河南省安陽市值得一來。

1：早上起來，往人扎堆的地方尋去，偶然發現這種吃食。一口碩大的鍋子，裡面滿滿的全是，大家排著隊，等著老闆拿大勺往瓷碗裡舀，以寬粉條為主，還有血豆腐等其他配菜，鍋子的一側則是紅亮亮的辣椒，有需要的，老闆就會毫不吝嗇的儈上一湯匙。

2：滿滿的一碗的扁粉（湯）菜就夠了？顯然不是，還得配上新煎炸的起酥油餅，才對味！快刀粗狂地將油餅切成不規則的條狀，鹹鮮酥勁，那口感和滋味，不用喝湯，我都能吃下兩塊錢的。

3：作為早餐來說，一碗熱辣扁粉菜搭配上新出鍋的油餅，真的是絕佳的選擇。一口湯下去，一馬平川的腸胃立即煥發一整天的敏感和活力。

側面聽說扁粉菜用的都是高湯，所以，既開胃飽腹又有相對的營養，且對早餐“鐵律”多是豆漿油條或是米飯包子的朋友可以試試，換換口味，真心不錯。

如果要說最具成都地方特色的美食，當屬麻辣夠足夠爽的成都新派火鍋，味蕾的最大體驗和刺激，舌尖上美食的遨遊，讓你欲罷不能！

火鍋基本上大家的接受度都很高。

老式火鍋看重慶，新派火鍋看成都，成都火鍋看龍騰，尤其龍騰梵谷。龍騰梵谷在火鍋創新上又融入了庭院以及地方旅遊文化，成為成都當地集餐飲旅遊文化為一體的火鍋地方旅遊名片。

汕尾市潭西鎮打工族最美的早餐，街坊美食腸粉。

用料：粘米粉、生粉、豬肉、雞蛋、生菜、鹽、油、生抽。蒸出來透明又筋道，油光閃亮，香滑可口，5元一碟的腸粉不貴，接地氣，回客率高。

口味不同，美食多樣，每個地方都有不同的特色。

大多數地方的美食都是有地方特色的，但是一個片區的特點差別可能就不大了，比如陝甘寧的美食特點可能類似點多，那麼廣東廣西可能差不多，和地域的文化和地理氣候都有關。如果地理氣候和文化差不多，那飲食特點一般差別不會太大。

大同美食絕對不容錯過，作為晉北菜的代表，刀削麵，豌豆麵，羊雜粉，渾源涼粉都是絕對的人間美食，尤其是大同刀削麵享譽全國，被譽為“面中王中王”

1.成都，成都大街小巷的小吃店，喜歡吃的朋友如果沒去過就太可惜了，特別是成都的火鍋。

2.西安，西安的羊肉泡饃和麵真的是一絕，涼皮肉夾饃也是特色。

3.重慶，牛肉粉、小吃、燒烤。

接下來是廣東、武漢、長沙。

每個地方都有當地的特色美食，走著看著吃著更好。

我覺得各地都有自己的特色美食吧，作為一個四川人，就簡單列舉一下四川的美食特色吧。

1.火鍋是具有代表性的，重慶火鍋主麻，而成都火鍋辣更多一些；

2.漢源兩個月以上的罈子肉，和各種新鮮時蔬搭配，肉食耙糯鹹香，肥而不膩；

3.涼山那邊的跑山豬肉，緊實鮮美，用來說燒烤和燒製都是不錯的選擇；

4.會理的羊肉湯，現殺白煮，毫無羶味，搭配幹碟辣椒就足夠驚豔；

5.蒼蠅館子系列。成都的大街小巷藏著很多美食，看著不如酒店乾淨，但是代表著最地道的成都家常，需要有足夠的耐心去尋找。比如省政府中心對面小巷的筷子米線，雙楠路的雞毛店，雙林路街邊牛肉館，背對四川賓館右邊第二條小巷的皇城壩牛肉......

總之記住少不入川，其中大部分原因就是因為吃食太多，美味到你放棄奮鬥。

作為一枚美食文化及傳統文化探索者，我個人認為中國的美食文化屬於百家爭鳴，百花齊放，每個地方都有自己的特色，這是中國美食的特質，所以說食在中國。

由於我本人在廣州生活工作近二十年，而廣州是一個極具包容多元化的城市，讓人自然融入其中，所以對於粵菜我就有比較多的觀察和體會，當然了由於平時喜歡旅遊，加上以前的工作也時常全國出差，所以對於國內的各種地方菜也多有了解，比如同屬於川菜派系，在重慶和成都兩地而言美食就有香辣和麻辣的區別，這種地方上的差異就很有趣味，而魯菜大開大合的重口味我也能接受哈。

