業化，就得按照現代養雞方式來運作，種牧草養蟲子來餵雞才能算土雞，肉質才鮮香可口，請問：你自己有這方面的技術嗎？如果沒技術，要麼放棄，要麼去學習去挑戰。

我認為首先要有養土雞的場地，另外要提倡綠色環保，不要給土雞喂飼料，藥品等，加大宣傳力度，不然，價格賣不上去，現在社會發展的快了，人們對綠色食品的需求也高了，我覺得發展綠色養殖是可行的，現在網路很發達，在網上銷售，也會很好賣的。

合抱之木生於毫末，萬丈樓臺始於壘土。做任何事情都是從小到大，從無到有，從弱到強，冰凍三尺非一日之寒。創新創業是一步步積累的過程，不只是財富的積累，更是人脈的積累，人生經驗的積累。財富，人脈，經驗逐漸積累到一定程度，便可以擴大規模，增加投入，從而為更好的收益打下良好的基礎。具備一定的條件，申請有限公司，成立自己的營銷網路，建立自己從生產到銷售全方位的團隊，產業是這樣一步步做起來的。

首先土雞得有個賣點，建議賣點定位於健康養生雞；其次就是為土雞註冊個有特色的品牌，品牌化是做出產業的必經之路。最後就是形象營銷了，可以做個影片直播網路養雞，支援線上領養為粉絲領取的雞打上標籤，在粉絲花錢餵養到一定重量後郵寄發貨，並不定時期開展免費試吃活動，線下開展活雞禮盒包裝售賣，再次就是雞蛋的售賣也可才去網路粉絲群售賣。

你好！你這是屬於平臺型創業，風險較低，如果你能夠沉下心把養殖土雞這事做深做透，未來生態土雞養殖農業很有可能成就百萬富翁甚至千萬富翁等。

我認為：未來養雞產業分為兩種，一是高度集約化自動化的高精尖蛋雞肉雞養殖產業；二是農村生態土雞養殖產業。

一、集約化自動化蛋雞肉雞養殖已成為頭部企業的專屬

雞肉是中國肉類產業的一大主力，透過集約化自動化的高精尖蛋雞肉雞養殖已經被資本力量在推動，未來5到10年蛋雞肉雞養殖存欄1萬以下的養雞場將會逐漸退出，取而代之的是3到5萬隻雞甚至10萬以上的養雞場。包括正大集團、韓偉集團、新希望等頭部農業公司已經開始用於資本的力量大力拓展，這也將會帶動我們國家養雞產業朝著適度規模化、標準化、自動化和智慧化的養殖方向發展。

二、農村生態土雞養殖產業蓄勢待發

我們國家的消費結構升級，國民的消費需求逐漸改變：安全、健康、生態和自然的食品存在著巨大的消費風口，因此，生態農業養殖是個大趨勢，養土雞是其中的一個。

當然，土雞養殖你不能用傳統的方式，而應該主動去學習網際網路思維，懂的作用網際網路的營銷工具，把你的土雞養殖做成定製型的生態農業產品，這樣你就不愁銷路，慢慢的可以把你的養雞產業做大。

三、生態土雞養殖產業的思考

目前真正的生態土雞屬於稀缺產品，而且需求量很大，如果你能夠一點一滴的積累，土雞養殖可以有以下的產業化思路：

1、傳統土雞肉：這個是你養殖土雞可以實現的第一桶金，你要做到真正的土雞餵養，然後積累你的土雞餵養技術和經驗。你可以透過抖音等自媒體平臺開啟農人養雞影響，把你養雞的過程錄製併發送，吸引粉絲關注，然後你可以開放土雞養殖定製，實現城裡人吃土雞的願望。

2、傳統土雞蛋：雖然雞蛋產業很多很大，但是土雞到是個很難以做到規模化的生產，因此，你也可以透過飼養土雞生蛋，設計出你的一個土雞到品牌，當然你必須要確保雞蛋的品質，同樣可以運用你的自媒體平臺進行售賣。

