奶茶，就是奶加茶，125ml紅茶，125ml牛奶，20G果糖，10克黑糖風味糖漿，加熱純淨水至400毫升，或者加冰至400毫升，不過一般的奶茶店都是用奶精製作的，做法又不一樣了

大家好，我是ZJ愛大媛，以下是我的經驗總結：

1、按發源地分類

奶茶品種主要有：西藏酥油茶、臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等。

2、按輔料分類

奶茶品種主要有：原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、朱古力奶茶、蒔蘿奶荼、皇室奶茶、綠抹奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、薑母奶茶、人參奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等。

3、按使用的茶葉品種分類

奶茶品種主要有：咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍、青茶、茉莉綠茶、高山茶、碳燒茶、花草奶茶(香草奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶、紅花奶茶)、伯爵奶茶等。

4、按使用的水果分類

奶茶按口味可以大體分為三種，甜的，鹹的，不甜不鹹的。

甜的：

這個很常見，城市裡街上的奶茶店都是賣這種，牛奶，茶，糖，加珍珠，布丁，水果等等。熱量極高，屬於垃圾食品，城裡人大部分營養過剩，這種高熱量的飲料不宜常喝，給小朋友也應該是偶爾。

鹹的：

西藏、青海、尼泊爾、印度、蒙古等地的傳統奶茶是鹹的。牛奶或犛牛奶，茶，新鮮奶油或幹乳酪，鹽。遊牧民族生活艱苦，需要熱量體能幹活，這是他們補充體力的佳品。

不甜不鹹的：

以英華人喝的奶茶為代表，也是他們早餐茶和下午茶的經典。紅茶加奶，很簡單也很健康。

每一種都可以選不同的奶，不同的茶。看個人喜好。

1、椰香奶茶

如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚，那麼海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人，椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨特的韻味，讓喝過的人感覺彷彿置身海灘上椰林中漫步，有中重拾閒趣的曼妙感受。

2、拉茶

馬來西亞和新加坡有“拉茶”，製作方法與香港奶茶差不多，但中間多一道“拉茶”的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重覆數次，高度的衝力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。

3、珍珠奶茶

於臺灣盛行的珍珠奶茶，則於奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調製出不同的味道。傳統的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。

4、絲襪奶茶

香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，於中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可。

與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般於早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應，配搭中餐或西餐均可。

5、蒙古奶茶

蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國及內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。

1.按區域風情分類，奶茶品種主要有：西藏酥油茶、臺式奶茶、 港式奶茶 、美式奶茶、 南洋奶茶 、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、 意式奶茶 、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等。 

2.以輔料拼配製作來分，奶茶品種主要有：原味黑珍珠奶茶、彩色珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰 果奶茶 、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、朱古力奶茶、蒔蘿奶荼、皇室奶茶、綠抹奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、薑母奶茶、人參奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等。 

3.以製作所用的茶品來分，奶茶品種主要有：咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍、青茶、茉莉綠茶、高山茶、碳燒茶、花草奶茶、伯爵奶茶等。

奶茶顧名思義就是牛奶和茶的混合起來的一種飲品，奶茶在世界各地包括中國，都有較為久遠的歷史。最早的時候，在中國北方的遊牧民族奶茶是一種常見的飲品。到現在，隨著經濟

水平的不斷髮展，奶茶逐漸在我們的大街小巷流行起來，經過我們現在人的不斷改良以及突發奇想，奶茶品種也變得非常之多，能很好的適應滿足不同人的口味需求。

第一種，珍珠奶茶

珍珠奶茶是我們現在比較喜歡的一種奶茶，這一類奶茶源自於臺灣地區，因為在奶茶之中放入了一顆顆小的圓球，所以以此得名珍珠奶茶，它的主要原料是泡沫紅茶，牛奶，珍珠粉圓等等。此外我們還可以加入一些其他的調料，製作成不同的口味的要注意的是這種粉圓的珍珠不能夠多吃，因為它不容易消化。

第二種，椰香奶茶

椰香奶茶是源自於海南的一種奶茶，正宗的椰香奶茶是用椰子粉勾兌上紅茶，泡出來的奶茶，呈現粉粉的顏色，十分的吸引孩子和年輕人的目光，目前來說比較的流行。

第三種，港式奶茶

港式奶茶起源於中國的香港地區，因此叫做港式奶茶，這類奶茶是用紅茶和濃鮮奶調製而成，一般港式奶茶的糖和奶的成分會下的比較重，所以港式奶茶對於我們來說，有可能過於甜，會感覺有些膩口，一般也有人稱其為“絲襪奶茶”因為港式奶茶的顏色比較暗沉，我們從遠處看起來，很像絲襪的顏色，此外港式奶茶價格比較便宜，大多數人都能接受的起。

