農家肥的種類繁多而且來源廣、數量大，便於就地取材，就地使用，成本也比較低。農家肥自然腐熟要經過很長時間，時間太短會有殘留有機肥分解不徹底，施用到土壤裡難以有效發揮肥效，而且產生二次發酵釋放熱量容易出現燒苗現象。經常用的農家肥種類有：家畜糞、家禽糞、秸稈糞等，不同狀態的糞肥其發酵腐熟方法不同。

像鮮豬糞、鮮雞糞等含水量較大的液態糞肥，可用以下方法進行發酵腐熟：

首先，使用的發酵池不能過深，一般發酵池的深度以40-50釐米深為宜。相信不少人都有這樣的經驗，就是當發酵池挖的過深時，發酵池上部的糞肥早已發酵完全，然而下層的糞肥卻與剛剛購買時差不多，這是因為液態糞肥含水量大，透氣性差，同時發酵池底部的溫度低，根本達不到發酵所需的溫度，這樣發酵池下層的糞肥就不能發酵腐熟，所以挖的發酵池一定要淺，這樣可以保證糞肥上部的熱量能夠傳到發酵池的底部，保證發酵所需的溫度。

其次，發酵池的上部要覆蓋薄膜。如果在露天發酵液態的糞肥，糞肥的溫度不能得到有效保持，提溫較慢，發酵時間會大大延長，同時還會造成糞肥中氮的流失，有的氮素損失可達60%以上，當覆蓋薄膜後就能迅速的提高糞肥的溫度，預防氮肥轉變為氣體流失。

再次，像液態糞肥中加入適量的土及雜草或生物製劑，也可促進發酵，這是因為土壤中含有大量的微生物，能夠起到加速發酵的作用，同時土壤及雜草還能將氮肥利用，減少氮肥的損失，還可增加肥料中的有機質。

最後，在發酵液體糞肥時，還要注意間隔5-7天使用鐵鍬攪動一次糞肥，這樣做的目的是增加糞肥中的氧氣，促進微生物的繁殖，從而達到快速發酵的目的；在攪動糞肥的同時，還可以將發酵池下層的糞肥攪到上層，將上層的糞肥攪到下層，從而起到更好的發酵效果。

像稻殼糞等幹糞，則可按照下述進行發酵：

在稻殼糞等幹糞中，應像糞肥中加入足量的水，讓糞肥溼透，然後按照底寬1.5-2米，上部寬1.2-1.5米，高度1-1.2米建堆，堆的長度不限，然後在堆的頂部使用直徑為6-8釐米的木棒打孔，並且要深到堆底，間隔20-25釐米打一個通氣孔，在糞堆頂部打6-7行通氣孔，這主要是為了保證糞肥在發酵時有充足的氧氣供應，然後覆蓋舊薄膜，進行提溫發酵。

在糞肥發酵時，要注意使用溫度計插到糞表層20釐米以下測溫，將糞堆的溫度維持60℃左右，維持1-2天時間即進行翻堆。翻堆時將糞堆外層的糞肥翻到糞堆裡邊，將裡層的糞肥翻到外邊，同時還要注意上層的糞肥與下層的糞肥交換位置，然後再次建堆發酵，並注意為糞肥補充水份，這樣經過3-4次的翻堆之後，當糞肥無臭味時表明糞肥發酵腐熟完全，則可以放心使用。

在發酵時要注意，糞堆的溫度不能超過80℃，以防高溫將糞肥中的微生物殺死，嚴重時還會產生悶堆現象，導致發酵失敗。當糞肥發酵腐熟好時，即可放心使用。當前市面上有很多液體發酵生物菌，如果配合這種生物菌發酵，會大大縮短髮酵時間，而且發酵的更加充分。具體方法很簡單：在翻堆的時候將發酵菌噴施到幹糞表面即可

冬季腐熟最關鍵的是溫度和微生物菌的抗低溫問題，如果冬季要快速腐熟最好的方法就是增加有機物料腐熟劑的用量，每個7天進行翻拋，增加氧氣含量，就可以快速腐熟。

農家肥主要有:人糞尿、禽畜糞（雞、鴨、鵝和豬、牛、羊、馬等的糞便）、圈肥、豬牛羊欄肥、兔糞、蠶沙、鳥糞、廚房垃圾（吃剩的飯菜、果皮、蔬菜、過期的奶粉、牛奶、豆奶、麵包、饅頭、血水、淘米水等）、菜葉、綠肥（鮮嫩的樹葉、嫩梢、嫩草葉等）、粉碎的作物桔稈（粉碎的玉米、高粱桔稈、葵花秸稈、稻草、麥草、甘蔗渣等）等、草木灰、礱糠灰等等。

