一、栽培季節

菜花在春、秋兩季都是可以栽培的，春天一般都是在一月份中下旬陽畦育苗，育苗期為五十天至六十天，三月中下旬開始露地定植，五月中下旬就可以收穫了。秋天播種的話，一般是在七月份上中旬播種育苗，露地定植是在八月份上旬，十月份中下旬才收穫。

二、整地、施肥與定植

菜花的生長趨勢很強，因此所需肥量也很大，菜農朋友們必須結合整地一起施足基肥。通常情況下，每畝施優質圈肥五千公斤，過磷酸鈣三十至四十公斤，草木灰五十公斤，腐熟幹大糞5000~1000公斤。

基肥鋪施完後要進行深耕耙細，然後再緊接著整平，做成1.3~1.5m寬的平畦。當菜花苗有5~6片真葉時就要定植了，一般來說是每畝栽植兩行、株距為30~40cm，定植密度為每畝2500株左右。如果是早熟的品種，密度可以適當提高，每畝三千株左右為宜。

三、肥水管理

菜花喜肥，所以適時追肥是關鍵，當然澆水也很重要。追肥主要以氮肥為主，進入花球的形成階段，就要適當的增施鉀肥、磷肥。

菜花的頂花球和側花球可以分多次採收，但是每次採收完以後，要及時追肥，是為了促進側花球的生長。

菜花的需水量較大，蓮座期和花球的形成期都需要充足的水分，大家記得及時澆水。不過如果是在多雨的地區，要及時排水，防治爛根漚根。

四、採收

菜花在花球充分膨大的時候，花蕾尚未開放的時候採摘最好。採摘不宜過早也不宜過晚。採摘技巧，花球下部帶上花莖十釐米左右一起割下即可。

在我們西北農村種植菜花的時間時正月二十幾在溫室大棚裡面種植，到農厲三月到四月份移栽在地面，到五月二十頭能上市。。

定植地塊要選擇肥沃和排灌方便的田塊，施足基肥，同時每畝增加免耕肥8—16斤，硼砂2—3斤，鉬酸銨0.5—1斤。

一般在苗齡25—30天，真葉5—6片時定植。切忌苗齡不可過長，以免“花球早現”，失去商品價值。栽植不可過深，比苗期土印深半指為宜，否則苗不旺。定植密度要適宜，早熟品種每畝應在2500—3000株，中晚熟品種應在2200—2500株。定植後要及時澆水。緩苗後中耕一次，以後每次澆水後或雨後要及時中耕，以利於根系生長。加強肥水管理。定植成活後，要施好促苗肥、蓮座肥、花蕾肥。前期以氮肥為主，中後期以高鉀複合肥為主，每期應配施一小袋免耕肥，增加土壤通透性，促進根系生長髮育，增強抗病抗逆能力。平時結合治病治蟲搞好葉面肥的使用，每7—10天噴一次稀土聖水或植物保護傘，初現花球前後連噴三次植物保護傘加硼肥和鉬肥。高溫季節增加灌水次數，每次澆水後都要將下畦口開啟，以利排水防澇。

一、選擇好品種。春季宜用中、晚熟品種，秋季宜用早、中熟品種。　　

二、適期播種和定植。春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應嚴格播種期，一般於6月下旬至7月初播種，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底採收完畢。　　

三、培育適齡壯苗。採用營養缽育苗，秋菜花發芽期和幼苗期正處於高溫多雨季節，應採取覆蓋遮蔭措施，一般秋菜花苗齡在25—30天，5—6片葉時定植，春菜花苗齡掌握在70—80天，5—7片葉時定植。　　

四、保證水肥供應。菜花定植後，結合澆緩苗水，可每畝追施尿素10公斤，然後開始蹲苗，當花球直徑3釐米左右時結束蹲苗，隨澆水畝施尿素25公斤，以後每4—5天澆一次水，注意保持畦面溼潤。　　

五、注意防治蟲害。用2.5%敵殺死5000倍液、20%速滅殺丁2000倍液噴霧，可防治蚜蟲和菜青蟲，注意不要使用劇毒農藥。　　

六、及時蓋花，適時收穫。當小花球形成後，可採取向內折葉的辦法，及時細緻的蓋好花球，花球充分長大、潔白，質地緻密，表面周正，邊緣尚未散開時，為採收時期

菜花又被稱為花椰菜和花菜，它營養豐富而且味道鮮美，是大家都比較喜歡的一種蔬菜。因為菜花比較容易銷售，所以種植菜花的人也越來越多。

菜花什麼時候種植最好呢？

春菜花應該在12月份左右在大棚溫室中進行育苗，在3月份到4月份之間進行種植，不宜過早也不宜過晚，過早比較容易導致菜花不正常存活，過晚也影響正常發育。

秋菜花也應該嚴格控制它的播種期，一般在6月份到7月份進行播種，到8月份左右進行種植，一直等到收割完畢為止。

如何保證菜花的健康生長，防治病蟲害呢？

一、選種子方面，要嚴格選留種株，有病的花菜不應該留種子，並選用飽滿的種子，播種前要經過消毒、殺菌。不要在網上購買種子，要去專業的農機站詢問和購買。

二、土壤方面，要選用沒有栽培過十字花科蔬菜的農田，以免傳染病害。

三、對被選擇的農田要深溝高畦，這樣便於排水。

四、要時常清除田間的雜草，收割完花菜之後，要對其殘根敗葉處理掉，減少病蟲害的傳染。

五、合理施肥，要適當的增加磷肥、鉀肥，氮肥不宜過重，如果是餅肥，在施肥前要對其充分腐熟後才能用。

六、防治蟲害和傳染病。當發現有病蟲害和傳染病現象出現時，應立即找農機站的專業人士詢問和指導，並立即噴藥，拔出病蟲害和傳染病的萊花以免蔓延擴大。

菜花有很多品種，不同品種的菜花種植時間也不相同。

春菜花應該在12月下旬在溫室種植，然後等到3月份可以轉移到保護地，不可以過早也不能太晚，否則會影響其成熟；秋菜花一般在6－7月份種植，7月至八月可以定植，九月底就可以準備收穫。

