有的人說吃什麼補什麼對於肝臟來說並不是。要想讓肝臟充分排毒。與其說吃不如好好睡一覺。一個健康的人要保護好自己的肝臟或是身體。首先要保證充分的睡眠和良好的心態。

土豆汁大家很少聽說吧。這個對肝臟的養護有很好的作用。雖然土豆壓榨出的汁不多，但有條件真的可以喝。

還有，如果得了肝癌，不要害怕，大量的抗氧化劑對各類癌症都有很好的調理作用。q

最後是秘密武器了，大薊蒲公英。這可是可以調理好肝癌的超級武器。

番薯含有的纖維質松比較容易消化，能促進排便也就是說能把肝臟排出來的毒素、廢物透過糞便的形式排到體外。

　　 綠豆有清熱解毒、排毒消腫。多喝有除溼利尿的作用，對於排毒消腫更是不在話下。

　　 小米內含有溫和的纖維質松，沒有麩質，容易被人體消化。營養非常的豐富，具有排毒、清熱利尿的作用。

此外，維生素c有解肝毒的作用。多吃富含維生素c的蔬菜和水果也有助於肝臟排毒。

這三種食物對肝臟排毒最有效：韭菜、白菜、薺菜

李時珍把韭菜描述為“肝之菜”，就是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。

功效：排毒，補肝血

材料：韭菜200 克，豬血100 克。

調料：鹽2克，花椒粉適量。

做法：

① 韭菜擇洗乾淨，切段；豬血沖洗一下，切塊。

② 鍋內倒入植物油燒至七成熱，撒入花椒粉炒香，倒入豬血塊炒勻。

肝臟是身體排毒的重要器官，白菜可促進肝臟排毒。白菜中富含膳食纖維和維生素C，有潤腸排毒、護肝保肝的作用。

功效：降低膽固醇，排毒

材料： 白菜幫400克。

調料： 蔥絲、薑絲、蒜末各5克，幹辣椒段10克， 醋15克，鹽3克。

做法：

① 白菜幫洗淨，切成片。

② 鍋內倒油燒熱，爆香蔥絲、薑絲、蒜末，放入幹辣椒段，炒出香味。

薺菜富含維生素C、胡蘿蔔素和膳食纖維，可加快肝臟排毒，降低血液及肝臟中膽固醇和甘油三酯含量，有助於保護肝臟的健康。

功效：清肝涼血

材料： 薺菜200 克，雞蛋1個。

調料： 鹽1克，香油2克，蒜蓉少許。

做法：

① 薺菜擇洗乾淨，入沸水中焯30秒，撈出，涼涼，瀝乾水分，切段；雞蛋磕入碗內，打散。

② 煎鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，淋入蛋液煎成薄蛋皮，盛出，切絲，放入薺菜段和蛋皮絲，加鹽、香油、蒜蓉調味即可。

我看了這麼多評論對肝臟的排毒法！！中草藥和食材排肝毒的居多！！其實肝毒並不是你們想像的這樣排的！排得不好會反得其害！！當今中西醫和食材排肝毒目前還沒有什麼是比效有效果的！所能做到的只是微不其微！肝毒有這麼好排！各種肝病和多種慢性病就不會有這麼多的了！！很多很多病症都是從肝藏毒過多才會引起的！我也不想說得太細！招惹眾怒的事還是少玩點好！人口太多！生和死是互補的！！！生態平衡嗎

生活中飲食的話。就多吃些如韭菜，菠菜，皇帝菜，茼蒿，甘藍等綠色蔬菜，少吃高脂肪的肉類。

水果方面就多吃葡萄，獼猴桃，草莓，荔枝，橙子。這些食物和水果都可以起到非常好的保健預防療效。

但想讓自己的肝臟健康，千萬不要熬夜，晚上11點鐘左右準時睡覺。因為11點到凌晨3點，是膽囊和肝臟的排毒時間。要是總熬夜喝酒，無論你平時吃什麼都沒用的，肝臟只要出問題，整個人都會非常的不好。切記切記。

