(一)地點選擇

冬季反季節蔬菜生產的地區，要求選擇在氣候溫暖、陽光充足、處於平原區域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤條件適宜，並儘可能有擋風屏障(如北面高山屏障或其它建築物)，避免冷風直接襲擊。

(二)品種選擇

冬季反季節蔬菜生產要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種，秋延後品種還要求苗期耐熱。

  如辣椒有更新4號、更新5號、湘研9號辣椒、湘研10號辣椒、湘研11號辣椒、廣椒2號、辣優4號，茄子有豐茄1號、豐茄2號，黃瓜有津雜三號黃瓜、津雜4號黃瓜、津春4號黃瓜，早青一代西葫蘆等都是良好的保護地栽培品種。

1．利用山區立體氣候資源，進行夏秋季反季節蔬菜生產

比如，我國的東北部山區和其他高寒山區，夏秋季節利用高山區自然涼爽氣候資源和晝夜溫差大的特點，發展反季節蔬菜生產。

2．利用冬春溫暖小氣候進行冬季反季節蔬菜生產

粵西的湛江、茂名等地區，冬春氣候溫暖，幾乎無霜凍出現，是冬季自然“大溫室”，有充足的光熱資源，是發展反季節蔬菜的良好地方。

3．利用保護性、半保護性設施進行反季節栽培

蔬菜保護性設施栽培是一種利用玻璃、塑膠薄膜或遮陽網等材料覆蓋的溫室或大棚來調節蔬菜生產的小環境條件，以在一定範圍內抵禦不利的自然條件而使蔬菜生產能夠順利進行並取得一定產量的方法。這種方法不受高度和緯度的限制，可以在任何地方進行。

蔬菜保護地的生產設施包括：風障、蔭障、蔭棚、薄膜覆蓋、陽畦、溫床、塑膠薄膜大棚及中、小棚，溫室、軟化室（窖）或其他遮光設施等。

生產的方式為早熟栽培、延後栽培、越冬及冬季促成栽培、地膜及簡易覆蓋栽培、軟化栽培、假植栽培以及炎夏採用降溫、防雨措施的炎夏栽培，其他如無土栽培（水培、沙培、霧培、岩棉栽培）等。

反季節蔬菜栽培技術要點

反季節蔬菜栽培，是指的某種類蔬菜相對於主要生產季節的提前或延後栽培。一是透過塑膠大棚的應用，提高栽培環境的溫度，實現春季蔬菜的提早栽培;二是夏秋季節用遮陽網膜覆蓋或在較高海拔的低山區域冷涼的環境，實現大春蔬菜延後，秋冬蔬菜提前的栽培。

一、 塑膠大棚覆蓋的反季節蔬菜生產

(一) 塑膠大棚的種類

1、塑膠棚按棚的高矮分為塑膠小棚、中棚、大棚

(1)塑膠小棚:塑膠小棚按80-100釐米的間距插一拱架，棚高50-80釐米， 棚寬130釐米左右，用竹竿縱向連線形成拱棚，在其上面覆蓋塑膠薄膜做成園拱形小棚。小棚結構簡單，取材方便，建造容易，但因棚矮小，升溫快，降溫也快，棚內的溫度，溼度不易調節，主要適用於春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生葉類菜的提早栽培。

(2)塑膠中棚:與小棚相似，棚高約1.5米左右，棚寬4米左右，人能在棚內操作，分圓拱形和半圓拱形棚。適宜於育苗及栽培，其效能優於小棚。

(3)塑膠大棚:塑膠大棚長度隨場地及使用面積而定，一般長20-30米，棚寬6-8米，棚架高2.2-2.8米，拱間距0.6-0.8米，拱肩高1.4-1.7米(含插入土40釐米)。塑膠大棚棚體大，保溫效能好，冬季可以在棚內增加保溫或加溫設施，人可以在棚內較方便的操作，溫度、溼度的管理也比較方便，適用於蔬菜育苗、提早和延遲栽培。

(4)連棟大棚:連棟大棚長度隨使用面積而定，一般長20-30米。每棟大棚棚寬6-8米(視不同建造材料和地形而定)，棚肩高1.5-3米，3-10棟大棚連成一個整體。每棟棚的建造規格與塑膠大棚相似，兩棟棚間的拱肩相通，構成連棟的大棚。連棟大棚面積更大，在棚內生產操作更方便，溫度、溼度更穩定。

2、塑膠棚按建造材料不同分為竹木結構棚，鍍鋅薄壁鋼架棚，水泥架棚。

(二)大棚的建造

1、 大棚建造的場地及方位:選擇背風向陽、東西、南三方沒有建築物或樹林、地勢開闊而平坦，水源方便，距水源近，距公路較遠(約200米)的地方;土層深厚，土壤肥沃，地下水位低，排水良好，保水，保肥力強的地塊;建棚朝向應是東西向、南北延長為好。

2、大棚的建造:在選定的土塊上平整土地，畫線，按拱間距定出棚杆位臵，夯實棚杆位臵周圍的土壤，理好棚周圍的排水溝，按大棚棚寬一般6-8米，棚高2.2-2.4米，棚肩高1-1.2米，棚杆間的距離0.8-1米搭架，並覆蓋透光率高、厚度為0.08-0.12毫米的無色聚乙烯薄膜，也可採用無滴透明膜和PE防老化膜、轉光膜覆蓋。

