一個人想吃火鍋，很浪費的有木有？不過這麼冷的天不吃火鍋怎麼行呢？ 凍死狗的節奏啊！其實這個問題很好解決的，來一碗火辣辣的冒菜就行了，不管外地人是多麼傻傻分不清冒菜火鍋串串麻辣燙，你只用曉得來成都冒菜就是一個人的火鍋這個字很有可能是官話裡的一個通用詞彙，至少東北話和四川話裡都有。含義也不是用水煮，而是“用滾水燙”。冒飯、冒菜，都是這個字義。主食+肉+菜+菌類+豆品肉禽蛋海鮮類：丸類、牛肉、鵪鶉蛋、蝦等；蔬菜：蘿蔔、冬瓜、胡蘿蔔、白菜、菠菜、香菜、綠豆芽等；菌藻類：香菇、金針菇、黑木耳、海帶等；豆製品：豆腐、腐竹、豆腐皮等；一般來說，肉佔菜的1/3，也就是吃一份肉搭配三份素菜。適當選擇：芝麻醬、花生醬等；建議選擇：醬油、麻油、蔥花、蒜泥、香菜末、花生末等；

我是剛體驗完在重慶一個人吃火鍋！！

說下我的體驗吧！！

哈哈！我都佩服我自己，雖然經常一個人去飯店，但是火鍋和燒烤一個人吃還沒有嘗試過！這次是一個人去的重慶，到重慶怎麼能不吃火鍋，於是…………你就看到了開頭的照片！

其實進店的時候我是說兩個人，1是不想讓服務員驚訝！（因為前一天去了純陽老酒館我說一個人，服務員很驚訝的說一個人啊………）2是可以點菜的時候服務員不會阻止你說點太多，哈哈哈哈！！

其實就是吃飯而已，人生就是一種體驗，不要因為偶爾一個人過將就的生活，不要因為一個人而錯過美好的體驗，讓我們紅塵作伴，一人一桌去吃火鍋吧，啊哈哈哈哈！

曾經一個人買了一堆菜，在出租屋裡煮火鍋吃。結果只吃了三分之一就吃撐了。然後感覺好失落，原本以為可以開開心心的吃完這一大鍋，度過這孤獨的時間。沒想到這麼快就吃撐了。。。

在很多人的定義裡，一個人去吃火鍋在吃這件事上，孤單級別程度是最高的。我們不禁思考一個命題：如果能在情人節獨自風輕雲淡的吃完一頓火鍋，是不是就有了直面一切孤單的力氣？

或許你曾無數次腦補自己一個人踏進火鍋店，但終沒邁出腳步。沒關係，相信看了我們夥力小夥伴和龍泉，一個人去吃火鍋的體驗後，下一秒你就出發了！

一個人去吃火鍋的那天，是一個再尋常不過的週三。看著車窗外劃過的人和景，不知怎的，“十年”這個詞在我腦海中像落在水裡，按下又浮起的瓢。

十年前，我大三，那年呷哺的雙人套餐53塊，但我也只能在重要的日子，帶女友來吃。

08年，帶隊做調研活動。在成都只停留一晚，果斷和一隊友溜出去找火鍋，吃的什麼已經不記得了，就記得一鍋特別麻的花椒。

後來去愛丁堡大學求學，一圈人圍在翻滾的牛油紅湯前，一罐Guinness或者Irnbru，管它外面是風還是雨。

又想起曾讀過的一個故事，有位母親給臨行前的兒子一袋黃豆，讓他每走一陣就抓把豆子撒在地上，這樣無論走多遠，都能找到回家的路。對我來講，火鍋就好比豆子，沿著一顆顆的豆子，總能找到這十年一路走來的印跡......

所以講真，去井格老灶火鍋的路上我沒有半點忐忑，倒像是正大光明去赴一場，足足等了十年的約會啊。

落座點單，扭頭一看，旁邊桌兩個姑娘跟我點的一樣多。上菜很快，毛肚夠鮮脆，黃金卷夠香辣，被厚厚辣椒醃製過的牛肉丟進去煮40秒，吃起來最滑嫩。全程，我在跟我的第二人格吃飯，或者說現在和過去的自己一起吃飯。涮著吃著也在想著，“也不知道當年陪我吃呷哺的姑娘，現在過得怎麼樣”，“當年的隊友，孩子都能打醬油了吧”......