自家傳承中醫治肝病60多年，給予所有肝病患者的忠告。本人在深圳坑梓，最近總在大亞灣澳頭，提供各類肝病諮詢與治療。

肝臟排毒包含兩個方面：1.減少毒素的攝取；2.促進毒素的排出。詳情見下：

1.減少毒素攝取；這一點是很重要的，如果你總是吃那些不利於身體健康，含有很多有害物質的食物，比如經常大量飲酒、頻繁吃燒烤、長期高脂肪高膽固醇飲食，那麼再有效的排毒，也趕不上毒素形成的速度，久而久之，不僅肝臟代謝功能受損，身體其他器官也會受害。

2.促進毒素排除；多飲水，多吃新鮮蔬菜水果，多運動是最利於毒素排出的有效方法，沒有捷徑。不要企圖某一種食物可以把體內的毒素全部清空。

1、大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

2、 葡萄：葡萄可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

3、 無花果：無花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

4、 胡蘿蔔：胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液迴圈，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

以上就是常見的幾種肝臟排毒的食物，多吃這些食物，讓我們的肝臟更加健康。

飲茶

蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

蒲公英很獨特，具有很好的利尿作用，對於口腔潰瘍，乳腺增生，乳腺炎，胃酸等作用很好，還具有保肝護肝之作用。。

1、可以選擇乾製的荷葉、蒲公英、玫瑰花，將它們分別揉碎，將玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g 為一個小茶包，即蒲公英荷錢茶。

2、用蒲公英根1g、綠茶0.5g、桂花0.2g，用同樣的方式即蒲公英綠茶。

3、蒲公英1g、玉米鬚0.5g、這樣搭配即蒲公英龍鬚茶。

《本草綱目》中說：“蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核。”蒲公英可瀉火除溼，可以改善溼熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對於保肝護肝具有不錯的作用。

首先我們應該知道人體有什麼毒素需要排出來？人體透過哪些途徑排毒？肝臟如何排毒？

1️⃣什麼是排毒？人有什麼毒素需要排出來？

身體裡經過新陳代謝，排除的一切廢氣廢水和廢渣等“三廢”，都屬於毒素。不信，你不排出來試試？！所以，尿液、汗液、便便中的重金屬、農殘、硫化氫、吲哚、氨、尿酸等物質都是人體不需要的毒素，不排出來就會有大問題發生。

2️⃣人體透過哪些途徑排毒？

人體透過呼吸系統、泌尿系統、消化系統和體表毛細血管進行排汗、排便、排尿、呼吸甚至咳痰都是體內的毒素外排的過程。比如撥出的二氧化碳、咳出痰液中的灰塵異物或炎性物質。

3️⃣肝臟如何排毒

其實，肝臟是解毒的器官，腎臟才是排毒的器官，所以保證泌尿系統順暢是多麼重要。肝臟是人體最大的解毒器官，我們所有入口的東西，包括食物、飲品、藥物.......都需要肝臟解毒後才能安全在體內利用。而當我們在經歷一些特殊情況時，更需要幫助肝臟來維持正常的工作。比如：肝膽疾病、發燒、食物農殘超標、環境汙染、經常熬夜、酗酒吸菸、脾氣暴躁、精神壓力大......此時保護肝臟迫在眉睫。

①維持充足的肝糖原

②經常吃深綠色的蔬菜

中醫講：綠色可以養肝。綠色的蔬菜中不僅葉綠素含量豐富，而且胡蘿蔔素和葉黃素也含量較高，這些都是幫助肝臟解毒和保護肝細胞的重要物質。

肝臟細胞著重在晚上新陳代謝，而這時你不僅熬夜加班，還暴飲暴食或大魚大肉，讓肝臟負擔不堪忍受，不生病才怪！

④有充足的天然水水是天然的營養載體和毒素排除的載體，沒喲充足的飲水，會讓體內毒素蓄積，發生各種問題甚至疾病。

⑤保持一個愉快的心情

酗酒、抑鬱或暴怒是最傷肝的行為，而且中醫一再強調：臨睡前的這些做法會更加傷肝，暴怒和爭吵不亞於自殺，而且是很多消化道疾病和肝病的重要誘因。

人生不易，大家好自為之吧。

眾所周知，肝臟是人體中重要的器官，是身體內以代謝功能為主的器官，它能對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用。由於其功能的特性，所以它還是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。