(三)大棚生產的管理

大棚內的溫度、溼度、光照等生態環境與外界明顯不同，但其變化又隨外界的變化而改變，大棚內的溫度和溼度存在著明顯的季節差異與日變化差異，大棚內的環境即有利於作物的生長，又容易導致病害的發生，因此，必須進行合理、靈活的調節和控制。

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1、溫度的管理:一般情況下，棚外氣溫愈高，棚內增溫值愈大;棚外氣溫低，棚內增值小;棚內最高氣溫和最低氣溫出現的時間比露地晚2小時左右。晴天日溫差較大，陰雨天日溫差小;氣溫愈高，日溫差愈大;氣溫愈低，日溫差愈小。

根據大棚溫度變化規律和早熟栽培蔬菜品種適宜生長溫度要求，加強棚內溫度調節管理工作。秧苗定植後緩苗之前一般不通風，以提高棚內地溫和氣溫。早春因光照弱，棚內增溫效果較差，可採用大棚內再覆蓋地膜加小拱棚措施，來提高增溫保溫效果，促進秧苗迅速返青成活和生長。隨著季節的推移，氣溫逐漸升高，棚內溫度也逐漸升高，當白天上午或中午氣溫達32?以上時，敞開棚門或四周

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通風，棚內溫度降到26?左右時間閉通風口。 4-5月更應注意溫度管理，當氣溫達35?以上時，加大通風量，延長通風時間，或結合施肥澆水降低棚內溫

-8月氣溫高，持續時間長，一般應揭去大棚膜，或度，防止徒長和灼傷秧苗。6

覆蓋遮陽網膜遮陰降溫，以利於果菜繼續開花結果，增加產量。

2、大棚內溼度的管理:棚內溼度變化規律是棚溫升高，相對溼度降低;棚溫降低，相對溼度升高;晴天、有風天相對溼度低，陰天、雨(霧)天相對溼度增高。相對溼度可達90-100%。 一般大棚早熟栽培蔬菜，適宜的相對溼度白天為

50%-60%，夜間80%-90%。

大棚蔬菜秧苗定植後至開花前，一般不施肥水，進行蹲苗。棚內管理要提高溫度，降低溼度，促進根系生長;陰天、晴天中午適當通風排溼，降低棚內空氣溼度;堅持經常颳去棚膜內側的水珠或在棚內放臵一些生石灰等吸潮物質，既減少病害，又有利於果菜生長髮育、開花結果。速生葉菜棚內溼度可稍高一些。

3、大棚內光照的管理:塑膠薄膜透光性良好，一般透光率達70%-80%，紫外光和紅外光的透過率高於玻璃。但棚內的光照強度比棚外弱。

大棚內栽培應作畦，東西向栽培。春季隨氣溫回升，植株開展度逐漸增大，應適當稀植，葉片儘量減少重疊，擴大受光面積。早春光照不足，要提高棚溫增強光合作用。在不影響作物生長髮育溫度的條件下，適當早揭膜，遲蓋膜，充分利用中午前後多接受光照，延長受光時間，增加光照強度;注意保持棚膜清潔，減少灰塵汙染，以增加透光度。

4、大棚內栽培的肥水管理:塑膠棚早熟栽培，因作物不同、生育期不同，對營養物質的需要量、需施用的肥料種類和濃度也不相同。果菜類定植後要控制肥水施用，蹲苗，促進迅速返青成活;開花前要控制施用氮肥，防止徒長，勤施清淡人畜糞水;坐果後重施追肥，促進多開花、多結果和果實迅速膨大成熟，早上市，防止早衰，提高單產。速生葉菜，返青成活後，應勤施肥水，促進葉菜生長髮育，早上市。肥水施用時，與保溫、通風和排溼相結合，視棚內氣溫、溼度、光照強度和作物生長髮育狀況，靈活掌握施用。

5、大棚內栽培的病蟲害管理:塑膠大棚栽培，因棚內的溫度較高，溼度大;很容易導致病害的發生，常見的有苗期的猝倒病、立枯病、霜黴病等等，在生產管理上必須要進行苗床土的消毒，調節好棚內的溫度和溼度，避免低溫高溼的條件出現，防止播種過密，幼苗徒長。出現病害，儘快藥劑防治。

二、高山區的蔬菜生產

1(造擇適宜的蔬菜種類: 山區一般距市場較遠，運距長，適宜種植比較耐貯運的瓜類、茄果類、白菜類、根菜類等蔬菜種類，不適宜選擇速生葉類菜做為山區的反季節蔬菜栽培種類。

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2(選擇適宜的品種: 根據山區的氣候特點，一般選擇早熟、抗熱、耐病力強，商品性穩定和耐貯運的品種。

3(嚴格掌握適宜的播期: 根據夏秋的氣候特點及各類蔬菜品種對環境條件的要求，嚴格掌握播種定植時期，將葉、莖、葉球、花球形成，開花結果(莢)及果實膨大期安排在適宜的生長髮育期內，是高山區蔬菜栽培獲得成功的關鍵。

4(滿足蔬菜的肥水需求:高山區蔬菜生長時期氣溫較高，乾旱嚴重，要及時滿足蔬菜生長的肥水需要，讓作物在適宜的肥水條件下生長，保證蔬菜產品的品質、提高蔬菜產品的商品性，才能保證其有較好的銷路。