食罷，回公司的路上，感覺是做了一場不太願意醒來的夢，只希望夢裡出現過的人，一切都好。

從小到大，我好像一直都“有人陪”，像吃火鍋這種“大事”更是沒有一個人經歷過，“一個人吃火鍋”對於我來說是一個不小的挑戰。但經歷了這次一個人吃火鍋的挑戰後，我感覺打開了新世界的大門，連男朋友都不需要了。

日式火鍋相對來說尷尬值比較低，所以我選擇了從這挑戰開始。去熊也牛店的路上我雄赳赳氣昂昂，但在服務員問我幾位，我回答說一位，服務員明顯驚訝的停頓了5秒時，我還是沒忍住的尷尬了。

點了一份壽喜鍋，有兩份肉，還點了三文魚烤飯糰和刮油的特濃烏龍茶，之後少女心冒泡，還點了一份草莓奶油撻，那會，我覺得我是整個店的小公主。

周圍要麼是情侶兩人約會，要麼是三人閨蜜聚餐，還有六個人的大型見面現場。我坐在其中，默默的接受著大家若有若無的目光，鎮定自若的夾起牛肉往鍋裡丟，然後撈起來放進生雞蛋裡沾一沾，那感覺，比我想象中爽多了！

全程我就像開啟了上帝視角，一邊吃自己的，一邊瞅瞅那對情侶，或者聽聽隔壁桌的八卦，根本就沒有我之前設想的尷尬，完全是有滋有味不亦樂乎。

慢悠悠的享受完了我的大餐，結賬出門。然後沿著鼓樓溜達，去買了鮑師傅的海苔肉鬆小貝和蓮蓉蛋黃酥。走去地鐵的路上，肚子裡裝滿了一整個壽喜鍋，手裡拎著沉甸甸的蛋黃酥，我打量著路邊的旗袍店，感覺到了這個夜晚的春風。

比較難忘的一次一個人吃火鍋是在鼓樓，準確說是涮肉。約好的朋友發出“馬上就來”的訊息，我卻沒等來人影的20分鐘後，果斷自己開涮，點了兩盤肉一盤菜一份糖蒜一瓶北冰洋。直到最後20分鐘，腦子都在迴圈這句話：不用等人，一個人吃涮肉真的太棒了！

這次一個人去的福合埕潮汕牛肉火鍋，之前做潮牛鍋評測時去過，知道這裡有一人鍋可選。徑直找了最裡面的桌子坐下開點，店員說一人鍋因為是酒精加熱會非常慢，於是點了傳統的規格。

福合埕整體是比較自助的，有需要的時候招手呼叫服務員，沒事的時候他們絕不會來打擾你。即使我對著鍋和肉各種角度拍也沒人特別注意我，這種自在在一個人吃火鍋的時候真的非常重要！

五花趾、伯仁、牛丸等等依次下肚，湯底裡有新鮮的水果玉米甜。但我還是發現了一個bug：拍照與吃不可兼得。當我舉著手機為了找一個更好的拍攝角度時，鍋裡的肉往往就會煮過。這種薄薄的牛肉切片經不住久涮，一次只敢在鍋裡涮一片肉，也很容易照片還沒拍完，肉就已經涮過了。

照片拍得差不多了，認真開吃，去調料臺重新調了一碗小料。此時還有半盤的肉拼盤，整盤的魚皮餃子、炸腐皮等待被征服。吃到後半場，不經意抬頭瞄了一眼帝都窗外的藍天，再看著眼前這口“咕嘟咕嘟”的鍋，也在被灑進來的陽光照耀下，煮得愈發歡騰......

我是那種，每天都想吃點兒好的，天氣再冷、再遠、再累、就算只有自己，也要去吃上一口的偏執狂。印象最深的一次“執念”是在2015年的冬天，化雪的日子格外冷。請了兩小時的假，什麼扣不扣工資，只為在下午的5～7點Happy Hour時趕到我最愛的墨西哥小館兒，因為只有這個時段才會送我最愛的雞肉Taco，再點上一杯特調雞尾酒，來上一份全北京最好吃的烤蔬菜沙拉。

