血糖高吃什麼好？

多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝，能夠有效降血糖。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。

多吃含糖低的蔬菜，使血糖穩定。 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

多吃富含硒的食物， 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。

多吃富含維生素B和維生素C的食 物，補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的程序，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、 甘藍、青椒、鮮棗等。

血糖高不能吃什麼？

1、蜂蜜

蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖構成，可以被人體直接吸收，因而血糖迅速升高，但這對於糖尿病人來說，卻是致命的，因此 ,糖尿病人應禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營養更為豐富，蜂皇漿中還含類胰島素，對高血糖人有利。

2、糯米

米飯會在體內水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，由於糖尿病對糖的代謝不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

3、爆米花

無論是朋友之間的閒聊還是看電影，看電視，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用，因為爆米花屬於澱粉類食物，再加上油炸，就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。

4、柿子

柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，並且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎， 但高血糖人為了自己的健康，請管好自己的嘴巴，家人也應進行適當的監督。

5、冰淇淋

炎炎夏日，對高血糖病人最大的誘惑，莫過於冰淇淋。冰淇淋並不含很高熱量，其可怕之處在於極高的含糖量。高血糖人應避而遠之。

6、蜜餞

酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對於高血糖人而言，這絕對要被劃入禁區，蜜餞是用糖醃製而成，因而含糖量極高，同時，還含有其 他對身體有害的物質，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務必遠離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。

7、紅薯

因為味道香甜、營養豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯 的含糖量為27.7%,其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。

8、啤酒

常聽說，酒精對血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱著僥倖心理，覺得喝酒精濃度低的啤酒，應該沒太大問題，而事實卻並非如 此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為危險。

黃瓜和黃豆芽菜都可以起到降糖的作用，至於不能吃的太多了，還是從能吃什麼去了解吧。

糖尿病的緩解，一是心情，要樂觀不要破罐子破摔；二是飲食，瞭解下哪些可以吃；三是適當的運動。做好這三方面血糖就會被控制住，這是我個人的經驗，祝早日康復！

合理的膳食有利於控制血糖的發展，尤其是高血糖人群如糖耐量受損患者和糖尿病患者，單純的採用營養治療即可達到控制血糖的目的。高血糖人群能吃什麼，不能吃什麼，取決於三大產能營養物（蛋白質、脂肪、碳水化合物）的量和之間的比例。總體原則是食物多樣化，注意微量元素的補充，飲食結構和餐次分配合理。

先說說能量的控制。合理控制總能量攝入是高血糖人群營養治療的首要原則。能量攝入以維持或略低於理想體重為宜。

接下來說說大家都關係的糖類。碳水化合物供能佔總能量的50%-60%為宜。在合理控制總能量的基礎上，適當提高碳水化合物的攝入量，有利於提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。成年高血糖人群碳水化合物攝入量控制在200-300克之間，摺合成主食約為250-400克。在計算碳水化合物時要考慮食物的血糖生成指數（GI值）。一般來說，粗糧的GI值低於精糧，複合碳水化合物低於精製糖。高血糖人群適合多吃粗糧和複合碳水化合物，少吃或者不吃富含精製糖的甜點。

還有脂肪的攝入量。長期攝入高脂肪膳食可損害糖耐量、促進肥胖、高血脂和心血管疾病的發生。脂肪的攝入量佔總能量比較合適的比例是20-25%，最高不超過30%。烹呼叫油和食物中所包含的脂肪均應計算在內。膽固醇的攝入量應當低於300毫克每天，相當於一個雞蛋中膽固醇的含量，高血糖人群應儘量避免進食富含膽固醇的食物，如動物腦、肝、腎臟以及蛋黃。

蛋白質每日的攝入量約佔總能量的12-20%，其中至少30%來自於高生物價的蛋白質、如乳、蛋、瘦肉及大豆製品。成人每天可以攝入1.2-1.5克/千克/天。

維生素和礦物質。高血糖人群因為主食和水果食用量受限制，體內物質代謝相對旺盛，容易發生維生素和礦物質匱乏，因此高血糖人群適合吃富含維生素和礦物質的食物。

膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維有利於延緩碳水化合物在消化道的吸收，具有降低餐後血糖的作用。不溶性膳食纖維具有促進腸道蠕動、減少碳水化合物吸收、降低血糖的作用。因此高血糖人群適合吃富含膳食纖維的食物。

高血糖人群適合吃高膳食纖維、富含維生素、血糖生成指數低的食物、如全穀物、薯類、深色蔬菜、藍莓、粗糧食物等。高血糖人群不適合吃高油脂、高膽固醇、含糖量高、血糖生成指數高的食物，如動物內臟、白砂糖、大棗、糕點、果醬、蜜餞等食物。

馬博士健康團郭曉暉博士

血糖高也就是血糖值高於正常範圍，也就是身體的血糖值紊亂。

對於高血糖人群，飲食等方面的控制是很重要的。

①遠離糖製品,這個不用多說應該都明白,血糖高的罪魁禍首就是糖.

②不要放縱自己的食慾.若說人無欲則剛,這也不是沒有道理.至少在高血糖飲食中是如此.

④口味不要過重.不管你是不是血糖高人群,口味清淡一些對身體有百利而無一害.

⑤絕對不可醉酒。

書籍的優點:

1.權威：每道菜都經過權威人士審定，讓人吃得放心。

2.便宜：每冊定價超低，但有200道菜，非常實惠。

3.好學：所選的菜都是家常的、簡簡單單的，適合任何人選用。“三高”已成為健康的殺手，食療是一切治療的基礎。做自己的保健醫生，讓日常飲食守護自己的健康。

1、 主食一般為粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2． 對於蛋白質，大豆及其豆製品為好。一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

3． 禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。

5． 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

6． 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。

7， 酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。

1.苦瓜高血糖的飲食搭配苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。

苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

2.洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。

3.魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排洩緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。

魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

對於這個魔芋，我覺得這種食物非常好，我就特別喜歡吃，而且口感也很好。