其實做工作辛苦的話，我覺得是要看對工作的喜歡程度吧，如果說喜歡這份工作，就不會覺得辛苦，而是樂在其中，如果說只是當做一個生計的技能的話，嗯，唯一的缺點我覺得就是不能按時吃飯吧，其他的都挺好呀，嗯每天都可以品嚐自己烹飪的佳餚，也是很不錯的呀，做廚師的話，有一點，避免不了的吧，就是油煙問題，不過我看現在大多的廚師，嗯也都挺好的呀，我見過的廚師都身體棒棒的，大多都面板白皙，身強力壯的，感覺上很不錯喲，而且如果做到主廚位置的話，工薪水是非常高的。

是累的，到了飯點那幾個鍾都是不停手的炒菜的，滿身汗都沒時間擦，特別是周未節日的時候，別人放假廚師們在拼命幹活，不過有的工資還是蠻高的，入行的話考慮一下自己受不受得了再決定吧！

別說是做廚師辛苦，世上不管做那個行業，你要想把他做好，都是很辛苦的。這個不雖多講，是肯定豪無疑問的事情。廚師是個體力活，自然是辛苦的？如果生意忙或你想做一個出色的好廚子，那就更加需要雙倍的努力，也就自然比別人更辛苦了？要想不辛苦的廚師，除非你想這個餐館倒閉差不多，要不然勉不了不辛苦…

其實只要個人喜歡的職業，或心態樂觀些，也就不會感覺到啥辛苦了？因為你喜歡乾的事情，就必然會產生動力起來，積極性也會很高，只能會感覺到成功的喜悅為生活的樂趣？其實人的心態是最重要的，如果你有顆積極樂觀的心態，不管做啥事情，只會越幹越起勁，幹勁也會十足？不會感覺到辛苦，反而能從苦累中尋找出生活的樂趣出來。所以說:苦累是人的心感覺出來的？如果你喜歡做的事情就是再累，也不會覺得辛苦？反而還會成高興知足的。做人做事還是要有顆好心態最關鍵重要…

你說做廚師真的辛苦嗎，你想去學廚師？哪一個工作都非常辛苦，每一個工作都有自己的難處。我做廚師也有十年以上了，今天我就說說廚師這個行業，廚師每天是八點到下午兩點上班，下午4點半至晚上9點下班，一般小酒店，一個月都難得有一天休息，一般大酒店，連鎖店的話可以一個月休息四天，廚師一般節假日沒有假放。

廚師是一個體力活，同時也是一個技術活，

廚師一天的工作基本都是站著完成的，炒菜的油煙也會對廚師的身體有一定的影響，腰也有一定的影響，

總體來說廚師的工資還算是可以的，炒菜的廚師最少都有4000塊錢以上的工資，如果你手藝好的話，工資可能會很高，所以廚師這個行業還是可以的，只是放假的時間比較少，節假日一般都沒有休息的

做廚師真的很累很辛苦嗎？

真的很累很辛苦，但是我記得我開始學廚師的時候（師父就說了一句話：乾的越多-學的越多）從哪以後我就不覺的累了！因為我來就是想學到真正的廚藝，因為將來就是要靠廚藝吃飯的，這是一門技術活，還需要有悟性！

當然了不是說做廚師就要辛苦一輩子，等你學成了之後，就會輕鬆一點，等你做了廚師長的時候，就可以不用幹那些很重很髒的工作了，您只要管理好廚房的成本控制和美食出品把關就可以了！

要說起累確實很累，尤其是您剛進入廚房的時候，最累最髒的活都是你的，每天倒垃圾，掃地，殺魚等等很多，但是這個是沒有辦法改變的，一直以來都是這樣的，只有你能夠學會切菜的時候，才能去做配菜的工作，慢慢的往上升，最後做到廚師長或者老闆！

說到辛苦，不管是做那個崗位都很辛苦，比如：配菜的冬天下雪一樣要到冰箱裡拿東西切菜，洗菜等等....當然大廚也辛苦啊，夏天那麼熱，他們還是要一樣的辛苦的去炒菜，都是為了生活，每天流再多的汗水，也不能抱怨什麼，因為選著了這個行業就要愛這個行業，再說了，現在什麼行業不累不辛苦啊，還有很大的壓力！

如果：您選著了廚師，就要好好的學技術，不管苦於累都要堅持！加油.....