3、土雞肉食品加工：如果你有有機會把你的土雞養殖慢慢擴大，擁有一定規模的土雞，你也可以進行土雞肉產品深加工，這個時候你也不能做傳統那種產品，應該力求加工具備高品質和健康的食品包裝，打造中高階的土雞肉食品系列，比如雞翅、雞脖等小食品。

4、土雞休閒農莊：你可以在你的養殖場建設一個吃土雞的休閒農莊，也就說說吸引城裡的人週末休閒可以帶上孩子來體驗你的養雞產業，同時還可以定製“土雞宴”，你透過土雞製作各種招牌菜，讓他們週末休閒消費，回家還能順帶購買你的各類土雞產品。

5、土雞網紅產業：如果你的土雞已經慢慢開始形成品牌，你就可以吸引一些網紅進行你的土雞養殖產業直播等，塑造一些與你的品牌密切聯絡的網紅品牌，這樣子就有機會把你的土雞產業做到全國，甚至是全世界。

6、土雞匯電商平臺：當你的土雞系列產品逐漸擴大升級，擁有許多的土雞系列產品，你就可以構建你自己的品牌的土雞匯電商平臺，包括天貓京東與拼多多等旗艦店，打造出你的品牌把事業做大。

7、打造農戶土雞養殖致富專案：當你的銷路開啟，你對土雞養殖需求超大，你就可以聯合當地政府共同打造農戶土雞養殖致富的農民創業專案，與農民合作，他們負責養殖，你負責銷售，達到多方共贏。

總之，如果你可以把養殖土雞的這個事業做深做透做細，養殖土雞得產業還有許多無限的想象空間，你需要仰望星空，踐踏實地，把你的第一批土雞養好，甚至不斷總結不斷做的更好，未來很美好，道路是曲折的，希望你不要浮躁，多用心與堅持才有機會，謝謝！

1.如果做出產業化，不但需要專業的養雞技術還需要具備場地要求。

1.專業化場地，光線充足，水源充足，飼料符合國家標準要求。並且有些地方要符合環保驗收。

背景

　　土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由於其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害汙染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

　　優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閒地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五穀雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料新增劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標準要求的一項生產技術。

　　採用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易於掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。

　　我們花垣縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖戶抵禦市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工專案可充分利用土雞資源優勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖戶的收入，促進小家禽養殖業走向產業化、標準化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。

　　牧民利用天然優質牧草進行放養，不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態養殖。放養土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求。雞的售價提高了，經濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態系統有良好的促進作用。

　　二、國內外發展現狀

　　中國現代肉雞養殖業起步較晚，大約始於20世紀80年代中期。90年代以前，中國肉雞生產水平與畜牧業發達國家相比主要表現在產量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以後，中國肉雞飼養業才得到迅猛發展，目前中國已成為僅次於美國的第二大禽肉生產國。

　　當前，中國肉雞養殖的基礎環節仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落後於外國。在國內，通常把由國外引進的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜中國傳統的燒、飩加工，生產這類肉雞主要是出口。國內自己消費的主要是被稱為優質雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據研究，中國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高於引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷髮展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區，優質雞的比重佔肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

　　中國肉雞產業經過了20世紀90年代初期以20%—30%的高速度增長以後，到21世紀增長速度明顯放慢，肌肉產品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質殘留，提高養雞生產的勞動生產率和肉雞產品質量到了刻不容緩的時刻了。在農區籠養蛋雞飼養密度大，場舍密集，設施不健全，排洩物對環境汙染嚴重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發展生態養雞，遠離居民區，飼養密度低，加之環境的自然淨化，可使排洩物培植土壤，變廢為寶。生態放養土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發生率，減少農藥的使用量，提高農作物和林果產量，同時有利於環境保護和人類的健康。生態放養雞，以天然飼料為主，生態環境優良，飼草、空氣、土壤等沒有汙染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態養殖業。推廣規模化生態養土雞，是經濟效益、社會效益和生態效益的高度統一。

　　三、市場分析

　　現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細緻、肉味鮮美等特點，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽，是湘西土雞縣優勢特色資源，產品遠銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。