在日常生活中，經常吃以下食物有助於肝臟排毒解毒：

1、粗糧類食物：例如番薯，番薯含有的纖維質松比較容易消化，能夠促進腸道的蠕動有助於排便，能把肝臟排出來的毒素、廢物透過糞便的形式排到體外。

2、蔬菜類的：例如胡蘿蔔，胡蘿蔔中的大量果膠、維生素A等營養元素能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪；再如小白菜，適當吃小白菜能起到養肝排毒，祛火的效果，小白菜中富含維生素、礦物質、膳食纖維等成分可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，有利於肝的排毒。

3、水果類食物：例如葡萄，可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，增加造血機能，能夠去除氧自由基，增強肝細胞活性，有利於肝臟排毒解毒。

4、茶飲類：例如檸檬茶、枸杞菊花茶等，檸檬可以疏肝、解鬱，促進毒素的排洩，枸杞能提升肝臟對毒素的耐受性，也有很好的保護肝臟的作用。

5、豬血：據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。當前環境空氣質量不良的情況下吃點豬血可清除體內的汙物，有利於維持肝臟機能。

6、護肝保健品：例如奶薊草，其有效成分是水飛薊，可以抑制傷害肝臟細胞的物質，激肝臟細胞重生，具有保護肝臟的功效。

排肝毒的食物

1、綠豆

綠豆可排肝毒。綠豆可以透過利尿、清熱的辦法，來化解並排出毒素，但吃綠豆時要用液體的形式，例如綠豆漿或綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。

2、黃瓜

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔有清熱解毒，潤腸通便的作用，其富含β-胡蘿蔔素，可中和人體內的毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果會更好。把胡蘿蔔打成汁，再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝解渴又能起到清腸排毒的功效。

5、紅棗

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

6、蜂蜜

明代李時珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可補中，故能調和百藥而與乾草同功。”可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價值。

7、香蕉

香蕉屬於低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

8、大蒜

大蒜是天然的抗菌劑和抗生素，能提高免疫力，促進人體排毒。大蒜激發人體免疫細胞吞噬體內垃圾，大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

9、枸杞子

枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。

10、無花果

無花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO、SO等有毒物質有一定抵禦作用。

11、檸檬

檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

12、烏梅

烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

13、靈芝

靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

我國是肝病的多發區域，各種肝病在我國都有不同程度的流行。因此，如何發現肝病，遠離肝病是中國人健康史上永恆需要了解的話題。我們知道，疾病一般都有其症狀體現，那麼肝病有什麼症狀表現呢。應該如何警惕自己是否發生了肝病呢?發現了又該如何來養護肝臟?

表現1、粉刺增多

人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。

表現2、容易喝醉

有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉了”，這種徵兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。

表現3、傷口容易化膿感染

肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，面板再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。

表現4、臉色發黑

肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種症狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑徵兆時，一定要警惕是否肝受損了，並要及時護肝。

表現5、鼻頭髮紅

所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。

表現6、蜘蛛痣和掌紅斑

有的肝病病人，特別是有肝硬化的人，會出現蜘蛛痣和掌紅斑。

蜘蛛痣是在面板上出現一個小紅點，這個小紅點，微微高出面板，從紅點向外，伸出一些細小的毛細血管，樣子就像蜘蛛的肢腳，所以把它稱為“蜘蛛痣”。如果用一 支鉛筆尖按壓在小紅點的中央，那些擴張的毛細血管就消失了，筆尖一鬆，它們又重新出現。這種蜘蛛痣，經常出現在面部、脖頸及上肢部位，在肚臍以下的地方就 少見了。如果病人的肝功能改善，蜘蛛痣也會減少甚至消失。

掌紅斑出現在手掌或指尖處。出現在手掌時，部位在拇指及小指根部的“大魚際”和“小魚際”。這些部位呈瀰漫性一片潮紅，壓之退色。

1、忌辛辣

辛辣食品易引起消化道生溼化熱，溼熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。

故肝功能不正常的人應避免食用辛辣食物。

2、忌濫用激素、抗生素

是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝功能不正常的患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。