好多人覺得廚師工作挺好，工資高，待遇好，風不吹雨不淋，應該很輕鬆吧，其實不然，做廚師很辛苦很累的。首先從廚房小白到一個大廚，要學的東西太多太多了，而且要勤快，有眼力勁，現在學廚好多了，我記得我學廚時，那時還是煤灶，廚房裡特別髒，每天沒事了就是打掃衛生。還給師傅洗工作服，刷炒鍋，收拾料臺，做職工餐，吃完了，在做每天的準備工作，準備一上午的配料，刻些小花，總之，一進廚房就沒空閒，在利用時間學炒菜，師父心情好時，讓你炒個簡單的菜，還感恩戴德的一樣。一年年的整天油煙燻，每個廚師身上都有股油煙子味，沒節假日，下班時間偏晚，最重要，吃飯不規律，好多都有胃病，長期炒菜，職業病的很多，一肩高一肩低。而且廚房是個高緊張的地方，到飯點時，下單點菜特別集中，大家都高度集中精神，，尤其剛學廚時，精神壓力有些大，。其實天下沒有不辛苦的工作，只要你喜歡，在苦在累也沒什麼。

樓主問做廚師辛苦嗎！下面又描述說想去學校裡面去學廚師！我現在是做廚師的，我可以明確的告訴你，做廚師算是比較辛苦的，但是比進工廠肯定要輕鬆些！

我是在湖北這邊做廚師，現在廚師上班時間基本來說是，上午九點上班，上到兩點下班！然後四點半上班上到九點下班！一天九個半小時，時間還算可以！做廚師一天三餐都是店裡管，只不過時間有點不對稱，早上十點半左右吃飯，中午是下午四點吃飯，晚上是八點半左右吃飯！

現在學廚師不像以前，師傅是老大爺！現在呢，徒弟是小大爺，因為現在學廚師的小孩太少了，一進廚房都是阿姨！以前要先殺魚，再去打荷！現在酒店裡都直接找老大爺去殺魚了，所以，現在去學廚師就是直接去打荷，然後配菜，最後就是師傅了可以去爐子上炒菜了！最主要是要找個好師傅帶下你，這樣上升的快，學的也快！

再說說去學校學廚師，我之前店裡有幾個武漢新東方的小夥子，在學校學了兩年，到店裡配菜還不如在店裡學了一年的！炒菜也比較死板！不過亂七八糟的理論倒是一大堆！

所以說啊！學廚師還是正兒八經找個飯店裡面學有工資拿，還能實踐學到本事！

感謝邀請.作為一個做廚師快6年的人.我想我有資格告訴你實話.如果說你真的喜歡烹飪.那麼這些辛苦真的不算什麼.這行時間長.沒有假期.還有點贓.來了客人就得做.有時候到晚上一二點鐘才下班也是很正常的.但是大酒店就不一樣.有月休.時間相對來說比較短.上下班也很準時.其他小店就沒有固定下班時間.俗話說一分耕耘一分收穫.你的付出和回報也是成正比的.做這行就要不怕苦不怕累.還你做的，不給你做的都要去做.這樣的話師傅看見你很勤快.也會很樂意教你.

做廚師真的很累。

雖然我沒有做過廚師，但是我們家有做廚師的。我有個哥哥，他就做廚師做了六年。以前剛學的時候，家裡麵人跟他說。沒事，堅持堅持，等以後當了大師傅就好了。

但是事實並非如此。那個時候我記得他每天早上九點鐘上班，7點半要起床，然後自己騎腳踏車，大概40分鐘左右，跑到單位去上班。九點鐘一直上班，上到下午2點鐘左右下班，然後還不包括生意好的時候。但生意好的時候，可能兩點鐘以後還要加班，有的時候直接早上9點上到晚上9點，整個一天拉通的十多個小時。

他跟我說，他剛進行業的第一天。師傅就跟他說要做這個行業，必須有三不怕。

所謂的三不怕，就是不怕苦，不怕累，不怕髒。

如果你能做到這三點，你就可以進這個行業來。

再加上近幾年餐飲形勢非常的惡劣，競爭特別特別激烈，生意不好，老闆施壓，然後各方面原因，他覺得。每個月酒店的營業額達不到標準，老闆就會給下面員工施壓，然後各種方法激勵員工，這樣的話他們工作壓力就比以前更大了。

透過以上幾點可以說明，做廚師真的不是一般的累，我哥哥常說人家九點上班，我也九點上班，但是人家下班要睡覺了，我還在上班，這就是這個行業與其他行業不同之處。

而且做廚師，從一個學徒到成為一個師傅，需要一個漫長的經歷，人家老師傅說的，做學徒三年中工三年，然後做尾灶師傅，就是比較那種很小的師傅吧。這樣一步一的學習成長 ，要成為一個廚師長的話，至少要十年左右。

