近期，農村正是收穫南瓜的時候，南瓜太多，我們一時吃不完，我們會把南瓜收回家堆放起來慢慢吃，而且年後吃都沒問題，可以擺放好幾個月，都不會壞。

那麼，南瓜要怎樣儲存，才能時間長，並且不會壞呢？

首先選擇陽光不直射、空氣流通的堆放位置；

然後在地面上放一層5釐米左右的稻草，將南瓜堆放在上面。

注意事項：

二、應放在乾燥陰涼的地方儲存；

三、堆放時要堆成圓錐形，不能堆得太多、太擠，防止擠壓，這樣有利於通風；

四、如果是堆在房間裡，要定期開窗通風換氣，不能被太陽曬到；

五、南瓜怕凍，冬天要注意防寒。

（1）貯藏南瓜的選擇 需要貯藏的南瓜必須是老熟瓜，老熟南瓜的果皮硬，呈現固有的色澤，果面蠟粉較多，有利於儲存。上午陰涼時採收為宜，採收時將瓜柄上5～10釐米的一段蔓剪下，保留一段果梗。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，並防止日光暴曬。貯藏前，剔除損傷瓜、未成熟瓜、爛秧的瓜、病蟲為害的瓜等，只保留無病蟲害、無損傷的活藤瓜，這樣可以貯藏2個月以上。

（2）南瓜貯藏條件 南瓜貯藏場所應選通風、陰涼的庫房，地面放木板，單層碼放，或搭架分層存放，防止潮溼。貯藏的適溫在10℃左右，空氣相對溼度為70%～75%。可以貯存在空屋內或溼度較低的窖內，地面鋪細沙、麥稈或稻草，堆放2～3層瓜。

（3）南瓜貯藏方法①堆藏。南瓜選好後可直接堆放在室內，堆放前在地面上先鋪一層細沙、麥秸或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放時要留出通道，以便檢查。南瓜擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝裡，瓜頂向外逐個依次堆放成圓堆，每堆15～25個，高度以5～6個瓜高為好，也可裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，離筐口應留有1個瓜的距離，以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可採用騎馬式，以3～4個筐高為宜。 貯藏前期，外界氣溫較高，要注意通風換氣，降溫排溼，可在晚上開啟視窗通風換氣，白天關閉遮陽，避免日光直接照射。室內空氣要新鮮乾燥，並保持涼爽。貯藏後期外界氣溫較低時，特別是到了嚴寒冬季，要注意防寒，溫度應保持在0℃以上。

②架藏。架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的就是在倉庫內用木、竹或鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆在架上，或用板條箱襯墊一層麥秸後，將瓜放疊成一定的形式進行貯藏。這種方法通風散熱效果優於堆藏，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢查也較方便。目前多采用此法貯藏南瓜。 ③窖藏。窖藏的南瓜宜選用主蔓上第2個瓜，根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地，並要防止陽光暴曬。採收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜採收後宜在24～27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利於貯藏，這對成熟度較差的瓜尤為重要。

貯藏期間隔2周檢查一次，剔除病果、爛果，以防止病害蔓延。

1）貯藏南瓜的選擇 需要貯藏的南瓜必須是老熟瓜，老熟南瓜的果皮硬，呈現固有的色澤，果面蠟粉較多，有利於儲存。上午陰涼時採收為宜，採收時將瓜柄上5～10釐米的一段蔓剪下，保留一段果梗。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，並防止日光暴曬。貯藏前，剔除損傷瓜、未成熟瓜、爛秧的瓜、病蟲為害的瓜等，只保留無病蟲害、無損傷的活藤瓜，這樣可以貯藏2個月以上。

（2）南瓜貯藏條件 南瓜貯藏場所應選通風、陰涼的庫房，地面放木板，單層碼放，或搭架分層存放，防止潮溼。貯藏的適溫在10℃左右，空氣相對溼度為70%～75%。可以貯存在空屋內或溼度較低的窖內，地面鋪細沙、麥稈或稻草，堆放2～3層瓜。