3、忌過多食用蛋白飲食

對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。

4、忌亂用補品

膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。

5、忌高銅飲食

肝不好時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的 含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝臟記憶體銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝功能不好的人應少吃海蜇、烏 賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

6、忌食加工食品

肝功能不正常的患者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

7、忌酒

酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

溫馨提示：肝異常飲食總的營養原則是適量攝入蛋白質、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。多食用菌類食品，如木耳，香菇，蘑菇等，能提高免疫力;多吃新鮮蔬菜和水果。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者透過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出汙染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。

3、紅棗

有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

4、小白菜

適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

肝臟最害怕喝酒，熬夜，生活沒有規律。說簡單點。肝臟還是要靠平時自己的保養。水果方面就有。荔枝，獼猴桃，葡萄，胡蘿蔔，檸檬，經常用菊花和紅棗泡水喝，不亂吃藥。和油膩的東西。營養均衡。

說起排毒，只要做好腸道管理，一般都有很好的效果。比如，每餐的動物性食物在兩成以下，植物性食物在兩成以上；每天攝入的油脂數量，控制在25-30克；多喝水，多食水分和果膠豐富、膳食纖維多的蔬菜水果；多喝酸奶增加腸道益生菌，使腸道菌群平衡；每餐吃七八分飽，不要因為好吃就過量，減少腸胃負擔的同時，避免熱量過剩……

只要做到以上這幾條，身體裡的毒素一定會減少一半以上，腸道問題也會至少減少八成，而且腸道的環境改善，腸壁乾淨，面板問題也會大大減少。免疫力也會提高好多倍，明顯感覺感冒少了，精神很旺盛。

但要想排毒塑身，就要刮腸了。想擁有好身材，一定要先把油水減下來，堅持素食，選擇酸奶、豆腐、蔬菜等。但是經過一段時間的素食生活後，飲食結構也要適當地調整，首選就是湯類。下面有兩道湯，非常適合減肥塑身的姐妹們，不妨試試。

冬瓜海帶排骨湯

將冬瓜500克、海帶150克、排骨300克、陳皮20克準備好，海帶去泥泡水、切成段，冬瓜去皮洗淨，排骨焯水後，放入陳皮、海帶、冬瓜，加水適量大火煲開後，改用小火煲兩個小時，加入鹽等調味品後即可飲用。

這一款湯不僅味道清淡鮮美，食材簡單，更重要的是排毒減肥功效非凡。海帶能夠消解體內多餘脂肪和膽固醇，改善水腫，使身體曲線更加玲瓏有致。冬瓜可促進人體新陳代謝，同時又可抑制糖類轉化為脂肪。

黃瓜雞蛋紫菜湯

準備黃瓜200克，紫菜50克，雞蛋兩個，姜少許。紫菜洗乾淨，撕碎泡發，黃瓜切片或者切絲，姜切絲。先將適量水加薑絲燒開後，放入紫菜和黃瓜，待水第二次燒開後，倒入攪拌好的雞蛋液，加鹽和其它調味品即成。

這一款湯味道清淡，香滑爽口，湯中紫菜和海帶功效相近。黃瓜中含有黃瓜酸，能夠幫助人體排除體內毒素。同時黃瓜也能夠抑制糖類轉化為脂肪，對人體器官和排洩系統非常有益。

1、補充歐米伽3亞麻酸（蘇麻油、胡麻仁油等）

高血脂的剋星、脂肪肝的救星——蘇麻油

蘇麻油富含歐米伽3脂肪酸，其歐米伽3含量高達65%，是橄欖油中歐米伽3含量的80倍，被稱為陸地上的深海魚油。歐米伽3脂肪酸能夠抗炎、護肝，保護肝臟細胞，增強人體排毒和脂肪代謝能力，能夠降低血脂，對預防脂肪肝或者預防肝硬化具有很好的效果。

蘇麻油中的歐米伽3進入人體後，可以代謝分解為EPA和DHA，EPA被稱為血管清道夫，能夠降低血脂，清除血液垃圾，增強肝臟功能。DHA被稱為腦黃金，有健腦益智作用。