可想而知，這個行業真的不是一般的辛苦，不是我們所有人都能做下來的行業

首先，何謂廚師？廚師是以烹飪為職業、以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會就已經有了專職廚師。舊時代人們稱廚師叫“火夫”、“廚子”、“櫥役”等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。我有一位朋友就是廚師，他每天基本睡覺就在凌晨一兩點左右，早晨也是大概六七點就到了自家店裡，但他從來沒有抱怨過，朋友圈裡也都是積極向上努力奮鬥的內容，於他而言，這份工作是他選擇的，他感興趣的，並以之為樂的，就我們家鄉那邊而言，廚師也是一個不錯的職業，甚至有很多女生致力於找一個廚師為物件，360行，無所謂好壞，重要的是自己開心就好，這一輩子說長不長說短不短，但每個人就這麼一回。

廚師自嘲的一句話:前世打爹罵娘，今生髮配廚房。可見這個職業多麼的不受人待見，本人入廚至今也十餘年了，對這個職業也是感慨萬千。下面細說一下這個職業的優缺點。

首先工作時間長，勞動強度大。廚師的工作時間正規一點的都是早上9點到下午2點，然後下午4點到晚上9點左右。一天也差不多10個小時左右，這還是在平時不忙的情況下而已。如果遇上節假日，大型宴席人手不夠的情況下還得提前上班，中午也別想休息，直接幹完了才能下班。

休息少，沒有多少自己的時間。做廚師很少有雙休的，一般一個禮拜有個一天休息都算是不錯的了。有些地方甚至都沒有休息，我曾經創造的記錄是兩年，無一天休息。這一點一般人真的很難做到。

虧欠家人，朋友。做了這一行，天天就是忙。就少了與家人相處，朋友相聚的時間。朋友空了叫聚聚，你說沒時間，叫了一次兩次，你不去，後面人家就直接不叫你了。理解的知道你忙沒時間，不瞭解的認為你裝逼。漸漸地感情就淡了，距離就疏遠了。

接觸的東西太狹窄，容易與社會脫節。做廚師天天就是油鹽醬醋那些事，而且廚房工作環境又很封閉，每一天接觸的就那麼幾個人。日復一日的，做久了你會發現除了做菜，自己好像什麼都不會。好多做廚師的想改行，卻又改不了，就是這個原因，不知道自己能做什麼，會做什麼了。

當然每一個職業並不全是缺點，廚師也是有優點的。至少在吃這一方面不會虧著自己，有時間了給家裡人做幾個拿手菜，也是不錯的。雖然是體力勞動，至少不風吹日曬。雖然發不了大財，至少可以養家餬口。

你好，我是一個廚師，做了十多年的美食了。我來告訴你。其實做廚師說累也很累。因為沒有假期。過年過節最忙。還沒有時間回家。說不累也很開心。因為工資高，做廚師不要什麼學歷。透過這個行業自己開店也行。買房子車都不是問題，我現在房子車也有了，工資兩萬差點。我覺得還行。如果你做到廚師長的位置。不是很輕鬆，只要管理就行了。再說了現在做什麼不辛苦，只要工資可以，有發展前景。就可以瞭如果你對，烤魚，燒烤，小吃，火鍋，包子早餐，小龍蝦，乾鍋醬配方有興趣，請私信我

廚師辛苦，廚師沒有所謂的週末雙休，畢竟雙休日需要吃飯，沒有所謂的國定假日，畢竟假日也要吃飯，沒有什麼春節和家人團聚，因為越是節假日，餐廳用餐需求就越大，當然這沒什麼，所有的服務行業都這樣。很多人可能喜歡做菜，對烹飪饒有興趣，那麼你有想過在灶臺上一站就是十四五個小時，連續站六天，要知道灶臺附近的溫度接近50度，不管三九嚴寒，烈日酷暑，可能反覆的就做一件事你還會有多大興趣嗎？以前一個做中餐的老師傅告訴我，用餐高峰時期他可能需要在一小時內炒將近100份菜，唯一反覆做的動作只有轉身和顛鍋，內褲溼了又幹 幹了又溼，從11:00開餐到下午2:00不喝一口水不撒一泡尿。廚師的工資可能比你想象的要低的多，萬惡的某東方耳熟能詳的廣告你們一定記得，廚師高薪職業，廚師永不失業，一半的餐廳主廚工資1w，普通主管或者領班3500～5000，學徒可能就國家最低工資水平，要知道我們廚師掙的每一分錢可都是血汗錢，說到血汗，什麼割傷燙傷這種家常便飯的事我就完全不詳細說了。從13年到現在，不長不短5年時間，最初和我一起進廚房的，現在留下30%不到了，低工資，辛苦，油煙，危險都是讓廚師沒有辦法堅持下去的原因。所以我認為所有堅持從事廚師職業的兄弟姐們們都是秉持著一種信念，心懷著一些固執的理想在堅持著，可能看到食客們桌上的菜被吃乾淨，就是對我們廚師莫大的認可和安慰了吧，往往這時候，巨大的獲得感和滿足感橫掃所有負面情緒，這一刻，再辛苦也是值得的。