花椰菜根系發達，再生能力強，適於育苗移栽。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫20-25℃。

花球形成要經過低溫春化階段。花菜對光照條件要求不嚴格，而對水分要求比較嚴格，既不耐澇，又不耐旱。對土壤的適應性強，但以有機質高，土層深厚的砂壤土最好。適宜的土壤酸鹼度為5.5-6.6。耐鹽性強，在食鹽量為0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生長。

菜花種植注意事項：

1、育苗最好選用無病蟲、新土，如用舊園土 ，應特別注意對立枯病、猝倒病、東方螻蛄、蠐螬等防治。

2、花菜的種子不需任何處理就可直接播種，但它的種子較小，採用撒播方式，撒播時一定要均勻，播種覆上一層有機土。

3、花菜對光照要求不嚴，喜光照充足的環境，光照充足植株生長強健，花球緊密，顏色鮮綠，光照不足植株生長不良，花球較小，顏色暗淡。

4、花菜喜溫暖環境，生長適溫在20-25度，25度以上的溫度花球形成較為困難，0度以下低溫會凍害植株。

1.菜粉蝶

菜粉蝶以幼蟲為害為主，幼蟲又稱菜青蟲，一年中以春秋兩季為害最重。

防治1

生物防治：低齡幼蟲發生初期，噴灑蘇芸金桿菌或菜粉蝶顆粒體病毒，對菜青蟲有良好的防治效果，噴藥時間最好在傍晚。

化學防治：應在幼蟲2齡前噴藥，消滅在3齡之前。藥劑可選擇：甲氨基阿維菌素、醚菊酯、阿維菌素、敵百蟲等

2.小菜蛾

小菜蛾的初齡幼蟲危害為取食植物葉肉，留下表皮，在葉片上形成一個個透明的斑，形成葉片空洞，小菜蛾還會危害嫩莖、幼莢和籽粒。

發生高峰期：小菜蛾全年發生為害明確呈兩次高峰，第一次在5月中旬至6月下旬;第二次在8月下旬至10月下旬

生物防治：可用蘇雲金桿菌製劑兌水噴施。保護天敵或人工飼養後釋放出來控制菜蛾。

藥劑防治：滅幼脲、甲維鹽、甲氨基阿維菌素、敵百蟲等

3.蚜蟲(甘藍蚜)

物理防治：利用蚜蟲對黃色有較強趨性，在田間設定黃色粘板。還可利用蚜蟲對銀灰色有負趨性(逃避)的原理，在田間懸掛或覆蓋銀灰膜。

化學防治：吡蟲啉、啶蟲脒、苦參鹼(雅刻)、高效氯氟氰菊酯、噻嗪酮、烯啶蟲胺、吡蚜酮等

4.甘藍夜蛾/斜紋夜蛾

可吃光葉肉，僅留葉脈，甚至剝食莖杆皮層。一年發生6~8代，7~8月發生多，高溫、乾旱年份更多，常和小菜蛾混發，對葉菜類威脅甚大。

物理防治：誘殺成蟲可採用黑光燈或糖醋盆等誘殺成蟲。

化學防治：乙基多殺菌素、甲維鹽(如虎)、氯蟲苯甲醯胺、茚蟲威等

5.霜黴病

防治方法：發病初期，可選用代森錳鋅(邦佳威)、惡霜靈、烯醯嗎啉、惡唑菌酮等噴霧防治，7～10天噴1次，連噴2-3次。

6.軟腐病

多在花球形成後期發病，主要為害花球，也能為害主莖和葉片。發病部位先呈浸潤半透明狀，之後病部變為褐色，軟腐，生汙白色細菌溢膿，觸控有黏滑感，有惡臭味。

防治方法：發病初期，可選用春雷黴素、硫酸鏈黴素、大蒜素(競雙)、氫氧化銅等7～10天1次，連噴2～3次。

7.黑腐病

苗期發病，子葉呈水浸狀，後迅速枯死或蔓延到真葉，首先是從葉緣開始，葉邊緣葉脈先端出現“V”字形黃(紅)褐斑點。逐步佈滿整個葉緣，外觀形成一道圓弧形波狀黃(紅)褐色帶。

防治方法：發病初期，可選用春雷黴素、王銅、絡氨銅、氫氧化銅、硫酸鏈黴素等噴霧防治，7-10天施藥1次，連噴2～3次

8.灰黴病

以冬季和早春溫室發生普遍。

防治方法：發病初期，可選用戊唑醇、腐黴利、吡唑醚菌酯、咪鮮胺(秀光)、嘧黴胺等噴霧防治。棚室內栽培的，可選擇煙劑或粉塵劑防治

種植花菜選擇土層深厚的砂壤土，採用大棚冷床育苗，苗期控制澆水次數和澆水量，苗齡在45到60天，即可定植，生長前期做好保溫工作，天氣轉暖後，及時追肥，花球膨大期重視肥水，結合中耕除草，保持土壤的溼度。

春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，秋菜花一般於6月下旬至7月初播種。採用營養缽育苗，5—7片葉時定植，結合澆緩苗水，可每畝追施尿素10公斤，以後每4—5天澆一次水。

花菜的產量和品種、氣候及種植管理方法等有密切的聯絡，在正常的情況下，一般花菜的畝產量在3000到4000斤左右。

菜花什麼時候種植

春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應嚴格播種期，一般於6月下旬至7月初播種，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底採收完畢。