三、幾種蔬菜的反季栽培技術

反季蔬菜栽培要選擇土層深厚，排水效能好，保水、保肥力的地塊;春季早熟栽培選擇早熟、耐寒性較強、豐產的品種，秋季栽培選用耐熱性強、抗病毒病的品種，其它根據生產目的選擇相應的種類和品種，並確定相應的播種育苗方法，一般都要進行苗床土和種子消毒及浸催芽播種。幼苗定植前，施好基肥(腐熟的有機肥和相應的其它肥料)，整細耙平土壤。下面以大棚栽培為主進行介紹。

說到反季節蔬菜栽培，那作為一個優秀的北方人就太有發言權了，北方人要想反季節吃點蔬菜，那是必須要掌握這種技術的，反季節蔬菜栽培採用了溫室、大棚、小拱棚等保護地生產設施，與露地蔬菜種植相比，蔬菜的生長環境發生了顯著轉化，設施大棚內水分、溫度、溼度明顯升高，日照強度會變弱，蔬菜的生長、品質和相應的病蟲害也會發生種種的變化。露地的常規蔬菜栽培種植技術已不能再去管理設施生產種植的需要，種植戶們必須採取針對性的管理對策，二亮子認為，種植戶要掌握好五大關鍵技術，才能確保反季節蔬菜種植栽培的成功，下面二亮子為大家介紹一下這五大關鍵技術，供大家參考。一、降低棚內溼度，防制病蟲害

1、棚內溼度偏高原因

覆蓋薄膜進行反季節栽培後，但是薄膜的氣密性比較強，所以棚內土壤水分的蒸發和蔬菜的蒸騰就會使棚內空氣溼度有明顯的提高。根據我們北方大棚種植戶多年的連續觀察，塑膠大棚內空氣溼度平均比外界增加大概18%～20%。

我們內蒙東部通遼市地區的種植戶，大棚在冬季是很少通風的，尤其是陰天、夜間，大棚空氣溼度基本處於飽和或接近飽和的高警備狀態。這種高溼的狀態，是會影響所有蔬菜生長的，所有的蔬菜都是不適宜的。

2、溼度過高會有什麼危害

如果大棚內的溼度過高了，就會引起作物莖葉生長過旺而造成徒長，影響蔬菜的開花結果，並且會導致各種病害的發生和迅速蔓延。就像茄子綿疫病、菜椒疫病、大白菜軟腐病等因溼氣過重所產生的病害，這些病害都會在極短時間裡暴發成災，給種植戶們帶來損害。

所以說，適當降低設施內空氣溼度，保持溼度為植物生長所需，控制病害的發生是大棚管理的首要任務!

3、作物生長的適宜溼度指標

4、怎樣降低大棚內的溼度

一是：挖深外圍的排水溝，降低地下水位，降低地下水位對溼度的影響。

二是：就是經常通風了，把大棚內過重的水汽散出去。

三是：大棚覆蓋無滴膜，這種無滴膜現在各地都很普遍，以增加透光量，提高棚內溫度。

四是：棚內採用地膜覆蓋，減少地表水分蒸發，讓地面水汽升不上來，從而降低空氣溼度，並且還要及時除草、保墒。

五是：在病蟲防治中少用水，少用水，少用水，重要的事情說三遍，區別開傳統的打藥，儘量噴細霧或使用煙霧劑。

六是：冬季噴藥應在晴天上午或中午進行，別問為什麼，暖乎啊！一暖乎不就便於放風、排溼了嘛。

七是：澆水要科學，禁止漫灌，這點很重要哦！切記，此措施可以抑制地表蒸發。

澆水時儘量澆到根部，科學的給大棚內施水，使水分直接補充到作物根際。有條件的儘量用滴灌，即省人工又科學，雖然會增加點投入，但是絕對值，二亮子極力推薦。冬季和早春澆水在晴天上午進行，澆水後及時放風排溼。

二、如何解決大棚內的土壤問題

1、種植大棚中，棚裡土壤的無機養分經常不平衡，農民普遍地重視氮肥施用，認為氮肥使用後，植物就會快速生長，這就是用的值，用的對，從而大多忽視磷鉀肥的使用。

特別是鉀元素，一方面施用量比較少，另一方面，蔬菜對鉀的吸收以及轉移量大，長此以往，形成了氮過剩、磷富集、鉀不足的無機養分及其不平衡狀態。

2、棚內土壤酸化、鹽鹼化的原因及危害是由於反季節大棚栽培中大量施用氮素化肥以及人糞尿，這就會使土壤中硝酸鹽濃度逐年增高，引起土壤酸性化。還有就是，反季節栽培中，土壤內的鹽分難以淋溶，不能被帶走，鹽分只能隨水分的蒸發向上運動，在耕作層不斷積累，不斷積聚，就導了土壤的次生鹽漬化(鹽鹼化)。

危害就產生了，就是大棚內土壤裡增加鋁、鐵、錳的可溶性，降低鈣、鎂、鉀、鉬的可溶性，從而引起鈣、鎂、鉀、鉬的缺素症及鋁、鐵的中毒症狀。

3、大棚連作障礙的產生原因及症狀由於土壤多年連作，同一類作物吸收的養分都是相同的、單一的，同時作物的分泌物及病殘體也會留在土中，只適合特定的生物、微生物生存，從而打破了土壤中有益微生物與有害微生物之間、有益生物與有害生物之間的生態平衡，使土壤理化性質變壞，團粒結構變差。土中營養元素失去平衡，微生物種群失去平衡，就會產生連作障礙。