（3）南瓜貯藏方法①堆藏。南瓜選好後可直接堆放在室內，堆放前在地面上先鋪一層細沙、麥秸或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放時要留出通道，以便檢查。南瓜擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝裡，瓜頂向外逐個依次堆放成圓堆，每堆15～25個，高度以5～6個瓜高為好，也可裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，離筐口應留有1個瓜的距離，以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可採用騎馬式，以3～4個筐高為宜。 貯藏前期，外界氣溫較高，要注意通風換氣，降溫排溼，可在晚上開啟視窗通風換氣，白天關閉遮陽，避免日光直接照射。室內空氣要新鮮乾燥，並保持涼爽。貯藏後期外界氣溫較低時，特別是到了嚴寒冬季，要注意防寒，溫度應保持在0℃以上。

②架藏。架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的就是在倉庫內用木、竹或鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆在架上，或用板條箱襯墊一層麥秸後，將瓜放疊成一定的形式進行貯藏。這種方法通風散熱效果優於堆藏，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢查也較方便。目前多采用此法貯藏南瓜。 　③窖藏。窖藏的南瓜宜選用主蔓上第2個瓜，根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地，並要防止陽光暴曬。採收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜採收後宜在24～27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利於貯藏，這對成熟度較差的瓜尤為重要。

貯藏期間隔2周檢查一次，剔除病果、爛果，以防止病害蔓延。

南瓜的採收技術，主要包括四點，尤其要注意採收時間

秋季，很多蔬菜都是收穫的旺季，南瓜也是這樣的。南瓜是我們經常食用的一種蔬菜，它的莖葉和它的果實都可以用來食用，比如莖葉可以用來炒菜，也可以用來打湯。果實可以用來烙餅，也可以用來包包子。而它的種子可以經過晾曬，當做零食來吃。

在農村，家裡都會種上幾棵南瓜，管理得當，一棵南瓜能結好多小南瓜，一茬一茬都吃不完。其實南瓜的管理還是非常簡單的，只要做好管理，就不愁南瓜大豐收。但是關於南瓜的採收技術，很多農戶都沒有注意。關於南瓜的採收，也是有說法的，下面來講一下這個問題。

一、嫩南瓜的採收。

有些南瓜品種主要就是來收穫嫩瓜的，一般在雌花開放之後半個月，嫩南瓜就可以上市了。收穫嫩南瓜的時候一定要注意，葉蔓不要給損傷了。收了南瓜之後，澆水上肥料都要到位，讓植株繼續生長，讓它繼續開花結果，這樣南瓜能夠分批分期上市，給農戶創造更多的經濟效益了。

二、老熟南瓜的採收。

有些南瓜品種主要是採收老熟南瓜的。採收老熟南瓜，還要把握好時間，比如瓜形要整齊一點，沒有受到傷害，果皮已經變硬了，而且果面還有一些蠟粉，到了這個程度，就可以收穫了。

對於老熟南瓜的生長週期也是不一樣的，比如對於那種印度南瓜，一般授粉之後50天，果實膨大長成了，就可以收穫了。而對於中國的這種中晚熟品種，一般在開花之後70天才能收穫的。

三、採收時間要注意的點。

不管是嫩南瓜還是老熟南瓜，採收時間都是有說法的。一般都會選擇晨露消失完了，而且天氣晴朗的午前就要收穫完畢。比如在陰雨天，露水還沒有散去，或者有大霧沒有散去，或者是大晴天的中午或者午後，都是不能收穫南瓜的。

收穫南瓜，動作要輕一點，而且對留果柄的長度有說法的，它要比果肩稍微高一點，而且切口的地方不能粘土。收完之後，也不要把南瓜都堆放起來，還要在陰涼通風的地方放一放，把這些田間熱往外曬一曬。