　　我們花垣縣是無公害肉雞生產基地縣，2009年小家禽出欄將達到50萬隻，實現產值1000萬元，佔全縣畜牧業總產值的10%，家禽養殖是我縣中高山區農民收入的主要來源，到2011年湘西土雞養殖規模將達到100萬隻。依照農業部《關於加強西部地區特色農業發展的意見》和省《關於實施我省農業和農村戰略調整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產業發展戰略思路，充分利用湘西土雞資源優勢，促進湘西小家禽養殖產業化、標準化，發展、壯大土雞養殖協會，走可持續發展之路，為花垣縣農民增收、農村產業結構調整、財政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅實的基礎。

　　綜上所述，組建花垣縣家禽屠宰及深加工專案是發展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續利用，可持續發展的迫切需要，是提高農民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設小康社會的有效途徑之一。

　　1.市場調查

　　2.市場預測

　　2011年花垣縣土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批次提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

　　3.市場競爭力

　　隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在中國有"無雞不成宴"的傳統。目前中國禽肉在肉類結構中僅佔20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉佔有量10—12千克，與發達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉佔肉類的47%，;美華人年均消費量50千克以上，雞肉佔肉類的40%。從長遠來看，隨著中國經濟的發展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品都是冷凍產品，不完全符合華人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內對雞肉衛生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其安全衛生問題將受到更多關注。如果國內肉雞產品在質量上，尤其是產品安全性下功夫，中國產雞肉還是有很強的市場競爭力。

 

　　四、執行計劃

　　1.預期目標

　　根據花垣縣小家禽產業規劃的總體目標，在龍潭鎮組建年出欄量為10萬隻的龍頭企業。改建1000㎡的養殖場;建設汙水處理配套設施;投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

　　2.技術人才

　　花垣縣畜牧局現有畜牧獸醫專業技術人員2人，在花垣縣龍潭鎮金溶村一組淹沒區，退耕還林帶山林雞養殖，掌握了豐富的飼養和管理經驗，加上全縣畜牧業服務體系健全，各個鄉鎮都設有獸醫站，有120人專業技術人員作為後盾，透過技術引進、技術開發能滿足專案技術力量的要求，可為專案實施提供技術幫助，完成專案任務有技術保證。

　　(1)資金：本單位固定資產總價超過30萬元，目前資產和經濟狀況良好，沒有負債，加上該專案提出得到縣委、縣政府的支援，配套資金落實有保證。

　　(2)儀器裝置：目前中國成套的孵化裝置品種繁多，而且質量有保證，價格也不貴，只要有資金，很容易購買。

　　(3)資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心群雞種有保障;另外我村有1000畝的竹林遠離城鎮，沒有汙染，符合生態養雞的環境條件。

　　(4)承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實施本專案所需的資源、技術力量，欠缺條件為專案經費，擬透過申請上級科技經費補助加以解決。

　　3、精選良種

　　優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉雞品種。

　　4、注重放牧

　　放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無汙染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞隻既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑膠大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設定圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮;還可採食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利於防病，又有利於雞隻覓食。

　　5、巧喂飼料

　　飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼餵易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長髮育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中後期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要新增人工合成色素、化學合成的非營養新增劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生薑、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

　　6、嚴格防疫

　　搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈，根據本地實際重點做好以下的防疫工作。

　　此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中後期防治疾病儘可能不用人工合成藥物，多用中藥及採食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

　　7、適時銷售

　　合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準;飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快於母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞 100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

　　五、創新技術

　　1.主要技術要點

　　(1)選擇適合放養的場地及搭建風雨棚 雞的生態養殖應遠離城區、避免汙染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便於管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

　　(2)選擇適合放養的品種 選用優質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。

　　(3)育雛期管理 雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫後轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為後期生長奠定基礎。

　　(4)嚴把脫溫期管理 3周後開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開始幾天，每天放養2～4h，以後逐日增加放養時間，使仔雞逐漸適應環境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由採食，每天早上不要餵飽，把雞放出去自由活動，採食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍並餵飽。颳風下雨天氣停止放養，防止淋溼羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。

 

　　(5)疫病控制 野外放養雞的活動範圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程式，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放鬆。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。