春季節溫度低，秧苗生長慢，苗齡一般在45天-60天，具4片-5片真葉即可定植。採用棚內育苗露地定植的，宜根據露地定植的適宜時期，調節育苗棚內的溫溼度，確保秧苗能按期移栽。

南北方播種時間稍有區別，秋播時間在6-7月間。

菜花種植之定植，選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕後施足基肥，畝施有機肥1000公斤，複合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按連溝1.5米整地作畦，深溝高畦，整地後噴除草劑禾耐斯或丁草胺封閉防草害。定植前7天-10天進行煉苗，可在晴天中午通風降溫，使幼苗逐漸適應室外的低溫環境，以提高移栽成活率。每天進行的煉苗時間應逐漸延長。一般株距35釐米-40釐米，依品種不同每畝栽2500株-3000株。大棚等設施內栽培的，密度則應該稍稀些，每畝栽2000株-2500株。定植後及時澆定根水，促活棵。

花菜種植方法之田間管理，生長後期，4月氣溫升高以後，設施栽培的要及時做好通風降溫工作，花球成熟後要及時採收。肥水管理上要注意施足基肥，促進早緩苗，緩苗後稍為控肥水，提高抗逆性。2月下旬天氣轉暖後，要及時追肥，以促為主，一促到底，特別是花球膨大期要重視肥水，結合中耕除草，一般每畝用複合肥1公斤加尿素8公斤，促進花球膨大。為防治花莖空心，現蕾前15天-20天用16%的液體硼肥1000倍噴施2次-3次進行葉面追肥。青花菜生長前期氣溫低，一般無需灌水，為避免澆水引起土溫急劇下降，澆水宜在中午進行，澆水量也不宜過多。氣溫回升後，要保持土壤一定的溼度，特別是結球期切勿乾旱，以免抑制花球的形成，導致產量下降。露地栽培的大雨後要及時排水，切勿積水，並及時噴殺菌劑，以防病害的發生與蔓延。

1、病害 菜花主要病害有黑脛病、黑腐病、霜黴病。黑脛病為苗期病害，可用種子重量0.4%的50%福美雙可溼性粉劑拌種，發病初期可噴灑60%多·福可溼性粉劑600倍液，隔9天1次，防治1—2次。黑腐病是一種細菌性病害，發病初期可用72%農用鏈黴素3000倍液或高錳酸鉀3000—4000倍液進行防治。霜黴病的防治，可用75%百菌清600倍液或70%乙·錳可溼性粉劑500倍液進行防治，隔5—7天1次，連防2—3次。

2、蟲害 菜花原種繁殖的蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾及菜青蟲。小菜蛾可用阿維菌素類藥劑防治，其它2種蟲害，常規藥劑即可防治。