在採收的過程中，如果有的南瓜被碰傷了，被擦傷了，那些受傷的果實，要把它們都挑出來分開放，不要跟完整的果實放在一起。

四、種瓜的選擇和採收。

對於種瓜採收也是有選擇的，一般都會選擇一個晴天，留瓜柄兩三釐米的樣子，然後把瓜剪下來。一般根瓜的第一茬瓜是不能當做種瓜的，要先摘了。主蔓上第2個瓜，才能留作瓜種。對瓜種也要有所選擇，比如要肉厚一點，要沒有受到傷害，質地要硬一點，而且果面還要有蠟粉，九成熟就可以摘下來了。

南瓜的採收技術主要分為四個方面。嫩南瓜一般在雌花開放後半個月就可以上市了。老熟南瓜，品種不一樣，收穫的時間也是不一樣的。對於南瓜的採收時間也是有說法的，一般都要在天氣晴朗的午前，晨露消失完，就要收穫完了。種瓜也是有選擇的，一般主蔓上第2個瓜才能留作種瓜。採收的時候要注意，要選擇那些質量好的瓜當作種瓜。

南瓜貯藏場所應選通風、陰涼的庫房，地面放木板，單層碼放，或搭架分層存放，防止潮溼。貯藏的適溫在10℃左右，空氣相對溼度為70%～75%。可以貯存在空屋內或溼度較低的窖內，地面鋪細沙、麥稈或稻草，堆放2～3層瓜。

南瓜的儲存方法：

1、堆藏

堆藏是把選好的南瓜直接堆放在室內。堆放前地面先鋪一層乾草或麥秸，上面堆放南瓜。擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝裡，瓜頂朝外，依次堆碼成圓堆，每堆15-25個，高度5-6個瓜高為好。同時留出通道，以便檢查。

2、窖藏

窖藏的南瓜宜選用主蔓上第二個瓜，根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地，並要防止陽光暴曬。採收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜採收後宜在24℃-27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利於貯藏，這對成熟度較差的瓜尤為重要。

3、架藏

架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的是倉庫內用木、竹或角鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆放在架上。或用板條箱墊一層麥秸作為容器。瓜放入後碼成垛進行貯藏。這種方法透風散熱效果比堆藏好，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢查比較方便。

擴充套件資料：

南瓜貯藏條件：

1、採收標準為果皮堅硬，顯現出固有的色澤，果面布有蠟粉。採收時要保留2-3釐米長果柄。

2、也可裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，離筐口應留有一個瓜的距離，以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可採用騎馬式，以3-4個筐高為宜。

3、貯藏前期，外界氣溫較高，要在晚上開啟視窗通風換氣，白天關閉遮陽，避免日光直接照射，室內空氣要新鮮乾燥，並保持涼爽。外界氣溫較低時，特別是到了嚴寒冬季，注意防寒，溫度應保持在0℃以上。

1、要把南瓜儲存起來的方法就是買南瓜時不要買太熟的.最好要生一點.而且不要有碰撞到的 . 也不要有傷口.買回來要放在陰涼的地方.這樣可以夏天可以放2個多月.冬天可以放3-4個月，如果做了雕刻品大約可以放3-4個月. 所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

2、南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

要把南瓜儲存起來的方法就是買南瓜時不要買太熟的.最好要生一點.而且不要有碰撞到的 . 也不要有傷口.買回來要放在通風陰涼的地方.這樣可以夏天可以放2個多月.冬天可以放3-4個月，如果做了雕刻品大約可以放3-4個月.