2、常吃西藍花

3、丹芝粉拌蜂蜜

蜂蜜含有豐富的微量元素。中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。蜂蜜的解毒作用，有助於肝臟排毒。丹芝粉則有保肝作用，能夠降低血脂，保護肝臟，對肝纖維化有很好的效果，而且丹芝粉有抗炎作用，特別適合肝臟不好的人群服用。丹芝粉既可以單獨服用，也可以將丹芝粉與蜂蜜混合後，用水沖泡服用。

4、常喝蒲公英刺玫茶——肝臟的“守護神”

配方：蒲公英根與刺玫花按3:1比例製成蒲公英刺玫茶，每天泡水代茶飲用兩次，一天用量不超10g即可。

蒲公英也叫婆婆丁，尿床草，是中藥裡最重要的清熱解毒，去火消炎的中藥。尤其是蒲公英根對於保肝護肝排毒有大大的作用，能夠增強肝臟的排毒功能。

蒲公英根可保肝，清肝毒，預防肝損傷。常用在需要去肝毒的病患身上。蒲公英根可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，且能增強肝臟再生能力。其消炎作用，對肝炎也有一定的幫助。

刺玫茶性溫，能夠中和蒲公英的寒性，另外刺玫茶可以護肝養胃，與蒲公英根搭配，能夠增強保肝能力。

肝臟是身體重要的排毒器官，所以在日常生活中我們要注意給肝臟排毒。吃什麼能促進肝臟排毒？

1、番薯

番薯屬於粗糧中的其中一種，也就是說促進腸道的蠕動和助於排便是番薯的強大作用，因為番薯所含有的纖維質松比較容易消化，對於上述作用是非常的大。能促進排便也就是說能把肝臟排出來的毒素、廢物透過糞便的形式排到體外。

2、綠豆

在炎熱的夏天，人們一般是煲綠豆糖水來消暑。但是很多人忽略了綠豆的另一種功能，就是清熱解毒、排毒消腫。多喝綠豆湯或是糖水能有除溼利尿的作用，對於排毒消腫更是不在話下。不過值得注意的就是，綠豆煮的時間不宜過長，避免有機酸和維生素的破壞而降低功效。

3、小米

小米內含有溫和的纖維質松，沒有麩質，不會刺激到我們的腸道壁，所以也是很容易被人體吸收，容易被人體消化。如果能跟排毒餐搭配在一起吃的話，營養非常的豐富，排毒、清熱利尿的作用會更加明顯。

很多食物對於促進肝臟排毒都是很有好處的，最好不要養成偏食的習慣，注意作息的規律，不要錯過肝臟排毒的最佳時間。

希望大家能夠注重對肝臟的排毒，平常在飲食上面也好，生活作息習慣也好要好好注重健康。

瞭解吃什麼排肝毒之前，可以從下圖先大概瞭解一下毒素都是怎樣進到肝臟，從什麼途徑排出，以及，多餘的毒素會在什麼地方儲存。這樣才能更好的理解，為啥這種食物有助肝臟甚至全身的排毒。

1.呼吸-肺部-肝臟

2.擴散、接觸-面板-肝臟

3.食入-腸道-肝臟

1.面板（汗液）

2.腎臟（尿液）

3.大腸（糞便）

4.肺部（呼吸）

1、脂溶性毒素如殺蟲劑、激素、重金屬等，將進入脂肪細胞、骨髓、肝臟、中樞神經系統和大腦

2、水溶性毒素如尼古丁、煙霧和其他化學物質，將進入關節、血液、組織和肌肉

3、“中毒”的訊號包括：痤瘡、過敏、關節炎/痛、自身免疫失調、慢性疲勞、便秘、心血管疾病、糖尿病、腹瀉、頭痛、內分泌失調、炎症、神經失調、肥胖等。

凡是有助於增強肝臟功能，加速毒素排洩或者減輕毒素殘留、減少毒素對肝臟損害的食物，都有助於養肝排毒。主要有以下幾類：

1、富含維生素C的食物：維生素C是一種抗氧化劑，有預防和減少肝臟細胞毒素的作用，幫助減少藥物及化學毒素對肝臟的損傷。尼古丁會加速維生素C的損耗。富含維C的食物包括西藍花、獼猴桃、橙子、蔓越莓等。尤其是西藍花還含有硫蘿蔔素，也有助增強肝臟解毒功能。