大家好，我是高果鮮生接下來聊聊菜花如何種植和蟲害的預防。

花菜是生活中經常食用的蔬菜，花菜學名花椰菜，又叫椰菜花、菜花等，是我國重要的蔬菜作物，而病蟲害成為了影響花菜產量和品質的主要因素。下面火爆農資招商網小編為您分享一下花菜上的常見病蟲害及防治措施。 菜粉蝶 菜粉蝶以幼蟲為害為主，幼蟲又稱菜青蟲，幼蟲咬食寄主葉片，2齡前僅啃食葉肉，留下一層透明表皮，3齡後蠶食葉片孔洞或缺刻，嚴重時葉片全部被吃光，只殘留粗葉脈和葉柄，造成絕產，易引起白菜軟腐病的流行。幼蟲還可以鑽入甘藍葉內為害，不但在葉球內暴食菜心，排出的糞便還汙染菜心，使蔬菜品質變壞，並引起腐爛，降低蔬菜的產量和品質。 發生高峰：一年中以春秋兩季為害最重 防治方法： 生物防治：低齡幼蟲發生初期，噴灑蘇芸金桿菌或菜粉蝶顆粒體病毒，對菜青蟲有良好的防治效果，噴藥時間最好在傍晚。 化學防治。由於菜青蟲世代重疊現象嚴重，3齡以後的幼蟲食量加大、耐藥性增強，應在幼蟲2齡前噴藥，消滅在3齡之前。藥劑可選擇：甲氨基阿維菌素、醚菊酯、阿維菌素、敵百蟲等 小菜蛾 小菜蛾的初齡幼蟲危害為取食植物葉肉，留下表皮，在葉片上形成一個個透明的斑，形成葉片空洞；小菜蛾的3～4齡幼蟲可將菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀。在作物苗期常集中心葉為害，影響包心。小菜蛾還會危害嫩莖、幼莢和籽粒。 發生高峰期：小菜蛾全年發生為害明確呈兩次高峰，第一次在5月中旬至6月下旬；第二次在8月下旬至10月下旬 防治方法： 物理防治：黑光燈誘殺成蟲 性誘劑誘殺：可用當天羽化的雌蛾活體或粗提物誘殺雄蛾。 生物防治：可用蘇雲金桿菌製劑兌水噴施。保護天敵或人工飼養後釋放出來控制菜蛾。 藥劑防治：滅幼脲、甲維鹽、甲氨基阿維菌素、敵百蟲等 蚜蟲（甘藍蚜） 一年發生多代，氣候溫暖地區可終年進行孤雌生殖。成蟲、幼蟲均可吸食作物幼嫩部位，嚴重影響花菜等十字花科作物生長。 物理防治：利用蚜蟲對黃色有較強趨性，在田間設定黃色粘板。還可利用蚜蟲對銀灰色有負趨性（逃避）的原理，在田間懸掛或覆蓋銀灰膜， 化學防治：吡蟲啉、啶蟲脒、苦參鹼（雅刻）、高效氯氟氰菊酯、噻嗪酮、烯啶蟲胺、吡蚜酮等 甘藍夜蛾/斜紋夜蛾 可吃光葉肉，僅留葉脈，甚至剝食莖杆皮層。幼蟲可成群遷移，稍受震擾吐絲落地，有假死性。3~4齡後，白天潛於植株下部或土縫，傍晚移出取食為害。 一年發生6~8代，7~8月發生多，高溫、乾旱年份更多，常和小菜蛾混發，對葉菜類威脅甚大。在甘藍、白菜上可蛀入葉球、心葉，並排洩糞便，造成汙染和腐爛，使之失去商品價值。 物理防治：誘殺成蟲可採用黑光燈或糖醋盆等誘殺成蟲。 化學防治：乙基多殺菌素、甲維鹽（如虎）、氯蟲苯甲醯胺、茚蟲威等 霜黴病 葉片以老葉最易受害，發病時出現邊緣不明顯的黃色病斑，逐漸擴大，因受葉脈限制呈多角形或不規則黃褐色至黑褐色的病斑，葉背病斑上有黑褐色斑點，較為明顯並稍突起，高溼時葉背面產生散狀白色黴層。嚴重時葉片枯黃脫落 防治方法：發病初期，可選用代森錳鋅（邦佳威）、惡霜靈、烯醯嗎啉、惡唑菌酮等噴霧防治，7～10天噴1次，連噴2-3次。 軟腐病 多在花球形成後期發病，主要為害花球，也能為害主莖和葉片。發病部位先呈浸潤半透明狀，之後病部變為褐色，軟腐，生汙白色細菌溢膿，觸控有黏滑感，有惡臭味。 防治方法：發病初期，可選用春雷黴素、硫酸鏈黴素、大蒜素（競雙）、氫氧化銅等7～10天1次，連噴2～3次。 黑腐病 苗期發病，子葉呈水浸狀，後迅速枯死或蔓延到真葉，首先是從葉緣開始，葉邊緣葉脈先端出現“V”字形黃（紅）褐斑點。逐步佈滿整個葉緣，外觀形成一道圓弧形波狀黃（紅）褐色帶。 防治方法：發病初期，可選用春雷黴素、王銅、絡氨銅、氫氧化銅、硫酸鏈黴素等噴霧防治，7-10天施藥1次，連噴2～3次 灰黴病 以冬季和早春溫室發生普遍。苗期、成株期均有發生。苗期發病時，幼苗呈水浸狀腐爛，上生灰色黴層。成株期發病，病部組織迅速壞死腐爛。在葉片上形成“V”字形或不規則形壞死斑，空氣潮溼時病部產生灰色黴層。 防治方法：發病初期，可選用戊唑醇、腐黴利、吡唑醚菌酯、咪鮮胺（秀光）、嘧黴胺等噴霧防治。棚室內栽培的，可選擇煙劑或粉塵劑防治。 茵核病 發病初期出現水浸狀淡褐色病斑。邊緣不明顯，病部組織軟腐，病斑上有白色或灰白色棉絮狀菌絲體，並形成黑色鼠糞狀菌核。 在發病初期噴藥保護，重點噴灑植株莖基部、老葉及地面，藥劑可選用甲基硫菌靈、異菌脲等噴霧防治。 最後提醒各位農戶，在選擇藥劑防治時，當地病蟲害對某些藥物已發生一定抗性時，一定要注意輪換用藥，最好選用不同作用機理的藥劑，避免產生互動抗性，先分享到這裡謝謝大家！

2020年1月10

關注

菜花，又叫花菜、花椰菜，是深受廣大群眾喜愛的一種健康蔬菜，它的營養價值非常豐富，而且還易消化，適合多種人群食用。另外，菜花不僅僅具有良好的食用價值，也有這不錯的種植效益，再加上花菜的種植管理較為方便，很多農戶都會選擇在家種植。那麼菜花在種植過程中需要注意哪些問題呢？下面小編就來給大家詳細講解一下。

播種方法

菜花播種一般有三種方式，分別是直播、條播、穴播。直播就是將菜花種子均勻的撒在苗床上，然後再撒上一層細土掩蓋種子即可。條播一般是按照行間距十釐米左右開出淺溝，溝深三釐米左右，然後將種子均勻的撒下，再覆土掩種。穴播則是按照每穴距離五釐米左右進行播種，每個穴中的播種量為三到四粒，然後覆土掩種。在播種的時候，我們要注意的一點就是在播種之前要澆一遍水，讓土壤有充足的水分，來維持種子的生長髮育。

溫度管理

溫度管理要根據季節氣候變化相適應，定植期間到緩苗期間都要記得保溫保溼，白天溫度以25度為宜，夜間溫度以15至20攝氏度為宜。緩苗後到長出花球的階段，白天溫度需要保持在20℃至25℃，夜間溫度則需要保持在15℃。而花球形成階段則需要白天溫度在20℃至22℃，夜間溫度為10℃至15℃最好。

水肥管理

花菜作為了淺根性植物，既喜溼又怕澇，一般正常生長需要疏鬆的土壤，保肥性好。因此，在生產中多以優質有機肥作基肥。如腐熟好的雞糞、廄肥、沼液、草木灰等，基肥中除腐熟好的基肥以外，還應施入適量速效氮、磷肥，追肥一般在花球形成前期進行，以速效氮肥和鉀肥為主，秋季栽培的中晚熟品種，除充足的基肥外，還應有2到3次追肥，基肥量要比春季早熟栽培施肥多，追肥仍以速效氮、鉀肥為主。