切開過後的南瓜儲存方法：

一、首先，用勺子將南瓜裡面的瓢給挖出來，放到碗裡，注意不要水洗，如圖所示：

二、南瓜裡面的瓢都挖出來後，然後，用小勺子將鹽均勻的抹在南瓜的切口上，如圖所示：

三、南瓜的切口鹽抹均勻後，然後，用保鮮膜將南瓜給包好，特別是切口處要包嚴實，不能漏氣，如圖所示：

四、再將南瓜放入冰箱冷藏室就可以了，這樣南瓜儲存一個月都不會壞，下次食用的時候把切口表面切掉一點就可以了，然後用同樣的方法在儲存起來，如圖所示：

1）貯藏南瓜的選擇 需要貯藏的南瓜必須是老熟瓜，老熟南瓜的果皮硬，呈現固有的色澤，果面蠟粉較多，有利於儲存。上午陰涼時採收為宜，採收時將瓜柄上5～10釐米的一段蔓剪下，保留一段果梗。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，並防止日光暴曬。貯藏前，剔除損傷瓜、未成熟瓜、爛秧的瓜、病蟲為害的瓜等，只保留無病蟲害、無損傷的活藤瓜，這樣可以貯藏2個月以上。

（2）南瓜貯藏條件 南瓜貯藏場所應選通風、陰涼的庫房，地面放木板，單層碼放，或搭架分層存放，防止潮溼。貯藏的適溫在10℃左右，空氣相對溼度為70%～75%。可以貯存在空屋內或溼度較低的窖內，地面鋪細沙、麥稈或稻草，堆放2～3層瓜。

（3）南瓜貯藏方法①堆藏。南瓜選好後可直接堆放在室內，堆放前在地面上先鋪一層細沙、麥秸或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放時要留出通道，以便檢查。南瓜擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝裡，瓜頂向外逐個依次堆放成圓堆，每堆15～25個，高度以5～6個瓜高為好，也可裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，離筐口應留有1個瓜的距離，以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可採用騎馬式，以3～4個筐高為宜。 貯藏前期，外界氣溫較高，要注意通風換氣，降溫排溼，可在晚上開啟視窗通風換氣，白天關閉遮陽，避免日光直接照射。室內空氣要新鮮乾燥，並保持涼爽。貯藏後期外界氣溫較低時，特別是到了嚴寒冬季，要注意防寒，溫度應保持在0℃以上。

②架藏。架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的就是在倉庫內用木、竹或鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆在架上，或用板條箱襯墊一層麥秸後，將瓜放疊成一定的形式進行貯藏。這種方法通風散熱效果優於堆藏，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢查也較方便。目前多采用此法貯藏南瓜。 　③窖藏。窖藏的南瓜宜選用主蔓上第2個瓜，根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地，並要防止陽光暴曬。採收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜採收後宜在24～27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利於貯藏，這對成熟度較差的瓜尤為重要。

貯藏期間隔2周檢查一次，剔除病果、爛果，以防止病害蔓延。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

1.地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15∼20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。

2.架式分層貯藏。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8∼10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

3.地窖低溫貯藏。地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2∼3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對溼度保持70%∼80%。貯藏前要注意選好南瓜，適期採收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5cm長的瓜梗，防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查，發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

4除了把南瓜放在通風的地方，觀賞性的南瓜如果能夠放在液體蠟中浸一下，就可以儲存一年左右基本沒有問題。

5南瓜由於果實比較堅實，所以儲存的時間很長。放在陰涼乾燥通風的角落裡，可以儲存2個月左右。一定要注意的是，存放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快哦！當然，如果是切開的南瓜，則最好用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏，並在1-2天內儘快食用完為宜。

6在南瓜的切口邊上塗上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會幹，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到裡面的南瓜是新鮮如初。

7.在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以儲存半個月，而且南瓜的水份也很足。

在南方如果南瓜夠老也就是成熟後採摘的話，（所謂成熟就是瓜稜分明，瓜身顏色變成黃褐色瓜柄變硬，瓜皮上有薄薄的一層灰）在沒有損傷的情況下只要放在陰涼通風處，隨便放到來年都可以。

