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  • 1 # 歐陽千里

    高階白酒有沒有市場?咱們先看一下資料。

    就在7月1日,茅臺股價突破1500元,創歷史新高,金種子酒、瀘州老窖相繼漲停,五糧液、老白乾、口子窖、迎駕貢酒多股拉漲。

    受新冠疫情的影響,經營環境“不佳”,白酒行業自然無法獨善其身。不過,無論是從資本市場來看,還是從銷售資料來講,對名優白酒的影響不算太大。根據京東618全球年中購物節資料顯示,開場僅5分鐘,中高階白酒成交金額就達到去年同期的10倍;天貓公佈6·18酒類戰報,200多個酒類品牌成交量超過去年雙十一,六十多個單品成交過萬件;蘇寧易購線上酒類資料也顯示,高階白酒銷售額大幅領漲。

    回顧一下疫情之前去年的資料,2019年,飛天茅臺銷售額758.02億元,以普五為代表的五糧液高階白酒營收396.71億元,二者銷售額加起來超過1150億元。而去年中國白酒年度總體銷售額在6000多億元左右,“茅五”兩大高階白酒在行業全年總營收的佔比接近20%。另外,瀘州老窖的高階大單品國窖1573,去年實現銷售收入85.96億元,較去年同比增加34.78%,其他名優酒企的高階產品表現也還不錯。

    高階市場,一直存在,高階白酒的需求,一直就有。隨著國民生活水平的進一步提高,人民的可支配收入提高,高階市場的消費人群增多,與之相對應的便是高階白酒的需求也逐漸上漲。《2018胡潤財富報告》顯示,中國(大陸及港澳臺)擁有600萬元資產的富裕家庭已達488萬戶,總財富高達133萬億元,同比增長6.4%。2012~2018年,全球奢侈品市場有超過一半的增幅來自中國。一邊貧困人口下降,一邊富人越來越多,造就了龐大的高階需求。

    高階白酒的市場“蛋糕”挺大,分蛋糕的酒企並不太多,所以高階白酒的市場可以說是機遇與風險並存。

    在計劃經濟時代,為響應國家號召,包括茅臺、五糧液在內的國家名酒都以低價酒為主。改革開放後,白酒的價格放開,囿於人們生活水平正朝著小康還未達成的階段,人口紅利使得需求多元化,酒業開啟了很長一段時間的野蠻生長階段,群雄並起,割據一方,不論品牌名氣大小,都過的風生水起。近些年,國民生活水平顯著提高,消費升級的浪潮湧起,高階酒的需求倍增,行業馬太效應凸顯,對品質的高追求呼喚了品牌時代的到來。

    品質時代,往深層次說,就是品牌時代。產品是以市場需求為導向的,消費者對白酒品質的需求提高,自然倒逼酒企提高產品品質。名優酒企保持一貫的高品質,中小酒企重視品質、提高品質,不得不說,整體來看近幾年白酒的品質比前些年有了質的飛躍。當高品質成為產品的標配,產品的競爭實則就是品牌的競爭。品牌的知名度、美譽度影響著消費者的購買決策。而且品牌的護城河不是一朝一夕可以築就的,尤其是白酒品牌。於白酒而言,品牌不僅僅是一個代名詞,更多的是代表著該酒的文化、歷史、品質等多重特點的疊加。

    價格昂貴只是高階白酒是外在體現,真正的核心競爭力在於品牌。飛天茅臺、普五、國窖1573、洋河手工班、青花郎等行業頭部酒企的高階產品,放之四海而皆準,全華人民都認可它們高階的身價。若是僅僅為了瞄準高階市場,開發一款從未見過的白酒,定價超過飛天茅臺,不管你宣傳的再好,也很少人會認可它的價值,願意為其買單。

    古往今來,高階往往是血統純正的代名詞,意味著系出名門、榮譽加身,這也就要求品牌需要有足夠的歷史積澱、文化背書、獎項傍身以及時間檢驗。說的直白點,高階白酒特指品牌在行業第一梯隊的高階產品。

    目前來看,想要入局高階白酒市場,路徑還是比較清晰的,就是抱好名優酒企的大腿。這裡面的名優酒企包括茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河等行業頭部酒企,也包括西鳳這樣“沒落”的貴族,以及郎酒、捨得等潛力比較大的酒企。畢竟茅臺、五糧液、瀘州老窖甚至汾酒的主流產品的經銷權早已飽和,同為四大名酒的老牌酒企西鳳、勢頭正盛的實力酒企郎酒等還有挖掘的可能,那些暫時還未被太多人發現寶藏,尚有不多的入局名額。

  • 2 # 七個奇怪的名

    選擇排行高的,透過白酒排名確實可以瞭解一些高品質的白酒,我一直喝的是郎酒的郎牌特曲,品質和口感都極佳,這個酒細膩爽口,比較符合我的口味

  • 3 # 酒鬼沐瀟

    我認為現在白酒市場比較低迷。第一,因為現在年輕人主要的聚會中,可以代替白酒的飲品有很多,除非做的很有特色,很有情懷,例如江小白。可是江小白也並非高階白酒。第二,因為新的交通法強制規定酒後不能駕車(肯定是好事),很多中年人聚會也都避免喝白酒,在我們享受法律帶來的保護時也降低了白酒的銷量。

    如果想在市場站穩腳跟的話,我個人的拙見就是打造出自己的品牌文化,給人們一個消費的理由。第二要創新,打破原先的運營模式,重新建立一套新的模式。

  • 4 # Zghaonr

    說的也非常有道理,現在的白酒市場因各種原因銷量明顯都在下降,簡單來說還是市場同行多了產品價格透明,固定客戶變成了流動客戶,還是客戶少了,我之前經營了大部分中高階就,生意做的非常累,而且還不賺錢,從用了一款軟體,找來了大量客戶,生意明顯回籠在翻倍了,現在只做老酒跟自己代理的主要品牌,別的不做,賺錢多的同時也輕鬆了很多

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