　　(6)飼養密度及方式 針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分割槽輪牧，每隔一週期換一塊地，放養週期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞採食，如此往復形成食物鏈。

　　(7)飼料營養及飼餵 雛雞3周齡前可用全價飼料飼餵，3周齡後逐漸改喂五穀雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫後第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻穀、豆類、紅苕等天然穀物飼料逐漸增至代替全價飼料;第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡後全部換為穀物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，採食更多的有機物和營養物。

　　2.創新點

　　為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，儘量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規範、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

　　(1)、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍後1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配製0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便於胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫(20—22℃)，雛雞一般在出殼24小時後開食，最初時可喂碎米，3日齡後改喂全顆料飼料。

　　(2)、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃(指與雞背部同高處的溫度)以後每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最後降至20— 22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成牆，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0 米，四周用塑膠薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、幹鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。

　　(3)、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時(燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可)，2-15日齡每天減少1小時，16日齡後不再補充光照。

　　(4)、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。

　　(5)、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。

　　(6)、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利於雞的生長髮育。

　　(7)、一片林地以放養2000羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低，每公頃林地放養3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養。

　　六、目標及年度計劃

　　專案於2011年8月開始，2014年4月止，年度實施計劃如下：

　　2011年5—12月：專案立項，示範場選點、施工、管理及人員培訓等。

　　2012年1—12月：技術培訓，示範場管理、推廣。

　　2013年1—12月：技術培訓，示範場管理、推廣。

　　2014年1—4月：專案資料收集、整理，總結驗收。

　　七、投資與資金分析

　　1.總投資預算

　　土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30 元之間，飼養一隻2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可淨賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每隻雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元(包裝並打出品牌後價格更高)，至少收入50元。如果一個養殖戶飼養10000只土雞，一年可賺到20萬元。投資估算合計投資40.5萬元。

　　(一)改建廠房需投資(1000㎡×200元)=20萬元;

　　(二)新建汙水處理設施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬元;

　　(三)投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金18元/只×1萬隻=18萬;

　　申請上級科技經費補助15萬元，部門提供10萬元，單位自籌6.5萬元。

　　八、效益分析

　　專案完成後，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150 羽，每年戶均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費後，按每羽盈利4元，總獲利 2040元。

　　整個筍區有1000戶飼養土雞，年總飼養量將達60萬羽，年創利200萬元以上。示範基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，發展筍地林下生態養雞雞，按戶均年飼養600羽，僅養雞一項家庭副業就使農民戶年純收入2000元以上。在筍地牧放散養土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍(成年雞每年可排糞便40-50公斤)，節約化肥的投入。總之，專案的實施可以解決部分就業機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。

　　(1)效益分析

　　產品銷售收入=36元 ×1.8萬隻=66.24萬元;