1.作物秸稈處理。

將作物秸稈切成長3～5釐米的小段，較粗大較硬的作物秸稈（玉米秸稈、高粱秸稈、葵花秸稈等）還要進粉碎，如:稻草、乾草、麥草（稈）等，切成小段就可以了，加水浸泡，讓其充分吸足水後，撈出待用。青嫩的樹梢、桔稈等，切碎後直接堆制使用。

2.堆制。

在地面鋪一層寬大的塑膠薄膜，然後將禽畜糞、人糞水、圈肥、作物秸稈、草木灰等分層（即:鋪一層作物秸稈，再鋪一層禽畜糞、圈肥、豬牛羊欄肥等，撒些草木灰、礱糠灰等）堆放、踩壓實，如果原料中的水分不足，要一邊堆積，一邊加水，使水分達到65%～75%，用人畜糞尿潑施在作物秸稈層上面，這樣層層堆積，堆成高1.5～2米，寬2～3米，長度不限（視場地的長度和便於作業時操作而定），可在中間豎幾個草把，利於通氣，覆蓋塑膠薄膜，進行密封發酵。

3.加快腐熟發酵的方法。

①加肥料腐熟劑。

肥料腐熟劑是專門分解腐熟有機物的菌群，由較耐高溫的有機物分解萄及其它有益菌組成，有利於有機物的加快分解，有益微生物的快速繁殖，抑制有害微生物的繁殖，堆製出來的農家肥的肥料養分更高，肥效更好。一般每1000公斤農家肥原料中加入腐熟劑0.5～1公斤，就可達到很好的效果。

加入方法:先把腐熟劑拌入8～10倍的細土中或化肥（碳酸氫銨、過磷酸鈣等）中，均勻撒到豬牛羊欄肥、秸稈等層上。

②加硫酸亞鐵

每1000公斤人畜糞尿、禽畜糞肥中，加入1～1.2公斤硫酸亞鐵，可使肥料中極易揮發的碳酸銨轉化成性質穩定的硫酸銨，從而有效地抑制人畜糞尿中的氮素肥料的損失。

在堆肥中加入2%的過磷酸鈣，用過磷酸鈣加適量水攪均後，潑施在堆制的農家肥層上，可提高肥效，有利於製成優質的農家肥。

④加碳酸氫銨

在堆肥中加入1%的碳酸氫銨，用碳酸氫銨直接撒施，或加適量水溶化後潑施在作物秸稈層上，可有效加快作物秸稈的分解腐熟，提高肥效。

4.倒堆攪拌。

農家肥堆制後，要經常檢查堆內的溫度，一般保持堆中溫度在60℃～75℃左右為好，防止長時間過熱燒堆，也不可溫度過低，起不到腐熟發酵的效果。一般堆積1～2周，堆積的農家肥就會升溫冒熱氣、堆積面塌陷，在沒有塌陷處補點人畜糞尿加2%的過磷酸鈣和1%碳酸氫銨水，然後立即翻倒糞堆，把大塊打碎，糞草混合拌均勻，較乾的部分補澆水分，再次堆好，上蓋薄膜（伏天不蓋），過1～2周後，再次翻倒一次，堆制完成。

冬季由於其溫度降低，相對來說，冬季的農家肥發酵比較不容易，要選擇離分遠比較近，背風向陽的地方，要儘量減少水和土壤的含量，先鋪一層牛糞或者馬糞，中間可以放一些農家肥提高溫度，加快發酵，上面最好拿一些稻草啊，什麼蓋一下，這樣提高溫度發酵也就快了

冬季農家肥怎麼快速發酵？冬季農家肥發酵技術

冬季由於其溫度降低，相對來說，冬季的農家肥發酵比較不容易。但是如果我們找到了方法，冬季使農家肥發酵也就沒有想象的那麼難了。那麼冬季農家肥怎麼發酵呢？下面給大家詳細介紹下冬季農家肥發酵技術。

