吃蝦片容易發胖。膨化食品食用過的話會增加治癌的風險，而且刺激胃影響消化,蝦片必須經過油炸才能吃，食用過多會得高血壓、血粘、冠心病等疾病!

蝦片是一種油炸零食，熱量很高，脂肪含量很高，鈉含量較高，減肥時不宜食用。

在各種膨發劑裡，含有明礬的產品通常“價廉物美”，膨發效果好、氣孔細膩，價格也相對較低。實驗表明，明礬的用量越高，膨發效果就越好。然而，明礬中含有鋁元素，加入明礬就會帶來鋁的殘留問題。無鋁膨鬆劑雖然早已研製成功，但因為成本較高，往往被企業所冷落。

按照國家標準規定，膨化食品中鋁的殘留量應當小於等於100毫克/千克，相當於萬分之一的殘留量。然而，因為追求“更脆”的口感，很多產品都添加了鋁含量過高的膨發劑，給孩子們帶來了鋁汙染隱患。

據中國農業大學食品學院2005年的一次測定，有三成膨化食品中鋁元素殘留超標。經過多方面的調查，排除了食品機械和食品包裝的汙染可能，確證為含鋁膨發劑超標造成。

按照超標兩倍計算，每吃100克膨化食品，就會帶來30毫克的鋁。對一個體重30公斤的兒童來說，這就是他們一天所能攝入的最高量。因為其他食物中也會含有微量的鋁，孩子攝入鋁的總量肯定會超標。

啥蝦片也不是正兒八經的蝦，全是膨化食品，油炸食品，一句話，過過嘴癮就得了，還是少吃。健不健康放一邊，關鍵是長肉啊！

沒有好處，經常食用蝦片會加速肥胖及衰老，雖然蝦片叫蝦片，但其主要成分卻是澱粉，油。而我們平時吃的我新鮮蝦，主要營養物質是高質量蛋白，兩者不可混為一談。

吃蝦片對人身體有好處嗎？首先，我們來看下蝦片究竟是什麼東西。雖然名字裡帶了個“蝦”字，但除非自己做的，外面賣的蝦片，基本上和蝦沒有太大關係。

我們來隨機看下超市裡賣的其中一種蝦片的配料表，排在第一位的是木薯粉，排在第二位的是蝦肉（至於選用什麼品質的蝦肉，咱就不知道了），緊跟著還有各種食品新增劑和各種重口調料，小小一包（55g）能量高達1127千焦，從它的配料表來看，對人體基本沒啥好處。

再來了解下蝦片的製作過程，其中一道重要工序就是烹炸，用油在高溫下炸，一聽是不是就覺得不健康。