病蟲害防治

如果種植戶在冬季沒有及時做好防寒工作，那麼菜花就很容易出現散花現象，其症狀表現主要為菜花花枝提前伸長，且伸長長度不統一，容易導致菜花花球散開，並向外生長。最後種出來的菜花花球鬆散、不抱心，從而影響整體的品質。幼苗階段受寒同樣也是引發“散花”症狀的主要原因之一，因此在菜花的幼苗階段就需要做好充分的防寒工作，建議採用蓋地膜或者稻草覆蓋等措施，溫度最好保持在17℃到20℃。而到了高溫天氣，則儘量早收菜花，避免高溫造成花枝的過度繁殖。

菜花的特點：質體肥厚、營養豐富、粗纖維量少，易於消化。其含有多種維生素、蛋白、微量硒元素、胡蘿蔔素，有防癌、抗癌的功效。

菜花的種植季節：

菜花生長喜冷涼，屬半耐寒蔬菜。不耐高溫乾旱，也不耐霜凍。其生長對光照要求不嚴，喜光照充足的環境。正常溫度在10至25度之間為宜。

1.春季：在12月下旬先在溫室育苗，3月上中旬保護地定植。露地栽培在3月下旬至4月上旬定植。苗齡70天左右，5至7片葉時定植

2.秋季：在6、7月份種植，7、8月份定植。定苗間距一般每株40釐米左右，每苗可栽2800株左右為宜。（大棚內種植每畝栽2300株左右）苗齡30天左右。

種植方法：

1選好品種：春季宜用中、晚熟品種。秋季宜用早、中熟品種。

2.選擇土層肥沃，排水良好的沙壤土栽培，並要施足底肥，可用有機肥、複合肥（或雞糞、豬糞腐熟透）。撒種前要深翻土暴曬，以此殺菌消滅害蟲源。

3.種菜花適合深溝高畦，利於雨季排水防澇。由於菜花種子較小，不需要任何處理。可直接撒在地裡，再在上面蓋上一層有機土。澆水後，約3、4天可出芽。

4.青花菜生長前期，氣溫低無需澆水，以免澆水引起土溫下降，影響其生長。但氣溫回升後，要保持土壤的溼度，特別是花球期。

5.在花球直徑3釐米左右時，要澆水追肥（尿素每苗地約25公斤左右）。以後每隔5、6天澆一次水，保持畦面溼潤。

6.當花球形成後，要採取內向折葉的方法，及時蓋住花球，使其充分長大，潔白、質地緊密，邊緣尚未散開時，為採收期。

病蟲害的防治：

菜花在生長期一般會受到菜青蟲、菜花蚜蟲、小菜餓等害蟲的侵害。

1.儘量避免十字花科菜週年連種。

2.在收穫後，要清除殘枝落葉，帶出田地外，深埋或燒燬。

3.採用防護網。

4.在初齡幼蟲期，用多防毒素25克/升懸浮劑，33一66亳升/畝，或用茚蟲威150克/升懸浮劑，10一18毫升/畝，兌水均勻葉面噴霧，反正面噴勻。最好在晴天的下午近傍晚時噴灑藥物。

菜花品種不同種植時間不同

1、採用保護性設施育苗。冬春季節栽培的青花菜，為避免過低的溫度造成凍害和先期抽薹，應採用大棚冷床育苗，必要時需採用多層覆蓋保溫或溫床育苗。有條件的要提倡採用直接播種在營養缽中或穴盤中的育苗方法，無需假植分苗，且定植時可縮短緩苗期。

2、加強管理。冬春季溫度低，幼苗易受凍害或冷害，為避免淋水引起土溫急劇下降，苗期應注意控制澆水次數和澆水量，防止因棚內溼度過大而引起猝倒病等多種病害的發生。

3、合理控制苗齡。冬春季節溫度低，秧苗生長慢，苗齡一般在45天～60天，具4片～5片真葉即可定植。採用棚內育苗露地定植的，宜根據露地定植的適宜時期，調節育苗棚內的溫溼度，確保秧苗能按期移栽。

4、定植。青花菜適宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕後施足基肥，畝施有機肥1000公斤，複合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥 25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按連溝1．5米整地作畦，深溝高畦，整地後噴除草劑禾耐斯或丁草胺封閉防草害。有條件的要採用地膜覆蓋栽培，不但可提高土壤溫度，保墒防澇，減輕雜草危害，海塗地還可延緩返鹽，減輕鹽害，明顯增加植株長勢和增強植株抗病性，增產效果明顯。

定植前7天～10天進行煉苗，可在晴天中午通風降溫，使幼苗逐漸適應室外的低溫環境，以提高移栽成活率。每天進行的煉苗時間應逐漸延長。一般株距35 釐米～40釐米，依品種不同每畝栽2500株～3000株。大棚等設施內栽培的，密度則應該稍稀些，每畝栽2000株～2500株。定植後及時澆定根水，促活棵。活棵後因氣溫低，蒸發量較小，一般不需澆水，如土壤過幹，可在中午溫度較高時澆稀薄人糞尿。

5、田間管理。溫度管理上，春季花菜栽培生長前期處於低溫季節，生長量小，而青花菜的植株大小與花球產量關係密切，且生長後期溫度升高快，對青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。因此，在田間管理上，生長前期要求做好保溫工作，防止受凍。大棚栽培的要及時閉棚保溫，露地栽培的要儘早開溝排水防凍，遇突發性大霜或冰凍天氣應採取遮陽網浮面覆蓋的補救方法。生長後期，4月氣溫升高以後，設施栽培的要及時做好通風降溫工作，花球成熟後要及時採收。