第四種，拉茶

馬來西亞和新加坡的“拉茶”製作方法和港式奶茶差不多，但是中間有一道“拉茶”的工序，是一門很講究技巧的手藝。所謂“拉茶”就是將已經煮好的奶茶，用一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重複數次，高度的衝力被認為是可以增加奶茶的濃郁和使之更加香滑均勻。

第五種，蒙古奶茶

蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最正宗的就是蒙古奶茶，蒙古族主要居住在蒙古國和內蒙古自治區，其毗鄰的一些省區。蒙古族牧民以牛羊肉以及奶製品為主，糧，菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統習俗。

第六種，英式奶茶

英式奶茶也叫“港式奶茶”始於17世紀初期，廣州官吏林智賢，首創以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節，1680年，約克公爵夫人又將時髦的荷蘭式奶茶，在茶中加了鮮奶，砂糖引進英國，一時間很流行，併成為英國皇室貴族的專供飲品。

1、按發源地分類

奶茶品種主要有：西藏酥油茶、臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等。

2、按輔料分類

奶茶品種主要有：原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、朱古力奶茶、蒔蘿奶荼、皇室奶茶、綠抹奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、薑母奶茶、人參奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等。

3、按使用的茶葉品種分類

奶茶品種主要有：咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍、青茶、茉莉綠茶、高山茶、碳燒茶、花草奶茶(香草奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶、紅花奶茶)、伯爵奶茶等。

4、按使用的水果分類

奶茶之所以叫奶茶 首先有奶有茶才能叫奶茶 一般操作冬天是紅茶1/40的比例開水泡12分鐘後取200毫升泡比好的熱茶湯+300毫升熱牛奶+25毫升冰糖糖漿(或者20克砂糖)攪拌均勻即可 純天然無新增 大家可以試試

奶茶有多少種？其實奶茶的種類太多了……

例如：珍珠奶茶

椰果奶茶

巧克力奶茶

椰香奶茶

港式奶茶

奶茶的種類可就多了。

1.西藏酥油茶、臺式奶茶、 港式奶茶 、美式奶茶、 南洋奶茶 、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等等等以地區劃分的。

2.珍珠奶茶、椰果奶茶 、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、朱古力奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、薑母奶茶、人參奶茶、香辛料奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等以輔料劃分的。

3.阿薩姆紅茶、花草奶茶、伯爵奶茶等等以茶品劃分的。

列舉這麼多，還有很多的搭配，只要你能想到的基本都能搭一搭。

奶茶顧名思義就是牛奶和茶的混合起來的一種飲品，奶茶在世界各地包括中國，都有較為久遠的歷史。最早的時候，在中國北方的遊牧民族奶茶是一種常見的飲品。到現在，隨著經濟

水平的不斷髮展，奶茶逐漸在我們的大街小巷流行起來，經過我們現在人的不斷改良以及突發奇想，奶茶品種也變得非常之多，能很好的適應滿足不同人的口味需求。

第一種，珍珠奶茶

珍珠奶茶是我們現在比較喜歡的一種奶茶，這一類奶茶源自於臺灣地區，因為在奶茶之中放入了一顆顆小的圓球，所以以此得名珍珠奶茶，它的主要原料是泡沫紅茶，牛奶，珍珠粉圓等等。此外我們還可以加入一些其他的調料，製作成不同的口味的要

1、椰香奶茶

如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚，那麼海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人，椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨特的韻味，讓喝過的人感覺彷彿置身海灘上椰林中漫步，有中重拾閒趣的曼妙感受。

2、拉茶

馬來西亞和新加坡有“拉茶”，製作方法與香港奶茶差不多，但中間多一道“拉茶”的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重覆數次，高度的衝力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。

3、珍珠奶茶

於臺灣盛行的珍珠奶茶，則於奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調製出不同的味道。傳統的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。

4、絲襪奶茶

香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，於中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可。

與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般於早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應，配搭中餐或西餐均可。

5、蒙古奶茶

蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國及內蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶製品為主，糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的鹹奶茶，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。

絲襪奶茶

香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，大陸稱之為“港式奶茶”。以紅茶混和濃鮮奶加糖製成。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因為濾網長期使用，顏色暗沉，遠看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門秘方，作為招徠顧客的賣點。

珍珠奶茶

於臺灣盛行的珍珠奶茶，則於奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調製出不同的味道。

椰香奶茶

如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚，那麼海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”。

