我是膠東人，對於我來說最好吃的海鮮就是“梭子蟹”，尤其是仲秋前後黃滿膏肥的時候，那時候真的時人間美味！大閘蟹也吃過兩次，都是在江蘇吃的，就我自己的感覺還不錯，大閘蟹和小龍蝦是我在江蘇最喜歡的“湖鮮”

看是哪裡人吧。

對土生土長的江浙滬地區的人來說，一定是大閘蟹更好吃，九雌十雄。農曆九月吃膏蟹，香糯可口，十月吃雄蟹，黏軟鮮甜，配上姜醋，再來點黃酒，沒有比這更享受的了。

對沿海地區的人來說，就一定是海蟹好吃了，除了梭子蟹，還有青蟹等等，切塊姜蔥炒，油爆，生熗，泡飯，各有各的美味。

即使在物資極其豐富的今天，河鮮還是海鮮仍然要吃個產地，吃個鮮字，套用一個形容其他食材的話說，一日色變，二日味變，三日則色香味全無了。

看個人口味了，像我來說，就都是喜歡吃…大閘蟹口感比較幹，但是相對於梭子蟹來說要香一些，梭子蟹鮮美，肉甜甜的，不用什麼調料搭配，要是非得讓我選一種的話，還是選梭子蟹好了

蘿蔔白菜各有所好。百人百姓百脾氣。

只能這麼回答您了。

至於*咱們中國，地大物博，各種美食擁有盡有。

這就需要，勤勞和智慧的國民，去嘗試，去創新

作為海邊長大的大連人 我吃不慣淡水蟹（沒辦法 淡水魚除非做成水煮魚 不然也是一口也吃不下去）梭子蟹的話 除非送人好看 自己吃一直喜歡花蓋蟹 肉質比梭子蟹細膩 更香

梭子蟹梭子蟹不可以淡水養殖，因為梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環境後存活率大大降低。梭子蟹的形狀就像一隻織布機上面的梭子，所以被稱呼為“梭子蟹”，屬於海鮮類產品。

大閘蟹

大閘蟹與梭子蟹二者最明顯的是生活環境不同。閘蟹是在淡水中生長的，海蟹則是在海里長大的。

大閘蟹又被分為膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性蟹，因其膏黃十分豐滿得名，相反肉蟹就是雄性蟹了，因其臍尖和雙螯十分肥大且蟹肉層次分明，凡菜餚中需要用到蟹肉的都離不開它，是一道十分開口的食品。

膏黃蟹味鮮香，肉蟹味鮮甜。

至於說這兩類蟹種，哪類更美味，每個人的口味及其看法都是不一樣的，對美食評價標準也是不一樣，所以無法評價。

大閘蟹殼比較硬，無論是蒸熟吃還是煮熟吃，肉質都非常的緊實細膩，所以味道香甜。

而梭子蟹雖然個頭大，但是它的肉質相對比較松綿，腥味較重，所以口感要更鮮美。

忌食人群：肝病患者，心血管疾病患者，脾胃虛寒者，膽囊炎和膽結石患者。

海邊長大的喜歡梭子蟹等海蟹，覺得大閘蟹有土腥味。內陸的喜歡大閘蟹，更香一點.至少我是這麼覺得的，我家鄉不靠海 所以我喜歡大閘蟹更多一點。

作為一個陽澄湖邊的蘇州人，我告訴你，大閘蟹很好吃，不過我還是喜歡吃梭子蟹，哈哈哈，大閘蟹肉鮮，但是價格離譜。梭子蟹，活的也很鮮，而且肉很厚。不像大閘蟹，吃一隻沒什麼味道，吃多了又膩。

陽澄湖大閘蟹好吃過包括梭子蟹在內的幾乎所有常見菜（當然，如今那些冒充其的其他地方所產湖蟹河蟹除外）！所以，過去懂吃的上海人往往都要將前者放在最後吃，不然其他菜都會被其無比的鮮味掩蓋而嘗不出其原先的鮮味！就好比先吃糖再吃不如其那麼甜的水果後者就嘗不出其原先的甜味一樣！雌大閘蟹以蟹黃（即黃紅色的蟹卵）著稱！雄大閘蟹則以蟹膏（即半透明白色的蟹精）出名！過去陰曆九月天氣轉冷後，前者蟹黃最多，而陰曆十月前者產卵後肚子轉空而後者那時蟹膏最多，故有九雌十雄（即九月吃雌蟹十月吃雄蟹）之說！當然，如今地球變暖，江南（陽澄湖大閘蟹產地即屬江南）往往要到陰曆十月才開始轉冷，所以恐怕說十雌十一雄才更對些！哈哈哈！

