高中的時候每次早自習以後，都是最開心的時刻，因為可以遲到最期待的早餐，大學畢業這麼多年了，還是懷念高中的味道，每每嘗試，都做不出那種口感。

一碗胡辣湯，一片豆乾，一個饅頭外加一個茶葉蛋，簡直是絕配。

胡辣湯鮮香味美，豆乾口感綿延，夾在饅頭裡一口下去滿口留香，覺得不過癮再補一口茶葉蛋，胃裡盛的全是滿足......

小學初中高中，因為各種升學壓力以及大大小小的考試，所以被迫起來的很早，幾乎吃不好甚至吃不上一頓早飯。那時候身上不揣錢，就算想吃，也連街邊的早餐都買不起。印象中，學生時代都是飢腸轆轆的熬過上午的課。

升了大學就不一樣了,大學家裡給些生活費，加上勤工儉學的錢，足以讓自己過上"溫飽"的生活。

在我理解中，最好吃的早餐，不僅是味道好吃，價格實惠，最重要的在於一個心情，吃這頓早餐的時候心情要美麗。

沒錯，大學食堂裡為了迎合各地學生的口味，有各種早餐，應有盡有，不僅味道好，價格還實惠。當然，我記憶猶新的，還是在大學得第一早餐，醬香餅加冰紅茶。

其次，學習壓力不是很大，早上八點多上第一節課，我們六點鐘起來，有充足的時間享用早餐。

第三，有人陪。大學室友全體出動，美食在手，好友在側，不得不說最好吃的早餐。

當吃過五星級酒店的早餐，各地各樣的早餐，各種自助早餐。。。都不如家裡熬碗小米粥，一碟小醃菜，一塊醬豆腐，一個熱饅頭，還有你媽大喊，快起床飯都涼了。。。來的舒心！！

我知了哥是廣東粵西人。我覺得，最好吃的早餐在茶樓。約上幾個朋友，叫上一壺清茶，各人按自己喜好，點上幾樣點心、粥、粉、蒸籠，邊吃邊聊，邊等，朋友來齊後，能聊定不少事情。

其中，上茶樓，我最喜歡早餐吃幾樣東西：

一是各種腸粉。有各種內料樣式選擇。

二是蒸鳳爪、水晶鳳爪或豉油王雞腳：

三是蝦餃。

四是各種生滾粥類。

五是蒸豬肚或胡椒豬肚。

六是蒸牛筋：

每個地方都有特色美食。我是湖北人。在武漢，我的早餐裡必有熱乾麵，豆漿等。熱乾麵，用上新鮮的芝麻醬，有股特別香的味道。時間充分點，還會點一份蛋酒，一根油條，吃完了再喝一碗稀飯。在省內的襄陽等地，這裡的飲食有河南特色。早餐，可以點一份襄陽牛雜麵。在隨州早餐點一份柺子飯。（滷豬蹄加飯）經濟實惠，十多塊吃到撐。在十堰等地，早餐裡面食是主流。各種面試。十堰在往北去點，有個竹溪縣的地方。這裡環境很好，更是三省交界。可以吃到三省特色美食。

我家鄉位於山東魯西南地區，其中有一個地方，以牡丹聞名天下，說到這裡您一定想到了……對！就是菏澤。

菏澤美食很多，單縣羊肉湯、曹縣燒牛肉、吊驢燒餅等等不勝列舉，其中水煎包也在其列。

菏澤水煎包風味獨特，分肉素兩大類，肉餡多以牛羊豬為主，素餡分類更多，像韭菜、豆角、白菜、茴香、紅蘿蔔等。

筆者家在菏澤某小鎮，鎮上的人們多是回民，水煎包以羊肉、韭菜為主，這裡的羊肉水煎包更具有另外一翻風味。

剛出鍋的水煎包香氣撲鼻，讓人看了不禁垂涎三尺，它金黃通透、外酥裡嫩，和油茶（胡辣湯）是絕配。

農村人憨厚朴實，從不會“偷工減料”，包子內食材應有盡有，特別素包更材料實足，做出的包子又大又圓，一般人3塊錢的包子，一碗油茶，便吃的飽飽的。

隨著時代的發展，水煎包的價格，從小時候的一塊錢十個，逐漸升到一塊錢八個、六個、四個到現在的二個，儘管價格在變，而那種家鄉的味道卻不曾改變，所以每次回到家，都要去集市買上點。