長期連作後作物會嚴重生長不良，發育無力、遲緩，並且會導致病蟲害殘留嚴重，土壤越冬傳病蟲害嚴重。

4、避免土壤連作障礙及次生鹽漬化的八大技術對策

一是：儘量施用有機肥，還要是高質量的有機肥喲！有機肥營養充分，元素齊全還平衡，並能提高地力。

二是：增施磷、鉀肥，特別是補鉀。根據作物的生長階段來合理搭配，在科學的使用氮、磷、鉀，減少硝態氮的危害和對土壤的破壞。

三是：進行二氧化碳施肥，可以減少氮肥的施用。

四是：實行地膜覆蓋，抑制表土積聚鹽分，我們內蒙古通遼市地區對這個方法表示很管用。

五是：這個方法就是給大家省肥錢，滿足作物對微量元素、敏感元素的需求，從而降低肥料用量，提高施肥效率。避免瞎施肥，降低肥料浪費。

六是：利用夏季高溫種植生長速度快、吸肥能力強的玉米或蘇丹草，可從土壤中吸收大量遊離的硝酸鹽，從而降低土壤溶液濃度。

七是：利用雨水淋鹽，或夏閒時灌水洗鹽。

八是：這個方法就有意思了，種植耐鹽的作物(水果、花卉、蔬菜等)。不怕鹽鹼，你說氣人不，耐鹽鹼，從根本上解決問題。

三、安排茬口和品種選擇

茬口安排及品種選擇的總原則就一句話，堵淡補缺，追求最高效益。

茬口安排及品種選擇要注意五大注意點：

一是：所選品種要耐低溫弱光、抗溼抗病、優質高產，充分適應反季節栽培的環境條件。

二是：同一種、同一科的蔬菜不宜連作。

三是：茬口安排上要打好季節差、打好氣候差，努力使農產品在市場上堵淡補缺。

四是：打造特色品牌，保證自己種植蔬菜的質量，做到所產蔬菜人無我有，人有我優，打造口碑效應。

五是：最好種植有銷路的產品，打好市場品牌，圍繞適銷對路，優質高價，謀求種植戶最大的經濟效益。

四、合理調控溫度

1、反季節蔬菜栽培大棚內的溫度特點

一是：塑膠大棚有很好的保溫、增溫效果，單層塑膠大棚，可使氣溫增加3℃~6℃。

二是：棚內氣溫的變化比外界劇烈，每小時最快可上升5℃~8℃。

三是：晴天大棚的最高氣溫一般比外界早1小時出現，在13~14時達到最高值。此後氣溫開始下降，初始下降緩慢，15時後下降速度加快。日落到黎明前大約每小時降低1℃左右，黎明前達到最低。

四是：陽光充足時棚內可產生50℃以上的高溫，必須進行通風降溫。

2、大棚蔬菜適宜的生長溫度指標

各種蔬菜要根據其品種特性，來標定其大棚適宜的生長溫度指標，種植中要嚴格按照此蔬菜的生長指標進行溫度調控。

3、大棚溫度調控技術

一是：及時上膜，內蒙古通遼市一般在11月中旬上膜，至翌年5月下旬去膜。根據當地具體氣溫調整。

二是：使用無滴膜，這種無滴膜現在很普遍，也很好用，透過無滴膜消除霧滴後可使透光率增加20%左右，平均溫度提高2~3℃。同時棚內空氣溼度也得到相應降低。

三是：適時通風，及時閉棚。避免高溫傷害，提高大棚的保溫效果。

四是：多層覆蓋，在溫度過低時，在大棚內再覆蓋一層或幾層薄膜。白天將內層薄膜拉開受光，夜間再覆蓋嚴格保溫。經試驗，單膜大棚可提高最低溫度12~18℃，雙膜大棚可提高最低溫度5~9℃。如用草苫，溫度可再提高5~8℃。

五、妥善應對災害性氣候

1、寒潮及強降溫

遇到寒潮及強降溫，必須努力避免低溫凍害。具體做法：

一是：看天氣預報，密切關注溫度，以做好隨時能密閉大棚，做到提前保溫。

二是：根據預報的降溫幅度，加扣中棚、小棚，採用雙膜，必要時多層薄膜保溫或加蓋草苫。

三是：臨時輔助加溫，可用電加熱或煤爐加熱。

四是：若遇大雪，一定要及時刮除棚頂積雪，必要時棚內加頂撐，以防止被壓垮。

2、連續陰天突然轉晴

連陰後突然轉晴，這種情況是非常危險的，往往種植戶都不會去重視，種植戶們如果管理不好，往往就會造成植株萎蔫，出現死亡現象造成無法挽回的損失，必須慎重管理：

一是：做好預防病害工作，在連續陰天到來前，用維生素B1、維生素B6和醯胺等量混合800倍液，另按5千克溶液中加1支青黴素(可殺死冰點細菌)噴灑植株，可大大提高植株耐低溫抗病害能力。