　　(2)成本分析

　　基礎設施折舊：(10年)2.25萬元

　　飼養成本：2萬羽×10元/只=20萬元

　　疫苗：7元/只×2萬=14萬元

　　人員工資：1.8萬元×2=3.6萬元

　　成本合計：39.85萬元。

　　(3)利潤=產品銷售收入—生產總成本=66.24萬元—39.85萬元=26.39萬元

　　(4)收益分析

　　投資利稅率=(利潤)/總投資×100%

　　(5)投資效益分析

　　投資回收期=固定資產/淨收益=500萬元/174.06萬元(1-20%)=2.8

1、據我所知，農家自養土雞，統共也沒十隻八隻，除了自家留了吃，基本交易就是農村大集，還有就是城裡人託人找到村裡在城裡上班的親戚，主動上門預定要買。

農村土雞不愁賣，每年過年要買，都是提前幾個月就跟鄉下親戚打招呼，讓給留一兩隻，否則臨時根本買不到。

如何把生態土雞養成一個產業化，我認為不是不可能的。養雞的戶主大同小異，規模千差萬別，雞的品種也是有很大的差別。從整合養雞的品種，規模來說就已經是很大工程了。對於整合這件事不是說整合就能成功的，整合就得把原有的給全部推翻。這裡需要龐大的資金投入，需要和養殖戶，小型農戶去談，要讓養殖戶，農戶採用你所提供的雞苗。但是要讓養殖戶，農戶接受你所提供的雞苗，你必須得保障銷量，也就是說你必須與養殖戶和農戶簽訂收購協議，只有打消了養殖戶，農戶擔心養殖成功賣不出去的念頭，養殖戶和農戶才會採用你提供的雞苗。你如果和養殖戶和農戶簽訂了收購協議，肯定你是有銷售渠道的，此時你還需要和養殖戶，農戶商談規模問題。如果規模起不來，就不能形成批次供銷，作為投資者的你來說就賺不到錢。規模化的養殖需要專業的養殖技術，特別是農戶，你讓農戶們養殖個幾十只肯定沒問題，如果是上百隻，這兩者差別太大了。此時你得需要專業的技術人員提供技術保障，真的需要手把手教養殖。養雞最大的風險莫過於疾病，規模化的養雞一旦出現疾病死亡的現象，控制不好就會一隻不剩。作為投資者來說是最不想看到這樣的事情發生了，因此對於養雞疾病的控制也需要宣傳到為，且相應的裝置，藥品到位，提供給養殖戶和農戶，作為預防疾病的發生。雞養出來了，剩下的就是銷售。找大的代理商，商超，市場，酒店等談合作，專為為此類場所供應，與這些大型場所合作，至少得積累個5年以上吧，你才能找到這樣客戶，生意才能談成。

一旦你養的雞小有名氣了，市場上肯定會出現各種仿冒的品牌，此時你得有一整套解決方案，做好產品的防偽，溯源。

如果解決了以上的一系列問題，恭喜你，你的整合已經完成了。在此之前你得評估你需要投入多少資金，承擔多大風險，如何控制風險，獲得的回報是多少。然後再去執行吧！

這要看你自己的規劃了，我的建議是擴大規模，大批次繁殖生產，自然就產業化了，繼續努力吧，肯付出，自然有成功的一天。

我雖然對這方面完全不懂，但我覺得你可以依靠網路宣傳，畢竟現在對於成立人來說能吃到真正的土雞已經很不容易了，要不就是快餐店的炸雞號稱是吃了快速計的一個月就能長大的雞，要不就是各大超市裡的凍雞，買了回家做雞湯都吃不出來味道，所以尤其渴望純生態的有機雞、散養雞。

依託網路的宣傳，將養雞的環境等拍成小影片放在上面，方便大家的觀看，這樣更有助於放心的訂購，還可以吸引城裡人開車去農場玩，順便參觀預定。比如雞蛋的預定，可以退出季度卡，半年卡，年卡，顧客交多少錢，就成功訂購了一年的雞蛋，你每個月負責打包給運送或快遞寄上門。這樣對於城裡人來說，既不用出門，又可以直接吃到最自然的食材，一舉兩得。

農村養殖土雞，大多以散養為主。散養不僅充分利用了場地等自然資源，還有效的減少了飼料成本。那怎樣散養土雞？該如何找銷路？如何選址和建造？

散養土雞具有本地化品種、成活率高、疾病少、用藥少、飼養成本低、易管理等優點，而且散養土雞肌肉緊緻、味道鮮美、營養價值高、無腥味、口感佳等等，深受廣大消費者的青賴，具有廣闊的發展前景。

1、營造良好的飼養管理環境

充分合理利用當地的自然資源，營建良好的養殖環境，實現散養土雞的健康生長。一般可選擇林地、果園、山地、玉米地等地方圍網放養，每2000㎡不超過1000只為好。

簡單規劃雞舍前要考慮到以下幾個因素：

（1）有利於防疫。

（2）要交通方便。

（3）在避風向陽，地勢較平坦、不積水的地方。

（4）水源電源充足，植被好，隔離條件好的地方。

（5）冬暖夏涼，溫度適宜為好。

放養應在育雛1個月後、外界平均氣溫達到15℃以上時進行，初期小雞無覓食能力，需兩人配合訓練，1人在前邊撒顆粒料吹哨，1人在後邊趕，如此早晚訓練10天，讓雞群建立起條件反射，做到能收能放，以更好地管理雞群，惡劣天氣不放牧，嚴防黃鼠狼，老鼠等天敵。

