都想買有機蔬菜，但是實際上消費的卻是普通蔬菜。從價格上來說，有機蔬菜要貴很多，比如前一陣子網上熱炒的100塊錢一棵的白菜，經證實就是有機白菜，而普通白菜菜幾塊錢一棵。

早20年上海出現過淨菜社，就是賣有機和收拾乾淨的包裝菜。理念很超前，但是沒多久就倒閉了。

未來的蔬菜市場分化越來越明顯，一些高階超市的僅賣很少的普通蔬菜，幾乎只賣有機蔬菜，而且銷量很好。而平民超市像永輝、物美這樣的直接對接農戶，普通蔬菜更加暢銷。

謝謝邀請。蔬菜是我們生活中不可缺少的營養來源之一，也是重要的食物。在蔬菜的種植過程中，人們為了取得高產量，避免不了施用一些化肥、農藥甚至植物激素類物質等等，蔬菜在吸收營養的同時也會殘留一些對人體不利的東西。近些年隨著人們生活水平的不斷提高，關注食物健康的人也越來越多。對面前的蔬菜就會進行一個審識，對有機蔬菜和普通蔬菜也有了一個較為明確的共識，那就是有機蔬菜更安全。那麼有機蔬菜和普通蔬菜消費者願意買哪種？為什麼？下面分享一下我對這一問題的答案。

這些年人們都知道有機菜既營養、好吃還安全，因此一些企業和農戶掀起一波又一波的有機蔬菜熱，市場供應的品種也越來越豐富。那麼有機菜比普通菜購哪個購買人多呢？這個還得結合平時觀察才有發言權。

說說春節前人們購年貨的事吧，我先後幾次進過幾個較大一點的超市，超市裡面的各種蔬菜琳琅滿目，菜品多樣。但是與普通蔬菜相比，有機蔬菜的櫃檯處卻顯得相對冷清。並且有些人們在有機蔬菜櫃前經過時，議論價格卻很少看重有機蔬菜的作用，甚至還有對有機蔬菜說不清楚。

看看有機蔬菜的價格吧，真的比普通蔬菜要貴好幾倍呢。比如：有機茄子30元左右一斤，而普通茄子3元左右；有機小白菜8元左右一斤，普通小白菜2元左右；有機白蘿蔔8元左右一斤，普通白蘿蔔1元左右.。

想想大家可以明白了吧，有機蔬菜和普通蔬菜對消費者來說，大多數還是願意買普通蔬菜。難道大多數消費者不看好有機蔬菜，真心不願意買有機蔬菜嗎？這個情況我想大家心裡都明白，有機蔬菜價格貴，消費能力不寬裕啊。試想一下，當有機菜和普通菜價格相近的話會怎麼樣？消費者就會更願意買有機蔬菜了。

有機蔬菜為什麼價格這麼高呢？這裡面有多種原因：比如有機蔬菜採取的是配送銷售，有時還得預付定金才行。有機蔬菜相比普通蔬菜所含的維生素和礦物質高、水份低、口感好，無農藥殘留，保持期長等優點。所以有機蔬菜價格高。

有機蔬菜在種植過程中，有著嚴格的檢驗程式，不能使用任何化學除草劑、化學殺蟲藥、生長調節劑等等。因此有機蔬菜產量不高，一般是普通蔬菜的六成左右，所以有機蔬菜價格高。

對於有機蔬菜和普通蔬菜來說，咱們這個人口大國，還不能過分著迷有機蔬菜。雖然有機蔬菜是未來的發展方向，但是在種植過程中的監管及種植者的誠信機制還有待完善，種植成本過高產量低等因素，短時期內還不能代替普通蔬菜的大面積生產，由此來說有機蔬菜和普通蔬菜消費者中，絕大多數還是需要並且也是願意購買普通蔬菜的。

有機蔬菜價格看似較高，其實成本下來也算是物有所值吧，這就是一分價錢一分貨。如果說經濟條件允許的話，還是儘量吃些有機蔬菜下飯吧。在這裡提醒常吃有機蔬菜的朋友要注意，雖然有機蔬菜包裝精，無化學殘留之憂，但是蟲卵和寄生蟲的預防還是很有必要的。因此，食用前一定要記得清洗乾淨再才能食用。 

總之，有機蔬菜和普通蔬菜，是我們重要的日常生活剛需，由於有機蔬菜成本高，價格高，一般消費者總是願意買普通蔬菜為多。如果價格相近的話，消費者就會願意買有機蔬菜的。以上分享如有不妥，敬請指正為謝！

"有機疏菜"，"和普通疏菜"消費者願意買那種，如果"有機疏菜" ，是信用合格認証，還是有很大一部分能夠消費的人。這是人們意識到健康很重要的問題，所以有一部分經濟允許的話，很多都會買"有機疏菜"的。能夠對健康有保障，多花一些錢也是值得，自家又能承擔，沒必要省幾個錢。這就是另一部份人的選擇。