又是一個沒有情人的情人節，但從沒覺得這一天是種煎熬，因為鍾情的銅鍋涮肉一直都在。記得小時候家裡沒有銅鍋，冬天的時候，爸爸就把普通的鍋架在煤爐上，自己買來鮮羊肉凍，在院中切成片兒，大家圍坐在煤爐周圍，涮的不亦樂乎。所以每次不管是遇到了好事兒，還是傷心寂寞冷，總會找到這純正的銅鍋炭火，麻醬、腐乳、韭菜花、新炸的辣椒油……白菜、粉絲、凍豆腐……一樣兒不少的吃個全。

這次去的是家附近的東來順，一口銅鍋，點上老三樣：肥瘦相間的羊肉片兒，最愛的凍豆腐，種類豐富的蔬菜拼盤，還有就是就算吃不了也不能少的麻醬燒餅。雖少了大傢伙一起吃的熱鬧，倒也多了幾分安心與自在。看上一會兒手機裡快取的美劇，或跟朋友聊聊微信，吃得肚子圓滾滾，再信步溜達回去睡個好覺，就是千金換不來的“沒有煩惱”。

最近養成了一個習慣：不知道吃什麼的時候，就吃雲南菜。餐廳的服務大多熱情不做作，這可能是金錢所能買到的，僅次於貓狗，最讓人真正開心的存在了。上週四晚一個人去的香草香草雲南原生態火鍋，在樓下站了約麼兩分鐘，一咬牙一跺腳，上去！

進門被一位微笑著，膚色略黑的小哥帶到沙發位。沙發靠背高度足夠遮擋住前後桌顧客的視線，左邊是牆，右前方是自助小料臺，取小料時眼角餘光能照顧到包包，總之就是兩個字：完美。

“一個人來你們店的人多麼？”我問小哥，其實這時我懸著的心已經放下了一多半。

“多啊，多著呢！”小哥邊把對面碗筷撤去，拿來選單，邊大聲迴應著。

稍候片刻，小哥把菜端上來。這會，我才反應過來，原來他長得像羅志祥！是不是？！下面就簡稱他羅吧！

對著一口碩大銅鍋，大口喝著酒，大口吃著肚啊血啊的，這種幸福指數比收到口紅包包要高正無窮倍！腦海還飄過一句彈幕：開啟一個人吃火鍋的大門！

喝到正嗨，羅又出現了，並端來一小壺酒和兩個空玻璃杯。原來他們店裡的服務，是會給點了酒的顧客唱祝酒歌並敬酒的。猝不及防，羅開唱。有種我是誰，我在哪的飄飄然......唱罷，我們乾了杯！

一小時二十分鐘過去後，起身。結賬買單。買單時，眼睛四處瞅，並沒有看到羅，我有點方了，不會看不到“最後一面”了吧！推門而出，你猜怎麼了？羅站在門口，用片樹葉吹著曲呢！

“吹的什麼歌？”我問他。

“女兒情。”他依舊笑著說

“我看看你用的什麼葉子？”

他乖乖把掌心攤開，“原來是綠蘿呀！”我也跟著笑了起來......笑了一路......

我曾試圖把很多問題都交給“戀愛”去解決，沒想到自己鼓起勇氣，解決這些問題，才算真的“戀愛”。

對盡一切努力取悅自己的人來說，每天都是情人節。不耽溺於某段感情，不被消費主義裹挾，善待一輩子的情人——自己，溫騰的愉悅感才會始終都在。

所以，你，要不要一個人去吃火鍋？

大龍燚。小龍坎。炊二哥。兩路口。三隻耳。蜀九香。回字鍋。田字鍋。米字鍋。九宮格方鍋。同心八仙鍋。牛肉。牛雜。蝦餃。鴨腸。火腿。排骨。貢菜。腐竹。世界上最有意思的事情，莫過於一個人吃火鍋。孤身一人坐在熱氣騰騰的火鍋店，守著咕嚕咕嚕的火鍋，一個兩個三個地放著魚丸，這樣的人他……一定是個有意思的人hhh

話說回來，再想想從前的事兒發現：一個人吃火鍋的原因，有時恰恰還真是孤獨。只不過，因為這過程很令人受用，也就忘了孤獨了。

於是，擁擠的小餐廳中，就你一個人自己一桌兒，多得啊。叫上兩盤肉一盤菜，慢慢兒涮著吃。看窗外車水馬龍，屋內人聲鼎沸，都與你無關。一頓飯，踏踏實實吃完了，無需擔心令人提不起興趣的對話，沒必要跟無聊的飯友打岔逗悶子。而所謂孤獨感，也早已被沖淡，直至您撐得直打飽嗝兒了，也終於消失。