純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人。

拉茶

馬來西亞和新加坡有“拉茶”，製作方法與香港奶茶差不多。但中間多一道“拉茶”的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重覆數次，高度的衝力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。

印度奶茶

奶茶，印地語叫Chai，發音源自廣東話的茶，按中國的茶分類，當屬發酵型的紅茶，與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎，飲用時加奶加糖。

奶茶本身也有貴賤之分：貴的稱為Masala Chai，新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料，是王公貴族們的最愛。賤的就只有單純的奶和茶，頂多加點生薑或豆蔻調調味，是販夫走卒們每日不可少的飲料。

草原奶茶

蒙古族、哈薩克族等北方遊牧民族做的奶茶統稱草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬於草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬製而成。

蒙古奶茶

蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。在牧區，蒙古族人們習慣於“一日三餐茶，一頓飯”。 通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝鹹奶茶，一般是不可缺少的。

新疆奶茶

新疆各少數民族酷愛喝奶茶。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。

個人的觀念是好的奶茶原料奶粉是由生牛乳提煉而成的 但是他最好的作用就是香精各種味道的香精以及他的好糖分高糖度的新增劑組合而成的 奶茶隨好喝 但是不能貪杯啊 長胖的同時會讓體內的糖分堆積 對身體面板有影響的 尤其是愛美的小姐姐 要少喝

深受大眾喜愛的飲品非奶茶莫屬：

1.椰香奶茶。椰香奶茶是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，衝出來的奶茶格外香氣怡人。

2拉茶。馬來西亞和新加坡獨有的“拉茶”，又稱“飛茶”。製作方法和香港奶茶差不多。“拉茶”是將己煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程重複數次，高度的衝力被認為可增加奶茶濃郁使之更香滑均勻。

3.珍珠奶茶，奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂用“珍珠”擬名，可以調製出不同的味道。

4.絲襪奶茶，香港奶茶又稱“絲襪奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，可製成熱飲或凍飲，非常經典的奶茶。

5.蒙古奶茶，是蒙古高原奶茶的發源地，最正宗的是蒙古奶茶，是牧民不可缺少的飲品。

1、堅果奶茶

堅果奶茶是一道由茶葉、清水、堅果、牛奶等做成的美食。

2、玫瑰奶茶

玫瑰奶茶具有養胃、養顏、改善面板缺水的功效，是女性可選擇的健康飲品。

3、香蕉奶茶

香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款飲料。香蕉富含糖類、維生素A、B族維生素、維生素E等營養成分，具有潤腸、通便等功效。

4、珍珠奶茶

珍珠奶茶，是一項流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。

5、椰香奶茶

椰香奶茶是奶茶的一種，主要成分為椰汁與紅茶。椰香配茶韻，現代工藝與古典茶藝經由南國巧妙融合，既有椰香又有茶香。

太多太多了，這是我比較喜歡！

哈嘍，大家好 這個問題非常合適我這種奶茶黨來給大家回答一下。奶茶原來為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少有千年歷史，自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡，地區都有不同種奶茶流行，蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶等其實大家在外面看那麼多的奶茶店品種那麼多。但歸根結底就是幾大類別 然後商家們改進了而已！

奶茶有草原奶茶，椰香奶茶，絲襪奶茶，拉茶奶茶，珍珠奶茶，新疆奶茶，印度奶茶，蒙古奶茶，暖姜奶茶，玫瑰奶茶，堅果奶茶，薄荷茶！

消費者在購買奶茶的時候有時會遇到這樣的問題：明明是同一款奶茶，口味卻有差異，這主要是因為奶茶製作技術的不同。

世界上很多國家都有自己的奶茶，但對世界影響最大的主要是英式和Continental這兩大風味型別，在世界各地都能找到它們的蹤影。中國也有奶茶，但主要是少數民族的，如藏族酥油奶茶和蒙古族奶茶。

1. 按區域風情分類

按區域風情分類，可將奶茶分為西藏酥油茶、臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、泰式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等。

每個區域的奶茶都帶有自己地域特點。比如泰式奶茶透過在微甜中伴隨著一點辣味，加入了八角、桂皮、瑪薩拉等，飲品顏色比較深，大眾普遍對其認知度還比較低。

2. 按輔料拼配製作分類

按輔料拼配製作來分，可將奶茶分為原味黑珍珠奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、炭燒奶茶、鴛鴦奶茶、朱古力奶茶、皇室奶茶、綠抹奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、薑母奶茶、人參奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等。

為了在市場上樹立差異化，豆吉提出了湯圓奶茶概念，用奶茶加湯圓的形式打爆市場。以湯圓奶茶作為品牌招牌，但是又不侷限於此，豆吉還推出了其它系列產品，給喜歡年輕一代消費群體帶來更多選擇。