梭子蟹好吃。

大閘蟹在我們那就叫河蟹，有膏好吃，沒膏就是最難吃的蟹，紅膏母蟹膏偏幹偏硬，白膏雄蟹膏細膩味道較好。總結一句話，吃大閘蟹就吃膏，其它可以扔。

梭子蟹在我們那叫白蟹，主要吃個鮮美，肉質一絲一絲的味道較好，紅燒水煮蟹板蟹糊都可以，有膏就更好了。雙層殼的肉偏沙，不好吃。

青蟹是我們那普遍認為最好吃，最鮮。

沙蟹有膏時很好吃，賣的較少。

還有花蟹巖頭蟹三眼蟹珍寶蟹等等都一般。

我選梭子蟹，國內能吃到的螃蟹我幾乎都吃過了，最愛還是梭子蟹，這裡我給心目中喜愛的螃蟹排個名（僅代表我自己的口味）梭子蟹中的白蟹，梭子蟹中的小楠臍，梭子蟹中的膏蟹，三眼，青蟹，帝王蟹，虎頭蟹（產量少，難碰到），松葉蟹，俄羅斯大毛蟹，鱈蟹，花蟹，巖頭蟹（赤甲紅）大閘蟹，石蟹，老虎蟹，最後是死貴死貴的麵包蟹，麵包蟹就是吃紅膏，肉質真心不咋的，其中加拿大白雪蟹，日本長腳蟹和東南亞的椰子蟹沒吃過，故無法給出排名。（傳說椰子蟹才是螃蟹的極至，沒吃過，真的很遺憾）

梭子蟹是上海人歺桌上的家常菜，不僅價格便宜，而且怎麼燒都好吃 ，特別是九月左右的稜子蟹，肥美極了！大閘蟹當然好吃，但畢竟價格太貴，還只能吃活的，所以普通人不可能把它當作家常菜。

大多海蟹都是野生的，大多河蟹都是人工飼養的，注意這個飼字很關健，沒底線的事情我們太喜歡幹了，利益驅使，呵呵，我是不吃的，價格又貴！

個人認為，大閘蟹好吃。梭子蟹長年都可以吃，有的人認為那是鮮。大閘蟹只有那麼兩個來月，最多吃到過年，而且母蟹的時間更短，膏一變我就不愛吃，馬上轉公蟹了。我還覺得珍寶蟹很不錯，雖然沒膏，但它的肉質一點不比大閘蟹差，吃起來又比大閘蟹過癮很多，就是太貴，別的都好。

海邊的。我不知道很有名的陽澄湖大閘蟹啥味道，反正我這真沒人吃大閘蟹，小時候家裡偶爾還會買，很多年沒在家裡吃過大閘蟹了，都是年輕人晚上要吃夜宵然後才會去抓野生的

我是丹東人，海蟹，河蟹都吃。小時候買什麼東西都要去副食品商店憑票供應，收入也不高。家裡只有一盆一盆的買大飛蟹，大黃蜆子吃。不是因為有什麼好吃，而是因為便宜。前幾年才開始吃毛蟹，稻田裡養殖的那種。現在結束封海，市場上到處是飛蟹，每週能買一兩次吃，自己馬馬虎虎的磕一兩隻，家裡人喜歡吃就經常買唄。毛蟹喜歡吃用黃酒生醃的，喝白酒的時候能吃一兩隻吧……

個人覺得淡水湖的蟹好吃，吃不慣海蟹，肉質覺得面面的不好吃，不如淡水蟹肉質緊實好吃，尤其是中秋前後天氣變涼螃蟹黃變得更多更緊緻了，肉也緊緻了，好吃，流口水啦。

本人地道海島人，梭子蟹和大閘蟹都吃過。當然梭子蟹吃的多點。個人認為梭子蟹更鮮美。食材鮮美不鮮美，用一個很簡單的烹飪方法就能鑑別，那就是放湯。海鮮一般都能放湯，味精雞精什麼的都不用放，放了還畫蛇添足。梭子蟹可以斬成塊放湯，也可以單獨用蟹子放湯，後者味道更為鮮美。試問，大閘蟹能放湯嗎？對於海島人來說，吃慣了海鮮去吃河鮮，其大部分明顯帶有河泥味。這點大閘蟹還好，所以海島人不牴觸，當然大閘蟹的蟹膏和蟹黃確實味道不錯，也僅此而已，至於肉的味道不怎麼樣。個人認為大閘蟹更多的是文化，畢竟自古以來文化是以內陸人為主導。像有名的蟹八件就是針對大閘蟹開發的有文化的吃法。故此，梭子蟹就顯得沒那麼上檔次。而吃慣了大閘蟹後，也自然不會覺得梭子蟹更好吃。

關鍵看蟹的品質，本人浙江人，河邊加海邊，小時候吃的土生土長大閘蟹和現捕的梭子蟹，味道就是大閘蟹鮮美，價格也是大閘蟹貴，現在大閘蟹都是養殖的了，口味一落千丈，還是海捕的梭子蟹好吃了

座標沿海，小時候不知道啥是大閘蟹，就吃過河裡的毛蟹，難吃。最常吃的就是梭子蟹，那時候可能別人給我一個大閘蟹，一個梭子蟹。我也會毫不猶豫的選擇梭子蟹，因為個頭大啊，肉也鮮甜。後來長大後去了內陸城市。反而吃不起梭子蟹了，從開始吃大閘蟹後就一發不可收拾，蟹黃的味道我感覺是梭子蟹比不了的。吃蟹肉我會選擇梭子蟹，但是蟹黃絕對大閘蟹！