以前不習慣一個人去吃飯，現在不覺得彆扭了，一個人待慣了，吃什麼都可以，吃火鍋的話就是這個也想吃那個也想吃但是點多了吃不完很浪費。

2017年6月28日的凌晨，我拿到學位證和畢業證，馬上要離開我讀大學的城市，我一個人在海底撈，從十一點吃到了兩點半。小姐姐一如既往的給我搬來一個玩偶，其實我已經習慣了一個人吃飯，並沒有什麼孤獨感。就好像這幾年的大學生活，來來去去到最後還是我一個人。吃火鍋的間隙，寫了23張明信片，送了一張我服務的小姐姐。吃完這頓火鍋，我去火車站，乘上回家的列車，告別生活了四年的城市，然後期待開始一段新的求學生活。

這個我最有心得體會！我來說說吧！我們這裡的火鍋店的服務員都認識我了！我僅是經常一個人去吃還每次都吃兩百多！我老公平時工作特別忙 ！基本上沒時間陪我 ！所以我平時都是一個人吃飯！偶爾出去吃火鍋也是一個人！有一次服務員問我這次又是一個人過來我說是！她說：點那麼多菜一個人吃的完嗎？我說吃的完！然後每次都是一個人吃！說不淒涼是假的！選擇一種婚姻就要失去一些東西！魚和熊掌不可兼得

今年的生日，出差在外地，一個人吃了火鍋，除了服務員有點驚訝之外沒覺得多尷尬，服務員也很熱情，自己選了一個安靜的角落，祝自己生日快樂…

體會過一次，印象深刻哇⊙∀⊙！海底撈火鍋……坐了後服務員端來鍋底，問我是不是一個人，我點頭後待會她拿了兩個布偶（熊、海綿寶寶）問我選那個放座位對面……讓我開吃了，後面還有好幾個服務員路過後陪我聊天解悶

我本人不怎麼喜歡吃火鍋。上大學的時候和前女友好了四年，前女友特別愛吃火鍋。隔三差五去吃。又來畢業各回各家，說好為了同一個理想要去奮鬥幾年，然後風風光光去她的城市娶她。可是變故太快。還沒等到結婚。她就在她的城市和別人結婚了。現在還是單身，但我卻愛上了吃火鍋，只是一個人默默找個窗邊、點兩盤肉和一些應季節的蔬菜、點一份豬腦。從來不吃豬腦，我只是放著、看著。吃完火鍋一個人沒落起身而走！

我經常一個人吃飯，小火鍋，西餐，快餐，喝咖啡，挺好的，自己在一個角落不受時間的限制想吃多久吃多久。我是一個性格孤僻的人，一個人逛街，一個人洗澡，一個人看電影，一個人去KTV酒吧，習慣了。

一個人吃火鍋給人的印象就是一個大寫的慘。網上流傳很多一個人吃火鍋的故事，比如吃在中間上趟廁所，回來發現桌上早被服務員打掃乾淨了；還有的是一個人吃火鍋的時候，服務員為了照顧你的情緒，特意找個布娃娃放在你對面作陪。總之，一個人吃火鍋很容易尷尬，尤其是你面對的都是一對兒情侶圍繞你身邊的時候，那就不僅僅是尷尬，還感覺受刺激。

當然，很多商家也考慮一個人的消費人群，所以有臺灣的呷哺火鍋入住各大城市，滿足了一個人吃火鍋的需要。但是說實話，也好不到哪去，看著是你一個人在吃火鍋，但是你周圍也是遍地情侶，人家卿卿我我，就你自己悶頭大吃大喝，還是覺得彆扭。總而言之，一個人吃火鍋就是慘。

但是，就想一個人吃火鍋怎麼辦？

我的回答，那就在家裡吃唄。

天寒地凍的冬天週末，閒著沒事，突然就想吃火鍋了，單身狗出去吃又覺得不舒服，就打算在家自己做火鍋。想了一下，吃什麼火鍋呢？家裡工具都有，有電飯煲，我這個處女座又不想吃那些外面的火鍋底料，於是想了一下，還是自己吊個素高湯，然後可以悠哉悠哉了。