2、富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是由半胱氨酸、穀氨酸和氨基乙酸組成的蛋白肽，在解毒過程中起著重要作用，它能與毒素如重金屬、溶劑和殺蟲劑相結合，然後將它們轉化成可以從尿液或膽汁中排出的物質。谷胱甘肽還是重要的抗氧化物。由於谷胱甘肽本身的解毒和抗氧化能力，使得它具有重要的保肝護肝作用。在臨床上，還原型谷胱甘肽是保肝的重要藥物成分。蘆筍、牛油果、核桃、果蔬、魚類、肉類中都含有豐富的谷胱甘肽。　　

3、富含甲硫氨酸的食物： 甲硫氨酸是必需氨基酸之一，它不能由機體自身合成，必需從食物中獲得。甲硫氨酸可以幫助肝臟代謝脂肪，有助於防治脂肪肝；促進肝臟脂肪代謝的物質還有膽鹼、肌醇。另一種形式的甲硫氨酸——腺苷甲硫氨酸，可直接參與解毒反應，有助於治療各種肝病，包括膽汁淤積、吉爾伯氏綜合徵、酒精性肝病和肝硬化。魚類、肉類、豆類和乳製品含有豐富的甲硫氨酸。大豆所含的磷脂中還富含膽鹼、肌醇。

4、富含維生素B1的食物：維生素B1參與酒精的代謝，有助肝臟快速分解酒精，減少酒精對肝臟的損害。富含B1的食物包括動物內臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、花生及糧穀類、堅果。

5、一種保肝植物——奶薊：奶薊作為一種具有卓越保肝功能的純天然草本精華，已有兩千多年的醫療保健歷史。奶薊乾果中含有一種類黃酮複合物，叫做水飛薊(Silymarin)。這是奶薊的主要藥效成分。

奶薊提取物可以阻止有害毒物進入肝細胞並有助於清除肝細胞中的毒素，還能減輕某些藥物對肝臟的毒副作用。同時水飛薊是一種很強的抗氧化劑，能使受損肝細胞再生。

奶薊可以在肝臟細胞表層形成一層保護膜，減輕過量酒精對肝臟的損傷。對於一些急性肝中毒的病症，奶薊有一定的解毒功效。

不過奶薊不算普通食品，一般以補充劑的形式出售。

6、蒲公英也可以清肝利膽，煎水喝即可。

謝謝邀請！肝臟的保養還是要從內到外兩方面同時進行。內部就是第一要注意作息時間規律，比如說晚上11點到凌晨1點，這個時間段要睡好，因為這是肝臟排毒造血修復的時間;外部就是再從日常的飲食上來調節，均衡攝入各種營養，補充身體新陳代謝的必備所需。

日常飲食中可以多食用十字花科的蔬菜，花椰菜，捲心菜，白蘿蔔等，可以喝點綠豆湯綠豆粥，解百毒，多吃胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液迴圈，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

還有一些食物也對養肝有幫助！

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。喝茶養肝也是很不錯的方法，菊花、綠茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶養肝。

此外，核桃仁、開心果之類的堅果，常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪，對肝臟修復非常有益。

吃什麼能對肝臟進行排毒，這個問題，對我來說，吃任何東西過多了，都要危害身體健康，以調衡為最好，為什麼我們的人生會慢慢變老而死，就是因為吃了不平衡的東西，與過飽，所產生出來的和在勞動中過度過用造成的傷害，再繼續過度過用，所產生出來的疾病和慢慢變老而死。所以我們如果要進行肝臟排毒，吃什麼好，必須要沒有生病之前，才能經過醫生的指導下，吃什麼可以排毒，如果說，已經肝臟得了病之後，我認為，吃什麼可以排毒是不可能的事，因為已經經絡氣血不足或堵塞，也就是老中醫說，經絡不通，保健無功，所以說吃什麼都無用。只有一句話，才有用，要穴位反射按摩，因為老中醫說的陰陽平衡和上病下治，下病上治的治療方法，才能打通經絡氣血執行通暢。才能可以肝臟疾病的治癒和排毒，所以必須要反射按摩，也就是上病下治，下病上治的方法。我們如果想要進行肝臟排毒，只有穴位反射按摩。