儘管全國各大菜系基本都在廣州有自己的據點，但是一方水土一方人，由於常年在廣州居住生活，個人還是比較青睞於粵菜，認為粵菜的地方特色相當濃厚，以前我出國去日本、歐洲或東南亞的時候就會發現，去到當地一箇中國飯店吃飯，基本就是以粵菜為主，所以在國際上粵菜基本也就是中國菜的代表，這可能跟廣東華僑在國外佔據較大比例有關。

其實很多外地人不太瞭解，粵菜只是一個統稱，在粵菜內部還有三大分支：分別是廣府菜、潮汕菜、客家菜，每個分支又都有自己的地方特色。

首先說說廣府菜的特色，就是以廣州、番禺、順德、南海、中山等珠三角這一帶區域為代表，用料非常豐富、精細，清而不淡，油而不膩，形神兼備，比如：白切雞、蜜汁叉燒、清蒸石斑魚、白灼蝦、蠔油生菜等等，非常美味，廣府菜比較清淡養生，現在我寫這些文字感覺都要流口水了，哈哈！

再說說潮汕菜，顧名思義是發源於潮州和汕頭地區，以烹飪海鮮見長，湯類、素材、甜菜等都是比較有特色的，比如：海鮮砂鍋粥，粥裡面放蝦、蟹、等海鮮同煮，味道絕對鮮美，我自己年輕時與朋友宵夜經常會去吃。還有滷水、牛肉火鍋、清蒸金槍魚等等，記得有一次我受汕頭當地的朋友邀請去遊玩，去之前本來腸胃不是太舒服，吃了當地幾天的美食之後，腸胃一下就變好了！

最後說說客家菜，這個分支比較特殊，主要起源於廣東東江一帶，菜品多用肉類，很少水產，主料突出，講究香濃口味，有點偏鹹，以砂鍋菜見長，鄉土風情較重。比如客家釀豆腐、鹽焗雞、煎釀苦瓜等等，客家米酒倒是別有風味了！

當然了，粵菜裡的早茶也是相當經典的，不能不講，每當有外地的朋友來廣州，我一定會請他飲早茶，廣州本地人每天都有飲早茶的習慣，與家人聊天，與朋友敘舊、與客戶談生意等等，這裡就是一個嶺南文化的大熔爐，如果你來廣州沒有去茶樓喝過早茶，那等於你沒有來過廣州！一定要去體驗這種文化，早茶裡面的點心啊，那是相當豐富有特色，比如：水晶透亮的蝦餃、叉燒包、本草味道的風爪、蒸排骨等等，每一道茶點都堪稱是經典！

總之，我認為粵菜的美食相當有地方特色了，這裡面有一些愛屋及烏的成分，但更多的是唯美食不可辜負哈！與大家共勉！

最有地方特色的美食？平心而論，我覺得各個地方都有吧！

華人都有地域情感，每個人都會認為自己的出生地是最美的，那裡的美食是最有地方特色的。你會跟這些人爭論嗎？答案是當然不會！因為美食不僅品嚐它的美味，還要體會它的情感。

中國的傳統八大菜系中，有川菜、魯菜、粵菜等，唯獨沒有我家鄉的陝菜，其實說起來，陝菜的味道也是非常棒的。

今天我就給大家再介紹一下！

首推：

1、羊肉泡饃。古稱“羊羹”，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，食後回味無窮！

2、肉夾饃。饃外觀焦黃，條紋清晰，內部成層狀，皮酥裡嫩，爽而不膩！

3、涼皮。涼皮分為米皮和麵皮兩大類，米皮實為大米麵皮，清涼爽口！

4、臊子面。麵條筋道，湯寬酸辣，是陝西人逢年過節都離不開的美食。

還有很多美食，像涮羊肚、水盆羊肉等不能一一列舉，朋友們如果想去陝西旅遊，一定要品嚐一下！

哪裡的美食最具有地方特色？這並不能一句話就定性。俗話說“一方水土養一方人”，每個人都有或多或少的地域情節，都會覺得自己家鄉的美食獨具特色。而我覺得，中華傳統美食文化博大精深，我們說起一個地方的時候，腦海中最先浮現的美食，就可以說是地方特色了。

比如我們提起潮汕，人們就會想到潮汕牛肉火鍋，手打牛肉丸

提起北京，就想起北京烤鴨，豆汁

提起天津，就想起狗不理包子

提起武漢，就想起武漢熱乾麵

提起重慶，就想起重慶火鍋

提起長沙，就想起臭豆腐

提起新疆，就想起羊肉串

提起廣西，就想起桂林米粉

……

還有好多，就不一一列舉了。

食在中國，不管你是喜清淡或重口，喜鹹口或甜口，不同地方的不同特色美食，總有能抓住你味蕾的那一類，這就是舌尖上的中國。