下定決心，先去外面買齊材料，附近有家火鍋超市，採購了一番：雪花肥牛一份，手切羊肉來一份，毛肚和百葉當然也要來一份，蝦滑來一份，鴨血來一份，可惜沒有買到黃喉，一點小遺憾。嚯嚯，花費了180大洋。

然後回到家，再去附近的菜市場，採購喜歡的素菜：我喜歡涮香菜，來一把，冬瓜來一塊，海帶喜歡吃來一點；我喜歡吃豆筋，沒有買到，一張豆皮代替。對了，吃火鍋當然要有菌類，我不能吃香菇，就買了金針菇，白玉菇，平菇來個拼盤；川粉少不了。順便來了兩包蘸料。

對了，主要的是吊素高湯用的原料不能缺：必須用黃豆芽，一根紅蘿蔔，一根玉米，一包娃娃菜，家裡有洋蔥就省了。

ok，原材料搞定。

回到家裡，先把大砂鍋清理好，接滿了純淨水，把黃豆芽簡單焯水，放入砂鍋，紅蘿蔔切小段，玉米切小段，一起下鍋，同時放點海帶，娃娃菜，別忘了切兩三片姜。大火燒開，小火慢煨，四十分鐘左右即可。

湊這個時候，把買來的菜該清洗清洗，該改刀改刀，該擺盤擺盤。對了，北方人吃火鍋免不了芝麻醬，澥開了半碗，跟買來的火鍋蘸料混在一起調味，吃的時候可以放香醋，香油，香蔥段，蒜末等等，根據個人的口味調味。

四十分鐘之後，把熬製好的素高湯中的原料撈出來，把高湯匯入準備好的電飯鍋或者電磁爐的火鍋中，然後可以再點綴一些新鄭大棗，寧夏枸杞，蔥段，薑片等。就等著燒開之後開涮啦。這個素高湯比清水涮好吃多了，不喜歡吃辣的一定要準備。

當然，這個是免不了有酒，不能和啤酒，趕上了蘇州的特產桂花冬釀酒剛上市，倒入古色古香的酒杯裡，配上熱氣騰騰，香氣撲鼻的火鍋，那個美味。至少能讓你忘記單身狗不能吃火鍋的慘劇吧。

對了，差點忘了說。

一個人吃火鍋就算能吃，很容易剩下很多菜。這個千萬不要浪費，我就用剩下的菜，第二天又做了一個毛血旺，配上米飯，總算是做到了光碟行動，一點不浪費。

我一個人吃過自助餐，一個人看過電影，當然，也一個人吃過火鍋了，而且是，很多次！

在吃貨的世界裡，一個人吃火鍋難道不是件很享受的事嘛，可以盡情選自己想要的鍋底，點自己喜歡的涮菜，不用考慮遷就別人的口味，不用擔心爭奪喜歡的菜品時一份不夠兩份浪費，全憑自己的喜好來，我的火鍋我做主！

當然，如果想受到矚目，可以一個人去海底撈吃火鍋，天知道服務員會在你對面放個熊、放個猴，還是放個蠟筆小新，絕對不會孤單，恩，而且可以成為全場人氣值NO.1

說個不同的觀點！作為一個重慶人，一個人吃火鍋不但不覺得孤獨還是件非常爽的事情。

在重慶吃火鍋是不要鍋底費的，這就意味著吃火鍋這件事並沒有最低消費，而且重慶人對火鍋的感情是外地人難以理解的，很多時候吃火鍋並不代表“團聚”的意象，僅僅是饞罷了。

但是這種一個人吃火鍋的快感在我離開家鄉的第二年變得越來越強烈。那一年我因為在廣州報名了WSET高階品酒師考試，春節回不了家，只能留在學校裹著被子努力背書做題。為了讓自己的味覺更加敏感，我已經三個月沒碰過辣椒了，這對於一個西南地區長大的孩子來說是難以想象的事。那年我19歲，為了給自己準備20歲的生日禮物付出了太多，但是事情並沒有這麼順利。

考試前夜，我參加完學校的會議已經8點了，我從澳門到廣州花了整整三個小時，11點到廣州勉強趕上了最後一班地鐵。但是在公園前站換乘的時候我發現地鐵已經收班了，於是我被迫出站打車。那一年廣州特別冷，下起了百年難遇的雪，我站在路邊半個多小時一輛空車都沒有。這時候我發現我鼻子堵了，頭也開始嗡嗡作響。