3. 按製作所用茶品分類

按製作所用茶品來分，可將奶茶分為咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍茶、青茶、茉莉綠茶、高山茶、炭燒茶、花草奶茶（香草奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶、紅花奶茶）、伯爵奶茶等。

4. 按奶茶甜度分類

依據顧客的喜糖程度，可將奶茶分為無糖、3分糖（微糖）、5分糖（半糖）、8分糖、全糖五種甜度。

5. 按奶茶溫度分類

依據顧客對奶茶溫度的要求，可將奶茶分為多冰、正常冰、8分冰、少冰、去冰、恆溫及熱的七種溫度的做法。

6. 按奶茶口味分類

按奶茶的口味，可將奶茶分為以下幾個系列。

（1）珍珠奶茶系列。包括原味奶茶、蘋果奶茶、檸檬奶茶、草莓奶茶、巧克力奶茶、哈密瓜奶茶、芒果奶茶、香芋奶茶、菠蘿奶茶、鳳梨奶茶等。

（2）沙冰系列。包括葡萄沙冰、巧克力沙冰、芒果沙冰、草莓沙冰、哈密瓜沙冰、木瓜沙冰、紅豆沙冰、檸檬沙冰、芋香沙冰、牛奶沙冰等。

（3）奶昔系列。包括草莓奶昔、蘋果奶昔、芒果奶昔、菠蘿奶昔、藍莓奶昔、柳橙奶昔、青蘋果奶昔、水蜜桃奶昔、檸檬奶昔等。

（4）刨冰系列。包括哈密瓜刨冰、草莓刨冰、情人果刨冰、芒果刨冰、柳橙刨冰、哈密瓜刨冰、巧克力刨冰等。

（5）果汁系列。包括哈密瓜果汁、草莓果汁、藍莓果汁、青蘋果果汁、柳橙果汁、檸檬果汁、鳳梨果汁、芒果果汁等。

（7）花茶系列。包括桂圓紅棗茶、茉莉綠茶、蘆薈茶、柏子茶、菊花茶、玫瑰花茶等 雙皮奶系列：原味雙皮奶、草莓雙皮奶、桑葚雙皮奶、芒果雙皮奶、菠蘿雙皮奶、酸梅雙皮奶等。

（8）龜苓膏系列。包括牛奶龜苓膏、蜜糖龜苓膏、椰汁龜苓膏、椰汁牛奶龜苓膏、牛奶雞蛋龜苓膏、楊梅龜苓膏、草莓龜苓膏等。燒仙草系列：奶茶燒仙草、牛奶燒仙草等。

不過，現在奶茶店的選單都不會設計得太複雜，選單就是為了引導、幫助消費者點單，弄得太複雜會讓人有“選擇恐懼症”。

以豆吉最新的餐牌為例，可以看見他們主要將產品分為了七大型別。葡萄引是夏季主打產品，湯圓奶茶是豆吉的差異化產品，也是豆吉招牌產品。此外，還有水果茶、豆乳茶、厚乳茶、經典奶茶、冷萃鮮茶等。

奶茶的種類是很多的，例如水果茶類可以分為流量型水果（草莓、芒果、檸檬）、小眾水果（油柑、玫龍蜜瓜）等。

　　一、按地域風情分類。

　　根據地域風情，奶茶可分為西藏酥油茶、臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、泰式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、義大利奶茶、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等。

　　每一個地區的奶茶都有自己的地域特色。例如泰式奶茶透過在微甜中加入少許辣味，加入了八角、桂皮、瑪薩拉等，飲料顏色較深，大眾普遍認可度較低。

　　二、按輔料拼配製作分類。

　　根據配料的組合，奶茶可以分為原味的黑珍珠奶茶、芋頭奶茶、仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、炭奶茶、鴨奶茶、朱古力奶茶、皇室奶茶、綠抹奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰蜜奶茶、薑母奶茶、人參奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、瑪琪

　　為確立市場差異化，豆吉提出了湯圓奶茶的概念，以奶茶和湯圓的形式爆發了市場。以湯圓奶茶為品牌招牌，但不僅如此，豆吉還推出了其他系列產品，為喜歡年輕一代的消費者提供了更多的選擇。

　　三、根據製作的茶葉產品進行分類。

　　根據製作的茶產品，奶茶可分為咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍茶、青茶、茉莉綠茶、高山茶、炭燒茶、花草奶茶(香草奶茶、薰衣草奶茶、桂花奶茶、紅花奶茶)、伯爵奶茶等。