為了均衡營養，早餐或者其他餐也是，不是喜歡什麼才吃什麼，而是儘量豐富自己的食物以達到均衡營養的目的，粥粉面飯饃包餃糕點心各式各樣都有涉及，最好吃的一餐應該是很餓很餓然後吃到的那一餐。

謝邀。早餐，我自己就無所謂了，似乎粥啊湯的都可以。但我看過兩個人對早餐的鐘愛，印象深刻。一個是親屬裡的，她在饅頭裡邊抹上醬豆腐，大口大口地吃，白白的饅頭，絳紅色的豆腐，一會兒就吃完一個大饅頭，很有看頭。還有一個是同事，她說，油條就著雞蛋湯，那叫好吃啊，她那幸福的樣子深深地印在我的大腦裡。每當我早晨起來，實在不知吃點什麼的時候，她們兩個吃早點愜意的樣子，就會出現，我就不再糾結吃什麼，到小區外買饅頭或油條回來，家裡做好雞蛋湯，準備好醬豆腐，高高興興地吃了。這樣的時候不多，我基本上都是自己做早飯。

前方多圖預警，建議連線wifi，流量土豪請隨意哦~

一、煮食類

中國人的傳統早餐是比較講究清淡，開胃的，因此湯水或粥是不少地區的選擇，煮食類早餐歷史悠久，種類多樣，算是早餐界的元老了。

成都的“龍抄手”，揚州的“芥菜餛飩”，上海的“蝦肉餛飩”，北京的“雞肉餛飩”，廣東的“豬肉餛飩”，各具特色與滋味。

河南的朋友讓我看見你們的雙手！有些南方的小夥伴可能吃不慣胡辣湯，但其實胡辣湯是很好的早餐選擇，冬日喝暖身，夏日裡吃提神哦。

河南胡辣湯大致有兩個流派，北舞渡的和逍遙鎮的，前者湯味較綿潤，肉以羊肉塊為主；後者中藥味和辣味較強，肉以牛肉片為主。

鍋邊糊也叫鼎邊糊，是福建地區的特色早點，對於每個出門在外福建人來說，鍋邊糊是最能喚起鄉情的早點之一。

山西頭腦又叫八珍湯，是古人發明的一道藥膳，由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配製而成，外加醃韭菜做引子。

銅鑼灣只有一個扛把子，而整個河北只能有一種豆制飲品，那就是我——豆沫！

沒有比豆汁更適合這句話的了：有多少人愛它，就有多少人恨它。老北京人大多愛在早餐來杯豆汁，養胃、解毒、清火，很適合夏季喝哦。

我知道你們想說什麼？鹹甜兩派開戰吧！

二、蒸食

除了熟食，蒸食也是一種常見的早餐形式，特別是在南方，蒸食早點是上班族的最愛。

浙江的糯米飯和上海的糯米餈是不太一樣的，這裡是糯米餈，但基本上都是屬於糯米美食。

就算被燙舌頭也要吃，給你早晨的第一波熱浪的灌湯包。

誰再說我長得像粽子，我黏掉他的牙！

三、煎食

一日之計在於晨，對很多人來說，早晨這麼重要怎麼能平平淡淡，就該來點重口味！煎式早點吃起來！

自始至終都有人不明白，為什麼這美食叫雞蛋漢堡，但確實好好吃。

四、油炸類

既然吃的了煎式早點，有些人就乾脆來點更狠的，一大早就吃油炸物，各種滋味當然是——爽翻啦！

早餐界的總統山，應該有油條的位置。

有些地方叫麻球，有些地方叫麻團，還有些地方叫，額，馬蛋。話說取名的人當初是看到了什麼嗎？

五、烤烙類

除了煎炸，烙烤也是一種常見的早點形式，特別是北方人特別喜歡。

六、粉面類

最好吃的早餐，看到這個問題就不由自主的點進來了，記得在北京住院的時候，化療打的沒有一點胃口，我媽媽跟乾媽學了一道竹筍瘦肉粥，那是真的好吃，食慾大開，那時候天天吵著要吃竹筍粥，以至於到現在還念念不忘，後來轉院後我媽在院陪床，就很少吃到了，那天我還問什麼時候能再做一次，她說她早就忘記做過這道菜了，真的是深刻於記憶裡的味道