二是：在連陰天搶抓時機做好通風散溼工作。

三是：在連陰天採用百菌清等煙霧劑防治病害。

四是：細緻做好連陰天突然轉晴後的管理工作，連續陰天后突然轉晴，一定要不能把大棚全面開啟放風，而是要逐步開棚散溼。如果在開啟大棚放風過程中發現葉片萎蔫，要及時進行遮蓋，等到葉片恢復正常後再逐漸放風。

你好，反季節蔬菜傳統上是冬季利用設施改變蔬菜的生長環境，使環境條件適合在冬季天冷的條件下生長。但目前由於夏季氣溫高，露天種植病蟲害多，對設施安裝降溫裝置，以達到夏季在設施內種植的目的。所以，目前來說，反季節是冬夏兩個季節，希望都能抓住市場。

我從事規模化反季節種植也已經5年多時間，個人總結主要有以下幾個關鍵技術：

1.溫度，這是進行反季節種植的最關鍵因素，沒有溫度其他一切免談。冬季升溫主要靠太陽光，如果沒有太陽溫度也不會太高，所以如何控制溫度是關鍵。要保證好的溫度主要有幾個因素可以控制，一是棚體設計，現在大多數大棚都是9米寬，相對來說棚體越大，保溫效果越好，所以建議如果還沒建設的話最好可以達到12米或15米，我在山東見過17你寬的，保溫效果確實很好。二是牆體，磚牆效果沒有土牆好，雖然好看，牆體厚度至少在1.2米以上，土牆的大多數在兩米以上了，如果為了好看可以兩者結合。三是加溫裝置，如果你那冬天特別冷或陰天多，溫度上不來，就要考慮加溫裝置，可以用加溫爐或鼓風爐都可以。

2.光照。沒有光植物就不生長，而且容易得病，自然因素沒法控制，那光照不足就要補光，安裝補光燈，這個市面上賣的很多。

3.溼度。高溫高溼容易滋生有害菌，然後各種病害就來了，所以注意控溼也很關鍵。主要措施有：一是節水灌溉，不要大水漫灌，這樣可以減少土地的溼度。二是通風，在天氣好的情況下及時通風，降低溼度。三是注意澆水時間，一般在天氣晴朗進行，但切記在中午高溫澆水，一般在上午過後半下午，如果是滴灌，這個問題影響不太大。

4.蟲害。一般設施都會有防蟲網，所以設施裡的蟲害問題不大，可以給裡面掛一些粘蟲板，基本解決問題，如果稍微嚴重一點，可用煙霧劑就可以了。。

5.最後是病害。大棚裡的病害很嚴重，注意及時噴灑殺菌劑，如果是連續陰雨天氣，一定要及時噴灑保護性殺菌劑。如果是病毒性的病害，直接去除，沒必要救治了，不然會大面積暴發，對土壤還有影響。

每種完一季，要對土壤進行處理，最好把土壤深翻後，溫室密封讓其升溫，經過幾個高溫天氣，可以殺死95%以上的細菌（60度以上）。還有注意施有機肥，可以減少病害，提高產量和品質。

以上是我的幾個觀點，請參考。

科普前沿：什麼是反季節蔬菜種植？就是違反植物的生長規律，人們透過相應的設施來模擬蔬菜生長的條件，使得蔬菜可以在冬季也可以進行生長、生產。反季節種植這樣的說法主要是在北方地區，反季節種植技術的目的就是解決北方地區冬季無法吃上新鮮蔬菜的難題。在冬季進行反季節蔬菜種植最難的就是解決蔬菜的生長需要溫度，如今在北方地區進行蔬菜種植農業設施叫“暖棚”，對於暖棚它有不同的建造形式，最為常見的日光溫室，也被稱為大眾菜農溫室。

▲ 反季節種植溫室

關鍵詞：反季節蔬菜、暖棚種植、蔬菜種植技術

一、引言

在溫室種植行業中，尤其反季節蔬菜種植，它主要指的的是北方地區。而反季節種植選擇的時間為冬季，北方的冬季寒冷是最需要克服的難點。如今這一點也基本都完全克服，也是就是在反季種植領域中使用最多的種植大棚，被菜農或果農稱為暖棚（北方地區的稱呼），在溫室行業中有專業的名稱為日光溫室，這個是生產反季節蔬菜的關鍵性因素之一，也是核心。另外對於冬季反季蔬菜種植需要注意的關鍵性因素有兩部分：其一，日光溫室使用情況，通風口使用技術、保溫被開啟、關閉注意事項。其二，反季種植管理情況，灌溉、施肥等技術。接下來，在後面就是介紹暖棚的建設情況、使用情況、蔬菜日常管理情況。

二、日光溫室（暖棚）如何建設

對於反季蔬菜種植首要的條件就是溫室（指暖棚）的建設，沒有一個良好執行的日光溫室最基本的種植條件，根本就不用談什麼反季種植方式。所以溫室建設是整個反季種植的關鍵性因素。

⑴日光溫室選址

①環境要素選擇（三通）

我相信很多人看到這個小標題，都會蒙的。“三通”到底為何物，其實非常容易理解。三通指的是通電、通水和通車。對於溫室種植行業來相對的重要，在建設溫室的地方，必須要保證通電、通水、通車，缺一不可。通電在日光溫室想配套的裝置是無法離開電的，如卷被機、卷膜機、照明、灌溉裝置等，離開電就無法正常工作。通水就更好理解，對於種植行業來水是生命之源，就如魚離不開水一樣。通車就是必要有車輛進入溫室建設地的路，在種植需要農業物資、蔬菜銷售等都需要車輛進入，通車也就是必須有路，也可以理解為通路。我對於三通的分析，大家也應該能聽明白。