肥水管理上要注意施足基肥，促進早緩苗，緩苗後稍為控肥水，提高抗逆性。2月下旬天氣轉暖後，要及時追肥，以促為主，一促到底，特別是花球膨大期要重視肥水，結合中耕除草，一般每畝用複合肥1公斤加尿素8公斤，促進花球膨大。為防治花莖空心，現蕾前15天～20天用16％的液體硼肥1000倍噴施2次～3次進行葉面追肥。青花菜生長前期氣溫低，一般無需灌水，為避免澆水引起土溫急劇下降，澆水宜在中午進行，澆水量也不宜過多。氣溫回升後，要保持土壤一定的溼度，特別是結球期切勿乾旱，以免抑制花球的形成，導致產量下降。露地栽培的大雨後要及時排水，切勿積水，並及時噴殺菌劑，以防病害的發生與蔓延。

6、病蟲害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，防治方法要求在做好種子處理和苗床管理的基礎上，猝倒病發病初期用72％普力克或64％防毒礬或60％滅克500倍～600倍噴霧；立枯病發病初期用10％世高1500倍噴霧。

生長期病害有霜黴病、菌核病、黑腐病、軟腐病等，除搞好農業防治技術外，化學防治方法為：霜黴病發病初用60％滅克或64％防毒礬或58％雷多米爾或 72％克露500倍～600倍噴霧。菌核病在發病初及多雨天用50％撲海因1000倍或50％速克靈1500倍噴霧。黑腐病、軟腐病在移栽成活後用80％必備500倍或77％可殺得500倍或47％加瑞農800倍噴霧。

蟲害主要有育苗前期及生長後期溫度回升後發生的蚜蟲，防治方法為10％的吡蟲靈2500倍液或20％康福多5000倍防治。

病蟲害防治的農藥要注意輪換使用，一般隔7天～10天防治1次，連續2次～3次，最後一次用藥要嚴格遵守安全間隔期。

花椰菜是半耐寒性作物,忌炎熱乾燥.在6-8月高溫季節生產難度大.通過幾年的栽培實踐,摸索出一套夏秋季花椰菜栽培技術,畝產量可達1500-2000 kg,現介紹如下:

1、選用早熟耐熱豐產良種

煙臺地區以白峰、夏雪40、夏雪50（天津蔬菜所育成），溫州龍峰45天，表現較好，耐熱、抗病、早熟、單球重0.4-0.8 kg，花球緊實、柔嫩、潔白、定植後40-60天收穫，畝產1500 kg左右，8-9月上市，恰植夏秋淡季，效益較為可觀。

2、適時播種培育壯苗

早熟品種對溫度要求較嚴格，苗期平均氣溫宜在25度以上，花球膨大期平均氣溫不宜低於20度。在煙臺地區以6月18-22日播種為宜，苗齡20天左右，最多不得超過25天（4-5片真葉）。

搭小拱棚或在棚室內以遮陽網和舊棚膜上覆蓋舊草簾遮蔭育苗，防暴雨沖刷、防強光 曝曬影響出苗。畝用量15 g。

育苗採用營養快（營養缽）點播，避免移栽時造成傷根。20-25 m（平方）的苗床，施入腐熟過篩農家肥20-30kg/m（平方），充分與土混合均勻後，表面鋪2-3 cm厚的過篩細園土，再撒施磷酸二氫鉀5 g/m（平方），而後打足底水，進一步以細土平整床面，待水滲下後撒一薄層細土,按6-8 cm見方切塊,幹籽點播,每方塊一粒或者用8 cm x 8 cm營養缽,上覆蓋1 cm厚的過篩細土,蓋遮陽網,苗出齊後及時揭去.並且要視天氣情況揭蓋遮蓋物。

苗期水分管理應保持苗床見幹見溼,防止乾旱,不蹲苗,定期前一天澆一次水。

3、選地適期移栽，合理密植

花菜喜溼潤、耐旱、耐澇能力較弱，對水分和土壤營養條件要求較嚴格，夏季栽培特別要求選擇土質肥沃，地勢高，易排能灌的田塊。畝施腐熟優質有機肥3000 kg以上，翻耕耙平，按行距45-50 cm開溝，畝施20 kg磷酸二氫鉀於定植溝的株間，定植株距35-40 cm，畝栽苗3500株左右，注意保持苗的營養塊（缽土）完整不散坨以免傷根，以利緩苗。

4、遮蔭覆蓋,保護栽培

在煙臺地區栽培夏秋花菜正值8月高溫多雨季節,可與黃瓜、豇豆等作物間套作。如果進行單作須採取覆蓋遮蔭措施，防暴雨強光。在棚中栽培可利用大棚骨架蓋遮陽網或者棚膜上覆草簾或秸稈適當遮蔭；大田定植最好搭簡易平棚或拱棚覆遮蔭物；視天氣情況進行管理，晴天遮蔭，小雨揭開遮蓋物，大雨遮蓋。

5、水肥齊攻，注意防蟲

定植後要肥水齊攻切忌蹲苗，早熟品種生長期短，緩苗後及時追肥促長，畝施尿素10-15 kg，以水促肥，封壟前中耕鋤草2-3遍並培土成壟以便排灌。花球現蕾期，畝施尿素10 kg（或15-20 kg硫酸銨）。水分管理以見幹見溼為原則。現花球后。視天氣地力情況3-5天一水，保持土壤溼潤，雨後及時排澇並以井水灌洗，切忌漬水。花球橫徑5 cm左右時折斷外葉蓋花球，以避免陽光直射，保持花球潔白。注意及時採收。

夏秋季栽培花椰菜蟲害較多，應重點防治小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等。防治效果較好的藥劑有：52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000-1500倍、2%阿維菌素乳油2000~3000倍、48%毒死蜱乳油800-1000倍、5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑7500-10000倍、10%聯苯菊酯乳油3000倍，2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000~3000倍，2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1500~2000倍50%殺螟單可溶粉600~800倍，5%S-氰戊菊酯乳油2000~300倍；以上藥劑可與50%氯溴異氰尿酸可溶粉1500倍、0.15%天然蕓薹素乳油6000-10000倍、綠風95 600倍、科寶植物優生素1500-3000倍（移栽作物、藥害和肥害、凍害、澇害、強根壯苗、控旺使用1500倍）混合均勻葉面噴霧。