那時候我清楚地感覺到自己身體的變化，眼淚就不爭氣地下來了。

“咦...好香！”我扭頭看見了一家熱鬧的重慶火鍋店，我再也不能忍受內心對辣椒的渴望，反正努力也是沒有回報的，不如好好吃飯吧。

就這樣我破罐子破摔地邁進了那家火鍋店，當我踏出門口時，我發現我的感冒完全好了。第二天考試結束後，我知道我考試通過了。四個月後我拿到翠綠的品酒師徽章。

這就是我一個人吃火鍋的故事。

“故天將降大任於是人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。” 2018，祝大家新年快樂功不唐捐~

那還是一個冬天，週六。

飯點時候收到活，我還能怎麼辦呢？只能餓著肚子先幹活啊！

其實作為一個文案狗，對於這樣的情況早就習以為常，即使週末，也要手機24小時待命，電腦1440分鐘隨身。

只不過和往常不一樣的是，我那天心情特別好。

開啟電腦後坐地上，我一邊哼著歌一邊摳著腳，還一邊和一個小姐姐聊著天，文章每寫一句就要刪掉半句。

所以原本只需要兩三小時就可以寫完的文章，我那天寫了五六個小時，從晚上6點寫到了深夜12點。

在文章發給了領導的那一刻，不知道怎麼的，就突然特別想吃火鍋。

要在以前，想吃火鍋這樣的事，我大多時候也就想想而已，因為窮。但那天不一樣，那天我心情特別好，好到有點忘乎所以，忘了自己很窮這件事。

那天的我覺得作為一個有志青年，想到的事，不能僅僅只是想想，而一定要去做。既然想吃火鍋，那就一定要去吃！

所以我當即就決定了，在這天寒地凍的深夜，我要一個人去海底撈吃火鍋。

為什麼是海底撈？

因為在我住的那邊，只有海底撈是24小時營業的。

為什麼是一個人去吃？

一是因為當時12點了，我不管叫誰，都有可能會被拒絕，而被拒絕，會讓我很沒面子。

二是我雖然心情好到忘乎所以，但多雙筷子就要多花很多錢這樣的道理，我還是銘記在心的。

總之，作為一個敢想敢做的有志青年，在做了這一決定後，我就拿起手機帶上錢包蹦蹦跳跳的出門了。

蹦蹦跳跳的不是因為我幼稚，而是因為冷，蹦蹦跳跳的能讓我暖和一點。

其實一路上是有點小緊張的，畢竟是第一次，我擔心的事情有很多。

比如這深更半夜的，萬一路上遇到劫財劫色的，我要怎麼辦？

大半夜的一個人吃火鍋，在店裡會不會遭遇很多異樣的眼光？

我要怎樣做，才能裝作經常一個人去吃火鍋的樣子？

然而很快事實證明，我所有的擔心都是多餘的。

一路上並沒有遇到劫財劫色的，冷風吹啊吹，我甚至都沒遇到一個活的人。

去了海底撈，門口服務員小哥聽說我一個人，也沒有很奇怪的樣子。

而到了店裡面，雖然一個人來吃火鍋的就我這一桌，但好像也沒人注意到。大家都忙著埋頭下菜撈菜吃菜，我並沒有遭遇到任何異樣的眼光。

並且很快，我也和他們一樣，沉浸到了吃火鍋的樂趣中。

我第一次知道，相比於一群人，一個人吃火鍋的好處竟然這麼多。

不用考慮其他人的口味，鍋底可以點自己想點的。

菜品我點了毛肚、黃喉、肥牛、鴨血、鮮筍……全是自己喜歡吃的，不用將就任何人。

煮好的菜也不會擔心被人搶走，自己想什麼時候吃就什麼時候吃。

還不用在意吃相，高興了可以躺沙發上吃，可以趴桌上吃，想怎麼吃就怎麼吃。

更重要的是，就算我邊吃邊玩手機，也不會有人說我。

我覺得這種隨心所欲才應該是吃火鍋應有的樣子。

所以那一次也是我吃過的所有火鍋中，體驗最好的一次。