▲ 日光溫室規劃

②溫室建設方位

溫室建設與房子建設一樣，方位相當重要。尤其是在冬季進行生產的溫室，對於建設的方位就更重要的了。以日光溫室為例：它大體朝向為坐北朝南，與北方建設房子基本相似，這樣的目的就是吸收更多光照時間與熱量。在日光溫室朝向稍微與房子建設有一點區別，它並不正北，而是偏西5-10度，這個是根據不同地區的維度有一定的區別。在溫室行業的設計標準中有專門的計算公式，一般最大不超過10度，在實際的建設中一般取大概數值。另外還有一個要求就是不要選擇在風口處建設，北方地區冬季的西北風最為有名，這一點一定要注意。

⑵日光溫室牆體

日光溫室本身是北方地區特有的溫室型別，它的特殊之處就是這個牆體。之所以在北方被稱為暖棚，與牆體的結構有莫大的關係。牆體的演變是有土牆體逐漸變成磚牆體，也是如今使用率最高的兩種牆體。另外還有一些小眾牆體，如保溫板、彩鋼板等，這些比較小眾就不做介紹了，想了解的可以私信我。

①日光溫室土牆

土牆作為日光溫室的發展可以說立下了汗馬功勞，在我國60年，從壽光開始崛起的溫室大棚蔬菜反季節種植。在這個時候的日光溫室牆體都是採用土牆，它形狀為上面窄，下面寬。一般土牆底部厚度為50-100公分，頂部為20-30公分，屬於梯形結構。這樣做的目的有兩種，其一、牆體的厚度直接決定的保溫效果，其二、厚牆體有足夠的支撐力，保證溫室在使用過程中不會倒塌，土牆本身不會太結實，這一點應該都明白。如今土牆的使用率在逐漸的減少，它佔地面積比較大，會造成種植面積減少。還有一點就是土壤容易被雨水沖刷，在進行反季種植前都需要重新修整，相對比較麻煩一點。

▲ 磚牆日光溫室

②日光溫室磚牆

對於磚牆來講大家都不會陌生的，它有著良好的保溫性和支撐性。運用在日光溫室的建設中也是非常的合適，還滿足日光溫室對於保溫性要求，使用年限的要求。對於反季節蔬菜種植來講是一個長遠的專案，一般來講投資比較大，種植一年基本不可能把成本回收的。在北方地區一般選擇日光溫室的牆體厚度為24、37或雙24牆體，對於這個的選擇主要還是看建設地區的寒冷程度。如何華北地區以北京或河北為例，選擇24牆體足夠。東北地區，冬季平均氣溫在零下20度，對於牆體的保溫性來講，必須採用37牆體或更高級別的牆體（雙24牆體），另外還需要給牆體加裝保溫層。

⑶日光溫室骨架及覆蓋材料

▲ 日光溫室骨架對比

①日光溫室骨架

自最初期的日光溫室來講，哪個適合的骨架為竹木結構，拱架為竹竿，有一定的彎曲程度。起中間支撐的作用的為木棍，這也就構成了最初竹木結構日光溫室。隨著技術的發展，日光溫室的骨架也隨之改變，從竹木結構到花架式骨架，在到如今的熱鍍鋅几子鋼骨架和熱鍍鋅橢圓管骨架。現在這兩種形式為日光溫室行業中的主流，它們使用年限為10年，支撐作用也非常好，在不使用立柱的情況，最大可以做到16米跨度，但一般為8或10米跨度的日光溫室。熱鍍鋅主要是為防腐蝕，增加骨架的使用年限。這樣基本與磚牆的使用年限相吻合，可以做到10年以上。

②日光溫室覆蓋材料

對於日光溫室的覆蓋材料來講也就是兩種材料：塑膠薄膜（或陽光板）與保溫被。

●對於塑膠薄膜來講常用的有三種，EV膜、PE膜和PO防滴露膜。在現如今日光溫室中常用的塑膠薄膜為PO防滴露膜，其中選擇的注意因素就是防滴露，塑膠薄膜有滴水的情況對於蔬菜作物生長的影響非常大，容易出現腐爛的現象。另外一個因素就算PO膜的使用年限為2-3年，對於每年更換薄膜的人工費來講還是值得的。不過PO膜是這三種薄膜中最貴的，一般在2元左右/平米。不過在東北地區特別寒冷的地區也有使用陽光板的，保溫性會高強，價格會更高。

▲ 塑膠薄膜

●保溫被作為日光溫室保溫效果的核心，除牆體之外承擔著40%的熱量儲存效果。日光溫室之所以良好保溫效果好，就是有保溫的牆體和保溫被的緣故。對於常規的保溫被選擇，一般都是採用的類似黑心棉一樣材質的保溫被，保溫效果也不錯，雙面採用防水材料，使用年限為5年。另外還有其他材質的保溫被，如草簾（最早時期，如今使用率為10%）、羊毛氈保溫被、複合材料保溫被等，對於具體的資料，大家可以從網路中搜索到，我也就簡單點一下，作為一點科普用，具體的可在網路查詢或諮詢相應的生產廠家。