儲存南瓜需注意以下幾點：

1.選取表皮無傷、少疤的南瓜，防止傷口處細菌滋生導致南瓜壞爛。

2.放置在陰涼通風處儲存，初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽，防止細菌滋生。

3.儲存溫度在15度左右為宜，切忌在溫度變化太大的地方存放，低溫下儲藏容易使之變黑腐爛，可用濃度為5%的食鹽水或白酒擦一遍瓜皮，殺死表皮細菌，使南瓜更加不易腐爛。

儲存南瓜需注意以下幾點：

1.選取表皮無傷、少疤的南瓜，防止傷口處細菌滋生導致南瓜壞爛。

2.放置在陰涼通風處儲存，初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽，防止細菌滋生。

3.儲存溫度在15度左右為宜，切忌在溫度變化太大的地方存放，低溫下儲藏容易使之變黑腐爛，可用濃度為5%的食鹽水或白酒擦一遍瓜皮，殺死表皮細菌，使南瓜更加不易腐爛。

1、要把南瓜儲存起來的方法就是買南瓜時不要買太熟的.最好要生一點.而且不要有碰撞到的 . 也不要有傷口.買回來要放在陰涼的地方.這樣可以夏天可以放2個多月.冬天可以放3-4個月，如果做了雕刻品大約可以放3-4個月. 所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

2、南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

儲存南瓜需注意以下幾點：

1.採摘的時候要把瓜蒂留長一點。

2選取表皮無傷、少疤的南瓜，防止傷口處細菌滋生導致南瓜壞爛。

3.放置在陰涼通風處儲存，初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽，防止細菌滋生。

34儲存溫度在15度左右為宜，切忌在溫度變化太大的地方存放，低溫下儲藏容易使之變黑腐爛，可用濃度為5%的食鹽水或白酒擦一遍瓜皮，殺死表皮細菌，使南瓜更加不易腐爛。

貯藏南瓜的選擇 需要貯藏的南瓜必須是老熟瓜，老熟南瓜的果皮硬，呈現固有的色澤，果面蠟粉較多，有利於儲存。上午陰涼時採收為宜，採收時將瓜柄上5～10釐米的一段蔓剪下，保留一段果梗。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，並防止日光暴曬。貯藏前，剔除損傷瓜、未成熟瓜、爛秧的瓜、病蟲為害的瓜等，只保留無病蟲害、無損傷的活藤瓜，這樣可以貯藏2個月以上。

在農村裡有很多瓜果品，比如，南瓜，多瓜，地瓜，其實都很容易爛掉的只有放到通風涼操的地方，比如，地窖，大型保鮮櫃無冷無冰的地方最不容易爛掉的，第一最容易爛掉的是南瓜成熟到黃了就會爛掉，青的黃瓜就很容易留就不會那麼快爛掉，第二就是冬瓜也就是跟南瓜差不多吧，因為冬瓜留的時間要比南瓜存的時間會更長一些，因為這兩種瓜都是在冬天最難留的很多人都說為什麼呀冬天冷因該什麼東西都不會壞啊，錯了，南瓜和冬瓜在冬天最冷的冬天冷空氣裡有水份的所以南瓜和冬瓜有水份就會爛掉的，所以啊放到乾燥吹風的地方沒有溼氣的地方就是了，也就最加儲存的地方啊

南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，南瓜性喜陰涼溼潤氣候，栽培極易，種在院邊牆頭，地邊埂埝，均可生長良好。那麼我們要怎麼樣儲存南瓜呢？下面湘村小妹為大家介紹幾種簡易儲存南瓜的方法。

1.地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15∼20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。

2.架式分層貯藏。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8∼10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

3.地窖低溫貯藏。地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2∼3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對溼度保持70%∼80%。貯藏前要注意選好南瓜，適期採收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5cm長的瓜梗，防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查，發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

4除了把南瓜放在通風的地方，觀賞性的南瓜如果能夠放在液體蠟中浸一下，就可以儲存一年左右基本沒有問題。

5南瓜由於果實比較堅實，所以儲存的時間很長。放在陰涼乾燥通風的角落裡，可以儲存2個月左右。一定要注意的是，存放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快哦！當然，如果是切開的南瓜，則最好用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏，並在1-2天內儘快食用完為宜。