在空氣清新的自然環境中，雞隻根據自身的營養需要，尋找食料，如草籽、蟲子、青草等，這樣既節約了用料，又能使雞健壯、少生病、肉味美、營養高、品質好，一般散養土雞透過3～5個月的後就可以上市銷售了。

2、提供有利條件，提高雞生長速度

（1）選擇良種

散養土雞根據各地和各層次對產品的需求，選擇優良抗病、適銷對路的土雞品種，

明確了市場需求後，應著手引進和培育抗病力強的暢銷土雞品種，培育土雞品種要力求科學，並提供相適應的配套技術，以實現優良品種的遺傳潛力發揮，進一步提高養殖土雞的經濟效益。

（2）選擇組方料

散養土雞的生長速度比較慢，雖對喂料營養水平的要求低，但如果只喂單一飼料，難會免造成營養缺乏，影響生長髮育。

所以，要選擇優質土雞全價料（飼料大廠家生產的，直接買來用就行，成本相對來說高些）、混合料（買飼料用，加上自己身邊種植的南瓜、薯類、草類、雜糧等。）或自配料（玉米、麥麩等為主），採取放養，外加補飼的形式進行飼養，這樣滿足散養雞正常生長所需要的營養物質，才能生長速度更快。

散養土雞的用料常見的有穀子、玉米、菜葉子、番薯等，這些都是雞喜歡吃的，由於現在條件環境限制，我們不能完全放養，不餵食物，這是錯誤的理解，還是要喂一些其他的料，這樣才能滿足雞的生長需要。

有條件的話，我們可以飼養一些蚯蚓，蝗蟲，小魚，蝦米等等，甚至抓一些蟲子給雞吃，這樣就可以更快的提高雞的生長速度，彌補散養雞營養不全面的弊端。

當然也可以配合用催肥促長中藥散劑肥立美，拌在玉米粉、麥麩裡，不喂飼料了，這樣不僅可以節省飼料錢，促進雞的快速生長，同時具有美體的效果，就是不僅雞長得快，而且長得好看、漂亮，賣相好。

3、科學做好疾病預防，防患於未然

散養土雞相對來說不容易生病，但是也要做好預防，制定科學的免疫程式，多用中草藥治療疾病。在流感時期，要注意防治雞流感等病毒性疾病；平時要定期對雞舍進行清掃、消毒，一般來說一星期要清理糞便一次，然後用石灰水或者消毒液進行消毒。

在飼養過程中要做好管理，如果發現有生病的雞，一定要及時隔離治療，平時防治疾病多采用中藥配伍製劑，其優點是治療範圍廣泛、無耐藥性、無藥物殘留，對混合性感染疾病療效突出。

1、雞舍建造

在雞舍建造中，土雞雞舍的選址相當重要，視果園規模的大小，散養雞舍應該建造在果園的中心位置，以便土雞覓食以及活動。雞舍的坐嚮應該是坐北朝南，冬暖而且夏涼，通風也好。

2、雞舍設計

（1）雞舍內地面高度，應該比舍外地面要高出25-35釐米為宜，否則，雞舍的地面和墊料都會比較潮溼，導致雞群出現大量疾病，另外，遇到暴雨，雨水會倒灌雞舍。

（2）雞舍捲簾塑膠窗應該怎麼選擇顏色，首先捲簾窗南、北向，下部的捲簾最好是深色，上部以透明為宜，且上部透明部分佔整個窗戶的面積不要超過三分之一，上下捲簾的下部要加上放風吹鼓起的設施，以便於保溫和防止賊風的進入。