三、反季節種植溫室通風口的使用

作為反季節種植的日光溫室來講，一般有三個通風口，分為為頂部通風口、底部通風口和後牆通風口。通風口的目的就是降低溫室內的溫度與溼度，從而達到作物生長需要的基本環境溫度。通風口的開啟與關閉的時機也是非常有講究的，並不是隨意的開啟。

▲ 頂部通風口

①日光溫室頂部通風口

在適應日光溫室進行反季節蔬菜種植的過程中，頂部通風口的使用頻率是最高的。在一般情況下，冬季相對溫度比較低，一般只是開啟頂部的通風口就可以達到溫室內降溫的目的。它的開啟時間一般為上午10點左右太陽昇起，溫室內的溫度會逐漸的升高。由於一夜的密封式生長，溫室內潮氣及二氧化碳氣體的增多，這個時候只是需要開啟頂部的通風口即可。基本就可以達到初步的通風散熱目的。

▲ 底部通風口

②日光溫室底部通風口

在日光溫室底部的通風口一般在中午開啟，這一時間點是非常有講究的。為什麼選擇中午這個時間點，如果上午開啟底部通風口，由於上午氣溫還是相對比較低的，地溫的氣體從底部進入到日光溫室內，會造成溫室內的種植土壤溫度降低，也就是通俗說的“地溫”，地溫對於蔬菜生長起著關鍵性因素。所以為不降低土壤溫度，給作物造成的生長性因素，選擇在中午開啟。

▲ 後牆通風口

關於日光溫室的頂部通風口與頂部通風口還是比較瞭解的，然而對於日光溫室後牆體的通風口還是相對比較陌生的。它對於降溫的效果還是非常好的，一般在華北地區的日光溫室會有一部分建設這個通風口的，而東北地區的基本不會預留的。它在後牆的建設位置為地面往上50公分的位置，通風口的大小為40公分的正方形，間隔一般在4米或6米。它的通風效果非常好，尤其是在底部通風口與後牆通風口同時開啟，基本是南北通透的效果，直接形成了對流。它的使用時間一般在春季的時候，在北方的春節，白天的氣溫還是非常高的，溫室內的溫度可以達到30度以上，採用這樣的方式可以快速的起到降溫作用。

小總結：關於日光溫室的通風口而言，一般選擇在上午10點左右開啟，下午3點30分左右就關閉了。上午的開啟通風口主要是為降溫、降溼，可以叫新鮮的空氣進入。下午關閉通風的時間，是為了不在叫溫室降溫，起到一個保溫的作用。我這個時間間隔也是參考作用，在實際的使用通風口還是要根據實際的天氣情況，進行不同時的調整。

四、反季節蔬菜種植的日常管理

對於溫室反季節蔬菜種植的日常管理情況來看，最基本的就是蔬菜灌溉、施肥、授粉等主要因素。這些也是直接反應蔬菜生長的是否健康，直接導致最後的蔬菜收穫情況。

▲ 滴管

①溫室蔬菜種植如何灌溉

在溫室蔬菜種植中，常用的灌溉方式有漫灌、噴灌和滴管三種形式。對於三種灌溉的形式的選擇，主要還是看種植是作物情況。如今溫室種植很少採用漫灌了，需要的水量大，容易引起溫室內的溼度過高，基本處於淘汰的邊緣。主要介紹一些噴灌與滴灌形式，噴灌主要用於葉菜的種植，如青菜、油麥菜等，它們的種植數量比較大，不可能採用滴灌的形式。滴灌主要適用於單科生長的蔬菜，如西紅柿、黃瓜等，基本可以做到每一顆作物的根部附近安裝一個滴灌噴頭，這樣有節約用水，灌溉還透徹，直接達到作物的根部。對於灌溉的時間或時機，一般選擇在上午進行，在陰天或下雨的時機不能進行灌溉，會引起溫室內的溼度過大，給作物造成病蟲害的發生。

▲ 有機肥

②溫室蔬菜種植的施肥情況

對於溫室種植的施肥情況主要分為底肥和追肥兩種形式，底肥是在溫室種植前進行的，一般選擇有機肥料（動物糞便）撒在土壤的表面，然後在採用旋耕機進行土壤的深翻，這也就可以把有機肥與土壤進行充分的融合。追肥的理解就是在作物生長的過程中出現不同的表現，說明作物缺少沒有肥，在這個時候進行施肥的過程，就是追肥。如今大部分都是採用滴灌的形式，一般會選擇水肥一體，把需要的肥料加入施肥機中，按照不同的比例注入到滴管系統中，就可以達到追肥的目的。另外還有另一種特別的施肥方式，就算葉面肥。它透過噴灑的方式，把葉面肥噴灑在作物的葉子表面也可以起到追肥的目的。

▲ 人工授粉

無論是溫室種植蔬菜還是大田種植蔬菜他們的授粉方式無非是蜜蜂授粉和人工授粉兩種形式。不過在溫室種植中對於蜜蜂的授粉來講，還是有一定的環境要求的。蜜蜂授粉尤其是對於溫室內的溫度和溼度的要求，一般蜜蜂工作的溫度在20度左右，溼度在60%左右，溫度高於30度或低於10度，蜜蜂基本是不會授粉的。另外還有一點就是明亮程度，一般溫室內比較黑，蜜蜂也是不工作的。一般一畝地的溫室選擇2-3箱蜜蜂就足夠了，如今有專門租賃蜜蜂授粉的單位，也非常方便。另外作補充性授粉的人工授粉來講，一般採用毛筆的形式，蘸取花粉或激素等對花瓣進行授粉，另一種方式採用噴灑的方式，對溫室作物進行授粉。