6在南瓜的切口邊上塗上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會幹，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到裡面的南瓜是新鮮如初。

7.在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以儲存半個月，而且南瓜的水份也很足。

要把南瓜儲存起來的方法就是買南瓜時不要買太熟的.最好要生一點.而且不要有碰撞到的 . 也不要有傷口.買回來要放在通風陰涼的地方.這樣可以夏天可以放2個多月.冬天可以放3-4個月，如果做了雕刻品大約可以放3-4個月.

切開過後的南瓜儲存方法：

一、首先，用勺子將南瓜裡面的瓢給挖出來，放到碗裡，注意不要水洗

二、南瓜裡面的瓢都挖出來後，然後，用小勺子將鹽均勻的抹在南瓜的切口上

三、南瓜的切口鹽抹均勻後，然後，用保鮮膜將南瓜給包好，特別是切口處要包嚴實，不能漏氣

四、再將南瓜放入冰箱冷藏室就可以了，這樣南瓜儲存一個月都不會壞，下次食用的時候把切口表面切掉一點就可以了，然後用同樣的方法在儲存起來

在我們農村南瓜儲存需要注意幾點：

一：南瓜必須是成熟的，瓜是必須黃色的，綠色的一般儲存不了多久。

二：難過摘下來必須要留瓜頭藤，一般一節手指長可以，而且南瓜必須是好的不要有什麼磕碰受損，不然也儲存不了。

三：避免暴曬，潮溼，在南方塔個架子放在房裡即可。

1）貯藏南瓜的選擇 需要貯藏的南瓜必須是老熟瓜，老熟南瓜的果皮硬，呈現固有的色澤，果面蠟粉較多，有利於儲存。上午陰涼時採收為宜，採收時將瓜柄上5～10釐米的一段蔓剪下，保留一段果梗。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，並防止日光暴曬。貯藏前，剔除損傷瓜、未成熟瓜、爛秧的瓜、病蟲為害的瓜等，只保留無病蟲害、無損傷的活藤瓜，這樣可以貯藏2個月以上。

（2）南瓜貯藏條件 南瓜貯藏場所應選通風、陰涼的庫房，地面放木板，單層碼放，或搭架分層存放，防止潮溼。貯藏的適溫在10℃左右，空氣相對溼度為70%～75%。可以貯存在空屋內或溼度較低的窖內，地面鋪細沙、麥稈或稻草，堆放2～3層瓜。

（3）南瓜貯藏方法①堆藏。南瓜選好後可直接堆放在室內，堆放前在地面上先鋪一層細沙、麥秸或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放時要留出通道，以便檢查。南瓜擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝裡，瓜頂向外逐個依次堆放成圓堆，每堆15～25個，高度以5～6個瓜高為好，也可裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，離筐口應留有1個瓜的距離，以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可採用騎馬式，以3～4個筐高為宜。 貯藏前期，外界氣溫較高，要注意通風換氣，降溫排溼，可在晚上開啟視窗通風換氣，白天關閉遮陽，避免日光直接照射。室內空氣要新鮮乾燥，並保持涼爽。貯藏後期外界氣溫較低時，特別是到了嚴寒冬季，要注意防寒，溫度應保持在0℃以上。

②架藏。架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的就是在倉庫內用木、竹或鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆在架上，或用板條箱襯墊一層麥秸後，將瓜放疊成一定的形式進行貯藏。這種方法通風散熱效果優於堆藏，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢查也較方便。目前多采用此法貯藏南瓜。 　③窖藏。窖藏的南瓜宜選用主蔓上第2個瓜，根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地，並要防止陽光暴曬。採收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜採收後宜在24～27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利於貯藏，這對成熟度較差的瓜尤為重要。

貯藏期間隔2周檢查一次，剔除病果、爛果，以防止病害蔓延。