（3）雞舍屋頂應該加蓋上稻草，用來隔熱保溫。

（4）雞舍供人進出的大門那裡要牢固住並可上鎖，大門、窗戶的上方都做上屋簷用來防雨水飄入。

（5）雞舍東、西牆應設窗，以便於夏季的時候通風降溫。

（6）每小間雞舍要開一個地窗讓雞出入，相鄰的地窗不要朝向同一側。

（7）在兩間新雞舍之間合適的位置打一口井，主要用來雞群飲水和沖洗雞舍等，必要的時候兩雞舍之間架圍網隔開。

（8）雞舍北向中間，距10米開始，沿北向各建2--2.5米寬的伸向遠端的簡易的雨陽棚，高度1.5米，讓雞群遮陽和避暴雨，並在棚中裝上水管及自動飲水器，或在每個自動飲水器的上方建設獨立的雨陽棚，每個棚的面積可以根據實際情況定（據果樹密度），每個飲水器之間應該相距10-12米。

（9）雞舍外面的土地要整理平整，大溝應加蓋，方便雞隨時進出門和舍外行走。

（10）雞舍內需要購買安裝自動飲水器30個，雞舍外20個，共50個，雞舍內需要安裝大料桶60個，噴霧器2個。

（11）冬季草葉乾枯，蟲子冬眠，不適合放養雞群，如果要放養，必須每天給雞食用玉米粉，豆粕，麩皮，大量的蔬菜大棚裡面的餘菜和菜幫等有機廢棄物，目前，大棚內採摘後剩下的那些菜幫就可以供雞食用。

（12）雞舍要安排專人進行值班，至少養狗兩條，用於警戒。

（13）雞舍外修路，雞舍內安裝水電，隔網等設施，安裝節能路燈3-4盞，果園外圍要安裝比較堅固的圍網，防止雞被盜和土雞外逃。

在飼養之前多調查瞭解當地和周邊市場的供求，土雞存欄量較大的話，可以一部分銷售給商販，在育成期就開始聯絡農家樂、餐廳、柴火雞店、農貿市場點殺土雞的銷售點等，為成雞出欄做足準備。現在網路比較發達，還可以透過微信群，QQ群，推廣去宣傳你的散養土雞，那家想改善下生活，給你說聲，那怕給送貨上門，都是可行的。

現在養土雞做出產業化的方式，一般是要提前選好養殖的地點，然後儘量是比較空曠的，比如說一些丘陵的山區地方，這樣避免其受到病變的危害，另外，要想做出產業化，需要大批次，這樣就要做好防疫工作，同時，在批次生產的同時，已經和超市或者商家已經簽訂的訂貨協議，這樣就可以不斷地產出和輸出，否則如果說等到成品，之後再去想銷路方面的就很困難，所以說一般都是需要產銷一條龍，做好規劃之後，然後再去實施，一般我見到的這種養土雞的，也見到過，做的還是比較好的，有超市和商家的定製土雞蛋，有火鍋店或禽類商定製的土雞，這樣他基本上不愁銷路了，所以說這個需要很大的心血投入，但是做得好的話，收益還是可以，產業化的。

我認為首先要有養土雞的場地，另外要提倡綠色環保，不要給土雞喂飼料，藥品等，加大宣傳力度，不然，價格賣不上去，現在社會發展的快了，人們對綠色食品的需求也高了，我覺得發展綠色養殖是可行的，現在網路很發達，在網上銷售，也會很好賣的。

生活處處皆學問。

我們所理解的土雞，事實上就是笨雞，也叫草雞和溜噠雞，是雞中上品，營養豐富，口感出色。

土雞侍養在我們國家一直沒有形成大的規模，儘管大家認識度高，也逐漸接受它的價格，因為特殊的餵養環境(需要包山散養，不是雞舍餵養)所以在養植上還是有一定難度，說白了，管理力度，費用支出還是有些大，所以一直在不溫不火的狀態下生存，但這又是一個很好的商機，運作好了，還是很可為的。

難得老闆對你的信任，讓你進入這個領域，每月還有固定的收入，美差呀！

如何做成產業化，首先你要打造品牌意識，讓自已所侍養的土雞成為響噹噹的一張名片，因為有名望了才有高利跟隨，水漲船自高。

其次，利用媒體，傳播土雞生長環境，讓大家看到確實是散養的，確實是在一處環保無汙染的地方。

給土雞起一個別致的又易於上口的名字，透過社會影響力讓其進入千家萬口。

科學餵養，令其盡善盡美。