總結：對於反季節蔬菜種植過程中關鍵性技術就是溫室的溫度，這個完全取決於日光溫室本身的建設情況以及採暖情況，其他就是溫室蔬菜種植過程中的日常管理情況，對於溫室通風降溫、蔬菜灌溉、蔬菜追肥情況等都是反季節蔬菜生長的基本要素，也是溫室蔬菜種植過程中不可缺少的因素。

溫馨提示：以上內容只是對整體的反季節蔬菜種植的過程的闡述，在實際的種植過程中也會遇到不同的情況發生，比如同樣種植的蔬菜，出現的病害也不同或需要的肥料也不同。溫室蔬菜種植在實際的操作中不同的人種植的方式不同，可能最後蔬菜的產量與品相會相差不大。所以反季節種植過程中也會遇到不同的情況發生，但處理的方式不同，但效果一樣。這個說明了什麼啊?這個問題留給廣大網友回答吧。

人為地創造條件，改變區域性小氣候，進行多種蔬菜的提早、延後和超時令栽培，統稱反季節栽培，又叫保護地栽培。

在保護地設施中，有簡易保護地設施，塑膠拱棚和溫室。我國首創的日光溫室，具有造價低、節能、實用、高效等特點，成為北方地區的主要保護地設施。南方及大部分地區還是採用簡易保護地及塑膠小、中、大棚保護地設施。

生產反季節蔬菜必須掌握的五大關鍵技術

(一) 降低棚內溼度，控制病蟲害的發生

棚室由於內外溫度的差異，棚膜結露是不可避免的，普通棚膜表面結露均勻，滴水面大，空氣溼度增加。採用無滴膜後表面雖然結露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，溼度明顯降低，且透光效能好，有利於增溫降溼。

膜覆蓋可以減少水分的蒸發，減少灌水次數，是降低棚室內溼度的有效的方法。棚室內可採用大小壟距相間、地膜蓋雙壟的辦法，澆水時沿地膜下的小壟溝流入，地膜阻止了水分的蒸發，防止澆水後棚室內溼度的大幅度提高。

棚室內定植密度切勿過密，利於通風透光，降低空氣溼度。

放風是排溼的主要措施，一般應在中午前後氣溫高時進行，以放頂風和腰風為主，不放底腳風，以防棚室內溫度低，致使“掃地風”傷苗。通風引起的降溫應以作物不發生冷害為前提。

澆水是導致棚室內溼度增加的主要因素。果菜類蔬菜的定植和緩苗水要澆透，在結果期要供水充足，其它時期則一般不需澆水。需補水時可在晴天上午10-12時澆水，並配合通風排溼。有條件時，要採用膜下溝灌或滴灌，以減少灌水量和蒸發量。

菜農用藥以噴霧為主，會增加棚內溼度，建議晴天噴藥時，最好在下午三點左右進行，儘量在天黑前噴完，保證藥液完全吸收。條件許可採用粉塵法及黑霧法用藥，以避免增加棚內空氣溼度，提高防治效果。

(二) 克服連作障礙及土壤的鹽鹼化

棚室土壤酸化注意事項

棚室連作障礙注意事項

(三) 茬口安排及品種選擇

因地制宜

根據本地區的氣候 、土壤等條件 和蔬 菜 的生長髮 育對 環境 的要求 選 擇 品種茬 口。即使是 同一地 區，應根據不同的地形地勢、土壤質地 、水利狀況 ，安排不同的作物種類和茬 口。

因人而宜 根據不同生產者的技術水平、勞力情況、資金、設施等條件 的不同，安排不同的品種茬 口。技術水平高的可安排一些技術難度大的蔬菜。

(四) 棚室合理調控溫度

高溫悶棚減輕土傳病害 高溫悶棚一般在 7 月中旬至 8 月中下旬進行，需要幹悶與溼悶相結合，幹悶僅能殺滅棚 室表層的病蟲，結合溼悶才能達到全面、徹底殺菌滅蟲的目 的，效果更好。

高溫悶棚結束後應適當增施 生物菌肥或生物有機肥，以增加土壤有益菌群。

(五) 妥善應對災害性氣候天氣

霧霾

連陰天

連陰天氣給蔬菜造成的影響，讓許多菜農措手不及，造成重大損失。

大風

① 大風會讓大棚和拱棚受損，菜農一定要注意收看收聽天氣預報，在大風來臨前做好大棚內的檢查工作。

降雪

寒流強降溫

寒流強降溫易造成大棚蔬菜發生凍害，使作物葉片黃化，落花落果，嚴重的甚至結冰、枯死。

遇到寒流強降溫天氣，一定要及時採取措施。凍害多發生在大棚的前部，應注意加強設施前部的保溫，可在大門前底腳橫蓋草苫等。

受凍蔬菜管理

棚內蔬菜一旦受凍，應積極採取措施，加強管理，把損失降到最低。