大部分經濟普通的人，買菜時會比較買"普通疏菜〞的，因第一優先考量是，生活開支是否能成擔得起"有機疏菜"的價錢條件。大部份人都會在價錢上有所比較的，能省即省。回家去放一點小蘇打，或鹽水泡一泡也是可以的。大不了就多洗幾次水，這樣也可以。因力而為，節省開支是很多主婦優先考量。所以兩種菜都有不同的消費者。適合自己消費能力才重要。

就多數情況而言“普通蔬菜”消費者更容易接受和購買，因為價格的因素還是多數人考慮的首要條件。當然“有機蔬菜”也會有廣闊的前景和高額的回報，關鍵要選對效率的消費群體！

就我個人而言，我是願意購買普通蔬菜的，因為有機蔬菜雖然在營養價值上面，蔬菜口感上面要好上一點，但在價格上面確不是我們這些普通消費者可以承受的，畢竟不管是什麼蔬菜只要打上有機二個字了

那麼在價格上面也就水漲船高了，但是有機蔬菜真的就比普通蔬菜好嘛，我看也不見得吧，因為我本人就是從事餐飲行業的，所以對於有機蔬菜，普通蔬菜多少也算了解一點的，其實在我個人看來國外的有機蔬菜也就是我們國內的綠色蔬菜了，也就是那些沒有打農藥，純天然長大的蔬菜了，但是這種蔬菜無論是在種植時間上面，還是種植要求上面，多是有著很高要求的，而要求高了怎麼辦，

還不就是提高成本嘛，而成本一提高了，最後就是平攤到消費者頭上了，所以這些種植好的有機蔬菜在價格上面個個多是普通蔬菜的幾倍之高了，至於在營養價值上面，除了沒有打農藥這一項我看也就和普通蔬菜差不了多少了，雖然普通蔬菜在種植的時候會打上一點防蟲農藥，但只要我們在處理普通蔬菜的時候，將蔬菜多清洗幾遍，我看也就差不多少了，畢竟自古以來就是不乾不淨吃了沒病

至於在口感上面，有機蔬菜確實要比普通蔬菜好上一點，就拿黃瓜來說吧，之前我在店裡購買的有機黃瓜，吃起來那就一個脆嫩，但就為了這個口感就要我付出普通黃瓜的二倍價錢，我個人是做不到的

蔬菜對於我們人體來說太重要了,它是人們日常飲食中必不可少的食物之一。它可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。我覺得有機蔬菜和普通蔬菜除了口感上的細微差別,其它營養成分差別不大.

不差錢的消費者,那買什麼肯定買健康的啊!小資消費者擁有一定經濟能力的,肯定也會關注自己的健康,我覺得也會注重有機蔬菜的.而最後為了一日三餐而奔波的消費者,肯定不會在意什麼有機普通的?一把蒜苗普通1元1斤,有機3元甚至更高,你說他會選哪種?就像網上的一句調侃我**只能啃泡麵了,你來給我談健康不健康.這不是跟我扯犢子嗎?你要知道我們國家有14億人口,截止2016年我們還有8000萬人處於溫飽線以下(資料來源於2016年精準扶貧報告).

蔬菜裡含有人體每天所需要的各種能量，比如說現在提倡的有機蔬菜，而且現在的消費者都比較購買有機蔬菜，為什麼呢？那麼我們來了解有機原理是什麼：有機蔬菜生產都是有一定規模迴圈的，在生產的過程中秉持禁止用任何化學合成的農藥，化肥，以及可以促進生長的化學藥物，而是遵循自然規律的協調種植技術，有的有機 蔬菜基地有自己要迴圈系統，地理自己種的糧食，糧食種出來餵養家禽，家禽生產出來排洩物高溫發酵殺菌後可以用來養魚，在水面上種菜，菜吸收水利的營養等等。

普通蔬菜是指在田間裡種出來的蔬菜，在這樣的環境肯定會有許多蟲和鳥類來啃食，所以種植者都會打藥水來殺蟲來保產量。

現在人的經濟能力強了，對生活的要求品質以及多家裡人的安全越來越關心了，所以有機蔬菜是一種趨勢，特別是在今年這樣一個多災多難的一年，人們越來越對身體健康關注了。

通俗的來說，消費者的收入和消費觀念決定了他們願意買有機蔬菜還是普通蔬菜。高收入人群大部分的傾向於買有機蔬菜，這類人一般追求更高品質的生活水平，他們覺得有機蔬菜更健康，吃著更放心，他們也有經濟能力去承擔有機蔬菜的價格；低收入人群大部分會買普通蔬菜，他們可能覺得同樣是蔬菜，普通的和有機的沒什麼區別，一樣的吃。