菜花也就是花椰菜，也有些地方的人把它叫作花菜，它是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，菜花是一個半耐寒、適應能力較強的蔬菜，在南北方的農村裡一般都有種植它，露地上種植菜花的時間一般是在春季和秋季的這兩個季節裡進行。

1、光照：菜花是一個比較喜光的蔬菜，在光照充足的條件下，可以提高菜花的長勢，一般會生長的更加健壯，花球結的更加緊密，品質會更好，如果在光照不足的地方種植，菜花的植株生長的會比較弱一些，一般花球結的也會較小個。

2、溫度：菜花是一個半耐寒的蔬菜，但它喜歡在溫暖的環境中生長，菜花一般喜歡在18～25℃左右的環境條件下生長，如果溫度過高時一般會影響到菜花的結球，溫度過低時一般會影響到菜花的生長。

3、土壤：菜花的適應力較強，一般的土壤基本上都可以種植，但為了讓菜花的產量和品種更好，一般是選用土層深厚、疏鬆肥沃、保水保肥較好、有機質含量較高的土壤來種植。

4、水分：菜花是一個需水量較大的蔬菜，種植菜花時，在菜花的生長過程中，應保持土壤的溼潤，這樣有利於菜花的生長和提高花球的品質。如果田間水分會引起菜花漚根的現象，所以，田間的積水要及時的排出。

菜花的播種時間，應根據當地的氣候條件和種植環境來選擇，露地上種植菜花，一般是在春季和秋季的這兩個季節裡進行。

春季的播種時間一般是在3月份左右進行播種育苗，秋季的播種時間一般是在7月份左右進行播種育苗，這兩個季節的氣候條件比較適合菜花的生長，有利於菜花結花球。

如果春季時播種的過早，前期時氣溫過低，一般會影響到菜花的生長，如果秋季時播種過早，前期時氣溫過高，菜花比較容易受到病菌的危害，影響到菜花的生長，所以，在種植菜花時，一般是根據當地的氣候條件來選擇具體的播種時間。

種植菜花時，一般是根據當地的氣候條件和種植環境來選擇抗病能力強、顆粒飽滿、大小均勻、無病蟲害、1～2年左右的優質種子來播種，一般選用這樣的菜花種子來播種，幼苗生長的會比較健壯，有利於菜花後期時的生長，提高菜花的抗逆性，從而減少茄子病蟲害的發生。

在選好菜花品種時，一般在播種前，先將菜花的種子放在30℃左右的溫水中進行浸泡大約15～20分鐘，在浸泡種子的過程中，將浮在水面上的癟籽去除，然後再將種子撈起瀝乾，用乾淨衛生的溼沙布將種子包好，然後再將包好的菜花種子放在25～28℃左右的環境條件下進行催芽，一般2～3天后就會出芽，這時基本上就可以進行播種了。

在播種前，一般是選一塊排灌方便、土層深厚、疏鬆肥沃、保肥保水較好、無病蟲害的地塊來做苗床，這樣的地塊有利於菜花的生長，可以促進菜花種子更好的出苗。

當建苗床的地塊選好後，一般是先將土壤進行深翻20釐米左右，再將土壤在太陽下暴曬7天左右，然後再把土壤整細，在結合整地的同時每平方米施入經過充分腐熟過的優質農家肥5kg左右，然後再把土壤和農家肥混合均勻後，再耙平做成苗床，苗床的寬度一般是1.2～1.5米左右，長度一般根據播種的量來選擇。

當苗床準備好後，在進行播種前，一般是先在苗床上澆一次透水，等到苗床上的水滲下去以後，再然後再把菜花種子均勻地撒在苗床上，等到種子都撒播好後，一般這個時候還要再蓋上一層細土，然後再上一層稻草，用來保溫保溼，促進菜花種子的發芽，當播好種子後，應保持土壤的溼潤，一般過個3～5天左右，菜花種子就會發芽出苗了。

當播種的菜花種子幼苗出齊後，一般這時可以把稻草在傍晚的時候撤去，這時苗床上的土壤如果比較幹，出現缺水的現象時，這時可以往苗床上噴灑一些清水，保持土壤的溼潤。

當菜花種子出苗後，如天氣還比較熱的，這時可以給苗床上搭個遮陰棚，或者是覆蓋一層遮陽網，用來遮陰防曬，促進幼苗的生長。

當幼苗生長到2～3片真葉時，這時應對幼苗進行一次間苗，剔除生長較弱，比較擁擠的幼苗，當幼苗生長到4～5片真葉時，一般這時要進行第二次間苗，剔除弱小苗和雜草，保留生長健壯的幼苗，當菜花幼苗的苗齡達到35天左右，基本上就可以進行定植了。

種植菜花時，一般選用土層深厚、疏鬆肥沃、排灌方便、保肥保水較好，無重茬的地塊來種植。

在選好地塊後，一般是先進行深翻曬土，然後再進行整地，在整地的同時，應先施人充足的基肥，基肥可以用經過充分腐熟過的優質農家肥，也可以用優質的商品有機肥，一般每畝施入經過充分腐熟過的農家肥5000kg左右，再配合過磷酸鈣30kg，硫酸鉀5kg左右一起均勻地撒施到地裡，然後再把地耙平做畦，畦面寬度一般在1.5米左右，具體的可以根據種植地塊的地勢進行調整。

當地種植菜花的地塊整好後，這時就可以進行移栽定植了，在進行起苗前，一般是先在苗床上澆一次水，然後再帶土起苗，一般這樣可以減少菜花幼苗根系的損傷，有利於定植後的緩苗。