從第一筷子的肥牛開始，到最後一口的黃喉，從味蕾到腸胃，都是無比的享受。

吃累了就窩沙發裡玩手機，偶爾偷瞄一眼隔壁桌的兩個小姐姐，再看一眼遠處桌帶小孩出來宵夜的年輕少婦。

還特意拍了兩張煮好的食物特寫，私發給了準備睡覺的小姐姐，差點沒被她拉黑。

期間還嘗試了多鐘不同的調料配方，發現越到後面越好吃，以至於後面忍不住，還加了一次菜。最後一個人消費了兩百多塊，吃了一個多小時。

唯一不太習慣的，大概是因為我是一個人，本來就很熱情的服務員小哥，比平時更加熱情了。並且說好的拿一個娃娃陪我，至始至終都沒拿來。

從海底撈出來時快2點了，夜更深了，天氣也更冷了。

嘴裡還殘留著黃喉的鮮香，肚子因為吃得太飽而不怎麼舒服。沒有了來時的那種飢餓，走在路上，我突然有一種慾望被滿足後的空虛感。

很想點一支菸，可是我並沒有帶。

在經過一個人行天橋的時候，我在橋上看了一眼整個城市。

這是一個年輕的一線城市，這裡聚集了無數自稱有夢想的年輕人。而此刻，他們都已經睡去。

路上基本沒有了行人，偶爾經過一兩輛車，我開始變得很感動。

夜很靜，風很涼，我在想：以後再跟人談理想，我就又有了新的裝逼方式了。

“加班到錯過末班地鐵算什麼？你們有試過週末在家加班到12點，然後一個人去吃火鍋嗎？”

我昨天就是一個人去吃火鍋的，感覺就是太爽了，我可以一個人吃我最愛吃的！

昨天去成都出差，去參加廠商的晚宴，但是問題來了。廠商的晚宴是西餐的！西餐也不是不好！但是分量確實不足啊！人人都說西餐吃氣氛，但是我實在太餓了。我試過一口氣吃四個泡麵！吃了這麼一點東西，肯定是想餓死我了。

釋出會結束了，我就溜走了，自己一個人去吃點東西。大家都說成都的火鍋好吃，第一次到成都，一定要嚐嚐火鍋。

然後我一個人走進去火鍋店，太爽了！告訴服務員我一個人，你離開作為服務員就不會收拾你的桌子了。然後一整桌都是我最喜歡的吃的東西。平時都是跟朋友一起的，先考慮他們喜歡吃什麼的。現在終於到我說了算了。

吃到撐了！成都的火鍋真的完美！！！太好吃了！

不過，問題也來了!今天吃去吃麵，跟你們成都人說不要辣，特麼整碗都是紅色的！！我差點就活不下去了！

還有，為什麼你們成都就這麼多美女！！小姐姐實在太美了！！！！為什麼！

你知道嗎 每次和朋友一起吃火鍋 點了我喜歡的鮮毛肚 鴨腸 黃喉 鱔魚 鵝腸 大耗兒魚……毛肚鴨腸只能夾一次 其餘的倒進鍋裡 剛好煮熟 一起下筷子撈 只能撈一次就沒得了 也就吃每樣菜只能嚐嚐 都是吃的不過癮 要是自己請客還可以再點幾份 一個人吃火鍋 點的都是自己喜歡的菜 也不用擔心吃不到 可以慢慢的吃 還擔心啥子孤單寂寞 我會吃得更歡

我感覺一個人吃火鍋，偶爾一個人吃可以，長期一個人吃就是吃獨食，少了一份情趣，少了分享的快樂，沒有氣氛，吃火鍋就講究個熱熱鬧鬧。當然如果能有像李白那樣文吃雅飲，”舉杯邀明月，對影成三人”，那自然是另一番滋味了。如果單純只是滿足胃，做個十足的吃貨，一個人吃可以隨心所欲吃上自己的最愛。建議最好帶上家人一起分享火鍋美味，尤其是寒冷的冬季，一家人熱熱鬧鬧吃上一頓，濃濃的親情融進濃濃的火鍋，更加有滋有味。

說實話，一個人吃火鍋，這事情我幹過，挺爽！有一天想吃火鍋了，找小弟媳結果她在上班，找不著做伴的 ，可是忍不住吃火鍋的勁，就自己買了各種火鍋料一盤盤的 ，看著電視，一個人，一口鍋，一個碗，一雙筷子 ，吃的那個爽啊！門一關――全世界就我自己啦！