冬季農家肥怎麼發酵：

選擇好積肥地點。要選擇離糞源較近背風向陽運輸方便的地域，計劃好糞堆佔地面積，糞堆狀為圓型，高度約l.5一l.8米，將堆制的農肥打碎拌勻。

冬季積肥要適當加大牲畜糞等熱性肥料，這樣才能發酵更快，也能提高肥料質量。要儘量減少水和壤土的含量，以提高溫度，加快發酵。

在糞堆的底部要先鋪一層牛、馬糞或雜草，再逐漸堆放各種混勻的肥料。冬季天冷，糞堆如果過小，易被凍實不易發酵。加大烘堆，使熱量散發慢，有利發酵。也可採取封泥保溫法，在糞堆周圍蓋一些柴草秸稈等保溫，農家有用些垛高蓋糞堆的做法，也十分有利。

瞭解完了冬季農家肥發酵技術的相關資訊，下面再給大家介紹一些關於農家肥不發酵的危害。

農家肥不發酵的危害

1、未發酵時病害的傳染源：有機物料在發酵處理過程中，伴隨著微生物的大量快速繁殖和一系列複雜的生化反應過程，微生物在繁殖過程中會產生大量的效果好代謝物質，可刺激作物快速生長髮育；明顯抑制土傳病菌的傳播，提高作物抗病、抗逆效能。而不發酵處理的粗製有機肥不但沒有這些優點，反而由於其自身帶有致病菌，成為傳播作物病害的主要傳染源。

2、未發酵時不安全：由於類似農富康肥料發酵劑的發酵處理過程有機物料得到了徹底的腐熟，因而施到地裡不會產生“二次發酵”和“燒根”、“燒苗”現象（所謂“燒根”、“燒苗”現象就是因發酵劑質量等原因，使靠前次發酵不徹底，因而再發生“二次發酵”，“二次發酵”中快速繁殖的微生物和作物根系爭奪氧氣，從而產生“燒根”、“燒苗”現象），使用非常安全。

冬季如何快速腐熟農家肥的問題，對於一些農業種植戶來說或許是個問題，但是有一點兒要說清楚，就是我身邊的農民朋友，無論是種植普通的玉米小麥，還是經濟類的蔬菜，更或者冬季大棚管理員，基本上沒有接觸過臨時性快速腐熟農家肥的人，因為農家肥的腐熟發酵不僅僅是需要一個腐熟時間，更多的是腐熟的問題，自然界溫度的高低對農家肥腐熟效果影響很大。

農家肥腐熟不僅是牲畜糞便防毒分解的過程，更多的是微生物環境的變化，自然界溫度高微生物活躍釋放的溫度高，農家肥腐熟殺菌的效果就好，腐熟所需的時間就短，反之如果自然界的溫度低微生物不活躍，農家肥發酵時間就要長。去年秋季，一位老街坊就從他老戰友那裡用電動三輪車拉了幾趟牛糞後就堆在菜園子一角，不久還用黑塑膠布覆蓋上了，結果一直到現在進入四月份還用塑膠布蓋著，一方面菜園子不著急種什麼，另一個因素就是冬季露天糞肥發酵慢腐熟的效果不是很好，氣溫低微生物不活躍，看來溫度對糞肥或者農家肥的發酵影響很大。

有位朋友搞大棚種植，去年夏天過去找他閒聊，地頭上就堆積著大量的糞肥，就是露天堆放，朋友說是為明年開春使用的。我說摻什麼發酵劑什麼嗎！朋友笑了笑說摻什麼摻，摻高科技的玩意兒不花錢啊，花錢成本不增高啊，就這麼露天扔著自然發酵，大不了晚用一段時間。所以我個人的觀點，農家糞肥的發酵沒有速成的，雖然有些科技員給種植戶推薦一些促進發酵的混摻劑，其實是很大程度上起到殺菌作用，對提升發酵效果應該作用不大。如果種植戶想使用農家糞肥還是建議提前發酵，長時間自然發酵，追求農家糞肥的自然品質，對自家農產品提升品質也有好處。

冬季氣溫低，腐熟農家肥難度增大，但是注意下面幾個問題還是可以快速升溫，快速腐熟。首先就是物料水分控制在50%以內；第二，物料務必疏鬆透氣，不能成團；第三，注意保溫，可以用草簾子蓋住保溫；第四，採用階梯升溫法，當堆溫達到45度左右時即可進行第一次翻堆，然後每次堆溫升到60度以上都可以進行翻堆；第五，這個很重要，那就是選擇一款好的有機肥發酵劑，比如優菌康有機肥發酵劑就挺好。以上幾點注意好了，冬季低溫照樣無懼，可以達到快速腐熟的目的。