筆者身為河南人，胡辣湯必須是從小喝到大的， 記得小時候喝逍遙鎮胡辣湯比較多，後來河南又出來一個品牌——方中山胡辣湯，喝過以後最深刻的印象就是辣，特別特別辣！但就是回味無窮。他家的胡辣湯最妙的搭配是油餅水煎包和肉盒，當然還有1.5元一個的大包子，味道正宗。筆者每次喝完辣勁十足的胡辣湯，都會微微出汗，渾身暢快淋漓。

當然河南人的早餐桌上從不會單調乏味。除了胡辣湯油饃頭，還有豆腐腦、永城水煎包啥湯、包子粥、煎餅果子豆漿等特色美食一樣都不少。每一樣搭配都是那麼合理，也是我最愛的家長美味。

我早上最愛吃海城餡餅，皮兒薄餡兒大，有豬肉，牛肉，豬肉三鮮，豬肉芹菜，韭菜雞蛋，豬肉青椒等，選擇很多，有葷有素。

一般配粥很好，我有時也配豆漿

我目前生活的蘭州，人們早飯仍以選擇牛肉麵為主，面，肉，蛋，菜，湯，做為早飯營養是很全面的。而我的家鄉天水，一般以呱呱為主，兼有酥餅或豬油盒子和荷包蛋等，具有鮮明的地方特色！

湖南人民早上一般都是嗦粉，這已經成了湖南人的一種生活方式。或許真的是湖南騾子性格，比較執著，湖南人對米粉的迷戀已經達到了變態的程度，外地人絕對不能理解，湖南人可以日復一日，年復一年的把米粉當早餐吃！

在湖南，因為米粉的粉絲足夠多，每天米粉的消費量很大，所以湖南米粉的花樣繁多，足夠挑剔的湖南人民翻來覆去的吃而不重樣。湖南米粉按地域可以劃分為:常德米粉，津市米粉，懷化米粉，邵陽米粉，衡陽米粉，攸縣米粉，長沙米粉等等，按形狀又可以分為扁的，圓的，粗的，細的等等。按做法又有炒碼，煨碼之分。

說到湖南米粉碼子，那真的是太多了，幾乎可以說你想吃的都能找到。比如常德米粉以牛肉見長，紅燒牛肉，麻辣牛肉獨具特色。衡陽米粉以魚粉見長，懷化的鴨子粉和豬腳粉

廣式早茶的蟹黃包。貴就算了還特麼小，兩個一起扔嘴裡，不用牙咬就下去了，關健是這倆包子在嘴裡的時候還互相不挨著。

20塊一個呀

揚州的早餐很不錯像蟹黃包、豆皮包，三丁包、蝦籽混沌，餃面、菜包、燙乾絲，再配上一壺綠陽春，很豐盛很舒適。鎮江鍋蓋面也不錯各種澆頭可自己選。山東蓬萊小面味道不錯才3元一碗。

上海南翔小籠味道鮮美。南京的鴨血粉絲湯味道不錯。

二十多年了，跟阜成門內住。魯迅博物館後面衚衕裡有個炸豆麵丸子的，早點來一碗炸豆腐丸子，再來一個現烙芝麻燒餅夾焦圈兒。到今兒還懷念呢！

我今年五十二歲，走遍了中國除西藏臺灣之外的三十二個省市區，生活比較長的城市依次是菏澤、北京、濰坊、廈門、青島、深圳、西安、南京、廣州。個人覺得北京早餐太油太膩太鹹（我在北京十八年），廣東早餐太清淡（早茶只能偶爾吃，算不上），西部的早餐太辣太粗，我喜歡的還是中原魯豫的早餐和江浙滬的早餐，樣品豐富，口味適中。

四五年前，在武漢香格里拉大酒店下來，走了一段路一個箱子裡，吃了一碗熱乾麵5塊錢一碗，門口老奶奶賣的用山芋粒狀加麵粉炸的像我們這油香一樣的餅一塊錢一個，我吃了三個。喝了一杯豆奶。我天天都想再吃那個。

我記憶中最好吃的早餐我們老家管它叫豆沫。是鹹味的，裡面放有少許的青菜葉，還有芝麻鹽，吃起來很香，口感很細膩。營養價值也很高。好吃、經濟、實惠，但是現在好久都沒有吃過了。好懷念那個味道。據說2017年，邯鄲豆沫上榜"中國地域十大名小吃"。