定植菜花時它們的行距一般是在55釐米左右，株距一般是在50釐米左右，這樣合理的進行密植，可以增加田間的通風透光性，有利於菜花後期時的生長，結出更優質的花球，在定植好後，還應及時的澆定根水，促進幼苗的根系和土壤的結合，從而提高幼苗的成活率。

當定植好的幼苗澆過一次定根水後， 這時一般要在過個3天左右，再澆一次緩苗水，並保持田間土壤的溼潤，一般這時還應進行中耕劃鋤。當定植的幼苗緩苗後，這時可以隨水衝施硫酸銨20kg，促進幼苗的生長，並保持土壤的溼潤，在澆水的同時，進行中耕除草。

在菜花的花球形成的前後的這段時間裡，還應進行澆水追肥，追肥時一般每畝追施硫酸銨20kg左右，或者是尿素15kg左右，到了菜花後期生長時，一般是根據當地的氣候條件來選擇澆水的次數，如當地氣溫下降時，澆水的次數一般可以在10天左右澆一次。另外，在菜花的花球形成的前後這個階段，還可以用磷酸二氫鉀進行葉面噴施，一般噴施2次左右。

1、菜花的猝倒病：菜花猝倒病一般是種子發芽後形成爛種，在接近土表的地方出現水漬狀，然後幼苗變軟，病部迅速擴充套件繞莖一週後，幼苗出現倒伏的現象。

防治方法：1.選用抗病能力較強的優質品種 來種植，在播種前先用75%百菌清可溼性粉劑進行拌種，然後再進行播種，一般這樣可以減少病害的發生，提高種子發芽率。

2、在發病初期時，一般可以用58%甲霜靈.錳鋅可溼性粉劑500倍液進行噴灑，一般7～10天左右噴1次，連續噴灑2～3次，一般這樣可以減少猝倒病的發生。

2、菜花霜黴病：在發病初期時，一般可以用58%甲霜靈.錳鋅可溼性粉劑800倍液，或者是72%霜脲.錳鋅可溼性粉劑800倍液進行噴灑防治，一般7～10天左右噴1次，連續噴灑2～3次，一般這樣可以減少菜花霜黴病的發生。

3、菜花黑斑病：在發病初期時，一般可以用50%異菌脲可溼性粉劑1200倍液，或者是用75%百菌清可溼性粉劑600倍液進行噴灑防治。一般10天左右噴1次，連續噴2～3次。

4、菜花灰黴病：1、加強田間管理，提高田間的通風透光性。2、在發病初期時，一般可以用45%異菌脲懸浮劑1000倍液，或者是用80%腐黴利可溼性粉劑1000-2000倍液進行噴灑防治，一般7～10天左右噴灑一次，連續噴2～3次。

5、菜花根腐熟：在發病初期時，一般可以用50%託布津可溼性粉劑500倍液，或者是用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液進行灌根防治，一般每株灌藥液300ml左右。

6、菜青蟲、小菜蛾：在種植菜花時，如發現有菜青蟲、小菜蛾危害菜花時，一般可以用2%阿維吡蟲啉乳油1500～2000倍液，或者是用1.8%阿維菌素乳油3000倍液進行噴霧防治，一般7～10天左右噴灑1次，連續噴2～3次。

總結：在種植菜花時，一般是根據當地的氣候條件來選擇種植的時間，在種植時，一般是選用抗病能力強的優質品種，在土層深厚、疏鬆肥沃、保肥保水能力較好的土壤中種植，在菜花的生長過程中，應加強田間的管理，做好肥水方面的管理和病蟲害方面的防治，從而提高菜花的產量和品質。

春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應嚴格播種期，一般於6月下旬至7月初播種，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底採收完畢。

春季節溫度低，秧苗生長慢，苗齡一般在45天-60天，具4片-5片真葉即可定植。採用棚內育苗露地定植的，宜根據露地定植的適宜時期，調節育苗棚內的溫溼度，確保秧苗能按期移栽。如果種植戶在冬季沒有及時做好防寒工作，那麼菜花就很容易出現散花現象，其症狀表現主要為菜花花枝提前伸長，且伸長長度不統一，容易導致菜花花球散開，並向外生長。最後種出來的菜花花球鬆散、不抱心，從而影響整體的品質。幼苗階段受寒同樣也是引發“散花”症狀的主要原因之一，因此在菜花的幼苗階段就需要做好充分的防寒工作，建議採用蓋地膜或者稻草覆蓋等措施，溫度最好保持在17℃到20℃。而到了高溫天氣，則儘量早收菜花，避免高溫造成花枝的過度繁殖。

一、選擇好品種。春季宜用中、晚熟品種，秋季宜用早、中熟品種。

二、適期播種和定植。春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應嚴格播種期，一般於6月下旬至7月初播種，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底採收完畢。

三、培育適齡壯苗。採用營養缽育苗，秋菜花發芽期和幼苗期正處於高溫多雨季節，應採取覆蓋遮蔭措施，一般秋菜花苗齡在25—30天，5—6片葉時定植，春菜花苗齡掌握在70—80天，5—7片葉時定植。

四、保證水肥供應。菜花定植後，結合澆緩苗水，可每畝追施尿素10公斤，然後開始蹲苗，當花球直徑3釐米左右時結束蹲苗，隨澆水畝施尿素25公斤，以後每4—5天澆一次水，注意保持畦面溼潤。

五、注意防治蟲害。用2.5%敵殺死5000倍液、20%速滅殺丁2000倍液噴霧，可防治蚜蟲和菜青蟲，注意不要使用劇毒農藥。

六、及時蓋花，適時收穫。當小花球形成後，可採取向內折葉的辦法，及時細緻的蓋好花球，花球充分長大、潔白，質地緻密，表面周正，邊緣尚未散開時，為採收時期。